New! Info XXXI Sumiller - Escuela Española de Cata

PROGRAMA DE ESPECIALIZACIÓN PROFESIONAL 2016
XXXII CURSO PROFESIONAL DE SUMILLER/SOMMELIER
(350 horas)
Teoría a distancia: Hasta el 30 Julio 2016 | 270 horas | Online
Presencial: Lunes 19 al Viernes de 30 Septiembre 2016 | 80 horas | 09:30 a 13:30 y 15:30 a 18:30 horas
Aula polivalente de ESCUELA ESPAÑOLA DE CATA. Calle Mártires Concepcionistas, 19 -28006-Madrid
PRESENTACIÓN
Restaurantes, vinotecas, bares, tiendas especializadas, entre otros,
vienen poniendo en marcha medidas orientadas a mejorar la calidad y el trato a
sus clientes. Distribuidoras de productos agroalimentarios (vinos, aceites,
cervezas, aguas, entre otros), departamentos de alimentación y bebidas
de hoteles, empresas de catering, bodegas, empresas de enoturismo y
consultorías, demandan profesionales en cata y conocimiento del análisis
sensorial.
La ESCUELA ESPAÑOLA DE CATA y la SCHOOL EUROPEAN SOMMELIER
EEC Spain, te ofrecen la innovadora experiencia de participar en el Curso
Profesional de Sumiller/Sommelier a través de novedoso Sistema de
Enseñanza Semipresencial.
Especialmente dirigido a toda persona que desee incursionar en el mundo de
la sumillería quien por su horario de trabajo se encuentra imposibilitado
de asistir a los actuales cursos presenciales extensos y excesivamente
teóricos. Ideal para profesionales de la hostelería que deseen ampliar o
completar su formación profesional de la hostelería (maîtres, jefes de sala,
camareros), responsables de tiendas vinos, comerciales de bebidas y alimentos,
profesionales afines.
VENTAJAS
• DIPLOMA acreditativo de SUMILLER PROFESIONAL, título propio de ESCUELA ESPAÑOLA DE CATA, con el aval de la
SCHOOL EUROPEAN SOMMELIERS EEC, Spain.
• SIN COMPROMISOS COMERCIALES, la Escuela Española de Cata le garantiza que NO PATROCINA, NO SUGIERE, NI
COMERCIALIZA, ninguno de los productos a catarse durante el desarrollo de sus cursos de cata.
• Sistema de Enseñanza Semipresencial. Con total garantía y avalado por más de TRES centenares de sumilleres graduados.
• Los alumnos graduados se podrán afiliarse a la Asociación Madrileña de Sumilleres
• Los aprobados con NOTABLE, podrán acceder directamente al Nivel III del Wine & Spirit Education Trust-WSET en Madrid.
OBJETIVOS
Descubrir técnicamente el desarrollo de la Viticultura y Enología. Conocer la geografía vitivinícola del mundo y sus diferentes vinos.
Desarrollar los diferentes aspectos del análisis sensorial, y su vocabulario específico. Identificar las funciones y tareas del Sumiller
elaborando un perfil profesional acorde con las mismas. Conocer en profundidad la bodega con el fin de aprender a gestionar su
funcionamiento. Aprender secuencialmente el desarrollo del servicio del vino o cava. Conocer los distintos tipos de destilados y
licores. Introducir a los alumnos en las catas de otros productos como agua, quesos, jamones cafés, cervezas y aceites.
METODOLOGÍA
Modalidad semipresencial, combinando el acceso a los contenidos de la plataforma online. Tutoría dinámica, disponible y cercana.



Los Módulos teóricos se realizarán a distancia/online mediante el uso de su AULA VIRTUAL a través de uso de la
página de la Escuela Española de Cata en internet, con un password personal en las fechas establecidas. Con un TUTOR
a su disposición para cualquier consulta y el servicio de FORO privado para alumnos y docentes.
Las 10 sesiones práctico presencial en jornadas intensivas de 07 horas diarias.
Mañanas: 9:30 a 13:30 y Tardes: 15:30 a 18:30 horas.
Actividades complementarias: visita BODEGAS FONTANA. Análisis y conocimiento de “Proyecto Terroir”
DURACIÓN
Distribución
(350 horas)
Formación a distancia Online
10 Sesiones presenciales
Visita a viñedo y bodega
270 horas
70 horas
10 horas
PROGRAMA DEL CURSO
MÓDULOS TEÓRICOS
Teóricos (270 horas). A distancia/Online a través de plataforma virtual de la EEC con total libertad de horarios y a su ritmo.
TUTORIA PERSONALIZADA, FORO VIRTUAL, realización periódica de TEST DE EVALUACION y ejercicios de AUTOEVALUACION y el asesoramiento permanente de la TUTORA y docente especialista CARMEN GARROBO.
Teléfono: 645 82 92 02. eMail: carmengarrobo@escueladecata.com
• Módulo I.- I.- VITICULTURA
Tema 1.- Morfología de la Vid. Tema 2.- Fisiología de la Vid (Vegetativo). Tema 3.- Fisiología de la Vid (Reproductor). Tema 4.Protección del viñedo. Tema 5.- Conducción, poda y operaciones en verde.
• Módulo II.- ENOLOGÍA
Tema 1.-Tipos de vinos. Tema 2.-Elaboración de vinos blancos I. Tema 3.- Elaboración de vinos blancos II. Tema 4.- Elaboración de
vinos tintos. Tema 5.- Elaboración de rosados y tintos de maceración carbónica. Tema 6.- Conservación del vino. Tema 7.Clarificación, filtración y estabilización de los vinos. Tema 8.- Defectos, alteraciones y enfermedades de los vinos. Tema 9.- Crianza
y envejecimiento de los vinos. Tema 10.- Elaboración de los vinos especiales
• Módulo III.- ANÁLISIS SENSORIAL
Tema único.- Análisis Sensorial
• Módulo IV.- FUNCIONES DEL SUMILLER
Tema 1.- La hostelería en la actualidad. Tema 2.- El sector servicios. Tema 3.- Funciones del Sumiller
• Módulo V.- GASTRONOMÍA Y SERVICIO
Tema 1.- El Servicio del Vino. Tema 2.- Maridaje. Armonía del Comer y Beber. Tema 3.- El Servicio del Vino y sus Temperaturas.
Tema 4.- Los Sacacorchos. Tema 5.- Diferentes Tipos de Tapones
• Módulo VI.- GESTIÓN DE BODEGA
Tema 1.- La Bodega del Restaurante. Tema 2.- Gestión de Compras. Tema 3.- Confeccionar la Carta del Vino
• Módulo VII.- GEOGRAFÍA DE VINOS DE ESPAÑA
Tema único. - Vinos de España por autonomías
• Módulo VIII.- GEOGRAFÍA DE VINOS DEL MUNDO
Tema 1.- Estados Unidos. Tema 2.- Sudamérica (México, Argentina, Chile). Tema 3.- Sudáfrica, Nueva Zelanda y Australia. Tema
4.- Europa: Alemania, Austria, Italia y Portugal. Tema 5.- Francia
• Módulo IX.- OTROS PRODUCTOS
Tema 1.- Aguas, Tés y Cafés. Tema 2.- Tema 3.- El Aceite de Oliva. Tema 4.- La Cerveza. Tema 5.- El Jamón.
MÓDULOS PRÁCTICOS PRESENCIALES
Práctico presencial (80 horas). Jornadas intensivas de 09:00 a 13:30 y 15:30 a 18:30. (07 horas diarias)
catando alrededor de 200/220 referencias de vinos y otros productos nacionales e internacionales entre cavas, champanes,
cervezas, aceites, aguas, queso, cafés, destilados, whiskys, chocolates. entre otros,
PRIMERA SEMANA.Día
Día
Día
Día
Día
Día
1
2
3
4
5
6
|
|
|
|
|
|
Pruebas de nivel OLFATIVO y GUSTATIVO. Vinos españoles I
Práctica de cata a ciegas de vinos con crianza. Vinos españoles II
Cata de vinos y práctica de corte de jamón. Vinos españoles III
Práctica de cata de Aceites y Cervezas.
Vinos españoles IV e internacionales I (Argentina, Chile y USA)
Bodegas Fontana. Análisis y conocimiento de “Proyecto Terroir”
Día 7 | Domingo día libre/descanso.
SEGUNDA SEMANA.Día
Día
Día
Día
Día
8 | Práctica de cata. Alsacia, Alemania, Austria, Francia e Italia.
9 | Aguas. Jerez, Madeiras, Oportos y práctica de degüelle.
10 | Sudáfrica, Australia y N. Zelanda. Armonía de plato y vino.
11 | Cafés. El Sumiller. Dulces naturales y naturalmente dulces.
12 | Exámenes finales. Entrega de diplomas y comida fin de Curso.
LUGAR DE IMPARTICIÓN


Aula polivalente de ESCUELA ESPAÑOLA DE CATA.
Calle Mártires Concepcionistas, 19 -28006-Madrid. Metro: Manuel Becerra.
TUTORÍA A DISTANCIA/ONLINE DESDE MADRID
Los alumnos del Curso Profesional de Sumiller/Sommelier, realizarán los
MODULOS TEORICOS a través del PANEL DE DESCARGAS y contarán con la
TUTORIA a distancia/online de la docente especialista CARMEN GARROBO.
Ella estará a su disposición vía E-MAIL o a través del FORO INTERNO (se
responderán todos los días viernes) y telefónicamente los Lunes, Miércoles y
Viernes en horario de 10:00 a 14:00 horas.
Teléfono: 645 82 92 02 y 91 402 67 04 – E-mail: carmengarrobo@gmail.com
carmengarrobo@escueladecata.com
DOCENTES ESPECIALISTAS
Carmen Garrobo, Experta en cata y análisis sensorial de productos agroalimentarios. Vicepresidenta de Asociación
Madrileña Sumilleres. Master en Enología y Viticultura en la U. Politécnica de Madrid. Enología y Viticultura y Marketing del
Vino en la Universidad de Davis (USA-California). Manuel Losada Arias, Doctor docente principal de la Escuela Universitaria
de Ingeniería Técnica Agrícola-EUITA de la U. POLITÉCNICA DE MADRID. Custodio Lopez Zamarra, (Ex sumiller del
Restaurante Zalacaín. Dos veces premio nacional de gastronomía). Isabel Mijares y Garcia Pelayo, (Química, EnólogaExperta en Análisis sensorial. Vicepresidenta FIJEV). Guillermo Cruz Alcubierre, Sumiller del Rte. Andoni Aduriz, Mugaritz (2
estrellas Michelin), y actual Mejor Sumiller de España por la Unión de Asociaciones de Sumilleres de España-UAES. Carlos
Gómez, Técnico especialista en análisis sensorial. Profesor EEC. José Lázaro Martínez, Sumiller del Rest. “La Granada”
(Zaragoza). Josep Minguel, Master en Enología y Viticultura INEA. (Sabadell). Alberto Miguel Herrero, Sumiller
responsable de delegación Madrid Vila Viniteca. Xabier Gorostiza, Máster en Enología. Sumiller EEC, WSET Diploma Student,
Fine Wines Manager & WINE EDUCATOR Pernod Ricard Bodegas (Álava). Ana Lahiguera Mena, Enóloga y Sumiller. Panel de
Cata del C.R.D.O. Vinos de Madrid. Rosa Mª Vila i Barnils, International Taste & Quality Institute – iTQi de Bruselas.
Colaboradores: Javier Gila García (Sumiller del Rte El Club Allard en Madrid y Pte AMS), Jeni Wilson (Directora de Academia
Inglés VINTAGE CLASS), Luigi D´Antonio (Academia Italiana de Gastronomía), Guillermina Sánchez-Cerezo (Maitre
fromager de Quesos de Amelie), José Luis Murcia (Periodista especializado en gastronomía, alimentación y vinos. Presidente
Asociación Española de Periodistas y Escritores del Vino-AEPEV), etc.
TITULACIÓN
DIPLOMA de SUMILLER PROFESIONAL, título propio de ESCUELA ESPAÑOLA DE CATA, con el aval de la SCHOOL
EUROPEAN SOMMELIERS EEC, Spain.
COSTE DEL CURSO
Matrícula
Individual al contado
Dos participantes
Grupos o más de 3
Descuentos
---------25 euros
50 euros
Pago al contado
1.950,00 euros
1.925,00 euros
1.900,00 euros
Matrícula
Individual pago aplazado
Descuentos
----------
Pago aplazado
1.980,00 euros
(900+580+500 €)
Observaciones
Pago al contado
Pago al contado
Pago al contado
Observaciones
1º Cuota al reservar plaza
2º Cuota 45 días antes del práctico
3º Cuota 15 días antes del práctico
(*) Curso BONIFICABLE a través de FUNDACION TRIPARTITA. Contactar con entidad colaboradora independiente de Escuela Española
de Cata –cobran 15% por gestión- EBO GESTION - Óscar González. Tel: 615 44 23 88. bonificaciones@ebogestion.es - www.ebogestion.es
¿QUÉ INCLUYE?
Módulo teórico (270 horas- A distancia/Online)

Password acceso a Panel de Descargas

Descarga de 09 Módulos, Asesoría/tutoría personalizada

Test de auto evaluación, evaluación, Foro privado, entre otros.
Módulo Práctico (80 horas-Madrid)

10 Clases magistrales prácticas en jornadas intensivas de 9:30 a 13:30 y de 15:30 a 18:00 (07 horas día)

Cata 200/230 entre vinos y otros productos

Actividad complementaria de visita a bodega, desplazamiento y comida en trayecto

Derechos de evaluación teórica y practica

Comida oficial de fin de curso. HOTEL RAFAEL VENTAS

Entrega de Diploma de SU MILLER.
COORDINADOR DEL CURSO
Consultas de reactivación de TEST, consultas de
hoteles o de cualquier otro tipo, contactar con:
Arturo Hurtado, Periodista. Curso de Actualización
Psicopedagogía por la Universidad Complutense de Madrid.
Miembro de Asociación de Periodistas y Escritores del Vino
de España-AEPEV. Redactor Revista Gourmet/Sommelier
Teléfono: 645 82 92 99
arturohurtado@escueladecata.com
www.escueladecata.com
PROCEDIMIENTO DE MATRÍCULA
+
1.- Llamar o enviar e-mail para confirmar DISPONIBILIDAD DE PLAZA en el Curso Profesional de Sumiller/Sommelier.
2.- Reserva de plaza mediante TRANSFERENCIA o INGRESO BANCARIO de acuerdo a la MODALIDAD DE PAGO elegida. (La
copia del ingreso bancario deberá ser remitida conjuntamente con documentación solicitada para matricula correspondiente)
para solicitar boleta o factura según requerimiento del participante.
3.- Enviar siguiente DOCUMENTACION en PDF: arturohurtado@escueladecata.com - Tel: 91 402 67 04



FORMULARIO DE INSCRIPCIÓN,
FICHA DE MODALIDAD DE PAGO,
FOTOCOPIA de DNI o PASAPORTE



FOTO TAMAÑO CARNÉ,
FOTOCOPIA DE DEPÓSITO BANCARIO y,
CURRICULUM VITAE actualizado.
OBSEQUIOS




Enmarcado de diploma acreditativo de SUMILLER PROFESIONAL, título propio de ESCUELA ESPAÑOLA DE CATA, con el
aval de la SCHOOL EUROPEAN SOMMELIERS EEC, Spain.
Tastevin profesional ¡NEW¡
Delantal de profesional ESCUELA ESPAÑOLA DE CATA, e
Insignia de solapa ESCUELA EUROPEA DE SOMMELIERS, EEC Spain.
PRÁCTICO PRESENCIAL: “15 PROFESORES X 15 ALUMNOS”
Teoría a distancia: Hasta el 30 Julio 2016 | 270 horas | Online
Presencial: Lunes 19 al Viernes de 30 Septiembre 2016 | 80 horas | 09:30 a 13:30 y 15:30 a 18:30 horas
Aula polivalente de ESCUELA ESPAÑOLA DE CATA. Calle Mártires Concepcionistas, 19 -28006-Madrid
¡ SERIEDAD, PROFESIONALIDAD E INDEPENDENCIA ¡
Teoría a distancia: Hasta el 30 Julio 2016 | 270 horas | Online
Presencial: Lunes 19 al Viernes de 30 Septiembre 2016 | 80 horas | 09:30 a 13:30 y 15:30 a 18:30 horas
Aula polivalente de ESCUELA ESPAÑOLA DE CATA. Calle Mártires Concepcionistas, 19 -28006-Madrid
PROGRAMA DE ESPECIALIZACIÓN PROFESIONAL 2016
XXXI CURSO PROFESIONAL DE
SUMILLER/SOMMELIER
(350 horas)
FICHA DE INSCRIPCIÓN
FOTO
Teoría a distancia: Hasta el 30 Julio 2016 | 270 horas | Online
Presencial: Lun 19 al Vie 30 de Septiembre 2016 | 80 horas | 09:30 a 13:30 y 15:30 a 18:30 horas
Aula polivalente de ESCUELA ESPAÑOLA DE CATA. Calle Mártires Concepcionistas, 19 -28006-Madrid
DATOS PERSONALES
Ç
NOMBRES Y APELLIDOS _________________________________________________________________________________
DIRECCIÓN _____________________________________________________Nº DNI/PASAPORTE____________________
EDAD _______________ PAIS/CIUDAD _______________________________ CODIGO POSTAL ______________
TELÉFONO FIJO _____________________________________ MOVIL/CELULAR _____________________________________
EMAIL ____________________________________ PROFESION/OCUPACION ACTUAL______________________________
RESUMEN DE DATOS CURRICULARES
ESTUDIOS CURSADOS O EN CURSO:___________________________________________________________________
________________________________________________________________________________________________________
CURSOS RELACIONADOS CON EL VINO REALIZADOS:______________________________________________________
______________________________________________________________________________________________________
OBJETIVOS QUE ME PLANTEO CURSO:_________________________________________________________________
________________________________________________________________________________________________________
DATOS FISCALES (SOLO SI NECESITA FACTURA)
EMPRESA ___________________________________________________________________ NIF _____________________
DIRECCIÓN _____________________________________________ PROVINCIA __________________ C.P. _______
TELÉFONO 1 _______________________ TELÉFONO 2 __________________________ FAX __________________________
EMAIL __________________________________________________ WEB ____________________________________________
COMPROMISO DE CONFIDENCIALIDAD
- El alumn@ se compromete a y queda obligado (de acuerdo con lo que dispone la normativa vigente en materia de propiedad intelectual e
industrial) a mantener el secreto profesional y la confidencialidad más absoluta respecto a los contenidos académicos, informaciones
y los datos a los que pueda tener acceso.
- La obligación no se extingue con la finalización del Curso, sino que se prolongará indefinidamente.
- La Escuela Española de Cata, se reserva el derecho a utilizar las fotos o materiales audiovisuales en los cuales aparecen los
participantes, como material de publicidad. Esta autorización también se pedirá explícitamente en la En cuesta de VALORACION DEL CURSO.
- La Escuela Española de Cata, se reserva el derecho de NO aprobar satisfactoriamente al alumn@ que no cumpla con el presente compromiso
Fecha:
,
de
de 2016
Firma alumno/a,
(*) Declaro que los datos expuestos corresponden a la realidad
COPIA FORMULARIO DE INSCRIPCION
PARA ENVIAR A EEC
arturohurtado@escueladecata.com
Queda informado y consiente que los datos recogidos, conforme a lo previsto en la LOPD, serán incluidos en un fichero denomin ado ALUMNOS inscrito en el
Registro General de Protección de Datos, cuyo Responsable del fichero es ESCUELA ESPAÑOLA DE CATA, SL y cuya finalidad es l a matriculación, gestión,
evaluación y seguimiento de los alumnos, así como la facturación de los cursos impartidos. Si no desea recibir comunicaciones informativas o comerciales
acerca de nuestros servicios, por correo electrónico, marque la siguiente casilla
. Usted podrá ejercitar gratuitamente los derechos de acceso, rectificación,
cancelación y oposición dirigiéndose a C/ Alcalá, 142 – 1ª Planta – 28009 Madrid o a través de correo electrónico a lopd@escueladecata.com, junto con
prueba válida en derecho, como fotocopia del D.N.I. Escueladecata.com cumple con la Ley orgánica 15/1999 de 13 de diciembre de Protección de Datos de
Carácter Personal (LOPD) y con la Ley 34/2002 de Servicios de la Sociedad de la Información y Comercio Electrónico (LSSICE).
XXXI CURSO PROFESIONAL DE SUMILLER/SOMMELIER
(350 horas)
FICHA DE MODALIDAD DE PAGO
Teoría a distancia: Hasta el 30 Julio 2016 | 270 horas | Online
Presencial: Lun 19 al Vie 30 de Septiembre 2016 | 80 horas | 09:30 a 13:30 y 15:30 a 18:30 horas
Aula polivalente de ESCUELA ESPAÑOLA DE CATA. Calle Mártires Concepcionistas, 19 -28006-Madrid
NOMBRES Y APELLIDOS___________________________________________________________________________________
CONTENIDOS DEL CURSO 350 HORAS
Ç
TEÓRIA A DISTANCIA ONLINE (270 HORAS)





PRÁCTICO PRESENCIAL-MADRID (80 HORAS)





Password acceso
Descarga 09 Módulos
Asesoría/tutoría
Test de auto-evaluación y evaluación,
Foro privado, entre otros.
Clases magistrales prácticas
Cata 200/230 entre vinos y otros productos
Desplazamiento, visita bodega y comida en trayecto
Comida oficial de fin de curso
Diploma y obsequios establecidos.
DOCUMENTACION
- Enviar documento de MODALIDAD DE PAGO a Escuela Española de Cata, Calle Mártires concepcionistas, 19, 28006-Madrid.
Escaneado o en PDF a arturohurtado@escueladecata.com






FORMULARIO DE INSCRIPCION,
FICHA DE MODALIDAD DE PAGO,
FOTOCOPIA de DNI o PASAPORTE,
FOTO CARNE,
FOTOCOPIA DE INGRESO BANCARIO y,
CURRICULUM VITAE actualizado
MODALIDAD DE PAGO
Matrícula
Individual al contado
Dos participantes
Grupos o más de 3
Descuentos
---------25 euros
50 euros
Pago al contado
1.950,00 euros
1.925,00 euros
1.900,00 euros
Observaciones
Pago al contado
Pago al contado
Pago al contado
Matrícula
Individual pago
aplazado
Descuentos
----------
Pago aplazado
1.980,00 euros
(900+580+500 €)
Observaciones
1º Cuota al reservar plaza
2º Cuota 45 días antes del práctico
3º Cuota 15 días antes del práctico
X
X
X
X
(*) Curso BONIFICABLE a través de FUNDACION TRIPARTITA. Entidad colaboradora independiente de Escuela Española de Cata –
cobran 15% por gestión- EBO GESTION - Óscar González. Tel: 615 44 23 88. bonificaciones@ebogestion.es - www.ebogestion.es
TRANSFERENCIA BANCARIA NACIONAL
Transferencia bancaria. Especificar el nombre del participante y referencia: “Matrícula XXXI CURSO SUMILLER (Semipresencial)”
TRANSFERENCIA BANCARIA INTERNACIONAL
Entidad: Banco Bilbao Vizcaya Argentaria-BBVA
Entidad: Banco Santander Central Hispano-BSCH
Titular: ESCUELA ESPAÑOLA DE CATA
Nº cuenta-IBAN: ES37 0182 0945 39 0201579794
Código SWIFT: BSCHES MMXXX
Dirección: Calle Alcalá, 189, 28009-Madrid (España)
Titular: CARMEN GARROBO MARTÍNEZ (EEC)
Nº cuenta-IBAN: ES74 0049 1643 72 2290094814
Código SWIFT: BSCHES MMXXX
Dirección: Calle Suecia, 54. 28022-Madrid (España)
MUY IMPORTANTE
- La Escuela Española de Cata realiza TRES CONVOCATORIAS ANUALES de este curso. MARZO, MAYO, SEPTIEMBRE y OCTUBRE
- Cualquier cambio en las FECHAS de realización del MODULO PRACTICO PRESENCIAL en MADRID, tendrá un 25% de PENALIZACIÓN sobre el
COSTE TOTAL del curso en vigor. No nos hacemos cargo de reembolsos ni devoluciones. Se aceptarán sustituciones o reemplazos.
- La gestión del VISADO PARA EL INGRESO A ESPAÑA lo gestionara CADA ALUMNO en la embajada de su país de origen.
Fecha:
,
de
de 2016
(*) Declaro que los datos expuestos corresponden a la realidad
COPIA FORMULARIO DE INSCRIPCION
PARA ENVIAR A EEC
arturohurtado@escueladecata.com
Firma alumno/a,
¡!SUMILLERES PROFESIONALES GRADUADOS¡!
JOSE MANUEL ELVIRA GARCIA (Adm. Empresas-Madrid), EMMA GARCIA ALGARRA (Técnico Viticultura-Cuenca), ALEJANDRO HERNÁIZ GOMEZ (Empresario
Turismo-Cuenca), DAVID BURGOS DEL PINO (Hotel Finca Cortesín-Estepona), HEIDI GISELA RUSSELL QUINTERO (Gourmet-México), IONITA STEFAN CATALIN
(Hostelería Mallorca/Rumania), CESAR DOMINGUEZ GONZALEZ (Lic. Adm Empresas-Madrid), ANGEL CAMACHO RODRIGUEZ (Hostelería-La Palma), JAVIER
NOVAL TUÑÓN (Comercial de Bodegas Grupo Jorge Ordoñez) y PHILLIPPE PINEL (Vinoteca Palacios-La Rioja), MARISA VELILLA GARRIDO (Panel D.O. La Rioja),
ANTONIO JOSE NIETO LOPEZ (Metre Rest. Hotel Panorama-Ibiza), ALFONSO SOTO ANTUNEZ (Barman-Granada/Suiza), FRANCISCO ANTONIO LOPEZ MUÑOZ
(Especialista en Logística-Murcia), RUBY BOKHARI BUSTAMENTE (Ekolive-Alemania), ELENA CANO MARTÍN (Madrid-Informática), EMILIA SANTIAGO MONTES
(Restaurante Corte Inglés- Princesa), CARMEN SEBASTIAN GARCIA (Madrid-Export Bodegas), DIANA VAZQUEZ PAREDES (Turismo-Santander), JAVIER
BLASCO ARIZA (Vinoteca La Cristalería-Madrid), AITOR ZORRILLA HERNANDEZ (Especialista en Cata-País Vasco), ESTEBAN GRANADOS PADILLA
(Distribuidora Jorgran –Costa Rica), MICHELE ABADÍA DALMAU (Export Nutanix-USA), FRANCISCO JAVIER LÓPEZ RECIO (Duty Free-Aereopuerto de Noruega),
ANA VANESSA BURGOS DE LA TORRE (Hostelería-Madrid), MONICA MAGDALENO CANO (Gerente Ocio y Restauración-Madrid), VALERIY FOMIN
GEORGIEVICH (Novosibirsk-Rusia/Marbella), CLARISA LEONOR PÁEZ (Ibiza-Argentina), IVÁN MAXIMILIANO ESPEJO (Monkey Group-Ibiza), STEPHANIE
ELVIMERA BELLUZZI (Restaurante Andreu Genestra-Palma Mallorca) y SANTIAGO RAZO VACA (Guadalajara-Jalisco Mexico).VANESA GARCIA LÓPEZ (Export
Bodegas deAlberto–Valladolid), ADOLFO FERNANDEZ (Blog PlusVino-Utrera/Sevilla, PABLO JOSE ROMERO VAZQUEZ (Empresariales Export-Madrid) y
VLADIMIR DANEK SANTOS (Ing. Aeronáutico/Brasil-La Rioja).NATALIA AMANDA LIBERTAD FERNÁNDEZ CAQUEO (Hotelería y Restaurantes Iquique-Chile),
RAQUEL PULIDO SUAREZ (Profesora restauración Vecindario-Gran Canaria), YASMINA MARTÍNEZ MARTÍNEZ (Escuela de Enología San Gabriel-Aranda de
Duero), MARLENE CASTROMONTE ZARZOSA (Dependienta Perú-Barcelona), MARIA NIRA SANTOS PEREZ (Química/WSET 3-Londres y Tenerife), KATHRINE
BJØNNESS (Sumiller-Noruega), BEATRIZ SEVILLA PONCE (Ayuntamiento Tomelloso-Ciudad Real), MIGUEL MERINO DÍAZ (Restauración y Servicio-Les Roches
Marbella), MONICA IGLESIAS ESTEVEZ (Restaurante Olé Lola-Madrid), TANO COLLADA SALVADOR (El Gaitero. Villaviciosa-Asturias), RUTH NÚÑEZ
VALLADARES (Club Gourmet Corte Ingles Arroyo Sur), JUVENAL VENTOSA (Servicio y Sala. Altea+Santiago de Chile), PAUL DE ARMAS (Restaurante El
Churrasco-Las Palmas de G. Canaria), ARQUEL SARDOY (Sumiller Sierra de Madrid) y HORTENSIA DÉNIZ YUSTE (Profesora de Cata-Madrid) y MARIANO
ISRAEL MARTÍN (Ciudad Real), DANIEL FRANÇOIS CANOSI (Centuplum-Madrid), MARTIN CORONADO ALVAREZ (Verde Oliva Gastroteca-Madrid), JESUS
SANTOS CARDENAS (La Taberna almendro 13-Madrid), ZIGOR CORNAGO GARCIA (Sumiller Rte Bodegas Muga), LUIS DEL PINO MIRAS (Técnico. en EnologíaAlmería), DIANA BORDON DOMINGUEZ (Bodegas Tirajana-Gran Canarias), SEBASTIAN POSADA (Bodega Aruspide Valdepeñas-Colombia), BORJA GARCÍATEMBLEQUE MATEOS (Makro Leganés), ALBERTO GARCIA RUFFONI (Guia Peñin-Venezuela), CAROLINA POSTIGO FERNANDEZ (Xátiva-Valencia), PATRICIA
CARVAJAL BUITRAGO (Restaurante Mallorca-Colombia), ANA LUCIA GAMBOA RETANA (Gastronomía U. Latina-Costa Rica), RAÚL MOLINA URUÑUELA
(Ejecutivo TVE), ELOY GONZALEZ DE PEDRO (Distribuidor Txacoli Astobiza-Mallorca), NATALIA DEL PINO GOMEZ (Hotel-Restaurante Echurren Escaray-La Rioja)
y CHAN RUAN (Gerente Eurobaco Trading-China). RICARDO RENE HERNANDEZ LARES (Isla Margarita-Venezuela), JAVIER BLANCO ROSALES (Comercio
Internacional-Tomelloso), LEONIDAS JEANROY RUIZ (Champagne Lallier G. Lacombre), IDOIA DÍAZ TIRAPU (Pamplona-Navarra), MARIA JOSE BOETA PARDO
(Portobello Oeste-Londres), MARLIANE AGUIAR GOMEZ (Restaurante Urrechu-Brasil), YADIRA FABIOLA RESENDIZ HDEZ (México-Villahermosa), ENRIQUE
ARFILIO RAMIREZ BRICEÑO (México-Villahermosa), MARIO FENOY GÓMEZ (Patrón yate-Roses/Gerona), CONCEPCIÓN GARCÍA GONZÁLEZ (Tco Información
Turistica-Aranjuez), VALERIA SOTO CAMACHO (Diplomada Artes Culinarias-Costa Rica), CHARLOTTE MARIA JENSEN (Export-Dinamarca), MARIA ROBLES
MUNOZ (Cambio de Tercio Spanish Restaurant-Londres), BRUNO EUSEBIO MENDES (Lisboa-Portugal), ROSA VIRGINIA AVILA MEDEIROS (SchlumbergerVenezuela), ADILSON MEDEIROS CANDIDO (Schlumberger-Venezuela), LUIS JAVIER ALCALDE VILLANUEVA (Maitre Monkey Group Tenerife), ELUSKA
ZAMARDIDE RODRIGUEZ (Gourmet-San Sebastián), SAMUEL SUAREZ RAMIREZ (Teatro Cuyas-Las Palmas G. Canarias), ISABEL MARIA SANCHEZ BEATO
(Rest. Boqueria Londres), ARHAMIS PÉREZ SANTANA (Rte El Pote-Las Palmas G. Canarias), JUAN LORENZO IBAÑEZ PICO (Tco. Viticultura-Madrid), MARÍA
VANESA DE LA DUEÑA FUSTER (Empresariales-Barcelona) , ANGELES LATORRE RODRIGUEZ (Bodega Stratus Lanzarote-England), ARTURO HURTADO
GARROBO (Gourmet-Madrid), CINDY SUSET VERDE ROLANDO (Contable-Lima/Perú, FERRAN CONTELL VAZQUEZ (Lic. ADE y Master Int. Cullera-Valencia),
JOSE MANUEL IBAÑEZ REBE, (Distribuidora Monteplata-Madrid), ANA GABALDÓN PARRILLA (Periodista Vinoseleccion-Madrid), CARLOS OBLITAS VALLEJO
(Catador y Difusor del Pisco- Perú), MERCEDES RODRIGUEZ TORO (Abogada+Finaciera-Granada), ALFONSO PARRA BLESA(Especialista Cata Aceites/BazaGranada), BEATRIZ PARRA RUBIO (Experta cata AOVE/Berlín-Alemania), MARIO APARICIO MELENDEZ (Consultor empresas MBA / México), ARANCHA VIÑOLO
MUÑOZ (Economista-Mota del Cuervo), BEGOÑA BELOQUI BASTARDES (Informática-Zaragoza), EDGAR KENNY MORI SUMARAN (Perú-Bar Master Reserve
DIAGEO), SARA EIZAGUIRRE PALACIOS (Enóloga Logroño /La Rioja),OSCAR GARCIA-CALVO JIMENEZ (Bodegas Tagonius-Madrid), MARIA ELENA PADILLA
RAMIREZ (M.B.A./Maracay-Venezuela), EDUARDO -MUÑOZ ORTIZ (Master Gestión Internacional-ICEX-Madrid), SARA EIZAGUIRRE PALACIOS (Enóloga en
Francia y Nueva Zelanda), DANIELA CIBOTTI FERNANDEZ (Empresariales-Argentina), MARIA CAMILA GARCÍA (Gerente Comercial Olibayas-Colombia), RAÚL
PERALES RODRIGO (Restaurante Boqueria-Londres), MARIO LOPEZ MANZANO (Gourmet y apasionado del vino-Madrid), SONIA GARCIA PRIETO (Tienda de
Vinos Ensenyat-Mallorca), ERNESTO SOLIS CARRERE (Rest. Bacchus-Almería), RAFAEL RUBIO GARCIA (Café Darafavid-Alicante), ÁNGELES LATORRE
RODRIGUEZ (Bodega Stratus Lanzarote+England), SERGIO AZNAR GUERRA (Gourmet / Alcalá de Henares), CHAN RUAN (Import-Export / España y China), LIN
JIE (Import-Export / España y China), ANA LOPEZ FONTANGORDO (Nutricionista y MKT - Madrid), FERNANDO CHAVEZ FRESNEDA (Tco Viticultura. Alcántara
Cáceres), DARIO GONZALEZ ALBA (Export Alemania/Holanda), ISMAEL FERNANDEZ PENEDO (Distribuidora Primeras Marcas, SL), BRAIS F ERNANDEZ
PENEDO (Distribuidora Tomas Fdez Vigo SL), EDUARDO JIMÉNEZ PASCUAL (Gerente Cooking Point-Madrid), LUIGI CECINELLI (Rest. El
Cachirulo/Italia+Zaragoza), DAVID NOVELLA GIMENEZ (MKT Comercio electrónico-Valencia), MARLENE SMITH DUNNIGAN (Esp. Idiomas-El Escorial), PATRICIA
SAN JOSE GOMEZ (Organizac. Eventos- San Sebastián), ALICIA GÓMEZ MOYA (MKT Gastronómica-Madrid), VANESSA MARTIN YOUST (Azafata Iberia-Madrid),
JOSE ANGEL ESPERÓN BORRAGEIROS (Hostelería-Galicia), ENRIQUE PEREZ MENDOZA (Gerente Cortadura S.A.-Cádiz), CARLOS HERRERA BEJARANO
(Máster Ing. Comercial/Senorbi-Italia), GLORIA ARGANDOÑA MIRA (MKT Export-Jaén), MIQUEL GENOVART AMORÓS (Hotel Can Simoneta/Artá-Mallorca), JOSE
MANUEL CAMPOS EXPOSITO (Vinoteca El Druida/Ubeda-Jaén), GLORIA CARRERO AMOR (Lic. Derecho. Export/Import Aéreo-Vigo), FCO JOSÉ PAMPIN
VARELA (Melia Hotels Internacional-La Coruña), LUIGI D´ANTONIO (Periodista EnoGastronómico-Suiza), FERNANDO TRUJILLO ROMERO (Sumiller U. TepeyacMéxico Rte Tribeca), NOELIA FEO ESQUINAS (Bodegas Aurelio Feo Viticultor-El Bierzo/León), MARTA TORNOS CAMACHO (Consultoría de Comunicación
Bodegas), IGNACIO MARCOS-IBAÑEZ YACTAYO (La Casa del Pisco-Cañete/Perú), LIGIA GARCIA PEÑATE (Gerente Dist. Mundo del Vino Guatemala), ADRIANA
CASTRO REYES (Ing. Químico-Biotecnología/México D.F.), VALENTIN DANIEL OLARIU (Técnico Agrónomo D.O. Rueda-Rumanía), BEATRIZ GARCIA MIR
(Filología Inglesa-Madrid), JIMMY VARGAS GIL (Café Teatro Matadero-Perú), LUCA PANFIETTI (Export Manager-Córdoba), MARIA ELENA ROBLES NUÑOZ (Rte.
Cambio de Tercio-Londres), ROBERTO MORA VINTIMILLA (Gerente Hotel Mashpi/Quito-Ecuador), CARLOS SERRANO MIRALLES DE IMPERIAL (Esc.
Gastronomía Toledo), RAQUEL PIÑERO RODRÍGUEZ (Dist. Rodríguez/Las Palmas G. Canarias), ANABEL DIEGO GARCÍA (Postgrado Enología Técnica/PueblaMéxico), MARIOLA SALINAS SANDOVAL (Empresariales Vinos Madrid), LETICIA GONZÁLEZ Y GÁMEZ (Economista-Asoc. Slow Food-México D.F), CESAR
LIMONES TARREGA (Especialista en Cata de Vinos-Valencia), JOSE ALFONSO EGEA ORTIZ (Sumiller en Holanda e Inglaterra), DEBANHI LETICIA RODRÍGUEZ
GARCÍA (Monterrey-Nuevo León), JAVIER CASTILLO CUENCA (Rincón Gourmet Villarrobledo- Albacete), Mª MAR Y ESTELA GURREA BRUN (Vinoteca GurreaPaís Vasco), ANA SANCHEZ-OCAÑA MANZANO (The Wine Buuff/Plasencia-Caceres), CARLOS CÁRDENAS ZAMBRANO (MBA Negocios Internac-Ecuador),
MIGUEL MARIA TAVERA GOMEZ (Encargado Hotel Rua Salamanca), ALBERTO GALLEGO MARTIN (Gerente Hotel Rua Salamanca), CARLOS MORALES
CERRADA (Parador Alcalá Henares), JOSÉ PAREDES GONZALEZ (Export Mediterranean Wines-Madrid), LUIS GARCIA VARAS (Bodegas Eguren Ugarte.
Laguardia-Alava), RAUL ROMERO JURADO (Escuela Hostelería Gran Capitán-Córdoba), JOSÉ FERNANDO BUITRÓN GIJON (Blog El Emparrao-Puertollano),
MANUELA ROXANA MOHOLEA (Dist. Crama Borha-Rumania), ALEJANDRO ALONSO DOMINGUEZ (Rest. Cebra Art & Grill-Ibiza), LAURA GONZÁLEZ SAINZ (Dir.
Internacional Coto Pelayo-Madrid), MARIPAZ GONZALEZ BEJARANO (Chef Sommelier U. Latina-Costa Rica), AMANDA SÁNCHEZ CEPEDA (Coord. Activ.
Vinoselección-Madrid), ANTONIO HERNANDEZ CASTILLA (Abogado, Makro Alcalá de Henares), MANUEL SANJUAN RUEDA (Dir. Empresas Financieras-Sevilla),
PRESCY LIZZETH SUMARAN HERRERA (Hostelería-Madrid), RAMON LARROSA GRACIA (Vinos y Licores de Aragón-Zaragoza), VICTOR FRANCISCCO GARCIA
AYALA (Manager El Hotel Pacha-Ibiza), FERNANDO LOZANO DÍEZ (Hojiblanca y Garnacha-Rivas Vaciamadrid), ANTONI FERRER GARCIA (MBA/Director de
Inversiones-Barcelona), JOSÉ LUÍS GONZÁLEZ MARTÍN (Esc. Hostelería Avilés-Asturias), JONATAN ISRAEL RIVAS SOLLA (Distribuidora Rivas-Coruña), NENE
GARCIA MARCOS (Hotel Can Simoneta-Mallorca), PAULO SAN ROMAN HERRERA (Empresario-Santiago de Chile), CARLOS ROMERO BENITEZ (Gadea
producciones-Rep. Dominicana), ADILSON LOPEZ DOS SANTOS (Sumiller-Brasil), SERGIO BUJANDA FERNANDEZ (ACI Rioja Corcho-Enólog), MIGUEL JIMENEZ
GOMEZ (Hotel Kempiski Bahía Estepona-Málaga), JOSE CARLOS LUQUE DIOS (Barbarroja Vinoteca Maridajes-Córdoba), NYGIL MURRELL (Turismo
Gastronómico / California-USA), JOAQUIN LOZANO NIETO (Enólogo y Tco. Campo–Albacete), LIGIA CAROLINA GARCÍA PEÑATE (Gerente MundoVinoGuatemala), ENRIQUE SALAS CÉSPEDES (U. Católica Valparaíso-Chile/Finlandia), JOHAN MANON CERON (Brand Manager Vinimport-Noruega), ALVARO PÉREZ
GURREA (Vinoteca Gurrea-País Vasco), CARLO SAINZ AREVALO (Restaurante Veracruz-México), RAÚL PIÑERO RODRÍGUEZ (Dist. Piñero-Las Palmas de Gran
Canaria), LIGIA CAROLINA GARCÍA PEÑATE (Gerente MundoVino-Guatemala), ENRIQUE SALAS CÉSPEDES (U. Católica Valparaíso-Chile/Finlandia), JULIO
MARTIN LLARO HURTADO (Barman Restaurante Tampu-Perú), LUIS DOS SANTOS MAÇAIRA (Distribución Dream Wine-Portugal), CONCEPCIÓN SUAREZ
SANTOS (Profesora de Cultura Vino U. Costa Rica), BEATRIZ GARCIA DEL PINO (Lic. Derecho y MBA/Catering Madrid), VERÓNICA MARCOS REPILA (Global
Group-Miami/USA), ANNA KARIN GRANQVIST (Ing, MBA, Empresaria-Grodinge/Suecia), MARIANA CORNEJO LOSADA (Pastart Alta Reposteria Cocina-México),
NIKOLA IVICIC (Metre Restaurante La Aquarela-Las Palmas/Serbia), NESTOR MORENO (Portobello Ristorante-Mérida/Venezuela), VANESA BUGLIOT MOYA (El
Corte Inglés-Vista Alegre Madrid), DAVID ARIAS FERNANDEZ (Hotel Crow /Irlanda), DANIEL CAMARILLO (Taberna Buen Vivir Guadalajara), PATRICIA CABRAL
DE MELO (Hostelería-Portugal/Galicia), DIANA NAVALES MATIAS (Hostelería-Salamanca), JORGE LOPEZ RUIZ-OGARRIO (Presidente-Club del Vino Castro
Urdiales), PRIMITIVO HERNANDO MORENO (Gerente Distribuidora Delicatessen Ávila), TOMÁS MÉNDEZ SORIA (Lic. Cc. Ambientales- Úbeda/Jaén), JOSE
IGNACIO VELEZ PRIETO (Máster Enología - Peñaranda de Duero), ELISABET PARRES TORRES (Tecnóloga de Alimentos-Alicante), JUAN ANTONIO MATEOS
MARQUEZ (Corte jamón - Madrid), JOSE MIGUEL MARTINEZ PALENZUELA (Comercial - Madrid), GONZALO JOSE LOPEZ PRIETO (Arquitecto técnico - Madrid),
LUIS INCHAURRAGA (Fantastic Cóctel Bar - Madrid), SONIA MOLERO ESTRELLA (Asesora Bodegas-Terrassa/Barcelona), JOSE MIGUEL GALVEZ AID (Técnico
Viticultura- Chile), RODRIGO DURAN NASSIF (Hotel Senator-Córdoba/Argentina), RAQUEL ROMERO LORENZO (Lic. y Master en Enología-Cantabria), ANABEL
ZARATE FERNANDEZ (Bilbao), FERNANDO CAVALCANTI RIBEIRO KALLAS (Periodista-MBA / Brasil), DAVID ARIAS FERNANDEZ (Hotel Crow / Irlanda), LESTER
GUILLERMO LOPEZ ESTRADA (Restaurante Lanzarote / MBA), FRANCISCO MANUEL SÁNCHEZ BAENA (Hotel Es Molí / Deià-Mallorca), JOAQUIN LOZANO
NIETO (Técnico de campo–Enólogo / Albacete), GIORGIA LATTEO (Lic. Comunicación Visual / Milán-Italia), MATTHEW WHEELER (Hostelería-Gerona / England),
NYGIL MURRELL (Turismo Gastronómico / California-USA), JOSE ANDRES REYES CAÑADILLA (Bodegas Bogarve/ Madridejos-Toledo), ALEJANDRO ANDRES
SANTANA PAEZ (Las Palmas de Gran Canaria), ALICIA HERNÁNDEZ ROLDÁN (Lic. en Gastronomía/ U. Vera Cruz-México), JAVIER RIVERA CAZALLA
(Restaurante Jokey / Torrejón de Velazco-Madrid), ERIKA GABRIELA FRAUSTO (Chef Instructor / U. Vera Cruz-México), Mª GUADALUPE OCAÑA FERNÁNDEZ
(Ayuntamiento de Ciudad Real), FRANCISCO JAVIER SANZ ALVARO (Maestro cortador de jamón-Madrid), KAILI ALCIONE ARRUDA DE OLIVEIRA (Sete LagoaBrasil), RAFAEL DÍAZ SÁNCHEZ (Impot-Export Vinos/Sao Paulo (Brasil), JEAN-PHILIPPE SENDAT (ISIRED MKT Vinos/Burdeos-Francia) , PEDRO FRANCO ARA
(Cheff Esc. Hostelería Hoffman-Barcelona), JOSÉ ANTONIO GONZALEZ MESA (Brindisa Tapas Kitchens-Londres), ANA MARIA MARTIN ABILD (Hotel Sol MeliáLanzarote), PILAR DEL CERRO ESCUDERO (Alimentación Diferente-Santander), MIGUEL FIOL PIQUERO (Ingeniero de Caminos-Madrid), MARIO GARRIDO
PUENTE (Restaurante La Casa-Madrid), DAVID MARTIN NIETO (Gerente Marenostrum Tokio-Japón), GUILLERMO CRUZ ALCUBIERRE (Sumiller Restaurante
Vetula Técnica-Zaragoza), MOTSERRAT TIEMBRO BLAZQUEZ (Hotel PRADOS - Ávila), RAFAEL RUEDA MARTINEZ (Sevilla-España), JAIME CABRERA
RIBADENEIRA (Adm. Alimentos y Bebidas -Ecuador), SONIA MOLERO ESTRELLA (RRPP y Asesoría Bodegas-Barcelona), JESÚS HERRERO VALERO (Vino
Calidad Sierra de Salamanca), GERARDO GÓMEZ ÁLVAREZ (Münster-Alemania), DAVID BALLESTEROS VICENTE (Bodegas Gonzalez Byass-Jerez), FERNANDO
PAYO RODRIGUEZ (Dirección Empresas-Toledo), CARLOS JOSE VILA VERGARA (Ing. Telecomunicaciones-Madrid), IRENE ANDRÉS MORO (RRPP Bodegas
CUNE-Santander), NATALIA BELEN MORENO GONZALEZ (Dist. LIBAR-Panamá), JUAN JOSE DEL OLMO (Gerente Restaurante SANTIGA-Sabadell), VICTOR
ALVAREZ NUÑO (Docente Guadalajara-Jalisco / México), JAVIER ULLE RIVALDEIRA (Marketing-Madrid), JOSE ANGEL GIMARE ESCOLAR (BarmanGuipuzcoa/País Vasco), PILAR GRACIA ANSOTEGUI (Enóloga-Tarragona) ANA DE LA RUBIA RUIZ (Spanish Geniessen-Sturgatt/Alemania), HANAEL MACIÁ
ALBERO (Le Carte Des Vins-Sevilla, ENRIQUE JALON AYALA (Enología U. La Rioja- Álava, JUAN JOSE GUISANDO MAGALLÓN (Barcelona), EMILIA FLORINDA
MANTA (Rumanía), SILVIA ROLDAN PALMA (Hostelería-Málaga), Mª JOSE PLASENCIA DELGADO (Hostelería-Tenerife), VALENTINA SOLEDAD RODRIGUEZ
HERNANDEZ (Venezuela), ADRIANO ALVAREZ MENDEZ (Hostelería–Asturias) , JORGE AMATE SEGURA (Consultor–Madrid), JOSE Mª TEMIÑO SANTAMARIA
(Hostelería–Burgos), ISABEL GIL CAMACHO (Coctelería internacional–Murcia), ROCIO DE LA CUEVA GIL (Hostelería-Madrid), MIGUEL MACIAS (CocinArteChihuahua/México), RAQUEL NAVARRO GARCIA (Hostelería-Tenerife), ERNESTO RAMIREZ CASTILLO (Profesor Cata/Inst. Los Andes Perú), RICCARDO
CARDELLINI (Volterra/Pisa-Italia), ORLANDO LUMBRERAS (Paisajes y Sabores” Radio Ext. de España-RNE), FABIOLA SANAHUJA INSERTE (Maquinaria
Enológica - Castellón), PABLO COLMENAREJO MARTÍNEZ (Director Talentum/Madrid), JEAN ANTONIO MARCOS NÚÑEZ (Vinoteca La Ruta Vino-Santander),
YANINA TORRES (Asoc. Sumilleres Caracas-Venezuela), LUIS GILBERTO CARDOZO (Asoc. Sumilleres -Venezuela), Mª ISABEL HOLGADO GZALEZ (Visitador
médico-Estepona), MALAIKA NYIRAMHARAYE GATETE (Chef-Francia), ADAN HERNANDEZ JAYME (Hotel St. Regis México City), CHRISTIAN DOUGLAS RIIS
(Agencia de Publicidad-USA), BONEL NIETO CASTAÑO (Export-Colombia), JAVIER MAESTRE MORENO (Agencia Comunicación-Elche), Mª DEL MAR ALVAREZ
VEGA (Vinoteca - La Coruña), DANIEL ZARAZAGA BENAVENT (Tienda eVinos-Madrid), ALCUZ OÑATE ALVAREZ (Carabobo-Venezuela), JUDITH HERNAIZ DE
MARCOS (Enóloga de Bodegas Fuenmayor-La Rioja), CARLA VALERIO DOS SANTOS JONES (MKT-Portugal), TANIA MOTA (Export-Alava) PATRICK
SCHEIBELREITER (Metre Can Parot Datzaro-Ibiza), ROCÍO DURAN ALZUGARAY (Restaurante Jokey-Ibiza), MARA DE MIGUEL PELAEZ (Periodista / Asoc.
Sumilleres Córdoba), BLANCA FACUNDO SANTASUSANA (Hotel Me Madrid), MARIA BONNEMAISON DE OÑATE (Carabobo-Venezuela), OSCAR CASTAÑO
GARCIA (Bartenders–León), MARISELA PINTO GOMES (Asoc. Sumilleres – Venezuela), BLANCA FACUNDO SANTASUSANA (Hotel MiMadrid), MAGDALENA
OANA BADESCU (Rumania–Máster Gestión Bodegas), JULIAN CEDENILLA MIGUEL (Rest. Ruiz de Luna-Talavera La Reyna), IVANOVA MONTEIRO SAAVEDRA
(Restauración-Brasil), JAVIER HERNAN OTONDO (Chef-Argentina), BELTRAN MERIDA FUERTES (Restauración-Madrid). LEANDRO TORRES VIOLA (Argentina),
ENRIQUE GADEA ALFONSO (Santander), MARIBEL CASTELLANO ALMAGRO (Jaén), ELENA GRANERO MARTIN (Madrid), ULRIKA LILIA PFEIFFER
HERNANDEZ (Tenerife), MAIKA DIAZ VICO (Granada), IVAN MONREAL HERRERA (Alemania), LEONARDO VAQUERO NEGRETE (México), ALVARO
ALEJANDRE SALVADOR (La Rioja), ASIER TORRECILLA SESMA (Pamplona), DANIEL BARRAGAN GALLEGO (Marbella), ISMAEL JUNCOS MONTEAGUDO
(Ciudad Real), ELBA MAYANIN GARCIA RODRIGUEZ (Venezuela), FERNANDO HINOJOS LUJAN (México), PATRICIA DELGADO GARCIA (Gonzales ByassMadrid), CELIA PÉREZ GUERRA (El Bierzo-León), FERMÍN DE PRADOS ORRADRE (Pamplona), ANTXON ELIZALDE SANZ (Pamplona), LUIS ENRÍQUEZ
RAMÍREZ (Andorra), DIEGO FERNANDO GARRIDO AFORNALI (Brasil), OMAR BRAVO ARROYO (Madrid), LUCAS ORJUELA VELANDIA (Colombia), DERYA
DEMIRCI DE LA FUENTE (Miami), ANDRES CARLOS LOPEZ VARGAS (Úbeda), VICTORIA GABIAN GONZALES (Madrid), ALBERTO RODRIGUEZ IGLESIAS (
Gijón), MAYTE RODRIGUEZ VIRGOS (Madrid), ALEKSANDRA KIRILOVA KANEVA (Bulgaria), LEIRE UNAMUNZAGA BARRIGÓN (Vizcaya), MARCO PLACENCIA
GOMEZ (Tenerife), MIGUEL ANGEL ORTIZ HUERTAS (Ciudad Real), XABIER GOROSTIZA ESTRADA (Vitoria), JUANA TOBAJAS GARCIA (Madrid), JOAQUÍN
ORTEGA DEL MONTE (Vitoria), JAVIER MARQUEZ GOMEZ (Madrid), ERNESTO ZANCADA ZARCERO (Extremadura), ROSA CRUZ PLAZA (Lleida), M IGUEL
ANGEL OUTEIRAL REY (La Coruña-Galicia), SUSANA PEREZ OUTEIRAL (Galicia), MONICA BARRIGON BALTASAR (Madrid), MARIA NELA PORTAS ALVAREZ
(Andorra), SONIA GARCIA MUÑOZ (Ciudad Real), Mª ISABEL RODRIGUEZ PRADA (Galicia), JUANA CIFUENTES TEJADA (Toledo), PILAR HERNAN-GOMEZ
GARCÍA (Madrid), JAIME VICENTE DE LA FUENTE (Guadalajara), LOURDES LACALLE BARDAJI (Extremadura), CARMEN VELASCO DESDENTADO (Madrid),
JOSE ANTONIO LAZARO MARTINEZ (Zaragoza), JAIME BESTARD LIMONGI (Mallorca), GONZALO CARBAJAL KINDELAN (Madrid), ELENA BARRERO BUENO
(La Rioja), IVAN CATA REBOLLO (Madrid), ANTONIO SANTIAGO SARAVIA SARAVIA (Furteventura), MARILO HERNANDEZ PRIETO (Alcalá de Henares-Madrid),
JAVIER ESCANDELL FERRER (Ibiza), DELIA BAEZA ORALLO (Madrid), JOSEP RAMON MINGUEL OLIVERES (Vinoteca Sant Jaume-Sabadell), RAYCO
FERNANDEZ MEJIAS (Canarias), JOSE MARIA PAREDES GARCIA (Madrid), PAOLA FLEITAS (Mallorca), GEORGIO ROBERT SILVA PEREIRA (Brasil), JOSE
CASTRILLO SANTILLAN (México), MARCO ANTONIO LEÓN ALMEIDA (Puerto Rico)….y muchos otros más.