Boletin FA Julio 2013

www.frioaereo.com.pe
Frío Aéreo
Informa
BRASIL 2014
El Mundial de Futbol 2014 será en Brasil,
país con el cual aspiramos a mejorar las
relaciones comerciales. Esta aspiración se
apoya entre otras formas con el desarrollo
de eventos y programas como al que recientemente asistimos, presentado por el Ministerio de Comercio Exterior y Turismo, que
tiene por finalidad fomentar y mejorar la
fluidez del comercio entre Perú y Brasil: “Consolida Brasil”.
En este interesante foro se comentó que
Brasil, actualmente la octava economía
mundial, con una población de 200 millones
de habitantes, es un mercado atractivo para
el Perú por el importante crecimiento que
ha tenido pero, más aún, por la movilidad
social interna que ha generado una clase
media y media alta muy numerosa - según
lo mencionado, cada quince minutos surge
un nuevo millonario - que está demandando productos como Salmon de Chile, Trucha
ahumada y espárragos de Perú, anchoas,
textiles finos, etc., productos por los que
pagan mejores precios que en el mercado
de Estados Unidos y Europa.
Así también se comentó que existen limitaciones logísticas para exportar. Por ejemplo
en la vía marítima, tomando en cuenta la
tradicional ruta Callao-Santos, ésta se demora 25 días, agregándole 30 días de desaduanaje es decir llegando a 55 a 60 días; lo cual
desalienta a los compradores Brasileños. La
vía aérea, por las pocas frecuencias, es por el
momento más cara que a EE.UU y Europa,
teniendo fletes aproximados a US$ 2.20 por
kilo. Surge entonces la alternativa de usar la
vía terrestre recorriendo la interoceánica sur
que demora entre 5 y 15 días según la zona
de Brasil a la que se quiera llegar. A Sao
Paulo son 15 días, pero a regiones más cercanas (Rondonia, Rio Branco, Cruzeiro, etc.)
es menor el tiempo, con fletes menores.
Existe aún el inconveniente de contar con
pocos servicios de transportistas autorizados
por ambos gobiernos, ya que son doce los
autorizados actualmente, además del falso
flete por regresar vacio, lo que encarece la
operación. Estos problemas justamente se
Nuestros asociados...
12 de Julio del 2013
Boletín N° 027
superarán con el Programa “Consolida Brasil”, mencionado.
Pero, a pesar de dichos inconvenientes, venimos aumentando la carga exportada desde
Perú hacia el mercado brasileño. Por ejemplo
si comparamos el período enero mayo del
2012 hemos superado en 54% los envíos en
valor FOB y en 120% los volúmenes de productos enviados, entre los que figuran desde
productos frescos como espárragos y frutas
hasta textiles, minerales y productos eléctricos. Lo que nos puede llevar a la conclusión
que hay mucho interés y potencial en este
mercado.
Este interés se ve demostrado desde ambos
lados de la relación Comercial, ya que
además del desarrollo de programas como el
de Consolida Brasil y otros eventos en los que
se incentiva el comercio bilateral, hemos
tenido la oportunidad de recibir en Frío Aéreo a una delegación de empresarios del
Programa del SEBRAE (Servicio Brasilero de
Apoyo a las Micro y Pequeñas Empresas),
interesados en conocer la infraestructura,
operaciones y oferta peruana. De esta forma
ponemos nuestro granito de arena en el
desarrollo bilateral propuesto.
CONTENIDO:
Editorial
1
Lambayeque incrementa su exportación de palta Hass un 406%
2
VUCE Perú comenzaría a funcionar en
el primer semestre del 2014
3
Desarrollo de la campaña 2013
4
Espárrago Fresco
5
Espárrago en conserva
6
Espárrago congelado e importaciones
7
Seminario Internacional: “Evaluando la
vida útil de los alimentos”
8
Nuestros servicios
9
Premiación Pingüino de Oro
10
Productor Taiwanés cultiva hierbas y
12
En conclusión existen varias alternativas y lechugas con luces led Valoya
posibilidades de negocios con el país vecino
(Brasil) y está en nuestras manos el desarro- Entrevista al Director Ejecutivo del
llar todo el potencial para lograrlo.
IPEH
Para finalizar: el próximo 28 de julio estaremos celebrando nuestro 192 Aniversario de Visita comercial de Brasil
Independencia, no quiero dejar de pasar la
oportunidad de saludar a todos nuestros Uso de Biochar reduce emisiones de
socios, usuarios, colaboradores y a sus lindas óxido en 55%
familias. Que tengan unas Felices Fiestas
Patrias. Feliz 28!!!
Armando Grados
Gerente General
13
14
15
FRÍO AÉREO INFORMA
PÁGINA 2
PERÚ AUMENTA SUS EXPORTACIONES DE FRESA CONGELADA
DURANTE LOS PRIMEROS CINCO MESES DEL AÑO
Los envíos de fresas durante los primeros cinco meses del año
alcanzaron los 5.1 millones de dólares aproximadamente. Este
monto significó un incremento del 102% respecto al mismo
período del año pasado que registraron 2,5 millones de dólares.
En cuanto al volumen, el año pasado se exportó aproximadamente 1,500 toneladas de fresas para el período de eneromayo. El presente año se exportó 3,365 toneladas de fresas
para el mismo período. Se registró un incremento de 128% para
el presente período.
Este año las exportaciones en el mes de enero alcanzaron los
2.2 millones de dólares por envíos de 1,495 toneladas. Para los
meses de febrero, marzo, abril y mayo se registraron montos de
US$ 1.047 millones, US$ 1.06 millones, US$ 294 mil y US$
399 mil respectivamente. El precio promedio por kilo de fresa
fue de US$ 1.51.
Las empresas líderes en exportación de este fruto para los
primeros cinco meses fueron: Agroworld S.A.(39% de las exportaciones), Mebol S.A.C.(26%), Agropackers S.A.C.(14%),
Frozen Foods S.A.C.(6%), Inca Frut (4%), B&R Foods SAC
(3%) y Del Anda Alimentos S.A.C. (2%).
Fuente: Agraria— 27/06/13
LAMBAYEQUE INCREMENTA SUS EXPORTACIONES DE PALTA HASS UN 406%
Las exportaciones lambayecanas corrieron un alto riesgo debido a que las
plantaciones de algunas principales
empresas exportadores fueron infestadas por una peligrosa plaga. Sin embargo, la situación fue superada y registraron un crecimiento del 406% lo cual se
reflejo en facturaciones de exportación
por US$ 6.136.354,5 millones para el
período de enero-mayo del presente
año.
El Área de Comercio Exterior de la Asociación Regional de Exportadores
(AREX) de Lambayeque, mencionó que
el principal mercado de envíos de palta
fue Países Bajos, que incrementaron el
nivel de sus importaciones en 372,51%
respecto al año 2011 para el mismo período.
El mercado del Reino Unido importó
palta Hass desde Lambayeque por un
valor FOB de US$ 475 mil y representaron una participación de 7,75%. Cabe
señalar que en el 2012 no se registraron
envíos hacia este destino para los primeros cuatro meses del año. Además, en el
año 2011 los envíos tuvieron un valor
aproximado de US$ 105 mil para los meses enero-abril.
Otro mercado con cifras favorables es el
de España, que aumentó sus importaciones en 181.06% en relación al año pasado para el mismo período de eneroabril. El valor FOB de las exportaciones hacia este destino es de US$
220.822 representando el 3,6% de
todo lo exportado.
Fuente: ANDINA—25/06/13
E X P O RTA C I O N E S D E M A N G O S E I N C R E M E N TA R O N E N 8 . 4 %
En los primeros cuatro meses del
presente año, el volumen exportado
de mango creció en 8.4% respecto al
mismo período del año pasado. Los
mangos encabezaron el ranking de
exportaciones de productos no tradicionales. Le siguen los espárragos, el
fosfato de calcio natural y las uvas
frescas.
El mango ha tenido un crecimiento
promedio anual de 13.2%. Una de
las variedades que más demanda
tiene es el mango Kent por su alta
resistencia y calidad. Otras varieda-
Nuestros asociados...
des demandadas son el Haden, Davis
Haden y Tommy Atkyns.
Los principales destinos para la exportación del mago han sido Estados
Unidos y Holanda que ocupan un
68% del volumen total exportado.
Otros países que también han sido
destinos de las exportaciones de mango son Reino Unido, Canadá, España
y Francia.
Las exportaciones de mango sumaron
126.3 millones de dólares para los
cuatro primeros meses del año. Este
monto significa un incremento de
5.9% respecto al mismo período en el
año pasado. El departamento de
nuestro país con mayor producción de
mango es Piura
Fuente: INEI —21/06/13
FRÍO AÉREO INFORMA
PÁGINA 3
E L P R E C I O D E E X P O RTA C I Ó N D E L O S E S P Á R R A G O S S E G U I R Á
A LT O E S T E A Ñ O
Existía una preocupación en el negocio del espárrago, la estrella
de la agroexportación de nuestros productos frescos, se decía
que iba a entrar a una etapa de decadencia en los siguientes
años debido a los bajos precios y plantaciones viejas. Estos rumores se han disipado porque se esperan precios buenos para el
espárrago y porque las plantaciones viejas están siendo sustituidas por nuevas, manteniendo de esta manera las 27 mil hectáreas a nivel nacional.
Armando Grados, gerente general de Frío Aéreo Asociación
Civil, señaló que el precio de exportación del espárrago se situaría, dependiendo de la calidad del espárrago fresco, en alrededor de 3 dólares el kilo. Añadió que el año pasado creció un
30% y se espera que el precio se mantenga. El señor Grados
agregó que el precio del espárrago aumentó debido a la mayor
demanda de Estados Unidos que viene impulsada por la nueva
política que promueve el consumo de alimentos saludables en
todas las instituciones educativas y de salud que son apoyadas
por el gobierno.
que su productividad no sea inferior. Además, el clima húmedo de la costa es muy bueno para este producto.
Se espera que el valor FOB exportado crezca este año pese al
menor volumen de envío como ocurrió en el 2012. Las exportaciones de espárragos en todas sus presentaciones, crecieron
un 11,4% lo cual significó US$ 524 millones. Por otro lado, el
volumen cayó un 7% a 181.000 toneladas. El espárrago fresco
aumento el valor exportado en 17% y facturó US$ 337,6 millones pese a que el volumen disminuyó 5%.
Cabe señalar que Frío Aéreo actualmente mueve 100.000
toneladas al año y puede cubrir hasta 200.000 toneladas. En
temporada alta se mueven 1000 TM de carga por día pero no
es permanente puesto que siempre hay fluctuaciones.
En mayo del presente año el precio FOB promedio del espárrago congelado creció un 7% comparado con el promedio del
2012, en el que se situó en $4.17 el kilo. El precio del espárrago
fresco aumento un 20%(US$ 3.47 el kilo) y el espárrago en conserva subió un 15% (US$3.05 el kilo).
El señor Grados señaló que varios inversionistas están empezando a sembrar desde este año nuevas tierras. Si bien estas
tierras pueden ser de menor calidad, se las prepara de manera
Fuente: Gestión — 24/06/13
VUCE PERÚ COMENZARÍA A FUNCIONAR EN EL PRIMER
SEMESTRE DEL 2014
La Ventanilla Única de Comercio Exterior fusionará los servicios aduaneros que hasta ahora manejaban el
Servicio Nacional de Sanidad Agraria
(Senasa), la Dirección General de Medicamentos, Insumos y Drogas
(Digemid) y la Superintendencia Nacional de Control de Servicios de Seguridad, Armas, Municiones y Explosivos de Uso Civil (Sucamec). La implementación va avanzada al 70%.
Según el viceministro de Comercio
Exterior y Turismo, Carlos Posada,
VUCE se encontrará completamente
implementada en el primer semeste
del 2014. Las entidades que se encuentran directamente vinculadas
como el Mincetur, Minag y Aduanas
ya se encuentran vinculadas a la VUCE.
En cuanto a los procesos de Senasa,
Digemid y el Sucamec aún no han
Nuestros asociados...
sido informatizados y por lo tanto todavía
no se encuentran fusionados a la VUCE.
Esto se debe a que no cuentan con la capacidad instalada, el personal ni el software
para implementar el sistema para poder
traspasar toda la información existente en
papel a un sistema digital.
sector privado, con la autoridad sanitaria del
país de destino y con su similar en el país de
salida. La Ventanilla Única de Comercio
Exterior (VUCE) ayudará mucho en estos
casos porque todos los trámites serán soportados por esta entidad.
Por otro lado, el viceministro Posada se
refirió a la homologación de las normas
técnicas sanitarias y fitosanitarias en la
Alianza del Pacífico. Señaló que se busca
un sistema que evite la imposición de normas técnicas que no tengan razón y que
estén evitando las exportaciones. Las normas técnicas deben tener un sustento
técnico y existen normas que son emitidas
por los países sin ningún tipo de sustento
técnico ocasionando barreras.
Por la parte de México, existen muchos
envíos ligados al sector agroexportación
que requieren protocolos fitosanitarios,
estos protocolos deben trabajar con el
Fuente: Agraria — 18/06/13
FRÍO AÉREO INFORMA
PÁGINA 4
E S TA D Í S T I CA S - D E SA R R O L L O D E CA M PA Ñ A 2 0 1 3
Campaña: Paltas
Campaña: Arvejas
Todos los Destinos. Período: Desde semana 4 - Enero 2013
Todos los Destinos. Período: Desde semana 17 - Abril 2013
hasta semana 26—Junio 2013
hasta semana 26 — Junio 2013
Total Exportado: 55,168,980Kg
Total Exportado: 457,547 kg.
Exportaciones Peruanas de Paltas
España
24%
Nueva York
2%
Aéreo:
0.02%
Marítimo: 99.98%
Otros
12%
Inglaterra
5% Los Angeles
1%
Países Bajos
56%
La presente campaña de paltas viene desarrollándose de manera muy favorable para los exportadores. Se han logrado
aumentar las exportaciones en 23% en relación al mismo período de enero-junio del año pasado. Cabe señalar que las exportaciones para el período enero-junio hacia Países Bajos
aumentaron en 40% en relación al mismo período en el 2012.
Exportaciones Peruanas de Arverjas
Países Bajos
12%
Aéreo:
Puerto
Everglades
13%
Otros
0.1%
68.1 %
Inglaterra
26%
Miami
48.9%
Marítimo: 31.9 %
La presente campaña de arvejas ha presentado una disminución de 1% respecto al mismo período de enero-junio del
2012. Cabe señalar que las exportaciones con destino Miami
se incrementaron en 141% aproximadamente. Por otro lado,
las exportaciones con destino a Países Bajos se redujeron en
29%
Fuente: ADUANAS-SUNAT/ Frío Aéreo
Elaboración propia
Fuente: ADUANAS / Frío Aéreo
Elaboración propia
Campaña: Flores
Campaña: Arándanos
Todos los Destinos. Período: Desde semana 1 - Enero 2013
Todos los Destinos. Período: Desde semana 1 - Enero 2013
hasta semana 26 — Junio 2013
hasta semana 26 — Junio 2013
Total Exportado 780,486kg.
Total Exportado 112,678 kg.
Exportaciones Peruanas de
Arándanos
Estados
Unidos
22%
Aéreo:
99.9%
Reino Unido
21%
Marítimo: 0.1%
La presente campaña de flores ha disminuido en 24% en comparación al período enero-junio del 2012. Cabe señalar que
las exportaciones a Italia se redujeron significativamente
(93%). Miami y Países bajos siguen siendo los principales destinos para las exportaciones de estos productos, en la presente
campaña se han exportado un aproximado de 407 mil kg y
273 mil kg respectivamente.
Fuente: ADUANAS / Frío Aéreo
Elaboración propia.
Nuestros asociados...
Bélgica
1%
Costa Rica
2%
Hong Kong
2%
Países Bajos
52%
Para los últimos dos meses los arándanos han comenzado a
disminuir sus volúmenes de exportación. Países bajos sigue
siendo el principal destino para las exportaciones que ya suman 59 mil Kg le sigue Estados Unidos con 24 mil kg y Reino
Unido con 23 mil. Cabe señalar que para los últimos dos meses , mayo y junio, se exportaron 10 mil kg de arándanos.
Fuente: ADUANAS / Frío Aéreo
Elaboración propia.
FRÍO AÉREO INFORMA
PÁGINA 5
ESPÁRRAGOS FRESCOS
El cuadro adjunto a la derecha muestra el avance de la presente temporada hasta la semana 26(enero—junio 2013). Un
dato importante es que las exportaciones con destino Los
Angeles se han incrementado en 74% respecto al mismo período enero-junio 2012. Lo mismo sucede con las exportaciones hacia otros destinos que aumentaron en 24%. En cuanto
a Países Bajos(-32%) y España(-20%) aun se encuentran por
debajo de lo exportado en el mismo período de enero-junio
del año pasado. Se han exportado un aproximado de 8.3 millones de cajas (de 5kg c/u) .
Fuente: ADUANAS / Frío Aéreo
Elaboración propia
El avance semanal de la presente temporada en comparación
con la temporada pasada se puede apreciar en el cuadro adjunto a la derecha. Pese a estar durante 14 semanas por debajo de lo exportado semanalmente el período pasado de enerojunio, las exportaciones de este período superan a lo exportado en el mismo período el año pasado en 298 mil cajas (5kg
c/u) aproximadamente.
Exportaciones Peruanas de espárragos
(expresado en cajas de 5kg c/u)
Inglaterra
7%
Países Bajos
11%
España
6%
Otros
15%
Los Angeles
9%
Aéreo:
86%
Miami
52%
Marítimo: 14%
Exportaciones semanales de espárrago
Fresco
600,000
500,000
400,000
300,000
200,000
100,000
0
1
Fuente: ADUANAS/Frío Aéreo
Elaboración propia
5
7
11 13 15 17 19 21 23 25
Avance 2013
Exportaciones de espárragos hacia otros destinos
(expresado en cajas de 5Kg c/u)
Alemania
4% Los demas
21%
2,000,000
1,800,000
1,600,000
1,400,000
1,200,000
1,000,000
800,000
600,000
400,000
200,000
0
9
Avance 2012
Principales exportadores de espárrago fresco
(expresado en cajas de 5Kg c/u)
3
Australia
22%
Japón
8%
Francia
16%
COMPLEJO
BETA
DANPER
TRUJILLO
CAMPOSOL S.A. SANTA SOFIA CE COMERCIAL
DEL SUR
2012
2013
Para esta primera mitad del año, Complejo Agroindustrial
Beta ha incrementando sus exportaciones en 40% en relación
a lo exportado el año pasado para el periodo enero-junio. En
cuanto a Danper Trujillo, sus exportaciones se incrementaron
en 15%. Camposol y Santa Sofia del Sur redujeron su volumen
de exportación en 33% y 9% respectivamente.
Bélgica
9%
Brasil
10%
Nueva York
10%
Para el presente período, enero-junio, las exportaciones
con destino Australia se redujeron 10% en comparación
con el mismo período enero-junio 2012. Las exportaciones con destino a Francia se incrementaron en 39% al
igual que las de Nueva York que subieron en 15%. Cabe
señalar que las exportaciones hacia Japón se incrementaron en 82%.
Fuente: ADUANAS-SUNAT / Frío Aéreo
Elaboración propia
Fuente: ADUANAS-SUNAT / Frío Aéreo
Elaboración propia
Nuestros asociados...
FRÍO AÉREO INFORMA
PÁGINA 6
EXPORTACIÓN DE ESPÁRRAGOS EN DIFERENTES PRESENTACIONES
Para los primeros cinco meses del año, el valor FOB de
los espárragos frescos aumentaron en 33%. Para el caso del espárrago en conserva, el valor FOB se ha incrementado en 22% respecto al mismo período en el año
pasado. Sin embargo, el volumen de exportación ha
tenido un ligero incremento de 0.35%. Caso contrario
ocurre con los espárragos congelados, los cuales han
disminuido su valor FOB en 25% y el volumen en 34%.
Valor FOB de diferentes presentaciones de
espárragos (enero-mayo)
120,000,000
100,000,000
80,000,000
60,000,000
40,000,000
20,000,000
0
2011
Espárrago fresco
2012
2013
Espárrago en conserva
Elaborado por Frío Aéreo con información de
ADUANAS, FRÍO AÉREO Y ADEX.
Espárrago congelado
E S P Á R R A G O S E N C O N S E RVA
3,000,000
El gráfico adjunto a la izquierda muestra el desarrollo de la campaña de exportación de espárrago en
conserva hasta el mes de mayo para los últimos 3
años. Cabe señalar que en el mes de mayo las exportaciones sufrieron una ligera reducción(4%) respecto al mismo mes del año pasado. Los principales
exportadores son:
2,000,000
1.
Sociedad Agricola Viru
1,000,000
2.
Danper Trujillo
0
3.
Camposol
4.
Green Peru
5.
TALSA
Exportaciones Peruanas de espárragos en
conserva (Kg netos exportados)
6,000,000
5,000,000
2011
2012
abr
may
feb
mar
ene
abr
may
feb
mar
ene
abr
may
feb
mar
ene
4,000,000
2013
Elaborado por Frío Aéreo con información de
ADUANAS/ADEX.
Valor FOB de las exportaciones Peruanas de
espárrago en conserva
2011
Nuestros asociados...
2012
2013
may
abr
feb
mar
ene
may
abr
feb
mar
ene
may
abr
feb
mar
ene
14,000,000
12,000,000
10,000,000
8,000,000
6,000,000
4,000,000
2,000,000
0
Pese a la ligera reducción de la cantidad exportada
en el mes de mayo, los espárragos en conserva aumentaron el valor FOB en 17% en comparación con
el mismo mes del período pasado. Este dato es un
indicador de que el precio del espárrago en conserva se ha elevado debido a que ahora se paga un
poco más por una cantidad inferior a lo enviado la
temporada pasada.
Elaborado por Frío Aéreo con información de
ADUANAS/ADEX.
FRÍO AÉREO INFORMA
PÁGINA 7
ESPÁRRAGOS CONGELADOS
3,000,000
Para el período que va de enero a mayo del presente año, las exportaciones peruanas de espárrago congelado disminuyeron sus volúmenes en
comparación con el mismo período de eneromayo del 2012 en 25%, 60%, 0.42%, 25% y 41%.
En cuanto al valor FOB, solo en el mes de marzo
se ha logrado superar a lo obtenido el año pasado. La reducción en el valor FOB del mes de mayo fue de 32%.
2,000,000
1.
IQF del Perú
1,000,000
2.
Agroindustrias AIB
3.
Agrícola la Joya
4.
Camposol
5.
Danper Trujillo
Valor FOB de exportaciones peruanas de
espárrago congelado
6,000,000
5,000,000
4,000,000
2011
2012
may
abr
mar
feb
ene
may
abr
mar
feb
ene
may
abr
mar
feb
ene
0
2013
Elaborado por Frío Aéreo con información de ADUANAS/ADEX.
Exportaciones peruanas de espárragos congelados
(enero-mayo en Kg)
3,000,000
2,500,000
2,000,000
1,500,000
1,000,000
500,000
0
ESTADOS
UNIDOS
JAPON
ESPAÑA
2012
ITALIA
BELGICA
2013
En los primeros 5 meses del año se ha registrado una disminución de 34% respecto al mismo
período en el 2012. Sin embargo, Suecia continua recibiendo espárrago congelado peruano.
En lo que va del año se han exportado casi 62
toneladas hacia este destino. Cabe señalar que
el año pasado para el mismo período de eneromayo solo se exportaron 36Kg a Suecia. Las
exportaciones con destino a Estados Unidos se
redujeron en 29% respecto a la masa y 18% respecto al precio FOB.
Elaborado por Frío Aéreo con información de ADUANAS/ADEX.
I M P O RTA C I O N E S D E E S TA D O S U N I D O S
Importaciones de Espárrago Fresco de Estados Unidos en Toneladas - 2012 –2013
Ene-12
Perú
México
Otros
Feb-12
Mar-12
Abr-12
May-12
4,050.0 1,084.5
2,047.5
3,190.5
5,044.5
12,838.5 29,538.0 27,841.5 5,719.5
31.5
22.5
0.0
4.5
Total Mundial 16,920.0 30,645.0 29,889.0 8,914.5
Total Ene-Jun
Ene-13
2012
7,488.0
22,905.0
5,935.5
Jun-12
706.5
3,865.5
80,509.5
27.0
63.0
148.5
5,778.0 11,416.5
103,563.0
2007
2008
2009
2010
2011
2012
2013*
Perú
70,211
79,099
86,624
87,451
86,085
76,635
26,379
México
51,702
58,631
67,323
81,969
86,727 102,195
Otros
2,132
2,093
2,091
1,670
1,797
Total Mundo
124,045
328.5
Nuestros asociados...
156,038
Mar-13
Abr-13
May-13
2,961.0
2,376.0
2,178.0
6,120.0
1,494.0 18,990.0 29,547.0 9,751.5
63.0
22.5
72.0
7,690.5
Total Ene-Jun
2013
6,808.5
26,379.0
Jun-13
630.0
5,287.5
65,700.0
4,468.5
81.0
12,397.5
7,492.5 21,973.5 31,995.0 19,620.0 11,218.5 12,177.0
104,476.5
Datos actualizados al 01 de Julio
2013
65,700
12,397.5
171,090 174,609 179,159 104,476.5
* Datos completos hasta
Evolución anual. Fuente: PromPerú / USDA. Elaboración: Frío cierre de Junio 2013
139,823
Feb-13
Fuente: USDA Agricultural Marketing Service
Elaboración: Frío Aéreo
FRÍO AÉREO INFORMA
PÁGINA 9
SERVICIOS AL EXPORTADOR
En Frío Aéreo sabemos que nuestro capital
humano es el recurso más valioso con el que
contamos, por lo que deseamos saludar a los
colaboradores que han celebrado con nosotros
su cumpleaños en el pasado mes de Junio:
Almacenamiento refrigerado.
Programa
Integral.
de
Seguridad
Control de calidad e Inspecciones Fitosanitarias en Ambiente
Refrigerado
Armando Grados
Tito Carrasco
Información en Línea del estado
de las Operaciones y de la
Carga.
Mily Ramirez
Ladi Silvano
SERVICIOS A AEROLINEAS
Paola Silva
Contenizado y Paletizado de la
carga.
Información en Línea del estado
de las Operaciones.
Ranking
Rampa.
de
Operaciones
en
Cristhian Perez
Isaac Nolazco
Enrique Egusquiza
Luz Baldoceda
Ignacio Ascaya
Daniel Angulo
N O TA I M P O RTA N T E
SERVICIO:
ALMACENAMIENTO DE CARGA CONGELADA
¡¡Muchas felicidades y que este
nuevo año este colmado de éxitos !!
NUEVO PRODUCTO:
TERMOREGISTRO
(CONSULTE PRECIOS ESPECIALES)
COMUNICARSE CON:
Cristian Pelaez cpelaez@frioaereo.com.pe
Teléfonos: 575-3314 RPM: #986647937 // Celular: 986647937
VISITA DE GOURMET FARMS Y AGRÍCOLA LA VENTA.
El mes de Junio recibimos la visita de
representantes de Gourmet Farms y
Agrícola la Venta. El personal de Frío
Aéreo los atendió cordialmente y les
mostró que Frío Aéreo cumple con todos los estándares de calidad para asegurar que sus productos se mantengan
en óptimas condiciones.
Nuestros asociados...
FRÍO AÉREO INFORMA
PÁGINA 10
XII PREMIACIÓN PINGÜINO DE ORO
Cumpliendo con la tradición, Frío Aéreo
celebró la Premiación El Pingüino de
Oro. En esta oportunidad ofreció un
cóctel a los ganadores el 26 de junio en el
Hotel Estelar de Miraflores.
rrespondiente al desempeño realizado en la campaña 2012.
- FRESH PERU LOGISTICS (Agencia
de carga)
Los ganadores fueron, en las categorías:
- SERVISAIR PERU (Servidor de
rampa)
Cabe señalar que la finalidad de esta entrega es premiar el esfuerzo con que trabajan las empresas que se encargan de
mantener la cadena de frío y la calidad
óptima de los productos frescos de exportación.
- AGRICOLA ATHOS (Cadena de Frío
Espárrago)
- COMPLEJO AGROINDUSTRIAL
BETA (Proyección de exportaciones)
Frío Aéreo agradece a todos aquellos que
formaron parte de la celebración y felicita
a todos los ganadores de la décimo segunda edición del Pingüino de Oro co-
- ESMERALDA FARMS (Cadena de
Frío Flores)
- LAN CARGO (Aerolínea carguera)
KLM COMPAÑÍA REAL HOLANDESA DE AVIACIÓN (Aerolínea co-
mercial)
FOTO DE GANADORES
Mesa de Honor:(de izquierda a derecha) Eduardo Amorrortu
(presidente de ADEX), Cesar Bolarte (presidente de Frío Aéreo),
Luis Torres (director de exportaciones de PromPerú).
M O D I F I C A C I O N E S PA R A L A S P R Ó X I M A S P R E M I A C I O N E S D E L
PINGÜINO DE ORO
El Gerente general de Frío Aéreo, Armando Grados, señaló que se realizaran algunas modificaciones en los
parámetros de premiación para las próximas ediciones de nuestra ya tradicional premiación del Pingüino
de Oro.
1.
Se creará una categoría adicional en el rubro de productos, ya no solo se premiará al espárrago y las flores sino que se premiará al productor más destacado de un producto diferente a
los ya tradicionalmente premiados.
2.
Los parámetros de premiación para la campaña 2014 y en adelante, cambiarán a año completo considerando el desempeño de la campaña anterior, tomando en cuenta lo exportado durante los meses de enero a diciembre.
Frío Aéreo
Nuestros asociados...
FRÍO AÉREO INFORMA
PÁGINA 11
MALLAS
MANTA TÉRMICA
PARIHUELAS
TOALLAS ESPARRAGUERAS
TERMÓMETROS
Antiáfidas y Raschel
Base (espesor 3 mm)
Cobertor (espesor 3 mm)
Parihuelas de plástico
Toallas Waypall X-60
NUEVO SERVICIO
DELIVERY
DEL PROGRAMA
COMERCIAL
Termómetro de medición de temperatura de pulpa (tipo punzón)
Gel trilaminado 300 gr.
GEL PACK
CARRETILLAS HIDRÁUMarcas Malvex y Bassler
LICAS
PLATAFORMA PARAFI- Cartón parafinado para la base y parte
superior de la parihuela
NADA
LIGAS
Ligas de caucho con o sin impresión en
variados colores: lavanda, rojo, azul,
etc.
Consultas y cotizaciones comunicarse con: Cristian Peláez—Coordinador Comercial
RPM: #986647937 / Celular: 986647937/ cpelaez@frioaereo.com.pe
Nuestros asociados...
FRÍO AÉREO INFORMA
PÁGINA 12
YA SE EXPORTÓ EL 62% DE LO PREVISTO PARA
ESTA CAMPAÑA DE PALTA HASS
Según Arturo Medina, gerente general de
Productores de Palta Hass del Perú
(Prohass), por lo menos el 62% de lo que
tenían proyectado exportar para este año
ya fue exportado. Los envíos de palta
Hass a mercados internacionales ya suman 2,682 contenedores y cada contenedor tiene aproximadamente 24TM. Se
han pasado fácilmente las 63 mil TM.
cando cerrar negociaciones con Chile
para poder ingresar sin tratamiento
cuarentenario.
Cabe señalar que existe un problema de
saturación en el mercado europeo por
lo que se debe sembrar de manera ordenada y responsable para no crear sobreoferta y que los precios caigan. La palta
se vende alrededor de 4.5 euros por
El gremio de productores proyectó que cajas de 4 kilos.
en esta campaña se exportarían alrededor de 95 mil TM a Estados Unidos y 70
mil TM a Europa. El vicepresidente de
ProHass, José Gómez, informó que a la
semana 25 ya se han enviado 5,913 TM
de paltas; a Canadá se han enviado 1,767
TM , a Europa 50,040 TM y a Asia 408
TM.
Cabe señalar que los envíos que van para
Asia solo se dirigen a Hong Kong. Medina
señaló que los mercados de China y
Japón aun no están disponibles para las
exportaciones de palta Hass peruana.
Además, Medina afirmó que se está bus- Fuente: Aianer — 02/07/13
UN PRODUCTOR TAIWANÉS CULTIVA HIERBAS Y
LECHUGAS CON LUCES LED VALOYA
Valoya es un proveedor de luces led para
aplicaciones hortícolas profesionales. Esta
empresa ha sido la proveedora de varios
cientos de lámparas led B100 al productor
taiwanés David Lin para el avanzado sistema de luz artificial.
Lin, un productor con basta experiencia,
decidió cultivar lechugas y hierbas sin luz
natural para poder tener un control total
sobre la calidad y el volumen de producción. Esta forma de producción, un ambiente cerrado, altamente controlado e
higiénico, le brinda la posibilidad de tener
una producción libre de pesticidas o químicos que influyan en los cultivos.
los diversos proveedores no le proporcionaban la misma velocidad de crecimiento y calidad que le ofrecen los led
Valoya. El director general de Valoya,
Lars Aikala, señalo que esta muy orgulloso de su producto y agradece al señor Lin por su buena elección. Cabe
señalar que otro factor positivo fue el
espectro lumínico que ofrece este tipo
de luz ya que es superior a la que ofrecen los leds rojos y azules.
EXCEPCIÓN PARA TOLERANCIAS
DE 1,3-PROPALNEIDO
El 12 de junio del 2013 se hizo pública la modificación con los límites de tolerancia del 1,3
propalneido. Se ha modificado las condiciones
de uso cuando se utiliza como un ingrediente
disolvente inerte, solvente, diluyente, o depresor del punto de congelación en formulaciones
plaguicidas aplicadas a cultivos ya sean durante el cultivo o después de la cosecha.
Además, esta modificación en la regulación
también se aplica para las formulaciones de
plaguicidas antimicrobiana aplicados en la
superficie de contacto con alimentos de espacios para comer, el equipo de procesamiento
de lácteos y el equipo de procesamiento de
alimentos y utensilios de cocina.
Se determinó establecer excepciones a la obligación de tolerancia de los residuos de 1,3
propanodiol debajo de 40 CFR 180.910
(protección del medio ambiente, practica administrativa y procedimientos sobre los productos básicos agrícolas, pesticidas y plagas)
cuando se utiliza como ingrediente inerte
(disolvente, codisolvente, diluyente o depresor
del punto de congelación) en las formulaciones de plaguicidas aplicados a los cultivos y
productos agrícolas crudos después de la cosecha. Además, el 1,3 propalneido podrá no tener límites cuando se usa como activo inerte
para formulaciones antimicrobianas.
Para más información consultar este Link
Las plantas se cultivan desde semillas de
cultivos comerciales en el sistema multicapa y después se suministran directamente
a los clientes. Muchos de estos clientes son
los mejores restaurantes de Taipéi ubicado
en Taiwán.
Lin señaló que las lámparas brindan una
altísima eficiencia y fue una respuesta sorpresiva debido a que ya había probado con
muchos otros proveedores de leds inclu- Fuente: Freshplaza— 10/07/13
yendo proveedores europeos. Sin embargo,
Nuestros asociados...
Fuente: Regulations —12/06/13
FRÍO AÉREO INFORMA
PÁGINA 13
ENTREVISTA AL DIRECTOR EJECUTIVO DEL INSTITUTO PERUANO DEL
ESPÁRRAGO Y HORTALIZAS—IPEH
Carlos Zamorano, director ejecutivo
de IPEH, brindó una entrevista al
portal Agronegocios. En esta entrevista se le pregunta acerca de la caída
de las exportaciones de espárragos
hasta mayo y cuales son las perspectivas para los siguientes meses. El director ejecutivo de IPEH respondió
mencionando que el espárrago tiene
un período de vida útil donde el rendimiento lo hace muy atractivo para los
empresarios. El Perú maneja rendimientos entre 12 ,15 o 18 mil kilos por
hectárea que son los más altos del
mundo. El resto del mundo tiene entre 4 o 5 mil kilos. Además, señaló que
en el momento en que hay bajas por la
edad de las plantas se tiene que ir a la
re siembra. El problema está en las
tierras donde se ha sembrado el espárrago no se puede volver a sembrar
espárrago de nuevo. Se debe esperar
un tiempo y dejar descansar la tierra o
dedicarla a otros cultivos. Debido a
esto es que se deben tener tierras adicionales para poder realizar una resiembra. Sin embargo, este factor ha
tenido unas compensaciones como el
alza de precio ante la baja oferta que
logra compensar el nivel de ingresos
que alimenta a toda la cadena y permite generar los recursos necesarios
para poder sembrar las nuevas áreas
que poco a poco compensarán las bajas. Zamorano añadió que de acuerdo
al último censo, la disminución ha
sido de 10%(3mil hectáreas) en cuanto a las hectáreas. Sin embargo, los
agricultores están buscando donde
volver a sembrar el espárrago. Se espera una recuperación paulatina y
Nuestros asociados...
para las próximas campañas tendremos
sembríos jóvenes y nuevos.
Otra pregunta que se le hizo fue acerca de
los nuevos mercados que se están desarrollando. El director ejecutivo del IPEH señaló que han venido avanzando en tres
mercados con diferentes ritmos que no
necesariamente dependen del IPEH sino
de la contraparte. Los mercados son China, Nueva Zelanda y la India. El más avanzado es China. El presidente Ollanta
Humala firmó el protocolo fitosanitario
para el espárrago verde fresco y de esta
forma ingresar al mercado asiático. En
cuanto a Nueva Zelanda, se tiene el ofrecimiento de las autoridades fitosanitarias de
incluir al espárrago en la lista de productos prioritarios. Esta lista de productos
prioritarios son analizados por las autoridades fitosanitarias de Nueva Zelanda
para determinar el protocolo fitosanitario.
Este protocolo estará listo dentro de un
año aproximadamente.
En cuanto a la imposición de la norma 436
que trata acerca del uso de plaguicidas. El
director señaló que el problema con los
plaguicidas afecta directamente la estructura de costos. Por ejemplo, en el caso del
espárrago, los plaguicidas pesan entre
20% a 23% del costo final. Si esta variable
se mueve, esto también afecta el precio de
venta debido a que afecta la estructura de
costos de producción y si se modifica el
precio de venta y este no es competitivo
podrían sacar del mercado a algunas empresas por no ser competitivos respecto al
precio. Zamorano añadió que lamentablemente esta norma se dio en el seno de la
comunidad andina de naciones. La norma
indica que no se pueden importar plagui-
cidas si es que no están registrados. Además,
es muy difícil o prácticamente imposible
registrarlos. Esto es prácticamente un oligopolio, el cual las empresas de plaguicidas
quieren mantener debido a que sus precios
son 2 ó 3 veces más altos que los precios en
un mercado internacional. Zamorano señaló
que felizmente el ministerio de agricultura
ya tiene un estudio oficial en el que ha corroborado que la diferencia de precios es cierta
y el riesgo que ejerce el mantener esta legislación. El presidente del IPEH remarcó que
no existe ningún caso de afectaciones a la
salud de las personas o al medio ambiente
que se hayan derivado de estas importaciones (plaguicidas) que se han venido haciendo basándose en las normas internas dadas
por el Perú. En cuanto a la nueva estrategia
del MINAG para poder regular la administración del agua, Zamorano señaló que a su
parecer el MINAG está desarrollando una
labor muy profesional y adecuada. Añadió
que el ministro en poco tiempo ha entendido
la problemática de la agricultura. Esto ha
motivado a que se empuje e impulse una
modificación de toda la estructura interna
del ministerio. El agua debe ser bien administrada y se debe distribuir de manera adecuada. “El ministro hace muy bien en dedicar una mayor atención en los pequeños
productores”. Los productores agroexportadores sólo necesitan reglas de juego estables
para poder proyectarse en el tiempo, más un
trabajo constante para poder defender y
mejorar la competitividad del país son indispensables.
Fuente: Agronegocios — 01/07/13
C U R S O P R E V I O — FSS C 2 2 0 0 0 : E S T Á N D A R G L O B A L —
SISTEMAS DE SEGURIDAD DE L A CADENA ALIMENTICIA
El pasado 20, 21 y 22 de Junio se llevo a
cabo el seminario internacional de FSSC
22000: “Estándar Global de sistema de
seguridad de la cadena alimenticia”.
La foto adjunta a la mano izquierda muestra un poco la mecánica del curso y la interacción que existe entre el profesor y los
participantes. De igual manera se puede ver
apreciar otro de los aspectos importantes
del seminario que son los trabajo grupales.
Estos trabajos refuerzan los conocimientos
y ayuda a conocer los problemas que se dan
en otras empresas y como poder combatirlos.
El ambiente amical de los seminarios se
puede apreciar en esta foto. Este ambiente
genera el estado optimo para que los participantes se desenvuelvan de la mejor forma.
Agradecemos a todos los participantes del
seminario internacional de FSSC 22000 y
estaremos gustosos de volverlos a recibir
para un próximo seminario.
VISITA COMERCIAL DE BRASIL
El lunes primero de julio recibimos la visita de 13
empresarios provenientes de Belo Horizonte del
Estado de Minais Gerais. Los empresarios son representantes de diferentes gremios brasileños.
Los empresarios son parte de un programa llamado
SEBRAE (Servicio Brasilero de Apoyo a las Micro y
Pequeñas Empresas) que vinieron a través de una
consultora contratada, Baumann Consultancy, que
intenta eliminar los intermediarios entre PYMEs
brasileñas y peruanas. Durante la visita estuvieron
interesados en conocer la infraestructura, operaciones y oferta peruana.
Frío Aéreo agradece la visita y esperamos volver a
recibirlos muy pronto y apoyar en mejorar las relaciones bilaterales.
FRÍO AÉREO INFORMA
PÁGINA 15
USO DE BIOCHAR REDUCE EN UN
55% LAS EMISIONES DE ÓXIDO
EN EL MES DE MAYO EL VOLUMEN
DE LAS EXPORTACIONES REALES SE
REDUJO EN 4.3%
El constante uso de fertilizantes en extensiones cada vez mayores
de cultivos ha aumentado los nitratos en el suelo de forma notable y
de igual manera las emisiones de óxido nitroso. De acuerdo con las
investigaciones realizadas por los científicos del Centro de Edafología y Biología Aplicada del Segura (Cebas) del Consejo Superior
de Investigaciones Científicas de España. El biochar es un tipo de
carbón vegetal que reduce en un 55% las emisiones de óxido nitroso. Estas reducciones van del 10% al 90% dependiendo del tipo del
suelo.
El Instituto Nacional de Estadística e Informática (INEI)
señaló que en el mes de mayo del 2013 el volumen total exportado de bienes disminuyó en 4.3% respecto al nivel reportado en el mes de mayo del 2012. Esto se debe a que las exportaciones de productos tradicionales se han contraído
3.8% y las no tradicionales 4.9% respecto al mismo mes del
período pasado. En cuanto al valor FOB se experimentó una
reducción de 10.3% respecto al nivel registrado en el mismo
mes del año pasado.
Cabe señalar que el biochar fue evaluado en 15 suelos con diferentes
características en España, Estados Unidos y Brasil. Según la investigación, basta con añadir una pequeña cantidad de biochar en el
suelo, un 2% del total, para mitigar las emisiones de óxido nitroso
de una forma significativa. El biochar favorece la transformación de
óxido nitroso a nitrógeno molecular. Este nitrógeno molecular es el
que se encuentra normalmente en la atmosfera y no supone ningún
problema para el calentamiento global.
Los productos no tradicionales en el mes de mayo del presente año sumaron un total de US$ 511.7 millones en cuanto
a exportaciones se refiere. Este monto fue inferior al registrado el año pasado en el mismo mes por 4.9%. El sector más
afectado fue el pesquero (22.2%), le sigue el sector textil con
11.2% menos que el mes de mayo del 2012.
Otro punto importante es que el biochar reduce la cantidad total de
nitrógeno que se pierde por desnitrificación. Esto quiere decir que
se necesitará menos fertilizantes para los suelos en los que se ha
usado biochar. Los investigadores indican que el siguiente paso
para estudiar la aplicación del biochar es para la reducción de emisiones de gases de efecto invernadero en otros procesos biotecnológicos dirigidos al tratamiento de residuos orgánicos y aguas residuales.
Según datos del INEI, el valor FOB de los espárragos frescos
aumentaron 7.8% en el mes de mayo respecto al mismo mes
del año pasado. Lo mismo ocurrió con las paltas frescas que
aumentaron 58,9% respecto al mismo período del año pasado.
Fuente: INEI—10/07/13
Fuente: Agronegocios — 10/06/13
I N I A I N I C I A I N V E S T I G A C I Ó N PA R A P R O PA G A C I Ó N M A S I VA D E
S E M I L L A S D E A G UAY M A N T O
Según Willian Daga, especialista en frutales, el Instituto Na- posee una mayor duración, existe demanda interna y recional de Innovación Agraria (INIA) ha iniciado un trabajo sisten el traslado en pistas que no se encuentren en optienfocado a la propagación de semillas y selección de varieda- mas condiciones.
des. Esto se debe a que existe un problema ocasionado por la
escasez de semillas de este tipo de Berries.
En las zonas de la sierra de nuestro país se puede adaptar fácilmente los Berries, el factor en contra es la alta tasa de inversión es que se necesita. El costo de producción de una hectárea
de Berries puede costar cerca de US$ 28,000 mientras que el
aguaymanto no supera los US$ 5,000.
Además, el problema con los Berries es que se debe sembrar
en zonas que tengan fácil acceso a pistas y aeropuertos. Si se
tienen carreteras en mal estado se puede dar que el fruto no
llegue en optimas condiciones. Por el lado del aguaymanto,
Nuestros asociados...
Fuente: Agraria —02/07/13
FRÍO AÉREO INFORMA
PÁGINA 16
Frio Aéreo saluda cordialmente a sus valiosos asociados que
en el mes de Julio celebran un año más de exitosa trayectoria
empresarial. Nuestros mejores deseos para estas prósperas
empresas y dignas representantes de nuestro País. Frio aéreo
se enorgullece de formar parte de una alianza estratégica y les
desea más y mayores logros en los años por venir.
Agrícola Chapi, fundada en el año 1997. Se dedica a la exportación de uvas, espárragos, paltas y flores. Uno de sus principales
productos es el espárrago los cuales son exportados todo el año.
¡Frío Aéreo extiende un cordial saludo deseándoles un Feliz Aniversario!
FERIAS INTERNACIONALES
Agroexpo 2013 Colombia: Feria agropecuaria e industrias afines
11 Julio--21 Julio — Perú
Asia Fruit Logística 2013: Feria de Alimentos
04 Septiembre--06 Septiembre— Hong Kong
Expoalimentaria Perú 2013: Feria de Alimentos
15 Octubre--17 Octubre— Perú
Peak Quality del Perú, fundada en 2005 se caracteriza por la exportación de espárragos frescos. Su principal destino de exportación es Estados Unidos con un 67% del volumen total exportado
para los primeros 4 meses. ¡Frío Aéreo expresa sus cordiales saludos y felicita por un año más de actividad, Feliz Aniversario!
SEMINARIOS Y EVENTOS
Evaluando la Vida Útil de los Alimentos—Evaluación
Sensorial.
18 y 19 de Julio 2013
(infórmense en proyectos@frioaereo.com.pe)
Desarrollo de un Programa de Aseguramiento Microbiológico en una planta de Alimentos.
22 y 23 de Agosto 2013
A C T UA L I DA D A G R O E X P O RTA D O R A
CAMPOSOL EXPORTARÍA 500 TM DE ARÁNDANOS
El gerente comercial de Camposol, José Antonio Gómez
Bazán, informó que Camposol planea exportar 500 toneladas
métricas de arándanos este año. Se espera que a partir del
2014 se empiece a exportar un volumen importante. Además,
se espera enviar arándanos a Hong Kong como prueba y se
está estudiando la posibilidad de comercializar este berrie en
China, aplicando tratamiento de frío.
espera tener una buena cosecha este año. Los arándanos
serán cosechados a finales de agosto.
Hasta el momento Camposol cuenta con 200 hectáreas de
arándanos plantadas, 50 hectáreas van a cumplir 2 años y el
resto tiene menos de 1 año de instaladas. Gómez aseguró que
la empresa planea duplicar el número de hectáreas dedicadas
a este producto.
El gerente comercial de Camposol añadió que hasta el momento no se han presentado problemas climatológicos ni fitosanitarios que afecten la producción. Debido a esto es que se
Nuestros asociados...
Fuente: La República —11/07/13