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El auténtico sabor de Italia
NUESTRA
-  3 Restaurantes Propios (en
los últimos 5 años)
-  Producto 100% Italiano
HISTORIA
Más de 5 años avalan nuestro sistema de negocio,
aportando además la experiencia de haber trabajado
directamente el mismo sector en el corazón de Italia
durante más de diez años.
NUESTRA
-  Alta calidad
FILOSOFÍA
Ofrecer siempre alta calidad en toda la variedad de
productos disponibles.
-  Variedad de productos
-  Elaboración artesanal
-  Constancia del buen hacer
Elaborar artesanalmente y al instante el producto
demandado por el cliente
La constancia en el buen hacer en todos los aspectos
internos y externos al negocio junto con el trato “bello” al
cliente.
¿POR QUÉ INVERTIR EN PAPPAPOMODORO?
Mecanismos de
soporte y control
del negocio
Nuestra
Variedad de
Productos
Información
económica
de la marca
Nuestros
servicios al
inversor
Condiciones
económicas
de la marca
MECANISMOS DE SOPORTE Y CONTROL DEL NEGOCIO
Nos gusta realizar el trabajo
desde el análisis, la planificación
y finalmente la ejecución. Por ello
desarrollamos anualmente un:
Desde hace más de un año, llevamos invirtiendo en la
creación de una infraestructura técnica que nos permita
desarrollar el proyecto de expansión de modo sostenible a
través de sistemas propietarios de:
-  Plan de Marketing
-  Control del TPV informático unificado desde el que
poder controlar, en cualquier parte del mundo y a
través de internet, las ventas del negocio en tiempo
real.
-  Plan de Comunicación
-  Plan de Estrategia Social y
Social Media
Y mensualmente viralizamos:
-  Las redes sociales
-  La página WEB adaptada a
móviles y tablets
-  Pedido Online integrado TPV
-  Publicidad impresa diferente
en contenido y formato
(tríptico, dípticos, etc).
-  Control estadístico de los productos más vendidos, por
año, meses, semanas, días e incluso horas que nos
permite analizar y realizar estudios para ejecutar las
mejores acciones de marketing y comunicación en
cada punto.
-  Control del negocio que nos permite supervisar en todo
momento la correcta ejecución del negocio en cuanto a
parámetros como ventas, costes de materias primas,
personal, alquileres, etc para poder aplicar las medidas
correctivas rápidamente.
NUESTRA VARIEDAD DE PRODUCTOS EN UNA AMPLIA CARTA
Una de las claves del éxito de la marca, reside en la
optimización de procesos logísticos y en la selección de
proveedores.
-  Proveedor único de mercancía traída directamente
desde Italia (sin intermediarios) que distribuye el
producto a nuestros locales.
-  Proveedores homologados con quienes se han
acordado precios, descuentos, promociones y
funciones logísticas.
-  Proveedores locales para suministrar productos
frescos, perecederos o propios de cada zona.
Una carta para maximizar la rentabilidad.
Nuestra mayor rentabilidad se obtiene cuando el local
permanece abierto 8 horas diarias (comidas y cenas.),
para ello disponemos de una amplia carta de productos
variados que permite ampliar el abanico de clientes.
Por ello, en Pappapomodoro encontramos Entrantes,
Ensaladas, Pizza, Pasta, Carnes, Rissotos y postres.
INFORMACIÓN ECONÓMICA
450000
400000
350000
300000
250000
PAPPA 1
PAPPA 2
200000
150000
100000
50000
0
2011
2012
2013
2014
Valor en mercado de la marca en 2014: 427.000£ + 179.000£ +20% = 727.000£
Pappapomodoro 2015 (3 locales propios) = 1.232..000£ + Expansión = …
Pappapomodoro 2016 (4 locales propios) = 1.880.000£ + Expansión = …
INFORMACIÓN ECONÓMICA
COSTE MEDIO* SOBRE VENTA
30% Coste de Materia prima
5%
Coste de Materia prima a proveedores locales
28% Coste de personal
10% Renta del local
2% Regalías o Royalties
5% Suministros y gastos varios
Se estima un 20% aproximado de beneficios calculados por la diferencia de ingresos
frente gastos de modo mensual.
NUESTRA VARIEDAD DE PRODUCTOSINFORMACIÓN
EN UNA AMPLIA
ECONÓMICA
CARTA
EL RETORNO DE LA INVERSIÓN
Basándose en la experiencia de
Pappapomodoro, el retorno de la inversión en
un local de la marca debería alcanzarse en un
plazo no superior a los dos años desde la
puesta en funcionamiento del negocio.
En cualquier caso, se recomienda realizar una
búsqueda exhaustiva que permita encontrar la
mejor relación local - renta además de un
punto de venta cuya inversión en obras,
maquinarias, etc sea la mínima posible. No se
aconsejan inversiones superiores a los 90.000£
en los locales.
EL SOPORTE AL INVERSOR ANTES DE EMPEZAR…
Soporte en la búsqueda del mejor local dentro
de la ciudad y/o zonas especificadas.
Realización de un estudio socio – económica
conjunto de la viabilidad del proyecto en los
diferentes locales preseleccionados. En el local
seleccionado se recomienda realizar este
estudio a través de una empresa homologada.
Soporte en la realización del proyecto:
licencias, obras, decoración, mobiliario, etc
Soporte en selección y formación (teórica y
práctica) de las personas que formarán parte
del negocio.
Publicidad impresa, medios de comunicación,
personal necesario el día de la apertura,
pedido de comida y bebida inicial, etc.
EL SOPORTE AL INVERSOR EN LOS PRIMEROS PASOS…
Soporte general en la apertura del restaurante durante los
primeros dos meses: plantillas horarias, supervisión, soporte en
personal especializado “in situ”, trabajando en todas las áreas del
negocio, asesorando, junto con el personal y estructura de la
empresa.
Plan de formación continuo. Anualmente se presentan los
seminarios, reuniones y cursos de formación.
Plan de Marketing y Comunicación (PMYC) y un Plan Estratégico
Social y Social Media (PESM) y Plan de Empresa (PEM).
Anualmente se presentan las acciones de marketing y
comunicación mensual (incluyendo social media). En cada local se
puede particularizar el PMYC para realizar acciones más
efectivas.
Tras la apertura y finalizada la puesta en marcha, habiendo
desarrollado el PMYC, PESM y PEM, se establecen visitas
periódicas para continuar con el apoyo, asesoramiento y
supervisión para garantizar que se cumplen los estándares de
calidad de la red de establecimientos de la cadena.
CONDICIONES ECONÓMICAS
Adhesión a la cadena: 6.500£
Royalty de explotación: 2% sobre ventas mensual
Inversión en publicidad: desde 3.500£ al año.
Duración del contrato: 10 años
Exclusividad: A valorar una vez determinada la ubicación del nuevo local, así como el
derecho preferente.
Razón Social: PAPPAPOMODORO, S.L
Dirección Social: C/Josep Pla, 25
Tel: +34 960 707 644
Persona de contacto:
Joan Escrivá Cuevas
expansion@pappapomodoro.com
Mov: +34 691 629 771