Hidratarse bien es necesario todo el año

Artículo de Opinión: Hidratarse bien
es necesario todo el año
Jesús Román Martínez
Experto en nutrición y Secretario General del IIAS
Como todos los años por esta época, cuando el calor se acerca, escuchamos multitud de
consejos relativos a la necesidad de estar bien hidratado y de beber lo suficiente. A
menudo, los consejos son un poco contradictorios por lo que a continuación recordamos lo
esencial en este tema:
¿Qué cantidad necesitamos beber?
No hay una cantidad ‘fija’, estándar, sino que depende de muchos factores como son la
edad, el tamaño de la persona, su estado de salud, la alimentación que lleva, la actividad
física que realiza, la temperatura ambiente y el porcentaje de humedad ambiental, etc., etc.
Como regla general, podemos decir que un adulto debería beber entre 1.5 y 2 litros de
agua al día. Pero hay que insistir en que ésta es una cifra meramente orientativa.
¿Hay que beber cuando se tiene sed?
Obviamente sí: la sed es un mecanismo básico en el organismo humano para garantizar
nuestro equilibrio de sales y la concentración de agua del organismo. Pero por ese mismo
motivo, cuando sentimos sed es porque ya ha comenzado en nuestro organismo a
manifestarse una falta de agua. Es decir: padecemos la sed como un síntoma de inicio de
deshidratación. Ya que lo idóneo es estar siempre bien hidratado, sería lógico mantener
unos hábitos adecuados de bebida que impidieran la aparición de los síntomas de
deshidratación, incluyendo la sed.
Además, es necesario recodar que muchas personas tienen una percepción de la sed
alterada. Es lo que ocurre en el caso de los niños más pequeños y en el de las personas
mayores que pueden apenas sentir la sed con el consiguiente fallo en las ‘alarmas’ de
deshidratación. En condiciones ambientales adversas (en pleno verano, por ejemplo),
mojarse los labios y beber una pequeña dosis puede engañar a la percepción de la sed de
estas personas, la cual desaparece pese a estar aún insuficientemente hidratados con el
consiguiente riesgo para su salud.
En consecuencia, lo óptimo es beber agua con un adecuado hábito e higiene de bebida
aunque no se tenga sed. Especialmente en las edades o condiciones más conflictivas y en
las épocas del año más calurosas.
Hidratación con Agua Mineral Natural
La función de cualquier bebida que tengamos a nuestra disposición no es nutrirnos ni
aportarnos energía. Su objetivo básico es hidratarnos. Por ello, el agua mineral natural
responde perfectamente a este objetivo. Como veremos, además, el agua mineral tiene la
ventaja de proporcionarnos adicionalmente ciertos nutrientes (sales minerales) sin
contribuir con calorías a nuestra dieta.
Por sus características, el agua mineral natural es una excelente opción para hidratarnos.
Esto es así por su pureza desde el mismo origen (no se pueden clorar ni tratar
químicamente), su ausencia de microorganismos patógenos, su calidad homogénea y
constante (la composición del agua de cada manantial es siempre constante e
independiente de las condiciones ambientales), su sabor único y su disponibilidad en
cualquier momento y lugar. Si quiere hidratarse bien, beba agua mineral natural.
¿Vigilar el agua que bebemos es necesario sólo en verano?
No es cierto. El agua es necesaria para nuestro organismo en todas las épocas del año,
incluso en las más frías. Lógicamente, las pérdidas de agua -y por lo tanto la necesidad de
beber más- se producen usualmente en verano que hace más calor. Pero incluso en
invierno beber agua mineral es un buen consejo.
¿Qué tiene que ver el agua con la obesidad?
El agua es un nutriente esencial para nuestro cuerpo que no debemos de restringir bajo
ningún motivo. Su aporte energético es absolutamente de cero. En consecuencia, beber
agua no engorda en absoluto lo hagamos antes, durante o después de las comidas. Y
además, el agua es un magnífico elemento saciante que puede reducir nuestro apetito y
permitirnos ingerir menos calorías.
En resumen, beber agua mineral es una manera fácil y nutritiva de hidratarse con el
mejor sabor y con una bebida disponible en cualquier momento y situación. Estar bien
hidratados siempre será un beneficio único para nuestro cuerpo.