editoriales - Perfiles HT - Universidad Autónoma del Estado de México

4 La calle, espacio
para la creatividad
Mariana Vanessa Martínez
Balderas
6 Etnobiología, punto de
encuentro en América Latina
Sergio Moctezuma Pérez
8 Etnoturismo da premio a
estudiantes de Tenancingo
Olivia Hernández Guadarrama
9 Celebran tres décadas
de egreso
Olivia Hernández Guadarrama
10 Halterófilo uaem
se prepara en Rusia
Redacción HT
11 Mario Cardoso, plata
en Copa del Mundo
Alejandro Flores
12 Invierno, temporada ideal
para ejercitarse
Mónica Mata
14 Crean red para comer
saludablemente
Amado López Arriaga
Antonio Laguna Camacho
15 Más de 6 000 corren
por la educación
Dirección General de
Comunicación Universitaria
16 368 nuevos maestros
y doctores en 2015
Ann Suceli Reyes Nava
18 Medicina legal combate
violencia hacia las mujeres
Verónica Belem Vega
20 Cuidamos de la Monarca
y de las comunidades
de la Reserva
Martha Valdespino
22 Conciencia animal
para un mundo mejor
Ana Dolores Díaz de la Vega
Martínez
24 Honoris al poeta que
popularizó la literatura
Ann Suceli Reyes Nava
26 uaem contra la trata
de personas
Mónica Méndez
28 Honoris Causa a Michel
Maffesoli
Ann Suceli Reyes Nava
29 Abren bachillerato uaem
en Texas
Dirección General de
Comunicación Universitaria
30 Breves uaem
31 Presentan Exporienta Virtual
uaem
Olivia Hernández Guadarrama
Contenido
Editorial
El siglo xxi enfrenta nuevos retos para lograr una sociedad igualitaria y segura.
Resulta paradójico que ante el impresionante avance de la ciencia en muchos
campos, la dignidad humana haya caído a una de las condiciones más
deplorables: el tráfico de personas. En respuesta a la convocatoria de la uaem para
analizar la ley vigente en el país y manifestar su repudio a este delito, los expertos
dejaron clara su postura de reforzar y actualizar la legislación al respecto con una
adecuada tipificación de las formas de explotación y, por ende, sanciones más
severas.
La preocupación de nuestra universidad por los derechos de las personas,
particularmente de mujeres y niñas, no es un asunto nuevo. La atención al tema
es parte del quehacer diario y de la política institucional, tanto que ha suscitado
una serie de iniciativas loables, entre ellas: el Modelo de Equidad de Género, que
promueve esta perspectiva en actividades, productos y servicios uaem, y el Centro
de Investigación Universitario en Estudios de Género y Equidad, a cargo de la
especialidad en la materia. A éstas se suma la Especialidad en Medicina Legal,
cuyo trabajo al lado de la Procuraduría local marcará un hito en el país respecto
a la investigación de las causas del feminicidio y otras formas de violencia hacia
las mujeres. Esto y más se gesta en nuestra Casa de Estudios.
2
Perfiles HT
Collage temático de la
edición actual de HT
32 2 de Noviembre, herencia
de la Francia medieval
Francisco Hurtado Cisneros
34 Comer nuestra muerte
no sabe igual
Gerardo Sanzón
35 Galería • Calaveras
internacionales
Olivia Hernández Guadarrama
36 Los Flores Magón,
fundadores del periodismo
combativo
Paulina Vaca Nieto
37 Festival Universitario de la
Canción, 20 aniversario
Paulina Fuentes Ruiz
38 Jóvenes orquestas
en concierto de gala
Olivia Hernández Guadarrama
39 Letras • Calavera a la uaem
Mario Ayala Molina
41 Potromóvil va contigo
Olivia Hernández Guadarrama
42 Irlanda, ejemplo
de desarrollo rural
Carlos Rubén Aguilar Gómez
43 “El muerto al pozo
y el vivo al gozo”
Filiberto Palma Paredes
44 uaem capacita a empresarias
del país
José Antonio Monroy Ramírez
45 Un grano de arena
por la salud y el ambiente
Ann Suceli Reyes Nava
46 Feria Universitaria de
Servicios al Estudiante 2015
en movimiento
Itzhel Gabriela Laines Trejo
Universidad Autónoma del Estado de México
DIRECTORIO
Dr. en D. Jorge Olvera García
Rector
Dr. en Ed. Alfredo Barrera Baca
Secretario de Docencia
Dra. en Est. Lat. Ángeles Ma. del Rosario Pérez Bernal
Secretaria de Investigación y Estudios Avanzados
Dr. en D. Hiram Raúl Piña Libien
Secretario de Rectoría
M. en E. P. D. Ivett Tinoco García
Secretaria de Difusión Cultural
EDICIÓN Y PRODUCCIÓN
Consejo editorial
Jorge Olvera García
Juan Portilla Estrada
Jorge Bernaldez García
Roberto Carlos Vázquez González
Dirección editorial
Martha Valdespino Vargas
Edición
Mónica Mata Pérez
Diseño gráfico
Marcela Pineda Téllez
Cecilio Saucedo Franco
Juan Manuel Espinosa Arellano
Luis Ángel Velázquez Vega
Gustavo Contreras García
Redacción
Ann Suceli Reyes Nava
Olivia Hernández Guadarrama
Paulina Fuentes Ruiz
Gerardo Sanzón Silva
Redacción y corrección de estilo
Karla Giannina Arcos Espino
Daniela Arellano Bautista
Mónica Zureyma Méndez González
Fotografía
Lázaro Hernández López
Orlando Tenorio Flores
Noé Marure Mendoza
Perfiles HT Humanismo que transforma, Año 3, No. 24, noviembre-diciembre 2015,
es una publicación mensual editada, publicada y distribuida por la Universidad
Autónoma del Estado de México a través de la Dirección General de Comunicación
Universitaria. Ignacio López Rayón No. 510 Sur, Colonia Cuauhtémoc, C.P. 50130,
Toluca, Estado de México. Tel. (722) 2 26 11 38, revistauniversitaria@uaemex.mx.
Editor responsable: Lic. Juan Portilla Estrada. Reserva de Derechos al Uso Exclusivo
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Gobernación. Impresa por Jano S.A. de C.V., Sebastián Lerdo de Tejada No. 864
Pte., Col. Electricistas Locales, Toluca, Estado de México, C.P. 50040, este número
se terminó de imprimir en noviembre de 2015, con un tiraje de 20,000 ejemplares.
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Secretario de Planeación y Desarrollo Institucional
M. en A. Ed. Yolanda E. Ballesteros Sentíes
Secretaria de Cooperación Internacional
Dr. en D. José Benjamín Bernal Suárez
Abogado General
Lic. en Com. Juan Portilla Estrada
Director General de Comunicación Universitaria
Lic. en T. Jorge Bernaldez García
Secretario Técnico de la Rectoría
M. en A. Emilio Tovar Pérez
Director General de Centros Universitarios
y Unidades Académicas Profesionales
M. en A. Ignacio Gutiérrez Padilla
Contralor
La calle, espacio
para la creatividad
Mariana Vanessa Martínez Balderas
Profesora de la Facultad de Arquitectura y Diseño
La calle, a la que creía capaz de comunicar a mi vida
sus sorprendentes recodos, la calle con sus inquietudes
y sus miradas, era un auténtico elemento;
tomaba en ella como en ningún otro sitio el aire de lo eventual.
André Breton
El abandono que sufren calles y otros espacios públicos fue el tema principal del Congreso Internacional de
Diseño 2015 con sede en la Facultad de Arquitectura y Diseño. El objetivo fue reunir los argumentos para que las autoridades mejoren la imagen de sus ciudades y que éstas
sean más amigables con sus habitantes, mediante la creatividad para tener ambientes más sanos y significativos.
En el encuentro participaron las
facultades de Economía, Artes,
Ingeniería, Planeación Urbana y
Regional, Geografía, Turismo y
Gastronomía, Ciencias Políticas,
Ciencias de la Conducta, Instituto
de Estudios sobre la Universidad,
así como las universidades Nacional Autónoma de México, la Benemérita Autónoma de Puebla, la de
Colima, la Autónoma de Tamaulipas y la Autónoma de Yucatán.
Perfiles HT
Joseph Rykwert afirma que “ha sido necesario un proceso
milenario para pasar de la noción de recorrido a la de calle en tanto que superficie, es decir,
en tanto que objeto dotado de un
asentamiento más estable y explícito…” (Careri, 2014: 38). Kevin Lynch
(2014) dice que en los medios por los
que la gente se traslada —calles, rutas
de autobuses o líneas de ferrocarril—
predominan en los mapas mentales
de las personas, a partir de los cuales
es posible definir otros factores como
los mojones, barrios, nodos y bordes:
su espacio vital.
Urge rescatar el
espacio público
(calle, banquetas, plazas,
jardines, parques y
hasta el transporte)
para hacerlo más limpio,
creativo y agradable
En las mesas y seminarios se desarrollaron alrededor de
85 ponencias que destacaron el espacio público como elemento que caracteriza los asentamientos humanos y transforma el medio físico natural, además de que determina la
permanencia y el recorrido de las personas. Su principal
cualidad como ambiente es que propicia la actividad del
andar y, a su vez, fomenta la creatividad social.
4
La palabra calle proviene del latín callis (sendero), que en un
inicio se refería a la senda que hacían los animales, como
el ganado al pastar, y se relaciona con la raíz calx (talón),
localizada en vocablos como: calzado, alcanzar, calco, etc.
La creatividad es, según Francisco Menchen (2005), la
captación singular de la realidad para modificarla generando y expresando nuevas ideas, valores y significados.
Desde una visión sistémica, Mihaly Csikszentmihalyi (2010)
refiere que esta capacidad no puede explicarse sólo con el
conjunto de habilidades y talentos de cada individuo, sino
que también interviene el contexto. El acto de andar en la
calle, conocido con el término francés flaneur de la poética
baudelaireana y del pensamiento de W. Benjamín, hace
referencia a la figura cotidiana de un caminante y a su
mirada mientras está en movimiento; es un ejercicio que
permite obtener del ambiente infinidad de estímulos que,
con asociaciones mentales y recuerdos, facilitan la construcción de experiencias estéticas dando rienda suelta al
pensamiento.
Esto es importante para el desarrollo cognoscitivo y
psicoafectivo de las personas durante toda su vida, pues
el bienestar que producen las ideas innovadoras tiene un
impacto profundo en los ámbitos social, económico, cultural
y tecnológico.
Por tanto, el diseño urbano, arquitectónico, industrial y gráfico, en conjunto con disciplinas como la psicología ambiental, adquieren responsabilidad multidisciplinaria en la
investigación y en la formación de profesionales que en el
futuro sean capaces de analizar, planear y gestionar mejores espacios urbanos.
Fotos: Autora y Daniela Arellano
Fuentes
CARERI, Francesco (2014), Walkscapes. El andar como práctica estética. Barcelona: Gustavo Gili.
CSIKSZENTMIHALYI, Mihaly (2010), Fluir. Barcelona: Kairós.
LYNCH, Kevin (2014), La imagen de la Ciudad. Barcelona: Gustavo Gili.
MENCHEN, Francisco (2005), Descubrir la Creatividad: desaprender para volver a
aprender. Barcelona: Pirámide.
Noviembre • Diciembre 2015
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E
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punto de encuentro
en América Latina
Sergio Moctezuma Pérez
Doctor en Antropología Social del Instituto de Ciencias Agropecuarias y Rurales
Un gran número de investigadores, estudiantes, miembros de organizaciones no gubernamentales e indígenas de América Latina nos reunimos en la
ciudad de Popayán, en el valle del Cauca, al suroeste de Colombia. El punto de
unión fue participar en el IV Congreso Latinoamericano de Etnobiología, cuyo
lema fue “Tejiendo la memoria y el futuro biocultural de América Latina y el
Caribe”. El evento se acompañó del V Congreso Colombiano de Etnobiología,
“Contar, cantar y curar. La memoria biocultural de Colombia”.
La etnobiología es una disciplina dedicada a observar la relación dinámica entre
los humanos y las plantas y animales de su entorno. De manera particular, se
interesa en el vínculo entre las diferentes culturas del mundo y el ambiente físico,
de ahí su carácter ecléctico al involucrar a antropólogos, biólogos, ecólogos,
geógrafos y profesionistas de otras áreas.
Las posibilidades de investigación son muy amplias, desde los conocimientos,
prácticas y creencias locales hasta las cosmovisiones. Ante la falta de un programa
de licenciatura o posgrado, quienes nos interesamos en su estudio asociamos conocimientos de las ciencias sociales con las naturales; por ejemplo, acudimos a
especialidades de la antropología en el campo ecológico, cultural y político; otros
más se valen de agroecología, sustentabilidad o economía agrícola. La combinación de teorías y métodos da como resultado estudios multi e interdisciplinarios.
6
Perfiles HT
Durante una semana se realizaron simposios, mesas de trabajo, conversatorios con integrantes de pueblos indígenas, presentación de
carteles, conferencias magistrales, proyección de documentales entre otras actividades. Nuestra universidad fue representada por un
grupo de investigadores adscritos a diferentes espacios académicos:
de la Facultad de Antropología, la doctora Laura Reyes Montes y las
maestras María Madrazo Miranda y Angélica García Bustos; del Instituto de Estudios sobre la Universidad, el doctor José Isabel Juan
Pérez, y del Instituto de Ciencias Agropecuarias y Rurales, el doctor
Sergio Moctezuma Pérez, autor de esta reseña.
La Organización
de Egresados
de la Licenciatura
en Contaduría
del Centro Universitario
uaem
Valle de México
Nuestra participación se dio en la mesa Conocimiento ecológico tradicional de los sistemas agrícolas de origen mesoamericano, junto
a investigadores y estudiantes de las universidades Veracruzana,
Autónoma de Tlaxcala, Autónoma de Yucatán, así como El Colegio
de la Frontera Sur, la Universidad del Cauca y la Escuela Pedagógica
Experimental, las dos últimas con sede en Colombia. El resultado fue
la discusión de los conocimientos, prácticas y creencias que poseen y
recrean las comunidades indígenas y campesinas de América Latina,
enfatizando los casos de México.
La etnobiología establece una
conexión y equilibrio entre mente,
cuerpo y ambiente
El público y los ponentes enriquecieron el saber etnobiológico, el
acercamiento teórico y metodológico y se logró el consenso sobre el
posicionamiento que debe tener el investigador frente a la cultura que
poseen nuestros pueblos. Por ello se concluyó que el conocimiento
ecológico tradicional es:
1) Un componente esencial para alcanzar y mantener la seguridad alimentaria.
2) Un auxiliar en la preservación de manera sustentable la agrobiodiversidad de los sistemas agrícolas.
3) Una forma de reproducir con la transmisión oral una parte de la cultura de las comunidades indígenas y campesinas. Todo lo anterior se fortaleció con las conferencias magistrales de Arturo
Escobar (Colombia), Víctor Toledo (México) y Brigitte Baptiste (Colombia), intelectuales que nos hicieron reflexionar y nos invitaron a mirar
y escuchar a nuestros pueblos indígenas. Asimismo, el congreso nos
dio la oportunidad de aprender en la propia voz de indígenas ticunas,
nasas, misak y de la Amazonía colombiana. El trabajo se resume en
el lema del congreso: “Contar, cantar y curar”, formas en que ellos
transmiten el conocimiento a las nuevas generaciones. Su visión de
mundo conecta a la Madre Tierra con el ser humano, permitiéndole
dialogar con los antepasados y con los más jóvenes también.
invita a:
Compartir conocimientos
y experiencias profesionales
17 de noviembre
y 15 de diciembre de 2015
Los ponentes recibirán constancia
expedida por el cu, útil para el cumplimiento
de la norma de actualización continua.
A los que ya son miembros se les recuerda
que para ser acreedores a la constancia
expedida por nuestro espacio académico,
deben asistir a cuatro actividades
consecutivas.
Enviar a la mesa directiva el título de la
ponencia, semblanza y fecha de su elección;
las fechas serán programadas conforme se
reciban los avisos.
Informes:
L.C. Gerardo Hernández Osollo,
representante de la organización
Facebook: Asociación de Egresados Licenciatura
en Contaduría uaem Valle de México
da premio a estudiantes
de Tenancingo
Olivia Hernández Guadarrama
Gracias al proyecto “Ruta etnoturística mazahua-otomí:
como propuesta para impulsar el desarrollo turístico en
Zitácuaro, Michoacán”, Perla Jazmín Mercado Gómez y
Jorge Jiménez Sandoval, estudiantes del noveno semestre
de la Licenciatura en Turismo en el Centro Universitario
uaem Tenancingo, ganaron el segundo lugar en el Concurso
Nacional de Investigación Turística Aplicada amestur-2015,
durante el Cuarto Congreso Internacional de Animación
Turística y Sociocultural, en la Universidad Tecnológica
Metropolitana de Mérida, Yucatán.
Universitarios de más de 50 instituciones participaron en
esta convocatoria realizada por la Asociación Mexicana de
Centros de Enseñanza Superior en Turismo y Gastronomía,
la Secretaría de Turismo (Sectur), la Union Nationale des
Associations de Tourisme et de Plein Air (unat) y L’Esprit
Vacances (vtf) de Francia, cuyo objetivo es motivar a los
jóvenes a incursionar en la investigación aplicada para
resolver problemas del sector turístico y gastronómico en
los ámbitos local, regional y nacional.
Los alumnos hicieron un estudio
de grupos mazahuas y otomíes,
con la finalidad de establecer una
ruta turística que permita
el desarrollo de estos lugares
y preservar su identidad cultural
En entrevista, la coordinadora de la licenciatura y asesora
del proyecto, Ada Inés Arellano Reyes, explicó que los
alumnos hicieron un estudio acerca de asentamientos de
grupos mazahuas y otomíes con la finalidad de establecer
una ruta turística que permita el desarrollo de estos lugares
y, al mismo tiempo, preservar su identidad cultural mediante
el uso de herramientas de animación sociocultural.
El etnoturismo fomenta la interacción de los visitantes con
los habitantes de las comunidades, quienes se involucran
en su propio desarrollo. En ese sentido, los estudiantes
de la uaem realizaron un trabajo de rescate y gestión del
patrimonio natural, cultural y gastronómico de Zitácuaro,
en el que incluyeron la identificación y el diseño de las rutas
con características específicas.
Entre los criterios evaluados por el jurado calificador destacan el planteamiento del problema, en términos de pertinencia, actualidad, importancia, profundidad, delimitación
y descripción, metodología, fuentes de la información, el
impacto de los hallazgos, la aportación a la disciplina y,
desde luego, producción de nuevos conocimientos. Los
universitarios recibieron sus reconocimientos y premios,
que constaron de 10 mil pesos y una estancia semanal en
centros vacacionales de Francia.
8
Perfiles HT
Celebran
tres décadas de egreso
Olivia Hernández Guadarrama
La Generación 1980-1985 de la Licenciatura en Derecho
de la Universidad Autónoma del Estado de México, a la
cual pertenece el rector Jorge Olvera García, celebró tres
décadas de haber egresado, motivo por el cual se develó
una placa conmemorativa en la Facultad de Derecho, en
agradecimiento y reconocimiento.
Inocenta Peña Ortiz, actual directora de este organismo
académico, y el ex rector Tomás Ruiz Pérez, ex director de la
facultad y padrino de la generación, fueron testigos de este
acto en el que Jorge Olvera resaltó que los egresados son la
imagen y el resultado más loable de la universidad.
En ese sentido, el rector anunció la construcción de la Plaza
de la Identidad, como emblema del vínculo entre la uaem
y todos egresados; este espacio incluirá una fuente y una
baldosa con los nombres de los egresados más notables.
En su oportunidad, Tomás Ruiz Pérez pasó lista a los
miembros de la Generación 1980-1985 —presentes y
ausentes—, a quienes reconoció como dignos representantes de la abogacía.
Inocenta Peña Ortiz puntualizó que a tres décadas de haber
salido de la carrera, este grupo celebra un encuentro con
el tiempo y el espacio; reconoció que han labrado brillantes
experiencias profesionales y han incrementado su sensibilidad
ante la injusticia.
Aldo Emilio Tello Carrillo, egresado de esta clase, invitó a
sus compañeros a “seguir construyendo patria a través
de la ciencia y el trabajo”. En el acto se entregaron
reconocimientos a los miembros de la generación, así como
a los académicos Tomás Ruiz Pérez, Rubí Flores Jesús,
José Luis Flores González y Ariel García Téllez.
“Entre los integrantes de esta generación hay juristas
notables y profesionistas exitosos que ponen en alto el
nombre de la uaem, servidores públicos, jueces, magistrados
y abogados litigantes, todos con una sólida y prolífera
trayectoria que llena de orgullo”, afirmó Olvera García.
Ante la necesidad de fortalecer el vínculo de la Casa de
Estudios mexiquense con los profesionistas que ha formado durante décadas, la Administración 2013-2017 creó el
Programa Alumniversitario, cuyo objetivo es hacer un registro de universitarios y de su trayectoria, puesto que el
talento de cada uno cuenta; invitó a sus ex compañeros a
inscribirse y obtener su credencial correspondiente.
Noviembre • Diciembre 2015
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A través de los micrófonos del
programa deportivo A todo galope
de Uni Radio 99.7 FM, estación de
la Universidad Autónoma del Estado
de México, Fernando Girón Bárcenas, estudiante de la Licenciatura
en Lenguas y que practica el levantamiento de pesas, nos cuenta su
experiencia respecto a su intercambio académico y deportivo en la
Universidad Estatal de Omsk, Rusia.
El clima, comenta, es una de las
condiciones más críticas de sobrellevar, pues la temperatura es de -8
a -10°C y esto
es complicado
para entrenar,
ya que su
calentamiento
lo hace en el
transcurso del camino.
El motivo por el cual está en ese país es porque
siempre soñó con aprender su idioma y entrenar
ahí; Rusia es considerado de los mejores en esa
disciplina deportiva, con atletas que han ganado
en los Juegos Olímpicos.
Fotos: Fernando Girón
A diferencia de México, la halterofilia es más teórica y
le gusta, pues hay cosas que son esenciales, incluso más que lo práctico. Entre sus compañeros
se encuentran dos campeones europeos,
quienes le ayudan a mejorar su técnica,
por ello Fernando está seguro
10
Perfiles HT
de que en el futuro pondrá en
alto los colores de la Universidad Autónoma del Estado de
México.
Además de tener clases en ruso,
también las tiene en francés, lo
cual le ayuda mucho a ampliar
su vocabulario y aplicar lo aprendido en la Facultad de Lenguas.
Estar en un país diferente y alejado le permite conocer otras
culturas y cosmovisiones.
La duración del intercambio
es de cuatro meses, pero el
atleta planea
Redacción HT
estar seis;
piensa
permanecer
en aquel país durante sus vacaciones
para seguir entrenando; es el periodo en
el que los rusos se preparan para las próximas pruebas nacionales e internacionales.
Ahora tendrá que pensar si ingresa a la selección mexicana de halterofilia o si busca
una medalla centroamericana, panamericana
u olímpica.
Para finalizar, Fernando envía un mensaje a los
jóvenes y les dice que enfocarse en el estudio
UA y el deporte con el apoyo de la universidad
EM
siempre será una oportunidad extraordinaria para lograr sus sueños.
M a r i o C a rd o s o ,
en Copa
plata
Alejandro Flores
Dirección de Actividades Deportivas
del Mundo
En la modalidad de equipo compuesto, Mario Cardoso
López, arquero de la Universidad Autónoma del Estado de
México, obtuvo la presea de plata en la Final de la Copa
del Mundo, que se desarrolló en el Zócalo de la Ciudad
de México.
El día comenzó soleado, después las nubes y el viento
impusieron las condiciones para los deportistas, quienes
también arrancaron con buenos puntos para clasificarse; sin embargo, Mario y su compañera de equipo, Linda
Ochoa, perdieron en la final ante el equipo danés formado
por Erika Anear y Stephan Hansen. El puntaje final fue de
151 ante 144.
“Nunca estás preparado para una
final, siempre es diferente”
Cardoso
Las porras para el deportista de la uaem fueron de las más
notorias, y no sólo por tener a familiares y amigos impulsándolo desde las gradas, sino que también cuenta con
una amplia experiencia y triunfos en competencias nacionales e internacionales. Turquía, China, Polonia, Canadá y
Corea del Sur, además de los Juegos Centroamericanos y
Panamericanos son algunos de los sitios donde ha lucido
mucho. Por su parte, la jalisciense Linda Ochoa por primera vez subió al podio; fue segundo lugar en equipos mixtos
y tercero en la prueba individual.
El alumno del Centro Universitario Valle de México dijo:
“Estar en tu casa con toda tu gente apoyándote es otra
cosa; sólo lo comparo con lo que vivimos en los Juegos
Centroamericanos de Veracruz. Ahí está el empuje para
los puntos extras que necesitas, pero nunca estás preparado para una final, siempre es diferente”.
En esta justa, la directora de Actividades Deportivas, María
Esther Sánchez, estuvo apoyando al deportista en nombre del
rector Jorge Olvera García y de la comunidad universitaria.
Noviembre • Diciembre 2015
11
temporada ideal
para
Mónica Mata
ejercitarse
Parece increíble pero en invierno es posible quemar más
calorías que en otras estaciones del año, debido a que las bajas temperaturas provocan un mayor gasto de energía para
entrar en calor. El frío no es impedimento para realizar ejercicio
al aire libre, siempre que se sigan medidas específicas para
estar en óptimas condiciones y disfrutar de los beneficios, sobre todo si el objetivo es mejorar nuestra salud.
Fabián Ulises Gabaldón Acosta, médico de la Dirección de
Actividades Deportivas (dad) y residente de la Especialidad
en Medicina del Deporte en la uaem, subraya que antes de
comenzar una rutina deportiva es indispensable una valoración médica con el fin de descartar alguna enfermedad
cardiaca o de las vías respiratorias, que puede agravarse si
no existe un control adecuado.
A los atletas universitarios, la dad les hace una antropometría
y un análisis en el InBody para determinar su composición
corporal (hueso, músculo y grasa), así como una revisión
dietética con ayuda de un cuestionario; de esta forma se
obtiene el diagnóstico y se da un tratamiento. En el Centro
de Medicina de la Activación Física y el Deporte se realizan
los estudios morfofuncionales, como electrocardiograma
y pruebas de esfuerzo, entre otras. El Centro de Investigación en Ciencias Médicas (cicmed) también ofrece algunas de estas valoraciones al público en general.
El mejor horario
para ejercitarse
debe ser con
un clima de
frío a cálido,
nunca helado
12
Perfiles HT
Ahora sí, empezamos. Es importante abrigarse bien pero
no en exceso, lo ideal es vestirse en capas y que las telas
sean de fácil secado para evitar la humedad del sudor.
El especialista menciona la inversión térmica como un
factor en el cual la baja temperatura del cuerpo demanda
mayor entrenamiento para subir los grados; sin embargo,
no debe respirarse el aire helado, causante de rinitis vasomotora o de un cuadro de infección en la garganta. Su
recomendación son las prendas de licra, un rompevientos
y un cubrebocas (protegiendo nariz y boca), además de
cubrir bien cabeza, manos y pies, principales áreas donde
se pierde calor.
Por otro lado, un desayuno balanceado dos horas antes de iniciar el entrenamiento brinda energía suficiente,
comenta Karina López Salazar, nutrióloga de los Potros
de 3ª División y de los atletas de alto rendimiento, también
adscrita a la dad. Esta primera comida del día controla el
apetito y activa el metabolismo. Sin complicarse con recetas elaboradas, ella sugiere basarse en la combinación de
los grupos del plato del bien comer: frutas y verduras, cereales y tubérculos, productos de origen animal, durante
todas las comidas.
Aquí una guía de nutrimentos esenciales:
• Vitamina C (cítricos): limón, naranja, guayaba, fresa, kiwi.
• Vitamina A: frutas y verduras rojas o naranjas; leche,
queso y carne.
• Vitamina E: cacahuates, nueces y almendras.
• Omegas 3 y 6 (grasas buenas): pescado.
• Minerales: zinc en carnes rojas y pollo, y selenio
en pescados y mariscos.
El famoso “dolor de caballo” proviene de la falta de tiempo
de espera entre comer y activarse, particularmente por la
ingesta de líquidos, así como por la mala respiración. Se
debe inhalar y exhalar por la nariz, aunque para llegar
a eso hay que tener buena condición física. Ulises Gabaldón explica que si se respira por la boca, la evasión
del filtro (formado por la vellosidad nasal) impide la detección de bacterias y partículas contaminantes.
con la sudoración. El agua simple no sólo ayuda a la recuperación física, sino también a la piel.
Los beneficios fisiológicos del deporte son milagrosos,
dice Ulises Gabaldón. “No hay ningún impedimento para
hacer ejercicio, salvo en personas con problemas cardiacos o de índole pulmonar. El retorno venoso, por ejemplo,
es apoyado por los músculos, ayudantes del corazón para
mover la sangre y oxigenarla en los pulmones y nuevamente regresarla al cuerpo”. Asimismo, disminuye la placa
de ateroma (grasa en las arterias causante de infartos) y
eleva los volúmenes de sangre en el corazón; eso ayuda
a tener mayor control de peso, mantenerse en forma y
sentirse mejor en general.
Intensidad, volumen, carga y frecuencia siempre deben ser
personalizados; sin embargo, los principiantes pueden realizar tres sesiones semanales de bajo impacto. La Organización Mundial de la Salud tiene establecidos 30 minutos
de actividad física al día para llevar una vida sana y contrarrestar el daño del sedentarismo actual. Está demostrado, refiere el especialista en medicina del deporte, que
a las cuatro semanas de haber iniciado hay una mejora
cardiaca, y debe haber constancia, pues el avance de todo
un año se pierde si se suspende aunque sólo sea por dos
semanas.
A las personas con asma se les aconseja consumir
bastantes vitaminas, calorías y proteínas; evitar los
lácteos, generadores de mayor mucosidad, y los
hidratos de carbono (pan y galletas industrializados), debido a la alta concentración
de azúcar. Además, deben cuidarse de
los cambios bruscos de temperatura
y no dejar de ejercitarse, pues, en
su caso, tiene un impacto positivo
muy alto.
Qué hay de la hidratación
ahora que están de moda las
bebidas energizantes y con
electrolitos. Karina López
afirma que beber agua basta, y a la cantidad diaria establecida para cada persona
(según la edad, la disciplina
y otros factores) no se deben sumar jugos, té, café u
otros líquidos y tampoco el
agua que se toma durante el
entrenamiento, periodo en el
cual se pierde hasta litro y medio
Noviembre • Diciembre 2015
13
Crean
red para
comer
F oro
“Comiendo para la salud”
25 de noviembre de 2015
10:00 a 13:00 h
Amado López Arriaga ● Antonio Laguna Camacho
Coordinador del Centro de Investigación en Ciencias Médicas y profesor investigador
de tiempo completo adscrito a este mismo centro, respectivamente
Temas:
• Identificación de comida saludable
• Alimentos que causan inflamación abdominal
Alimentarse de forma saludable o no es una decisión personal vinculada,
desde luego, a factores culturales y de hábitos de consumo. La población mexicana, por ejemplo, presenta sobrepeso y obesidad con una prevalencia elevada
(Olaiz-Fernández et al., 2006) y ello ha detonado diversas campañas para contrarrestar estos problemas, en las cuales se inscribe nuestra universidad desde
el Centro de Investigaciones en Ciencias Médicas (cicmed), mediante la Red a
favor de alimentos saludables en Toluca.
• Daño a órganos y células por consumo
de grasa, azúcar y sal
• Psicología e influencia social
Auditorio del cicmed
Jesús Carranza núm. 205
Col. Universidad, Toluca
Entrada libre con cupo limitado
Esta iniciativa incluye a investigadores, profesionistas de la salud, estudiantes y
gente de la localidad, con el fin de crear una sinergia para promover una dieta
balanceada. Si bien comer fuera de casa implica estar expuestos a alimentos
ricos en grasa, azúcar y sal, que abundan en la mayoría de los expendios de comida, supermercados, centros comerciales, tiendas y otros establecimientos, la
idea es orientar y ayudar a realizar una elección adecuada de lo que se ingiere.
La obesidad se ha transmitido de persona a persona a través de círculos sociales, afirman Christakis & Fowler (2007: 370), por ello la Red pretende usar esta
misma influencia social para que la gente cuide su alimentación. Aquí las redes
sociales dinamizarán la estrategia con imágenes de comida que usualmente
consumimos en Toluca; se realizarán estudios de campo para conocer la opinión del público acerca de éstos y se difundirá el foro “Comiendo para la salud”,
dirigido al público en general.
Fuentes
CHRISTAKIS, NA. y Fowler, JH. (2007), “The spread of obesity in a large social network over 32 years” en New
England Journal of Medicine, 357, pp. 370-379
LAGUNA-Camacho A. y Booth, DA. (2015), “Meals described as healthy or unhealthy match public health education in England” en Appetite, 87, pp. 283-287.
OLAIZ-Fernández G., Rivera-Dommarco J., Shamah-Levy T. et al. (2006), “Encuesta Nacional de Salud y Nutrición 2006”, Cuernavaca, México: Instituto Nacional de Salud Pública.
TOMIYAMA AJ., Mann, T. y Conner L. (2009), “Triggers of eating in everyday life” en Appetite 52, pp. 72-82.
14
Perfiles HT
Inscripción sin costo,
dando clic en participar en Facebook
y por teléfono al 2 19 41 22 ext. 156
o al email: alagunaca@uaemex.mx
Más información en
redafavordealimentossaludables.wordpress.com
o en facebook.com/eventos.cicmed
Más
de
6
000
corren por
la educación
Dirección General de Comunicación Universitaria
Las carreras atléticas de la uaem son una excelente oportunidad para que convivan los universitarios y sus familias.
La Administración 2013-2017, acorde con esto y con que
el deporte es un derecho, logró reunir a más 6 mil corredores en cuatro actividades de este tipo.
La primera de ellas, “Corriendo por la Educación”, fue
organizada por la Fundación UAEMéx, que en su tercer
año convocó a más mil 400 personas, cuya aportación será
destinada a becas de titulación. Los ganadores de los tres
primeros lugares de la rama varonil, en orden descendente,
fueron Jaime Apolonio Cerro, Jonathan Hernández Ramírez
y Jorge Luis Velázquez; en la femenil, Belén Vázquez
Gutiérrez, Diana Trejo Ramos y Aranza Hernández Flores.
Destacó la asistencia del presidente de la Fundación,
Humberto Benítez Treviño; del director del Instituto
Mexiquense de Cultura Física y Deporte (Imcufide),
Fernando Platas Álvarez; del presidente de la Comisión de
Derechos Humanos del Estado de México, Baruch Delgado
Carbajal, y del rector Jorge Olvera García, quien entregó
reconocimientos a Margarita Hernández Flores y a Juan Luis
Barrios Nieves, atletas universitarios que sobresalieron en
los Juegos Panamericanos de Toronto 2015.
La segunda, con motivo del Día del Médico y con 2 mil
300 corredores en esta ocasión, cumplió 10 años, y la caminata de 2 km se realizó por segunda ocasión; ambas
están enfocadas a la promoción del deporte en beneficio
de la salud.
Los ganadores en 5 km, de las categorías Público en
General, Alumnos y Egresados de la Facultad de Medicina
recibieron premios en especie, mientras que los de 10 km
se hicieron acreedores a 2 mil, mil 500 y mil pesos, en las
categorías Juvenil (hasta 19 años), Libre (20 a 39 años),
Máster (40 años y más) y egresados, en las ramas varonil
y femenil.
Finalmente, los planteles “Lic. Adolfo López Mateos” y “Nezahualcóyotl” de la Escuela Preparatoria también invitaron
a sus respectivas competencias, con el fin de incrementar
la convivencia y la identidad universitaria al interior de sus
respectivas comunidades escolares.
Noviembre • Diciembre 2015
15
368
Ann Suceli Reyes Nava
En la emblemática Aula Magna “Lic. Adolfo López Mateos”, el rector Jorge
Olvera García encabezó la Ceremonia de Investidura de Grado de 180 maestros
y 37 doctores en las áreas de Arquitectura, Diseño y Arte, Ciencias Agropecuarias, Ciencias Económico-Administrativas, Ciencias Exactas y Naturales, Ciencias
de la Salud, Ciencias Sociales, Derecho, Ciencias Políticas, Educación y Humanidades e Ingeniería y Tecnología.
Acompañado de la secretaria de Investigación y Estudios Avanzados, Rosario
Pérez Bernal, Olvera García sostuvo que México requiere de especialistas capaces de beneficiar con la solidez de su formación a la sociedad, y que por ello
es necesario centrar todos los esfuerzos en la educación.
Lamentó que en México sólo dos de cada 10 egresados de licenciatura realizan
estudios de posgrado. La universidad, dijo, debe brindar, en la medida de sus
posibilidades, las condiciones económicas, sociales y culturales que permitan
que un mayor número de jóvenes puedan cursar una maestría y un doctorado.
16
Perfiles HT
Felicitó a los 217 profesionistas que recibieron su grado y que se suman a los
151 que hicieron lo propio en marzo pasado, sólo este año, comentó, la Autónoma mexiquense sumó 368 nuevos maestros y doctores egresados. En la
ceremonia el rector también entregó el grado de Doctor en Estudios Jurídicos a
su hijo, Omar Olvera Herreros.
Subrayó, que la uaem impulsa los estudios de posgrado, consciente de que
debe seguir preparándose para la modernidad, cohesionada, unida alrededor
de propósitos comunes, consolidada como plataforma de discernimiento y protagonista del desarrollo de la entidad y el país.
En representación de los graduados, René García Contreras reconoció la contribución de la uaem en la formación de profesionales de alto nivel, quienes favorecen el desarrollo del estado y del país; recalcó que el desafío actual es generar
investigación con impacto social y alcance internacional, además de que es
necesario aumentar el número de científicos pues en México el crecimiento de
la población va en constante aumento.
Finalmente, el rector de la Universidad Autónoma del Estado de México hizo un
reconocimiento a las instituciones que se esfuerzan en promover los estudios
de posgrado, así como a las familias que inducen y estimulan el deseo de superación de sus integrantes.
Noviembre • Diciembre 2015
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Medicina
Verónica Belem Vega
Estudiante de Comunicación y servicio social de la Dirección
General de Comunicación Universitaria
La violencia obstétrica es un serio problema de salud
pública que ya no escapa a la invisibilidad. Pese a que
los registros más actuales datan del último censo del inegi
(2010), ya arrojan una cifra alarmante: mil 78 defunciones
maternas por complicaciones durante la gestación o negligencias en el alumbramiento. Ante ello, la Universidad Autónoma del Estado de México, a través de la Especialidad
en Medicina Legal, realiza un trabajo importante para sensibilizar al personal médico y propiciar una atención digna.
Aún no se conoce la verdadera
dimensión de la violencia
obstétrica, falta investigación
para prevenirla y tipificarla
como delito
La Organización Mundial de la Salud la define como una
violación a los derechos humanos y reproductivos de las
mujeres, mediante daño físico, sexual o psicológico. Kenia Hinojosa Mondragón, médica legista de la Procuraduría General de Justicia del Estado de México, comenta
que en esta conducta se incluye el lenguaje sexista y el
uso de términos como madrecita, hija, mamita, en lugar
de llamarlas por su nombre; asimismo, el empleo de
palabras técnicas sin su interpretación para que ellas
entiendan los diversos procedimientos a los que
serán sometidas.
La perspectiva de género, refiere la especialista, es vital en la atención; no deben
ser maltratadas por ningún motivo; al
contrario, requieren orientación y calidez
en el trato.
La separación inmediata de la madre y del bebé para
que éste sea valorado por los médicos no está considerada como una agresión, pues se le devuelve para
que lo cuide y lo alimente. Respecto a esto, México ha
emprendido una campaña masiva para promover la
lactancia materna; sin embargo, afirma, faltan lactarios
en los espacios laborales y puso de ejemplo los países
nórdicos que ocupan el primer lugar en el respeto a este
derecho y en la creación de instalaciones adecuadas.
La directora de la Facultad de Medicina, Ana Lilia Bustamante Montes, explicó que, ante la carencia de cifras
oficiales de este recurrente tema en la entidad y el país,
se buscará la forma de estudiarlo desde diversos puntos de vista. En mayo de este año (2015), la facultad
firmó un convenio general con la Procuraduría estatal
para investigar y determinar las causas del feminicidio
y, con base en éste, podrían buscarse los acuerdos
operativos para abordar el tema de la violencia obstétrica desde la medicina legal, adelantó la funcionaria.
Del Instituto de Salud del Estado de México, Juan
Adrián Vences, jefe del Departamento de Salud Reproductiva, también se pronunció en favor de un estudio
integral en el que, además de las encuestas, se incluya
la opinión del cuerpo médico y se logren los Objetivos
de Desarrollo del Milenio de la onu en cuanto a mejorar
la salud materna y reducir la mortalidad.
Alertó que desde hace una década, fecha en la que se
planteó esa iniciativa, los fallecimientos han disminuido
en la entidad, gracias al trabajo que el instituto realiza en
sus unidades, pero que falta mayor impulso en el control prenatal; las mujeres, de zonas rurales sobre todo,
no acuden a consulta sino hasta el tercer trimestre, lo
cual impide la detección oportuna de alteraciones en
ellas y en los bebés. Las clínicas de primer nivel, añadió,
están brindando información y atención especializada,
aunque a ello deben sumarse las redes de apoyo de las
gestantes (vecinos, amigos y familiares) para ayudarlas
durante el embarazo, el parto y los cuidados posteriores.
El inegi reportó tres causas principales de muerte materna en 64.4 por ciento de los casos: hipertensión, edema y proteinuria (23.1), complicaciones durante el parto
(20.3) y abortos (8.7). Aunado a esto, de 2000 a 2012, la
Comisión Nacional de Arbitraje Médico recibió 2 mil 877
quejas correspondientes al área ginecobstétrica.
En el Estado de México, la mayor denuncia es por la
negación del servicio en los hospitales públicos, en los
cuales la demanda de atención es elevada y no hay
suficiente personal; la segunda son las omisiones en
el tratamiento; sin embargo, no hay más datos ni por municipio, de ahí la urgencia de la investigación al respecto.
Por otro lado, una de las prácticas más recurrentes y reportadas es la cesárea innecesaria. Si bien es una técnica
quirúrgica que puede ayudar a salvar la vida de la madre
y del bebé en circunstancias específicas, la Encuesta Nacional de Salud y Nutrición 2012 ubica al país como el
cuarto lugar en el mundo donde se realiza sin justificación
médica; los tres primeros sitios los ocupan China, Brasil y
Estados Unidos.
Los derechos de los gestantes
son vulnerados por burlas
de índole sexual, discriminación
y maltrato durante
la atención médica
El tema en general ha cobrado fuerza gracias a la difusión de diversos casos en los medios y en las redes
sociales: las mujeres han parido en baños, salas de
espera y jardines de las clínicas; algunas refieren burlas
de índole sexual, discriminación y maltrato durante las
revisiones, otras más aluden a discapacidad por iatrogenias, así como salpingoclasias sin autorización y que
vulneran sus derechos reproductivos.
No obstante este abuso a la salud e integridad de las pacientes, pocas veces se denuncia. Kenia Hinojosa destaca la utilidad de la información para que sepan que están
siendo violentadas y puedan actuar en consecuencia. En
la Procuraduría del estado hay una fiscalía especializada
para atender las quejas y también está la Comisión Estatal de Derechos Humanos para dar seguimiento. Las
mujeres se encuentran protegidas, dijo, por la Ley general
de atención a víctimas, publicada en 2013, que garantiza
el derecho a resguardar su identidad; se otorgan medidas
de protección, por si se requieren; se brinda asistencia
jurídica y se contempla la reparación del daño, siempre
que lo exija la afectada.
El Grupo de Información en Reproducción Elegida (gire)
sostiene que no se trata de criminalizar al personal médico, sino de resolver el problema, de concientizar a la población, a las autoridades y a quienes están involucrados
en la atención de las gestantes; es un asunto de ética que
preocupa a todos porque ha costado muchas vidas.
Noviembre • Diciembre 2015
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Cuidamos de la
Monarca
y de las comunidades de la Reserva
Especialistas de las
facultades de Economía
y Turismo y del Centro
Universitario uaem
Texcoco sugieren
crear un proyecto
interdisciplinario en torno
a la mariposa viajera
Martha Valdespino
Investigadores uaem analizan, desde la economía y el turismo, el impacto que causa en las comunidades la llegada de la
mariposa monarca, en el que se observa el empoderamiento
de las mujeres, la organización colectiva y la transición del
trabajo agropecuario tradicional al microempresarial.
Gregoria Rodríguez Muñoz, profesora del Centro Universitario uaem Texcoco dos proyectos concluidos: “Turismo
rural y género. Uso de recursos forestales en la reserva de
la biosfera de la mariposa monarca en el Estado de México” (2011-2012) y “Uso, acceso y control de los recursos
generados por y para el turismo por parte de las mujeres
en dos comunidades de la Reserva de la biosfera de la
mariposa monarca” (2012), y está trabajando en “Turismo,
género y desarrollo humano. Una mirada de la niñez en la
Reserva de la biosfera de la Mariposa monarca”, investigación en la que según explicó se han observado las diferencias entre los roles de las niñas y de los niños.
“Las niñas no pueden subir como guías de turistas, eso
las pone en desventaja, ellas tampoco pueden hablar con
extraños. Mientras que los niños desarrollan habilidades
creativas e incluso el manejo de otro idioma, como el inglés. Ellas, están pasivas”, detalló.
Rodríguez Muñoz expresó que si bien el turismo generado
por la llegada de la monarca no soluciona las condiciones
La mariposa monarca
Pertenece a la orden
de los lepidópteros
Puede medir hasta 12cm
Es agente polinizador
Tiene un ciclo de vida de hasta
9 meses
Recorren entre 2 mil y 4 mil 500 km
en su viaje migratorio de Canadá
y Estados Unidos a México
de pobreza de las comunidades, sí es una oportunidad para
la obtención de recursos que, en este caso, han empoderado a las mujeres pues, sus habilidades para preparar
alimentos y elaborar artesanías, mejoran su autoestima, su
poder de decisión y su economía; además que han creado
redes de apoyo entre mujeres para el cuidado de los niños
en la temporada de hibernación, de noviembre a febrero.
Por su parte, Lilia Zizumbo Villareal, de la Facultad de Turismo, charló con Perfiles HT sobre su investigación “Modelo de manejo sustentable para el santuario de la mariposa
monarca” realizada en las comunidades de Piedra Herrada,
Valle de Bravo y San Mateo Almomoloa, Temascaltepec,
durante 2012, en la que, por cierto, continúa trabajando.
Puntualizó que existe una clara organización en Comité
conformado por ejidatarios y pobladores que integran las
rutas para la conservación y no afectación de la reserva
ni los recursos forestales, sin embargo es temporal, pues
está sujeta al reducido tiempo de la visita de la mariposa.
Zizumbo Villareal propuso en su investigación la asociación
de cinco barrios de San Mateo Almomoloa en grupos de trabajo afines a sus propios saberes, como los de producción
de pan a cargo de mujeres, viveros de plantas medicinales,
responsabilidad de personas de la tercera edad, más los
encargados de las faenas para la recuperación del bosque.
Rutas migratorias
La mariposa monarca tiene varias rutas migratorias: las que llegan a México provienen
de la región ubicada entre las Rocallosas
y la zona de los Grandes Lagos, buscando las condiciones idóneas para pasar el
invierno. Atraviesan parte de
Canadá, Estados Unidos y de nuestro país
para llegar a los bosques templados del
Estado de México y Michoacán.
De la Facultad de Economía, el investigador Rafael Juárez
Toledo ha colaborado en una serie de proyectos a cargo de
la uaem como el Programa de desarrollo regional sustentable
de la Reserva Biosfera de la Mariposa Monarca, estados de
México y Michoacán (1998), y el Estudio sobre las condiciones de ingreso y ahorro en el Área Natural Protegida Región
Biosfera de la Mariposa Monarca, Estado de México (2012).
Así también ha trabajado en la investigación “Sistemas
Complejos y Desarrollo Territorial. Una propuesta para el
análisis de la sustentabilidad en México” (2015), que considera dos plataformas: los sistemas tradicionales para
hacerse de recursos y los apoyos externos federales e internacionales que se han inyectado en la región mediante
programas de servicios ambientales, cambio de uso de
suelo y conservación, entre otros.
Juárez Toledo explicó que es necesario comprender que la
región ha tenido múltiples transformaciones: en 1986, como
Área Natural Protegida, en 2000, como Reserva de la bios-
Lilia Zizumbo
Facultad de Turismo
Por la organización
colectiva
fera de la mariposa monarca, lo que regula a los ejidatarios
el uso de los recursos forestales y de suelo, modificando con
ello, sus actividades económicas de agricultura y ganadería
a la actividad forestal, y de ésta a la de conservación ambiental y turismo, mediante microempresas de artesanías,
alimentos y servicios de hospedaje, como cabañas.
Sobre los diversos programas de pago por servicios ambientales de procedencia federal o internacional en la región, el especialista de la Facultad de Economía externó
que por un lado se ha observado un desperdicio de recursos por proyectos inconclusos y, por otro, se manifiesta
cierto nivel de dependencia económica de la población a
estos programas.
Nuestros investigadores coinciden en la necesidad institucional de plantear un proyecto multidisciplinario que impulse a la zona considerando las aportaciones desde la biología, la geografía, el turismo y la economía, así como con
participación de ecologistas, empresarios y agrónomos.
Gregoria Rodríguez
CU Texcoco
Por el empoderamiento
de las mujeres
Nombramientos
Patrimonio Natural de la Humanidad (2008)
Una de las 13 maravillas naturales de México (2007)
Reserva de la Biosfera Mariposa Monarca (2000)
Área natural protegida (1986)
Rafael Juárez
Facultad de Economía
Por el acompañamiento
rumbo a la
sustentabilidad
Reserva de la Biosfera Mariposa Monarca
Su objetivo es proteger los fenómenos de hibernación,
reproducción y migración de la mariposa monarca.
Se ubica en los estados de México y Michoacán; abarca
los municipios de Temascalcingo, San Felipe del Progreso,
Donato Guerra y Villa de Allende en el Estado de México,
y Contepec, Senguío, Angangueo, Ocampo, Zitácuaro, y
Aporo en Michoacán.
Noviembre • Diciembre 2015
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Ana Dolores Díaz de la Vega Martínez
Doctora en Gestión y Manejo de la Biodiversidad
y catedrática de la Facultad de Medicina Veterinaria y Zootecnia
Muchos filósofos y científicos, contrarios a la posibilidad
de conciencia animal, han utilizado el argumento de disimilitud, afirmando que los animales carecen de capacidades
intelectuales propiamente humanas. Sin embargo, a medida
que vamos acumulando evidencia, este tipo de razonamiento se ha demostrado incorrecto. La observación de la vida
animal y los experimentos de laboratorio confirman que muchas
destrezas mentales, que se creían únicas del hombre, se dan
también, en mayor o menor grado, en todas las especies.
Desde la época de René Descartes, se cree que los animales no sienten ni piensan, que son autómatas biológicos
sin mente. La visión de que son carentes de alma, y que
atañe a toda la naturaleza, fue el paradigma principal de la
revolución científica del siglo xvii, hoy en día hay suficiente
evidencia científica para desechar tal idea. No es una cuestión relacionada con el cambio de las emociones, sino por
qué han evolucionado en una amplia variedad de especies.
22
Perfiles HT
Los animales siempre tendrán secretos, pero sus experiencias emocionales son transparentes, sostiene Marc
Bekoff (2000), profesor titular de Biología en la Universidad
de Colorado, Estados Unidos, quien ha demostrado que
los animales son capaces de exhibir las seis emociones
universales que descubrió Charles Darwin: enfado, alegría,
tristeza, aversión, miedo y sorpresa, así como otras más
complejas. Y Jane Goodall, tras pasar muchos años con
los chimpancés, ha observado todo tipo de expresiones
entre éstos, que van desde la curiosidad hasta la agresividad destructiva, pasando por la aflicción ante la muerte de
los seres queridos.
Donald R. Griffin (2001) menciona: “parece probable que el
pensamiento y las emociones conscientes [...] proporcionan a los animales el mejor método para enfrentarse a los
desafíos críticos en su entorno natural”.
El progreso, aunado a la etología y la neurología, ha minado
por minar el prejuicio conductista, abriendo la vida afectiva
de los animales a la investigación científica. El diencéfalo
(que incluye el sistema límbico) es responsable del control
endocrino y el comportamiento sexual, así como también es
la sede de la vía emotiva. En esta área se producen las
emociones de miedo, estrés y agresividad, mediadas por
ciertos neurotransmisores como la dopamina y la serotonina.
El sistema límbico está especialmente desarrollado en todos los craniados amniotes (reptiles, aves y mamíferos), y
surgió hace más de 300 millones de años.
Los biólogos evolutivos han sido capaces de identificar
varios mecanismos que permiten que la selección natural
favorezca la evolución del comportamiento cooperativo y
altruista, sobre todo de procesos de selección de parientes.
Otros estudios han constatado la capacidad de empatía:
a) compartir y sentirse afectado por el estado emocional
de otro, b) evaluar las razones del otro, y c) identificarse
con el otro y adoptar su perspectiva (Castro Nogueira y
Toro Ibáñez, 2011).
Hay un aislamiento trágico al creer que los seres humanos
están aparte, en todos los sentidos, de las criaturas que
los rodean. El reconocimiento de la vida emocional, entendida como su capacidad para gozar y sufrir, es una de las
fuerzas que impulsan la revolución moral de la humanidad,
que incluye la relación entre la naturaleza y el interés por
la inteligencia emocional. Como dice Annie Frelich, incluso
nuestras mascotas “nos enseñan a amar abiertamente” y
sin tapujos. Necesitamos hacer del mundo un mejor lugar
para todos los seres. Si negamos la presencia de conciencia reflexiva en un perro o en un loro, estamos “postulando
la existencia de un agujero negro que envuelve la percepción de sus experiencias más íntimas” (Griffin, 2001).
Fuentes
BEKOFF, Marc (2000), “Animal Emotions: Exploring Passionate Natures” en
BioScience, núm. 50, pp. 8,61-870.
––––––––––– (2002), Minding Animals: Awareness, Emotions, and Heart. New York:
Oxford Univ. Press.
CASTRO Nogueira, L. y M. Toro Ibáñez (2011), “Nacidos para cooperar” en Revista
de libros, núm. 173, segunda época, Madrid: Colegio Libre de Eméritos, pp.1-5.
GRIFFIN, Donald. R. (2001), Animal Minds: Beyond Cognition to Consciousness,
Chicago: University of Chicago Press.
LEAKE, Jonathan (2005), “The Secret Life of Moody Cows. The Sunday Times”.
Disponible en: <http://www. timesonline.co.uk/article/0,,2087–1502933,00.html>.
Pese a la evidencia de años
de estudio científico, la vida
emocional de los animales
sigue en la categoría
de inexistente
Todos somos capaces de distinguir a un perro llorando
o jugando, a un chimpancé afligido por la pérdida de un
amigo, o percibir el dolor de un lechón cuya cola es cortada o sus dientes son limados. Las vacas pueden estar
de diferentes humores, guardar rencor y cultivar amistades
(Leake, 2005). Los animales no son objetos. Electrocución,
mutilaciones estéticas, hambre, estar encadenados, aturdidos, cebados en pequeñas jaulas, ser separados de su
familia y amigos son causa directa de dolor y sufrimiento.
Debemos ser conscientes de que sus expresiones no son
necesariamente idénticas a las nuestras y no hay razón
para pensar que lo tienen que ser. Existe la dicha del perro, del chimpancé y del cerdo, así como la aflicción. Sus
emociones funcionan como adhesivo y catalizador social
(Bekoff, 2002).
Noviembre- Diciembre 2015
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Honoris
al poeta que
popularizó
la literatura
Ann Suceli Reyes Nava
El cantautor español Joan Manuel Serrat visitó nuestra universidad para recibir el Doctorado
Honoris Causa por su aportación al mundo de la
música al promover el conocimiento de la obra
de poetas como Antonio Machado, Miguel Hernández, Rafael Alberti, Joan Salvat Papasseit y
Mario Benedetti. La ceremonia en el Aula Magna “Lic. Adolfo López Mateos” estuvo llena de
aplausos y emotivos mensajes.
El rector Jorge Olvera García lo invistió con los
elementos que caracterizan esta distinción (toga,
muceta, venera y birrete), y comentó que la Autónoma mexiquense “reconoce la obra y trayectoria de un hombre que salió del campo para tocar
una guitarra, insistiendo en que el arte y la cultura
son el camino para cerrar la brecha de la desigualdad”.
Celebró la disposición del H. Consejo Universitario para aceptar, por unanimidad, la entrega de
este doctorado. Al referirse a Serrat aseguró que
“su voz es enseñanza de los desterrados, de los
enojados por la injusticia, de los que sintieron el
dolor de una dictadura, de los que perdieron la
voz por culpa de la traición, de los exiliados y de
los que han enfrentado el cautiverio; de ellos, de
nosotros, es la poesía, el canto”.
El músico catalán dedicó el reconocimiento a
los maestros que, a pesar de las circunstancias
extremas, siguen educando niños a fin de que
tengan perspectivas de un futuro mejor. “El conocimiento —afirmó— es la única vía del progreso individual y colectivo, porque es bueno para
la convivencia y permite aprender del entorno,
pero, sobre todo, es bueno para lograr un tejido
social cohesionado, sin el cual es imposible el
progreso de un pueblo”.
Uno de los momentos más significativos
de su discurso fue la mención que hizo
de los 43 normalistas de Ayotzinapa, desaparecidos el año pasado. Se sumó al
sentimiento “de dolor y rabia de muchos
mexicanos” y expresó que tiene “la certeza de que el México de los libros le ganará
al de las armas”.
“Los libros
le ganarán
a las armas”:
Serrat
En este acto se dieron cita el periodista
Ricardo Rocha, amigo del músico, así
como los ex rectores de la uaem, José
Martínez Vilchis, Rafael López Castañares y Marco Antonio Morales Gómez, así
como integrantes de la comunidad universitaria, quienes también pudieron disfrutar
de la voz de Serrat en el concierto que
ofreció en el Salón Rojo del Club Toluca.
Joan Manuel Serrat
Nació en Barcelona el 27 de diciembre de
1943, en una familia obrera que vivía en
el barrio del Poble Sec. Estudió agricultura, aunque su gusto por la guitarra le dio
oportunidad de estar en radio en 1965,
poco después grabó su primer disco.
En 1971 estrena Mediterráneo, uno de sus
álbumes más exitosos. Para entonces Serrat se había convertido en un símbolo de la
libertad, tanto en España como en América Latina. Al año siguiente rinde un tributo
al poeta español Miguel Hernández.
Vivió en México como exiliado de la dictadura franquista; repudió la pena de muerte
y la violencia oficial. Sus canciones fueron
prohibidas en España. Regresó a Barcelona
en 1976, gracias al decreto de amnistía que
permitió el retorno de todos los exiliados
políticos españoles desde la guerra civil.
Venció un cáncer de vejiga, después de
un largo proceso de quimioterapia y, tras
su recuperación, realizó una nueva gira.
Grabó, junto a la Orquesta Sinfónica de
Barcelona y Nacional de Cataluña bajo
la dirección de Brotons, su primer disco
como narrador de historias musicales infantiles, en una doble edición en castellano
y catalán. A la fecha, su discografía supera
los 60 álbumes.
Noviembre • Diciembre 2015
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Mónica Méndez
En defensa de mujeres, niñas y niños, principales
víctimas de trata, la Universidad Autónoma del Estado
de México realizó un foro para analizar la ley al respecto y un simposio enfocado al derecho a una vida libre
de violencia. El rector, Jorge Olvera García, dijo que la
uaem pretende fortalecer los instrumentos jurídicos que
ayuden a clarificar términos y conceptos, así como reducir
ambigüedades y equívocos.
En este foro se dieron a conocer los puntos de vista de los
expertos en materia legislativa, así como las experiencias
de activistas sociales y sobrevivientes. Todos coincidieron
en que las leyes actuales son obsoletas debido a que casos recientes indican fines de explotación que antes no
existían: tráfico de órganos, adopciones forzadas y esclavitud laboral, entre otros que requieren ser tipificados de
manera adecuada. Además de ello, se habló del incremento de la captación de víctimas a través de las redes
sociales, puesto que es una de las formas más fáciles de
enganche de infantes y adolescentes.
26
Perfiles HT
Rosi Orozco, presidenta de la Comisión Unidos vs. Trata, señaló que su labor con las familias que tienen hijos
desaparecidos sirve para difundir el problema, concientizar, prevenir, denunciar y, en el mejor de los casos,
rescatar. En este sentido y en pro de visibilizar la situación, invitó a realizar una caminata por las instalaciones
del estadio “Alberto ‘Chivo’ Córdova” y el circuito de
Ciudad Universitaria, a la cual se unieron estudiantes,
académicos, investigadores, trabajadores administrativos y público en general.
En su conferencia, Patricia Olamendi Torres, consultora internacional de onu Mujeres, dijo que la Interpol en
su registro de casos encontró que 80 por ciento están
relacionados con trabajo sexual y 90 por ciento de las
víctimas son mujeres y niñas. Al respecto, el maestro en
Derecho por la uaem Luis Fernando Ayala Valdés explica
que el término trata proviene de la trata de blancas en
el siglo xx y para definirla refiere a Adrián Marcelo Tenca,
experto argentino en derecho penal y delitos sexuales,
quien afirma que es un medio de fraude a través de violencia
y amenazas, en el cual se priva de la libertad a una persona
en contra de su voluntad para fines de prostitución y otras
formas de explotación.
La onu afirma que la trata de personas es el segundo gran
negocio en México, el primero es el tráfico de armas y drogas, además de que la ha calificado como la esclavitud del
siglo xxi. La ley vigente (promulgada en 2007 y reformada
en años posteriores) logró consignar los fines de la trata,
pero no el castigo a toda la cadena de explotación, incluidos los clientes y las autoridades implicadas. No obstante,
el avance más significativo es la protección a las víctimas.
27 millones
de personas
en el mundo
son obligadas
a trabajos forzados
En el análisis durante el foro se confirmó que México es
utilizado como corredor turístico por los criminales para ingresar, trasladar o sacar a personas, a pesar de las tareas
del Instituto Nacional de Migración. Exigieron, por tanto,
mayor coordinación entre las instancias legales y técnicas,
a fin de que los reclutadores, tratantes y clientes no escapen a la justicia, sobre todo porque la mayoría de los casos
termina en homicidio.
Una de las sobrevivientes, Patricia, narró que fue secuestrada, junto con su prima, por unos traileros y la llevaron a
Puebla, donde la entregaron a unos tratantes. Éstos las separaron y las obligaron a prostituirse; atendían a 30 clientes
al día y reunían una tarifa de 25 a 30 mil pesos y sólo cada
15 días tenían un descanso de tres horas. Las mantenían
en cautiverio total y en pésimas condiciones. Ella fue rescatada gracias a su prima, quien logró escapar de la casa
que habitaban y dio aviso a la Comisión Unidos vs. Trata.
Así lograron, también, el desmantelamiento de la red.
La comisión calcula que en el mundo existen 27 millones
de personas en situación de esclavitud. Las mujeres son
más propensas a ser víctimas y son capturadas con engaños, además de que son amenazadas con agredirlas o a
sus familiares.
Half the Sky Movement, agrupación estadounidense en pro
de los derechos de las mujeres, con presencia en África,
Medio Oriente y Asia, ha documentado un detalle alarmante: los clientes prefieren a las niñas porque, más allá de las
ideas machistas y de la pederastia, son menos propensas a
infectarlos de vih y otras enfermedades; tienen la creencia
de que los pueden curar.
Con estos datos, los expertos concluyeron que para garantizar el castigo y evitar el crecimiento del problema, se
deben acreditar con mayor precisión todas las formas de
explotación y su castigo correspondiente, a fin de aumentar los años de condena.
Denuncia al 01 800 55 33 000
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Honoris Causa a
Michel
Maffesoli
Ann Suceli Reyes Nava
Constancia, disciplina,
rigor y capacidad crítica
distinguen el trabajo
y trayectoria de Michel
Maffesoli
“Constancia, disciplina, rigor y capacidad crítica distinguen el trabajo y trayectoria
de Michel Maffesoli, quien con un notable profesionalismo y firmeza transmite sus
conocimientos a las nuevas generaciones”, aseveró el rector de la Universidad
Autónoma del Estado de México, Jorge Olvera García, al investir con el Doctorado
Honoris Causa al fundador de la Sociología de la Vida Cotidiana.
El rector calificó a Maffesoli como “leyenda viva de la sociología y las ciencias
humanas”; refirió que la obra del académico francés permite una nueva forma de
interacción del ser humano con sus semejantes; su propuesta teórica, sostuvo,
“apunta a vincular el concepto de posmodernidad con el de nuevas tecnologías y
su esfuerzo cumple el objetivo del conocimiento: ser útil a la sociedad”.
Luego de ser investido con el Doctorado Honoris Causa, Maffesoli aseguró que
las universidades son templos del saber y agradeció la distinción de la uaem.
Michel Maffesoli
Nació en Francia en 1944; es doctor en Ciencias Humanas y Sociología. Fundó,
junto al etnólogo y antropólogo Georges Balandier, el Centro de Estudios sobre
lo Actual y lo Cotidiano; es autor de títulos como La Lógica de dominación, La
violencia totalitaria: ensayo de antropología política, El tiempo de las tribus, De
la orgía: una aproximación sociológica, Elogio de la razón sensible: una visión
intuitiva del mundo contemporáneo y El nomadismo: vagabundeos iniciáticos,
entre otros.
Su producción filosófica tiene la influencia de Nietzsche, Heidegger, Marx y
Simmel. Es creador de un modelo de sociedad posmoderna en la que predominan
las ideas anarquistas en contra de la democracia y los paradigmas del pasado.
Considera que los grandes valores de los últimos siglos, como el progreso y el
racionalismo, llegaron a un punto de desgaste inevitable y ya no son vigentes.
En El tiempo de las tribus define estos grupos (en un contexto urbano) como
formas de socialización que, además de dar un sentido de pertenencia,
expresan una genuina preocupación de sus necesidades.
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U
Dirección General
de Comunicación Universitaria
Se abren nuevas oportunidades de estudio para los
mexiquenses que radican en Texas, Estados Unidos.
La uaem, el Consulado General de México en Dallas y la
Universidad del Norte de Texas (unt) impartirán el bachillerato
en la modalidad a distancia, el cual será difundido en la
Ventanilla de Oportunidades Educativas que opera en el
Consulado.
Derivado de la labor en favor de los migrantes mexicanos
que realiza el gobernador del Estado de México, Eruviel
Ávila Villegas, el rector de la uaem, Jorge Olvera García,
se entrevistó con el Cónsul General de México en Dallas,
José Octavio Tripp Villanueva, y el vicerrector asistente de
Participación Global de la unt, Gabriel Carranza, para establecer las bases de este plan de estudios.
El consulado y nuestra universidad gestionarán becas para
los alumnos, y la unt permitirá el uso de sus instalaciones a
personas que carecen de recursos informáticos. Una vez
concluido el programa, se otorgará una certificación avalada por ambas universidades.
De igual manera, se concertó el inicio de las gestiones pertinentes para realizar publicaciones conjuntas y estudios
sobre migración, a través del Centro de Investigación y
Estudios de Movilidades y Migraciones Internacionales de
la uaem.
Entre otras actividades destacó la asistencia del doctor
Jorge Olvera al examen de doctorado de Josele Flores
Santín, egresado de la uaem que cursó el posgrado en
Ciencias Biológicas con especialidad en Biología en la
unt, y cuyo proyecto de investigación “Programación fetal
cardiovascular en codorniz (Collinus Virginans), un modelo aviar comparativo” fue asesorado por el doctor Warren
Burggren.
Asimismo, el rector y el director de la Oficina de Cooperación
Académica uaem-unt, Manuel Göel Martínez, visitaron el
Centro Internacional de la Universidad del Norte de Texas,
donde son atendidos los extranjeros que realizan estudios
en esta institución, como Angélica Valencia Torres y Jeannette Karina Campos Vara, estudiantes de la Maestría en
Ciencias Ambientales. Ambas alumnas recibieron un apoyo para su permanencia en Estados Unidos y seguir con
sus estudios.
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BREVES
El Comité General de Becas de la uaem autorizó apoyos
económicos extraordinarios para Diana Segura López, alumna de la Facultad de Arquitectura y Diseño, y Diana Rubí
Heredia Sánchez, de la Facultad de Contaduría y Administración, quienes fueron atropelladas por unidades del servicio de transporte público en calles de los municipios de
Toluca y Metepec, respectivamente. También se les activó
el seguro facultativo del Instituto Mexicano del Seguro Social
(imss) para atención médica sin costo y el estudiantil, que las
protege mediante una póliza.
Resultado del convenio con la Escuela Superior de Enfermería de Coimbra, Portugal, la uaem dio inicio a las actividades
de movilidad académica y estudiantil en estudios de posgrado, así como la realización de investigaciones, publicaciones conjuntas y acciones de extensión y vinculación. La
institución europea, una de las más prestigiadas en el mundo,
tiene intercambio con 71 universidades de 20 países europeos,
16 de Brasil y dos de México: la unam y ahora la uaem.
El acto se oficializó en una reunión en la que estuvieron, por
parte de la Autónoma mexiquense, la secretaria de Cooperación Internacional, Yolanda Ballesteros Sentíes, y la directora
de la Facultad de Enfermería y Obstetricia de la uaem, Gloria
Toxqui Tlachino; de la escuela portuguesa: la presidenta,
Maria da Conceiç̃ao Saraiva, y el coordinador de la Oficina de
Relaciones Nacionales e Internacionales y presidente del Consejo Técnico-Científico, Antonio Fernando Salgueiro Amaral.
El rector Jorge Olvera enfatizó que continúan las modificaciones de las instalaciones de Arquitectura y que a ambas
se les estarán dando todas las facilidades de carácter académico para que puedan continuar con sus estudios.
La Facultad de Geografía de la uaem recibió el Reconocimiento “Alexander von Humboldt” de parte de la Benemérita Sociedad Mexicana de Geografía y Estadística, como
testimonio de su labor y calidad académica. Noel Bonfilio
Pineda Jaimes, director de la facultad, refirió los avances que
han tenido en oferta educativa con la apertura de la Licenciatura en Geoinformática, la Maestría en Análisis Espacial y
Geoinformática, así como la Licenciatura en Geología Ambiental y Recursos Hídricos. A lo largo de casi medio siglo,
este organismo universitario se ha consolidado como un referente de educación de calidad nacional.
El rector Jorge Olvera García colocó la primera piedra de la segunda cocina, cafetería y barda perimetral del Campus
“El Rosedal” de la Facultad de Turismo y Gastronomía —considerada una de las mejores del país—. Las obras tendrán una
inversión de alrededor de 11 millones de pesos. La cocina tendrá ocho islas de trabajo, una de ellas demo o auditorio para
que los alumnos observen desde cualquier punto. La cafetería también será un modelo único en la institución, ya que la
atenderán y operarán los propios alumnos de la Facultad de Turismo y Gastronomía.
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Presentan
Olivia Hernández Guadarrama
La orientación vocacional llega a más estudiantes de la entidad a través de la tecnología.
La Universidad Autónoma del Estado de México transformó la feria profesiográfica más
relevante de la entidad en el portal Exporienta Virtual uaem.
El secretario de Docencia de la institución, Alfredo Barrera Baca, en representación del
rector Jorge Olvera García, indicó que, durante 26 años, la Exporienta
uaem
ha proveído
información amplia y objetiva a quienes egresan del nivel medio superior en la identificación y selección de su futuro profesional. Refirió que la versión presencial de este ejercicio
recibía y atendía a más de 50 mil jóvenes, con 100 módulos de atención.
Esta nueva modalidad evitará desplazar equipos, materiales y personas, así como la elevada impresión de folletos, carteles, trípticos, volantes y productos promocionales, cuya
producción implica un fuerte impacto ambiental y económico.
Jesús Edgardo Pérez Vaca, representante de la directora de Estudios de Nivel Medio Superior,
Suscríbete al boletín
y recibe información
detallada y actual
María Estela Delgado Maya, realizó la presentación ante la directora general del Colegio
de Bachilleres del Estado de México, Maribel Góngora Espinoza, y directores de escuelas
preparatorias, profesores y orientadores vocacionales.
1. Accede a la página:
exporientavirtual.mx
En la sección Elección de carrera
encontrarás algunos elementos como
intereses, aptitudes, características,
campo laboral, entre otros, que te
permitirán elegir tu vocación
de manera asertiva.
Complementa la información de la
carrera de tu elección con un audio
en el que encontrarás detalles
importantes, testimonios y experiencias
de maestros y estudiantes.
Recuerda que además de las opciones de la uaem tienes las de Gobierno del Estado de México.
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Perfiles HT
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Foto: Carlos Torres
2 de Noviembre,
herencia de
la Francia
medieval
Francisco Hurtado Cisneros
Licenciado en Historia uaem
¿Por qué la celebración del Día de muertos, tan mexicana por los antecedentes prehispánicos, no coincide con los meses en que los pueblos naturales recordaban a sus difuntos? La respuesta puede ser
muy simple: se debió a la imposición de los conquistadores españoles, y en parte es cierto, sin embargo,
tal afirmación implica el surgimiento de una nueva interrogante, ¿de dónde y cómo fue que los hispánicos
heredaron esa fecha?
La tradición se remonta a la época precolonial, grupos como los nahuas del
centro de México recordaban a sus muertos con ofrendas y cantos, pero no lo
hacían en una fecha específica sino en varias, según el calendario indígena correspondían a los periodos llamados: Tehutleco, Tepeilhuitl y Quecholli (Hernández, s/f), ubicados entre septiembre y octubre como lo marca el calendario
gregoriano (Scheffler, 1999: 58).
No obstante, la respuesta está en el año 910 d. C., cuando Guillermo III rey de
Francia concedió una propiedad en la región de Borgoña a un monje de nombre Bernon para construir un monasterio, ahí se alojaron monjes benedictinos
quienes a la postre dieron origen a una agrupación religiosa que adquirió el
nombre de la Orden del Cluny, cuya característica principal era que se dedicaban a la liturgia y la oración (Fundación Lebrel Blanco: 2005).
Esa orden, desde su fundación, buscó ser autónoma y no depender del poder
imperial ni de la Iglesia, para ello pregonó que dependía directamente de San
Pedro y San Pablo. La diferencia principal que la distinguió de otras fue la veneración profunda que hicieron a los difuntos con intención de liberar a las almas
que habían caído “bajo el señorío del demonio” (Duby, 1976: 72-73).
En ningún otro lugar se honraba con tanta solemnidad y benevolencia por
medio de ceremonias fúnebres, misas, cantos y banquetes a los que habían
muerto como se hacía en el monasterio del Cluny, para ello se dedicó un día en
especial. “Los abades cluniacenses fueron los que tuvieron la idea de reunir el
2 de Noviembre en una única liturgia la conmemoración de todos los difuntos”,
según la retórica del Cluny, las almas en pena se liberarían más fácilmente de
los tormentos del más allá si se ofrecían plegarias en su honor (Duby, 1976: 74).
De esa manera, el segundo día de noviembre se dedicó a recordar y venerar
a los muertos desde la perspectiva cristiana; poco a poco esa costumbre se
propagó por varias partes del viejo continente, entre ellos España, aunque en
este país su celebración se restringía a la oración sin ofrendas de ningún tipo.
Es sabido que posterior a la conquista, los españoles impusieron costumbres y
tradiciones a los pueblos de México, una de ellas fue esta fecha para celebrar
a los muertos. Puede decirse, entonces, que los pueblos naturales del México
antiguo aportaron a esa celebración los colores, sabores, olores y el misticismo
con que se recuerda a los difuntos; y los franceses, a través de los españoles,
los cantos y la fecha de celebración, aspectos que al combinarse dieron como
resultado la fiesta que hoy es patrimonio de la humanidad.
La celebración del 2 de Noviembre en nuestro país es, sin duda, la festividad
más reconocida en el ámbito mundial, tanto que en 2003 la Unesco la declaró
Obra Maestra del Patrimonio Oral e Intangible de la Humanidad (Conaculta,
2005). Es una festividad llena de flores, alimentos e incienso ofrendados a los
difuntos en altares y tumbas, porque, de acuerdo con creencias ancestrales, en
esa fecha los muertos vienen a compartir con los vivos.
Fuentes
CONACULTA (2005), “Patrimonio de La Humanidad. La festividad indígena dedicada a los muertos en México”
en Patrimonio Cultural y Turismo, Cuadernos, núm. 16. Disponible en: <http://www.conaculta.gob.mx/turismocultural/cuadernos/pdf16/articulo1.pdf> [13 de octubre de 2015].
DUBY, George (1976), La época de las catedrales, 2ª ed., Madrid, España: Cátedra.
FUNDACIÓN Lebrel Blanco (2005), “Historia Medieval del Reino de Navarra”. Disponible en: <http://www.
lebrelblanco.com/anexos/a0326.htm> [10 de septiembre de 2015].
HERNÁNDEZ, Francisco (s/f), Antigüedades de la Nueva España. Madrid, España: Promo libros.
SCHEFFLER, Lilian (1999), “Ofrendas y calaveras. La celebración de los Días de Muertos en el México actual”
en Arqueología Mexicana, época VII, núm. 40.
El poeta inglés nació el 9 de diciembre de 1608; quería ser sacerdote,
pero pronto abandonó la idea. Estudió un tiempo en la Universidad
de Cambridge y después se dedicó
a escribir poesía y ensayos de corte
social y político.
Sus textos causaron polémica al
abordar temas contra la iglesia y
la monarquía. En pleno siglo xvii
defendió la libertad de expresión,
el divorcio y el derecho a la educación. Paradójicamente, sus ideas
religiosas y su pensamiento profundamente renacentista marcaron
su obra. El paraíso perdido (1667),
elogiado por la calidad en su estructura, belleza e intención, lo escribió cuando ya estaba ciego, en él
cuenta la caída del hombre (Adán y
Eva) y el triunfo del caos (el Diablo)
hasta el “solitario camino” que será
salvado por el Hijo de Dios.
Su poética exhibe la condición humana ante la soledad, la injusticia
y el abandono de la divinidad; por
todo ello, su nombre se ubica al
lado del de William Shakespeare y
otros grandes escritores de la literatura universal.
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Comer
nuestra
muerte
no sabe igual
Gerardo Sanzón
Estudiante de Comunicación en la Universidad de
Ixtlahuaca y servicio social en la Dirección General de
Comunicación Universitaria
La industrialización del pan de muerto crece notablemente.
Sólo en este año, de acuerdo con datos de la Cámara Nacional de la Industria Panificadora y Similares de México, las
ganancias fueron mayores a los 300 millones de pesos, afirmó
Héctor Favila Cisneros, director de la revista Culinaria, publicación en línea que edita la Facultad de Turismo y Gastronomía
de la uaem.
Elaborar un pan que represente el culto a nuestros ancestros es
un elemento característico del 2 de Noviembre y nos da identidad como mexicanos, tanto que las Naciones Unidas para la
Educación, la Ciencia y la Cultura (Unesco) declararon que esta
festividad es Patrimonio Cultural Inmaterial de la Humanidad.
Pese a las investigaciones, aún no se conoce con certeza el
origen de este alimento. Algunas versiones, explica Favila Cisneros, lo ligan a leyendas prehispánicas, en las cuales se narra
que las doncellas (mujeres vírgenes) eran sacrificadas para quitarles el corazón y ofrecerlo como tributo a los dioses, pero con
la llegada de los españoles se adoptó la preparación de un pan
en forma de este mismo órgano, bañado en azúcar pintada de
rojo para simular la sangre.
Francisco Rodríguez Cruz, colaborador de la revista Claridades Agropecuarias, indica que Jalisco, Michoacán, Estado de
México, Oaxaca y Puebla son las entidades con mayor consumo de pan, con más de 33 toneladas al año. En cuanto a la
variedad de figuras que presenta, la más común es la de una
calavera, en la que es posible identificar cráneo y canillas.
Aunque el pan de muerto sigue teniendo popularidad entre los
mexiquenses durante octubre y noviembre de cada año, Favila
Cisneros considera que existe una competencia desigual en
el sector, pues la industrialización, además de lograr mayor
presencia en los expendios, también ha modificado la preparación, desplazando al pan de amasijo tradicional.
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Del horno a su mesa
El señor Guadalupe López Valdez, de la Panificadora
Arte Pan ubicada en la calle General Francisco Villa,
número 404, en Toluca, nos comparte su receta:
(6 porciones)
30 g o 4 sobres de levadura
¼ taza de agua tibia
6 tazas de harina
5 huevos
1 lata de leche condensada
5 yemas
250 g de mantequilla
2 cucharadas de agua de azahar
2 huevos para barnizar
¼ de azúcar granulada para espolvorear
Precaliente el horno a 200°C
Disuelva la levadura en el agua tibia, agregue ½ taza
de harina, forme una pastita y deje reposar 15 minutos.
Cierna la harina restante sobre una mesa o tabla
de amasar y forme un hueco en el centro, después
agregue los huevos, la leche condensada, las yemas,
la mantequilla y el agua de azahar.
Mezcle con las manos, añadiendo la masa de la
levadura que dejó en reposo hasta que ésta se
despegue de la mesa.
Vacíe en un molde ligeramente engrasado y deje
reposar 2 horas aproximadamente, hasta que duplique
su volumen.
Barnice con huevo y espolvoree con azúcar.
Hornee de 25 a 30 minutos hasta que dore.
Galería
Calaveras
internacionales
Olivia Hernández Guadarrama
Nueve estudiantes y cuatro profesores de la Facultad de Arquitectura y Diseño
de la uaem impartieron el Taller de Pintado de Calaveras a la comunidad de
la Universidad del Norte de Texas, con sede en la ciudad de Denton, Texas,
Estados Unidos. Como resultado, en la unt on the Square fueron expuestas
30 calaveras diseñadas con elementos característicos de la tradición del Día
de muertos en México.
La coordinadora de la Licenciatura en Diseño Gráfico, Ana Luz Carbajal Bernal,
explicó que esta actividad es parte de la materia “Conceptualización del
Diseño” y que las calaveras han sido exhibidas en el Museo de Artes Populares del Centro Cultural Mexiquense, en el Colegio Mexiquense en el
Edificio de Rectoría de la uaem y en la Facultad de Derecho.
A las figuras, elaboradas con resina, se les dio un recubrimiento con pintura
blanca para homogeneizar la base y después se trazaron los diseños a lápiz y,
finalmente, fueron decoradas con pintura acrílica.
Esta visita es histórica en la relación académica que desde hace más de una década
mantiene nuestra institución con la universidad estadounidense; aunque, en el ámbito
local, este trabajo lleva seis años en la uaem y el taller se ha impartido en diversas ferias
del libro, como la Fenie, que este año cambió su denominación a filem (Feria Internacional
del Libro del Estado de México).
Viajaron con todo y huesos: Luz Hidekel Sánchez, Alejandra Ramos, Ma. Fernanda López,
Nadia Torres, Grecia Christelle Pelcastre, Ana Daniela Morales, Denisse Salinas, Erika
Hernández y Karen Itzel Serrano.
Fotografia: Gustavo Contreras y Jesús Salazar
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Los Flores Magón,
fundadores del periodismo combativo
Paulina Vaca Nieto
Antropóloga y Maestra en Humanidades UAEM
“México es el país de los inmensamente pobres y los inmensamente
ricos […] no hay término medio
entre las dos clases sociales: la alta
y la baja, la poseedora y la no poseedora, hay sencillamente,pobres y
ricos”: Ricardo Flores Magón
El inicio del periodismo mexicano floreció gracias a
un proceso de rivalidad política. No es fortuito que algunos de los grandes pensadores mexicanos como Francisco Zarco, Guillermo Prieto, Ignacio Manuel Altamirano,
Melchor Ocampo, Ignacio Ramírez y Ponciano Arriaga,
entre otros, ejercieran este oficio a pesar de los atentados
e intimidaciones que sufrieron por parte de gobiernos conservadores; tal es el caso de los hermanos Flores Magón,
considerados precursores de la Revolución Mexicana por
su labor periodística.
Jesús, Ricardo y Enrique Flores Magón nacieron en Oaxaca,
sus padres fueron Margarita y Teodoro, éste último era soldado de las fuerzas que defendieron la soberanía nacional
del intervencionismo extranjero y peleó junto a Porfirio
Díaz, pero nunca fue reconocido y este encono fue heredado a sus hijos.
Jesús adoctrinó a sus hermanos en la prensa y en 1900
fundó el periódico Regeneración, uno de los medios con la
mayor disidencia del régimen porfirista; “siendo hombres
de razón, sostenían que el periodista tenía una noble misión que era la de ilustrar al pueblo, luchar por la justicia y
combatir la ‘maldad’ donde quiera que ésta se encontrara;
la tarea no era sencilla porque era muy probable que se
sufrieran las vejaciones del ‘crimen encumbrado’. Entonces se abrió una disyuntiva: podían aceptar la paz ‘que el
poder implacable sólo concede a los sometidos’ o continuar en la brega. Los Flores Magón se decidieron por el
camino más difícil” (Rojano, s/f: 2).
Este despertar de la población tiene sus antecedentes en el México independiente. En
el contexto posterior, cuando la rivalidad entre
liberales y conservadores (federalistas y centralistas) se dio por las diferencias en los proyectos
de nación, surgió la discusión de la libertad de imprenta, prensa y expresión. En la facción liberal, y
como herramienta de construcción de su aparato
ideológico, la prensa fue la principal arma contra el
gobierno.
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Un siglo después y con una clara influencia anarquista,
los periódicos fueron un elemento clave para la agitación
social que más tarde llevó a la caída del régimen porfirista.
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modelo de LA cámara del futuro
Gracias a “la prensa de combate [que] cultiva los géneros
periodísticos como la polémica, columna de opinión y gráfica satírica”, la población se informó y halló las respuestas
a sus deseos de justicia (Barajas, 2005: 18), a pesar de
que buena parte era analfabeta.
Al igual que muchos opositores al sistema, los Flores Magón
sufrieron la represión del régimen y fueron perseguidos y encarcelados en distintas ocasiones. El hijo del Ahuizote fue
su primera publicación, más tarde se exiliaron en Estados
Unidos y a su regreso crearon Regeneración; ambos medios llegaron a los sectores más desprotegidos: obreros,
campesinos, ferrocarrileros, textileros e indígenas. Así se
logró crear conciencia de la falta de libertad, la situación de
sometimiento y de las indignas condiciones de vida y laborales. En palabras de Ricardo Flores Magón: “México es
el país de los inmensamente pobres y los inmensamente
ricos. Casi puede decirse que en México no hay término
medio entre las dos clases sociales: la alta y la baja, la
poseedora y la no poseedora, hay sencillamente, pobres y
ricos […]. Lujosos trenes y soberbios palacios muestran el
poder y la arrogancia de la clase rica, mientras los pobres
se amontonan en las vecindades y pocilgas de los arrabales de las grandes ciudades […] al lado de una gran ilustración adquirida por algunas clases, se ofrece la negrura
supina ignorancia de otros” (Bartra, 1972: 56).
Estos luchadores incansables confeccionaron con su
pluma las ideas que caudillos revolucionarios y el pueblo
llevaron a los campos de batalla. El magonismo ha permeado en la producción intelectual y política del país. Sin
embargo, aún falta garantizar la libertad de expresión en
México, puesto que en los últimos años el periodismo se
ha convertido en una de las profesiones más peligrosas; su
importancia radica, en la capacidad de reflexionar y generar
conciencia.
Fuentes
Originaria de Puebla (de padre español y
madre mexicana), esta escritora también fue, dramaturga y guionista. Su
trabajo literario se centró en la cosmovisión de los grupos indígenas, de
los campesinos y del imaginario del
México posrevolucionario.
Sus biógrafos la ubican en la vanguardia literaria, pues, además de mostrar
preocupación por el sexismo, innovó
en la estética narrativa. Jorge Luis
Borges, Adolfo Bioy Casares y otros
eran admiradores de su trabajo. Los
recuerdos del porvenir y La semana
de colores son dos de sus obras
más conocidas.
Su matrimonio con Octavio Paz
es uno de los episodios más enigmáticos de su vida, debido a las
versiones acerca de que ella no estaba convencida de casarse, el machismo de él y la ruptura a causa del
supuesto apoyo de Paz al gobierno
mexicano en la matanza de estudiantes en Tlatelolco.
Su afición al cigarro le causó enfisema y cáncer pulmonar. Murió a los 78
años en Cuernavaca junto a sus 14
gatos y su hija Helena Paz Garro.
BARAJAS Durán, Rafael (El Fisgón) (2005), El país de “El Ahuizote”, México: Fondo de Cultura Económica.
BARTRA Armando (1972), Regeneración 1900-1918, México: Hadise.
ROJANO García, Edgar Damián (s/f), “Contra todo y contra todos. Los hermanos Flores
Magón”. Disponible en: <http://inehrm.gob.mx/work/models/inehrm/Resource/640/1/
images/Contra%20todo%20y%20contra%20todos-ARTICULO.pdf> [19 de octubre de 2015].
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Paulina Fuentes Ruiz
Con la participación de aproximadamente mil músicos y
Olivia
Hernández
Guadarrama
cantantes
se realizó
el Festival Universitario de la Canción
“20 Años Cantando Contigo”, a cargo de los consejeros
alumnos de la Universidad Autónoma del Estado de México y en el que por primera vez participaron docentes y
administrativos. En su etapa eliminatoria, las sedes fueron
la Unidad Académica Profesional uaem Nezahualcóyotl y la
Facultad de Contaduría y Admninistración en cu; y la final
se desarrolló en el Centro Cultural “Casa de las Diligencias”
La comisión organizadora estuvo integrada por los alumnos Diana Lopeztello Villavicencio, Guillermo Primero
Gutiérrez, Roberto Hernández Verdugo y Jaime Abel Díaz
Salguero; éste último dijo que, más allá del ensamble de
notas y sonidos, la música es un espacio de liberación y
creación; reconoció el apoyo de la Administración 20132017 para la realización de este festival cuyo principal
propósito es la difusión de la cultura.
Este certamen es por
excelencia un espacio
por y para los jóvenes
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Perfiles HT
Los primeros lugares en la categoría de Aficionados por
género musical y modalidad son: en rock, José Bautista
(solista compositor), Arturo Ramos (solista intérprete),
Volta (grupo compositor) y The Puppets (grupo intérprete);
en pop, José Bernal (solista compositor), Celeste Canzín
(solista intérprete), Noche Cero (grupo compositor), más el
empate entre Alen y Rojo y Shunts (grupo intérprete); en
popular mexicano, Roberto Yaird (solista intérprete), Los
Mestizos (grupo intérprete); en trova, Ezequiel Armeaga
(solista compositor), Fredy Albarrán (solista intérprete) y
Leidelay (grupo intérprete).
De la misma, pero en la categoría de Profesionales: en
rock, Rolando Mora (solista intérprete) y Kilian (grupo
compositor); en pop, Fernando Ávila (solista compositor),
Fernando Dávila (solista intérprete), Malva (grupo intérprete) y Nosco (grupo compositor); en popular mexicano
David Dono (solista); en trova, IosSé (grupo), además de
Anthon Sánchez, en rap.
Olivia Hernández Guadarrama
La Orquesta Sinfónica Juvenil
(osju) de la Universidad Autónoma
del Estado de México y siete ensambles homólogos de México y del extranjero dieron un
concierto de gala en la Sala “Felipe Villanueva” de
Toluca, durante el cierre del Encuentro de Orquestas Sinfónicas Juveniles convocado por la uaem.
Los jóvenes, entre 12 y 24 años de edad,
incluyeron en su repertorio piezas de Jean
Sibelius, Richard Wagner, Niccolò Paganini y Guiseppe Verdi, así como
una compilación de música mexicana, bajo la dirección de Arturo
Márquez, doctor Honoris Causa
por esta casa de estudios.
En la Sala “Felipe Villanueva” se destacó la presencia de 23 integrantes de
la Orquesta Sinfónica Joven de El Santuario,
Colombia, así como de la delegación Miguel Hidalgo
del D.F., Naucalpan de Juárez, San Luis Potosí, el Colegio Justo Sierra del Distrito Federal y de la Banda Infantil
Juvenil de Tamazulapan Mixe de Oaxaca.
Desde su creación en diciembre de 2014, ésta es la cuarta ocasión que el ensamble de la uaem, dirigido por la maestra Hilda
Saquicoray Ávila, se presenta en este mismo recinto. La reunión
de este talento es una de las metas de la Administración universitaria 2013-2017, y con este encuentro de jóvenes de
México y Latinoamérica se logró romper las fronteras
culturales y sociales. así como fomentar la sana
convivencia mediante el arte.
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v
Calaa
la UAEM
Mario Ayala Molina
Estudiante de la Licenciatura en Contaduría
en la Facultad de Contaduría y Administración
Ha llegado la hora
de que la muerte despierte
para buscar almas perdidas
porque no ha tenido suerte.
En Química encontró a un profe
que no opuso resistencia,
no conocía a la flaca
ni sabía de su existencia.
Ninguno le interesó,
a nadie se llevaría.
Quería llevarse almas buenas
y se fue a Contaduría
Partirá de Rectoría,
como cada año acostumbra,
se llevará al señor rector
en medio de la penumbra.
De allí agarró otro rumbo
caminando, casi una hectárea,
sin saber que llegaría
a Ciudad Universitaria.
En el pasillo de arriba
estaban los profesores.
No se los quiso llevar,
ella quería contadores.
De allí se irá a Carranza
a tomar su desayuno,
recogerá a unos cuantos de Lenguas
y a otros de Prepa 1.
La flaca muy asombrada
estaba en Humanidades,
se llevaría a las alumnas
repletas de vanidades.
La flaca quería cosas buenas
y a los contadores se llevó.
Quedó muy satisfecha
y aquí su ruta acabó.
Dijeron los jovencitos:
“no pelen a la flaca”.
Que si se mete a su escuela,
del baño nadie los saca.
Ya la muerte caminaba
en busca de los arquitectos
que nunca hacían la tarea,
pero ponían muy buenos pretextos.
Todavía no se emocionen,
no crean que ya pasó el daño,
tal vez la parca regrese
para el próximo año.
¡Ay, catrina!, vas llorando
con gritos horripilantes.
Si los alumnos ya se escondieron,
llévate a los vigilantes.
Se fue para Ingeniería,
iba subiendo las escaleras,
ya ni alumnos ni maestros,
había puras calaveras.
La flaca caminará
en dirección a Tollocan
seguro encontrará
a todos los que a ella le tocan.
Ya agotada la huesuda
y con dolores de pecho
caminó para arriba
en dirección a Derecho.
Creo que nadie lo esperaba
ni los de Antropología,
pero la parca buscaba
a las alumnas de Odontología.
Caminaba por las copias,
sus pies ya estaban cansados.
Encontró en esa Facultad
a todos los abogados.
Con el frío y con el viento
persistía la catrina
buscando en Enfermería
y también en Medicina.
A la viejita calaca
le empezaron los dolores.
Dejó de buscar alumnos
y se fue con los profesores.
Nuestra uaem es pionera en el desarrollo de una aplicación
para teléfonos móviles que brindará mayor seguridad a
los universitarios que viajan al extranjero en el marco del
Programa de Movilidad Internacional. La app Potromóvil
resguardará la información personal de los universitarios y
les permitirá consultar su itinerario, conocer los datos de
las embajadas de los países a los que viajan y los de la
institución receptora, más su póliza de seguro.
Internacional de la institución entregará a los universitarios:
credencial de impresión única, holograma para credencial
y código qr personalizado; asimismo, un sujetador de
plástico foliado para el Distintivo de Movilidad Universitaria,
holograma para la parte interna de la maleta, con los datos
de Cooperación Internacional e identificador tyvek foliado
para la maleta. La app está disponible para Android, desde
Google Play, e iOS, desde la página web de la uaem.
Igualmente, permitirá registrar marca, peso y una breve descripción de un máximo de dos valijas, además de tres fotografías: del viajero con la maleta, de la maleta abierta y de
ésta con los tickets, que una vez almacenadas, no pueden
ser modificadas.
A la fecha se han entregado dos paquetes de movilidad a
Luis Yareth Bustamante Monroy, estudiante de la Licenciatura en Diseño Industrial, y a Alan Daniel Bedolla Rodríguez,
de Relaciones Económicas Internacionales, cuyo destino es
Estados Unidos.
También incluye un botón de emergencia que al desplazarlo envía una notificación de Facebook a cinco contactos, uno de la institución y cuatro familiares, previamente
configurados por el viajero. El universitario deberá usar el
botón en caso de identificar alguna anomalía o situación
de riesgo en los aeropuertos, ya sea durante el trayecto o
estancia, por ejemplo, que su equipaje no aparezca en la
banda o que haya sido abierto, cambiado o alterado.
En el actual semestre 319 universitarios de 30 espacios
académicos cursan estudios en 87 instituciones de educación superior de 23 diferentes países, con las que la uaem
tiene convenios de colaboración académica.
Autoridades de la uaem puntualizaron que la aplicación fue
desarrollada a raíz del percance del universitario Óscar
Álvaro Montes de Oca en el Aeropuerto Internacional de la
Ciudad de México. Como parte del Protocolo de Seguridad
de Movilidad Universitaria, la Secretaría de Cooperación
Noviembre • Diciembre 2015
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Carlos Rubén Aguilar Gómez
Estudiante de Doctorado en Ciencias Agropecuarias y Recursos
Naturales en el Instituto de Ciencias Agropecuarias y Rurales
Este 2015, gracias al programa de Cooperación Internacional
para la formación de Recursos Humanos de Alta Calidad de
la Universidad Autónoma del Estado de México, tuve la oportunidad de asistir al International Comparative Rural Policies
Studies (icrps) en Irlanda, cuyas instituciones anfitrionas fueron
la University College Dublin, la National University of Ireland y
The Agriculture and Food Development Authority. La experiencia fue muy enriquecedora para el planteamiento de políticas
ambientales en México, particularmente en el área rural, tema
de la investigación que estoy desarrollando en el Doctorado en
Ciencias Agropecuarias y Recursos Naturales.
El icrps es un consorcio de 15 universidades donde la uaem
participa desde 2010; está dirigido a alumnos de posgrado y
profesores y fue creado por la University of Guelph, en Ontario,
Canadá, 2004.
Este encuentro se realiza cada año con la finalidad de mostrar
el problema con estudios de caso a alumnos y profesores de
economía, sociología, geografía, ciencias políticas, ciencias ambientales y planeación, entre otras áreas. Durante dos semanas
se realizan actividades académicas intensivas: ponencias, conferencias magistrales, talleres, ejercicios comparativos y visitas
de campo.
Al principio tenía incertidumbre de enfrentarme a la comunidad científica internacional con amplia experiencia en la política rural comparativa; no obstante, todo fue mejor de lo que
esperaba. Las exposiciones de los profesores provenientes de
distintas universidades abordaron temas específicos como la
producción de leche y de lana, turismo, ambiente, así como
normas de sus lugares de origen y de aplicación internacional,
entre otros.
Los primeros días del curso se desarrollaron en la University
College Dublin. Se mostró un panorama de Irlanda respecto
a economía, situación rural y cómo se han direccionado las
políticas públicas en el marco de la Unión Europea (ue); en esta
fase, las visitas de campo son importantes en la escuela de
verano y se efectúan cada tercer día. Después viajamos a la
National University of Ireland al oeste de la isla, donde se programan varias salidas, como la que hicimos al Parque Nacional Connemara para ver la biodiversidad local y la importancia
de su ecosistema. Se explicó cómo se creó el parque y las
normas a cumplir más allá de la recreación turística. En este
sentido, la gestión y operatividad presenta un contraste con la
situación de México, pues en Irlanda se tiene el apoyo de la ue.
Cuando visité The Burren, a una hora de distancia de Galway,
una de las ciudades más viejas, me enteré de que es una zona
en búsqueda de un mayor desarrollo, mediante diversos proyectos, en especial un programa de servicios ambientales en
el que destaca la participación de organizaciones locales con
apoyo de la University College Dublin, que actualmente recibe
42
Perfiles HT
recursos y asesoría de la Unión Europea. Este ejemplo es
útil a México para ver cómo funciona o se modifica esta tarea,
por ello esta temática es un referente para mi doctorado,
cuya investigación parte del análisis de estos servicios y su
importancia en el ámbito internacional.
Agradezco la confianza de mi tutora académica, la doctora
Tizbe Teresa Arteaga Reyes, y del doctor Gabino Nava
Bernal, director del Instituto de Ciencias Agropecuarias y
Rurales (icar). Asimismo, a la doctora Lidia Carvajal [sic] de
la Facultad de Economía y a los doctores William Gómez
Demetrio y Víctor Ávila Akerberg, del icar, por su apoyo
antes y durante el curso.
El muerto
al pozo
y el vivo
al gozo
Filiberto Palma Paredes
Reportero de Uni Radio 99.7 FM
Fotos: Autor
El último día de actividades, previo a la entrega de diplomas,
los alumnos presentamos nuestros proyectos con temas de
música, esquemas de pagos, política racial, geografía del
paisaje, economía y políticas públicas, entre otras. Esta experiencia me dio más entendimiento de mi área de estudio y
así aprovechar las oportunidades académicas que la uaem y
nuestro país brindan con las redes de trabajo entre investigadores e instituciones mexicanas y extranjeras.
Entre flores de cempasúchil, luz de veladoras y la hacienda de
Santa Ana, como escenario principal, profesores y estudiantes del Centro
Universitario uaem Tenancingo celebraron, por tercer año consecutivo, el
Festival “El muerto al pozo y el vivo al gozo”, con motivo de la celebración
del Día de muertos.
Hubo una exposición de mega ofrendas elaboradas por alumnos y
profesores de las licenciaturas en Arqueología, Gastronomía, Turismo,
Relaciones Económicas Internacionales e Ingeniero Agrónomo en
Floricultura; actividad que implicó la investigación y la creatividad.
Una de las novedades para este año fue el concurso de catrinas con
materiales reciclados, en el que se presentaron 22 propuestas. Los
ganadores fueron Iván Sánchez, Gabriela Arizmendi y Mariana Juárez,
alumnos del quinto semestre de Gastronomía; elaboraron una escultura
a la que titularon La Garbancera, en homenaje a José Guadalupe
Posada, y usaron totomoxtle, hojas de maíz que antes fueron utilizadas
para envolver tamales.
Más de 400 asistentes de Tenancingo, Villa Guerrero y Toluca disfrutaron
de un recorrido de leyendas por el casco principal de la Hacienda; con
sustos y risas nerviosas, sobresalieron relatos sobre José Cotero, primer
dueño del inmueble que data del siglo xvi, así como de María Asunción
Villegas Torres, mejor conocida como “Chona” la Tequerra, a los que se
sumaron otras leyendas que, de acuerdo con la creencia popular de la
zona, sucedieron durante la época revolucionaria.
Sin duda este festival permanecerá como parte de las actividades del
Centro Universitario uaem Tenancingo, en el cual no sólo se preservan
nuestras tradiciones, sino que también se promueve la sana convivencia
escolar y familiar.
En la pasada Capacitación empresarial y organizacional
con perspectiva de género que la uaem realizó en conjunto
con el Instituto Nacional de la Economía Social (inaes),
la universidad demostró que es una institución con
humanismo que transforma a la sociedad.
capacita a
empresarias
del país
José Antonio Monroy Ramírez
Maestro en Administración adscrito a la
Facultad de Contaduría y Administración
Aprendamos
y apoyemos
juntos la
economía
social
Gracias a la gestión de nuestro rector, Jorge Olvera García, así como de Ezequiel Jaimes Figueroa, director de
Educación Continua y a Distancia, Narcedalia Ramírez Pineda, directora General del Instituto, y Marilú Castro Arce,
coordinadora General de Impulso Productivo de la Mujer
y Grupos Vulnerables, se logró llevar a cabo esta iniciativa
orientada a las personas interesadas en sacar adelante a
sus familias y que se preocupan por su comunidad.
La finalidad y estrategia de la Secretaría de Economía, a
través del inaes, es contribuir al desarrollo del país en la
producción, distribución y consumo de bienes y servicios
socialmente responsables, así como en la generación de
trabajo y mejores formas de vida para todas las personas,
además ser un referente para el diseño de planes,
programas y proyectos.
Para mí, como docente, participar en este programa ha
sido una de las experiencias más gratificantes y vivenciales, pues la creación de pequeñas empresas puede
ser la principal fuente de ingreso para muchas familias. Al
respecto, el sector social de la economía recibe mayor interés por parte del gobierno de la República y se atiende
de forma puntal a los grupos sociales constituidos jurídicamente o no.
Entre los requisitos solicitados para brindar la capacitación
se consideró que los equipos estuvieran conformados por
cinco personas físicas, al menos, unidas solidariamente
en torno a una actividad específica, porque el objetivo es
que estas agrupaciones logren permanecer y crecer en el
mercado local y nacional.
La asistencia fue muy alentadora al registrar un promedio
de 70 mujeres por sede, con un total de 280. Cuatro
delegaciones —Distrito Federal, Guadalajara, Mérida y
Monterrey— fueron las encargadas de recibir y apoyar
a las emprendedoras, mediante el desarrollo de temas
como organización y funcionamiento de la empresa,
realización de un proyecto productivo, toma de decisiones
de acuerdo con la figura legal y liderazgo.
Este ejercicio tuvo un resultado positivo en cuanto al incremento del empoderamiento, conocimiento y trabajo
en equipo de cada una de las participantes para el control adecuado de sus organizaciones, que desde 2007
tienen un crecimiento sostenido de 54 por ciento en la
generación de empleo formal y una participación de 34
por ciento en el sector.
44
Perfiles HT
Ann Suceli Reyes Nava
Con el objetivo de fomentar la cultura de la protección al
medio ambiente y dar a conocer las acciones realizadas en
cada uno de los organismos académicos de la uaem, la Secretaría de Rectoría, a través del Programa de Protección Universitaria, realizó la Quinta Feria de Educación Ambiental y
Cultura Forestal Universitaria y la Tercera Feria Universitaria de
la Salud, con sede en el Campus “Los Uribe” de la Facultad
de Contaduría y Administración.
Como antecedente, la uaem ha emprendido acciones que
favorecen la protección de sus áreas verdes y los espacios en común, ejemplo de ello son las distintas campañas
de reforestación, además de los programas universitarios
de recolección de residuos sólidos y peligrosos, ahorro de
agua, entre otros.
Pequeñas acciones
hacen grandes cambios
En esta ocasión participaron Probosque (Protectora de
Bosques), la Profepa (Procuraduría Federal de Protección
al Ambiente), la Brigada de Protección al Ambiente ver 2.0
de la Facultad de Contaduría y Administración, el Ayuntamiento de Zinacantepec, la Dirección de Seguridad, Protección Universitaria y al Ambiente, además del Instituto
de Salud del Estado de México (isem) y el issemym (Instituto
de Seguridad Social del Estado de México y Municipios),
entre otras.
Se impartieron conferencias sobre educación ambiental,
cuidado de los árboles en zonas urbanas, factores que
causan el consumo de bebidas, prevención de adicciones
y responsabilidad social universitaria en el manejo de residuos peligrosos, así como actividades culturales.
En las actividades estuvieron presentes el secretario de
Rectoría, Hiram Raúl Piña Libien; el director de la Facultad, Alejandro Hernández Suárez; el director de Seguridad, Protección Universitaria y al Ambiente, Erick Mañón
Arredondo, y el responsable del Programa de Protección al
Ambiente, Eduardo Jenaro Archundia Mercado.
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Itzhel Gabriela Laines Trejo
Egresada de la Licenciatura en Comunicación uaem,
adscrita al Departamento de Apoyo al Estudiante
Por primera vez, la Universidad Autónoma del Estado de
México llevó a cabo la Feria Universitaria de Servicios al
Estudiante de manera itinerante, con el fin de que todos
los alumnos de nuevo ingreso de nivel medio superior y
superior conozcan los programas y apoyos educativos que
tienen a su alcance al ser parte de esta institución.
Desde hace ocho años, la feria es organizada por la Secretaría de Extensión y Vinculación. En esta ocasión se optó
por hacer un recorrido en diversas sedes y evitar que los
estudiantes pierdan tiempo en el traslado a un solo lugar.
Los centros universitarios uaem Zumpango y Atlacomulco,
así como los planteles “Dr. Ángel Ma. Garibay Kintana”,
“Cuauhtémoc” y “Nezahualcóyotl” de la Escuela Preparatoria fueron los espacios anfitriones.
Los alumnos recibieron información de becas, seguros de
accidentes, de vida y estudios, atención médica, descuentos, apoyo a emprendedores, acceso a la bolsa de trabajo,
seguridad y desarrollo social, así como propuestas para
realizar servicio social o prácticas profesionales.
Entre las dependencias del sector federal, estatal y municipal participaron la Procuraduría General de Justicia del
Estado de México (pgjem), el Instituto Mexiquense de la Juventud (imej), la Dirección de Atención a la Discapacidad
(difem), el Instituto de Salud del Estado de México (isem), el
Instituto Mexicano del Seguro Social (imss) y la Unidad Móvil
de Licencias de Conducir de la Secretaría de Transporte.
46
Perfiles HT
en movimiento
Aunado a esto, se dictaron las conferencias: “Aspectos
nutricionales”, “Plan de vida” y “Trata de personas”; hubo
chequeos gratuitos, como pruebas de vih y tipo de sangre;
se dio información sobre planificación familiar y prevención
del embarazo mediante la interacción con bebés virtuales,
además de un taller de discapacidad para sensibilizar a los
estudiantes acerca de esta condición.
Los alumnos de nuevo ingreso y también quienes ya han
cursado algunos semestres se acercaron con entusiasmo
a todo lo que les ofrece su Casa de Estudios; por tanto, la
feria sigue como estrategia exitosa en la difusión y orientación de estos beneficios para todos los universitarios.
Para que te enteres:
Departamento de Apoyo al Estudiante,
Dirección de Servicios al Universitario
Instituto Literario Ote. núm. 100, Centro,
C.P. 50000, Toluca, México.
Correo: dsu@uaemex.mx / apoyouni@uaemex.mx
Facebook: facebook.com/DSUUAEMex
Twitter: twitter.com/ServUnivUAEMex
Teléfono: (722) 226 23 00 ext. 11950
El final ha llegado
Lotería
Perfiles
¡Recorta, pega
y colecciona
en la planilla
de la edición
de febrero 2015!
Felipe Santiago Gutiérrez
¡Todavía puedes ser uno de los 20 afortunados
ganadores, sólo busca, recorta, pega y envía!
En cada número de febrero a noviembre de 2015, Perfiles HT presentó un
personaje destacado en la ciencia y la cultura de nuestra universidad, con el
fin de que los lectores fueran llenando el formato (publicado en la página 28
del número 16).
Cada participante debe enviar una foto en la que se vea la planilla completa,
con nombre y organismo académico correspondiente en el margen izquierdo,
a nuestras redes sociales:
Revista UAEM Perfiles HT
@PerfilesHTuaem
Los primeros 100 que suban su imagen podrán contestar una trivia relacionada
con estos personajes y los 20 en responder rápida y correctamente ganarán
un ¡increíble premio sorpresa!
¡Envía ya!
Informes:
Dirección General de Comunicación Universitaria, Edificio Administrativo 4º piso, Rayón
núm. 510 esq. Arteaga, colonia Cuauhtémoc, Toluca, México, C.P. 50130. Tel. (722) 226 11 38
y 39 exts. 2421 y 2425.
Nació el 20 de mayo de 1824 en Texcoco
y falleció el 4 de abril de 1904, en el mismo
lugar, a la edad de 80 años. Como pintor naturalista, egresado de la Academia
de San Carlos, fue uno de los retratistas
más destacados del siglo xix; perteneció
al claustro académico del antiguo Instituto
Literario de Toluca, donde impartió la clase de pintura y dibujo.
Con tan sólo 25 años, se hizo cargo de
la primera cátedra de pintura y dibujo
que se impartió en el Instituto de Toluca
y aún daba clases cuando el gobernador del estado, Mariano Riva Palacio,
inauguró los talleres de Litografía y Tipografía, de los que salieron después las
primeras publicaciones institutenses.
La uaem es poseedora de seis de sus
cuadros, actualmente en comodato en el
museo que lleva su nombre en la ciudad
de Toluca: El Romanito, El anuncio de la
muerte de José, La caída de los ángeles
rebeldes, Jacob bendiciendo a los hijos
de José y retratos de Felipe Sánchez Solís, director del Instituto, y de Luis Madrid,
gobernador del Estado de México.
Noviembre • Diciembre 2015
47
Lineamientos
editoriales
Envía tus artículos acerca de reconocimientos por trabajo académico,
resultados de investigaciones o estudios en proceso, actividades
culturales y deportivas, movilidad nacional e internacional, prácticas
profesionales, servicio social y proyectos vinculados con los sectores
público y privado.
• Todos los materiales deben estar relacionados con la vida universitaria, ser
originales, novedosos e inéditos.
• La redacción debe ser clara y precisa, con un lenguaje comprensible y respetuoso
para todo el público.
• Enviar en formato electrónico de texto (Word) a revistauniversitaria@uaemex.mx o
revistaperfilesht@gmail.com, extensión de 3 000 caracteres con espacios (para
una página) y 5 000 (para dos páginas).
• Las citas y la bibliografía deberán escribirse en formato Harvard; deben traer el
nombre completo del(os) autor(es), no iniciales; año de publicación, nombre del
apartado (si es el caso) y nombre de la obra, así como datos de identificación,
según el documento consultado: número de revista, dirección electrónica,
editorial y lugar de edición, además del rango de páginas cuando se trate de
artículos o capítulos.
• Se solicita incluir fuentes para los artículos de investigación, máximo cinco.
• Anexar nombre completo, actividad y/o grado académico, espacio uaem o externo
al que pertenecen, teléfono y correo electrónico. El número máximo de autores es
de dos.
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experiencia profesional) de los temas que estén desarrollando en sus artículos.
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resolución; enviar en archivos separados en formato jpg y con créditos.
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antropológico).
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2016
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