Enlace - Los avances de la química
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Los avances de la química y su impacto en la sociedad a lo largo de la historia Bernardo Herradón García IQOG-CSIC 17 de enero de 2013 La ciencia es la mayor obra colectiva de l hi la historia t i d de lla h humanidad id d (P. M. Etxenique) ¿Es la historia de la ciencia (química) interesante y útil para la enseñanza de las ciencias (química)? q http://www.losavancesdelaquimica.com/ http://www.madrimasd.org/blogs/quimicaysociedad/ http://educacionquimica.wordpress.com/ La química y las ciencias naturales http://www.losavancesdelaquimica.com/ http://www.madrimasd.org/blogs/quimicaysociedad/ http://educacionquimica.wordpress.com/ Científicos de la naturaleza Materia Energía Interacción entre la materia y la energía Geología Física Química Biología Matemáticas http://www.losavancesdelaquimica.com/ http://www.madrimasd.org/blogs/quimicaysociedad/ http://educacionquimica.wordpress.com/ Científicos de la naturaleza Materia Energía Interacción entre la materia y la energía Geología Física Química Biología Ecología Ciencias medioambientales Toxicología Bioquímica g molecular Biología Astrofísica etc…. http://www.losavancesdelaquimica.com/ http://www.madrimasd.org/blogs/quimicaysociedad/ http://educacionquimica.wordpress.com/ ¿Qué es la Química? La química es la ciencia que estudia la composición, estructura, propiedades y transformaciones de la materia, especialmente a nivel atómico y molecular. La materia que conocemos está formada por partículas más pequeñas: p q moléculas,, formadas por p átomos,, e iones. Las moléculas son los componentes básicos de la materia que nos rodea. Por lo tanto, todo es química. Toda la materia está formada por aproximadamente 100 elementos químicos. químicos Átomo, elemento químico. Elemento químico: sustancia formada por una única clase de átomos (con el mismo número de protones en el núcleo). Toda la materia está formada por sólo 90 clases de átomos. ¿La Química empieza en los electrones? Responsable de los enlaces químicos, que es lo que hace que la materia sea estable. químico ((interacción entre electrones): ) la interacción q que mantiene Enlace q a los átomos unidos en la molécula. Pero la posición de los núcleos es fundamental. http://www.losavancesdelaquimica.com/ http://www.madrimasd.org/blogs/quimicaysociedad/ http://educacionquimica.wordpress.com/ DIMÍTRI IVÁNOVICH MENDELÉIEV (Tobolsk, 1834 - San Petersburgo, 1907). Químico ruso, creador de la Tabla Periódica de los elementos. Su investigación principal fue la que dio origen a la enunciación de la ley periódica de los elementos base del sistema periódico que lleva su nombre. En 1869 publicó la mayor de sus obras, “Principios de Química”, donde formulaba su famosa Tabla Periódica, traducida a todas las lenguas y que fue lib de libro d texto durante d muchos h años. Se considera a Mendeléiev un genio, no sólo por el ingenio que mostró para aplicar todo lo conocido y predecir lo no conocido sobre los elementos químicos, plasmándolo en su tabla periódica, sino por los numerosos trabajos realizados a lo largo de toda su vida en diversos campos científicos y tecnológicos (agricultura, ganadería, industria petroquímica, etc). Se nombró Mendelevio (Md) al elemento químico sintético de número atómico 101 en homenaje al ilustre químico ruso. El día 2 de febrero de 2007 se cumplió el centenario de su muerte. muerte 1 1 6 941 6,941 +1 Li 11 3 9 0122 9,0122 22,990 +1 Rb 55 +1 137,33 56 Ba [Xe] 6 CESIO (223,02) +1 [Rn] 7 s1 FRANCIO +3 Lu [Xe] 4f145d16s2 LUTECIO 119 88 (226,03) Ra Zr Lr +3 5f147s17p1? [Rn] LAURENCIO Nb +4 +3 +5 [Kr] 4d45s1 NIOBIO 95,94 +2 +3 +4 +5 [Kr] 4d55s1 +6 MOLIBDENO Mo +5 +2 +3 +4 +6 [Ar] 3d54s2 +7 MANGANESO Mn Ru 186,21 76 Re ¿? 5f146d27s2? [Rn] RUTHERFORDIO ¿? Db Sg 5f146d37s2 [Rn] DUBNIO Bh 5f146d47s2 [Rn] SEABORGIO ¿? 5f146d57s2 [Rn] BOHRIO Co +3 +4 +8 +2 +3 [Kr] 4d85s1 RODIO +4 +6 +8 [Xe] 4f145d66s2 OSMIO ¿? 5f146d67s2 [Rn] HASSIO 6 +2 +33 +1 +2 +3 +4 +2 +4 [Kr] 4d10 PALADIO 192,22 78 Mt 195,08 79 Pt ¿? ¿? 5f146d97s1 [Rn] DARMSTADTIO [Rn] MEITNERIO +1 +2 26,982 14 112,41 196,97 80 Au +1 +3 Rg ¿? +3 +5 -3 +2 +4 Sb +3 +5 -3 207,2 83 35 208,98 84 79,904 36 53 127,60 (208,98) 85 83,798 Kr 138,91 58 57 La +3 [Xe] 5d16s2 LANTANO 89 (227,03) 90 Ac +1 +3 [Rn] 6d17s2 ACTINIO GASEOSOS SÓLIDOS LÍQUIDOS (30ºC) SINTÉTICOS 140,12 59 Ce +3 +4 [Xe] 4f15d16s2 CERIO 232,04 91 Th +4 [Rn] 6d27s2 TORIO 140,91 60 Pr +3 [Xe] 4f36s2 PRASEODIMIO +3 +4 +5 +3 [Xe] 4f46s2 NEODIMIO 231,04 92 Pa [Rn] 5f26d17s2 PROTOACTINIO (144,91) 62 144,24 61 Nd +3 Pm 238,05 93 +3 +4 +5 +6 [Rn] 5f36d17s2 URANIO U (237,05) 94 NO-METAL +2 +3 [Xe] 4f66s2 SAMARIO +3 +4 +5 +6 [Rn] 5f46d17s2 NEPTUNIO Np 150,36 63 Sm [Xe] 4f56s2 PROMETIO Tl 113 (285) ¿? 126,90 54 131,29 0 +2 +4 +6 [Kr] 4d105s25p6 +8 XENÓN (209,99) 86 Xe Pb (284) 114 Bi (222,02) (289) 115 (288) 116 ¿? ¿? [Rn]5f146d107s27p1 [Rn]5f146d107s27p2 [Rn]5f146d107s27p3 UNUNCUADIO UNUNPENTIO Rn At Po (289) 117 118 ¿? ¿? Uut Uuq Uup Uuh Uus Uuo [Rn]5f146d107s2 UNUNBIO (244,06) 95 GASES NOBLES +2 +3 UNUNTRIO 157,25 65 +3 Gd [Xe] 4f76s2 EUROPIO +3 +4 +5 +6 [Rn] 5f67s2 PLUTONIO Pu 151,96 64 Eu (243,06) 96 (247,07) 97 +3 METALES ALCALINOTÉRREOS Dy y +3 +4 SEMICONDUCTOR * Los valores entre paréntesis se refieren al isótopo más estable ** Los valores de los elementos gaseosos corresponden al líquido a temperatura de ebullición [Xe] 4f106s2 DISPROSIO (247,07) 98 Bk [Rn] 5f97s2 BERQUELIO [Rn] 5f76d17s2 CURIO 162,50 67 +3 +3 [Xe] 4f96s2 TERBIO Am Cm METALES ALCALINOS 158,93 66 Tb [Xe] 4f75d16s2 GADOLINIO +3 +4 +5 +6 [Rn] 5f77s2 AMERICIO 0 2 4 I [Rn]5f146d107s27p4 [Rn]5f146d107s27p5 [Rn]5f146d107s27p6 UNUNHEXIO UNUNSEPTIO UNUNOCTIO 120 [Uuo] 8s2 UNBINILIO 0 [Ar] 3d104s24p6 CRIPTÓN +1 +3 +5 +7 [Kr] 4d105s25p- 51 YODO +4 +6 -2 39,948 Ar Br [Kr] 4d105s25p4 TELURIO 0 [Ne] 3s23p6 ARGÓN +1 +3 +5 +7 [Ar] 3d104s24p5- 1 BROMO +4 +6 -2 Te [Kr] 4d105s25p3 ANTIMONIO 35,453 18 Cl 78,96 Se 20,180 Ne [He] 2s22p6 NEÓN +1 +3 +5 +7 [Ne] 3s23p5 - 1 CLORO +2 +4 +6 -2 [Ar] 3d104s24p4 SELENIO 121,76 52 118,71 51 Sn [Kr] 4d105s25p2 ESTAÑO 204,38 82 81 Uub ROENTGENIO +3 34 74,922 As [Ar] 3d104s24p3 ARSÉNICO -1 F [He] 2s22p5 FLÚOR +1 +2 +3 +2 +1 0 +3 +4 +5 +4 +3 2 +5 +7 - 15 [Xe]4f145d106s26p6 [Xe]4f145d106s26p1 [Xe]4f145d106s26p2 [Xe]4f145d106s26p3 [Xe]4f145d106s26p4 [Xe]4f145d106s26p RADÓN POLONIO TALIO PLOMO BISMUTO ASTATO +1 +2 [Xe] 4f145d106s2 MERCURIO [Rn]5f146d107s1 114,82 50 In 33 +2 +4 [Ar] 3d104s24p2 GERMANIO [Kr] 4d105s25p1 INDIO 200,59 Hg Ge S [Ne] 3s23p4 AZUFRE 0 1s2 HELIO 18 998 10 18,998 -1 -2 32,065 17 +3 +5 -3 P [Ne] 3s23p3 FÓSFORO 72,64 +3 49 +2 Cd [Xe] 4f145d106s1 ORO 69,723 32 Ga 15 999 9 15,999 O He 17 [He] 2s22p4 OXÍGENO 30,974 16 15 [Ne] 3s23p2 SILICIO [Ar] 3d104s24p1 GALIO 14 007 8 14,007 N +2 +4 -4 Si 16 +2 +3 +4 +5 [He] 2s22p3 - 2 NITRÓGENO- 3 +2 +4 -4 28,086 +3 31 +2 [Kr] 4d105s2 CADMIO (281) 111 (272,15) 112 Ds 5f146d77s2 Ag [Kr] 4d105s1 PLATA +1 +2 +2 +4 +3 +4 [Xe] 4f145d76s2 +6 [Xe] 4f145d96s1 IRIDIO PLATINO 65,409 Zn 12 011 7 12,011 C [He] 2s22p2 CARBONO [Ne] 3s23p1 ALUMINIO [Ar] 3d104s2 CINC 107,87 48 106,42 47 Pd Ir +1 +2 Cu [Ar] 3d104s1 COBRE 15 +3 Al 12 63,546 30 58,693 29 Ni (277) 109 (268,14) 110 Hs 11 [Ar] 3d84s2 NÍQUEL 102,91 46 Rh 190,23 77 Os 10 [Ar] 3d74s2 COBALTO [Kr] 4d75s1 RUTENIO +2 +4 +3 +6 +4 +7 +5 14 5 2 [[Xe]] 4f145d46s2 +6 [Xe] 4f 5d 6s WOLFRAMIO RENIO W +2 +3 +66 101,07 45 +4 +6 +7 Tc [Kr] 4d65s2 TECNECIO 18,811 B 58,933 28 55,845 27 Fe 14 [He] 2s22p1 BORO 9 [Ar] 3d64s2 HIERRO 98,907 44 43 183,84 75 180,95 74 Ta [Xe] 4f145d36s2 TÁNTALO Á +2 +33 +6 8 54,938 26 51,996 25 Cr 5 13 7 [Ar] 3d54s1 CROMO * Estructura electrónica (262,11) 105 (262,11) 106 (266,12) 107 (264,12) 108 Rf Uue Ubn [Uuo] 8s1 UNUNENIO +2 +3 +4 +5 92,906 42 +4 [Xe] 4f145d26s2 HAFNIO 103 (262,11) 104 +2 [Rn] 7 s2 RADIO 50,942 24 [Ar] 3d34s2 VANADIO 178,49 73 Hf 6 V [Kr] 4d25s2 CIRCONIO 174,97 72 71 +2 BARIO +2 +3 +44 91,224 41 +3 Y [Kr] 4d15s2 ITRIO [Xe] 6 s2 s1 Ti [Ar] 3d24s2 TITANIO 88,906 40 39 +2 [Kr] 5 s2 ESTRONCIO 132,91 Fr Sr +3 [Ar] 3d14s2 ESCANDIO 87,62 38 +1 Cs 87 Sc 5 47,867 23 44,956 22 21 +2 CALCIO [Kr] 5s1 RUBIDIO 6 40,078 Ca [Ar] 4 s2 85,468 37 5 20 +1 [Ar] 4 s1 POTASIO 4 13 Estados de oxidación ** +2 3 +2 +4 -4 [He] 2s22p2 CARBONO Nombre 24,305 Mg MAGNESIO 39,098 K 12 Masa atómica 12,011 C Símbolo [Ne] 3s2 [Ne] 3s1 SODIO 6 Nº atómico +2 Be [He] 2s2 BERILIO Na 19 8 4 [He] 2s1 LITIO 4,0026 2 TABLA PERIÓDICA DE LOS ELEMENTOS 2 1s1 HIDRÓGENO 3 7 +1 -1 H 2 4 18 1,0079 1 164,93 68 +3 Ho [Xe] 4f116s2 HOLMIO (251,08) 99 167,26 69 Er +3 [Xe] 4f126s2 ERBIO 168,93 70 Tm +3 [Xe] 4f136s2 TULIO +3 +3 [Rn] 5f127s2 FERMIO [Rn] 5f137s2 MENDELEVIO METALES DE LANTÁNIDOS TRANSICIÓN ACTÍNIDOS +3 +3 [Xe] 4f146s2 ITERBIO (252,08) 100 (257,10) 101 (258,10) 102 (259,10) [Rn] 5f117s2 EINSTENIO Cf [Rn] 5f107s2 CALIFORNIO 173,04 Yb +3 Es Fm Md +3 No [Rn] 5f147s2 NOBELIO http://www.losavancesdelaquimica.com/ http://www.madrimasd.org/blogs/quimicaysociedad/ http://educacionquimica.wordpress.com/ ¿Qué es la Química? Algunas “visiones” y definiciones sobre la Química: LA QUÍMICA ENTRE LA FÍSICA Y LA BIOLOGÍA. LA QUÍMICA ENTRE LA BIOMEDICINA Y LA CIENCIA DE LOS M L MATERIALES. E LE . LA QUÍMICA: LA CIENCIA CENTRAL, ÚTIL Y CREATIVA. LA QUÍMICA: CIENCIA UNIVERSAL LA QUÍMICA CREA SU PROPIO OBJETO. OBJETO La Química es como el arte. Por ambos caminos obtienes cosas. Con la Química puedes cambiar el orden de los átomos y crear realidades que no existían. Jean Marie Lehn (Premio Nobel de Química Jean-Marie Química, 1987) Diario Vasco (Internet), 29-septiembre-2010 Otras “visiones” sobre la Química LA QUÍMICA, LA CIENCIA DE LO COTIDIANO Podemos verdaderamente decir que el alcance de la Química y sus aplicaciones son interminables (Leo H. Baekeland, 1932) Otras “visiones” sobre la Química LA QUÍMICA CREA SU PROPIO OBJETO Papel de la síntesis química (capacidad de obtener sustancias químicas): Sustancias naturales (productos naturales) Sustancias no-naturales (interés teórico o práctico) con mejores propiedades que las naturales Los beneficios de la química 1) Nos proporciona una vida más larga. 2) La vida es más saludable saludable. Hace medicinas que curan nuestras enfermedades, piezas de recambio para nuestro cuerpo, palia dolores y achaques. 3) Nos suministra agua que podemos beber, usar para nuestra higiene o regar nuestras plantaciones. 4) Nos ayuda a tener más y mejores alimentos. 5) Cuida de nuestro ganado. 6)) Nos p proporciona p energía: g calor en invierno,, frescor en verano,, electricidad para la iluminación, nos permite circular en vehículos. http://www.losavancesdelaquimica.com/ http://www.madrimasd.org/blogs/quimicaysociedad/ http://educacionquimica.wordpress.com/ Los beneficios de la química 7) Hace que nuestras ropas y sus colores sean más resistentes y atractivos; mejora nuestro aspecto con perfumes, productos de higiene y de cosmética; contribuye en la limpieza del hogar y de nuestros utensilios; ayuda a mantener frescos nuestros alimentos; y prácticamente nos proporciona todos los artículos que usamos a diario. diario 8) Nos permite estar a la última en tecnología: el ordenador más potente t t y ligero; li ell móvil ó il más á ligero; li ell sistema i t más á moderno d de d iluminación, el medio de transporte adecuado; el material para batir marcas deportivos; y muchas aplicaciones más. http://www.losavancesdelaquimica.com/ http://www.madrimasd.org/blogs/quimicaysociedad/ http://educacionquimica.wordpress.com/ Centenario del Premio Nobel de Química a Marie Curie Centenario del experimento p de la lámina de oro M d l atómico Modelo tómic 200º Aniversario de la hipótesis de Avogadro 350º Aniversario de la publicación de ‘El Químico Escéptico’ (R b rt B (Robert Boyle) l ) La química, una actividad de 500.000 años Pre-alquimia q Química moderna Alquimia q Química en desarrollo http://www.losavancesdelaquimica.com/ http://www.madrimasd.org/blogs/quimicaysociedad/ http://educacionquimica.wordpress.com/ http://www.losavancesdelaquimica.com/ http://www.madrimasd.org/blogs/quimicaysociedad/ http://educacionquimica.wordpress.com/ Luz y energía Elementos químicos conocidos en la prehistoria http://www.losavancesdelaquimica.com/ http://www.madrimasd.org/blogs/quimicaysociedad/ http://educacionquimica.wordpress.com/ Elementos químicos más abundantes en la corteza, los océanos y la atmósfera terrestres http://www.losavancesdelaquimica.com/ http://www.madrimasd.org/blogs/quimicaysociedad/ http://educacionquimica.wordpress.com/ La alquimia: una actividad de 5000 años. Alquimia q (origen g árabe). Kéme (tierra, Egipto). gp Khemia (transmutación). Alquimia: el arte de la transformación Actividad práctica: metales, cerámicas, tintes, pigmentos, ornamentación, ritos funerarios, …. Misticismo, astrología, religión,….. Componente filosófico, especulativo (especialmente la griega) Tales de Mileto (agua) Anaximandro (apeirón) An ximenes ((aire) Anaximenes ire) Heráclito de Éfeso (fuego) Atomismo (Leucipo, Demócrito) Empedocles (ca. 495-435 AC) Demócrito de Abdera (460-379 AC) El quinto elemento: éter, éter quintaesencia (hasta 1905) Aristóteles (384-322 AC) Geber: Dos elementos (azufre y mercurio). Búsqueda de la piedra filosofal San Alberto Magno (ca 1193-1280) Arsénico (1250) Alquimia tardía Roger Bacon (1214-1294) Henning Brand (1630-ca 1692) Fósforo (1669) La alquimia en la Edad Media Alquimia: Historia del padre que dice a sus hijos que ha escondido un caldero de oro en el viñedo (Roger Bacon) Ácido clorhíhidrico, ácido nítrico, ácido sulfúrico. Mezclas: Agua regia. A i Antimonio, i arsénico, é i bi bismuto, fó fósforo. f Alumbre, bórax, crema de tartar (bitartrato potásico), éter, f l i t d fulminato de oro, rojo j d de plomo l (minio, ( i i tetróxido t t ó id de d triplomo), t i l ) pláster lá t de París (acuaplas), sulfuro de bario (primera sustancia luminiscente). Instrumentación de laboratorio. laboratorio Procedimientos de laboratorio: extracción de oro por almagamación, preparación de álcalis a partir de cenizas vegetales vegetales, destilación, destilación mejoras en la preparación de bebidas alcoholicas, perfumes, etc. http://www.losavancesdelaquimica.com/ http://www.madrimasd.org/blogs/quimicaysociedad/ http://educacionquimica.wordpress.com/ Paracelso (1493-1541): aplicaciones de la alquimia a la ( q ) medicina (iatroquímica). Philipupus Theophrastus Bombastus von Hohenheim. Nació en Einsiedeln (Suiza) Su padre era médico y alquimista. Recorrió muchos países, desde los 14 años (Ausburg, España, Contastinopla, Italia Rusia) Italia, 1511: Licenciado por la universidad de Viena. Escéptico, polemista, de fuertes convicciones. Gran orador 5 6 Doctorado por la universidad de Ferrara. 1516: 1516: Paracelso (“superior a Celso”). Profesor en Basilea. Paracelso (1493-1541): aplicaciones de la alquimia a la medicina (iatroquímica). q En contra de la profesión médica establecida. Quema de libros de los médicos más prestigiosos. prestigiosos Enseñó en alemán. Seguidor de Lutero (religión y filosofía). Continuas mudanzas por motivos profesionales/personales. profesionales/personales Médico del ejército. http://www.losavancesdelaquimica.com/ http://www.madrimasd.org/blogs/quimicaysociedad/ http://educacionquimica.wordpress.com/ Paracelso (1493-1541): aplicaciones de la alquimia a la medicina (iatroquímica). q Búsqueda de las fuerzas latentes de la naturaleza. El gran libro de la cirugía (1536). (1536) Identifica la causa de la enfermedad pulmonar de los mineros. Efecto de la mineralización del agua sobre el bocio. Tratamiento de la sífilis con derivados de mercurio. mercurio Tres elementos: sal, mercurio, azufre. Algunos pacientes de prestigio: Johan Frobenius, Erasmo de Rotterdam. Falleció en n Salzburgo, z u g , posiblemente p m n envenenado. n n n . Iba a entrar n al servicio de F Ernst de Baviera. Paracelso (1493-1541) Muchos han dicho que la alquimia es para fabricar oro y plata. Para mi no es tal propósito sino considerar sólo la virtud y el poder que puede haber en las medicinas. Potencial curativo de las sustancias de la naturaleza (ideas similares a Hipócrates). Identifica el efecto placebo. Todas T d las l cosas son venenosas y nada d es inócuo. i ó Únicamente la dosis determina lo que no es un veneno. La concentración es un concepto fundamental en química. http://www.losavancesdelaquimica.com/ http://www losavancesdelaquimica com/ http://www.madrimasd.org/blogs/quimicaysociedad/ http://educacionquimica.wordpress.com/ Elementos químicos descubiertos durante la época alquimista http://www.losavancesdelaquimica.com/ http://www.madrimasd.org/blogs/quimicaysociedad/ http://educacionquimica.wordpress.com/ Las ciencias (la física y las matemáticas) en el siglo XVII La época dorada. dorada Nacimiento de la Física Galileo (1564-1642) Método científico Patriarca de la Física Las matemáticas son el alfabeto con el cual Dios ha escrito el Universo. Otras aportaciones: Newton (1643-1727) Padre de la Física La química en el siglo XVII: dominada por la alquimia Alquimista. qu m sta. Primer intento de reducir la química a la física. Sin éxito B l (1 Boyle (1627-1691) 1 1) y su escuela l Hooke (1635-1703), Mayow (1641-1679) Boyle y su escuela Creación de un grupo de investigación (Hooke, (Hooke Mayow) Aplicación del método científico Experimentos cuidadosos Perfeccionamiento de equipo de laboratorio Trabajo con gases Ley de Boyle (PV = cte) Concepto de elemento químico Especulaciones sobre la estructura de la materia p de compuesto mpu químico qu m Concepto Fundación de la Royal Society La química del siglo XVIII Teoría del Flogisto: Un siglo de retraso conceptual Black (1728-1799) Priestley (1733-1804) Becher (1635-1682) Stahl (1659-1734) Cavendish (1731-1810) Scheele (1742-1786) El nacimiento de la química como ciencia moderna Lavoisier (1743-1794) Rigor en las medidas Identificación del papel del oxígeno m Nomenclatura Sistematización de los conceptos químicos Ley de la conservación de la masa Elementos químicos descubiertos en el periodo 1735-1797 http://www.losavancesdelaquimica.com/ http://www.madrimasd.org/blogs/quimicaysociedad/ http://educacionquimica.wordpress.com/ Las necesidades de la industria química a finales del siglo XVIII y principios p p del siglo g XIX Leblanc (1742-1806) http://www.losavancesdelaquimica.com/ http://www losavancesdelaquimica com/ http://www.madrimasd.org/blogs/quimicaysociedad/ http://educacionquimica.wordpress.com/ Las necesidades de la industria química a finales del siglo XVII Sí t i del Síntesis d l ácido á id sulfúrico lfú i Método de las cámaras de plomo (Roebuck, 1746) Método de contacto (Phillips, 1831) Metalurgia: electrolisis Proceso Bessemer de fabricación de acero (1854) http://www.losavancesdelaquimica.com/ http://www.madrimasd.org/blogs/quimicaysociedad/ http://educacionquimica.wordpress.com/ El nacimiento de la química como ciencia moderna Richter (1762-1807) Ley de las proporciones equivalentes (1791) Proust (1754-1826) Ley de las proporciones definidas (1797) Berthollet (1748-1822) Berthollet: Identificación del equilibrio químico. Nomenclatura química (colaboración con Lavoisier). Identificación de la acción blanqueadora q del cloro. Disolución acuosa de hipoclorito sódico (blanqueador, potabilizador). Proust: El primero que realmente distinguió entre una mezcla y un compuesto químico. Auguste Comte (1798-1857) La química es una ciencia no-matemática no-matemática” “La (también pronosticó que la astronomía era una ciencia que ya había alcanzado su límite y que era imposible estudiar t di la l composición mp i ió del d l Sol) S l) Jeremias B. Richter (1762 (1762-1807) 1807) “La química pertenece, en su mayor parte, a las matemáticas aplicadas” (Ley de las proporciones equivalentes) Libro de química general (1792) con introducción matemática: aritmética álgebra elemental progresiones i ((aritméticas/geométricas) it éti / ét i ) http://www.losavancesdelaquimica.com/ http://www losavancesdelaquimica com/ http://www.madrimasd.org/blogs/quimicaysociedad/ http://educacionquimica.wordpress.com/ El nacimiento de la química como ciencia moderna Daniel D i l Bernoulli B lli interpretó i ó lla presión ió de d un gas (primer ( i modelo d l d de lla teoría í cinética de gases) (1738). Ley de Charles (1787): relación entre volumen/presión y temperatura de un gas. Se anticipó a Dalton (1801) y a Gay-Lussac (1802). Gay-Lussac (17541850) Ley de las volúmenes definidas Dalton (1766-1844) Ley de L d las l presiones i parciales i l Ley de las proporciones múltiples Teoría atómica Error en la proporción atómica http://www.losavancesdelaquimica.com/ htt // l d l i i / http://www.madrimasd.org/blogs/quimicaysociedad/ http://educacionquimica.wordpress.com/ El nacimiento de la química como ciencia moderna P Prout (1 (1765-1850) 1 ) Pa: Múltiplos del H Liebig (1803-1873) Química orgánica Isomerismo Teoría estructural Química agrícola Química fisiológica Berzelius (1779-1848) Composición Si t m ti Sistematización ión Nomenclatura Teoría de la fuerza vital Compuestos p inorgánicos g Catálisis Isomería hl (1802-1882) (1 1 ) Wöhler Síntesis de urea Isomerismo Teoría estructural Aluminio (1827) Kolbe (1818-1884) Síntesis de ácido acético Síntesis orgánica Ácido salicílico 200º Aniversario de la hipótesis de Avogadro Volúmenes iguales de todos los gases, a la misma presión y temperatura contienen el mismo temperatura, número de moléculas. Las relaciones entre la Física y la Química a lo largo de la historia LA REVOLUCIÓN INDUSTRIAL LA CIENCIA AL SERVICIO DE LA SOCIEDAD LA TÉCNICA Y EL DESARROLLO INDUSTRIAL AL SERVICIO DE LA CIENCIA EL NACIMIENTO DE LA TERMODINÁMICA (RELACIÓN DE LA ENERGÍA TÉRMICA Y LA MATERIA) http://www.losavancesdelaquimica.com/ http://www.madrimasd.org/blogs/quimicaysociedad/ http://educacionquimica.wordpress.com/ El desarrollo de la Termodinámica: La interacción entre la física ((los físicos)) y la q química ((los q químicos). ) Joule M Mayer C Carnot Cl Clausius i (1796-1832) (1814-1878) (1818-1889) (1822-1888) Kelvin Maxwell Boltzmann (1824-1907) (1831-1879) (1844-1906) Los principios (leyes) de la termodinámica: Cero: Definición de temperatura. Primero: Conservación de la energía. energía Segundo: Imposibilidad de usar toda la energía (aumento de la entropía). Tercero: T L entropía La t í de d un sólido ólid perfecto f t a 0 K es 0. 0 http://www.losavancesdelaquimica.com/ http://www.madrimasd.org/blogs/quimicaysociedad/ http://educacionquimica.wordpress.com/ El desarrollo de la Termodinámica: La interacción entre la física (los físicos) y la química (los químicos). químicos) Para los físicos de mediados del siglo XIX, la existencia de moléculas era evidente; algunos químicos dudaron de su existencia hasta el siglo XX. XX http://www.losavancesdelaquimica.com/ http://www.madrimasd.org/blogs/quimicaysociedad/ http://educacionquimica.wordpress.com/ Química y electricidad Volta l (1745-1827) ( ) Davy (1778-1829) F Faraday d (1791 (1791-1867) 1867) http://www.losavancesdelaquimica.com/ http://www.madrimasd.org/blogs/quimicaysociedad/ http://educacionquimica.wordpress.com/ Davy y (1778( 1829) Aislamiento de metales muy reactivos [Na, K, Ca, Sr, Ba, Mg, B (Gay-Lussac)]. Identificó el cloro y el yodo como elementos químicos. químicos Definió el carácter ácido de las sustancias químicas. No es necesario oxígeno para dar carácter ácido a una sustancia (1811-4, (1811-4 HCl). HCl) Papel del hidrógeno hidrógeno, una combinación peculiar de varios elementos. Lámpara para mineros (1815). Investigación en óxidos, especialmente de nitrógeno, como el óxido nitroso (el gas de la risa) que usó como anestésico y que probó él mismo. g científica y humana más destacada Una de las figuras de su época (comienzos del romanticismo). Origen muy humilde. Llegó a la cumbre científica y social (fue nombrado Sir). Fue el primer profesor de química de la Royal Institution (RI) (1802), creada en 1799. Instauró un laboratorio de electroquímica (denominado de galvanismo en aquella época) é con el que alcanzó ó rápida á fama como científico y como divulgador de la ciencia. http://www.losavancesdelaquimica.com/ http://www.madrimasd.org/blogs/quimicaysociedad/ http://educacionquimica.wordpress.com/ Davy (17781829) Implantó conferencias (con demostraciones prácticas) abiertas para el público en general que llenaban el auditorio de la RI, habiendo dificultades para conseguir entradas. Muy populares. La tradición se mantiene tras más de 200 años. Las conferencias navideñas de la RI son f frecuentemente transmitidas d por la l BBC. BBC Renunció a su puesto de profesor en la RI en 1812, manteniendo el de director del Laboratorio de Química h t 1825. hasta 1825 Ll Llevó ó una vida id muy activa. ti Se S casó ó con una viuda rica (que le garantizó bienestar económico), viajó frecuentemente por Europa, impartió conferencias, realizó investigaciones químicas e inventos inventos, asesoró al almirantazgo británico, y fue presidente de la Royal Society (la sociedad científica fundada por Boyle y sus coetáneos). coetáneos) Aunque Davy falleció relativamente joven (en Suiza, durante uno de sus viajes), sus logros científicos fueron inmensos; aunque ‘el descubrimiento del que más presumió fue el de Michael Faraday’. http://www.losavancesdelaquimica.com/ http://www.madrimasd.org/blogs/quimicaysociedad/ http://educacionquimica.wordpress.com/ Michael Faraday (1791-1867) Familia muy humilde. Trabajó desde la niñez. Educación muy elemental. Aprendiz de encuadernador (imprenta y librería). Asiste a las conferencias de Davy en la Royal Institution (29 de febrero de 1812). 1812) En 1812: ayudante de Davy durante unas semanas (tomando notas d sus experimentos de i t y lecciones). l i ) http://www.losavancesdelaquimica.com/ http://www.madrimasd.org/blogs/quimicaysociedad/ http://educacionquimica.wordpress.com/ Diciembre de 1812: Envío de las notas de clase a Davy. Diciembre de 1812: Davy le contrata como ayudante permanente. 1815: Encargado del instrumental científico de la Royal Institution. 1829: Profesor de la Royal y Military Academy. 1833: Profesor de la Royal Institution. http://www.losavancesdelaquimica.com/ http://www.madrimasd.org/blogs/quimicaysociedad/ http://educacionquimica.wordpress.com/ APORTACIONES CIENTÍFICAS DE FARADAY En Química: Descubrimiento de compuestos orgánicos importantes Síntesis de compuestos halogenados Leyes de la electroquímica Investigación con gases E Física: En Fí Leyes del electromagnetismo Relación entre la electricidad y el magnetismo (inducción electromagnética) l t éti ) Magneto-óptica Diamagnetismo/paramagnetismo Líneas de los campos de fuerza Aplicaciones prácticas: Lámpara de seguridad para mineros (en colaboración con Davy) Dinamo eléctrica Motor eléctrico, transformador eléctrico, generador eléctrico http://www.losavancesdelaquimica.com/ http://www.madrimasd.org/blogs/quimicaysociedad/ http://educacionquimica.wordpress.com/ Descubrimientos químicos de Faraday Licuación de cloro (Cl2). Descubrimiento D b i i t del d l b benceno y d dell isobutileno. Estudios del caucho natural. Oro coloidal Leyes de la electroquímica. Interacción entre la corriente eléctrica y las sustancias química. La electricidad es capaz de producir química m y hay y una relación cuantitativa entre la reacciones q cantidad de material producido en una reacción y la electricidad consumida. Pruebas de la existencia de átomos. Michael Faraday: Divulgador científico http://www.losavancesdelaquimica.com/ http://www.madrimasd.org/blogs/quimicaysociedad/ Faraday: Tareas educativas. Conferencias de Navidad (1848). Publicado en 1861. http://www.losavancesdelaquimica.com/ http://www.madrimasd.org/blogs/quimicaysociedad/ Michael Faraday (1791‐1867) Gran experimentalista. Extraordinaria capacidad de trabajo. Muy inteligente. Gran agilidad mental. Capaz de investigar en temas diversos de manera simultánea. manera simultánea. Entusiasmo. Intuición. http://www.losavancesdelaquimica.com/ http://www.madrimasd.org/blogs/quimicaysociedad/ Las relaciones entre la Física y la Química a lo largo de la historia El nacimiento de la Química física (y Fisicoquímica) Faraday Ostwald Arrhenius Van der Waals Nernst Química general Química teórica http://www.losavancesdelaquimica.com/ http://www.madrimasd.org/blogs/quimicaysociedad/ http://educacionquimica.wordpress.com/ Las relaciones entre la Física y la Química a lo largo de la historia Los fundamentos de la Química Vernon Harcourt (1875) Química: ciencia p Q práctica,, sin preocuparse p p de los fundamentos. f http://www.losavancesdelaquimica.com/ http://www.madrimasd.org/blogs/quimicaysociedad/ http://educacionquimica.wordpress.com/ Josiah Willard Gibbs (1839-1903): Un ejemplo de las aplicaciones de las matemáticas Matemático, inventor del análisis vectorial ((simultáneo a Heaviside), fundamentos de la termodinámica química y de la química física. http://www.losavancesdelaquimica.com/ http://www.madrimasd.org/blogs/quimicaysociedad/ http://educacionquimica.wordpress.com/ Bunsen (1811-1899) y Kirchhoff (1824-1887) Química y color Aplicaciones: Pinturas Colorantes Tintes Pigmentos Fotografía Usos en alimentos, cosmética, contrucción, material escolar, industria textil, etc. LA QUÍMICA Y LOS COLORES Al Algunos colorantes l t naturales t l Colorantes sintéticos Reacción de Perkin: Química y color Síntesis de índigo (von Baeyer, Baeyer 1882) CO 2H CO 2H Br Br HO HO O O Br Fluoresceina (1871) O O Br Eosina Teoría estructural de la química orgánica Tetravalencia del carbono Explicación del isomerismo (1855) Estructura del benceno (1858) E ( ) Kekulé (1829-1896) http://www.losavancesdelaquimica.com/ http://www.madrimasd.org/blogs/quimicaysociedad/ http://educacionquimica.wordpress.com/ Teoría estructural de la química orgánica Couper (1831-1892) Crum Brown (1838-1922) http://www.losavancesdelaquimica.com/ http://www.madrimasd.org/blogs/quimicaysociedad/ http://educacionquimica.wordpress.com/ Louis Pasteur (1822‐1895) Estudiante mediocre. Interés por el la pintura, con intención de ser profesor de arte. Interés en la Química tras asistir a clases del Jean‐Baptiste Dumas. Profesor de Química en las Universidades de Estrasburgo (1848), Lille (1854), y Escuela Normal de París (1857). l ld í ( ) Mi b de Miembro d la l Academia A d i de d Ciencias Ci i de d París P í (1862). (1862) http://www.losavancesdelaquimica.com/ http://www.madrimasd.org/blogs/quimicaysociedad/ http://educacionquimica.wordpress.com/ APORTACIONES DE PASTEUR A LA QUÍMICA Investigación fundamental en Estereoquímica (la Química en el espacio tridimensional). Quiralidad: propiedad de los objetos no superponibles con su imagen especular Propiedad de nuestras manos y de muchas moléculas. especular. moléculas Separación mecánica de los dos enantiómeros de sales del ácido tartárico racémico (1844). Relaciona este resultado con la estructura íntima de la materia (a nivel molecular). Le Bel y van’t Hoff (1874) APORTACIONES DE PASTEUR A LA BIOLOGÍA Fundador de la microbiología y la bacteriología Experimentos que descartan la generación espontánea de microbios (1860) Identificación de los microorganismos responsables de las fermentaciones alcohólicas y lácticas (1860) lá ti (1860) Pateurización (1864) Recomendaciones para la esterilización del material médico y quirúrgico Mejoras en la crías de gusanos de seda (1869) Mejoras en la crías de gusanos de seda (1869) Vacunación masiva de animales de granja contra el ántrax (1881) Vacuna contra la rabia (1882). En personas (Joseph Meister, 1885) http://www.losavancesdelaquimica.com/ http://www.madrimasd.org/blogs/quimicaysociedad/ http://educacionquimica.wordpress.com/ Pasteur: el p poder de la experimentación p La suerte favorece a las mentes preparadas Aplicaciones de la investigación básica No existe una categoría de ciencia a la que podamos dar el nombre de ciencia aplicada. Hay ciencia y las aplicaciones de la ciencia, unidas como el fruto a su árbol. Louis Pasteur Pasteur, 1871 http://www.losavancesdelaquimica.com/ http://www.madrimasd.org/blogs/quimicaysociedad/ http://educacionquimica.wordpress.com/ Elementos químicos descubiertos en el periodo 1801-1867 http://www.losavancesdelaquimica.com/ http://www.madrimasd.org/blogs/quimicaysociedad/ http://educacionquimica.wordpress.com/ El nacimiento de la química como ciencia moderna 1811. Hipótesis p de Avogrado. g Volúmenes iguales g de todos los gases, g , a la misma presión y temperatura, contienen el mismo número de moléculas. 1860 Avogadro (1776 1856) (1776-1856) Kekulé (1829-1896) Cannizzaro (1826-1910) El nacimiento de la química como ciencia moderna Mendeleev (1834-1907) 1869 Número de Avogadro: número de moléculas en un mol de sustancia. Perrin (1870-1942) Meyer(18301895) http://www.losavancesdelaquimica.com/ http://www.madrimasd.org/blogs/quimicaysociedad/ http://educacionquimica.wordpress.com/ La química y los alimentos http://www.losavancesdelaquimica.com/ http://www.madrimasd.org/blogs/quimicaysociedad/ http://educacionquimica.wordpress.com/ PRODUCCIÓN DE ALIMENTOS No hay y problemas p de producción p de alimentos en el mundo. El problema es de distribución. Pronóstico de Malthus (1766-1834): la población humana desaparecerá por falta de alimentos (durante el siglo XIX). XIX) Pronóstico equivocado. Campos son mucho más productivos: fertilizantes/abonos, pesticidas, protectores t t d de cosechas, h aditivos diti para cosechas, h etc. t http://www.losavancesdelaquimica.com/ http://www.madrimasd.org/blogs/quimicaysociedad/ http://educacionquimica.wordpress.com/ El País, 29 de abril de 2012 http://www.losavancesdelaquimica.com/ http://www.madrimasd.org/blogs/quimicaysociedad/ http://educacionquimica.wordpress.com/ EL PAPEL DE LA QUÍMICA EN LA PRODUCCIÓN DE ALIMENTOS N2 (g) + 3 H2 (g) 2 NH3 (g) Estudio de las condiciones que influyen en el equilibrio (principio de Le Chatelier) Fritz Haber (1868-1934) (1868 1934) Premio Nobel de Química, 1918 Nitratos Carl Bosch (1874-1940) Premio Nobel de Química, 1931 Abonos Ab Cinética química. Catálisis. Reactivos Productos Velocidad = k x f(concentración) Ecuación de Arrhenius Un catalizador U t li d es una especie i química í i que no se consume durante d t la l reacción y que disminuye la energía de activación (aumentando k). http://www.quimica2011.es/ http://www.losavancesdelaquimica.com/ http://www.madrimasd.org/blogs/quimicaysociedad/ http://educacionquimica.wordpress.com/ Los peligros (y beneficios) de los errores y de probar lo que p q sintetizamos Sacarosa Sacarina sódica (E-954) g ((1879)) Fahlberg Ciclamato (E-952) Sveda (1937) Acelsulfama (E950) Clauss (1967) Sucralosa (E-955) Phadnis (1976) Aspartamo (E-951) Schlatter (1965) Jabones naturales S Saponinas i http://www.losavancesdelaquimica.com/ http://www.madrimasd.org/blogs/quimicaysociedad/ http://educacionquimica.wordpress.com/ Jabones y detergentes En uso desde hace 4500 años. Jabón natural: ennegrece, forman emulsiones, difícil de eliminar, y otros inconvenientes. Siglo XV. Comerciantes de Venecia, Savona y Marsella. Siglo XVIII. Comienzo de la era industrial de la producción de jabones. Siglo XIX. La industria del jabón es muy importante (papel de la química). 1907. Primer detergente formulado (Henkel). PERSIL (actualmente DIXAN y WIPP, Unilever). Mezcla de perborato sódico, silicato sódico y carbonato sódico. sódico http://www.losavancesdelaquimica.com/ http://www.madrimasd.org/blogs/quimicaysociedad/ http://educacionquimica.wordpress.com/ Jabones y detergentes 1908. Producción de 4700 toneladas de PERSIL. Desarrollado por Hugo Henkel y Hermann Weber, químicos en Henkel. Hugo H H Henkel k l (1881-1952) http://www.losavancesdelaquimica.com/ http://www.madrimasd.org/blogs/quimicaysociedad/ http://educacionquimica.wordpress.com/ Detergentes (lavavajilla) Surfactantantes no iónicos. Disminuyen y la tensión superficial p del agua, g , ayudan y a emulsionar los depósitos de sustancias lipídicas. Fosfatos. Solubilizan los iones calcio y magnesio. Para evitar los depósitos de cal en las aguas duras. Problema ecológico. g blanqueadores. q Basados en oxígeno g o en cloro (los ( más antiguos). g ) Agentes Agentes rompedores de depósitos orgánicos. Enzimas. Hidrólisis de proteínas y grasas. Almidones. Agentes anti-corrosión. anti corrosión Frecuentemente, Frecuentemente silicato sódico. sódico Para protección del lavavajillas. Antiespumantes. Aditivos p protectores del esmalte de la vajilla. j Perfumes. Agentes antiapelmazantes (en granulado) o gelificantes (en geles). http://www.losavancesdelaquimica.com/ http://www.madrimasd.org/blogs/quimicaysociedad/ http://educacionquimica.wordpress.com/ La ciencia a finales del siglo XIX Gravitación Electromagnetismo Teoría cinética de los gases Ecuaciones de la termodinámica Leyes de la óptica (naturaleza de la luz) There is nothing new to be discovered in physics now, All that remains is more and more precise i measurement. t Lord Kelvin (finales del siglo XIX) Sólo quedaban por explicar unos ‘pocos’ fenómenos naturales Radiación del cuerpo negro Espectros de los elementos químicos Efecto fotoeléctrico Descubrimiento del electrón Rayos ayos X Radiactividad Efecto Compton Movimiento Browniano Estructura del átomo (experimentos de Rutherford) Interacciones de la materia y la energía Elementos químicos descubiertos en el periodo 1875-1907 http://www.losavancesdelaquimica.com/ http://www.madrimasd.org/blogs/quimicaysociedad/ http://educacionquimica.wordpress.com/ Los fundamentos de la Química: la mecánica cuántica y la física aplicada a la Química (Química cuántica) Planck Pl k (1858-1947) Einstein (1879-1962) Bohr (1885-1962) Moseley (1885-1962) Modelo atómico de Bohr (1913) Los fundamentos de la Química: la mecánica cuántica aplicada a la Química (Química cuántica) Heissenberg(1 H b (1 Born(1882901-1976) 1972) Schrödinger (1887-1961) Dirac (1902-1984) http://www.losavancesdelaquimica.com/ http://www.madrimasd.org/blogs/quimicaysociedad/ http://educacionquimica.wordpress.com/ Los fundamentos de la Química: la mecánica cuántica aplicada a la Química (Química cuántica) Pauling (1901-1994) Mulliken (1896-1986) Lewis (1875-1946) Teoría í del enlace de valencia Teoría de orbitales moleculares http://www.losavancesdelaquimica.com/ htt // l d l i i / http://www.madrimasd.org/blogs/quimicaysociedad/ http://educacionquimica.wordpress.com/ Cristalografía. Difracción de rayos X. Roentgen Premio Nobel Física, 1901 von Laue Premio Nobel Física, 1914 W. H. W H Bragg Premio Nobel Física, 1915 W. L. W L Bragg Premio Nobel Física, 1915 Finales del siglo XIX y primera mitad del siglo XX Medicamentos Anestesia Vitaminas g Síntesis orgánica Productos naturales Biomedicina Las bases químicas de la vida Polímeros (macromoléculas, plásticos) E l i Explosivos Medio ambiente Química del petróleo 2012: Un año por la química ¿Hace falta alguna razón? http://www.losavancesdelaquimica.com/ htt // l d l i i / http://www.madrimasd.org/blogs/quimicaysociedad/ http://educacionquimica.wordpress.com/ William Ramsay (1852-1916) Premio Nobel en 1904 Glenn T. Seaborg (1912-1999) Premio Nobel en 1951 (XePtF6) Estructura original [XeF][PtF5] Estructura correcta Neil Bartlett (1932-2008) Sorprendentemente, no fue Premio Nobel http://www.losavancesdelaquimica.com/ http://www.madrimasd.org/blogs/quimicaysociedad/ http://educacionquimica.wordpress.com/ Feliz Año 2013 Centenario del modelo atómico de Bohr Niels Bohr (1885-1962) Un experto es una persona que ha cometido todos los errores posibles en un campo restringido (Niels Bohr, Premio Nobel de Física, 1922) http://www.losavancesdelaquimica.com/ htt // l d l i i / http://www.madrimasd.org/blogs/quimicaysociedad/ http://educacionquimica.wordpress.com/
