Tortas de azúcar - Con las zarpas en la masa

Anuncio
Tortas de azúcar
Elementos del invento:
- 360 gr de harina de fuerza
- 1 cucharada de esencia de vainilla
- 160 gr de aceite de oliva
- 160 gr de agua
- 25 gr de levadura fresca
- 3 cucharadas soperas de azúcar
para la cobertura: azúcar y unas gotitas de agua
Elaboración de los elementos:
Calentamos el agua y el aceite a 37º, como yo no tengo termómetro calenté los dos
ingredientes juntos en el microondas durante 50 segundos. Desmigamos la levadura en la
mezcla de agua y aceite y le añadimos el azúcar y la vainilla.
Por último, añadimos la harina.
Formamos una bola y la estiramos en una placa de horno que habremos engrasado con
aceite. Dejamos reposar durante 30 minutos.
Mientras tanto en un bol echamos azúcar, aproximadamente otras 3 cucharadas, y unas
gotitas, muy pocas de azúcar. Mezclamos bien y reservamos.
Precalentamos el honro a 175º.
Pasado el tiempo de reposo pintamos la torta con aceite y espolvoreamos con el azúcar
húmedo.
Horneamos durante 25 minutos, hasta que empiecen a dorarse los extremos.
Ale, a disfrutar!!!
http://conlaszarpasenlamasa.cultura-libre.net
Descargar