Operaciones Básicas de Transferencia de Materia Tema 1 INTRODUCCIÓN Los procesos químicos en general, y cada operación unitaria en particular, tienen como objetivo modificar las condiciones de una determinada cantidad de materia en forma más útil a nuestros fines. Este cambio puede hacerse por tres caminos: - modificando su masa o composición (separación de fases, mezcla, reacción química, etc.). - modificando el nivel o calidad de la energía que posee (enfriamiento, vaporización, aumento de presión, etc.). - modificando sus condiciones de movimiento (aumentando o disminuyendo su velocidad o su dirección). Estos son los únicos cambios que un cuerpo puede sufrir. El estado de un cuerpo está absolutamente definido cuando están especificadas su cantidad de materia y composición, su energía total y las componentes de la velocidad de que está animado. Esta afirmación, experimental, tiene su expresión matemática en las tres leyes de conservación: - ley de conservación de la materia - ley de conservación de la energía - ley de conservación de la cantidad de movimiento De acuerdo con lo anterior podemos clasificar el conjunto de las operaciones unitarias según la propiedad (materia, energía o cantidad de movimiento) que se transfiera en la operación y sea más relevante en la misma. (Véase tabla de clasificación de operaciones unitarias). Un número importante de operaciones de la Ingeniería Química tienen como objetivo cambiar, mediante métodos físicos, la composición de disoluciones y mezclas. Básicamente se pretende separar una mezcla o disolución en sus partes componentes. Para las mezclas, tales separaciones pueden ser enteramente de tipo mecánico, ejemplo, la filtración de una suspensión de un sólido en un líquido. Si las operaciones implican cambios en la composición de disoluciones, se las refiere como operaciones de transferencia de materia. La importancia de las operaciones de transferencia de materia es enorme en la industria química. Prácticamente todos los procesos químicos necesitan etapas preliminares para depurar las materias primas asi como de purificación de los productos fabricados. Pues bien, para estas etapas son necesarias, normalmente, las operaciones de transferencia de materia. Así Área de Ingeniería Química 1 Isidoro García García Operaciones Básicas de Transferencia de Materia Tema 1 mismo, la partida más importante del costo del proceso suele ser la relacionada con las operaciones de separación. Las operaciones de transferencia de materia se caracterizan por las transferencia de una sustancia a través de otra a escala molecular. Por ejemplo, cuando se evapora agua de una piscina hacia una corriente de aire que circula por su superficie, las moléculas de vapor de agua se difunden entre las de aire de la superficie hasta el seno de la corriente de aire donde son arrastradas. No nos estamos refiriendo a un movimiento, resultado de una diferencia de presión, como el que se da en el interior de una tubería como consecuencia de un bombeo, sino al resultante de una diferencia de concentración, o gradiente; la sustancia que se difunde se mueve desde lugares de alta a baja concentración. CLASIFICACIÓN DE LAS OPERACIONES DE TRANSFERENCIA DE MATERIA Contacto directo de dos fases inmiscibles. Esta categoría es, con diferencia la más importante de todas. Aprovechamos el hecho de que en un sistema de dos fases en equilibrio con varios componentes, normalmente, la composición de las fases es diferente. Cuando las fases, inicialmente, se ponen en contacto (salvo casualmente) no están en equilibrio. El sistema evoluciona para alcanzar el equilibrio mediante un movimiento relativamente lento, que transfiere componentes entre las fases. La separación nunca es completa. Los tres estados de agregación permiten seis posibilidades de contacto entre fases: - Gas-gas. Dado que prácticamente todos los gases son solubles unos en otros, esta categoría no se lleva a la práctica. - Gas-liquído. Si en el equilibrio, todos los componentes del sistema se distribuyen entre las fases estamos ante la destilación. Cuando ambas fases contienen sólo un componente (o grupo de componentes) en común que se distribuye entre éllas estamos ante la absorción. Ejemplo, una mezcla de amoniaco y aire en contacto con agua líquida implica que una cantidad de amoniaco se disolverá en agua mientras que prácticamente nada de aire lo hará. De esta manera se puede separar la mezcla amoniaco-aire. Si por el contrario, una disolución de amoniaco en agua se pone en contacto con aire, parte del amoniaco pasará al aire, estaríamos ante una desorción o "stripping". Si la fase líquida es un componente puro y la fase gaseosa contiene dos o más componentes, la operación es una humidificación o una deshumificación; ejemplo, aire en contacto con agua. Área de Ingeniería Química 2 Isidoro García García Operaciones Básicas de Transferencia de Materia Tema 1 - Gas-sólido. Si la "disolución" sólida se vaporiza parcialmente sin la aparición de fase líquida y las fases contienen al final todos los componentes aunque en diferente proporción, estamos ante una sublimación fraccional. En la práctica no se lleva a cabo por la dificultad de tratrar con las fases de esta forma. En el caso en el que no todos los componentes están presentes en ambas fases, por ejemplo, si un sólido humedecido con un componente volátil se expone a un gas relativamente seco, el gas deja el sólido y se difunde hacia y en el gas; esta operación se conoce como secado y algunas veces como desorción. Si la difusión ocurre en sentido contrario estaríamos ante una adsorción, por ejemplo, una mezcla de vapor de agua y aire en contacto con sílica gel activada provoca que el vapor de agua se difunda hacia el sólido, que lo retiene con fuerza, secando así el aire. Cuando en la fase gaseosa existen más componentes, éstos pueden adsorberse en el sólido pero en diferente extensión, lo que permite una separación de la mezcla gaseosa. Cuando la fase gaseosa es un vapor puro, como en la sublimación de un sólido volátil a partir de una mezcla con no volátiles, la operación depende más de la velocidad de aplicación de calor que de la diferencia de concentraciones; el proceso en esencia no es difusional. Lo mismo ocurre para la solidificación de un vapor como sólido puro, proceso que depende de la velocidad de eliminación de calor. - Líquido-líquido. Las separaciones que involucran el contacto entre dos fases líquidas se conocen como operaciones de extracción líquida. Ejemplo agua-acetonatetracloruro de carbono. En el caso de agua-acetona-ácido acético-cloroformo estamos ante una extracción fraccional puesto que aunque el acético y la acetona se encuentran en ambas fases, lo hacen en diferente proporción. - Líquido-sólido. En el caso en el que todos los constituyentes están presentes en ambas fases estamos ante una cristalización fraccionada. En el caso en el que las fases son disoluciones o mezclas conteniendo sólo un componente en común (caso más frecuente) estaríamos ante una extracción líquido-sólido (leaching); por ejemplo, la disolución selectiva de un componente de una mezcla sólida por un disolvente (extracción de oro a partir del mineral mediante disoluciones de cianuro). La difusión ocurre desde la fase sólida hacia la líquida. Si ocurre en el sentido opuesto, la operación se conoce como una adsorción; ejemplo la decoloración de disoluciones de caña de azucar por contacto con carbón activo. - Sólido-sólido. Debido a las extraordinariamente lentas velocidades de difusión no hay aplicaciones industriales de esta categoría. Área de Ingeniería Química 3 Isidoro García García Operaciones Básicas de Transferencia de Materia Tema 1 Fases separadas por una membrana. Estas operaciones tienen cada día más importancia. En general, la membrana sirve para evitar la mezcla entre dos fases miscibles. El movimiento a través de la membrana es por difusión. Permiten la separación de un componente controlando el paso de los componentes de un lado a otro de la membrana. - Gas-gas. En el caso de difusión gaseosa o efusión, la membrana es microporosa. Cuando una mezcla de gases de diferentes pesos moleculares se pone en contacto con una membrana, los diferentes componentes atraviesan el diafragma a diferente velocidad (función del peso molecular) lo que permite llevar a cabo una separación. Ejemplo, la separación de isótopos de uranio en forma de hexafluoruro de uranio gaseoso. En el caso en el que la membrana no es porosa, el gas se tiene, primero que disolver en ella y luego difundirse hasta el otro lado; estamos ante una permeación. En este caso la separación se produce principalmente por una diferencia de solubilidad de los componentes. Así por ejemplo, el helio se puede separar del gas natural mediante una permeación selectiva a través de membranas de polímeros de fluorocarbono. - Gas-líquido. Estamos ante separaciones llevadas a cabo por permeación. Por ejemplo, una disolución de alcohol en agua en contacto con una membrana adecuada no porosa permite disolver preferiblemente el alcohol, que se difunde al otro lado. - Líquido-líquido. La separación de una sustancia cristalina de un coloide, por contacto de su disolución con un disolvente líquido a través de una membrana permeable sólo al disolvente y a la sustancia cristalina disuelta, se conoce como diálisis. Ejemplo, disoluciones de azucar de remolacha conteniendo material coloidal pueden depurarse mediante una membrana ; ésta permite que tanto el agua como la sacaros se difundan mientras que los coloides no. Cuando estamos ante el problema de separar más de una sustancia cristalina, la diferente permeabilidad de cada sustancia frente a la membrana, permite llevar a cabo la separación; en este caso hablamos de diálisis fraccional. Cuando aplicamos una fuerza eléctrica para ayudar en la difusión de partículas cargadas, la operación es una electrodiálisis. Si una disolución se pone en contacto a través de una membrana (permeable sólo al disolvente) con el disolvente puro, éste se difunde hacia la Área de Ingeniería Química 4 Isidoro García García Operaciones Básicas de Transferencia de Materia Tema 1 disolución. Al proceso que ocurre se le conoce como ósmosis. Esto no es un proceso de separación obviamente; sin embargo,si ejercemos una presión contraria a la presión osmótica, podemos invertir el sentido de la difusión del disolvente y separar así los componentes de la disolución inicial. ELECCIÓN DEL MÉTODO DE OPERACIÓN Es relativamente frecuente tener que elegir entre varios métodos posibles para llevar a cabo una determinada separación. Lógicamente, esto implica el conocimiento previo de los fundamentos y naturaleza de diferentes operaciones que pueden convertirse o no en alternativa. A veces se puede elegir entre operaciones de transferencia de materia como las que nos ocupa o bien de otro tipo como por ejemplo un método de separación puramente mecánico. Ejemplo, para la concentración de un mineral se puede emplear un método de lixiviación o bien un método de flotación. Los aceites pueden separarse de su semilla por lixiviación o por presión, etc. A veces se emplean ambos procedimientos. Es interesante indicar que cuando se pueden emplear métodos mecánicos para recuperar una sustancia, ésta es pura; mientras que cuando se recupera por métodos controlados por la transferencia de materia está asociada a otras sustancias. También se suele poder elegir entre una operacion de transferencia de materia y una de reacción química o una combinación de ambas. Por ejemplo, el sulfídrico puede separarse de otros gases mediante absorción en un disolvente con o sin reacción química simultánea o bien mediante reacción química con óxido férrico. Los métodos químicos destruyen la sustancia mientras que los de transferencia de materia permiten su recuperación de forma inalterada sin gran dificultad. En cuanto a la selección entre operaciones de transferencia de materia podemos citar como ejemplo la separación de una mezcla gaseosa de oxígeno y nitrógeno: se puede llevar a cabo por adsorción preferencial del oxígeno sobre carbón activo, por destilación o por efusión gaseosa. En cualquier caso la base principal de la elección es el costo, aunque otros aspectos tales como la simplicidad del procedimiento frente a otro más barato pero más complejo pueden ser considerados. El no conocer bien el procedimiento, es una razón que justifica a veces que no sea elegido. MÉTODOS DE TRABAJO EN LAS OPERACIONES DE TRANSFERENCIA DE MATERIA Recuperación de solutos y fraccionamiento. Si los componentes de una disolución pueden clasificarse en grupos con propiedades muy diferentes, de manera que un grupo constituya el disolvente y el otro el soluto, su separación es relativamente sencilla y podemos referirnos a Área de Ingeniería Química 5 Isidoro García García Operaciones Básicas de Transferencia de Materia Tema 1 ella como recuperación del soluto o eliminación del soluto. Así, un gas formado por metano, pentano y hexano podemos imaginarlo, por ejemplo, de manera que el metano sea el disolvente y el pentano junto con el hexano sea el soluto. La diferencia entre el soluto y el disolvente es importante, al menos en la presión del vapor. Pues bien, una operación simple de absorción, lavando la mezcla con un hidrocarburo no volátil separará al pentano y hexano del metano. Por otra parte una mezcla de pentano y hexano ya no es tan fácil de separar dado que las diferencias entre sus propiedades son pequeñas. Las operaciones necesarias para la separación en este caso van acompañadas del término "fraccionamiento"; así, la separación del pentano y del hexano se podría conseguir mediante una destilación fraccionada. El que se hable de un método de recuperación del soluto o bien de un procedimiento de fraccionamiento depende de la propiedad en base a la cual se vaya a realizar la separación. Por ejemplo, para separar una mezcla de propanol y butanol del agua mediante un método de contacto gas-líquido (que depende de la presiones de vapor) se requiere una técnica de fraccionamiento (ej. destilación fraccional) debido a la similitud de las presiones de vapor de los componentes. Sin embargo, si se emplea una extracción líquido-líquido, mediante un hidrocarburo, se puede conseguir una separación casi completa de los alcoholes del agua dado que la solubilidad de los alcoholes en el hidrocarburo es muy diferente de la del agua. En cualquier caso, la separación del butanol del propanol requiere un método de fraccionamiento debido a la semejanza de sus propiedades. Operación en estado no estacionario. En una operación en estado no estacionario, la concentración en cualquier punto del aparato cambia con el tiempo. Esto puede ser el resultado de cambios en las concentraciones de los materiales de la alimentación, de caudales o condiciones de temperatura y presión. En cualquier caso, las operaciones discontinuas o batch son siempre de estado no estacionario. En una operación batch pura, todas las fases son estacionarias desde un punto de vista externo al aparato, es decir, no hay flujo de entrada ni de salida del aparato; ej., una extracción discontinua de laboratorio. En una operación semibatch, una de las fases es estacionaria mientras que la otra fluye continuamente hacia y desde el aparato; ej., caso de un secadero en el que una cantidad de sólido mojado está en contacto continuo con una corriente de aire fresco que retira la humedad eliminada del sólido hasta que éste se seca. Operación en estado estacionario. A diferencia del caso anterior, es característico de una operación en estado estacionario que la concentración en cualquier punto del aparato permanece constante con el tiempo. Esto requiere un fujo continuo e invariable Área de Ingeniería Química 6 Isidoro García García Operaciones Básicas de Transferencia de Materia Tema 1 de todas las fases hacia y desde el aparato, constancia en el régimen de circulación dentro del aparato, en la presión y en la temperatura. Operaciones en etapas. El procedimiento (operación de) y los equipos necesarios para poner en contacto dos fases de modo que las diferentes sustancias que se transfieren puedan distribuirse entre éllas y posteriormente separar mecánicamente las fases, se denomina una etapa; ejemplo, una extracción batch de laboratorio. Esta operación se puede realizar de forma continua (en estado estacionario) o de forma discontinua. Para separaciones que impliquen grandes cambios de concentración será necesario disponer una serie de etapas en contracorriente de modo que las corrientes pasen de una etapa a la siguiente; a esta organización de etapas se le denomina una cascada de etapas. Para establecer una evaluación del funcionamiento de las etapas podemos referirnos al equilibrio, es decir al estado en el que por más tiempo que pase no se observará ningún cambio en las concentraciones de las fases. Así, podemos definir la eficacia de una etapa como la aproximación conseguida al equilibrio. Operación de contacto continuo o contacto diferencial. En este caso, las fases fluyen a lo largo del equipo en un contacto continuo e íntimo (no se producen separaciones físicas y contactos posteriores). La naturaleza del método requiere que la operación sea de tipo semibatch o bien continua. El cambio resultante en la composición puede ser el correspondiente a una fracción de una etapa ideal o bien al de un conjunto de etapas ideales. Nunca se alcanza el equilibrio entre las fases en ningún punto del equipo. En el caso de una operación por etapas, se deja que el flujo de materia entre las fases reduzca la diferencia de concentración que provoca dicho flujo; si el tiempo de contacto es lo suficientemente largo se alcanza el equilibrio. En este caso, la velocidad de transferencia y el tiempo determinan la eficacia conseguida en la etapa. Por otra parte, en un contacto de tipo continuo se pretende deliberadamente mantener las fases alejadas del equilibrio de modo que el flujo de materia entre éllas pueda continuar sin interrupción. El método que debemos elegir depende de la eficacia de la etapa; si ésta es elevada, significa que la planta será relativamente económica y fácil de controlar y predecir su funcionamiento. En el caso contrario, los métodos de contacto continuo pueden ser más adecuados por razones de costo y seguridad. Área de Ingeniería Química 7 Isidoro García García Operaciones Básicas de Transferencia de Materia Tema 1 PRINCIPIOS DE DISEÑO Existen cuatro factores principales que hay que establecer en el diseño de una planta que involucre operaciones de transferencia de materia: el número de etapas de equilibrio o su equivalente, el tiempo requerido de contacto entre las fases, el caudal permitido y las necesidades energéticas. - Número de etapas de equilibrio. Para calcular el número de etapas requeridas en una cascada, o la cantidad equivalente para un dispositivo de contacto continuo, con el fin de conseguir un grado determinado de separación, se necesita conocer las características del equilibrio del sistema así como el cálculo de los balances de materia. - Requerimientos de tiempo. En operaciones por etapas, el tiempo de contacto está íntimamente relacionado con la eficacia de la etapa, mientras que para operaciones de contacto continuo, el tiempo de contacto necesario establece el volumen o longitud del equipo requerido. Los factores que ayudan a establecer el tiempo son varios: - los balances de materia permiten el cálculo de las cantidades relativas necesarias de las fases - los datos de equilibrio establecen la última concentración posible - y la velocidad de transferencia entre las fases depende de la lejanía del equilibrio, de las propiedades de las fases y del régimen de circulación dentro del equipo. En cualquier caso, para un grado dado (superficie) de contacto entre las fases, el tiempo de contacto requerido es independiente de la cantidad total de fase a procesar. - Caudal permitido. Este factor, que sólo tiene sentido su consideración para operaciones continuas o semibatch, conduce a la determinación del área de la sección transversal del equipo. Consideraciones de dinámica de fluidos establecen el caudal permitido y los balances de materia determinan la cantidad absoluta de cada una delas corrientes necesarias. - Necesidades de energía. Para llevar a cabo las operaciones de transferencia de materia se necesita normalmente energía en forma de calor y energía mecánica. El calor es necesario para conseguir los cambios de temperatura , para la creación de nuevas fases (tal como la vaporización de un líquido) y afrontar los efectos de los calores de disolución. Área de Ingeniería Química 8 Isidoro García García Operaciones Básicas de Transferencia de Materia Tema 1 La energía mecánica se necesita para el transporte de fluidos y sólidos, para la dispersión de líquidos y gases y para las partes móviles de la maquinaria. ALGUNOS ASPECTOS BÁSICOS Ya hemos visto que una gran parte de las operaciones de transferencia de materia consiguen una separación de los componentes de una fase a través del contacto con otra fase insoluble. La velocidad con la que un componente se transfiere entre las fases depende del denominado coeficiente de transferencia de materia y de la lejanía del equilibrio en la que se encuentre el sistema. La transferencia cesa cuando se alcanza el equilibrio. En una fase dada, los coeficientes para varios componentes tendrán una diferencia máxima cuando existen condiciones en las que prevalece la difusión molecular, pero incluso entonces, las diferencias no son muy grandes. Por ejemplo,para los gases y vapores difundiendose en el aire, la razón entre los coeficientes oscilará entre 3 ó 4 y 1. Lo mismo ocurre para sustancias difundiendose en un líquido, por ejemplo agua. Bajo condiciones de turbulencia, en donde la difusión molecular es muy poco importante, los coeficientes de transferencia son prácticamente iguales para todos los componentes. Por lo tanto, la ventaja que para la separación de los componentes podría suponer las diferencias entre los coeficientes, en este caso se ve muy mermada. Esto es especialmente importante si consideramos que, frecuentemente, deseamos obtener productos casi puros donde las razones de las concentraciones del producto deseado frente a las de otros puede ser del orden desde 1000 ó 10000 hasta 1. Por lo tanto, para llevar a cabo las separaciones, dependemos por completo de las diferencias de concentración existentes en el equilibrio y no de las diferencias entre los coeficientes de transferencia de materia. Sin embargo, los coeficientes de transferencia de materia son de gran importancia dado que regulan la velocidad con la que nos aproximamos al equilibrio, controlan el tiempo requerido para la separación y por lo tanto el tamaño y costo del equipo utilizado. Los coeficientes de transferencia también son importantes en el diseño de equipos cuya finalidad es totalmente diferente como es el caso de determinadas reacciones químicas. Por ejemplo, en el caso de reacciones gaseosas catalizadas por sólidos, la velocidad de reacción está frecuentemente controlada por la velocidad de transferencia de los gases hacia y desde la superficie del catalizador. Área de Ingeniería Química 9 Isidoro García García Operaciones Básicas de Transferencia de Materia Tema 1 INTRODUCCIÓN AL TRANSPORTE MOLECULAR En procesos de transporte molecular se trata con la transferencia o movimiento de una propiedad mediante movimiento molecular a través de un sistema o medio que puede ser gas, líquido o sólido. Así por ejemplo, en el caso de gases, la teoría cinética nos da una buena interpretación del movimiento a escala molecular. Debido a su energía cinética, las moléculas están en movimiento rápido y aleatorio, chocando a menudo unas con otras. El transporte molecular o difusión se produce debido a estos movimientos aleatorios individuales de las moléculas. Cada molécula se mueve aleatoriamente en todas las direcciones, existiendo flujos en todas las direcciones. Si en un instante dado, existe un gradiente de concentración de un determinado componente entre dos puntos de un medio, los movimientos comentados producirán un flujo neto del citado componente desde la zona de alta a la de baja concentración que denominaremos transferencia de materia En medios gaseosos, las moléculas están relativamente separadas unas de otras, la velocidad de transferencia de materia debe ser relativamente rápida dado que hay pocas moléculas con las que se pueda interaccionar o bloquear el transporte. En fluidos densos, tales como líquidos, las moléculas están más cercanas y la difusión ocurre más lentamente. En el caso de sólidos, las moléculas están todavía más próximas, lo que dificulta o restringe mucho más la migración molecular. El proceso de transporte molecular se puede representar por una ecuación general de transporte: velocidad de transferen cia = ΨZ = −δ fuerza impulsora resistenci a dC dz siendo: ΨZ ! la cantidad de materia transferida por unidad de tiempo y por unidad de área perpendicular a la dirección del flujo, [masa/(s m2)] C ! concentración, [masa/m3] δ ! constante de proporcionalidad denominada DIFUSIVIDAD, [m2/s] z ! distancia en la dirección del flujo, [m] Área de Ingeniería Química 10 Isidoro García García Operaciones Básicas de Transferencia de Materia Tema 1 En un proceso en estado estacionario, YZ es constante, luego: Z2 C2 Z1 C1 ΨZ ∫ dz = −δ ΨZ = ∫ dC δ (C1 − C2 ) Z 2 − Z1 En general, en estado no estacionario, y considerando sólo una dirección de transferencia: Realizando un balance de materia para ese elemento de volumen, referido a un componente determinado: velocidad velocidad velocidad velocidad entrada generación salida acumulacion + = + masa del del masa del del componente componente componente componente ΨZ / Z * Sección + R * Volumen = ΨZ / Z + ∆Z * Sección + ∂C * Volumen ∂t masa entrada masa generada masa salida masa acumulada 2 3 2 * + * = * + * m3 m m m 2 3 2 3 m *s m *s m *s m *s Área de Ingeniería Química 11 Isidoro García García Operaciones Básicas de Transferencia de Materia Tema 1 dividiendo por DZ y tomando el límite cuando DZ!0, se obtiene: ∂C ∂ΨZ + =R ∂t ∂z como ΨZ = −δ dC dz ∂C ∂ 2C −δ 2 = R ∂t ∂z cuando no existe generación (reacción química ), R = 0 : ∂C ∂ 2C =δ 2 ∂t ∂z esta ecuación nos relaciona la concentración del componente de referencia con el tiempo y la posición. En esta ecuación sólo se ha considerado la existencia de transporte molecular y no otros mecanismos de transporte tales como la convección. La solución de esta ecuación es compleja. La ecuación general del transporte molecular, denominada también ley de Fick, suele escribirse de la siguiente forma cuando la concentración total en el fluido es constante: J *AZ = − D AB dC A dz siendo: J *AZ ! el flujo de A, [mol-kg/(s m2)] DAB ! difusividad molecular de A en B, [m2/s] CA ! concentración de A, [mol-kg de A/m3] Cuando la transferencia no se produce sólo por difusión, sino que existen otros mecanismos tales como turbulencias, provocadas por ejemplo por dispositivos mecánicos para mezcla, se podría tener en cuenta este hecho de la siguiente forma: Área de Ingeniería Química 12 Isidoro García García Operaciones Básicas de Transferencia de Materia J *AZ = −(D AB + ε m ) Tema 1 dC A dz siendo εm un término, denominado difusividad turbulenta, que se añade para tener en cuenta el aporta de la mezcla al transporte global de materia. Área de Ingeniería Química 13 Isidoro García García