Agua: Es la molécula mas abundante en los seres vivos, entre el 70

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Son aquellas que permiten la existencia de la materia
orgánica y de la subsistencia de los organismos vivos.
BIOMOLECULAS INORGÁNICAS
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Agua
Sales minerales
Gases
BIOMOLECULAS ORGÁNICAS
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Agua: Es la molécula mas abundante en los
seres vivos, entre el 70 y el 50% de la materia
viva es agua. Funciona como solvente de otras
molécula y como estabilizador térmico
 Sales minerales: Se encuentran en cantidades
pequeñas al interior de las células o disueltas en
el medio extracelular. Mantienen el grado de
salinidad y regulan los niveles de pH.(Cl-; Na+;
K+)
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Hidratos de carbono
Lípidos
Proteínas
Ácidos nucleídos
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Gases: El O2 y el CO2 son los gases mas
abundantes en la materia viva, pues están
implicados en las reacciones químicas de
producción de energía. El O2 es producido
por las plantas en la fotosíntesis y el CO2 es
producido como desecho por los seres vivos
en el proceso de respiración celular.
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La gran variedad de seres vivos que habitan el
planeta están constituidos principalmente
por átomos de cuatro elementos químicos:
 Carbono
 Oxigeno
 Hidrogeno
 Nitrógeno
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Hidratos de carbono o carbohidratos
 Están formados por átomos de carbono
hidrogeno y oxigeno en proporción de 1:2:1
respectivamente.
 Son también llamados glúcidos o azucares,
constituyen una reserva energética en los
organismos y son componente de diversas
estructuras como la pared celular y el esqueleto
externo de ciertos insectos.
Los que al combinarse dan origen a las
moléculas orgánicas que originan las células
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De acuerdo a su complejidad se pueden
clasificar en:
 Monosacáridos: Carbohidratos mas simples.
Son los monómeros de los azucares mas
simples. Puede tener de tres a siete átomos
de carbono.
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Disacáridos: Se forman por la unión de dos
monosacáridos a través de un enlace covalente entre
dos grupos OH de monómeros adyacentes, con la
liberación de una molécula de agua. A esta unión se le
denomina enlace glucosídico.

Los principales disacáridos se encuentran
formando parte de los alimentos que
consumimos habitualmente, algunos de ellos
son:
 Maltosa: Compuesta por dos moléculas de glucosa,
se encuentra en los granos de la cebada germinada
 Lactosa: Constituida por una molécula de glucosa y
una de galactosa, esta presente en la leche.
 Sacarosa: Formada por una molécula de glucosa y
una de fructosa, se encuentra en la caña de azúcar y
la remolacha.
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Polisacáridos: Son polímeros que se forman
por la unión de muchos monómeros
mediante enlace glucosidico.
 Polisacáridos de reserva energética: almidón y
glucógeno
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Lípidos
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También denominados grasas. Están
compuestos principalmente por carbono e
hidrogeno y pequeñas proporciones de
oxigeno. También presentan átomos de
fosforo, azufre y nitrógeno.
 Polisacárido estructurales: celulosa y quitina.
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Se encuentran formando parte de los tejidos
vegetales y animales, desempeñando funciones
de reserva energética y formando parte de las
membranas biológicas.
 En los animales constituyen el tejido adiposo
que actúa como aislante térmico, además,
tienen una importante función en la
transmisión de señales químicas de una célula a
otra (hormonas esteroidales)
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“Estas macromoléculas representan el principal
combustible celular; son un medio para
almacenar energía; forman la pared celular de las
plantas; forman parte de otras moléculas como
ácidos nucleicos y glicoproteínas.” La anterior
corresponde a la descripción de las funciones de:
a) Lípidos
b) Carbohidratos
c) Proteínas
d) Fosfolípidos
e) Ácidos nucleicos
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Un investigador estudia el efecto de la una
sustancia química que inhibe la función de los
ribosomas. ¿Cuál es el resultado más probable de
este inhibidor?
a) Disminución de la síntesis de proteínas.
b) Disminución de la síntesis de lípidos.
c) Disminución de la síntesis de polisacáridos.
d) Disminución de la síntesis de ARNm.
e) Disminución de la síntesis de nucleótidos.
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¿Cuál de las siguientes sustancias no corresponde
a una molécula orgánica?
a) Cloruro de sodio
b) Glucosa
c) Colesterol
d) ADN
e) Fenilalanina
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Las proteínas son los principales componentes
de los seres vivos. Constituyen más de la mitad
dela masa seca de una célula y son responsables
de una gran cantidad de funciones.
 Todas están formadas por la misma estructura
básica: son polímeros formados por la unión de
aminoácidos.
 Éstos son moléculas constituidas por C, H, O, N y
en algunos casos poseentambién átomos de
azufre (S).
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Las proteínas son polímeros de aminoácidos. Todos los
aminoácidos tienen la misma estructura fundamental, que
consiste en un carbono central unido a cuatro grupos
funcionales distintos: un grupo amino nitrogenado (—NH2);
un grupo carboxilo (—COOH); un hidrógeno; y un grupo que
varía entre los diferentes aminoácidos (R).
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Al igual que los lípidos y los polisacáridos, las
proteínas se forman como resultado de la
síntesis por deshidratación.
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Las proteínas adquieren diversas formas y los
biólogos reconocen cuatro niveles de
organización en la estructura de las proteínas
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Los ácidos nucleícos son
cadenas largas de subunidades
similares llamadas nucleótidos.
 Todos éstos tienen una
estructura de tres partes: un
azúcar de cinco carbonos
(ribosa o desoxirribosa), un
grupo fosfato y una base
nitrogenada que difiere entre
los nucleótidos

Los nucleótidos de desoxirribosa forman
cadenas cuya longitud es de millones de
unidades llamadas ácido desoxirribonucleico
o DNA.
 Los nucleótidos en las sucesiones opuestas
forman entre sí puentes de hidrógeno y de
esta manera se unen ambas secuencias.
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Un enlace fosfodiéster se
forma entre el grupo 3’
hidroxilo de un nucleótido y
el grupo 5’ fosfato de otro.
Una cadena polinucleotídica
tiene un sentido con un
extremo terminando en un
grupo 5’ fosfato (el extremo
5’) y el otro en un grupo 3’
hidroxilo (el extremo 3’)
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Algunos nucleótidos pueden estar unidos a una, dos o
tres moléculas de ácido fosfórico y dan lugar a un
grupo de compuestos ricos en energía . Cuando los
enlaces de estos compuestos se rompen, la energía
liberada se utiliza en las reacciones endergónicas. Es
el caso del ATP (un nucleósido trifosfato) que se forma
a partir del AMP, al cual hay que agregarle dos
fosfatos más.
Los enlaces fosfatos del ATP son relativamente
débiles y pueden romperse por hidrólisis, liberando 10
kilocalorías de energía por mol de ATP hidrolizado.
La reacción puede ocurrir en sentido contrario si se
aportan las 10 kilocalorías por mol.
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El DNA se compone de
cuatro pequeñas
subunidades llamadas
nucleótidos.
Cada nucleótido del
ADN consta de tres
partes: un grupo
fosfato; un azúcar
llamado desoxirribosa, y
una de cuatro posibles
bases nitrogenadas,
que son adenina (A),
guanina (G), timina (T)
o citosina (C).
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Purinas
Pirimidinas
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Las cadenas de nucleótidos de ribosa,
llamadas ácido ribonucleico o RNA, se copian
del DNA en el núcleo de cada célula.
 El RNA lleva el código genético del DNA al
citoplasma de la célula y dirige la síntesis de
proteínas
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¿Cuáles de los siguientes grupos químicos
participan en la formación del enlace
peptídico?
A) H y NH2
B) R y NH2
C) R y COOH
D) COOH y NH2
E) COOH y COOH
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¿Cuál(es) de las siguientes afirmaciones es (son)
correctas en relación a las enzimas?
I) Son altamente específicas.
II) Son estructuras poliméricas
III) Aumentan la velocidad de las reacciones
químicas.
A) Sólo I.
B) Sólo II.
C) Sólo III.
D) Sólo I y II.
E) I, II y III.

El colágeno y la queratina son proteínas que
tienen función
A) estructural.
B) enzimática.
C) vitamínica.
D) defensiva.
E) contráctil.
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El término que incluye a los otros cuatro es
A) aminoácido
B) enlace peptídico.
C) proteína globular.
D) estructura primaria.
E) estructura secundaria.
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Al cocer un huevo en agua hirviendo la clara
se endurece y se pone blanca, esto significa
que la ovoalbúmina experimentó un proceso
de
A) hidrólisis.
B) coagulación.
C) polimerización
D) desnaturalización.
E) síntesis por deshidratación
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¿Cuál de las siguientes afirmaciones es
incorrecta?
A) Los nucleótidos poseen C, H, O, N y P.
B) El DNA es una molécula exclusiva del núcleo en
la célula eucariótica.
C) Existen nucleótidos importantes como
almacenadores de energía química.
D) En el DNA, la relación Adenina-Timina es
semejante a la relación Guanina - Citosina.
E) Algunas vitaminas están relacionadas en su
estructura química con los ácidos nucleicos.
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En relación con el nucleótido, es correcto afirmar
que
I) contiene una base nitrogenada.
II) es la unidad estructural de los ácidos nucleicos.
III) contiene la información genética del
organismo.
A) Sólo I.
B) Sólo II.
C) Sólo I y II.
D) Sólo I y III.
E) I, II y IIII.
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Respecto de la molécula de DNA de una célula es
incorrecto afirmar que
A) es monocatenaria.
B) el nucleótido es la unidad estructural del DNA.
C) entre citosina y guanina se forman tres puentes
de hidrógeno.
D) las bases nitrogenadas se unen entre sí por
puentes de hidrógeno.
E) adenina y timina se unen a través de un doble
puente de hidrógeno.
¿Qué base nitrogenada no posee el DNA?
A) Citosina.
B) Uracilo.
C) Timina.
D) Adenina.
E) Guanina.
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Reproducción celular
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Una vez terminado su desarrollo, toda célula tiene dos
posibilidades:
dividirse hasta alcanzar un cierto tamaño o, por el contrario,
diferenciarse o morir si ha perdido la capacidad de división.
En el primer caso se habla de ciclo celular para describir el
proceso que se inicia al término de una división celular y
acaba con el final de la siguiente división, en la que se habrán
formado dos nuevas células.
Dicho de otro modo, el ciclo celular es la serie de eventos
que transcurren desde que una célula se forma por
división de una preexistente hasta que se divide y da
origen a dos células hijas.
Los organismos unicelulares utilizan la división celular
para la reproducción y perpetuación de la especie, una
célula se divide en dos células hijas genéticamente
idénticas entre sí e iguales a la original (progenitora),
manteniendo el número cromosómico y la identidad
genética de la especie.
En cambio, en los organismos pluricelulares la división
celular se convierte en un proceso cíclico destinado a
la producción de múltiples células, todas idénticas
entre sí, pero que posteriormente pueden derivar en
una especialización y diferenciación dentro del
individuo.
La duración del ciclo celular es variable,
dependiendo del tipo de célula, de los nutrientes
y de la temperatura. Por ejemplo, en condiciones
óptimas de cultivo, una ameba tiene un ciclo
celular de unas 10 horas, un ciliado de 2-3 horas
y células de mamífero, en promedio, unas 24
horas.
 El ciclo vital de una célula se divide en dos fases
muy definidas:
• Interfase
• División o fase M.
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Este periodo sigue a la mitosis anterior y corresponde a la fase de
crecimiento celular.
No se aprecian los cromosomas, ya que el material genético se encuentra
disperso en el interior del núcleo celular en forma de cromatina (ADN
asociado a múltiples tipos de proteínas de las que sobresalen las
Histonas).
Los genes se transcriben de acuerdo con los requerimientos metabólicos
que presenta la célula en cada momento.
En el citoplasma se suceden los diferentes procesos metabólicos y los
organelos celulares se multiplican, mientras la célula crece.
Es en G1, una vez que la célula ha crecido, donde deberá “decidir” si inicia
un nuevo camino que la lleve a volver a dividirse o bien, se encamine
hacia un estado no proliferativo (llamado estado G0). Este último estado
se caracteriza por la adquisición de funciones específicas de cada tipo de
tejido en el individuo pluricelular (diferenciación celular).
Si la célula es estimulada para iniciar un nuevo proceso divisional, la
célula inicia las síntesis de sustancias que se requerirán en la siguiente
fase.
No hay síntesis de ADN, sí puede haber reparación del DNA dañado.

La interfase es de gran importancia
para el adecuado desarrollo del
ciclo celular. No es un momento de
reposo, pues en ella tiene lugar una
gran actividad metabólica,
caracterizada por la síntesis de
importantes tipos de
macromoléculas e incluso la
duplicación de organelos celulares.
La interfase se puede subdividir
para su estudio en tres periodos:
G1, S y G2.
Es el período de síntesis de ADN. En él, la doble
hélice se abre en diversos puntos (horquillas de
replicación) donde se inicia la síntesis del ADN
(replicación del ADN).
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Durante la división celular, específicamente en la etapa de síntesis (S)
correspondiente al período de interfase las células hijas heredan la
misma información genética contenida en la célula progenitora. Como
esa información se está contenida en el ADN, cada una de sus hebras
genera otra molécula de ADN idéntica a la original para que ambas sean
repartidas equitativamente en las dos células hijas.
El proceso anterior se llama replicación o duplicación del ADN en la cual
participan varias enzimas.
Una de ellas es la ADN polimerasa, enzima que sintetiza una nueva
cadena de ADN mediante la incorporación de bases nitrogenadas que se
van insertando en la nueva hebra hija en
Crecimiento
Para esto, utiliza como molde una de las hebras originales, que por
complementariedad de bases le indica qué base nitrogenada le
corresponde.
Periodo que antecede a la mitosis. En este periodo el ADN
ya está duplicado, es decir, la célula contiene el doble de
ADN que una célula en estado G1.
Además, al final de este período se inicia un lento pero
sostenido empaquetamiento que conducirá, durante la
mitosis, a la formación de los diferentes cromosomas.
También existe reparación del DNA dañado y comienza la
síntesis de proteínas necesarias para la conformación de la
cromatina que inicia lentamente su enrollamiento y
compactación.
Es la última etapa de ciclo celular y culmina
produciendo a la vez dos sucesos; mitosis y
citocinesis, en la que los cromosomas y el
contenido citoplasmático (organelos) se
distribuyen equitativamente entre las
células hijas.
 En esta fase no se aprecia actividad
metabólica, la célula está comprometida con
la división.
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La Mitosis corresponde a la división del núcleo, por ello
es importante recalcar que una célula no se divide por
mitosis, sino que en la división celular el material genético
primero se reparte equitativamente y ese proceso recibe
el nombre de mitosis.
Recuerda que puede haber mitosis y no citodiéresis, en
cuyo caso no ha existido división celular.
Aunque la mitosis es un proceso continuo se acostumbra a
dividirlo para su estudio y reconocimiento en cuatro fases
distintas llamadas: profase, metafase, anafase y telofase
Se puede destacar que aunque el estudio lo haremos en
una célula animal, este proceso se produce de una manera
similar en las células de otros tipos de eucariontes,
incluidos vegetales.
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