Nuevas Pruebas Canadá 5/2000

Reportajes
Holsteins en Australia
E
Cómo es la ganadería de leche en las antípodas
n el hemisferio sur de la tierra, las hojas de los
árboles se caen cuando
en nuestra latitud
comienza el verano.
En lo que respecta
a la ganadería
Holstein, las diferencias no son únicamente climatológicas:
son de manejo, de costes y de precios de la
leche. El cono Sur se distingue por rebaños grandes,
pastoreo extensivo, bajos
costos de producción y muy
bajos precios de la leche, tanto
en Australia como en Sudamérica.
Argentina hoy tiene unos precios de la
leche que marcan mínimos históricos,
entre 28 y 30 pesetas litro, como consecuencia del exceso de producción interior
y la grave crisis de Brasil, su principal
cliente. Uruguay, otro país exportador de
lácteos, tiene unos costes muy bajos y
similares precios de leche.
Pero en este articulo nos vamos a centrar en el país que por diversos motivos - la
Conferencia
dos países presenten
los costos más
bajos de producción de
leche en el
mundo.
Mundial
de la Holstein y los
Juegos Olímpicos- va a
ser noticia durante el 2.000: Australia.
Las dos principales naciones productoras de leche en el Pacífico Sur son
Australia y Nueva Zelanda, entre las
dos abarcan el 43% del comercio internacional de productos lácteos en el
mundo. Australia exporta el 50% de la
leche que produce y Nueva Zelanda el
90%. El intercambio de comercio de leche
mundial supone sólo un 6%: el sistema
extensivo de pastoreo permite que estos
s
5 2 año
N VG-8 70P
O
S
I
D
2
A
3,2% ADER
308G - outh Wales
TE LE
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E
%
L
,6
L
S
g -3
WI
8.556K hesworth, New
305d C
M
A&C
Prop.: L
A l
contrario
que en
Europa,
todas
estas circunstancias
hacen que su
población
de
vacas
aumente
cada año y hayan
pasado de 1.65 millones de vacas a 2.12
millones en poco tiempo. La mayor parte
de la cabaña se concentra en la parte Sur el estado de Victoria- donde se produce el
63% de la leche del país.
El pastoreo es la manera de manejar los
rebaños en Victoria. Las vacas pastan
durante todo el año rodeadas de árboles,
con un clima suave. En la mayoría de los
países del mundo las instalaciones son un
factor limitante, en Victoria no hacen falta
instalaciones y los ganaderos pueden crecer
tanto como quieran. En otras zonas más
cerca del trópico y del calor, el manejo es
diferente, tienen que sembrar los forrajes y
alimentar con concentrados. El sistema de
producción en Nueva Zelanda y Australia
exige una filosofía de trabajo, de análisis y
de selección distintas al resto del mundo:
en Nueva Zelanda el éxito de un ganadero
se traduce en la producción de la cantidad
más grande posible de kilos de grasa y proteína por hectárea, mientras que en
Australia su criterio de rentabilidad está
más enfocado hacía la producción por persona que trabaja en la explotación, a diferencia del resto del mundo, en que dependemos más de la leche que produce individualmente cada vaca. Con esta filosofía de
trabajo, en Australia no se tienen las medias
más altas, pero sí la leche más barata.
En 1886 llegaron las primeras 6
vacas y un toro procedentes de Holanda
a Nueva Zelanda. Dos años más tarde,
2
Reportajes
fruto de las mismas vacas se introducía la
holstein en Australia . Federick Peppin
emigró Australia en 1850 con su hermano
y su padre, y fue el criador que hizo mundialmente famosa la raza “Merina” de ovejas. Cuando años más tarde murieron su
padre y su hermano, se retiró de las ovejas
a una finca pequeña, comenzando su aventura con las holsteins en Australia, fruto de
aquellos animales que llegaron a la vecina
Nueva Zelanda.
Las importaciones de ganado siguieron
durante años principalmente de Canadá y
USA, y en 1914 se hace la primera
Asociación que se convertiría en la actual
Holstein Friesian Associattion of
Australia.
Veamos a continuaciún una panorámica de la ganadería Holstein australiana en
cifras:
* 13.000 granjas de leche.
* 2.120.000 vacas.
* 7.000 rebaños en control lechero.
* 1.030.000 vacas en control lechero.
* 163 vacas por explotación.
* 10.178 millones de litros de producción nacional.
* 80% de la leche se procesa en derivados y el 20% de consume como
leche líquida.
GENÉTICA PARA EL PASTOREO
Es muy curioso cómo pueden variar las
listas de los toros favoritos cuando se cambia el manejo de las explotaciones. Debido
al sistema de pastoreo, en Australia las
vacas tienen que ser fuertes, con mucha
profundidad de costilla, y con un morro
ancho para aprovechar los pastos. Toros en
otros paises famosos, como las lineas
Ivanhoe, Bell o Sheik, e incluso el mismo
Aerostar, no han funcionado en este sistema. Sin embargo un toro como Glenafton
Enhacer sigue apareciendo hoy entre los
100 primeros de la lista australiana por
encima de toros con gran prestigio internacional: Enhancer daba animales muy
fuertes,con costilla y excelente anchura de
morro. De hecho, este comentario me
recuerda a mis viajes a Menorca, donde en
una época las hijas de Enhancer fueron las
vacas mas populares en condiciones de
pastoreo. Otros toros como Inspiration,
Starbuck y Raider han marcado un fuerte
impacto en la genética australiana durante
los últimos 15 años.
SEMEX DOMINA EN AUSTRALIA.
En la Semana Holstein, el concurso
más importante de Australia, celebrado a
principios de año, los resultados fueron
contundentes:
-Vaca Campeona y mejor Sistema
Mamario. Hillview Park Skychief Eve
(EX) Hija de Skychief
-Campeona Reserva. Avonlea Lindy
Jako (EX) Hija de Lindy.
-Campeona Intermedia. Mangoola
Ronnybrook Fiona. Hija de Prelude.
-Campeona
Reseva
Intermedia.
Avonlea Lindy Ella. Hija de Lindy.
-Gran Campeona de Novillas.
Strongbark Leader Candy. Hija de
Leader.
El sistema de selección canadiense
(Producción y Tipo) es popular en cualquier parte del planeta, y no se debe precisamente a que no exista competencia o
que SEMEX sea una empresa que despierte simpatías; sencillamente hablamos de resultados. En sistemas extensivos como el pastoreo o intensivos como
los nuestros, la genética SEMEX se comporta eficazmente y los resultados y la
aceptación masiva de los ganaderos avalan su éxito.
Alfonso Ahedo Fernández
El juez Lowell
Lindsay y el Analista
de CIAQ, Carl
Saucier, junto a la
Novilla Campeona
de la Semana
Internacional 2000,
STRONGBARK
LEADER CANDY
ET, junto a su propietario Brad
Snowen
KADEANA STORM TABATHA VG-85 2 años
Prop.: TCPR Gray, Victoria
Uno de los mejores ganaderos de Australia, Trevor Gray de Victoria lleva 20 años utilizando genética de Semex: Inspiration, Skychief, Prelude, Raider, Leader, Approval,
Park y Storm. Trevor comenta su experiencia: “Lo que me gusta de la selección de
Semex es la importancia en las familias de vacas, la calidad en la textura de la ubre y
algo muy importante para nosotros en Australia, la capacidad corporal. Todavía hay
gente que dice que hay diferencias en producción, y en realidad la gran diferencia es
que las vacas de Semex te pueden durar 10 años y las otras no. Actualmente tengo 9
hijas de Storm en ordeño, y son las mejores novillas que he tenido en mi carrera como
ganadero, todas están calificadas por encima de 80 puntos y por encima de la media de
producción del rebaño; lo más interesante es que no vienen de mis mejores vacas, porque lo utilicé solo en novillas.”
3
Manejo
Rectificar es de sabios
C
Minimizando errores con el Unifeed
uando nuestro equipo de mezclado funciona correctamente y sin
embargo observamos errores, solemos
simplificarlos como “fallos humanos”. Sin
embargo, muchas veces, es nuestra propia
estrategia y manejo el mayor generador de
estos errores. Los errores suelen ser de
dos tipos: variación en cantidades y variación por otros motivos.
A continuación describo cinco pasos,
rutinas o conceptos que pueden ayudar a
mejorar la calidad de nuestro mezclado:
1. VALORAR CONTINUAMENTE LA
MATERIA SECA DE PRODUCTOS
HÚMEDOS.
El uso necesario de estos productos
con humedad, y su constante variación, es
una de las causas que más afecta a la
homogeneidad entre una comida y
otra.Con el uso de forrajes húmedos (ensilados) debemos analizar constantemente
la materia seca, y sobre todo cuando cambiemos de silo. Cuando usamos productos
de gran humedad (subproductos industriales) debemos tener en cuenta en todo
momento la variación de humedad continua que llevan estos productos.
Cuando formulamos una ración con un
ensilado con el 35% de M.S., una variación mínima altera completamente los
niveles de proteina, energía y fibra. (Ej.:
con una base de 15 kgr. de ensilado de
maiz, un 2% menos de M.S. puede alterar
en más de 1% el nivel de proteína, y nuestra fibra puede entrar en un ratio crítico y
problemático).
2. USO DE PREMEZCLAS.
Muchas veces el intentar optimizar y
perfeccionar el uso de los productos,
cometemos graves errores en la ejecución.
Se recomienda el uso de premezclas de
productos sin humedad (granos, piensos,
concentrados, correctores...). Mezclar
estos ingredientes mejora la posibilidad de
obtener raciones más homogéneas. Cuanto
mayor sea la cantidad del producto a añadir en el mezclador, menor será el error en
su desviación.
Adicionalmente se obtienen otras ventajas, como el ahorro laboral de hasta un
25%, la cantidad total del mezclado y la
mejor largura de la fibra al necesitar
menos tiempo de mezclado.
3. MARCAR UN PROTOCOLO DE
CARGA.
Cuando compramos un mezclador
debemos aprender a usarlo y entender su
funcionamiento. El orden de carga, el
tiempo de mezclado, etc, varian de un
mezclador a otro. Estas pueden ser recomendaciones generales en dos tipos de
mezcladores frecuentes:
- Mezclador vertical:
• Añadir ensilados primero.
• Mezclar 3 ó 4 minutos para el forraje
• Mantener en marcha el mezclador
• Mezclar totalmente entre 8 y 12 minutos.
- Mezclador horizontal:
• Comenzar mezclando los ingredientes de grandes cantidades.
• Añadir ingredientes con pequeñas
cantidades.
• Añadir el heno al final
• Mantener el mezclador funcionando
intermitentemente
• Mezclar al final entre 2 y 8 minutos
4. ANALIZAR LA CALIDAD DE
MEZCLADO.
Debemos instaurar un protocolo de
comprobaciones para evaluar nuestra calidad de mezclado, siguiendo unos pasos:
a) Coger la muestra de 3 ó 4 puntos a lo
largo del pesebre y en diferentes días.
Mandarlo al laboratorio y simplemente evaluar la materia seca, proteína bruta y ADF.
Como norma orientativa, la proteína
bruta no debe variar más del 1%, la materia seca más del 3% y el ADF debe estar
en el 2% máximo.
b) Usar un cribador de partículas
señala la calidad de mezclado y puede
indicarnos algún cambio en el orden de
preparación.
c/ Puede considerarse el uso de testigos, como pelotas de gomas para analizar
el mezclado y distribución a lo largo del
pesebre.
El análisis de los restos es otro gran
indicativo. Podemos ver realmente lo que
no están comiendo de la ración, o bien si
hay desmezclado posterior.
5. INSTAURAR UNA RUTINA DE
AUTO-ANÁLISIS.
Nada va a indicar mejor los protocolos
de trabajo que nuestro auto-análisis y nuestra observación. Ante un problema de mezclado (demasiado picada la fibra), somos
nosotros los que más podemos hacer:
variando el orden, mirando realmente los
tiempos (uso de cronómetro), etc.
Realizando el cambio debemos realizar de nuevo los protocolos de comprobaciones (laboratorio, separador de partículas). Nuestro propio manejo puede ocasionarnos problemas.
CONCLUSIONES
Partiendo de unas raciones balanceadas en la alimentación, debemos asegurar
un mezclado apropiado y un manejo
correcto en el pesebre, para conseguir una
alimentación adecuada a nuestro alto nivel
de produccion. El análisis del trabajo y el
control de la ingestión determinarán si lo
que formulamos es lo que damos, y si es
realmente lo que nuestras vacas comen.
José Ahedo Fernández
4
Manejo
Stop a la mamitis
P
Cómo mejorar
la salud de la ubre
ara que se produzca una infección de mamitis, deben
penetrar por el canal del pezón un número importante de
bacterias.El canal del pezón es una válvula protectora de un solo
sentido que permite a la leche salir y previene la entrada a la ubre
de materias extrañas.
DORISIMA NOBEL NILDA
La baja efectividad del canal del pezón a la hora de mantener
bacterias patógenas fuera de la ubre, es una de las causas principales de mamitis. Nuestro objetivo será por tanto mantener la
integridad del canal, el esfínter y la piel del pezón, permitir a esta
válvula funcionar como debe y reducir la población de bacterias
en la punta del pezón.
Las investigaciones y estudios demuestran que reducir el
tiempo real de ordeño mejora la condición del pezón y el estado
del esfínter sin efectos negativos en la producción de leche. El
único camino para reducir el tiempo de ordeño y mejorar la condición del pezón es una adecuada higiene pre y post ordeño, una
correcta estimulación y un riguroso ajuste de la máquina de ordeño.
Un análisis del flujo de leche y el transporte de bacterias concluye que si hay un buen flujo en el pezón hay pocas posibilidades de que las bacterias entren a la ubre. Los periodos más críticos de contaminación por bacterias son los momentos de flujo
bajo al principio y al final del ordeño, o cuando se caen las pezoneras.
PAUTAS PARA REDUCIR LOS FACTORES DE RIESGO
DE MAMITIS.
1. - Garantizar que la ubre llegue al ordeño lo más limpia
posible.
- Alojamiento limpio y seco.
- Eliminar frecuentemente los pelos de la ubre.
Por todo lo anterior, debemos mantener una estrategia combinada que incluya:
2.- Higiene y estimulación de ordeño efectivas.
-Predipping para reducir bacterias en los pezones antes del ordeño.
-Cubrir al menos el 80% de la superficie del pezón.
-Estimulación para un apoyo correcto, minimizar flujos bajos al
principio del ordeño, aumentar el flujo de ordeño, reducir el
TRO, mejorar la condición del pezón y reducir el periodo de
flujo bajo (alto riesgo) al final del ordeño. Despunte. Secado.
-Colocar la unidad de ordeño entre un minuto y un minuto y
medio después del estímulo, eliminando los golpes de aire y
dejarla bien balanceada y recta debajo de la ubre de la vaca.
-Postdipping para reducir las bacterias en la piel del pezón después del ordeño.
1.- Excelente estimulación e higiene pre-ordeño
2.- Ajuste correcto de la máquina de ordeño y del tiempo de
retirada.
3.- Desinfección efectiva después del ordeño.
Para producir un efecto positivo en el descenso de infecciones
de mamitis debemos tener en cuenta que un pre y postdipping
(baño de pezones) efectivo reducirá el número de bacterias durante el periodo de alto riesgo para el pezón. Una buena condición
de la piel del pezón hará que la higiene sea más efectiva. Otra rutina que nos ayudará a reducir el contagio bacteriano de la ubre
durante el ordeño es identificar y separar las vacas infectadas y
ordeñarlas las últimas.
3.- Identificar vacas infectadas, separarlas y ordeñarlas en
último lugar para reducir el riesgo de infección entre vacas
durante el ordeño.
4.- Rutina de mantenimiento de la máquina.
-Trabajar con un vacío razonable.
-Funcionamiento correcto de pulsadores.
-Gomas y pezoneras. Programa de sustitución.
-Funcionamiento correcto de los retiradores.
-Entrada de aire al colector libre.
El factor más influyente en la condición del pezón es la cantidad de tiempo que la máquina de ordeño está colocada en la ubre.
Una buena estimulación y apoyo minimizan los momentos de
bajo flujo al principio y al final del ordeño (los momentos de
máximo riego de contagio) y al mismo tiempo reducen el TRO.
5.- Tener un buen programa de secado. Usar un intramamario de secado con garantía.
Los ordeñadores y el ganadero tienen el control de todos los
factores, que influyen en las infecciones de mamitis.
Francisco Ahedo Fernández
5
Nuevas Pruebas Canadá 5/2000
U
Comentarios
Oliveholme AEROLINE, aumenta más de
700 hijas y su prueba también se mantiene con muy
buenos índices.
n aspecto a destacar en estas pruebas de Mayo 2000 es
el protagonizado por los toros con un segundo grupo de
hijas: es realmente impresionante cómo a pesar del aumento de
hijas , mantienen los índices. Realmente las acciones llevadas a
cabo tras el susto de Prelude, y posteriormente la introducción del
Test Day Model que maneja más y mejor los datos, han dado una
gran estabilidad y credibilidad a nuestras pruebas, todo en beneficio del usuario y de la industria en general.
Aumenta más de 4.000 hijas y se mantiene como un sólido Nº1, con unos índices
de producción extraordinarios y un tipo que
sigue en + 10, con una prueba muy consistente en la que todos
sabemos qué es lo que podemos esperar de él. Sus hijas son altas,
largas, con poca profundidad de costilla, muy buenas ubres en
general, muy buena textura, buenas inserciones - principalmente
la altura de la inserción posterior, que es excelente- y otros factores que son muy importantes para el ganadero: su facilidad de
parto es fantástica y las células somáticas muy bajas. Rudolph es
un toro para volver a usar con confianza en cualquier vaca o novilla.
CRAIGCREST AEROLINE ROSETTE
Sus hijas están entrando ahora en la tercera lactación y son unas vacas verdaderamente sobresalientes para sus criadores.
James mantiene muy bien su prueba, con buena producción y
calidad de leche, dando animales grandes, fuertes de pecho, con
buena profundidad de costilla y sobre todo un gran sistema
mamario, pequeño, con buena textura e inserciones.
Se debe utilizar en animales con buenas patas, da facilidad de
parto, su fertilidad es excelente y seguro que veremos hijas de
James en los
concursos: en
la sección más
numerosa del
Concurso de
Quebec una de
ellas quedó primera de sección.
Sube al segundo puesto de nuestra lista,
con un incremento de mas de 4.000 hijas,
aumentando en producción hasta los +
1.359 Kg de leche. Storm es un toro también muy consistente, sus
hijas son vacas profundas, con excelentes lomos, grupas, patas y
sistema mamario. Internacionalmente sigue dando mucho que
hablar: en el Reino Unido es el Nº1 en tipo, en USA es + 2.63 en
tipo, en Holanda está ganando muchísima popularidad.
Precisamente Rene Strick, uno de los ganaderos holandeses más
importantes que ordeña 120 vacas en estabulación libre, nos
comenta: “Actualmente tengo nueve hijas en producción y varios
motivos para estar muy contento con ellas: es un grupo muy uniforme de animales dóciles y de buena producción ,y la mejora con
respecto a sus madres - varias de éstas eran novillas B77- es
increíble”.
AMITIES JAMES DONDAINE-MB
(detalle de la ubre, 2ª lactación)
3,0-305D-9.624 KG.-4,0%G-3,3%P
Es un cruce
ideal para las
líneas Aerostar.
RUDOLPH, STORM y AEROLINE en La Travesía
Las hijas paridas de Rudolph, Storm y Aeroline siguen impresionando en todas las explotaciones. En La Travesía, 42 hijas de Rudolph
con 1,11 meses al parto promedian 10.464 Kg en 305 días, con una calificación media de 81,6 puntos. En edad adulta proyectan una media
electrizante: 13.686 Kg., algo que nunca habíamos tenido en la explotación. Por su parte, 16 hijas de Storm también con 1,11 meses promedian 9.538 Kg con 82.2 puntos, y un equivalente en
edad adulta de 12.619 Kg.
De izquierda a derecha:
TRAVESIA STORM INES
2a
273d
10.757Kg.
3,92%G
TRAVESIA STORM MIMOSA
9.732Kg.
3,51%G
260d
2a
TRAVESIA RUDOLPH TOPOLINA
1,11a253d
9.676Kg.
3,66%G
TRAVESIA RUDOLPH DEMIS
3,93%G
10.490Kg.
1,10a270d
TRAVESIA AEROLINE MISTERY
1,11a166d
5.753Kg.
4,09%G
TRAVESIA RUDOLPH VALIENTE
3,66%G
11.608Kg.
1,11a305d
6
BB 85
3,08%P
BB 84
2,99%P
BB 84
3,02%P
BB 81
3,32%P
N/C
3,19%P
MB 86
3,13%P
Nuevas Pruebas Canadá 5/2000
Hijas de LEE en el Quebec Show 1.999
Hijas de OUTSIDE en el Quebec Show 1.999
Mezcla en su pedigrí dos de las familias
más sobresalientes de la historia, Roxy y
Laurie Sheik. A finales de año empezará a
tener hijas paridas de su segundo grupo; por el momento Lee
mantiene una prueba muy estable, con hijas que según el Test Day
Model dan más leche según van teniendo más lactaciones, un
poco como hace su padre Raider. Son vacas con muy buena calidad de leche y muy buenos índices en los apartados fundamentales del tipo, sobre todo en Sistema Mamario y Patas.
Actualmente, entre sus 108 hijas de la primera prueba hay dos
Excelentes y más de 20 Muy Buenas (67% BB o mejor).
MB a los tres años y también más de 20 proyectan producir por
encima de los 10.000 kilos. En España ya tenemos la primera
campeona de sección en el último concurso de Avila, HM
Progress Moly 1, propiedad de José Antonio Hernández Martín.
Progress dará muy buenas ubres traseras, debemos utilizarlo
en animales con buena inserción trasera, profundas de costilla y,
por la influencia de Chief Mark en su madre, en vacas con buenas
patas. Hace un excelente cruce con las hijas de Rudolph (con
buen talón), Storm, Leadership, Lee, Raider, y todas las lineas
Blackstar.
Para que nos hagamos una idea de la popularidad de Lee en
Canadá , actualmente tiene más de 17.000 hijas registradas. En el
último concurso de Quebec celebrado a finales de Abril, Lee
dominó en la sección de novillas, nada menos que con 7 hijas
entre los 10 primeros puestos.
Fué el toro que tuvo la presencia más
destacada en el último concurso de
Quebec- seguido de Progress-, con 10
hijas en las dos primeras categorías. Con
114 hijas en su prueba mantiene muy bien los datos de producción y sube un punto en conformación. Sus primeras hijas están
terminando la segunda lactación, con el 67% calificadas BB o
mejor, y 14 MB.Las Outside son vacas altas, con fortaleza,
carácter lechero, excelentes grupas, calidad de ubre y muy buenas patas. Hay que resaltar que el pedigrí de Outside tiene todos
los ingredientes para tener buenos resultados: su madre tiene
actualmente 12 estrellas y estuvo nominada como Mejor vaca de
Canadá, y en la última lactación terminó con 14,025 Kg de
leche. Hace un buen cruce con Rudolph, Storm, Mason, Milan,
Aeroline, Raider y Lee.
Es sin duda el toro más popular en
cuanto a concursos de refiere: sus hijas son
grandes, altas de cruz, fuertes de lomo,
anchas de grupa y con mucho estilo. En las tres primeras categorías del concurso de Quebec había 25 hijas de Progress, su popularidad es tan grande entre los ganaderos canadienses que el año
pasado fue el toro más usado del país, contando actualmente con
17.250 hijas registradas. Progress ofrece una combinación difícil
de encontrar, dando animales de concurso con una producción
extraordinaria. De su primer grupo de hijas hay 22 calificadas
10
10-NAULY PROGRESS AKILA MB-88
3,4-305D-13.273 KG.-3,9%G,3,2%P
GRAYLANE PROGRESS NICOLE
7
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p.
TIP
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CA
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PA
ER
CID
O
A
50
74
-0,23
0,03
99
10
5
5
Maughlin STORM
1887
6281
99
1359
70
48
0,22
0,03
99
14
11
6
Richesse STONEHAM
1777
54
84
670
49
56
0,26
0,34
82
13
5
8
Meadow Bridge MARKEM
1752
78
88
2543
29
67
-0,55 -0,15
85
8
10
4
Shoremar JAMES
1734
72
89
1288
69
61
0,24
0,18
84
12
9
9
Markwell NOBEL-ET
1721
56
83
1183
30
46
-0,11
0,07
80
13
9
-1
Oliveholme AEROLINE
1620
1087
98
1677
51
55
-0,07
0,00
98
9
6
4
Comestar LEADER
1596
6799
99
1117
30
45
-0,09
0,08
99
10
9
3
Shoremar MAINSTREAM
1594
50
82
1708
41
61
-0,18
0,05
81
9
6
7
Braedale ADVANTAGE
1582
117
92
2358
51
55
-0,29 -0,21
89
8
8
2
Duncan PROGRESS-ET
1510
133
94
1803
59
41
-0,04 -0,18
90
13
13
9
Comestar OUTSIDE
1503
114
92
1543
63
35
0,09 -0,15
89
12
9
10
Stbvq RUBENS
1487
98
91
909
27
41
-0,05
0,11
87
10
10
4
Comestar LEE
1483
118
93
931
48
37
0,15
0,06
90
12
13
4
Silky COUSTEAU
1361
90
90
879
63
25
0,32 -0,04
87
14
10
6
Madawaska AEROSTAR
1351 26735
99
1622
32
53
-0,24
0,00
99
2
5
-2
Shoremar MASON
1346 11927
99
1344
16
52
-0,30
0,08
99
10
12
10
Haldrey LEADERSHIP
1321
9323
99
704
46
39
0,22
0,16
99
8
13
2
Silky GIBSON
1279
70
87
449
62
24
0,47
0,09
85
14
12
8
Startmore ROYALIST
1199
115
93
1222
31
47
-0,11
0,07
90
4
8
2
EB
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N
Nuevas Pruebas Canadá
ND: No disponible. - Fertilidad: %de primeras inseminaciones que no han repetido después de 56 días
SPARHAM AEROLINE CROCUS
8
MAAIKE STORM
O
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N
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LP
I
Mayo 2000
Padre
x
Abuelo Materno
3
6
9
5
10
6
9
68
89
66
3
-5
99
Aerostar x Mattador
13
10
13
12
11
6
6
69
87
68
11
11
99
Aerostar x Inspiration
7
10
8
9
5
10
14
74
86
ND
10
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99
Leadership x Jubilant
-1
11
5
1
7
4
10
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88
ND
4
3
99
Starbuck x Aerostar
4
0
11
11
9
9
10
69
87
69
7
-1
99
Grand x Aerostar
1
8
16
15
15
-1
2
71
86
ND
9
0
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Merrill x Blackstar
9
6
9
5
12
6
2
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8
2
99
Aerostar x Chief Mark
3
13
9
8
8
2
0
72
84
68
4
4
98
Blackstar x Sheik
14
7
5
0
10
5
10
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87
ND
6
7
98
Prelude x Lindy
2
3
11
7
10
1
-1
69
83
69
14
2
98
Starbuck x Chief Mark
8
6
10
4
12
6
9
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84
68
4
1
7
10
9
6
10
8
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70
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10
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Prelude x Blackstar
-1
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10
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68
10
4
97
Astre x Starbuck
9
10
10
10
7
4
7
72
86
68
11
10
97
Raider x Blackstar
11
4
15
15
11
5
8
70
81
69
6
5
96
Rotate Jed x Cleitus
-8
11
3
-1
6
0
0
65
86
69
5
7
96
Starbuck x Majesty
9
3
7
1
12
9
6
73
84
66
14
-5
96
Lindy x Starbuck
-2
9
7
7
6
1
3
76
86
69
11
5
95
Inspiration x Sheik
11
-1
17
17
15
7
9
70
79
ND
9
3
94
Rotate Jed x Cleitus
-3
8
3
3
3
2
1
65
87
69
0
0
92
Aerostar x Mattador
98
Prelude x Chief Mark
Velocidad de ordeño: Promedio 68%. - Facilidad de parto: Promedio 85%.
GRAZIE STORM
9
RUDOLPH JEN
Nuevas Pruebas Canadá 5/2000
7
Por su parte Comestar LEADER, el hermano completo de
OUTSIDE por línea materna, sube 1.730 hijas y aumenta su prueba en producción. Desde luego, una familia extraordinaria.
calidad de leche de las lactaciones de estas tres vacas es 3.8% en
grasa y 3.5% en proteína.
Nobel es un toro con hijas de tamaño medio, con mucha calidad, excelente carácter lechero, hueso muy plano y cuello y cabeza muy limpios, como su madre. El punto fuerte de Nobel es la
mejora del Sistema Mamario, con muy buena textura, excelente
inserción anterior, ligamentos muy fuerte y una inserción posterior
alta y ancha. Debe ser utilizado en vacas con capacidad corporal.
STBVQ RUBENS es un hijo de Astre muy apropiado para
todas las lineas Aerostar; sus hijas son altas, estilosas, con extraordinarias patas y sistemas mamarios. Rubens viene de la Roxy y
actualmente ya tiene una hija calificada Excelente. En el último
concurso de Ontario una hija suya fue Campeona de Novillas.
Toros también de segunda cosecha como MASON -que
aumenta 2.434 hijas-, AEROSTAR o LEADERSHIP mantienen
sus índices muy altos a pesar del aumento considerable de hijas.
En lo que respecta a otros toros, Meadow Bridge MARKEM es
una elección para los que buscan alta producción, aumenta 2 hijas
y aún sube más en leche, con un tipo correcto. COUSTEAU y
GIBSON con 4 y 7 hijas más respectivamente, mantienen una
producción parecida, sobresaliendo en conformación.
Este hijo de Mandel tiene unos índices de producción y conformación muy interesantes. En sistema mamario es +16- el Nº
3 de nuestros toros-, destacando un +15 en inserción anterior. Hay
que usarlo en vacas de buen talón. Hace muy buen cruce con
todas las líneas Aerostar.
Ha subido de 29 hijas a 48 con una mejora considerable de su
prueba. Es un toro que destaca por su calidad, patas, calidad de
hueso, textura de la ubre y estatura.
Tiene un pedigrí muy interesante. En primer lugar es hijo de
Londondale Merril, que puede hace un gran cruce con las hijas de
Aerostar y , lo más importante, proviene de una extraordinaria
familia de vacas: su madre una Blackstar Excelente 95 de nueve
años, su abuela una Chief Mark Excelente 92 con 13 años y
85.000 kilos de leche, y su bisabuela también Excelente 94 con 17
años y por encima de los 80.000 kilos de leche. El promedio en la
Ha subido de 69 hijas a 108 con una mejora importante, destacando sus excepcionales desviaciones de grasa y proteína. Este
hijo de Jed es interesante para cruzar con las líneas Aerostar; es
un toro con capacidad corporal media, pero con muchísima calidad, muy buen tipo en general y en especial las patas y el sistema
mamario. Usarlo en vacas con buena capacidad corporal.
MELO PAL GILBERT
BOLDUCO NOBEL JULIE
10
Entre Amigos
Familia catalana, eficacia a la americana
Granja San José, Almacellas, Lérida
Es cierto que siempre preparamos esta sección “entre amigos”, pero si además la protagonista de nuestro reportaje es la familia Pont,
puedo asegurar a nuestros lectores que pocas
veces el encabezamiento se ajusta más a la realidad. La relación entre nuestras familias atesora muchos años de consolidada amistad y a
nivel personal, entre los muchos recuerdos de
esta relación, hay uno que guardo con especial
cariño: nunca fuí un buen estudiante , posiblemente no por tener malas notas, sinó más bien
porque no me gustaba la idea de pasar tantos
años marcados por el estudio, y mi carácter era
demasiado impaciente como para ello. Dejé de
estudiar y, como a todos los que cometemos
este atrevimiento me pusieron a trabajar, pero
no precisamente en casa al lado de mamá: mi
padre contactó con los encargados de una prestigiosa ganadería en Canadá, Romandale, y
con mis cuatro palabras de inglés me subieron
en el avión. En aquel viaje me acompañaban
varios ganaderos españoles que iban a comprar
ganado, y entre ellos estaba Ramón Pont de
Granja San José, un hombre bueno y cariñoso
al que le dió mucha pena dejarme sólo en aquella granja, en unos tiempos en que las comunicaciones no eran tan fáciles como las de hoy.
Aquello ocurría el 16 de Abril de 1978, y así
conocí al primer miembro de la familia Pont.
Trasladémonos ahora desde aquellas
fechas a la actualidad para hablar de la explotación, de sus orígenes, de su manejo, etc, y
para ello un miembro de la nueva generación,
José María Pont, nos relata los datos más significativos:
“Granja San José nace en 1.951 cuando
mi abuelo adquiere una finca de 300 hectáreas de regadío entre los municipios de Binefar y
Almacellas. A principios de los 60 se inicia la
actividad ganadera con la adquisición de 15
vacas en Santander, éstas fueron aumentando
paulatinamente puesto que permitían un buen
aprovechamiento forrajero de la finca y a la
vez mejoraban la estructura de la tierra con el
estiércol producido. La explotación se fue
haciendo grande con la iniciativa de mis tíos
Ramón y Antonio, y la de mi padre José María.
En 1.978 se importan las primeras vacas
de Canadá y se inicia la inseminación artificial; estos serán los cimientos de la explotación actual que en 1.989 decide aumentar su
cabaña de 250 a 500 vacas adultas importando animales de Canadá, Italia y Alemania,
con la entrada en escena de la nueva genera-
ción, mi hermano Jaime y yo. En 1.995 se reestructuran las instalaciones, después de viajar
por España, USA y otros países, construyéndose naves con cubículos, abiertas, muy ventiladas, con sistema de limpieza por golpe de agua
y balsas de decantación de purines para el
aprovechamiento de todos los residuos ganaderos en la finca agrícola”.
La fortaleza de una familia unida en un
negocio, es sin duda el valor activo más importante: en San José hoy Ramón se sigue encargando de los terneros y recados varios, José
María padre es un apasionado del campo y
Antonio analiza la administración con detalle ;
Jaime controla los cultivos y la administración,
y José María hijo lleva las vacas como buen
veterinario.
“Actualmente tenemos 730 vacas adultas
de ellas 660 en ordeño y 620 novillas. Nuestra
producción los dos últimos años ha sido de 37
Kg. vaca ordeñada/día al 3,5 de grasa y 3,2 de
proteína, con una media por vaca presente y
año de 11.800 Kg. Aunque estamos contentos
con la media seguimos luchando por mejorarla y hacerla cada día más rentable.La cuota
inicial en 1.990 era de 3.900.000 Kg. y actualmente con un gran esfuerzo económico disponemos de 8.400.000 Kg. al 3,66 de grasa.
En el campo de la alimentación pensamos
que el aspecto clave está en conseguir una
máxima ingestión de materia seca por vaca y
día; por ello cuidamos mucho la calidad de los
forrajes producidos por la finca tanto henos
(alfalfa y heno de cebada con una excelente
digestibilidad), como ensilados (de alfalfa y
maíz) y procuramos que los animales dispongan durante las 24 horas de alimento fresco y
de calidad. Damos mucha importancia a la
limpieza diaria de los comederos y al hecho de
aproximar la comida a los animales 6 veces al
día.
Actualmente el ordeño se efectúa en una
sala espina de pescado (12+12) 3 veces al día,
lo que supone 24 horas ininterrumpidas de
trabajo diario. A final de verano se pondrán
en marcha 2 nuevas salas de ordeño en paralelo (14+14) con túnel de Tecnozoo, que nos
permitirán trabajar con mas comodidad y realizar la rutina de ordeño más conveniente :prediping, extracción de los primeros chorros,
secado de los pezones con paños individuales ,
puesta de colector y al final del ordeño postdiping. Pienso que la rutina de ordeño debe ir
encaminada a dos objetivos: maximizar la
11
higiene del pezón durante el ordeño para evitar
posibles infecciones por patógenos ambientales, y minimizar el tiempo real de ordeño (puesta de colector) para mejorar la calidad de los
esfínteres, esto último debe lograrse con una
buena estimulación antes de la puesta del
colector.
Si hablamos de influencia genética, los
toros que cimentaron la explotación actual
fueron Warden, Elevation, Starbuck,
Inspiration, Counselor y actualmente las líneas Blackstar y Aerostar son la base de nuestra
genética ; los toros más empleados hoy son
Rudolph, Aeroline, Lee, Leader, Storm,
Meadowlord, Addison, Juror y Convincer. Mi
criterio de selección actual es trabajar con
toros balanceados, con altos índices en ubres,
patas y Kg. de grasa + proteína. Con los sistemas actuales de manejo es prioritario disponer de animales con ubres bien insertadas y
recogidas y a la vez con buenas patas, ambos
factores nos permitirán agilizar el ordeño y
dar más horas de reposo y alimentación a las
vacas. Nuestra experiencia con la genética
holandesa e italiana nos indica que productivamente no hay diferencias, aunque creemos
que en el aspecto morfológico la genética
Norteamericana (Canadá y USA) está por
encima.
La filosofía de trabajo en Granja San José
siempre ha sido la misma: no escatimar
esfuerzos para intentar mejorar día a día.
Valoramos mucho la información dentro de
nuestro negocio:estamos suscritos a un importante número de revistas nacionales e internacionales, realizamos visitas a otras explotaciones tanto de España como en el extranjero, y
utilizamos el sistema de consulting con técnicos especialistas del sector. Observando y preguntando es como más se aprende, y filtrando
esta información la trasladamos a nuestra
explotación para conseguir mejorar su productividad.
De cara al futuro nuestros retos son:
mejorar la rutina de ordeño dentro de las nuevas salas y extremar el confort de las vacas en
aspectos como manejo del cubiculo, manejo
de la alimentación y antiestrés, lo cual nos
permitirá sin grandes inversiones aumentar la
producción y la rentabilidad de la explotación.”
Alfonso Ahedo Fernández,
con la colaboración de José María Pont
Panorama
U
w ¿Pronto un segundo
STARBUCK?
L
n gran sueño ha tomado cuerpo recientemente en
Canadá: un nuevo Starbuck. En Embryotech
(St.Hyacinthe), la excitación es máxima, ya que un clon de
Starbuck se ha desarrollado hasta los 6 meses de
gestación. Aunque la portadora ha abortado, la
capa del feto es exactamente igual a la de
Starbuck. Ya se han realizado nuevos clones
del feto, y se han implantado en otras receptoras. Si la preñez llega a término, podemos
por tanto tener una nueva edición de este legendario semental en
el nuevo milenio.
El segundo animal a clonar de la lista es Comestar Laurie
Sheik, Vaca del Año 95 en Canadá. Dado que Laurie aún goza de
un buen estado de salud con 13 años cumplidos el pasado
Diciembre, en su caso pueden usarse células frescas. Tecnologías
como estas nos plantean una serie de interesantes cuestiones:
¿Tendremos dentro de dos años de nuevo en el mercado semen de
Starbuck?¿Podrá una vaca de élite como Laurie competir a la vez
en cinco secciones distintas de un concurso?... En el próximo
siglo, la respuesta.
C
w Campeonas también
en producción
as vacas de concurso de hoy realmente son mucho más
que bonitos animales que lucen sobre la pista; de hecho,
pueden producir grandes cantidades de leche y un alto beneficio
para sus propietarios. Las siguientes tablas nos muestran la calificación y la producción media de las 44 vacas en producción,
nominadas para los títulos All-Canadian del 98. La media de producción se ha obtenido a partir de la mejor lactación de la vida
productiva de cada vaca hasta los 365 días.
CALIFICACIÓN
Número
2
Excelente 3E o más
Excelente 2E
6
Excelente
9
VG
28
GP
1
Porcentaje
4%
13%
20%
61%
2%
PRODUCCIÓN MEDIA DE LECHE, GRASA Y
PROTEÍNA POR SECCIÓN
Leche
Grasa
Proteína
kg
kg
%
kg
%
Vacas adultas
12.985
490
3,8
422 3,3
Vacas 5 años
12.215
437
3,6
397 3,3
Vacas 4 años
11.216
429
3,8
386 3,4
Vacas senior 3 años
12.064
407
3,4
403 3,3
Vacas junior 3 años
10.782
422
3,9
379 3,5
Vacas senior 2 años
11.509
444
3,9
372 3,2
Vacas junior 2 años( 5)
9.317
364
3,9
310 3,3
Novillas añojas( 3)
9.027
391
4,2
308 3,4
Media todas las vacas(44) 11.325
426
3,8
378 3,3
w Raider Maryam,
Campeona Europea
omo sabrán nuestros lectores, el pasado 12 de Febrero se
celebraba en Bruselas la 5ª edición de la Confrontación
Europea. La genética SEMEX alcanzó un notable éxito, con varios
animales entre los primeros puestos de las distintas secciones y
dos grandes triunfadoras: la Gran Campeona y Vaca Intermedia
Campeona, Wiesenfeld Raider Maryam, una impresionante
Raider presentanda por el ganadero alemán Martin Rubesam, y la
Joven
Vaca
Subcampeona,
R u d o l p h
Nouba,
una
p r e c i o s a
Rudolph
del
ganadero francés Gaec de
Láujon,
que
había quedado
Campeona en
Eurogenetique 2000 en
WIESENFELD RAIDER MARYAM
Francia. La clasificación por
países quedó
encabezada por
Italia, seguida
de Francia y
Alemania, quedando España
en un más que
discutible
6º
lugar, a sólo 6
puntos del 4º
clasificado,
Holanda.
RUDOLPH NOUBA
Hay gente que intenta diferenciar las genéticas en dos grupos:
las que se dedican a la producción de leche y las que se dedican
a los concursos. Como nos demuestran los datos anteriores, las
mejores vacas de hoy combinan ambos propósitos, dar mucha
leche y vivir muchos años dándola. ¡¡Y en Semex le ayudamos
a conseguirlo!!.
w Winnie murió a los 13 años
D
upasquier Starb Winnie moría a finales del 99 a la edad
de 13 años, dejando tras de sí la leyenda de una de la
mejores vacas de la raza. Participante en 21 ocasiones en el Royal
y en Madison, esta hija de Starbuck EX-3E fué Gran Campeona
en el Royal ´91 y en Madison ´94, aunque además de sus éxitos en
los Concursos fué una gran productora y sobre todo la fundadora
de una gran familia de vacas: en el 91 hacía historia con su hija
Dupasquier Black Winne, al ganar ambas por primera vez en
el
Royal
el
doble
Campeonato en categoría
senior y junior respectivamente. Otra fabulosa
hija, Dupasquier Charles
Winnia, fué Campeona
junior en Madison y en el
Royal en el 97.
12
Panorama
w 70.000 Kilos con más de 1.000
días en una misma lactación
Lemaire Inc.hay otras 3 vacas que han superado los 100.000
litros, entre ellas su hija Johnie Tempo Claudia; su nieta VG
Johnie Counselor Corida es a su vez madre de dos VG con altísimas producciones,estando a punto de parir actualmente una estupenda Storm que representa la quinta generación de esta gran
familia de vacas.
(...¡¡y además es una Inspiration!!)
D
esde USA nos llegan noticias de una espectacular productora, cuya carrera acaba de empezar: una Inspiration VG-86,
Q Dialo Jiggabo-225
de
Novacek
Dairy
(Minessotta), ha recibido
los premios de Mayor
Productora Nacional y
Estatal por los 365 primeros días de su primera
lactación, posteriormente
HANOVERHILL INSPIRATION
completada: ¡70.454 kgs.
de leche en más de 1.000 días durante la misma lactación!.
L
w Los superventas
de SEMEX
a popularidad de una u otra genética no tiene en la práctica
demasiado que ver con las listas de determinados organismos, como Interbull y estos listados convertidos que tanto distorsionan la realidad: son las ventas las que ponen a cada cuál en su
sitio e indican cuáles son las elecciones preferidas por los criadores de todo el mundo, los toros que les ofrecen garantía de rentabilidad y progreso. Veamos a continuación cuáles son los toros más
vendidos de SEMEX (por encima de las 600.000 dosis) hasta
Agosto del 99:
Toro
dosis
MADAWASKA AEROSTAR
1.208.500
HANOVER-HILL INSPIRATION
1.025.000
TOWNSON LINDY
920.000
JUNIPER PARK
780.500
BRIDON ASTRO JET
691.500
STARTMORE RUDOLPH
682.000
HANOVERHILL STARBUCK
680.000
HANOVERHILL RAIDER
669.500
OLIVEHOLME AEROLINE
630.000
SHOREMAR MASON
624.000
COMESTAR LEADER
612.000
w Nuevo record de producción
vitalicia en Canadá
J
ohnie Claude Grenadier (VG **) es la poseedora del
nuevo record de producción vitalicia de Canadá: aún con
vida y en buen estado a sus 19 años, ha completado su 12ª lactación, alcanzando su producción vitalicia total los 175.080 kg.
de leche, probablemente también record mundial.
Su propietario Alan Lemaire de Quebec manifiesta que le
encantaría tener más vacas como ésta: no solo un animal dócil
para el trabajo y con poquísimos problemas sanitarios, sinó que
no ha recibido ningún trato ni alimentación distintos del resto del
establo. Si bien el inicio de la carrera productiva de esta hija de
Grenadier con madre GP fué bastante modesto(6.602 kg. en 305
días a los dos años), gradualmente fué incrementando su producción y manteniendo a la vez un intervalo entre partos regular.Hoy
Claude Grenadier acumula 15 premios por Superior Producción,
habiendo producido en sus 12 lactaciones además de la leche
mencionada 6.125 kg. de grasa al 3,5% y 5.186 kg. de proteína al
3,1%, y siendo asímismo record de producción en 1.997 a los 14
años con 14.388 kg. leche, 3,4%/482 kg. grasa y 2,8%/403 kg.
proteína en 305
días.
Startmore Rudolph sin duda acabará su carrera encabezando esta lista de los Superventas SEMEX si su salud y producción se lo permiten. Actualmente, sigue produciendo más de
150.000 dosis al año y su producción continúa estando vendida.
MADAWASKA AEROSTAR
STARTMORE RUDOLPH
Nuevamente preñada con Lee, su propietario predice que
Claude Grenadier vivirá más de 20 años y superará la barrera de
los 200.000 kg. “Las cualidades que le han permitido llegar a una
producción tan alta son buenas patas y piés y un gran sistema
mamario ”, dice su criador.Pero en el rebaño de Ferme A-J.L.
TOWNSON LINDY
13
Panorama
w La vaca 8 veces Excelente...
¡ya es 9 veces!
sentados de forma que el agente de la Asociación pueda preparar
rápidamente documentos para los animales no registrados o comprobar detalles de la genealogía de los registrados. Todas esta
informaciones deben ser cronológicas y mantenidas por un mínimo de 15 años.
Es muy importante que la credibilidad de los datos jamás
sea puesta en duda por los ganaderos; para ello, hace falta revisar y sancionar a los que mediante prácticas ilegales intentan
alterarlos. La sospecha es la mejor amiga de la desconfianza, y
para evitar sospechas hace falta controlar la veracidad de la
información, algo que como vemos constituye una prioridad en
Canadá.
E
n nuestro anterior boletín y en esta misma sección hablábamos de Maple-Ain Mattador Evelyn(EX-8E), la
vaca 8 veces Excelente. Pues bien, a finales del pasado año
Evelyn hacía historia al ver estampada en su pedigrí su novena
calificación como Excelente, un caso único en la Holstein canadiense.
5 días antes del 14 cumpleaños de Evelyn, el calificador Don
Hess pasaba de nuevo por la granja de Gerald y Joanne Hunter,
como lo había hecho hace 5 años, cuando la calificó EX por 5ª
vez: “Es de nuevo una clara EX. Lo único que revela su edad es
el pelo más gris, si no fuera por ello,
parecería que está en su 6º parto”.
Además de
su 9E en puntuación total, Evelyn
es 3 veces Excelente
en cuatro categorías
individuales:capadidad,
miembros y aplomos, sistema mamario y ubre anterior.
w Seriedad en los datos =
garantía canadiense
w Todo un record: 32 Hijas,
30 de embriones y solo 2 de
parto natural
C
P
omo resultado de las auditorías llevadas a cabo en distintas provincias canadienses durante el pasado año
sobre los controles lecheros y la identificación de terneras, 7 rebaños han recibido notificaciones de sanción.
Estos controles se efectuan a menudo sin previo aviso e incluyen la revisión de los registros efectuados por la explotación en
los anteriores 3 años. De acuerdo con las leyes canadienses y sus
propios estatutos, la Asociación tiene la obligación de garantizar
una adecuada recogida de datos por todos los ganaderos, socios o
no socios, que inscriban sus animales en el Libro Genealógico.
Los datos referentes a declaraciones de nacimiento y controles lecheros recogidos en la granja deben estar actualizados y pre-
ara la ganadería canadiense Breeze Hill el transplante de
embriones ha sido una práctica habitual en los dos últimos años. La ganadería tiene actualmente una de las calificaciones más impresionantes del país: 22 vacas Excelentes, 37 Muy
Buenas y 6 BB, con 9.346 kg de leche al 4.2% de grasa y 3.4%
de proteína. Sus resultados más notables los han conseguido con
una hija de Skychief que compraron hace unos años, Rideaulakes
Skychief Blacky ; esta vaca Excelente ha producido nada menos
que 32 hijas vivas , 30 de las cuáles de transplante de embriones.
Principalmente son hijas de Lee, Aeroline, Rudolph y Storm.
Holstein World, marzo 2000
14
Genética
D
Europeos con sangre americana
¿Cuál es la genética más influyente en el mundo?
ecir que la genética americana y canadiense domina el
mundo de la Holstein a nivel internacional no es ninguna sorpresa para nadie. Y por si quedan algunas reticencias a nivel
de países europeos con genéticas aparentemente muy fuertes, las
siguientes gráficas nos demuestran cómo estos países siguen confiando en la toros de genética norteamericana(Canadá y USA)
como padres de sus sementales, no utilizando sus propios toros a excepción de Holanda- con la misma confianza. Los porcentajes ilustran el origen de los padres de sementales en los distintos
países mencionados:
Fuente: Bianco Nero 10/99
NORTEAMERICA = Canadá + USA
Lo que el viento se llevó
E
Pruebas USA, entonces y ahora
por Paul Meyer
CUADRO 1: Toros SEMEX en USA
n Julio de 1996, un nuevo grupo de toros SEMEX
ALLIANCE fueron introducidos en el mercado
USA. Representaban una moderna generación de toros cinco de ellos eran hijos de Aerostar- que mostraban
excepcional tipo y producción. En el Cuadro 1 podemos
ver la primera prueba en USA de este grupo de toros,
basada solamente en las hijas en USA. Desde el principio supimos que las conversiones no daban a estos toros
su verdadera prueba; ahora, los datos obtenidos de sus
hijas actuales demuestran que los números de Interbull
no reflejaban la verdad, y podemos ver la estabilidad en
los datos de leche y proteína.
Rudolph
Design
Mason
Leader
Sambo
Million
Skydome
Storm
Media
Diferencia
CUADRO 2: 10 1os toros del TPI en Julio ´96
PTAM
Jul´96 Nov´99
+436
Marksman +1.941
Majic
+2.528 +2.268
Patron
+1.450 +1.682
Airliner
+1.273
+724
Duster
+1.848 +1.888
Formation +2.325 +2.479
Kaddy
+2.264 +1.526
Bellwood
+2.552 +2.873
Juror
+1.788 +1.453
Sam
+1.846 +1.708
Media
+1.982 +1.704
Diferencia
-278 lbs Leche
PTAF
Jul´96 Nov´99
+54
-2
+90
+71
+54
+59
+96
+84
+34
+16
+46
+36
+72
+48
+86
+90
+56
+43
+81
+80
+68
+53
-15 lbs Grasa
PTAP
Jul´96 Nov´99
+61
+15
+72
+61
+62
+65
+51
+33
+71
+69
+68
+65
+71
+45
+80
+87
+52
+44
+51
+47
+64
+53
-11 lbs Proteína
15
PTAM
Jul´96 Nov´99
+1.609 +2.142
+774
+1.190
+1.613 +1.613
+1.142
+887
+1.734 +1.948
+1.485 +1.913
+919
+898
+1.156 +1.105
+1.140 +1.497
+357 lbs leche
PTAF
Jul´96 Nov´99
+56
+50
+43
+62
+30
+23
+29
+28
+28
+31
+26
+47
+45
+54
+55
+52
+38
+44
+6 lbs Grasa
PTAP
Jul´96 Nov´99
+61
+72
+51
+66
+60
+66
+53
+39
+49
+55
+52
+61
+19
+28
+38
+36
+46
+55
+9 lbs Proteína
Por otro lado, dado que desde entonces no ha habido
cambio de base(Julio 96), podemos hacer una comparación, entonces y ahora, de los primeros toros del TPI en
Julio del 96, ya que todos han añadido un número significativo de hijas de su segundo grupo (Cuadro 2).
Hay sólo dos de los 10 toros del cuadro anterior que
presentan un aumento de proteína. Los 10 promedian hoy
11 libras menos de proteína que en Julio del 96.
Comparando este dato con las 9 libras de ganancia de los
toros SEMEX del listado de arriba, las 18 libras de ventaja de los toros USA en el 96 desaparecen, e incluso los
toros SEMEX tienen ahora una ventaja de 2 libras, todo
ello sin hablar de la diferencia en tipo.
El tiempo lo prueba todo y SEMEX demuestra
tener un sistema de pruebas más fiable.