Agricultura revista agropecuaria, ISSN: 0002-1334

portad NOV:portada
24/11/09
17:03
Página 1
Agricultura
Año LXXVIII • Núm. 923 • NOVIEMBRE 2009
Revista Agropecuaria
80º
aniversario9
desde 192
HOY POR HOY
Francia, en auxilio
del sector
estratégico
DOSSIER CÍTRICOS
Nuevas
enfermedades y
variedades
[ SE INCUMPLEN LAS CONDICIONES ]
El tomate español
contra las cuerdas
Marruecos inunda
el mercado europeo
de productos
a bajo precio
[ DOSSIER ]
Hortícolas
MAQU
Aire INARIA
acondic
o clima ionado
tizador
portad NOV:portada
24/11/09
17:03
Página 2
portad NOV:portada
24/11/09
17:03
Página 3
nuevo agric 1 NOV
25/11/09
13:49
Página 762
Signatura in
ISSN: 0002-13
DIRECTOR:
Cristóbal de
DIRECTOR A
Jesús López
COORDINA
Ana María D
EQUIPO DE
(redaccion@
César Marc
Gema Mora
Beatriz Fern
Beatriz Cint
Adelardo Ro
Heliodoro C
Antonio Ma
Carlos de la
CONSEJO D
Pedro Calde
Julián Briz E
Eugenio Pic
Andrés Porr
Arturo Aren
Francisco A
Francisco M
Carlos Hern
ADMINISTR
(administrac
Rosa Gonzá
Silvia Pizarr
PUBLICIDA
(publicidad
Editorial Ag
Tel.: 91 521 1
DISEÑO Y M
Daniel Fern
André A. Via
EDITA:
Editorial Ag
c/ Caballero
28013 Madr
Tel.: 91 521 1
IMPRIME:
Eurocolor S
c/ Tuercas, 1
Madrid • Tel
Depósito Le
La Editorial Ag
fica necesaria
gidas en los a
ción total o p
únicamente p
ción escrita d
autor, en cua
nar la proced
nuevo agric 1 NOV
25/11/09
13:49
Página 763
[Sumario ]
dossier [CÍTRICOS]
Una buena defensa es el mejor ataque contra
la enfermedad
786
por M.C. Vices, M.M. López, L. Navarro
Mejora genética en limonero
por O. Pérez-Tornero, I. Porras Castillo
792
dossier [HORTÍCOLAS]
Signatura internacional normalizada:
ISSN: 0002-1334
Cultivo del espárrago en la zona de Huétor
Tájar (Granada)
DIRECTOR:
Cristóbal de la Puerta Castelló
por R. Moreno Pinel, J. Rubio Moreno,
J. L. González, J. A. Espejo Calvo y J. Gil Ligero
DIRECTOR ADJUNTO:
Jesús López Colmenarejo
Caracterización físico-química de frutos de
variedades autóctonas de tomate
COORDINADORA:
Ana María Díaz López
EQUIPO DE REDACCIÓN:
(redaccion@editorialagricola.com)
César Marcos Cabañas
Gema Morago Sánchez-Bermejo
Beatriz Fernández Sanz
Beatriz Cintas Izarra
Adelardo Rodrigo Fernández
Heliodoro Catalán Mogorrón
Antonio Martínez Sánchez
Carlos de la Puerta Lomelino
CONSEJO DE REDACCIÓN:
Pedro Caldentey Albert
Julián Briz Escribano
Eugenio Picón Alonso
Andrés Porras Piedra
Arturo Arenillas Asín
Francisco Amarillo Doblado
Francisco Martínez Arroyo
Carlos Hernández Díaz-Ambrona
ADMINISTRACIÓN:
(administracion@editorialagricola.com)
Rosa González Fernández
Silvia Pizarroso López
por A. Jiménez Luque, J.E. Castillo García,
EDITA:
Editorial Agrícola Española, S.A.
c/ Caballero de Gracia, nº 24, 3º Izda.
28013 Madrid
Tel.: 91 521 16 33 • Fax: 91-522 48 72
IMPRIME:
Eurocolor S.A.
c/ Tuercas, 1 - 28529 Rivas Vaciamadrid
Madrid • Tel.: 91 666 58 42
Depósito Legal: M-183-1958
La Editorial Agrícola Española, S.A., no se identifica necesariamente con las opiniones recogidas en los artículos firmados. La reproducción total o parcial de los textos o imágenes,
únicamente podrán hacerse con la autorización escrita del editor o del correspondiente
autor, en cualquier caso, se deberá mencionar la procedencia: AGRICULTURA.
802
R. Ortiz García
[Invernaderos]
806
[ Editorial ]
828
por J. M. Bohórquez Caro,
N. Ruíz Bahena, P. Gavilán
Zafra
por J. López-Marin,
A. Gálvez, A. Galindo
y A. González
765
766
[Regadíos]
Evaluaciones de riego
localizado en una
comunidad de regantes
Materiales plásticos
fotoselectivos
empleados en la
cubierta
La aceituna de mesa, también en crisis
[ Hoy por hoy ]
- Las importaciones marroquíes ponen contra las cuerdas al tomate español, por Antonio Martínez
- El gobierno explora márgenes para una ley de comercio que sosiegue al campo,
por Jorge Jaramillo
- Francia, en auxilio del sector estratégico, por César Marcos
PUBLICIDAD:
(publicidad@editorialagricola.com)
Editorial Agrícola Española, S.A.
Tel.: 91 521 16 33
DISEÑO Y MAQUETACIÓN:
Daniel Fernández-Caro Chico
André A. Viana Gómez
796
778
[ Actualidad ]
784
[ En el campo de la ley ]
810
[ Maquinaria ] Empresas
824
[ Regadíos ]
834
836
[ Empresas ]
• Estuvimos en • Noticias
• Agricultura y Marketing [ La negociación como base del éxito del directivo agrario,
M. A. Nicolás ]
Ley de Representatividad Agraria, B. Pernas
- Aire acondicionado o climatizador, por H. Catalán
Gota a gota • Afre informa • Plataforma Tecnológica del Agua • Empresas
[ Próximamente ]
nuevo agric 1 NOV
25/11/09
13:49
Página 764
nuevo agric 1 NOV
25/11/09
13:49
Página 765
[Editoriales]
[ EL CAMPO EN PIE DE GUERRA ]
La aceituna de mesa, también en crisis
La aceituna de mesa también está en crisis, a pesar de su inclusión parcial en las ayudas directas del
aceite de oliva, mientras ha tenido lugar una evolución y diversificación de la oferta en los últimos
años.
riginariamente, la aceituna de mesa se concentraba en Sevilla, con sus muy diferentes
variedades Manzanilla y Gordal, constituyendo
el llamado “verdeo”, en correspondencia con sus
formas de preparación en verde, desarrollándose
también en Sevilla la actividad principal de la industria del entamado y de la exportación, preferentemente a los Estados Unidos y Canadá.
En paralelo a estas dos variedades se mantenía la
existencia de la Carrasqueña, que desde la provincia
de Badajoz se dirigía a las industrias sevillanas “en
sustitución” de la Manzanilla y de la Cacereña, que
en su preparación preferente en negro abastecía
muchos mercados españoles, sobre todo Madrid.
Con posterioridad, la variedad Hojiblanca irrumpe
en los mercados del “verdeo”, también del “negreo”,
en zonas ya alejadas de Sevilla capital, la mayoría
preparadas en industrias de las cooperativas olivareras sevillanas, malagueñas y cordobesas.
Mientras tanto, en cualquier región olivarera española se “aliñan” aceitunas de otras variedades que
se consumen localmente haciendo disminuir la demanda.
La tendencia en estos últimos años es un aumento
de los stocks o cierres de campaña, mientras que la
actual crisis tiene el mismo denominador común
que la de otros productos agrarios: aumento de los
costes de producción y disminución del precio pagado al olivarero, sea o no cooperativista.
El sistema de cultivo del olivo de las variedades
Manzanilla y Gordal tiene un muy elevado coste de
recolección (la aceituna no se puede dañar) y de poda (con un minucioso trabajo abusivo de tijeras).
El propio mercado regulariza los excedentes toda
vez que la Manzanilla deja de “verdearse” cuando
tiene poco tamaño (como este año) y la aceituna Hojiblanca, productora de excelente aceite, se destina a
mesa en función de los precios.
O
Producción en España por variedades de aceituna
(Miles de toneladas)
Campaña
Balance
Gordal
Manzanilla
Hojiblanca
Carrasqueña
Cacereña
Otras
TOTAL
2005/06 2006/07 2007/08
35
143
179
20
23
20
420
30
177
174
34
63
22
500
35
188
246
46
20
21
556
2008/09
2009/10
(Provisional) (Estimación)
32
202
183
28
23
16
484
28
171
185
42
46
16
488
Fuente: ASAJA-Sevilla
Los sindicatos agrarios sevillanos se manifestaron
al principio de la recolección solicitando ayudas a la
Administración, unas para poder pagar a los recolectores en forma de préstamos subvencionados,
otras más a largo plazo con medidas estructurales y
promocionales.
Las ayudas inmediatas no han llegado a tiempo,
por lo que muchos olivos, sobre todo con aceitunas
de poco tamaño, no han podido ser “verdeados”.
Un posible Plan de Reestructuración del Olivar debería ser proyectado y ejecutado, pero precisa de estudios previos y una concreta y asegurada financiación.
Recordemos que ya existió un Plan de Reestructuración del Olivar en 1972, a nivel nacional, que permitió el conocimiento de nuevas técnicas de cultivo
que dieron lugar a una nueva y moderna olivicultura
económicamente más sostenible. La Junta de Andalucía parece apostar por un nuevo Plan Andaluz.
Mientras tanto, la Organización Interprofesional de
la Aceituna de Mesa ha realizado una campaña televisiva de neto carácter promocional de su consumo.
La crisis de este año, que no es nueva, lo que consigue es la supervivencia de las plantaciones modernas y con riego en detrimento de las antiguas y mal
diseñadas.
El campo protesta
El sábado día 21 de noviembre tuvo lugar en
Madrid una masiva manifestación de agricultores y ganaderos en protesta por la situación del
campo, convocada por las tres organizaciones
agrarias, ASAJA, COAG, UPA y Cooperativas
Agro-alimentarias y Fenacore.
En las páginas interiores de nuestra revista se
amplía dicha información.
El viernes anterior, día del paro, se llevaron a
cabo en distintas ciudades españolas unas doscientas “tractoradas” y reivindicaciones.
Noviembre 09
I Agricultura 765
nuevo agric 1 NOV
25/11/09
13:49
Página 766
[Hoy por hoy]
[ SE DENUNCIA QUE MARRUECOS INCUMPLE LAS CONDICIONES DEL ACUERDO DE ASOCIACIÓN ]
Las importaciones marroquíes ponen
contra las cuerdas al tomate español
Por Antonio Martínez Sánchez
Los intercambios de productos agrarios entre la Unión Europea y Marruecos vienen regulados en un Acuerdo de Asociación que establece, de manera precisa, qué cantidades
y en qué condiciones pueden acceder a nuestro mercado una serie de productos sensibles. Sin embargo, los productores españoles de tomate denuncian que Marruecos ha
incumplido de manera sistemática el pacto, inundando el mercado europeo de productos a bajo precio, mientras Bruselas miraba para otro lado.
l pasado día 14 de octubre se
abrió el contingente de importación de tomate marroquí tal y como establece el Acuerdo
de Asociación entre la Unión Europea (UE) y el Reino de Marruecos. Y
como todos los años por esas fechas,
el precio del tomate se hundió. Los
datos que maneja el sector no dejan
lugar a dudas. La Asociación de Organizaciones de Productores de Frutas y Hortalizas de Almería (Coexp-
E
Cifras
reveladoras
El MARM ha negado que se
hayan sobrepasado las
cantidades asignadas en las
últimas campañas. Eso sí,
Espinosa ha admitido que
existen ciertas deficiencias en
el mecanismo de cálculo del
precio en frontera
• Coexphal confirma que el valor de las importaciones se situó
el 13 de octubre en 77,2 € por
cada 100 kg. A finales de este
mes el precio oficial del tomate
en la puerta de entrada preferente del tomate marroquí en
Europa, era de 0,35 €/kg. En virtud del Acuerdo de Asociación,
el precio mínimo de entrada no
puede ser inferior a los 0,46
€/kg.
• Según FEPEX, las importaciones comunitarias de tomate
marroquí ascienden a 24.000 t,
cuando el Acuerdo de Asociación establece que el contingente para esas semanas de octubre debería ser de sólo 10.600 t.
766 Agricultura I
Noviembre 09
hal) confirma que el valor de las importaciones se situó el 13 de octubre
en 77,2 € por cada 100 kg. A finales
de este mes el precio oficial del tomate en Perpiñán, puerta de entrada
preferente del tomate marroquí en
Europa, era de 0,35 €/kg. Pero lo
verdaderamente curioso es que, en
virtud del Acuerdo de Asociación, el
precio mínimo de entrada no puede
ser inferior a los 0,46 €/kg.
Para la Federación Española de
Asociaciones de Productores Exportadores de Frutas, Hortalizas, Flores
y Plantas Vivas (FEPEX) no hay ningún misterio en el derrumbe de los
precios. Los datos que manejan para
ese periodo dan unas importaciones
de 24.000 t de tomate marroquí,
cuando el Acuerdo de Asociación establece que el contingente para esas
semanas de octubre debería ser de
sólo 10.600 t.
A la vista de los datos, parece evidente que la Comisión Europea (CE)
ya habrá puesto en marcha los mecanismos de penalización previstos en
el mismo acuerdo, y que éstos serán
aplicados con toda contundencia. No
obstante, desde el sector nos advierten que eso no parece muy probable.
INCUMPLIMIENTOS
SISTEMÁTICOS
Los productores españoles llevan
años denunciando que el Acuerdo de
Asociación es papel mojado. Marruecos ha incumplido sistemáticamente
las cantidades y precios de entrada.
“Desconocemos las razones para que
no se cumplan los acuerdos, pero lo
que sí está claro es que no se cum-
nuevo agric 1 NOV
25/11/09
13:49
Página 767
*
Acuerdo de Asociación, papel mojado
Hay que aclarar que Marruecos puede exportar las cantidades que crea
convenientes fuera de cupo. Eso sí haciendo frente a aranceles similares a
los de otros países terceros, que a lo largo del mes de abril pueden superar los 100 € por cada 100 kg de tomate.
“En la actualidad, Marruecos tiene derecho a una cuota preferencial de
213.000 t. Pero según Eurostat, las importaciones alcanzaron unas
353.000 t en la pasada campaña, entre octubre de 2008 y mayo de 2009.
Esas cantidades adicionales no están pagando ningún tipo de derecho”
(José María Pozancos, FEPEX).
“Hay otra serie de intereses que no son puramente hortofrutícolas, ni siquiera agrarios, que también juegan. Y esos intereses, por más que se
quieran vestir y adornar de cooperación con Marruecos y de desarrollo del
país, realmente pasan por conseguir el libre acceso de las empresas de
servicios europeas, sobre todo españolas y francesas, al mercado marroquí” (Juan Colomina, Coexphal).
plen”. José María Pozancos, director
general de FEPEX, echa mano de los
datos y las cuentas no le salen. “En la
actualidad Marruecos tiene derecho
a una cuota preferencial de 213.000
t. Pero según Eurostat, la Oficina
Europea de Estadística, las importaciones alcanzaron unas 353.000 t en
la pasada campaña, entre octubre de
2008 y mayo de 2009. Esas cantidades adicionales no están pagando
ningún tipo de derecho”. Se refiere
El porqué de la competencia marroquí
“Trabajan con tecnología europea, que les permite conseguir los mismos
rendimientos por hectárea. Ya es muy difícil diferenciar un tomate producido aquí o en Marruecos. Han mejorado la calidad y pueden competir en
igualdad de condiciones” (Francisco Vargas, ASAJA-Almería).
“Tienen costes de mano de obra ocho veces inferiores a los que tenemos
aquí en Almería. Además de mucha menor presión fiscal, muchos menos
requisitos medioambientales, etc. Es mucho más fácil producir un tomate
y mucho más competitivo en Marruecos que aquí. La UE debe saber esto”
(Juan Colomina, Coexphal).
“El coste por hora de la mano de obra en Almería es de unos 7,8 €/hora,
mientras que en Marruecos es de unos 0,50 €/hora y con unos rendimientos similares” (José María Pozancos, FEPEX).
[Hoy por hoy]
Última hora
FEPEX asegura que
Marruecos superó en
un 126,4% el
contingente de tomate
que podía exportar a la
UE entre el 14 y el 31 de
octubre pasados
Pozancos a las penalizaciones que
deberían sufrir esos tomates fuera de
cupo, y que según FEPEX ascenderían, para la pasada campaña, a unos
24 millones de euros.
Hay que aclarar que Marruecos
puede exportar las cantidades que
crea convenientes fuera de cupo. Eso
sí, haciendo frente a aranceles similares a los de otros países terceros,
que a lo largo del mes de abril pueden superar los 100 € por cada 100
kg de tomate.
Nadie en el sector parece tener
constancia de penalizaciones de ningún tipo, “nunca nos han podido demostrar el pago de ni un solo céntimos de tasas arancelarias”, afirma
categórico Andrés Góngora, secretario general de COAG-Almería.
Aseguran que lo ocurrido en la pasada campaña es la norma y no la excepción. Entienden que la mejor
prueba de que esto es así la obtuvieron en Bruselas en 2007, de la Oficina de Oficina Europea de Lucha contra el Fraude, “la OLAF ha certificado el fraude. A pesar de la investigación, nada ha cambiado. La CE ha
encontrado vías para dar carpetazo a
esas investigaciones”, recuerda con
amargura José María Pozancos. Pero
es Andrés Góngora, de COAG-Almería el que expresa sin ambages el
sentimiento más extendido entre los
productores españoles. En su opinión “hay un acuerdo no escrito de
dejarles hacer lo que quieran”.
MONEDA DE CAMBIO
COMERCIAL
Un fantasma recorre todas las conversaciones. Nadie tiene dudas de
que las frutas y hortalizas españolas
están siendo utilizadas como moneda de cambio en una negociación
mucho más compleja, en la que economía y geopolítica se entremezclan.
Francisco Vargas, presidente de
Noviembre 09
I Agricultura 767
nuevo agric 1 NOV
25/11/09
13:49
Página 768
[Hoy por hoy]
ASAJA-Almería, y a su vez responsable nacional de hortalizas de la organización, recuerda que Marruecos,
“es un país estratégico en el corazón
del mundo islámico”.
Pero también es un mercado importantísimo para las empresas europeas, según el análisis que hace
Juan Colomina, gerente de Coexphal. En todo esto “hay otra serie de
intereses que no son puramente hortofrutícolas, ni siquiera agrarios, que
también juegan. Y esos intereses, por
más que se quieran vestir y adornar
de cooperación con Marruecos y de
desarrollo del país, realmente pasan
por conseguir el libre acceso de las
empresas de servicios europeas, sobre todo españolas y francesas, al
mercado marroquí”. José María Pozancos no quiere aventurarse por ese
camino, pero algo tiene claro, “la
mano de Marruecos debe ser muy
larga”.
Bruselas y Madrid niegan la mayor.
La comisaria de Agricultura de la
UE, en respuesta a una pregunta del
eurodiputado del Partido Popular
Europeo, Gabriel Mato, explicó que
“los servicios de la Comisión siguen
día a día las importaciones de Marruecos”.
El Gobierno español también niega
el fraude generalizado. La ministra
de Medio Ambiente y Medio Rural y
Marino, Elena Espinosa, también
echó mano de las cifras que publica
Eurostat para negar que se hayan sobrepasado las cantidades asignadas
en las últimas campañas. Eso sí, la
ministra admitió, en una comparecencia en el pleno del Senado, que
existen ciertas deficiencias en el mecanismo de cálculo del precio en
frontera. Las palabras de la ministra,
lejos de tranquilizar los ánimos han
soliviantado a todos en Almería, en
especial a la secretaria general de
UPA en Almería, Francisca Iglesias
que las califica de “incongruencia total. Exigimos que se cumplan los
acuerdos”.
COMPETENCIA FEROZ
Pero lo cierto es que si abandonamos los despachos y nos metemos en
los invernaderos, descubrimos que
el problema es mucho más complejo.
Ya no sólo estamos hablando de
aranceles, sino de que Marruecos se
768 Agricultura I
Noviembre 09
Es hora de
ponerse las pilas
“La gente está cambiando de
cultivos, pero no está dando resultados” (Francisca Iglesias,
UPA-Almería)
“Es necesario acometer un
cambio tecnológico profundo en
nuestras explotaciones. El cambio de cultivos no es la solución.
Reconvertir es modernizar las
explotaciones con nuevas estructuras. Pero, para eso es necesario contar con medidas de
financiación” (José María Pozancos, FEPEX).
“Hay una fuerte presión de la
gran distribución. Es la mayor
interesada en lo que está
pasando. En estas
condiciones no vamos a poder
competir con las
producciones de terceros
países”, según Andrés
Góngora de COAG-Almería
ha convertido en un feroz competidor para nuestra agricultura.
Lejos quedaron los años de la agricultura de supervivencia, en los que
las importaciones tenían efectos muy
limitados en el mercado europeo, como recuerda Francisco Vargas, res-
ponsable sectorial de ASAJA, “eran
pocas las cantidades de frutas y hortalizas y no afectaban especialmente
al sector español”. Pero las cosas dieron un vuelco con el nuevo siglo, “a
partir de 2000 los efectos se dejaron
notar en el tomate. En este tiempo
Marruecos ha desarrollado su agricultura. Trabajan con tecnología europea, que les permite conseguir los
mismos rendimientos por hectárea.
Ya es muy difícil diferenciar un tomate producido aquí o en Marruecos. Han mejorado la calidad y pueden competir en igualdad de condiciones”.
A Andrés Góngora, secretario general de COAG-Almería, aún le escuece
la experiencia vivida en una gran feria internacional en 2006. Los productores almerienses aportaban como gran novedad el control integrado de las producciones. Su apuesta
de futuro. La sorpresa fue mayúscula
cuando vieron que, en el mismo certamen, “Marruecos hizo exactamente
lo mismo. Es capital europeo, que
echa mano de técnicos europeos que
trabajan con las últimas tecnologías”.
No obstante, la tecnología no logra
explicar por sí sola el milagro del tomate marroquí. Para Juan Colomina, gerente de Coexphal, el secreto
es otro. “Marruecos tiene costes de
mano de obra ocho veces inferiores a
los que tenemos aquí en Almería.
Además de mucha menor presión
fiscal, muchos menos requisitos medioambientales, etc. Es mucho más
fácil producir un tomate y mucho
más competitivo en Marruecos que
aquí. La UE debe saber esto”.
nuevo agric 1 NOV
25/11/09
13:49
Página 769
[Hoy por hoy]
Las negociaciones interminables
La UE y Marruecos negocian en
estos momentos un nuevo Acuerdo de Asociación, en un proceso
que los productores no dudan en
calificar como “opaco”. Ha habido
“once rondas oficiales de negociación y varios documentos que no
conocemos en detalle”, aclara Andrés Góngora, de COAG. Aunque
no se conoce mucho sobre las
conversaciones, nadie tiene dudas
de lo que los negociadores de Marruecos “buscan la liberalización
total de las exportaciones”.
Las negociaciones están
paralizadas y todo hace
indicar que por voluntad
de Marruecos
Bien mirado, sus aspiraciones parecen legítimas a la vista de los resultados de la Conferencia de Barcelona de 1995 sobre un Acuerdo
El director general de FEPEX asegura que el coste “por hora de la mano de obra en Almería es de unos 7,8
€/hora, mientras que en Marruecos
es de unos 0,50 €/hora y con unos
rendimientos similares”.
Andrés Góngora introduce un elemento nuevo, y no menor en este
asunto, y es el papel de las grandes
cadenas de distribución europea.
“Hay una fuerte presión de la gran
distribución. Es la mayor interesada en lo que está pasando. En estas
condiciones no vamos a poder competir con las producciones de terceros países”.
HAY QUE INTRODUCIR
CAMBIOS
Tenemos pues, una competencia
feroz en precios y un producto que
llega a Europa en condiciones muy
ventajosas. Ahora cabe preguntarse
que ha pasado en el campo almeriense en estos años.
Juan Colomina se muestra categórico, “cada tomate que entra desde
Marruecos, es un tomate menos que
se cultiva en la provincia de Almería.
Euromediterráneo. “Este acuerdo
estipulaba que, en el horizonte
2010, se establecería el libre comercio con el Magreb. Una liberalización de las fronteras en ambas
direcciones”, rememora Francisco
Vargas, presidente de ASAJA –Almería.
El secretario general de COAG-Almería, Andrés Góngora, está convencido de que Marruecos “insiste
en que en 2010 se llegue al libre
comercio. La UE dice que eso no
es posible para todo el Magreb y
Marruecos se agarra como un clavo ardiendo a esa fecha. El acuerdo está parado”.
Efectivamente, las negociaciones
están paralizadas y todo hace indicar que por voluntad de Marruecos. El director general de FEPEX
entiende que esa estrategia beneficia los intereses del país norteafricano. “Si yo fuera un negociador
marroquí, no firmaría el nuevo
La importación marroquí perjudica
mucho a los productores almerienses, digan lo que digan”.
Los bajos precios han llevado a
muchos a adoptar medidas desesperadas, “la gente está cambiando
de cultivos, pero no está dando resultados”, admite la secretaria general de UPA -Almería después de
comprobar los pobre resultados obtenidos por los que apostaron por el
melón o la sandía a lo largo de la
pasada campaña.
Un cambio desordenado de cultivos conlleva unos evidentes riesgos
acuerdo. ¿Para qué?”. Pozancos
entiende que Marruecos no tiene
nada que ganar, una vez que ya ha
logrado de facto la eliminación de
las barreras arancelarias a sus tomates.
Los productores observan con
cierto distanciamiento lo que ocurre en la mesa de negociación. La
experiencia con el Acuerdo de
Asociación actual les ha vuelto
muy escépticos. Francisca Iglesias, secretaria general de UPAAlmería no se hace ilusiones, “si
los acuerdos no se cumplen nos
dan igual las condiciones que finalmente se pacten. Nadie nos garantiza que se ahora se vayan a
cumplir”.
“tendrán que ser sustituidos por
otros productos y la presión va a
crecer en el resto. Va a haber sobreoferta, más competencia, peores
precios y peores condiciones de acceso al mercado”, según aventura
Colomina.
José María Pozancos entiende que
esto no son más que parches, “es necesario acometer un cambio tecnológico profundo en nuestras explotaciones. El cambio de cultivos no es la
solución. Reconvertir es modernizar
las explotaciones con nuevas estructuras. Pero, para eso es necesario
contar con medidas de financiación”.
Aquí es donde echan de menos el
apoyo de la Administración. Por lo
pronto exigen que se ponga coto al
fraude en las importaciones, pero al
mismo tiempo, “solicitamos medidas
compensatorias que protejan nuestras producciones. Pueden ser fiscales o sociales. Y no necesariamente
tienen que suponer un coste para el
Estado”, según entiende Francisco
Vargas. “Existe riesgo cierto de un
estallido social en Almería. Ya hay
empresas con dificultades para pagar a sus trabajadores”. •
Noviembre 09
I Agricultura 769
nuevo agric 1 NOV
25/11/09
13:50
Página 770
[Hoy por hoy]
[ LA DISTRIBUCIÓN AFIRMA QUE LA NORMA PERJUDICARÍA A LOS CONSUMIDORES ]
El Gobierno explora márgenes para una
ley de comercio que sosiegue al campo
Por Jorge Jaramillo
El libre mercado ha dejado al descubierto la debilidad del sector agroalimentario ante
una industria potente y una cadena de intermediarios que presionan en todas las fases
de distribución y venta para fijar el precio más competitivo. El campo, sin embargo, se
siente víctima del sistema y denuncia abusos permanentes de las grandes superficies.
Después de años de tensión, el MARM busca fórmulas que den transparencia a las relaciones comerciales.
l Gobierno ha iniciado el
complicado trabajo de buscar
resquicios legales en la normativa de comercio para intentar atajar uno de los problemas más sangrantes que afectan a toda la agricultura y la ganadería desde hace años:
la falta de rentabilidad por la venta
de productos a bajo precio, consecuencia en numerosas ocasiones, según denuncian los propios sindicatos
agrarios, de relaciones abusivas de la
industria sobre la producción.
Las tres organizaciones agrarias,
ASAJA, UPA y COAG, aseguran al
menos que en determinados segmentos productivos, la presión que ejerce
la distribución y la posición dominante de las grandes superficies de
alimentación llevan al sector a una situación de indefensión por su escasa
capacidad negociadora. Por eso reclaman con urgencia una ley de comercio que estreche la relación con-
E
770 Agricultura I
Noviembre 09
Principales conclusiones del estudio de
la cadena de valor en cítricos
• El sector presenta gran atomización. Explotaciones < 4 ha imposibles de mecanizar.
• El margen de la etapa de producción varía fuertemente en
función del rendimiento.
• Las mermas, los costes de recolección y los materiales utilizados para envasar son los costes
con mayor impacto sobre el precio final.
• Los requerimientos del consumidor (valoración por aspecto visual y presentación) generan la
tractual entre las partes, estableciendo marcos compatibles con los principios más elementales del libre mer-
necesidad de grandes instalaciones de tratamiento de la fruta en
origen.
• Todos los agentes que intervienen en la cadena cumplen una
función clave.
• La formación de precios puede
producirse en las dos direcciones
de la cadena, fijándose en función de la oferta y la demanda,
tanto desde la producción como
desde el punto de venta, dando
lugar en muchos casos a la venta
a resultas.
cado, pero que obliguen a respetar
los costes mínimos de producción en
los que incurre el agricultor o el ganadero.
La Asociación Nacional de Grandes
Empresas de Distribución (ANGED),
que agrupa a cadenas como Carrefour, Eroski o Alcampo, explica que
son sólo una parte más de la cadena
que compra el producto ya transformado. “No tenemos industria transformadora que lave, calibre, haga la
tría, embolse, etc. Compramos a las
cooperativas. Y es a partir de ese momento, cuando podemos responder
de nuestros costes y de nuestros márgenes, sin embargo es ridículo achacar un margen excesivo a la gran distribución cuando resulta sobradamente conocido que nuestro negocio
está en vender grandes volúmenes
con un margen neto muy reducido del
nuevo agric 1 NOV
25/11/09
13:50
Página 771
[Hoy por hoy]
ÍNDICE DE PRECIOS EN ORIGEN Y DESTINO DE LOS
ALIMENTOS. SEP 2009
En origen
En destino
Diferencial
Patata:
0,06 €/kg 0,89 €/kg 1.483%
Cebolla:
0,10 €/kg 1,05 €/kg 1.050%
Zanahoria:
0,15 €/kg 1,21 €/kg 807%
Pera :
0,35 €/kg 2,33 €/kg 666%
Fuente: COAG, UCE y Ceaccu
ASAJA, UPA y COAG aseguran al menos que en determinados
segmentos productivos, la presión que ejerce la distribución
y la posición dominante de las grandes superficies de
alimentación llevan al sector a una situación de indefensión
por su escasa capacidad negociadora. Por eso reclaman con
urgencia una Ley de Comercio
2-3%”, explica Javier Millán-Astray,
director general de ANGED.
OBSERVATORIO DE LOS
ALIMENTOS
Desde que el Congreso de los Diputados instara el pasado año al Gobierno a estudiar la cadena de valor e
instrumentalizar los mecanismos para dar transparencia a las relaciones
comerciales, el trabajo del Observatorio de los Alimentos, coordinado
por los ministerios de Industria y Comercio y de Medio Ambiente y Medio
Rural y Marino (MARM), y donde
también están representados industria, productores, mercados mayoristas y consumidores, se ha hecho imprescindible en la preparación del
diagnóstico del problema y en la bús-
queda de soluciones legales. En la dirección general de Industria y Mercados Alimentarios del MARM, su responsable, Isabel Bombal, asegura
que se están preparando modificaciones en la Ley de Interprofesionales Agroalimentarias para intentar
fomentar, por ejemplo, los contratostipo homologados que permitan normalizar las relaciones comerciales
bajo compromisos que acepten todas
las partes. El mejor ejemplo de sus
posibilidades lo ofrece el sector lechero que ha conseguido esta campaña entenderse fijando precios mínimos de referencia en las operaciones.
“En este momento estamos identificando los puntos débiles de la cadena
agroalimentaria para reforzar la posición de los agentes más desfavorecidos y en este sentido, estamos elabo-
rando un proyecto legislativo para incorporar posibles cambios y mejoras
en el marco de la Ley de Calidad
Agroalimentaria o en la futura Ley de
Economía Sostenible”, explica Bombal, que también recuerda el llamamiento que acaba de hacer el colegio
de comisarios de la Unión Europea
(UE) para buscar fórmulas que acaben con los abusos en la cadena.
VELAR POR PRECIOS
JUSTOS
Un informe de COAG asegura que
dentro de la normativa española, la
ley que regula el comercio minorista
(Ley 7/1996), la Ley de Competencia
Desleal (Ley 3/1991), y la Ley General de los Consumidores y Usuarios
(Ley 26/1984), todas ofrecen posibilidades de mayor precisión jurídica
en este campo. Así pues, los servicios
técnicos de esta organización advierten por ejemplo de la literatura del
artículo 13.2 de la Ley del Comercio
Minorista, donde dice que “el Gobierno del Estado, previa audiencia de los
sectores afectados, podrá fijar los
precios o los márgenes de comercialización de determinados productos,
así como someter sus modificaciones
a control o a previa autorización administrativa... cuando se trate de productos de primera necesidad o de
materias primas estratégicas”.
También sugiere COAG analizar las
medidas adoptadas en otros países
comunitarios, como Francia donde
establecen un coeficiente máximo
entre el precio de compra al productor y el precio de venta al consumidor
que cuando se rebasa, se activan mecanismos como campañas de promoción o valorización de productos, e
incluso la persecución legal de precios abusivamente bajos. En los últimos años, el papel vigilante de la Co-
nuevo agric 1 NOV
25/11/09
13:50
Página 772
[Hoy por hoy]
misión Nacional de la Competencia
(CNC), así como el realizado en las
comunidades autónomas por los órganos regionales, ha provocado la
apertura de investigaciones en el sector agroalimentario, donde no había
precedentes. En 2008, la CNC abrió
un expediente informativo a la Federación de Industrias Alimentarias y
de Bebidas (FIAB) que recientemente ha terminado en sanción de 200
millones de euros por prácticas fraudulentas en relación con la fijación de
precios de algunas de sus organizaciones afiliadas.
¿QUIÉN SE LLEVA QUÉ?
En el Ministerio de Industria y Comercio, el subdirector de Canales de
Comercialización y Relaciones Institucionales, José María Sanchidrián,
asegura sin embargo que, de momento, en todos los estudios realizados de
la cadena de valor en el sector de los
cítricos, del ovino-caprino, y de las
frutas y hortalizas, no se han detectado problemas de competencia; al
contrario, ha quedado acreditada la
eficiencia de todos los agentes que intervienen en ella. Reconoce eso sí,
772 Agricultura I
Noviembre 09
“Es ridículo achacar un
margen excesivo a la gran
distribución cuando resulta
sobradamente conocido que
nuestro negocio está en
vender grandes volúmenes
con un margen neto muy
reducido del 2-3%”, explica
Javier Millán-Astray de ANGED
que alguna fase se puede obviar con
el reflejo que ello podría tener en el
precio final. En el caso del limón, por
ejemplo, que multiplica su precio de
origen a destino en hasta un 400%,
“intervienen muchos operadores,
aunque todos son necesarios y generan valor. Aquí, como en otras producciones frescas, el precio se hace
sobre el árbol.” Sanchidrián cree por
ello que parte del problema radica en
que todavía no se ha explicado al consumidor de manera clara la importancia de la cadena de valor.
En otra de las asociaciones de grandes empresas de Distribuidores, Autoservicios y Supermercados (Ase-
das), que agrupa a establecimientos
como Mercadona, AhorraMas, Covirán o Consum, también preocupa este debate. Un informe interno de análisis de la cadena de valor de frutas y
hortalizas frescas, detalla la formación de precios desde el origen al destino y asegura que el coste de producción supone cerca de un tercio del valor final. Señala además, que el precio en origen se fija generalmente en
mercados de referencia como lonjas,
y por lo tanto, no en función de los
costes de producción. Dice además,
que el total de actividades en origen
(producción + almacenaje / manipulación / envasado + transporte) suma
el 63% del valor final, que se reparte
en un 35% para la producción y otro
28% para la manipulación y almacenaje. En esta escala, el coste de manipulación en origen y el transporte al
destino supone casi otro tercio más.
El total del transporte, una media de
un 8%. Del 12% si se le añade el coste
de la plataforma en destino.
MÁRGENES COMERCIALES
Otros expertos consultados como el
catedrático en Economía Agraria de
nuevo agric 1 NOV
25/11/09
13:50
Página 773
[Hoy por hoy]
la Universidad de Castilla La Mancha
(UCLM) Sebastián Castillo, cree que
“una posible ley de márgenes comerciales es un problema que en todo caso habría que abordar con mucha
prudencia, porque estamos en una
economía de libre mercado. Además,
nada garantiza que regulando los
márgenes o incluso estableciendo
precios mínimos en base a
los costes de producción, se
traduzca en mejoría de la situación de los productores”.
Esas posibles cláusulas fomentarían, según Castillo, la
aparición de mercados negros. Así ha ocurrido con la
PAC.
En ANGED, su director general opina en este sentido
que una ley de márgenes comerciales “perjudicaría fundamentalmente a los consumidores porque premiaría al
más ineficiente y no resolvería el problema de los agricultores que quieren mejorar sus precios percibidos, y por lo tanto poco
les importa el margen que pueden tener los siguientes eslabones de la cadena”, argumenta Javier Millán-Astray. “Quizás hay aspectos que no hemos explicado suficientemente bien,
a pesar de que desde determinadas
instancias se intenta dar la imagen de
una gran concentración de las grandes empresas de distribución. Y esto
que es cierto en el caso de la alimentación envasada, es rotundamente
falso en la comercialización de frutas
y hortalizas que se sigue haciendo
mayoritariamente en España a través
del canal tradicional del pequeño comercio, con casi el 50% de la cuota de
mercado”. No hay ninguna empresa
de distribución, dice Javier MillánAstray, que tenga una cuota de mercado significativa como para condicionar el mercado; la de mayor representa el 10%. También considera que
los precios los fija el mercado, el juego de la oferta y la demanda.
CÓDIGO DE BUENAS
PRÁCTICAS
En el Ministerio de Industria y Comercio están convencidos de que parte de las tensiones se suavizarían con
la asunción de códigos de buenas
prácticas. “Es muy complicado cambiar la legislación de comercio por-
Isabel Bombal, directora general de Industria y Mercados
Alimentarios del MARM, asegura que se están preparando
modificaciones en la Ley de Interprofesionales
Agroalimentarias para intentar fomentar los contratos-tipo
homologados que permitan normalizar las relaciones
comerciales bajo compromisos que acepten todas las partes
que el libre mercado no da mucho
margen de control”, dice Sanchidrián, aunque reconoce como Isabel
Bombal del MARM que quizás es posible definir con mayor precisión determinadas figuras como la “venta a
pérdidas” (el 2 X 1; lleve 3 y pague 2)
recogida ya por la Ley del Comercio
Minorista. La directora de Mercados
Alimentarios señala que la regulación de ese supuesto fraudulento “está hecho de industria a distribución,
pero no entre operadores primarios e
industria”. El Ministerio ve aquí también una posibilidad de avanzar más.
En el MARM creen también que Defensa de la Competencia aplica de
manera homogénea la legislación, sin
diferenciar sectores. Para la directora
de Mercados Alimentarios, ésto dificulta más la posibilidad de encontrar
fórmulas de acuerdos entre las partes. “El sector agroalimentario es diferente porque presenta una situación de debilidad de los operadores
primarios. En este sentido, en la propia Organización Común del Mercado única (OCM) aprobada por Bruselas, creemos tener cierto margen de
maniobra porque se reservan determinadas excepciones. Y el sector tiene como singularidad su contribución al desarrollo de muchos territorios por ser estratégico en la economía de muchas zonas. Hay que ver
por dónde podemos avanzar en ese
ámbito”, explica Isabel
Bombal.
El catedrático de la
UCLM cree también que
los posibles abusos no
solo se producen en el
precio final porque “hay
fases previas en las que
se pueden generar, como
el hecho de que se difiera
más de tres meses el pago al productor. También hay ciertas normas
de calidad según Sebastián Castillo, o incluso de
presentación del producto, cuyo coste se exige
muchas veces al productor”. El Gobierno por eso no descarta revisar la
Ley de Morosidad. “El objetivo es
aproximar la legislación agroalimentaria a la de competencia para que
casen y no haya conflictos entre ambas”, dice Bombal.
En ambos ministerios del Ejecutivo
apuestan también por fortalecer la
estructura productiva cuya excesiva
atomización mantiene a los productores con un bajo poder de negociación y en una situación de tremenda
debilidad ante la distribución y las
grandes superficies.
El próximo 10 de diciembre por
ello, todas las partes están convocadas a un seminario organizado por el
Gobierno para abordar este debate
sin tapujos y por fin, de frente. Podría ser el principio de concreción de
muchas de estas sugerencias, análisis
y reflexiones.
“Aunque creemos que la cadena de
valor de los productos frescos es eficiente, estamos dispuestos a analizar
posibilidades de mejorar esa eficiencia, y de buscar soluciones, siempre
dentro de los márgenes legales que
no perjudiquen a los consumidores”,
explica el director de ANGED. En definitiva, hay buena disposición, probablemente poco margen para ajustar la legislación, pero desde luego,
firmeza desde el campo aclarar de
una vez qué está pasando. •
Noviembre 09
I Agricultura 773
nuevo agric 1 NOV
25/11/09
13:50
Página 774
[Hoy por hoy]
[ UNOS 1.650 MILLONES DE EUROS PARA SUS AGRICULTORES ]
Francia, en auxilio del sector estratégico
Por César Marcos
"La crisis que vive todo el sector agrícola no es una mera crisis coyuntural", afirmó el
presidente de Francia, Nicolas Sarkozy, en un discurso en el este del país. "Esta crisis
es estructural", agregó. Junto a palabras de reconocimiento, el plan de ayudas supera
la frontera de las palabras: 1.000 millones de euros en préstamos bancarios y 650 millones en ayuda estatal excepcional antes de final de año. La CE estudia que el programa no contraviene la normativa comunitaria. Espinosa lo califica de “renacionalización” del sector, mientras defiende las ayudas “actividad por actividad” otorgadas por
el ICO.
Nicolas Sarkozy, presidente francés
stas medidas sin precedentes son el eco de la gravedad de la situación que sufren los agricultores y ganaderos,
que llevan metiendo presión al Ejecutivo francés para que se pronunciara con hechos ante la caída de
sus ingresos y el desequilibrio entre
los agentes de la cadena alimentaria, que el propio mandatario francés ha admitido. Protestas de las
organizaciones agrarias, como las
del pasado 16 de octubre de la influyente Federación Nacional de
Sindicatos de Explotaciones Agrarias (FNSEA) y la enérgica de Jóve-
E
774 Agricultura I
Noviembre 09
nes Agricultores (JA), y también en
las principales capitales galas, e incluso la ocupación momentánea de
los Campos Elíseos. Allí, el máximo
mandatario del FNSEA, Jean-Michel Lemétayer, lanzaba el guante
al presidente de la República, del
que esperaba “un cambio de orientaciones” para salir de la lógica del
mercado como principio absoluto.
Días más tarde, el presidente
francés, Nicolas Sarkozy, recogía el
clamor del campo y lanzaba su órdago: un programa de ayuda de
1.650 millones de euros, mientras
instaba a la Unión Europea (UE) a
dar pasos más rápidos en el reforzamiento de la regulación del sector lácteo. Y por añadidura, “Europa debe aplicar una verdadera regulación en los mercados de materias primas agrícolas” para limitar
“la creciente especulación” y “enmarcar los productos financieros
derivados de esos mercados”, afirmaba en Poligny, capital del conocido queso Comté.
Los empresarios
hortofrutícolas franceses
estarán exentos de algunos
costes para contratar a
temporeros. Es una medida
que intenta reducir el
diferencial de coste de mano
de obra frente al de los otros
países competidores
El plan de choque
agrícola francés
Unos 1.000 millones de
euros en créditos
• Para incrementar su liquidez
a corto plazo. Están bonificados con un interés reducido
del 1,5% y parcialmente cubierto por 60 millones de ayuda estatal de carácter urgente.
• En el caso de productores jóvenes, los intereses se reducen aún más: al 1%
• El pago del préstamo se puede aplazar un año.
Otros 650 millones de euros
en medidas excepcionales
• 60 millones para bonificar
los intereses de los mencionados préstamos.
• 200 millones para los intereses de anticipos de la campaña 2009-2010.
• 170 millones para aliviar los
impuestos a los recursos
energéticos, como derivados
del petróleo y el gas natural.
• 120 millones para reembolsar la tasa del carbono.
• 50 millones para mitigar cargas sociales.
nuevo agric 1 NOV
25/11/09
13:50
Página 775
[Hoy por hoy]
"LOS AGRICULTORES SON
PARTE DE LA IDENTIDAD
NACIONAL FRANCESA”
El plan nacional galo, que se pondrá en marcha antes de final de año,
incluirá 1.000 millones de euros en
préstamos bancarios bonificados
con intereses reducidos y 650 millones en ayuda estatal de carácter urgente, según Sarkozy. Su Ejecutivo
ofrecerá también apoyos para sofocar los impuestos sociales, de inmuebles y de energía para agricultores y
ganaderos, en especial productores
jóvenes y los que se han sumado recientemente a la actividad.
Acompañado de frases como que
“los agricultores son parte de la identidad nacional francesa” y que deben
ser tratados igual que otros sectores
que se han beneficiado de una importante ayuda estatal durante la
crisis económica, el discurso de Sarkozy se armaba con más reclamos
como la exoneración de los aportes
laborales de los empresarios del sector, en especial del hortofrutícola, en
materia de contratación de trabajadores temporales. El objetivo es reducir la diferencia de costes de mano
de obra con países competidores.
“ACTUACIONES MUCHO
MÁS MEDIDAS Y QUE
VIENEN DE HACE MUCHO
TIEMPO”
Un día después del anuncio del
presidente francés, la ministra de
Medio Ambiente y Medio Rural y
Marino (MARM), Elena Espinosa,
Estas medidas sin
precedentes son el eco de la
gravedad de la situación
que sufren los agricultores y
ganaderos, que llevan
metiendo presión al
Ejecutivo francés para que
se pronunciara con hechos
ante la caída de sus
ingresos y el desequilibrio
entre los agentes de la
cadena alimentaria
Actuaciones
horizontales,
según el Gobierno
español
• Destinadas a mantener la
renta de los agricultores, a reforzar su liquidez y su capacidad financiera.
• Rebaja del IRPF.
• Compensación del impuesto
especial de hidrocarburos.
• Planes de reconversión varietal, de reestructuración y
estratégicos.
• Promoción en territorio nacional y extranjero para sectores como vino, frutas y hortalizas, lácteo, caprino y aceite de
oliva.
confirmaba a bote pronto en los pasillos del Congreso de los Diputados la elección de un modelo de
ayudas al sector agrícola basado en
dar solución a los problemas que
tiene cada una de las actividades
agropecuarias.
De “café para todos”, tildaba Espinosa entonces el plan Sarkozy en
socorro del campo francés, y respecto a si sería viable un programa
de ayudas similar en España, contestaba que “tenemos planes específicos para el ovino, el caprino o el
sector lácteo, porque ésta es la forma de seguir ayudando, viendo las
problemáticas que existen en cada
momento”.
LA PRESIÓN DEL CAMPO
SALTA A LAS CALLES
Tal y como le dicta al ciudadano
francés su conciencia cívica, las
movilizaciones continuas de organizaciones agrarias, han surtido
efecto en el Ejecutivo de París. La
situación extrema que sufre el campo español, y que ha catapultado la
decisión conjunta de sus agentes de
salir a la calle el 21 de noviembre
en Madrid, y realizar un paro general el día anterior, busca una reacción similar de las autoridades.
Desde ASAJA, su cabeza visible,
Pedro Barato, ha lanzado recomendaciones al Gobierno, para que tome nota de lo que se ha decidido en
el país vecino a la hora de convertir
a la agricultura en un “sector estratégico”. También AVA-ASAJA ha
calificado la posición del MARM
Noviembre 09
I Agricultura 775
nuevo agric 1 NOV
25/11/09
13:50
Página 776
[Hoy por hoy]
Espinosa recuerda que tanto el Gobierno como las
organizaciones agrarias y las comunidades autónomas
siempre han rechazado la “renacionalización” de la PAC.
“Ante problemas globales como la crisis del sector lácteo, son
necesarias respuestas a nivel europeo”, afirma. Durante la
próxima Presidencia española de la UE, el Gobierno defenderá
prioritariamente la PAC más allá de 2013
frente a la crisis de “actitud contemplativa”. Por su parte, la Unió
de Llauradors i Ramaders ha pedido al presidente del Gobierno, José
Luis Rodríguez Zapatero, “el mismo apoyo” al sector que su homólogo francés, a la vez que le ha reprochado que el presupuesto del
MARM para 2010 baje más del 3%
sobre el del año anterior, “justo
cuando la crisis es más grave y acuciante", según fuentes de esta organización agraria.
EN DEFENSA DE LOS
PRÉSTAMOS DEL ICO
Pero la titular de Medio Ambiente
sale al trapo defendiendo las ayudas al sector agroalimentario español y sigue afianzando la significación del montante de los préstamos
dados por el Instituto de Crédito
Oficial (ICO). Espinosa considera
que estos empréstitos son mucho
más importantes que los promovidos en el plan francés, destinado a
sus agricultores. Así lo expresaba
en el Pleno del Senado a principios
de noviembre.
Recordemos que la línea de créditos subvencionados del ICO, anunciada a comienzos de año, se cifra
en 1.000 millones de euros con una
subvención a los tipos de interés de
0,25 puntos con carácter general a
cooperativas e industria agroalimentaria. La contribución a los tipos de interés es de 0,50 puntos, en
caso de peticiones colectivas de empresas. Por otro lado, está la posibilidad de utilizar hasta 144 millones de euros del remanente de los
fondos entregados cada año por
Bruselas a España, aparte de otros
recursos, todos ellos derivados de
los nuevos acuerdos en torno al
“chequeo médico” de la Política
Agraria Común (PAC). A nadie escapa que la hoja de ruta diseñada
por los responsables del MARM a
las puertas del verano necesita ma-
yor ritmo de aplicación, una petición que se puede trasladar a las
ayudas del ICO.
Para la ministra, el plan Sarkozy
no se puede trasplantar al campo
español. Sus argumentos se basan
en que si se propone a cualquier organización agraria o Comunidad
Autónoma un cambio entre las medidas del Gobierno español con las
que se va aplicar en Francia, “nadie
iba a aceptar” las propuestas francesas.
PRÁCTICAS ABUSIVAS,
ANTE LOS TRIBUNALES
En la misma jornada del anuncio
de su plan, el presidente francés,
Nicolas Sarkozy, pedía también a la
UE que diera pasos para acabar con
la especulación en productos agrícolas. En octubre pasado, la inflación en Francia ha registrado un
aumento del 0,1% tras un descenso
del 0,2%, según informa el Instituto Nacional de Estadística y Estudios Económicos (INSEE, en francés). El leve incremento del Índice
de Precios al Consumo (IPC) va
asociado a la subida de los importes en alimentación, principalmente en los productos frescos, a la luz
del informe.
Los agricultores de este país llevan durante bastante tiempo denunciando que los precios en origen se hunden mientras prosperan
los márgenes del comercio. Un
20% menos entre septiembre de
De Bruselas, ayudas transitorias de
hasta 15.000 € por productor
El portavoz del Ejecutivo comunitario, Johannes
Laitenberger, ha resaltado que la CE ha
aumentado hasta 15.000 € el límite de primas
que los Gobiernos pueden dar por cada
agricultor o ganadero sin tener que justificarlas
previamente a Bruselas, conocidas como ayudas
de minimis. Entre tanto, la CE estudia si las
ayudas previstas en el plan Sarkozy para la
agricultura francesa no entran en colisión con
las normas europeas.
776 Agricultura I
Noviembre 09
La Comisión Europea (CE) ha autorizado a los Estados miembros
el abono de ayudas por un máximo de 15.000 € en un pago único
por productor agropecuario. El
incremento permitido a fines de
octubre es una de las medidas
anunciadas por la comisaria europea de Agricultura, Mariann
Fischer Boel, para paliar la crisis
de los productores de leche, pero
que se extiende a todos los sectores agrícolas y ganaderos.
Al productor beneficiado con
ellas, una sola vez por empresa
hasta 2010, se le deducirá de estos 15.000 € cualquier ayuda que
haya cobrado del régimen de minimis desde 2008.
La medida no ha gustado a las
autoridades españolas al implicar un riesgo de “renacionalización” de la Política Agrícola Común (PAC), que puede estimular
la desigualdad entre los productores de cada país. Algunos países han empleado ya fondos para
ese tipo de primas estatales.
nuevo agric 1 NOV
25/11/09
13:50
Página 777
[Hoy por hoy]
2008 y septiembre de 2009, en
tanto que el recorte de los precios
pagados por el consumidor cae el
1%, según datos oficiales franceses.
Pero aquí también el Gobierno galo se posiciona con claridad. Nueve
empresas de la distribución, de las
que seis pertenecen al campo de la
alimentación, han sido acusadas
de prácticas abusivas con sus proveedores. Así lo ha anunciado el
secretario de Estado de Comercio y
Consumo, Hervé Novelli, como que
el Estado va a llevarlas por estas
imputaciones al Tribunal de Comercio.
De la Dirección de la Competencia, el Consumo y la Represión del
Fraude han partido inspecciones de
más de 400 contratos de cadenas
de distribución con sus proveedores. De las pesquisas se han desprendido presuntas cláusulas ilícitas, como la imposición al suministrador de recomprar los productos
que no se han vendido con la misma tarifa que fueron adquiridos en
un principio, o también el sistema
de sanciones económicas por la demora en la entrega de la mercancía.
No es ésta una decisión aislada.
Recordemos que en España la Comisión Nacional de la Competencia
(CNC) ha sancionado recientemente a varias interprofesionales y patronales agroalimentarias por pretender a través de una serie de notas de prensa públicas a lo largo del
verano de 2007 “establecer una
Otros países, otras ayudas extra
Créditos a la
exportación
La Comisión
Europea (CE)
ha autorizado
una serie de
subvenciones a
Alemania para
emitir seguros
de crédito a la
exportación
hasta el 31 de
diciembre. Las
empresas de
este país han
visto con buenos ojos el que Bruselas no haya
obstruido estas ayudas al considerar
que no son incompatibles con la regulación comunitaria al respecto.
A los exportadores alemanes se les
da luz verde para obtener una cobertura de crédito a corto plazo en el
mercado privado. La dificultad de obtener este tipo de préstamos no es
desconocida en el resto de países,
tal como reconoce la Federación Española de Asociaciones de Productores Exportadores de Frutas, Hortalizas, Flores y Plantas Vivas (FEPEX).
Para los productores de pera y manzana franceses esperan medidas similares de su Gobierno.
Para cubrir el gasto por
diferentes insumos
La ausencia de liquidez en
el campo holandés ha llevado a las autoridades del
país a permitir que los
productores hortícolas
puedan pedir créditos desde el pasado 1 de octubre,
hasta el 31 de diciembre,
desde 50.000 hasta un máximo de 850.000 €. En total, unos 100 millones de
euros que se van a desembolsar en lo que resta de
año y el que viene, según
fuentes de FEPEX. El sector de invernaderos y los costes de los agricultores por la compra de semillas, energía y mano de obra serán fundamentalmente los más beneficiados. A estas ayudas se suman las de asesoramiento a las empresas agroalimentarias para superar la crisis.
En Estados Unidos los sucesivos gobiernos han venido lanzando paquetes de ayudas indirectas a los agricultores, a base de créditos flexibles
para sacar adelante la producción. Si
una cosecha se vende bien se paga
el adelanto y los intereses. En caso
contrario, se aminoran las cargas de
devolución del montante.
pauta común para el incremento de
los precios ante la subida del coste
de la materia prima, sustituyendo
así la libre iniciativa empresarial de
los agentes en el mercado”, según
se desprende del texto del Consejo
de la CNC, que ha comunicado la
imposición de una multa de un medio millón de euros a la Federación
Española de Industrias de la Alimentación y Bebidas (FIAB),
200.000 € a la Organización Interprofesional de la Avicultura de Carne de Pollo del Reino de España
(Propollo), 100.000 € a la Organización Interprofesional del Huevo
y sus Productos (Inprovo) y a la patronal asturiana de productores de
pan, unos 270.000 €. FIAB está estudiando recurrir la sanción al Tribunal Constitucional. •
Noviembre 09
I Agricultura 777
nuevo agric 1 NOV
25/11/09
13:50
Página 778
[Actualidad] Estuvimos en...
[ PRESENTACIÓN DE SIMA PARÍS 2011 ]
Las ferias agroalimentarias de París expresan la
vocación de ser plataforma agrícola internacional
En el marco del programa de promoción de las Ferias Internacionales de París, realizado
por la Agencia de Desarrollo Regional de París Ile de France (ARD), tuvo lugar, el 20 de octubre en Madrid, la presentación de la feria SIMA, que se celebrará en París del 20 al 24 de
febrero de 2011.
ajo la presidencia
de Jean-Luc Margot-Duclot, vicepresidente de las ferias y
encuentros profesionales
d l´ARD, se produjo la
presentación de las principales ferias del sector
agroalimentario en París.
Margot-Duclot recalcó
que la industria de organización ferial
había resistido a la crisis incrementando incluso el número de expositores y que España es uno de los socios
privilegiados de París que ofrece
grandes oportunidades de negocio.
Con respecto al sector agroalimentario, subrayó que París se configura
como plataforma insoslayable para
nuestro país que ocupa la cuarta posición internacional en términos de
visitantes y tercer país en número de
expositores.
B
SIMA 2011
Dentro del marco de presentación de
las ferias agroalimentarias destacó la
74ª edición de la SIMA, que contó con
la presencia de la directora de la feria,
Martine Dégremont, que dio a conocer
las principales novedades, innovaciones y acciones en el campo del desarrollo sostenible del próximo certamen.
Dégremont resumió la importancia
de participar en la feria subrayando
“el carácter de plataforma agrícola in-
ternacional” del certamen 2011.
Además, subrayó algunas de las
novedades que se presentarán en
el certamen, como la exposición
mundial del primer tractor eléctrico, así como la creación de un
pabellón dedicado íntegramente
a la agricultura sostenible, en el
que se concederá gran importancia a las energías renovables y a
la biomasa. Destacó también la buena
relación existente entre el comité organizador de la feria con Agragex, recalcando que gran parte del público
español que visita la feria lo hace gracias a la difusión llevada a cabo por
parte de dicha asociación.
Más Información:
Tel.: 91 411 95 80
www.promosalons.es
www.simaonline.com
[ V JORNADA TÉCNICA DE LA ASOCIACIÓN COMERCIAL ESPAÑOLA DE FERTILIZANTES ]
Los mercados del sur de Europa están más
desestructurados que los del norte
Es una de las conclusiones de la quinta edición de la jornada de formación de la Asociación
Comercial Española de Fertilizantes (Acefer), con asistencia de más de 100 personas, principalmente distribuidores de fertilizantes del sector privado de todo el país.
a formación de los comercializadores de suministros agrícolas es imprescindible para que
puedan prestar, cada vez más, un mejor servicio a los agricultores. Se trata
de una estrategia que no deja de lado
Acefer y prueba de ello es la organización de foros con ese propósito. El pasado 20 de octubre su jornada técnica
cumplía su quinta edición.
Ante un centenar de asistentes, José
Mª García Castaño, director de Comercio Exterior de Fertiberia, ha diseccionado el sector de la distribución
de fertilizantes en el ámbito de la
Unión Europea (UE). En el norte, el
sector cooperativo domina la distribu-
L
778 Agricultura I
Noviembre 09
ción, una vez fusionada y los mercados
están más ordenados e integrados con
los productores locales. Mientras, en
el sur el sector privado domina la distribución y las empresas tienen menos
tamaño que en el norte. Los mercados
están desestructurados, según ha explicado García Castaño. En los últimos
años se ha producido la llegada de empresas americanas que han comprado
empresas de distribución europeas y
algunas empresas rusas están abriendo oficinas comerciales.
Por su parte, Tom Jago, consultor
del Grupo FMB, ha analizado la evolución de los precios internacionales del
nitrógeno, y más concretamente de la
urea, que son estables, con un ligero
crecimiento al alza en los próximos
meses.
En clave para una agricultura productiva del siglo XX, el examen del
Dr. Ingeniero Agrónomo, Francisco
García Olmedo, ha abarcado los conceptos relacionados con el de la agricultura sustentable, donde entran
desde los de agricultura de conservación y de precisión hasta los de los
biocombustibles.
Más Información:
Tel.: 91 351 55 70
www.acefer.com/jornada2009.htm
nuevo agric 1 NOV
25/11/09
13:50
Página 779
Estuvimos en... [Actualidad]
[ LA 1ª EDICIÓN SUPERA SUS EXPECTATIVAS ]
Fruit Attraction nace como gran centro de negocios
Con un balance general muy satisfactorio. Así ha cerrado las
puertas la primera edición de la Feria Profesional del Sector
de Frutas y Hortalizas, Fruit Attraction, coorganizada por
IFEMA y la Federación Española de Asociaciones de Productores y Exportadores de Frutas y Hortalizas (FEPEX). Celebrado del 4 al 6 de noviembre pasado en la Feria de Madrid,
el salón ha dado los primeros pasos como foro de negocios,
en el que se han visto cumplidos todos sus objetivos,
tanto comerciales como profesionales .
Cifras:
res jornadas han bastado para que registrara la cifra total
de 12.628 participantes profesionales, bajo seguimiento de los
parámetros de auditoría de la Asociación de Ferias Españolas. Para
una primera convocatoria, se ha dado cita la práctica totalidad de la distribución española y una alta participación internacional.
Unas 8.500 entradas han correspondido a visitantes profesionales,
de elevado perfil y con alta capacidad
de decisión. El carácter nacional de
T
los que han acudido es muy marcado, vistas las cifras: unos 7.500 visitantes. El resto, unos 1.000 han acudido de 52 países.
El cumplimiento de los objetivos
marcados en Fruit Attraction contribuirá sin duda a ampliar la base social, económica y comercial de este
proyecto en su próxima edición
2010.
Más Información:
Visitantes profesionales:
• 12.628 participantes profesionales.
• 8.480 correspondieron a visitantes de
elevado perfil y con alta capacidad de
decisión.
• 7.481, nacionales y 999, internacionales, procedentes de 52 países.
• CC.AA. más significativas: Madrid
(con 2.345 visitantes), Andalucía
(1.328), Cataluña (777), la Comunidad
Valenciana (750) y Murcia con 635 visitantes.
• Francia encabeza el ranking con un
16% del total. Italia, el 14%. Portugal,
el 12%. Polonia, el 6%. Alemania, el
5%. Brasil, el 4%.
Expositores:
• 353 expositores.
• 25 internacionales.
• 293 han sido empresas productoras y
comercializadoras de las principales
CC.AA.
• 60 proveedores de bienes y servicios.
www.ifema.es
Aforo completo
Opiniones satisfechas
“Fruit Attraction ha sido muy
provechoso, ya que nos ha permitido realizar un gran número
de contactos comerciales, recibir un elevado volumen de visitantes y mostrar una elevada
cantidad de novedades. Todo
ello con una organización excelente” (Antoni Costa, Asociación
de Productores y Comercializadotes de Cebolla de Cataluña)
DuPont hace también un balance muy favorable de su participación: “Como proveedores,
Única Group presenta su marca
Unica, junto a Hortyfruta
creemos que es nuestra responsabilidad compartir tiempos y
espacios con los productores
españoles, los verdaderos protagonistas”.
• Hablamos en relación del extenso programa de jornadas técnicas profesionales. Vemos algunos ejemplos.
• Sobre la distribución europea se ha
puesto de manifiesto que la respuesta
de las cadenas de distribución frente a la
crisis pasa por incrementar los esfuerzos promocionales, ordenar la oferta y
fomentar la colaboración con los proveedores.
• En política fitosanitaria expertos han
reiterado que ante la globalización de los
mercados y de las plagas es necesario
que en España haya la misma disponibilidad de productos fitosanitarios que
nuestros principales competidores, tanto
comunitarios como extracomunitarios.
Noviembre 09
I Agricultura 779
nuevo agric 1 NOV
25/11/09
13:50
Página 780
[Actualidad] Noticias
[ LIBROS ]
[ PARA IMPULSAR DIVERSAS ACTUACIONES QUE BENEFICIARÁN A
AMBAS ENTIDADES ]
EL PAPEL DEL
DERECHO AGRARIO:
LA MODERNIZACIÓN
DE LA AGRICULTURA
Acuerdo de colaboración entre Feria
de Zaragoza y APAE
Autor: BALLARIN
MARCIAL, ALBERTO
Edición: 2008
Editorial: MARM
Págs.: 582 págs. Rústica. Color
Sinopsis: Fundador y consejero de la Revista de Estudios Agrosociales, Alberto
Ballarín repasa aquí la situación del derecho nacional, comunitario e internacional en materia agraria, ambiental y alimentaria.
El contenido de la obra, estructurada en
trece capítulos, arranca en el contexto
jurídico de la Unión Europea y de la Organización Mundial de Comercio para
descender a las nociones de la actividad
agraria y el concepto de estructura agraria. Más adelante, entra de lleno en la
explotación familiar y los agricultores jóvenes. Los arrendamientos rústicos para
la reforma estructural y el regadío español cierran las páginas de un libro imprescindible.
[ NOMBRES Y CAMBIOS ]
• Tomás Aránguez
entra a formar parte
del consejo de administración de la filial
española de la multinacional portuguesa
Sovena, que produce,
envasa y distribuye
aceite de oliva. El ex
presidente de COVAP es Ingeniero Agrónomo por la ETSIA de Madrid y desde julio de 2008, presidente del Grupo Luis
Caballero.
Breve
• Para colocarse al
frente de Proexport en
el periodo 2009/12 ha
sido elegido recientemente Juan Marín, que
con 43 años ostenta la
vicepresidencia del
Grupo Hortiberia, entre otros cargo ligados
al empresariado hortofrutícola.
• La producción de aceite de
oliva para 2009/2010, en más de
1,2 millones de toneladas.
Es la estimación de cosecha de
Cooperativas Agro-alimentarias
para dicha campaña, alrededor
de un 16,5% más que la pasada,
con unas 1.028.000 t. Esta cifra
está en la media de las últimas
cuatro temporadas.
780 Agricultura I
Noviembre 09
Feria de Zaragoza y la Asociación de Periodistas Agroalimentarios de España (APAE) han firmado un acuerdo de colaboración en el que se establecen diversas actuaciones tendentes a reforzar las relaciones existentes
entre los profesionales del periodismo agroalimentario y una organización
líder en el sector de los certámenes vinculados al sector primario como es
Feria de Zaragoza.
Entre las acciones
recogidas en el acuerdo
n el refrendo del acuerdo suscrito por el director de Feria de Zaragoza, José Antonio Vicente (izda. en foto), y el presidente de APAE,
Miguel Angel Mainar (dcha.), se ha
puesto de manifiesto la voluntad de colaborar mutuamente en cuantas actividades y proyectos de carácter agroalimentario ambos estimen conveniente.
APAE participará en los salones men-
E
• Patrocinio por parte de los certámenes Fima o Figan (Fima Ganadera) de
dos premios de periodismo agroalimentario y fotografía agroalimentaria,
ambos de carácter nacional.
• Compromiso por parte de la asociación de organizar una jornada técnica
que coincida anualmente con los certámenes destinados al equipamiento
agrícola y ganadero de Feria de Zaragoza.
cionados en un stand puesto a disposición por la Feria y cederá un espacio en
su página Web con enlace directo a las
Webs de los salones de Zaragoza.
[ LAS DEMANDAS Y NECESIDADES DEL SECTOR, A DEBATE ]
La Unión firma un convenio de
cooperación con SEAE
En las últimas jornadas nacionales organizadas por la Unión de Uniones y la
Sociedad Española de Agricultura Ecológica (SEAE) se ha rubricado un convenio marco de colaboración entre ambas para apoyar y desarrollar la formación, la promoción, la difusión y la introducción de la agricultura y alimentación ecológicas en las políticas agrarias generales del ámbito estatal.
eunidos expertos y productores
ecológicos de distintas comunidades autónomas en el encuentro
de Canet d’en Berenguer (Valencia) el
análisis se ha enfocado hacia determinados aspectos. Primero, acerca del impacto de las medidas contempladas en los
programas de desarrollo rural y planes
de acción autonómicos para promover la
agricultura ecológica.
Y también, por las respuestas de la
agricultura a nuevas cuestiones globales
como las pandemias o enfermedades
emergentes provocadas por un entorno
alimentario cargado de productos quí-
R
micos, y por la elaboración de propuestas que ofrezcan alimentos más sanos,
saludables y limpios como alternativa de
salud desde el sector de la producción
ecológica y redes afines.
nuevo agric 1 NOV
25/11/09
13:50
Página 781
Noticias
[Actualidad]
Al tanto
[ PARA ALIMENTOS Y PIENSOS ]
La CE autoriza el uso de tres
tipos de maíz transgénico
De izad. a dcha., Andrés del Campo (Fenacore), Lorenzo Ramos (UPA), Miguel López (COAG),
Pedro Barato (ASAJA) y Fernando Marcén (Cooperativas Agro-alimentarias)
[ MULTITUDINARIA MOVILIZACIÓN DE PRODUCTORES AGRARIOS EXIGE
MEDIDAS CONTUNDENTES AL GOBIERNO ]
Todo el sector protesta a bloque en una
manifestación histórica
El efecto de la convocatoria conjunta de las organizaciones agrarias, Cooperativas Agro-alimentarias y comunidades de regantes ha sido aplastante en las calles de Madrid frente a la sede del MARM, el pasado 21 de noviembre. A pesar
del baile de cifras, unos 500.000 manifestantes según los convocantes, 12.500
por parte de la Agencia EFE, las reivindicaciones de agricultores y ganaderos,
centradas en el hambre de políticas que aseguren la viabilidad del medio rural,
no ha dejado indiferente al propio Ministerio, que al término de la protesta ofreció entrevistarse con los representantes agrarios, de la mano de la secretaria
general de Medio Rural, Alicia Villauriz, y el subsecretario del Gabinete de Espinosa, Santiago Menéndez. Al considerar los sindicatos que la ausencia de la ministra era un síntoma de falta de respeto al sector, el encuentro no tuvo lugar.
Exigencias
• Precios justos para los productos y
mayor regulación de los mercados
agrarios. En definitiva, nadar contracorriente de los deseos de la Comisión
Europea.
• Mayor transparencia en l os precios
de los insumos agrarios y nuevo ámbito regulatorio de suministro eléctrico a
las explotaciones agrarias, en especial
a las instalaciones de riego.
• Por una fiscalidad adecuada en tema
del IVA.
• Plan de financiación y refinanciación
[ EL PROYECTO DE LEY DEJA EN
897 € LA BASE MENSUAL ]
Los empresarios
agrarios rechazan la
subida de las
cotizaciones sociales
empresariales del
REASS
de la deuda agraria.
• Establecimiento de una PAC más allá
de 2013, tan sólida como para garantizar la viabilidad del sector.
• Plan de apoyo a las energías renovables que tenga una de sus bases en el
campo.
• Apoyo firme al sector de cara a las
consecuencias derivadas del cambio
climático.
• Plan de concentración de la oferta e
integración cooperativa para definir un
modelo futuro más competitivo.
El incremento de las cotizaciones sociales empresariales para los trabajadores
agrarios por cuenta ajena, previsto en el
Anteproyecto de Ley de Presupuestos
Generales del Estado, es rechazado por
las patronales por considerar inasumibles los costes sociales y porque tendrá
consecuencias negativas para la competitividad del sector en España.
Otros países comunitarios están poniendo en marcha políticas de reducción de
La Comisión Europea (CE) ha
aprobado de forma unilateral la
utilización de tres variedades de
maíz transgénico para la producción de alimentos y piensos, así
como su importación y procesado, según informaron fuentes
comunitarias. Son el MON88017,
MON89034 y 59122xNK603.
Las autorizaciones tendrán una
validez de 10 años y los productos derivados deberán lleva una
etiqueta para indicar que contiene organismos modificados genéticamente (OMG). Los tres tipos de maíz tienen informes favorables de la Autoridad Europea para la Seguridad Alimentaria (EFSA).
[ SANIDAD VEGETAL ]
Bruselas reduce los LMR de
11 sustancias activas
La CE ha decidido restringir los
Límites Máximos de Residuos
(LMR) de 11 sustancias activas
de productos pesticidas agrícolas para garantizar la salud pública, ya que la EFSA ha emitido
informes donde se desprende
que uno de los grupos de riesgo
de consumidores de alimentos
afectado sería el de los niños.
Los nuevos niveles, que entrarán
en vigor 20 días después de su
publicación en el Diario Ofical de
la UE, se dan en dimetoato, fenamifos, etefon, fenarimol, methamidofos, methomyl, omethoato,
oxydemeton-methyl, procymidona, thiodicarb y vinclozolín.
cuantías sociales empresariales, como
Francia, Alemania y Países Bajos, tanto
por razones del aumento de competencia de sus explotaciones como de mantenimiento del empleo en su sector. El
proyecto de ley deja en 897 € la base
mensual de cotización de los trabajadores por cuenta ajena incluidos en el Régimen Especial Agrario de la Seguridad
Social, (REASS), lo que significa un incremento del 17% con relación a la base
en vigor.
Noviembre 09
I Agricultura 781
nuevo agric 1 NOV
25/11/09
13:50
Página 782
[Actualidad] Agricultura y Marketing
[ RELACIONES INTERPROFESIONALES ]
La negociación como base del éxito
del directivo agrario
Mientras vemos cómo se reducen los márgenes de los productos agrarios, cobran mayor importancia las negociaciones que el gerente de la empresa realiza con clientes para maximizar
los ingresos, con proveedores para minimizar los costes y con empleados para aumentar la
productividad.
Miguel Ángel Nicolás
Director de Marketing Agrario
Consultoría en gestión comercial y
marketing especializada en el
sector agrario
egociamos continuamente a
lo largo de nuestra vida, tanto en nuestra faceta personal, con la familia, la pareja, nuestros
amigos y vecinos, como en nuestra
jornada laboral. El gerente de una
empresa agraria está continuamente
llevando a cabo negociaciones con
clientes, proveedores y compañeros
de trabajo. Siempre y constantemente
estamos negociando. Es más, la vida
es una negociación mediante la cual
tratamos de construir acuerdos.
Si bien siempre se ha apreciado el
valor y la importancia de un buen negociador, ahora más que nunca, cuando los márgenes se estrechan, resulta
más importante llevar a cabo exitosas
negociaciones con clientes para maximizar nuestros ingresos y con proveedores para minimizar nuestros costes. Asimismo, el aumento de la tensión laboral en las empresas también
hace fundamental una buena negociación con los empleados que mantenga el clima laboral y la productividad lo más altos posible.
Sin embargo, le negociación no es
innata en la persona, se trata de una
capacidad que se desarrolla y que se
aprende, que necesita de continua
práctica y de un método que aportará
previsión y control al complejo desarrollo de una negociación. A continuación, detallamos las principales
fases y algunas indicaciones para lograr una negociación eficaz:
N
Preparación
La preparación es la etapa más importante y será la base para conseguir
un buen acuerdo como fruto de la ne-
782 Agricultura I
Noviembre 09
gociación, debido a que planificará todas aquellas cuestiones que se tratarán más adelante en la fase de debate.
Una vez obtenida información sobre
la otra parte y sobre el problema objeto de la negociación, debemos recoger
en dos listas separadas qué necesitamos nosotros de la otra parte y qué
necesita la otra parte de nosotros. Así
pues, ya conocemos quién tiene el poder en la negociación, ya que nuestras
necesidades son el poder de la otra
parte, al igual que las necesidades de
la otra parte representan nuestro poder. Puesto que no todas las necesidades tienen el mismo valor, debemos
priorizarlas y asignarles un peso rela-
Si disponemos de mejores
alternativas, debemos
recordar que no estamos
condenados a cerrar con la
otra parte. Muchas veces, el
mejor acuerdo es no llegar a
un acuerdo, ya que tenemos
una mejor alternativa
esperándonos fuera de la
mesa de negociación
tivo, tanto a las nuestras como a las
de la otra parte.
Igualmente, hacemos una lista con
los recursos que nosotros poseemos y
que son de interés para la otra parte y
aquellos que la otra parte posee y son
de interés para nosotros, priorizándolos y asignándoles un valor en función al coste que tiene para cada parte
un determinado recurso.
Ya estamos en condiciones de fijar
objetivos. En este punto introducimos tres conceptos: el BATNA (Best
Alternative To a Negotiated Agreement), el precio de reserva y la
ZOPA (Zone Of Possible Agreement). BATNA es la mejor alternativa a un acuerdo negociado, es decir,
consiste en conocer qué es lo que haremos y en qué invertiremos nuestros
recursos si no llegamos a un acuerdo.
El precio de reserva es aquel en el
que se abandonaría la negociación
por dejar de ser aceptable. ZOPA es
la zona de posible acuerdo o el área
en la que un acuerdo sería satisfactorio para ambas partes. En ningún caso debemos comenzar una negociación sin habernos marcado estos tres
objetivos y sin haberlos estimado para la otra parte.
nuevo agric 1 NOV
25/11/09
13:50
Página 783
Agricultura y Marketing
Una cuestión clave es que nunca debemos comenzar una negociación con
una única solución al problema, puesto que podría estrangularla fácilmente, así que se deben generar múltiples
opciones creativas que supongan diferentes vías de solución. Incluso, si
la negociación se bloquea también es
posible realizar este ejercicio de búsqueda creativa de soluciones con la
otra parte, de forma que la negociación avance de forma cooperativa.
Otros aspectos importantes a concretar antes de la negociación son el
lugar en el que tendrá lugar, el tiempo
que se dispone, los puntos a tratar,
las personas que formarán parte de
cada equipo de negociación, así como
sus roles y nivel de autoridad.
El contacto
Aunque muchos piensan que es en
esta fase en la que se juega el éxito de
una negociación, no es ni más ni menos que la ejecución de lo que hemos
preparado anteriormente. Sí es cierto
que al existir un contacto interpersonal se produce una tensión como consecuencia de la incertidumbre sobre
hacia dónde se dirigirá la negociación. Sin embargo, una buena preparación previa nos permitirá manejarnos con soltura y conocimiento.
El encuentro comenzará con un saludo cálido y pausado, alguna pregunta a nuestro interlocutor, tomar
asiento y colocarnos en el lugar adecuado en la mesa de negociación y
adoptar una postura relajada y dirigida hacia la otra parte.
Además, debemos obtener las primeras informaciones formulando al-
La negociación no es innata
en la persona, se trata de
una capacidad que se
desarrolla y que se aprende,
que necesita de continua
práctica
gunas preguntas y observando a
nuestro interlocutor. Asimismo, hemos de controlar la información que
transmitimos respondiendo de forma
general o abstracta, posponiendo
ciertos temas, incluso cambiando de
tema. Puede ser muy útil tener un
breve esquema para saber en un principio qué decir y cómo decirlo.
El debate
El debate es la etapa en la que construiremos el acuerdo que solucione el
conflicto de forma satisfactoria para
ambas partes a través de la presentación de diferentes propuestas, las
cuales deben ser claras y precisas,
completas, creíbles, fieles a nuestra
lista de intenciones, creativas y persuasivas.
Comenzaremos con una oferta de
partida, que puede ser moderada, si
se sitúa dentro de la ZOPA; dura, si
se encuentra fuera de la ZOPA, en lo
que se conoce como zona nebulosa
(la zona nebulosa viene delimitada
por la predicción que una de las partes tiene sobre el precio de reserva de
la otra parte); o extrema, si la oferta
de partida excede de la zona nebulosa. Con carácter general, la mejor
oferta de partida sería la dura, puesto
[Actualidad]
que con la moderada estamos otorgando concesiones sin asegurarnos el
cierre y la extrema puede hacernos
perder credibilidad para el resto de la
negociación.
Una vez introducida la oferta de partida y dentro del proceso de negociación es normal la realización de concesiones, las cuales siempre deben
cumplir los siguientes principios: no
ceder a cambio de nada, hacer pocas
concesiones, que sean cada vez más
pequeñas y que las que se hagan deben hacerse hacia el final y cerca del
cierre del acuerdo.
Cuando se formula una propuesta
concreta de resolución del problema
debemos hacerlo con un lenguaje claro, con empatía, acompañada de su
argumentación y con seguridad y creatividad.
Por otro lado, si nos toca a nosotros
responder a una propuesta de nuestro interlocutor debemos hacerlo escuchando con atención y control, haciendo preguntas, guardando silencio
y formulando una contrapropuesta.
El cierre de la
negociación
Cualquier propuesta de cierre debe
ser comparada en todo momento con
nuestro BATNA. Si disponemos de
mejores alternativas, debemos recordar que no estamos condenados a cerrar con la otra parte. Muchas veces,
el mejor acuerdo es no llegar a un
acuerdo, ya que tenemos una mejor
alternativa esperándonos fuera de la
mesa de negociación.
Un buen cierre es aquel que es el resultado de un proceso bien gestionado, optimiza las condiciones de partida de la negociación, no necesita dañar la identidad de una de las partes
ni la relación entre ambas y consigue
al menos los objetivos previstos respecto al otro y respecto a la aprobación de uno mismo.
Tanto si se ha llegado a un acuerdo
como si no se ha conseguido, es necesario una despedida que deje una
buena impresión del contacto. La otra
parte debe percibir una buena impresión de él mismo, de la organización,
de la empresa que representamos y
de la relación establecida.
Más Información:
www.marketingagrario.com
Noviembre 09
I Agricultura 783
nuevo agric 1 NOV
25/11/09
13:50
Página 784
[En el campo de la ley]
[ CONLLEVA MODIFICACIONES DE ARTÍCULOS DE OTRAS LEYES ]
Ley de Representatividad Agraria
Begoña Pernas
el ámbito de las competencias de la Administración
General del Estado de las
organizaciones profesionales agrarias de carácter general.
¡ATENCIÓN
PREGUNTA!
La Ley 10/2009, de 20 de
octubre, crea la composición y funciones del Consejo Agroalimentario del Estado y del
Comité Asesor Agrario, así como también los criterios sobre los que se fija la
condición de Organización Profesional
Agraria (OPA) más representativa.
Ha entrado en vigor el pasado 21 de octubre de 2009. Ahora bien ¿cómo se crean los órganos consultivos del Estado
en el ámbito agroalimentario? ¿Cuáles
son las bases de representación de las
organizaciones profesionales agrarias?
Creación de órganos
consultivos
al y como señala la Exposición
de Motivos de la ley, el objeto
es crear dos órganos consultivos con la finalidad de procurar la
gobernanza de los asuntos agroalimentarios y rurales, enmarcándolos
en un escenario guiado por la calidad y salubridad de los alimentos.
T
1. Un Consejo Agroalimentario del
Estado para debatir las grandes
orientaciones de la política agraria y
alimentaria desde una perspectiva
integral y con una visión amplia de
las interrelaciones que se producen
dentro del sector agroalimentario y
sus múltiples dimensiones económicas, políticas y socioculturales.
2. Un Comité Asesor Agrario en el
que se traten, con las organizaciones profesionales agrarias, asuntos
generales relacionados con la agricultura en tanto que sector productivo y con los intereses del mundo
rural.
784 Agricultura I
Noviembre 09
Modificaciones de
otras leyes
Comité Asesor Agrario y
sus funciones
Dependerá del Ministerio Ambiente, Medio Rural y Marino (MARM),
y formarán parte del mismo las organizaciones profesionales agrarias
de carácter general más representativas a nivel estatal, con la finalidad
de asesorar a la Administración General del Estado respecto de cuestiones relacionadas con el interés general agrario y rural.
Las funciones del Comité serán entre otras, las siguientes:
Informar sobre todos aquellos
asuntos específicos en materia agraria que sean sometidos a su consideración.
Efectuar las sugerencias que se
consideren convenientes con respecto a aquellas políticas que puedan
afectar a las condiciones socioeconómicas de la actividad agraria.
Informar sobre la evolución de la
situación social y económica del sector agrario.
Formular recomendaciones para la
adopción de aquellas medidas que se
estimen necesarias en orden a la mejora de la calidad de vida del sector
agrario.
Bases de representación
de las organizaciones
agrarias
La ley aborda también el establecimiento de un conjunto de criterios
objetivos y comúnmente aceptados
para medir la representatividad en
Se modifica el párrafo primero del apartado 3 del artículo 16 de la Ley 45/2007,
de 13 de diciembre, para el “Desarrollo Sostenible Rural” que queda
en los siguientes términos:
“A los efectos de lo previsto en este
artículo, se entenderá por profesional de la agricultura la persona física
titular de una explotación agrícola,
ganadera o forestal que requiera un
volumen de empleo de al menos media Unidad de Trabajo Agrario y que
obtenga, al menos, el 25 % de su renta de actividades agrarias o complementarias.”
Asimismo, se presumirá el carácter
de profesional de la agricultura al titular de una explotación agrícola,
ganadera o forestal dado de alta en
el Sistema Especial para Trabajadores por Cuenta Propia Agrarios del
Régimen Especial de los Trabajadores por Cuenta Propia o Autónomos,
así como los encuadrados en dicho
Régimen por su actividad agraria.”
Se modifica el apartado 5 del artículo 2 de la Ley 19/1995, de 4 de julio, de “Modernización de las Explotaciones Agrarias” que queda en los
siguientes términos:
“Agricultor profesional, la persona
física que siendo titular de una explotación agraria, al menos el 50 %
de su renta total la obtenga de actividades agrarias u otras actividades
complementarias, siempre y cuando
la parte de renta procedente directamente de la actividad agraria no sea
inferior al 25 % de su renta total y el
volumen de empleo dedicado a actividades agrarias o complementarias
sea igual o superior a la mitad de
una Unidad de Trabajo Agrario.” •
nuevo agric 1 NOV
25/11/09
13:50
Página 785
“ENESA informa”
TEMA: Seguro de Rendimientos de Aceituna para
la cosecha 2010/2011
Entre el 1 de octubre y el 15 de diciembre de 2009, los agricultores que deseen pueden contratar
el seguro de rendimientos de aceituna para la cosecha 2010/2011, con unas importantes
novedades para esta campaña, si bien manteniendo que el esquema de esta línea de seguro es
una doble garantía: a la producción y a la plantación.
Para la garantía a la producción, se cubren los daños que en
cantidad ocasione el pedrisco en cada una de las parcelas de la explotación y además la diferencia que se registre, en la explotación en su conjunto, entre el valor de la producción
garantizada y el valor de la producción real final obtenida por el agricultor.
La producción garantizada es el resultado de aplicar al número de árboles de cada explotación, el rendimiento por árbol asignado por el Ministerio de Medio Ambiente y Medio
Rural y Marino (MARM) y la cobertura del seguro que este año puede
ser del 50, 60 ó 70% según la opción que elija el agricultor.
En relación con las garantías
sobre la plantación, se compensará económicamente por los daños
ocasionados sobre ella, por cualquier
adversidad climática excepto la sequía, que varía según que estas plantaciones sean adultas o jóvenes.
Novedad
Este año la principal novedad introducida en el seguro hace referencia a los rendimientos máximos asegurables, que se han actualizado en
la base de datos creada al efecto en
ENESA con el objetivo de que dichos
rendimientos se adecuen a los reales
de cada explotación.
También se han flexibilizado en el
presente año los criterios para solicitar la revisión de rendimientos asignados en la base de datos. Asimismo
la normativa que regula el seguro establece el procedimiento para solicitar la asignación de rendimientos para aquellas explotaciones no incluidas en la base de datos de ENESA.
En la página web de Seguros
Agrarios www.marm.es, se puede consultar el rendimiento medio
asignado a cada explotación, así
como la serie histórica de rendimientos de la misma, que se ha utilizado para establecerlo.
Como en los años anteriores y para el riesgo de pedrisco, el agricultor podrá complementar la producción inicialmente asegurada en este seguro, en el periodo comprendido entre el 1 de mayo y 15 de julio
de 2010, mediante un seguro complementario.
Esta línea de seguro se encuentra
muy subvencionada por el Ministerio que, a través de ENESA,
aporta hasta el 47% del coste neto
del seguro, el cual se descuenta en el
mismo momento en que se formaliza
la póliza de seguro.
TIPO DE SUBVENCIÓN
PORCENTAJES
Subvención base
17%
Subvención por contratación
colectiva
5%
Subvención adicional por las
características del agricultor
14% - 16% *
Subvención por renovación de
contrato
6% ó 9% **
(*) En el caso de una joven agricultora, la subvención adicional según las condiciones del asegurado se eleva al 16%.
(**) Según se hayan asegurado en uno o dos años
anteriores
Además de las subvenciones anteriores, las
Comunidades Autónomas conceden subvenciones adicionales que hacen todavía más
asequible el coste del seguro.
El agricultor interesado en este seguro
puede solicitar más información a la ENTIDAD ESTATAL DE SEGUROS AGRARIOS C/ Miguel Ángel 23-5ª planta 28010
MADRID (teléfono: 913475001, fax:
913085446 y correo electrónico: seguro.agrario@mapa.es y sobretodo a
su Tomador del Seguro o a su Mediador.
Éstos se encuentran próximos a él y le
pueden aclarar cuantas dudas se le planteen antes de contratar la póliza y posteriormente asesorarle en caso de siniestro.
nuevo agric 2 NOV
25/11/09
13:44
Página 786
[Cítricos]
[ EVITAR EL HUANGLONGBING ]
Una buena defensa es el mejor
ataque contra la enfermedad
M.C. Vives
M.M. López
L. Navarro
Centro de Protección Vegetal y
Biotecnología. Instituto
Valenciano de Investigaciones
Agrarias
El huanglongbing (HLB) es
actualmente la enfermedad
más devastadora que afecta
a los cítricos. Esta
enfermedad causa graves
pérdidas económicas en
todos los lugares donde está
presente ya que es muy
destructiva y difícil de
controlar. Está causada por
una bacteria que se localiza
en el floema de las plantas y
que provoca inicialmente el
amarilleo de brotes, afecta a
la calidad de la fruta y acaba
con la muerte del árbol.
os países citrícolas de la
Unión Europea están en alerta ante la llegada del HLB. No
existe ninguna variedad comercial
de cítricos ni ningún patrón que sea
resistente a esta enfermedad, por lo
que es imprescindible evitar que el
HLB llegue a las regiones citrícolas
de España, ya que causaría daños
catastróficos.
Se estima que el HLB, cuyo nombre en chino significa enfermedad
del brote amarillo, afecta actualmente a más de 100 millones de árboles en todo el mundo y supone
una seria amenaza para las regiones
libres de la enfermedad, como son
los países de la cuenca mediterránea, California, Argentina, Uruguay,
Chile, Australia y Nueva Zelanda.
Esta enfermedad se describió por
primera vez en el sur de China en
1919. Posteriormente se describió
en Filipinas en 1921, donde recibió
el nombre de “mottle leaf” por el característico moteado de las hojas, en
1928 se describió en Sudáfrica donde se denominó “greening” por el
color verdoso que presentan los fru-
L
tos de árboles afectados y en 1928 se
describió en India donde recibió el
nombre de “dieback” por otro de los
síntomas característicos de la enfermedad que consiste en la seca y
muerte de ramillas. Actualmente está presente en más de 50 países productores de cítricos y las alarmas
han saltado debido a su reciente
emergencia en el continente americano, donde está devastando la citricultura de dos grandes potencias como son Brasil y Florida (Estados
Unidos) (Bové, 2009).
[ Huéspedes y síntomas
Todas las variedades comerciales
de cítricos son sensibles a HLB independientemente del patrón usado. Los síntomas más severos se han
encontrado en naranjo dulce, mandarino, tangelo y pomelo. En los limones y naranjo amargo los síntomas son menos graves y las limas
apenas resultan afectadas.
En los primeros estadios de la infección los árboles afectados presentan uno o varios brotes amarillentos
Foto 1. Aspecto general de árboles de naranjo dulce afectados por HLB. A) Brote amarillo en una rama. B) Presencia de ramas
amarillentas en toda la copa del árbol.
786 Agricultura I
Noviembre 09
nuevo agric 2 NOV
25/11/09
13:44
Página 787
[Cítricos]
Foto 2. Síntomas de HLB en hojas de
naranjo dulce donde se observa el
característico moteado clorótico
difuso y asimétrico.
(Foto 1A) que con el tiempo se convierten en ramas amarillentas y que
al final se extienden por toda la copa
del árbol (Foto 1B). Las ramas afectadas pueden presentar defoliación,
seca de ramillas y caída de frutos. El
síntoma más característico de la enfermedad es la presencia de hojas
con moteado clorótico difuso y asimétrico (Foto 2). Los frutos son pequeños (Foto 3A), asimétricos (Foto
3B), contienen semillas abortadas,
presentan inversión de color (la coloración comienza en el extremo del
pedúnculo mientras que el extremo
del estilo permanece verde) (Foto
3C) y cuando se presionan con el dedo se forma una huella plateada en la
superficie (Foto 3D). Además, el albedo de la zona peduncular es de color naranja mientras que en los frutos sanos es de color verdoso. La floración ocurre a menudo fuera de estación y las flores son pequeñas y
normalmente estériles, por lo que
suelen caer. Todos estos síntomas llevan en poco tiempo
a la muerte económica del árbol y su muerte real suele tener lugar entre 8 y 10 años
después de la aparición de los
primeros síntomas.
[ Agente causal
El agente causal del HLB es
una bacteria Gram negativa
que se localiza exclusivamente en los tubos cribosos del
floema de las plantas (Foto
4). La bacteria se descubrió
en 1970 mediante microscopía electrónica pero no se ha-
Foto 3. Síntomas de HLB en frutos de naranjo dulce. A) Disminución del tamaño
respecto a un fruto sano. B) Asimetría en un fruto afectado. C) Inversión del color
durante la maduración. D) Huella plateada formada al presionar la corteza con el
dedo.
El síntoma más
característico de la
enfermedad es la presencia
de hojas con moteado
clorótico difuso y asimétrico
bía podido cultivar in vitro, aunque
recientemente se ha publicado la obtención de un medio de cultivo adecuado para su crecimiento (Sechler et
al., 2009). Por lo tanto, su caracterización se ha realizado mediante métodos moleculares. Estos métodos
han permitido la identificación de
tres especies candidatas del género
Liberibacter y un fitoplasma asociados con la enfermedad. Candidatus
Liberibacter africanus está presente
en el sur, este y oeste de África y es
sensible al calor, desarrollándose a
temperaturas relativamente suaves,
entre 22 y 27ºC. Ca. L. asiaticus se ha
localizado en Asia, América y Oceanía y es más tolerante al calor, soportando temperaturas superiores a los
30ºC. Por último, Ca. L. americanus
también es sensible al calor y sólo se
ha detectado en Brasil y en una provincia de China. Los síntomas que inducen las tres especies de bacterias
son idénticos y sus efectos devastadores son muy similares. Recientemente, la aplicación de nuevas tecnologías como la metagenómica,
ha permitido la obtención de
la secuencia del genoma completo de Ca. L. asiaticus (Duan
et al., 2009), con lo que se
abre un nuevo campo de investigación que permitirá realizar estudios encaminados al
desarrollo de nuevos métodos
de control de la enfermedad.
[ Transmisión.
Insectos vectores
Foto 4. Células de la bacteria Candidatus Liberibacter en
el floema de una planta afectada por HLB
(Foto: B. Gelie y J.M. Bové).
La enfermedad se transmite
mediante prácticas culturales
como el injerto y el estaquillado (frecuente en el sudeste
Noviembre 09
I Agricultura 787
nuevo agric 2 NOV
25/11/09
13:44
Página 788
[Cítricos]
asiático) pero la principal forma de
transmisión es mediante insectos
vectores, en concreto por las psilas
Trioza erytreae, que transmite el
HLB africano (Foto 5A) y Diaphorina citri, que transmite el HLB asiático y el americano (Foto 5C). En las
zonas donde están presentes las dos
especies de psilas, como en la península arábiga y en las islas Mauricio y
Reunión, éstas se distribuyen de
acuerdo con la temperatura y la altitud de cada zona. Por tanto, las bacterias que transmiten cada una se
distribuyen de forma similar a sus
vectores y en las zonas limítrofes entre ambas se pueden identificar tanto los dos vectores como árboles infectados con los dos tipos de bacterias (asiática y africana). Las psilas
se desarrollan en material vegetal en
crecimiento, en concreto las ninfas
de T. erytreae se desarrollan en el
envés de las hojas provocando deformaciones en forma de pequeñas
bambollas visibles en el haz (Foto
5B), mientras que las ninfas de D. citri se desarrollan en el tallo de brotes
jóvenes y en peciolos de hojas provocando la curvatura de las mismas
(Foto 5D). Las psilas adquieren la
bacteria cuando se alimentan de una
planta enferma y el patógeno pasa al
sistema circulatorio de las psilas,
donde permanece infectivo durante
toda la vida del insecto. Las psilas infectivas pueden transmitir la enfermedad a plantas sanas al alimentarse de ellas.
en áreas
[ Control
afectadas
No existen métodos curativos para
controlar el HLB, por lo que cuando
ya se ha establecido la enfermedad
en una región sólo se pueden aplicar
medidas preventivas para evitar su
difusión. Estas medidas consisten
principalmente en: 1) eliminación de
los árboles sintomáticos para reducir
el inóculo de bacterias, 2) aplicación
de tratamientos insecticidas para
mantener las poblaciones de insectos
vectores lo más bajas posible, 3) producción de cítricos sanos en invernaderos cerrados para reemplazar los
árboles afectados y para las nuevas
plantaciones.
Para establecer estas medidas debe
existir una coordinación entre las
administraciones públicas de cada
788 Agricultura I
Noviembre 09
Foto 5. Insectos vectores del HLB y daños causados en plantas infestadas por la
plaga. A) Adulto de la psila Trioza erytreae. B) Protuberancias en el haz de las hojas
causadas por las ninfas de T. erytreae. C) Adulto de la psila Diaphorina citri. D)
Brote deformado infestado por ninfas de D. citri.
La enfermedad se transmite
mediante prácticas culturales
como el injerto y el
estaquillado, pero la principal
forma de transmisión es
mediante insectos vectores
región, los centros de investigación y
los productores locales, y además se
tienen que aplicar rigurosamente, ya
que un retraso o paro en la realización de las mismas conlleva la aparición de nuevos árboles afectados y
eventualmente al fracaso del control
de HLB.
El progreso de la enfermedad en
una región afectada depende de numerosos factores entre los que destacan el número de focos de la bacteria, las poblaciones de psilas presentes en el área y la edad de los árboles en el momento de la infección.
Todos estos factores hay que tenerlos en cuenta para determinar qué
medidas de control se pueden aplicar en cada caso. Por ejemplo, en
Sudáfrica se han podido establecer
medidas que comenzaron a aplicar-
se en la década de los 80 y actualmente se ha podido detener el avance de la enfermedad garantizando la
continuidad de la producción citrícola en áreas amenazadas por HLB.
Además, incluso se han reintroducido cítricos en áreas que se habían
abandonado previamente, debido a
que el HLB las había arrasado.
La experiencia de Brasil
Actualmente, el país que está invirtiendo más esfuerzos en la lucha contra el HLB es Brasil. Este país es el líder mundial en la producción de cítricos y en la industria de zumos, por
lo que para mantener la competitividad se ha puesto en marcha un plan
de erradicación de plantas sintomáticas y control de psilas financiado por
el Ministerio de Agricultura y por los
grandes productores. Además, los organismos de investigación también
están invirtiendo mucho esfuerzo
buscando alternativas para el control
de la enfermedad y desarrollando
métodos de diagnóstico específicos,
sensibles y rápidos de la misma. El
primer foco de infección en Brasil se
detectó en 2004 en un área relativa-
nuevo agric 2 NOV
25/11/09
13:44
Página 789
ción de insecticidas tanto sistémicos
como de contacto (Foto 6D). Dependiendo de la severidad de la infección
y de la edad de los árboles, se efectúan entre 6 y 24 aplicaciones anuales
de insecticidas mediante pulverización en suelo y entre 4 y 8 aplicaciones mediante avionetas. Por último,
los nuevos plantones que se utilizan
para reemplazar los árboles erradicados se están produciendo a partir de
material sano en invernaderos cubiertos protegidos contra insectos
(Foto 6E), lo que garantiza que están
libres de HLB y de otras enfermedades transmisibles por injerto. Todas
estas medidas están encaminadas a
mantener el porcentaje de árboles
sintomáticos por debajo del 1% en cada inspección. El mayor problema
con el que se están encontrando es
que no todos los propietarios de plantaciones están eliminando las plantas
sintomáticas detectadas, con lo cual
ponen en peligro las plantaciones de
los propietarios que sí cumplen las
medidas de control. Convencer a los
productores de que eliminen regularmente las plantas sintomáticas es actualmente el mayor desafío para el
control efectivo del HLB en el estado
de São Paulo (Belasque et al., 2009).
El éxito alcanzado hasta el momento
ha supuesto un gran esfuerzo tanto
económico como de formación de
personal cualificado para diagnosticar la enfermedad.
[Cítricos]
mente restringida de los estados de
São Paulo y Minas Gerais y rápidamente comenzaron a aplicarse drásticas medidas de erradicación. Desde
entonces, más de 800 inspectores
supervisan árbol por árbol la presencia de los síntomas característicos y
se han arrancado más de 3 millones
de árboles afectados. Dependiendo
de la incidencia de la enfermedad se
realizan entre 4 y 12 inspecciones
anuales. Las inspecciones se realizan
a pie para observar la parte lateral de
los árboles (Foto 6A) y en plataformas móviles para evaluar la parte superior de árboles grandes (Foto 6B).
Los árboles con síntomas se analizan
mediante técnicas de laboratorio y
los productores están obligados a eliminar todas las plantas en las que se
confirma la presencia de la bacteria
(Foto 6C). Por otro lado, también se
efectúa un control intensivo de la población de psilas mediante la aplica-
El caso de Florida
En este estado norteamericano, el
gran número de focos de la enfermedad y la imposibilidad de imponer un
programa de erradicación obligatorio, ha conducido a que las autoridades consideren el control tradicional
de HLB inviable con los conocimientos actuales, por lo que se ha decidido invertir en investigación para desarrollar medidas más eficientes del
control de la enfermedad. En este
sentido, el FCPRAC (Florida Citrus
Production Research Advisory Council) ha aprobado una inversión en
2009 de 7.2 millones de dólares para
financiar aproximadamente unos
100 proyectos de investigación en
HLB y cancrosis, en diferentes áreas
como entomología, genética, patología y diagnóstico (http://www.fcprac.com/). Se espera que con los resultados que se obtengan en estos
proyectos, se puedan desarrollar
nuevas estrategias de control para
contener la enfermedad y poder continuar con la industria citrícola en este estado.
en áreas libres
[ Control
de HLB
Foto 6. Medidas de control de HLB aplicadas en el estado de São Paulo (Brasil). A)
Supervisión de los árboles a pie para buscar síntomas característicos de la
enfermedad. B) Inspección de la parte superior de los árboles utilizando
plataformas móviles. C) Erradicación de árboles afectados por HLB. D) Aplicación
de insecticidas para controlar las poblaciones de D. citri. E) Plantones certificados
producidos en invernaderos cubiertos protegidos contra insectos.
La bacteria causante del HLB es un
organismo de cuarentena en las regiones libres de la enfermedad, lo
que obliga a notificar su detección y
proceder a su erradicación en caso de
que se confirme su presencia. Hoy en
día sólo dos grandes zonas productoras de cítricos están libres tanto de la
enfermedad como de sus vectores: la
cuenca mediterránea y Australia,
aunque ambas se encuentran actualmente en peligro debido a la proximidad en la que se han localizado los
vectores que la transmiten. La experiencia de otros países como Estados
Noviembre 09
I Agricultura 789
nuevo agric 2 NOV
25/11/09
13:44
Página 790
[Cítricos]
Unidos (Florida), Cuba, República
Dominicana e Irán ha demostrado
que cuando el vector está presente
en una región productora, la enfermedad tarde o temprano acaba apareciendo, por lo que es imprescindible evitar que lleguen las psilas que
transmiten el HLB a las zonas libres
de la enfermedad.
La mejor forma de luchar contra el
HLB y la más barata es evitar la introducción en los países libres de la enfermedad, tanto de la bacteria como
de sus vectores, mediante medidas de
cuarentena adecuadas. Sobre todo debe evitarse la introducción de material vegetal ilegal de propagación (yemas o varetas) procedente de países
en los que radica la enfermedad ya
que puede estar infectado con la bacteria y contener huevos o ninfas de
psilas. La introducción de material
vegetal ilegal por parte de algunos
agricultores o viveristas es desgraciadamente una práctica relativamente
frecuente en todo el mundo y constituye la principal vía de movimiento de
patógenos de unos países a otros.
Amenaza en el área
mediterránea. El caso de
España
La citricultura mediterránea está
amenazada simultáneamente por
dos frentes: al este por la presencia
de la psila asiática D. citri en el sudeste de Irán desde 1997 y al oeste
por la presencia de la psila africana
T. erytreae en Madeira (Portugal)
desde 1994 y en las islas Canarias
(Tenerife, La Gomera, La Palma y El
Hierro) desde 2002 (González Hernández, 2003), lo que supone un
riesgo muy alto de introducción de la
plaga en la Península Ibérica. El gobierno canario rápidamente informó
a la Subdirección General de Sanidad Vegetal del Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación de la
presencia de esta plaga de cuarentena, presentándose un plan de erradicación y control de la misma. Se delimitaron los focos afectados por la
plaga y después de 7 años de control
no se ha erradicado completamente,
pero se ha conseguido que la plaga
no avance a nuevas regiones y no ha
alcanzado Gran Canaria, que es la
principal productora de cítricos en
las islas. Tampoco se han encontrado
plantas con síntomas de HLB y el
790 Agricultura I
Noviembre 09
Sólo dos grandes zonas
productoras de cítricos están
libres de la enfermedad y de
sus vectores: la cuenca
mediterránea y Australia
análisis de la presencia de la bacteria
siempre ha sido negativo (F. Siverio.
Laboratorio de Sanidad Vegetal de
Tenerife, comunicación personal).
En nuestro país existe una Estación
Nacional de Cuarentena de cítricos
situada en el Instituto Valenciano de
Investigaciones Agrarias (IVIA), dependiente de la Dirección General de
Recursos Agrícolas y Ganaderos,
Subdirección General de Acuerdos
Sanitarios y Control de Fronteras del
Ministerio de Medio Ambiente, Rural
y Marino, que permite la introducción de material vegetal de cualquier
parte del mundo con las suficientes
garantías sanitarias (Navarro et al.,
1984), ya que todo el material que llega se sanea mediante la técnica de
microinjerto de ápices caulinares in
vitro (Navarro y Juárez, 2005). Esta
técnica permite eliminar la práctica
totalidad de patógenos que afectan a
los cítricos, obteniéndose plantas sanas que luego son analizadas para
confirmar la ausencia de cada uno de
los patógenos, incluyendo HLB (Navarro et al., 2005; Vives et al., 2006).
La utilización de material vegetal certificado es una garantía de la sanidad
de los cultivos.
Por otro lado, los servicios de Sanidad Vegetal de las principales regiones citrícolas españolas (Comunidad
Valenciana, Murcia, Cataluña, Andalucía y Baleares) están alertados y realizan prospecciones periódicas en
campo encaminadas a la detección de
la psila africana T. erytreae confirmándose que, de momento sólo está
presente en Canarias. Además, en caso de que el HLB llegue a España, el
Laboratorio de Referencia de Bacteriología, situado también en el IVIA,
dispone de los métodos necesarios
para diagnosticar rápida y específicamente la enfermedad, tanto en material vegetal como en insectos vectores, con lo cual se podría actuar con
rapidez para eliminar los primeros
focos y evitar su extensión, evitando
a su vez los incalculables daños que
podría causar el HLB en la citricultura española.
[ Perspectivas de futuro
Como hemos comentado anteriormente, el HLB es una enfermedad
altamente destructiva que afecta a
todas las variedades y patrones de
cítricos y para la que no existen métodos curativos. Su reciente aparición en Brasil y Florida constituye
una seria amenaza para la industria
citrícola mundial tanto de productos frescos como procesados, por lo
que esta enfermedad se ha convertido en el foco de atención de la comunidad científica y de las asociaciones de productores de cítricos.
Este hecho se ha visto reflejado en
la gran participación que han tenido los numerosos congresos internacionales sobre HLB que se han
celebrado en los últimos años. La
principal conclusión a la que se ha
llegado en ellos es que las actuales
medidas de control en las áreas infectadas son muy caras e ineficaces
si no se aplican rigurosamente, por
lo que los centros de investigación
están invirtiendo una gran cantidad de recursos tanto económicos
como humanos para desarrollar
medidas de control más eficaces.
En países donde todavía no está
presente el HLB, como es el caso de
España, la mejor forma de actuar
contra la enfermedad es evitar su
entrada. Para ello es imprescindible aplicar las medidas de prevención utilizando material vegetal
certificado y disponiendo de información actualizada del movimiento
de las psilas hacia el Mediterráneo.
También es necesario realizar campañas de información a técnicos y
agricultores orientadas a concienciarles sobre la aplicación de las
medidas preventivas, a enseñarles
a reconocer los síntomas de la enfermedad y a identificar a los insectos vectores para que puedan informar a los Servicios de Sanidad Vegetal en caso de aparición del vector y de HLB y para que se pueda
poner en marcha rápidamente un
plan de actuación contra la enfermedad.
[ Bibliografía
Queda a disposición del lector en los
correos electrónicos de redacción
@editorialagricola.com
y
en
vives_mac@gva.es •
nuevo agric 2 NOV
25/11/09
13:44
Página 791
nuevo agric 2 NOV
25/11/09
13:44
Página 792
[Cítricos]
[ ¿CÓMO SERÁN LAS FUTURAS VARIEDADES? ]
Mejora genética en limonero
O. Pérez-Tornero
I. Porras Castillo
Instituto Murciano de
Investigación y Desarrollo Agrario
y Alimentario (IMIDA)
Departamento de Citricultura
España es el mayor país
productor de limón de la
cuenca mediterránea,
además del principal país
exportador de limón en
fresco del mundo. Desde
hace más de veinticinco
años se está realizando en
el IMIDA un Programa de
Mejora Genética del
limonero a través de la
selección en campo de
clones de este cítrico, con
mejores características
agronómicas, productivas y
de calidad de fruto que las
tradicionalmente cultivadas.
urante los últimos años
nuestras variedades autóctonas ‘Fino’ y ‘Verna’ han representado más del 97% del total de
la superficie de cultivo de limón en
nuestro país, y en concreto una de
nuestras selecciones, ‘Fino 49’, es la
variedad de limón más difundida
por su gran productividad y excelente calidad de fruto y buena conservación, siempre que las condiciones
de cultivo sean simplemente buenas. Aunque la selección en la mejora genética vegetal, constituye una
de las principales vías para obtener
un mejor resultado económico en
las explotaciones de cualquier especie, actualmente estamos utilizando
otras vías como es la de realización
de cruzamientos en campo, con el
fin de obtener variedades de fructificación tardía y muy tardía. Por otra
parte, debido a que los programas
de mejora genética clásica en cultivos leñosos son lentos, se está intentando agilizar éste programa incorporando a las clásicas nuevas técnicas como el cultivo de embriones inmaduros, multiplicación in vitro o
el uso de marcadores moleculares.
D
y producción
[ Superficie
nacional
Los cítricos ocupan una superficie
en España de 315.380 ha, siendo el
limonero la tercera especie de cítricos cultivada con una superficie de
41.996 ha. En la actualidad, España
es el principal país productor de limón de la cuenca mediterránea, con
una producción en los últimos años
de entre 600.000 t a 1.000.000 t,
estando por encima de Turquía
(630.000 t) e Italia (610.000 t);
además, es también el principal país
exportador de fruto de limón fresco
del mundo. Más del 50% de la producción española de limón se dedica
a la exportación, principalmente a la
CEE.
El aforo de limones para la campaña 2009-2010 ha disminuido del orden del 30% con respecto a la anterior, dando para esta campaña
792 Agricultura I
Noviembre 09
284.000 t en la Región de Murcia,
217.000 t para la Comunidad Valenciana y 113.764 t para Andalucía.
[ Las variedades
Durante los últimos años nuestras variedades autóctonas ‘Fino’ y
‘Verna’ han representado más del
97% del total de la superficie de
cultivo de limón en España, pero
mientras que el porcentaje de la superficie de cultivo de limón ‘Fino’
ha ido en aumento, en la variedad
‘Verna’ se ha producido una disminución debido al envejecimiento de
los árboles, y a que no se han realizado apenas nuevas plantaciones
en la últimas décadas.
Según la época de recolección, se
pueden hacer dos grandes grupos de
variedades de limonero: aquellas
que se recolectan en otoño-invierno
tales como ‘Fino’, ‘Eureka’ y ‘Lisbon’
y las de primavera-verano representado por nuestra variedad ‘Verna’.
Aunque las estadísticas de los viveros autorizados de cítricos muestran
una gran cantidad de plantones comercializados de la variedad ‘Eureka’, hay que señalar que estos van
destinados a la venta en los “garden
center” y no a nuevas plantaciones
comerciales, ya que su gran refloración hace que el árbol siempre tenga
limones, lo cual es bueno para un
jardín donde durante todo el año
podemos ir cogiendo limones pero
no para una plantación comercial.
Dentro de los limoneros hay variedades que tienden a ser más reflorecientes (‘Eureka’ y ‘Verna’) que otras
(‘Fino’ y ‘Lisbon’). En los casos de
variedades reflorecientes, si esta característica viene acompañada por
un desequilibrio nutricional o hídrico, se aumenta la producción de frutos “segundos” y “rodrejos”, que en
algunos casos pueden llegar a ser
casi el 50% de la producción total.
La calidad de estos frutos es bastante inferior a los de “cosecha” que son
los verdaderamente apreciados por
el mercado. Dentro de una misma
variedad hay clones que tienden a
nuevo agric 2 NOV
25/11/09
13:44
Página 793
Clasificación de variedades
• Recolectadas en otoñoinvierno: ‘Fino’, ‘Eureka’,
‘Lisbon’
• Recolectadas en primaveraverano: ‘Verna’
El objetivo final de cualquier plantación es obtener la máxima producción de frutos de la mejor calidad y
en el momento más adecuado, de
manera que podamos conseguir el
máximo beneficio económico año
tras año. Por ello, uno de los grandes
retos de los mejoradores es la obtención de nuevas variedades altamente
productivas para las plantaciones del
futuro y además con frutos de gran
calidad. En un principio se consideró
a la variedad ‘Bétera’ como una variedad muy interesante por no tener espinas y producir frutos de gran calidad. Debido a su escasa producción
ha sido desechada comercialmente,
aunque sigue teniendo gran valor como ornamental.
[ Comercialización
Aunque una variedad de limón sea
temprana, ésta debe dar al menos 40
kg en el primer corte para que sea comercialmente rentable, ya que actualmente los costes de recolección y
manipulación superan a los de producción. El momento de la recolección depende de numerosos factores
que van desde los puramente económicos y de organización, a los relacionados con la calidad del fruto en el
árbol (tamaño, color, etc.), los factores climáticos, que determinan la posibilidad de la correcta operación de
corte, y las labores culturales (tratamientos plaguicidas, riegos, abona-
dos, etc.). Una manipulación inadecuada puede provocar graves daños
en la fruta y aumentar los destríos.
Es sobre todo importante el exquisito
manejo de los limones tempranos ya
que necesitan desverdización y en
esos momentos los frutos son muy
sensibles a los golpes, rocíos etc. que
provocan manchas que suelen aparecer después del proceso de desverdización, haciendo que se desprecie totalmente el fruto.
de mejora y
[ Programas
nuevas variedades
Desde hace más de veinticinco años
se está realizando en el IMIDA un
programa de mejora genética del limonero a través de la selección en
campo de clones de este cítrico, con
mejores características agronómicas,
productivas y de calidad de fruto que
las tradicionalmente cultivadas.
El trabajo de selección se efectuó en
gran medida antes de la década de
los noventa y como resultado de la
selección se incluyeron más de 12
[Cítricos]
adelantar la cosecha (‘Fino 95’ respecto a ‘Fino 49’). El tamaño de los
frutos en limonero dentro de una
misma variedad pueden variar entre
márgenes bastantes amplios por lo
que se efectúan dos o tres cortes y
por otra parte en los árboles jóvenes
se producen frutos más grandes con
cortezas más bastas.
nuevo agric 2 NOV
25/11/09
13:44
Página 794
[Cítricos]
Foto 1. Nuevas variedades de limón en fase de estudio en el IMIDA.
a.- ‘Finolate’; b.- ‘Callosa’
clones de limonero autóctonos en el
Banco de Germoplasma del IVIA
(Moncada, Valencia), además de más
de ocho clones importados de distintos países y de posible interés para la
citricultura murciana.
Las variedades de mayor interés,
una vez saneadas por el IVIA, han sido plantadas en las parcelas experimentales del IMIDA tanto en La Alberca (Murcia) como en Torreblanca
(Campo de Cartagena), que están situadas en zonas típicas del cultivo
del limonero y han sido estudiadas,
evaluando calidad de fruta y productividad.
servación, siempre que las condiciones de cultivo sean simplemente buenas. Hay que tener en cuenta que ‘Fino 49’, si se utiliza Citrus macrophylla como patrón, se puede recolectar
desde mediados de septiembre a finales de diciembre en perfectas condiciones, pero no cuando se pretende
recolectar por motivos comerciales a
partir de febrero; en esta época el patrón adecuado es ‘naranjo amargo’
pero no se le puede pedir precocidad
y productividad.
A nivel nacional todas las plantaciones que se realizan de limón tipo Fino son de ‘Fino 49’ ó ‘Fino 95’ obtenidas en el IMIDA.
‘Fino 49’ y ‘Fino 95’
‘Verna’
Dentro de las selecciones de ‘Fino’,
realizadas dentro del Programa de
Mejora, destacan ‘Fino 49’ y ‘Fino
95’, siendo éste algo más precoz pero
peor conformado. Actualmente ‘Fino
49’ es el que mayor difusión ha tenido por su gran productividad y excelente calidad de fruto y buena con-
Entre las selecciones de ‘Verna’ obtenidas, las que presentan mayor interés son: ‘Verna 51’ y ‘Verna 62’. Son
frutos bien conformados, con collar y
mamelón reducido y de menor calibre que los tradicionales, siendo muy
productivas. Las pocas plantaciones
Foto 2. Cruzamientos en campo entre diferentes variedades de limonero
794 Agricultura I
Noviembre 09
que se realizan en España de limón
‘Verna’ son con los clones obtenidos
en el IMIDA, ‘Verna 51’ y ‘Verna 62’.
Recientemente se han incorporado
al banco de germoplasma dos clones
procedentes de selección de campo,
una de ‘Fino’ y otra de ‘Verna’. La de
‘Fino’ es una selección de un árbol de
porte mediano, con mediana espinosidad y frutos grandes y tempranos.
La de ‘Verna’ da frutos tardíos de tamaño mediano pequeño y corteza fina y muy lisa.
Otras variedades
Dentro de los Programas de Mejora
que se llevan a cabo se han plantado
en campo hace dos años cuatro nuevas selecciones del IMIDA: ‘Garpo’,
‘Finolate’ (Foto 1) y ‘Pisana’ y otra
procedente del IVIA de Valencia: ‘Callosa’ (Foto 1). Las dos primeras y la
última son tipo ‘Fino’ y la tercera de
tipo ‘Verna’. Los resultados preliminares muestran que ‘Callosa’ es de recolección precoz, entra pronto en producción y altamente productiva. ‘Finolate’ parece mantener los frutos
durante bastante tiempo en el árbol,
hasta mediados de marzo. Este hecho
hay que constatarlo y confirmar al final de la presente campaña.
[ Experiencias recientes
Aunque la selección en la mejora genética vegetal constituye una de las
principales vías para obtener un mejor resultado económico en las explotaciones de cualquier especie, actualmente, en el IMIDA, se están llevando a cabo cruzamientos en campo con
el fin de obtener variedades de fructificación tardía y muy tardía. Debido a
que los programas de mejora genética
clásica en cultivos leñosos son lentos,
se está intentando agilizar este programa incorporando, a las clásicas,
nuevas técnicas como el cultivo de
embriones inmaduros, multiplicación
in vitro, búsqueda de marcadores
moleculares, obtención de mutantes,
conservación del germoplasma, etc.
La mayoría de las especies de cítricos, entre ellas el limonero, son apomícticas o poliembriónicas, es decir,
sus semillas producen embriones nucelares idénticos a la planta madre
que limitan el desarrollo del embrión
cigótico. Este suceso dificulta la recuperación de progenie sexual para la
nuevo agric 2 NOV
25/11/09
13:44
Página 795
dero y serán injertadas sobre patrones de ‘Macrophylla’ para su posterior evaluación.
A finales de octubre se pretende
plantar en campo 2 selecciones triploides (6 plantas injertadas en C.
microphylla) (Foto 4) de las seleccionadas en el año 2008 a partir de un
semillero de plantas de limón tipo
Verna, y 32 plantas procedentes de
cultivo in vitro.
[Cítricos]
selección de los caracteres deseados,
lo que hace necesario el rescate y cultivo in vitro de los
embriones en un
estado inmaduro.
En la primavera
de 2008 se realizaron unos 280 cruzamientos en campo (Foto 2), entre
distintas variedades
de limón de interés,
de los que se obtuvo
un 36% de fructifi- Foto 3. Crecimiento in vitro de embriones inmaduros de
limonero en medio de germinación
cación. Después de
4 meses desde el
inicio de los cruzamientos, se llevó a
de semillas de limón ‘Verna’ de las
cabo la recogida de los frutos y el resque germinaron 700 plántulas. Las
cate de embriones inmaduros (Foto
plantas germinadas se analizaron por
3). El total de embriones que germicitometría de flujo y se encontraron 7
naron y fueron plantados en sustrato
plantas de ‘Verna’ triploides. Estas
fue de 230. Después del análisis de
plantas han sido aclimatadas y creciestas plántulas por citometría de fludas en la cámara de cultivo y varias
jo, se han podido seleccionar 10 planyemas se han injertado sobre patrotas triploides y una planta tetraploines de ‘Macrophylla’ para su multiplide. El resto de plantas serán analizacación y posterior estudio en campo.
das con marcadores moleculares para
Este año se han hecho nuevos semipoder diferenciar entre plantas nucelleros de distintas variedades de lilares y cigóticas en los casos de semimón como ‘Fino 49’ y ‘Verna 51’, adellas poliembriónicas.
más de semillas de limón ‘Fino’ que
En la primavera de este año, 2009,
nos han enviado desde una empresa.
se realizaron unos 250 cruzamientos
De las plantas analizadas se han seen campo, tanto en la finca de La Alleccionado 9 plantas triploides y 5 teberca como en Torreblanca, entre
traploides de ‘Fino 49’, 4 plantas tridistintas variedades de limón de inteploides y 1 tetraploide de ‘Verna 51’ y
rés, de los que se obtuvo un 33% de
5 plantas triploides y 4 tetraploides de
fructificación. Igual que en el año ansemillas de limón tipo ‘Fino’. Estas
terior, después de la recogida de los
plántulas están creciendo en invernafrutos se llevó a cabo el rescate de los
embriones inmaduros y actualmente
las plántulas se encuentran creciendo
en tubos de ensayo en la cámara de
cultivo.
La obtención de plantas triploides
de limonero es de gran interés comercial ya que estos clones producen
frutos sin semillas. Además, el disponer de plantas tetraploides nos permitirá, en un futuro, obtener nuevas
plantas triploides por cruzamiento en
campo con variedades diploides de
interés. Por ello, además de los clones poliploides que se están encontrando en las plántulas provenientes
de los cruzamientos en campo, se están analizando plantas de semilla de
distintas variedades de limonero por
citometría de flujo para la búsqueda
Foto 4. Selección de limonero triploide,
de plantas poliploides.
de un semillero de ‘Verna’, injertada
sobre Citrus microphylla
El pasado año se hizo una siembra
A tener en cuenta
Obtener una nueva variedad comercial es
un proceso lento, que requiere mucha paciencia y constancia por parte del mejorador, pero una vez llevada a campo la nueva selección, la plantación debe llevar un
manejo técnico adecuado, con unas técnicas de cultivo esmeradas así como las de
recolección, transporte y manipulación.
[ Bibliografía
Agustí, M. 2000. Citricultura. Ed.
Mundi-Prensa. 416 pp.
Davies, F.S.; Albrigo, L.G. 1999. Cítricos. Ed. ACRIBIA S.A. Zaragoza.
283 pp.
García Lidón, A.; Del Río, J.A.; Porras, I; Fuster, M.D.; Ortuño, A. 2003.
El limón y sus componentes bioactivos. Consejería de Agricultura, Agua y
Medio Ambiente. Serie Técnica Nº 25.
127 pp.
González-Sicilia, E. 1960. El cultivo
de los Agrios. INIA. Madrid. 808 pp.
Loussert, R. 1992. Los Agrios. Ed.
Mundi-Prensa. Madrid. 319 pp.
MMRM. 2009. Anuario de Estadística Agraria y Agroalimentaria. Madrid.
Página web del Ministerio de Mediao
Ambiente, Medio Rural y Marino
Porras, I.; Losana, L.; Pérez-Tornero, O., Mosquera, B.; Vera, J.; Legua,
P.; Navarro, J.M. El limonero Bétera
I: Parámetros físico-químicos del fruto. Levante Agrícola 46(1): 35-38.
Porras, I.; Losana, L.; Pérez-Pérez,
J.G.; Mosquera, B.; Vera, J.; Sánchez
Baños, M. 2007. El limonero Bétera
II: Caracteres del árbol. Levante Agrícola 46(2): 244-251.
Porras, I.; Robles, J.M.; Manera, J.;
Cámara, J.M.; Alcolea, V. 2003. Estudio comparativo de la calidad del limonero Eureka y Fino 49, sobre los patrones Citrus macrophylla Wester y naranjo amargo (Citrus aurantium L.). Levante Agrícola, 42(2): 132-138. •
Noviembre 09
I Agricultura 795
nuevo agric 2 NOV
25/11/09
13:44
Página 796
[Hortícolas]
[ MEJORA VEGETAL ]
Cultivo del espárrago en la zona
de Huétor Tájar (Granada)
Roberto Moreno Pinel
Josefa Rubio Moreno
Área de Mejora y Biotecnología,
IFAPA-CICE
José L. González
Juan A. Espejo Calvo
Consejo Regulador IGP del
Espárrago de Huétor Tájar
Juan Gil Ligero
Departamento Genética, ETSIAM,
Universidad de Córdoba, Campus
de Rabanales
En este artículo se muestra
la situación del cultivo del
espárrago verde en la Vega
de Granada, principal región
productora en España,
resaltando la importancia de
la variedad local ‘Morado de
Huétor’, conocida también
como ‘Verde Morado de
Huétor Tajar’, que se
diferencia genética,
morfológica y
organolépticamente de las
demás variedades
comerciales de espárrago
cultivado. Así mismo, se
presenta la labor de mejora
genética que se viene
realizando desde finales del
siglo pasado hasta nuestros
días por un grupo de
investigadores de
organismos públicos
empleando como material
base la citada variedad
local.
796 Agricultura I
Noviembre 09
l espárrago cultivado (Asparagus officinalis L.) es una
especie perenne y diploide
(2n=2x=20), originaria del próximo
oriente y desde hace al menos dos
mil años cultivada como alimento y
como planta medicinal. En la cuenca Mediterránea también se consumen otras especies silvestres ampliamente distribuidas del mismo
género: A. acutifolius L., A. aphyllus
L., A. horridus L. o A. albus L., que
no se cultivan y que se conocen comúnmente como espárragos ‘trigueros’. La producción mundial de espárragos es de 6.851.000 t. siendo
China el mayor productor con un
45% de la producción total, en un
segundo lugar estaría Perú ocupando España el sexto lugar (FAOSTAT
2007).
E
[ Aquí en España…
Según el Anuario de Estadística
Agroalimentaria y Pesquera del Ministerio de Agricultura (MAPA
2007), de la producción total española (47.900 t), se destinan a la exportación unas 17.500 t. Dentro de
España, Andalucía es la Comunidad
Autónoma con la mayor producción
de esta hortaliza, siendo la Vega de
Granada la principal zona productora (26.900 t.) (MAPA 2007) representando aproximadamente un 50%
de la producción nacional. En el
conjunto de la Unión Europea la Vega de Granada está considerada como la principal región productora
de espárrago verde. Históricamente
la superficie nacional de este cultivo
fue creciendo desde los años 60 hasta principios de la década de los 90,
pero a partir de ahí su superficie
cultivada ha ido disminuyendo (Gráfico 1) (MAPA 2007). Este descenso, puede ser debido al abandono
del cultivo del espárrago blanco, el
cual requiere un mayor coste, lo que
ha hecho que algunos productores o
empresarios agrícolas hayan promovido su cultivo en otros países
donde la mano de obra es más barata y el coste de producción menor.
En cuanto al espárrago, para su consumo en verde, la superficie cultivada ha ido aumentando significativamente desde finales de la década de
los 70 hasta principios del S. XXI.
Foto 1. Colección de plantas seleccionadas en las parcelas de los agricultores
nuevo agric 2 NOV
25/11/09
13:44
Página 797
Serie histórica de la superficie cultivada de espárrago en España
Por ejemplo, a mediados de la década de los 90 la superficie cultivada
en Granada era de 1.537 ha y actualmente es de 4.500 ha (MAPA 2007).
En esta provincia aunque se tienen
referencias de su cultivo hacia mediados del siglo XX, no es hasta los
años 70´ de ese mismo siglo cuando
el cultivo adquiere importancia comercial con la constitución de dos
cooperativas en el municipio de Huétor Tájar, cuyo objeto era comercializar espárragos verdes tanto en fresco como en conserva. En pocos años
la superficie cultivada se incrementó
y se extendió por la comarca debido
principalmente a que este cultivo se
adaptaba muy bien a la empresa
agrícola familiar, predominante en
esta comarca, puesto que alrededor
del 55 % de los costes de cultivo es
mano de obra que se emplea en la recolección, y que suele ser efectuada
por la propia familia.
híbridas
[ Variedades
macho
Hoy día, la gran mayoría de variedades comerciales cultivadas de espárrago son ‘híbridos clonales’ cuyas
semillas proceden del cruzamiento
de dos plantas, una hembra y otra
macho, que poseen una buena aptitud combinatoria. La planta del espárrago cultivado es dioica, o sea que
las plantas presentan flores de un solo sexo. las plantas macho y las hembra son morfológicamente muy similares entre sí, pero son fácilmente
distinguibles después de la floración,
puesto que en las plantas hembra se
desarrollan los frutos que son unas
bayas del tamaño de un guisante que
cuando alcanzan la madurez son de
color rojo intenso. El sexo en el espárrago esta controlado por un solo
gen (M/m) lo que hace que en las variedades comerciales la mitad de las
plantas sean machos y la otra mitad
hembras. A nivel agronómico, las
plantas macho son más precoces,
productivas y longevas que las plantas hembra (Ellison 1986) además,
estas no generan semilla y esto supone otra ventaja en relación a las
plantas hembra, puesto que las semillas producidas por estas actúan de
mala hierba para el propio cultivo
que el agricultor se ve obligado a eliminar. Todas estas particularidades
de las plantas macho es lo que ha llevado a plantearse en los programas
de mejora de esta especie el desarrollo de variedades donde todos los individuos sean macho, conocidas como ‘variedades híbridas macho’.
[Hortícolas]
Gráfico 1:
España es el mayor productor
de espárrago con 47.900 t.
La Vega de Granada es la
principal zona productora
con 26.900 t.
genética y
[ Mejora
selección de variedades
Foto 2. Plantación de espárragos con la variedad local 'Morado de Huétor’
Actualmente se considera que existe una fuerte erosión genética (pérdida de variabilidad genética) en la especie debido a que casi todos los cultivares de espárrago utilizados hoy
día proceden de una población holandesa del siglo XVIII, la población
‘Violet Dutch’. Esta población se extendió por toda Europa debido a sus
características y fue dando lugar a diferentes variedades poblaciones. Sobre ellas se ha llevado a cabo una larga labor de mejora desde principios
del siglo pasado, que ha incrementado la homogeneidad de las variedades actuales. En los primeros pasos
de su mejora se lograron notables incrementos de la producción, pues
fueron eliminadas las plantas poco o
nada productivas que representaban
un alto porcentaje en la población de
Noviembre 09
I Agricultura 797
nuevo agric 2 NOV
25/11/09
13:44
Página 798
[Hortícolas]
partida, dando lugar a las llamadas
‘variedades población’. Entre las variedades población más conocidas
podemos citar: ‘Mary Washington’
en EEUU, ‘Darbonne nº 4’, ‘Lorilla’ y
‘Novelis’ en Francia, ‘Schewetzinger
Meisterschuss’ y ‘Huchel Leistungsauslese’ en Alemania y ‘Beeren’ en
Holanda (Bonnen 1988). Posteriormente se desarrollaron los llamados
‘híbridos dobles’ que procedían de
cruzamientos entre dos descendencias híbridas y que permitían disponer de cantidad suficiente de semilla
para su comercialización. Estos híbridos supusieron un notable incremento del rendimiento y de la precocidad (Corriols 1988). En un desarrollo posterior y con la puesta a
punto en la década de 70´ de la técnica de cultivo ‘in vitro’ se obtuvieron los llamados ‘híbridos clónales
simples’ o F1, procedentes del cruzamiento entre dos plantas clonadas
(multiplicadas vegetativamente) para producir suficiente semilla. Estos
híbridos son más homogéneos que
los híbridos dobles y posibilitaron,
aun más, un mayor incremento del
rendimiento y de la precocidad (Corriols 1988). Como ya se ha comentado anteriormente, debido a las ventajas productivas que proporcionan
las plantas macho, la tendencia en el
desarrollo de nuevas variedades va
encaminada hacia la creación de ‘hí-
bridos clonales macho’, compuestos
solo por plantas macho. Esto implica
la obtención de plantas parentales
llamadas ‘Supermacho’ (MM) que se
pueden obtener, bien a través de la
autofecundación de plantas macho
andromonoicas, o bien del cultivo ‘in
vitro’ de anteras. En este momento
las variedades híbridas macho representan aproximadamente un 50% del
total de variedades presentes en la
tercera red mundial de ensayos de espárrago. Este dato indica la importancia que este tipo de variedades está empezando a tener.
‘Morado
[ Variedad
de Huétor ’
Características morfológicas
Como hemos referido al principio,
en los inicios de los años 70´ es
cuando el cultivo del espárrago empezó a adquirir importancia comercial en Huétor Tájar (Granada) donde todas las plantaciones se establecían con la variedad autóctona ‘Mo-
Indicación Geográfica
Protegida (I.G.P.)
La adaptación local es muy
importante en los programas
de mejora de cultivares de
espárrago
Foto 3. Aspectos de los espárragos de un híbrido octoploide experimental
798 Agricultura I
Noviembre 09
rado de Huétor’. Esta es una variedad que se diferencia genética y
morfológicamente de las demás variedades comerciales actuales, es tetraploide (2n=4x=40) y se caracteriza por dar lugar a espárragos con un
calibre mediano-fino, color variable
que va desde el verde claro hasta el
color morado y por una textura y calidad diferente. Esta variedad local
presenta una alta heterogeneidad,
pudiéndose observar en el campo
junto a una mayoría de plantas escasamente productivas otras muy productivas o con características interesantes desde el punto de vista agronómico: Precocidad, vigor, longevidad, tolerancia a estreses abióticos o
enfermedades, etc. Desde el punto
de vista organoléptico esta variedad
tiene un sabor ligeramente amargo,
parecido al del espárrago triguero
pero más sabroso y con un aroma y
una textura más consistentes que la
que presentan las variedades híbridas, características muy apreciadas
por un sector de consumidores.
Los espárragos producidos con esta variedad se comercializan tanto
en fresco como en conserva con la
marca ´LOS MONTEROS ’, inscrita
en la Indicación Geográfica Protegida (I.G.P.) ´Espárrago de Huétor
Tájar´.
Esta variedad local es la única autorizada por la I.G.P. ‘Espárrago de
Huétor Tájar´ ratificada por el MAPA (B.O.E., 17 ABRIL DE 1997) y registrada con carácter definitivo en la
Unión Europea (D.O.C.E.,15 de Marzo de 2000). A pesar de ello, la superficie de esta variedad ha ido disminuyendo con el paso de los años y
está siendo desplazada por las variedades comerciales híbridas diploides, que son más homogéneas, productivas y con más calibre, que es lo
que demanda el principal mercado
centro europeo. Las variedades híbridas que se cultivan en la zona proceden principalmente de California
(’Grande’, ’Atlas’) pero también se
pueden encontrar otras variedades
de origen europeo (‘Jaleo’, ’Placosesp’). En 1987 la superficie cultivada
de la variedad autóctona era un 70 %
del total de la superficie cultivada.
En el año 2004 su superficie repre-
nuevo agric 2 NOV
25/11/09
13:44
Página 799
Programas de mejora genética
La mejora de esta variedad se ha
venido realizando por los propios
agricultores mediante selección masal individual. Cuando un agricultor
necesita semilla para establecer una
nueva plantación suele recogerle las
semillas a las mejores plantas hembra de su parcela, El hecho de no
controlar qué plantas macho son las
que se están cruzando con la plantas
hembras seleccionadas, ha provocado que el avance en su mejora haya
sido lento hasta ahora. En este contexto, el Consejo Regulador, entre
sus actuaciones, consideró como
prioritario poder ofrecer al agricultor
una variedad mejorada de ´Morado
de Huétor´ y por eso promovió un
programa de mejora genética a finales de la década de los 90´ del siglo
pasado. Este programa se inició en el
marco de un proyecto nacional que
comenzó en 1999 y en el que participaron el Grupo de Mejora Genética
Vegetal del PAI (Plan Andaluz de Investigación) formado por miembros
de la Universidad de Córdoba y del
espárrago. Ejemplos de variedades
triploides se pueden encontrar en
otras especies cultivadas como sandía, uva, mandarina, remolacha, plátano, etc. que se caracterizan por ser
estériles y no producir semillas. Esta
línea de trabajo surge a raíz de la observación al comienzo de nuestro
programa, en parcelas cultivadas con
la variedad local, de hembras prácticamente estériles y con ciertas características como tallos de mayor cali-
[Hortícolas]
sentaba menos del 10 % del total de
la superficie cultivada. En la actualidad la I.G.P. ‘Espárrago de Huétor
Tájar´ presenta un déficit de producto para poder abastecer la demanda
en los mercados actuales en los que
se encuentra presente debido a que
el agricultor prefiere el cultivo con
variedades híbridas, a pesar de que
recibe un precio más alto por el espárrago producido con la variedad autóctona.
La variedad local ‘Morado de Huétor’ puede ofrecer un elevado potencial de uso en la mejora genética del
espárrago por su alta variabilidad genética y por su mayor adaptación al
medio geográfico en el que se cultiva
que las variedades comerciales foráneas. La adaptación local es muy importante en los programas de mejora
de cultivares de espárrago, y tiene un
gran efecto en la producción (Ellison
1986). Los híbridos producidos en
los grandes centros de mejora, destinados a numerosas localidades, encuentran muchas veces problemas
de adaptación al suelo, clima o patógenos en determinadas zonas. Esta
mayor adaptación se concreta en primer lugar, en una mayor longevidad
que podría estar asociada a su mayor
nivel ploídico. La longevidad es uno
de los objetivos actuales en los planes de mejora del espárrago, pues
uno de los inconvenientes del cultivo
es que una vez levantado, no puede
volver al mismo terreno hasta que
transcurran al menos ocho años.
Aunque no se conoce totalmente, este hecho se atribuye a la toxicidad
para las nuevas plantas de los exudados radiculares de la plantación anterior, o bien a patógenos del suelo.
Foto 4. Aspectos de los espárragos de un híbrido triploide experimental
IFAPA-´Alameda del Obispo´ (Córdoba), el centro ´La Mayora´ del
CSIC y el centro del IFAPA-´Las Torres-Tomejil´ (Sevilla). El objetivo
general fue la obtención de una variedad más homogénea y productiva,
pero que mantuviera sus características diferenciales por las cuales este
espárrago es demandado y consumido. Para ello se partió de una colección de plantas seleccionadas por el
Consejo Regulador y que por sus características podían ser potencialmente útiles para el programa de mejora, y que aun hoy día se sigue incrementando con nuevas plantas, y se
inició un programa de cruzamientos
entre ellas.
Ensayos en campo
En el programa de cruzamientos se
contempló también la posibilidad de
obtener ‘híbridos triploides’ (3x) en
bre y plantas más vigorosas. Esta observación nos hizo pensar que estas
plantas podrían ser triploides y que
podrían proceder del cruzamiento
entre plantas de la variedad autóctona tetraploide y plantas de variedades comerciales diploides, puesto
que en la zona se pueden encontrar
parcelas cultivadas con la variedad
local junto a parcelas cultivadas con
variedades híbridas foráneas. Una
vez confirmado en el laboratorio la
condición triploide de estas plantas
hembras infértiles, nos planteamos
estudiar el potencial que podría tener
un híbrido triploide procedente de
cruzar plantas de la variedad local de
Morado de Huétor con otras de híbridos comerciales. El interés de esta
línea de trabajo se basaba en la idea
de que un híbrido triploide se puede
llegar a comportar como un híbrido
macho, puesto que un híbrido triploide aunque estaría compuesto
Noviembre 09
I Agricultura 799
nuevo agric 2 NOV
25/11/09
13:44
Página 800
[Hortícolas]
por una mezcla de plantas macho y
plantas hembra estas últimas serían
infértiles por su condición triploide.
Los resultados de los primeros cruzamientos mostraron que el híbrido
es posible y que se podría llegar a
producir semilla en cantidad comercial. Por todo ello, en un ensayo de
evaluación de híbridos experimentales se incluyeron siete híbridos triploides junto a los híbridos tetraploides que se habían obtenido de la variedad local. Este ensayo se plantó en
el año 2004 en Huétor-Tájar dentro
de un proyecto nacional dirigido por
el grupo de Mejora Genética de Córdoba y cuyos primeros resultados se
muestran en la Tabla 1. En este ensayo se incluyó además un híbrido octoploide (2n=8x=80) procedente del
cruzamiento de dos plantas octoploides que habían surgido espontáneamente dentro de la variedad local y
que fueron seleccionadas en campos
de cultivo de más de 15 años, estas
plantas mostraban un vigor y precocidad superior a la que presentaban
los híbridos comerciales.
que los híbridos tetraploides, y del
mismo orden que el testigo comercial más productivo (‘Grande’) incluido en el ensayo. En relación al calibre, se observa una mayor variabilidad en los híbridos triploides, aunque la mayoría de ellos muestran más
calibre que los tetraploides. Teniendo
en cuenta estos resultados y considerando todas las características en
conjunto (producción, calibre, precocidad, color, homogeneidad etc.), el
Consejo Regulador ha seleccionado 4
híbridos de este ensayo (2 triploides,
1 tetraploide y el octoploide) para ser
plantados en la zona en parcelas de
demostración. El octoploide se encuentra actualmente en fase de registro tanto en el Registro de Variedades
Protegidas como en el de Variedades
Comerciales. Este híbrido octoploide
muestra un vigor y una precocidad
algo superior a la de los híbridos comerciales presentando además mayor resistencia a la roya y unos espárragos de calibre mediano con un sabor más parecido al que presentan
los espárragos trigueros.
Resultados obtenidos
Nuestros resultados mostraron que
todos los híbridos obtenidos, triploides, tetraploides y el octoploide, han
sido más productivos que la variedad
autóctona. En general, los híbridos
triploides fueron más productivos
A nivel agronómico las
plantas macho son más
precoces, productivas y
longevas que las plantas
hembra.
Tabla 1:
Datos sobre producción (k/ha) y calibre (mm) de las nueve descendencias híbridas experimentales más productivas incluidas en
un ensayo de espárrago junto con sus respectivos testigos
(‘Grande’, ‘UC157-F2’ y ‘Morado de Huétor’) durante los años 2007
y 2008 en la localidad de Huétor Tájar (Granada).
Año 2007
Descendencias
Híbridasa
411 (3x)
409 (3x)
‘Grande’
417 (3x)
415 (3x)
410 (3x)
463 (3x)
227 (8x)
278 (4x)
320 (4x)
‘UC157-F2’
‘Morado de Huetor’
a
Año 2008
Producción Calibre
(k·h-1)
(mm)
6.225
5.730
5.265
4.545
4.155
3.825
3.525
3.450
3.360
3.330
2.655
1.905
8,0
7,5
10,7
7,5
7,9
8,1
6,6
7,7
6,1
7,7
8,4
7,0
En negrita híbridos triploides (3x)
800 Agricultura I
Noviembre 09
Descendencias
Híbridasa
Producción
(k·h-1)
Calibre
(mm)
417 (3x)
411 (3x)
227 (8x)
410 (3x)
‘Grande’
409 (3x)
415 (3x)
320 (4x)
463 (3x)
278 (4x)
‘UC157-F2’
‘Morado de Huetor’
9.030
7.695
7.635
7.560
7.455
7.395
6.735
6.300
6.210
5.640
4.140
3.7950
8,2
8,9
8,3
9,0
11,3
7,4
8,8
7,6
7,3
6,6
8,2
7,7
frentes de
[ Nuevos
estudio
El potencial que parecen mostrar
los híbridos triploides, ha despertado el interés por parte del sector
productor de Huétor Tálar, que se
ha traducido en la firma un convenio de colaboración I+D+I entre
una de las cooperativas de la zona,
Centro Sur S.C.A., y el grupo PAI de
Mejora Genética de Córdoba (Universidad de Cordoba/ I.F.A.P.A ´Alameda del Obispo´de Córdoba).
El objetivo de este convenio es desarrollar nuevos triploides que pudieran ser interesantes al sector
productor. De momento se ha establecido un tercer ensayo de evaluación de descendencias híbridas pero
en este caso compuesto principalmente por híbridos triploides y no
será hasta principios del año 2010
cuando se tomen los primeros datos
de producción.
Dadas las características peculiares de la variedad local y paralelamente al trabajo de campo, se inició
una serie de estudios moleculares
con el ADN que han demostrado que
´Morado de Huétor’ es una variedad
población que proviene de cruzamientos espontáneos entre la especie cultivada (A. officinalis L.) y una
especie silvestre (A. maritimus
Mill.), y que este cruzamiento pudo
haber tenido lugar en la zona del
Mar Adriático (Moreno et al,
2008a). Estos resultados convierten a esta variedad autóctona de
Huétor Tájar en un valioso recurso
genético para ser empleado en la
mejora genética del espárrago. Este
estudio se llevó a cabo dentro de un
tercer proyecto nacional, que finalizó en el año 2007 y en el que además se han generado nuevos materiales que pueden ser útiles en la
mejora del espárrago cultivado tanto de los híbridos comerciales como
de la variedad local.
de la
[ Conservación
variedad autóctona
Como ya se ha comentado, la superficie de ‘Morado de Huétor’ se ha ido
reduciendo en la zona de cultivo desplazada por las variedades híbridas
diploides. Por lo tanto, la situación
de esta variedad autóctona comienza
a ser preocupante, ya que podría de-
nuevo agric 2 NOV
25/11/09
13:44
Página 801
[Hortícolas]
Foto 5. Ensayo experimental de descendencias híbridas en Huétor-Tájar (Granada)
saparecer y con ella se perdería un
valioso recurso genético. Debido a
ello Grupo PAI de Mejora Genética
Vegetal de Córdoba llevó a cabo en el
Otoño de 2005 diferentes expediciones para recoger semillas de parcelas
plantadas con ‘Morado de Huétor’ y
ha establecido dos parcelas experimentales para su conservación ex situ, una en la finca de ‘Rabanales’ de
la Universidad de Córdoba y la otra
en la finca ‘Alameda del Obispo’ del
IFAPA en Córdoba.
Los híbridos triploides
muestran un elevado
potencial, ya que
prácticamente todos ellos
fueron más productivos que
los híbridos tetraploides
En paralelo a la labor de mejora
que se ha descrito, en la Estación
Experimental ´La Mayora´ del
CSIC en Málaga se han desarrollado técnicas de cultivo in vitro para
la propagación y conservación de
aquellas plantas de ‘Morado de
Huétor’ interesantes por sus características agronómicas, algunas de
las cuales se están empleando en el
desarrollo de nuevos híbridos. Más
recientemente el Consejo Regulador
ha buscado la colaboración de un
grupo de investigadores del Instituto de la Grasa del CSIC en Sevilla,
que han comenzado a caracterizar
en la variedad local compuestos
químicos con actividad biofuncional
(flavonoides, saponinas y fibra), obteniendo resultados muy interesantes que diferencian a los espárragos
de ‘Morado de Huétor’ de las demás
variedades comerciales.
[ Conclusiones
En resumen, la variedad local ‘Morado de Huétor’ constituye un valioso
recurso genético para ser empleada
en la mejora del cultivo. La superficie
de cultivo de espárrago con la variedad local está en franco retroceso,
por lo que la recolección y conservación llevada a cabo seguirá permitiendo su uso en la mejora del espárrago en el supuesto de que desaparezca de su área cultivada. En base a
los resultados obtenidos hasta ahora,
parece posible obtener en un futuro
cercano una variedad triploide. Estos
híbridos podrían contribuir también
a incrementar la diversidad del espárrago cultivado en el mercado. Los
diferentes materiales desarrollados o
encontrados en la población pueden
contribuir a la mejora del espárrago
incorporando nuevas características
en esta especie cultivada. Recientemente se ha concedido un proyecto a
nivel nacional titulado ´Uso de la hibridación interespecífica en la mejora
del espárrago en el que se pretende
generar nuevos materiales que lleven
germoplasma de especies silvestres y
que puedan ser empleados en mejora.
[ Bibliografía
Boonen P., (1988). Espárrago: variedades, investigación científica y
producción comercial de la semilla
en los Países Bajos. En II Jornadas
técnicas del espárrago. pp 267-275.
Pamplona
Corriols L., (1988). Selección y mejora del espárrago. En II Jornadas
técnicas del espárrago. pp 27-37.
Pamplona.
Ellison J.H., (1986). Asparagus
breeding. In: Breeding Vegetable
Crops. AVI Publishing Co. pp. 521569.
FAOSTAT-Agriculture 2007 Database. http://www.fao.org
MAPA (2007). Anuario de estadística agroalimentaria y pesquera.
http://www.mapa.es/es/estadistica/infoestad.html
Moreno R., Espejo J.A., Cabrera
A., Gil J. (2008a). Origin of tetraploid cultivated asparagus landraces inferred from nrDNA ITS polymorphisms. Ann Appl Biol 153:
233-241
Moreno R., Espejo J.A., Moreno
M.T., and Gil J. (2008b) Collection
and conservation of `Morado de
Huétor´ Spanish tetraploid asparagus landrace. Genet Resour Crop
Evl 55: 773-777 •
Noviembre 09
I Agricultura 801
nuevo agric 2 NOV
25/11/09
13:44
Página 802
[Hortícolas]
[ VARIEDADES LOCALES VS. COMERCIALES ]
Caracterización físico-química de
frutos de variedades autóctonas
de tomate
A. Jiménez Luque
Diputación de Córdoba. Centro
Agropecuario Provincial.
J.E. Castillo García
R. Ortiz García
Universidad de Córdoba.
Departamento de Ciencias y
Recursos Agrícolas y Forestales.
Las variedades autóctonas
presentan una serie de
cualidades diferenciales con
respecto a las variedades
comerciales que le otorgan
una calidad susceptible de
ser aprovechada para su
comercialización más allá
del ámbito local de
producción, permitiendo, de
esta forma, presentarse
como una alternativa a estas
variedades comerciales en
determinadas comarcas de
nuestras zonas rurales,
además de fomentar el
mantenimiento de técnicas
de cultivo tradicionales,
costumbres asociadas y, por
supuesto, un valioso
material genético vegetal.
e entiende por variedades tradicionales, autóctonas o locales aquellas que han ido pasando de agricultor a agricultor, tras
un largo proceso de selección y mejora (Domínguez Gento, 1998), llegando hasta nuestros días en forma
de diversidad agrobiológica. Estos
cultivares están realmente adaptados a las condiciones locales donde
se han formado y a las técnicas de
cultivo tradicionales, sin grandes insumos, manteniendo, además, la diversidad genética y un conjunto de
costumbres sociales asociadas a este
tipo de cultivos (Álvarez Flebes,
2000).
Las variedades comerciales presentan mayores niveles productivos
y resistencia a las plagas y enfermedades, siendo las variedades tradicionales sustituidas de forma paulatina por estas variedades mejoradas
y, en consecuencia, perdiéndose un
valioso patrimonio genético y un
conjunto de técnicas asociadas a estas variedades locales. Sin embargo,
durante los últimos años se ha observado una tendencia a evolucionar
S
Vista general del ensayo en campo
802 Agricultura I
Noviembre 09
desde una agricultura de cantidad
hacia una agricultura de calidad,
consecuencia del cada vez mayor nivel adquisitivo del consumidor que
comienza a demandar productos de
mayor calidad intrínseca.
Cuando consideramos el término
calidad, podemos hablar de una calidad externa, que engloba los aspectos de apariencia y de calidad interna, que considera la textura, sabor y valor interno. Por tanto, para
caracterizar la calidad de los frutos
de una determinada variedad o cultivar debemos analizar sus parámetros físicos y químicos.
y parámetros
[ Ensayos
evaluados
El ensayo de cultivo se realizó durante las campañas 2007 y 2008 en
una finca agrícola ubicada en el término municipal de Córdoba. Previamente a la realización del ensayo se
procedió a realizar una colecta de semillas de cultivares locales o autóctonos de tomate en las principales
zonas de huertos de la provincia de
nuevo agric 2 NOV
25/11/09
13:44
Página 803
Comparación de los parámetros físicos de los frutos para las distintas variedades. Años 2007 y 2008.
Año 2007
Alcolea
Espiel
San Pedro
Peso (g)
Calibre (mm)
Longitud (mm)
Relación ancho/largo
Dureza (kg/cm2)
Firmeza IFD
Espesor de la pared (mm)
Número de lóculos
153.75 b
68.75 b
58.00 ab
1.17 c
1.09 a
41.25 a
4.47 b
5.50 b
Negro
230.50 ab 387.00 a 233.75 ab
80.75 ab 99.50 a 83.75 ab
59.00 ab
65.75 a
52.75 b
1.38 b
1.49 ab
1.60 a
0.87 a
1.12 a
1.06 a
39.75 a
38.50 a 44.50 a
6.65 a
5.26 ab 5.65 ab
11.00 a
9.25 ab 10.00 a
San Pedro
160.75 a
68.00 a
55.75 a
1.20 b
1.18a
42.33 a
4.58 a
6.50 b
Año 2008
Alcolea
Espiel
235.50 a
88.25 a
61.75 a
1.38 ab
1.11 a
38.54a
5.51 a
10.50 a
Negro
255.00 a
83.75 a
55.50 a
1.49 a
1.27 a
39.25 a
4.75 a
9.75 a
[Hortícolas]
Tabla 1:
219.50 a
82.25 a
53.50 a
1.60 a
0.95 a
44.63 a
6.60 a
11.00 a
Letras distintas en la misma fila muestran diferencias significativas a un nivel del 95 % (p=0.05)
Tabla 2:
Comparación de los parámetros químicos de los frutos para las distintas variedades. Años 2007 y 2008.
San Pedro
pH
ºBrix
Jugo (%)
Color (luminosidad L)
Color (ángulo de matiz h)
Color (croma C)
Acidez (g ác. totales/100g zumo)
Glucosa (g/100 g peso fresco)
Fructosa (g/100 g peso fresco)
Azúcar total (g/100 g peso fresco)
Acido cítrico (mg/100g peso fresco)
3.84 a
5.49 a
37.82 a
44.20 b
57.92 ab
39.52 a
0.22 a
1.80 a
2.05 a
3.85 a
414.75 b
Año 2007
Alcolea
Espiel
3.77 a
5.02 a
40.95 a
43.82 b
49.87 b
31.50 a
0.23 a
1.47 ab
1.75 b
3.22 b
396.00 b
3.69 a
3.99 b
44.47 a
50.67 a
64.35 a
34.27 a
0.23 a
1.00 c
1.27 c
2.27 c
567.50 a
Negro
San Pedro
3.75 a
4.83 ab
43.15 a
42.32 b
59.12 ab
34.25 a
0.25 a
1.45 b
1.72 b
3.17 b
396.00 b
4.23 a
5.12 a
39.75 a
56.50 ab
68.75 a
30.50 ab
0.26 a
1.67 a
1.65 a
3.37 a
532.00 ab
Año 2008
Alcolea
Espiel
3.71 a
4.79 ab
34.50 a
55.25 ab
52.00 a
24.75 b
0.19 a
1.55 ab
1.57 ab
3.12 ab
465.75 ab
Negro
4.21 a
4.16 c
44.25 a
62.75 a
80.25 a
34.00 a
0.20 a
1.20 ab
1.25 c
2.42 c
592.00 a
4.07 a
4.44 bc
41.75 a
50.50 b
68.50 a
24.75 b
0.21 a
1.35 ab
1.42 bc
2.77 bc
419.75 b
Letras distintas en la misma fila muestran diferencias significativas a un nivel del 95 % (p=0.05)
Córdoba, seleccionándose tres cultivares locales (‘Alcolea’, ‘Espiel’, ‘Negro’) que destacaban por sus características agronómicas y calidad de frutos. Junto a estos tres cultivares se
introdujo, a modo de testigo, una variedad comercial muy utilizada en la
zona de estudio (‘San Pedro’).
El diseño experimental del ensayo
fue de bloques al azar con cuatro repeticiones, con una superficie total
de 740 m2, aproximadamente. Para
cada unidad experimental se consideraron tres líneas de cultivo de 6.4
m de longitud. El marco de plantación fue de 1.80 x 0.40 m. En cada
unidad experimental se plantaron un
total de 48 plantas (16 en cada línea)
y 192 plantas por variedad para el total del ensayo.
Las condiciones climáticas del mes
de abril de 2008, mes del trasplante
a campo, fueron anormales, en cuanto al elevado nivel de precipitación y
velocidad del viento, afectando de
forma muy intensa a las plantas recién implantadas.
Para caracterizar los frutos de las
distintas variedades durante el período de cosecha se midieron una serie
de parámetros físico-químicos. Los
parámetros físicos fueron: peso (g),
calibre (mm), longitud del fruto
(mm), relación ancho/largo, dureza
de la pulpa (kg/cm2), firmeza exterior
(índice IFD), espesor de la pared del
fruto (mm), número de lóculos y caracterización del color de la piel mediante la luminosidad L (claridad /
oscuridad de la piel del fruto), ángulo
de matiz h (informa si la piel del fruto
está más cercana a tonalidades rojas
o verdes) y cromacidad C (grado de
saturación del color). Para ello se tomaron mediciones en la segunda y
tercera recolección, calculándose los
valores medios.
Para la caracterización química de
los frutos, se ha medido: pH, sólidos
solubles totales (ºBrix), jugosidad
(%), acidez (g ácidos totales/100 g
fruto), azúcares totales (g/100 g peso
fresco), glucosa y fructosa (g/100 g
peso fresco) y ácido cítrico (mg/100 g
peso fresco).
La medición de la acidez a través
del pH tiene como finalidad una posterior caracterización organoléptica
de los frutos, ya que de los cuatro sabores básicos que el gusto puede
apreciar, uno de ellos es el ácido
(Aguado, 2006). El grado Brix, por su
parte, mide la cantidad de sólidos solubles totales (SST), azúcares en ge-
neral, teniendo una clara influencia
sobre el sabor del tomate, influyendo
igualmente sobre la estabilidad y aspecto del fruto (Aguado, 2006). Para
la medición del pH se ha utilizado un
pHmetro digital modelo SPEARS.
Para medir los º Brix de los frutos se
empleó un refractómetro modelo FG112. La jugosidad, por su parte, nos
informa, no sólo de la cantidad de
zumo presente en los frutos, sino
también de la facilidad para su extracción (Davies y Hobson, 1981).
La medición de la cantidad de glucosa y fructosa presente en los frutos
está justificada por ser los azúcares la
mayoría de los sólidos solubles totales en tomate, siendo la glucosa y
fructosa los azúcares más abundantes (Coultate, 1996; Matthews et al.,
1987; Nuez, 2001). En cuanto al ácido cítrico, es el ácido predominante
en los frutos maduros, seguido de
otros como el málico.
[ Resultados
En las tablas 1 y 2 se muestra el
valor de los principales parámetros
físico-químicos para las cuatro variedades durante los dos años estudiados.
Noviembre 09
I Agricultura 803
nuevo agric 2 NOV
25/11/09
13:44
Página 804
[Hortícolas]
Parámetros físicos
de los frutos
Peso
Para la variable peso destaca el
cultivar ‘Espiel’ con valores medios
de 387 y 255 g para las campañas
2007 y 2008, respectivamente; sin
embargo, tan sólo el valor de 2007
resulta estadísticamente diferente
al obtenido para el resto de variedades, no encontrándose diferencias
significativas para la campaña
2008, en la que el valor medio del
peso para este cultivar fue claramente inferior al obtenido para el
año 2007, consecuencia de la mayor
repercusión de las condiciones climatológicas adversas presentes en
2008. Por el contrario, ‘San Pedro’
es la variedad con menor peso del
fruto, con valores de 153.75 y 160.75
g, respectivamente, para las dos
campañas, aunque tan sólo para la
primera campaña se puede considerar estadísticamente como la variedad con menor valor de este parámetro. Para las variables calibre y
longitud, muy correlacionadas con
la variable peso, tal y como se refleja en la tabla 1, los comentarios serían prácticamente equivalentes a
los realizados para la variable peso.
La determinación de la relación
entre el calibre y la longitud nos informa de la forma del fruto, indicando valores cercanos a 1 un fruto
redondo, valores menores a 1 un
fruto alargado y valores mayores a 1
un fruto aplastado. De esta manera,
‘San Pedro’, al mostrar valores de
esta variable cercanos a la unidad,
fue la variedad más redondeada de
las cuatro; el resto de las variedades, con valores superiores a 1, presentaron formas más aplastadas.
Fruto de la variedad ‘San Pedro’
804 Agricultura I
Noviembre 09
Dureza
La dureza es un parámetro que,
además de incidir en la calidad organoléptica de los frutos, es de gran importancia para caracterizar las posibilidades comerciales de los frutos
más allá de los mercados locales. Para los dos años estudiados no se encontraron diferencias significativas
entre las cuatro variedades para este
parámetro. Los valores oscilaron entre 0.87 y 1.12 kg cm-2 para ‘Alcolea’ y
‘San Pedro’, respectivamente, en
2007 y se enmarcaron entre 0.95 y
1.27 kg cm -2 para ‘Negro’ y ‘Espiel’,
respectivamente, en 2008.
Índice IFD
En cuanto a la estabilidad o firmeza
exterior del fruto (índice IFD), tampoco se obtuvieron diferencias significativas entre las variedades para
ninguno de los dos años estudiados.
Los valores para 2007 oscilaron entre
38.50 y 44.50 para ‘Espiel’ y ‘Negro’,
respectivamente. Para 2008 los valores varían entre 38.54 para ‘Alcolea’ y
44.63 para ‘Negro’, respectivamente.
Valores inferiores a 40, como es el
caso de ‘Alcolea’ y ‘Espiel’ para los
dos años, reflejan un fruto poco firme
o de estabilidad exterior débil. Las
variedades ‘San Pedro’ y ‘Negro’, al
mostrar valores comprendidos entre
40 y 65, indican unos frutos de firmeza media. Por su parte, para el espesor de la pared, variable que también
puede incidir en la caracterización
organoléptica de los frutos, la variedad ‘San Pedro’, con 4.47 y 4.58 mm,
para 2007 y 2008, respectivamente,
presentó los valores menores, aunque tan sólo fueron estadísticamente
diferentes para la campaña 2007; por
su parte ‘Alcolea’ con 6.65 mm medidos en 2007 y ‘Negro’ con 6.60 mm
para 2008, muestran los valores superiores, aunque sólo con diferencias
significativas para el primer caso.
Número de lóculos
Con respecto al número de lóculos,
la variedad comercial ‘San Pedro’
muestra claramente un número inferior al resto de variedades, con valores medios de 5.50 y 6.50, respectivamente, en las dos campañas. Para
las otras tres variedades las diferencias no llegan a ser significativas,
aunque si con respecto a ‘San Pedro’,
mostrando valores medios siempre
superiores a 9 lóculos por fruto.
Parámetros químicos
de los frutos
pH
Pasando a considerar los parámetros químicos, de clara incidencia en
la caracterización organoléptica de
los frutos, los valores de pH no reflejaron diferencias significativas entre
variedades para ninguno de los dos
años estudiados; dichos valores oscilaron entre 3.69 y 3.84 para 2007 y
3.71 y 4.23 para 2008 (tabla 2). Los
sólidos solubles totales (SST), azúcares en general, medidos mediante los
grados Brix, si mostraron diferencias
significativas para las distintas variedades y en los dos años estudiados;
así, ‘Espiel’ con valores de 3.99 y 4.16
para 2007 y 2008, respectivamente,
es el cultivar con valores más bajos,
siendo ‘San Pedro’ la que presenta
valores mayores con 5.49 y 5.12, respectivamente, para los dos años. Por
su parte, para el parámetro jugosidad, indicativo de la cantidad de zumo presente en los frutos, las variedades ‘San Pedro’ y ‘Alcolea’, con valores de 37.82 y 40.95 % para 2007 y
Fruto del cultivar ‘Alcolea’
nuevo agric 2 NOV
25/11/09
13:44
Página 805
[Hortícolas]
Fruto del cultivar ‘Negro’
Fruto del cultivar ‘Espiel’
39.75 y 34.50 % para 2008, respectivamente, presentan los valores menores, siendo ‘Espiel’ con 44.47 y
44.25 %, respectivamente, el cultivar
con valores superiores, aunque estas
diferencias entre variedades no son
estadísticamente significativas.
Color de la piel
La caracterización del color de la
piel de los frutos a través de los parámetros luminosidad (L), ángulo de
matiz (h) y cromacidad (C), resaltan
como ‘Espiel’ presenta un fruto en
general más claro que las demás variedades, reflejado por mayores valores de luminosidad, y una tonalidad
claramente más verdosa, tal y como
muestran los valores elevados del
ángulo de matiz, destacando también, junto a la variedad ‘San Pedro’,
por su intensidad de color (cromacidad). Por el contrario, ‘Negro’ se
muestra como el cultivar de menor
claridad en el color del fruto y, junto
al cultivar ‘Alcolea’, menos intensidad de color. El cultivar ‘Alcolea’,
con los valores menores del ángulo
de matiz, presenta una tonalidad
muy rojiza, característica de los frutos de este cultivar.
Acidez
La medición de la acidez a través de
los ácidos totales presentes en el zumo no arroja diferencias significativas entre variedades para ninguno
de los dos años analizados. Los valores oscilan entre 0.22 y 0.25 g de ácidos totales/100g zumo para 2007 y
entre 0.19 y 0.26 g de ácidos totales/100g zumo para 2008. Sin embargo, el contenido en ácido cítrico si
refleja diferencias significativas en
ambos años, siendo ‘Espiel’ con
567.50 y 592 mg/100g peso fresco
para 2007 y 2008, respectivamente,
la que muestra valores superiores, lo
cual incide claramente en la caracte-
rización organoléptica de los frutos.
Por el contrario, ‘Alcolea’ y ‘Negro’
son los cultivares con valores inferiores en este parámetro, 396 y 465.75
mg/100g peso fresco para el primero
y 396 y 419.75 mg/100g peso fresco,
respectivamente, para el segundo
cultivar en los dos años estudiados.
Azucares
En cuanto a la medición de los azúcares de mayor presencia en los frutos y que conforman principalmente
los sólidos solubles totales, es decir,
glucosa y fructosa, la variedad comercial ‘San Pedro’ destaca sobre las
demás, encontrándose diferencias estadísticamente diferentes para ambos años. Así, en 2007 los valores de
glucosa y fructosa para esta variedad
fueron de 1.80 y 2.05 g/100 g peso
fresco, respectivamente, y de 1.67 y
1.65 g/100 g peso fresco, respectivamente, para 2008. Por el contrario,
‘Espiel’ es el cultivar con menor cantidad de estos azúcares, mostrando
valores de 1.00 y 1.27 g/100 g peso
fresco para 2007 y 1.20 y 1.25 g/100 g
peso fresco para 2008, respectivamente. Estos valores tienen clara repercusión, tal y como se ha comentado anteriormente, en los valores de º
Brix obtenidos para ambas variedades, siendo claramente superiores en
la variedad ‘San Pedro’.
del
[ Peculiaridades
cultivar ‘Negro’
Comentados los resultados de los
parámetros físico-químicos de los
frutos para las distintas variedades,
debemos resaltar una característica
peculiar que presentan los frutos del
cultivar ‘Negro’, como es su agrietado
concéntrico. Este agrietado o rajado
del tomate consiste (Jones et al.,
2001) en la rotura de la epidermis
formando patrones circulares alrede-
dor del pedúnculo del fruto. Los frutos de mayor crecimiento presentan
mayor susceptibilidad a este problema, siendo su causa fundamental las
fluctuaciones bruscas en temperatura y suministro hídrico. Como es lógico, esta fisiopatía, aunque no afecta
a la composición ni calidad organoléptica de los frutos, si origina un aspecto exterior que puede influir negativamente en su aceptación por
parte del consumidor, limitando claramente sus posibilidades comerciales en mercados no acostumbrados al
consumo de este tipo de variedades.
En este mismo sentido, también de
forma negativa, influye en este cultivar la coloración negruzca tanto de la
piel como de la pulpa, resultando claramente llamativo y, a veces, suponiendo este aspecto un rechazo por
parte de los consumidores.
[ Conclusiones
La variedad comercial ‘San Pedro’
presenta una forma más redondeada
que los cultivares estudiados y destaca por los valores elevados de concentración de azúcares y º Brix. Por su
parte, los cultivares autóctonos presentan formas aplastadas, destacando ‘Espiel’ por el peso y dimensiones
de sus frutos, así como por presentar
tonalidades claras y verdosas, a diferencia de la poca intensidad de color
de los frutos del cultivar ‘Negro’ y las
tonalidades rojizas de ‘Alcolea’. Para
el resto de parámetros físico-químicos medidos durante la cosecha no se
han encontrado diferencias significativas entre las cuatro variedades.
[ Bibliografía
Queda a disposición del lector en los
correos electrónicos de redacción
@editorialagricola.com y en el del autor ajimenez@dipucordoba.es •
Noviembre 09
I Agricultura 805
nuevo agric 2 NOV
25/11/09
13:44
Página 806
[Invernaderos ]
[ CASUÍSTICA ]
Materiales plásticos fotoselectivos
empleados en la cubierta
J. López-Marín
A. Gálvez
A. Galindo
A. González
Departamento de Hortofruticultura, Instituto Murciano de Investigación
y Desarrollo Agrario y Alimentario
Desde su aparición en el ámbito agrícola, los plásticos han
sufrido profundos cambios que han permitido optimizar el
aprovechamiento de las condiciones ambientales propias
de las zonas de desarrollo de los cultivos hortícolas protegidos. Ello se ha debido fundamentalmente, a la mejora de
sus propiedades mecánicas y ópticas tras un estudio profundo de los efectos que producen los distintos rangos de
la radiación solar que incide, tanto en el material de cubierta como en las plantas que protege.
a historia de la horticultura recapacidad para modificar el espectro
ferida a los cultivos protegidos
de luz recibido dentro del invernadeha estado ligada durante las úlro, y tienen por objeto influir en el
timas décadas a los avances dentro
comportamiento de las plantas o en
de la industria química de los plástiel medio ambiente donde se desarrocos, tanto en materia de estructuras
llan, a través de la filtración o intensipoliméricas que mejoran sus propieficación de determinados espectros
dades mecánicas y ópticas, como en
de la radiación solar (González et al.,
aditivos que aportan mayor duración
2001). Ello se consigue con la incluy permiten combinaciones que satissión en los plásticos comerciales de
facen las necesidades de cada aplicauna serie de aditivos que facultan
ción agrícola o el desarrollo de la tecefectos específicos ante la acción de
nología de transformación. Los nueradiaciones con determinadas longivos avances se encaminan hacia matudes de onda (Anónimo, 2006).
teriales que mejoran sus propiedades mecánicas y
hacia una selectividad de la radiación (cantidad y
calidad). En los últimos años se han
desarrollado en el
mercado, diferentes tipos de plásticos para la agricultura, que se denominan “fotoselectivos” ya que se ca- Diferentes cubiertas de materiales plásticos fotoselectivos
racterizan por su (Campaña 2009/2010)
L
806 Agricultura I
Noviembre 09
[ Intrusión de aditivos
La unión de diversos aditivos con
los polímeros constituyentes, propician la selección de radiaciones de
determinadas longitudes de onda, induciéndole al material final propiedades específicas, habiéndose progresado mucho pero quedando retos
pendientes, como la opacidad a la radiación infrarroja corta (NIR) para
reducir las altas temperaturas en los
cultivos de verano.
Los aditivos se incorporan en el
proceso de fabricación de los plásticos a fin de aportar determinadas
cualidades o de mejorar las características existentes, sin afectar a la estructura molecular del polímero. Los
aditivos pueden ser de procesado
(que facilitan el proceso de transformación) o funcionales (que aportan
determinadas cualidades al plástico),
pudiendo llegar a alcanzar hasta el
10% del peso final del producto (Díaz
et al., 2001).
Los aditivos funcionales más importantes son los fotoestabilizadores,
los antiácidos, los bloqueadores de la
radiación infrarroja larga (rango 7 a
14 m), los modificadores de la tensión superficial, los bloqueadores de
la radiación infrarroja corta y los aditivos de luminiscencia.
Dentro de éstos, algunos tienen como finalidad retrasar el envejecimiento de las láminas agrícolas, efecto derivado de la degradación del polímero por la acción de los rayos UV
del sol. Entre ellos cabe destacar: los
complejos de níquel (quencher) y diversos compuestos orgánicos, entre
los que se encuentran los derivados
de benzofenona y los hals.
fotones y su
[ Los
influencia en las plantas
En los cultivos de invernadero son
factores clave, la intensidad y la calidad de la radiación que penetra en su
interior, y que definen el balance es-
nuevo agric 2 NOV
25/11/09
13:44
Página 807
cimiento y desarrollo de las plantas.
Así, la zona del infrarrojo cercano
(700-1000 nm) induce un alargamiento de la planta.
La relación de los flujos de fotones
rojo/rojo lejano (610-700/700-800
nm) actúa sobre el alargamiento de los
tallos. En el rojo (610-700) y azul
(410-510) es donde se concentra la
mayor radiación aprovechada en fotosíntesis (radiación PAR) (Murakami et
al., 1996b).
El mayor aporte energético propiciado por altos niveles de radiación, puede incidir en el incremento del calentamiento de las hojas aumentando el
consumo de agua, pudiendo llegar a
generar desecación en casos extremos.
Estos niveles inducen a la estimulación del crecimiento de las ramificaciones, la proliferación de los puntos
de crecimiento, la posible fotodestrucción de la clorofila y, en casos extremos, generar síntomas de estrés atribuibles a estos excesos en algunos rangos del espectro, como, por ejemplo, el
aumento de los niveles de antocianinas (Langhans, et al., 1997).
Dentro del espectro solar, las bandas
correspondientes a la acción del UV
tienen efectos diversos en los distintos
aspectos que influyen sobre los cultivos y los implementos que se utilizan
para promover su crecimiento. Así, los
materiales plásticos usados como cubiertas en los cultivos protegidos, actúan potenciando su envejecimiento.
[ La radiación ultravioleta
La radiación ultravioleta (UV) es una
parte de la región no ionizante del espectro electromagnético, la cual comprende aproximadamente 8-9% del
total de la radiación solar (Coohill,
1989; Frederik, 1993).
Radiación ultravioleta B
El incremento en los niveles de radiación ultravioleta B (UV-B, 280 –
320 nm de longitud de onda) que llegan a la superficie terrestre, producto
de la disminución de la concentración
del ozono estratosférico (Madronich
et al., 1998), es un tema de preocupa-
[Invernaderos ]
pectral, ya que modifican la temperatura interna y las respuestas morfológica y fisiológica de las plantas (Benavides, 1998). Éstas, son organismos
que carecen de movilidad, por lo que
desarrollan una serie de adaptaciones
en el tamaño, composición y eficiencia de los síntomas de captación de
radiación, compensando las variaciones en la disponibilidad de la energía
solar (Geiger y Servaites, 1994). La
adaptación se consigue por la acción
conjunta de diferentes fotorreceptores, como clorofilas, carotenoides, fitocromos, etc., con los que la planta
recibe las características de la radiación, como duración, intensidad, dirección y calidad espectral, etc.
(Smith, 1995). A veces interesa intensificar determinadas bandas de la radiación solar, como es el caso de las
radiaciones cálidas (naranjas, rojas…)
para aumentar la precocidad de las
cosechas en plantaciones tardías
(González et al., 2002). Estudios sobre la fotomorfogénesis han mostrado
la gran influencia que ejerce la calidad
espectral de la radiación sobre el cre-
nuevo agric 2 NOV
25/11/09
13:44
Página 808
[Invernaderos ]
Clasificación UV
En general se consideran tres rangos de
longitud de onda:
• UV-C (200-280 nm) es extremadamente
dañina para organismos, pero no es relevante bajo condiciones normales de radiación solar
• UV-B (280-320 nm) es particularmente
interesante ya que se trata de una longitud de onda que representa el 1’5% del total del espectro aproximadamente, pero
puede inducir variedad de efectos perjudiciales en plantas
• UV-A (320-400 nm) representa aproximadamente el 6’3% de la radiación solar
entrante y es la parte menos peligrosa de
la radiación ultravioleta. La radiación UVA puede también inducir una mayor cantidad de pigmentos absorbedores de UV
(Rozema et al., 2002).
a Frankliniella occidentalis, que
transmite el Virus del Bronceado del
Tomate, y Bemisia tabaci que transmite el Virus de la Cuchara del Tomate. Los materiales fotoselectivos antiUV limitan también el desarrollo de
hongos (Balenzategui et al., 2002), al
alterar el desarrollo de las esporas, como ocurre con Botrytis sp.; parece que
la modificación de la luz impide la formación de ergosterol, un esteroide de
las membranas de este hongo. De modo similar, la supresión de la radiación
UV en el entorno de 340 nm, limita la
esporulación de Sclerotinia y Alternaria (Jarvis, 1997).
[ Conclusiones
• Se podría decir que un material de
cubierta en un invernadero resolvería gran parte de las problemáticas
que afectan a los cultivos, aunque
también hay que apuntar que los
ción científica mundial. DesInstalaciones para ensayos en la finca experimental
tacando, entre otras áreas de
del IMIDA en el Campo de Cartagena (Campaña
2009/2010)
interés, aquellas relacionadas
con su posible efecto en las
especies vegetales superiores,
la radiación UV-B, posee un
efecto fotobiológico importante en éstas. Se han publicado alteraciones sobre el
material genético (Britt,
1996; Stapleton, 1992), procesos fotosintéticos (Teramura y Sullivan, 1994; Nogués,
1998), crecimiento (Smith et
al., 2000), morfología (Teramura et al., 1991), floración (Caldwell
comportamientos de estos nuevos
et al., 1994) y en el equilibrio compedesarrollos han de ser estudiados de
titivo entre especies (Barnes et al,
forma exhaustiva antes de su intro1990), entre otros muchos autores
ducción en el mercado. Ello se debe a
(Halevym 1997; Antignus et al., 1998;
que con independencia de las proCosta and Robb, 1999; Secker-Esquipiedades físicas y ópticas conferidas
ra, 2000; Costa et al., 2002) apuntan
a éstos en el laboratorio y pese a los
que el uso de filmes absorbedores de
diversos estudios de modelización de
UV-B como cubiertas de invernadero,
conductas y de otros trabajos teóripermiten la disminución de poblaciocos realizados, la aplicación práctica
nes de insectos y enfermedades fúngien campo muestra las múltiples lacas (Castilla, 2004).
gunas a solucionar antes de su lanzaEsto puede ser interesante como
miento, si es que no se quiere dar al
medida antivectores de virosis, ya que
producto una mala imagen que, poslos insectos necesitan la luz ultravioteriormente, aún estando ésta norleta (UV) para orientarse y hacer sus
malizada, dificulte su aceptación por
funciones normales, especialmente
el agricultor.
UV-B, que es de menor longitud de
• Por un lado, la estabilidad y vida
onda y la más energética (González et
útil de los aditivos tiene que ser real., 2000). Entre los insectos vectores
frendada, para un filme de estas cade virosis que mayor incidencia tieracterísticas y su actividad debería
nen sobre la horticultura se encuentra
808 Agricultura I
Noviembre 09
durar un mínimo de dos años dados
los costes de colocación y de desvestir el invernadero, que lo elevarían. A
ello se une la dificultad de encontrar
mano de obra cualificada para su cobertura en algunas ocasiones y también el precio, previsiblemente superior a los de uso tradicional y que debería quedar justificado.
• Por otra parte, las modificaciones
realizadas en los distintos rangos de
radiación no son meridianamente
exactas, lo que provoca que el espectro de otro rango de radiación
próximo se vea afectado, perjudicando la conducta de la planta. De
aquí que la aplicación de la fotoselectividad debe ser revisada, ya que
en diversas investigaciones realizadas se están encontrando variabilidades de comportamiento de las
plantas no consideradas “a priori”,
pudiéndose verse afectadas, incluso, por la presencia de variables y
factores ambientales no consideradas en determinadas situaciones o desconocidas.
• Otros aspectos que incluye la fotoselectividad dentro de la potenciación de la acción de la radiación con determinadas longitudes de onda, podría estar representada por aquellas que multiplican los efectos degradativos de
la radiación UV con la adición de
compuestos prooxidantes, y que
esta siendo investigada en el
acortamiento de la vida útil de los
filmes de acolchado formulados
con polietileno de baja densidad
en diversas proporciones, una vez finalizada o durante su utilización en
cultivos de semiforzado , para evitar
el efecto de contaminación edáfica
física y de tipo ambiental, en lo paisajístico. Línea de trabajo en la cual
el IMIDA de Murcia desarrolla varios proyectos de investigación de
rango nacional y autonómico.
[ Agradecimientos
Este trabajo ha sido financiado con
la colaboración del proyecto de investigación CENIT MEDIODIA.
[ Bibliografía
Queda a disposición del lector en los
correos electrónicos de redacción
@editorialagricola.com y en albertot.
gonzalez@carm.es •
nuevo agric 2 NOV
25/11/09
13:44
Página 809
nuevo agric 2 NOV
25/11/09
13:44
Página 810
Maquinaria
[ CLIMATIZACIÓN ]
Aire acondicionado
o climatizador
Helio Catalán
Dr. Ingeniero Agrónomo
¿En qué consiste un equipo de aire acondicionado? Aunque lo
habitual al referirse al aire acondicionado es hablar de un
sistema que proporciona enfriamiento, en realidad el sistema
de aire acondicionado es bastante más. Se trata de un sistema integrado que proporciona, además del enfriamiento, filtrado de aire, control de humedad, eliminación de neblina,
descongelación y presurización en cabina.
i hace unos años era impensable disponer de algo más que
un botijo en las cabinas de
tractores y cosechadoras, hoy se trata de una opción común en cabinas
de alta especificación.
El funcionamiento de una máquina frigorífica por compresión mecánica, así suele ser el aire acondicionado, tiene por cometido desplazar
energía térmica entre dos puntos. Se
evapora un fluido refrigerante dentro de un intercambiador de calor, el
cual permite una transferencia térmica con su entorno. En la evaporación el fluido líquido cambia su estado a vapor. Un compresor mecáni-
S
co se encarga de aumentar la presión del vapor para su condensación
dentro de otro intercambiador llamado condensador y hacerlo líquido
de nuevo. El ciclo se repite, teóricamente, de forma indefinida.
Aunque el método de compresión
es sin duda el más utilizado, existen
otros. Por ejemplo, el más sencillo,
el funcionamiento del botijo, que en
realidad enfría por un proceso adiabático llamado “enfriamiento por
evaporación”. Otro, método artificial, sería el de absorción, cuando
hay una fuente de calor residual y/o
barata como en la trigeneración. O
bien otros métodos como la crioge-
Figura 1:
Esquema de un sistema de aire acondicionado
810 Agricultura I
Noviembre 09
nia cuando existe una sustancia fría
como el hielo, el nitrógeno líquido o
mezcla de sustancias como sal común y hielo.
El funcionamiento de una
máquina frigorífica por
compresión mecánica, así
suele ser el aire
acondicionado, tiene por
cometido desplazar energía
térmica entre dos puntos
es el aire
[ ¿Qué
acondicionado?
A un compresor le llega el movimiento desde el motor del tractor
mediante una correa (Figura 1). Del
compresor parten dos tubos correspondientes a dos circuitos de diferentes presiones por los que circula
un fluido especial. Una tubería va
hacia el dispositivo que se conoce
como condensador, de allí al evaporador (es el enfriador) y a la salida
del mismo otra tubería devuelve el
fluido al compresor completando el
ciclo. El compresor tiene en su interior un gas al cual comprime. El gas
comprimido y con temperatura elevada llega al condensador donde se
produce una transferencia de calor
(el calor sale al exterior mediante un
flujo de aire). Aquí se baja la temperatura por condensación del gas y se
convierte en líquido a alta presión.
Llega al evaporador donde se produce el frío. Este “frío” se saca hacia
el habitáculo por una corriente de
aire generada por un ventilador. Para entender mejor el proceso se puede poner el símil de cuando se saca
el gas de un mechero, al proyectarlo
sobre la piel se siente frío. El líquido, a baja presión, vuelve al compresor para recomenzar el ciclo.
nuevo agric 2 NOV
25/11/09
13:44
Página 811
[ Elementos del sistema
Compresor
Es “el corazón del sistema”. Comprime el gas refrigerante tomando
potencia del motor mediante una
transmisión de correa y un embrague normalmente magnético. El
compresor consume potencia del
motor para obtener potencia frigorífica.
Condensador
“Solo” es un intercambiador de calor colocado a la salida del compresor. Recibe el gas comprimido a alta
temperatura y disipa calor. En su interior el gas refrigerante proveniente
del compresor, que se encuentra caliente, es enfriado. Durante el enfriamiento, el gas se condensa para convertirse en líquido a alta presión.
Físicamente tiene gran parecido
con el radiador (ambos cumplen la
misma función), siendo un serpentín
de tubos de cobre o aluminio con aletas reticuladas. Es habitual encontrarlo paralelo al radiador del motor,
con un buen flujo de aire aunque
también existen otras colocaciones.
Evaporador
Es la parte que “logra” el éxito de la
instalación. Es la parte que produce
el confort que se espera de él. Físicamente, similar al condensador, se
trata de un intercambiador de calor
en el cual se efectúa el paso del líquido de alta presión a fase gas (fenómeno inverso al ocurrido en el condensador). Se sitúa, siempre, dentro de
la cabina.
La entrada del compresor toma el
gas refrigerante de la salida del evaporador, lo comprime y lo envía al
condensador. Allí ocurre la transferencia del calor absorbido de dentro
del vehículo.
Existen diferentes tipos de compresores, quizá el más común en automoción es el alternativo con pistones
y cigüeñal, siendo habitual el de dos
pistones sobre sendos cilindros. Sobre los pistones se coloca el plato de
válvulas (admisión y descarga). Este
tipo de compresor es el más antiguo
y tiene una gran fiabilidad, alto rendimiento y absorbe poca potencia.
Otros compresores son:
• De disco oscilante (al moverse
origina un movimiento horizontal y
suelen tener hasta 5 y 7 cilindros
• Compresor axial de disco oscilante y cilindrada variable (entre el 6
% y el 100 %) que se consigue por
una leva-plato de ángulo variable
• Rotativos de paletas
• Rotativos tipo Wankel
• Otros: turbocompresores; de
membrana magnética; pistones
electromagnéticos
Su función es mantener la presión
baja, y a su vez controlar la temperatura, puesto que si ésta disminuye
por debajo de 0 ºC el agua producto
del exceso de humedad no solo se
condensará, sino que se congelará alrededor de los tubos del evaporador
disminuyendo la eficiencia de la
transferencia de calor.
[Maquinaria]
Otros dispositivos se añaden según
se va perfeccionando el sistema, así
se encontrará un termostato para regular la temperatura, o bien un deshumidificador para controlar la humedad en el habitáculo.
de un equipo
[ Funciones
de acondicionado de aire
Como ya se ha comentado el aire
acondicionado es en realidad un sistema integrado:
• Presurización: El equipo de
ventiladores de cabina logra un diferencial positivo de presión en el
interior. El diferencial es pequeño
(no más de 25 kPa) pero suficiente
para evitar la entrada de polvo o
sustancias químicas provenientes
de los tratamientos.
Nota técnica:
La cantidad de calor absorbida
por el evaporador (Q, W o Kcal) es
función de: la superficie de intercambio; de la diferencia de T (temperatura entre exterior y la de
evaporación); y del coeficiente de
transmisión de calor (K; Kcal/
m2/Cº; W/m2/Cº) función a su vez
del material empleado
El desecador: entre el condensador y el evaporador (en el lado de alta
presión). Se usa para quitar la humedad y filtrar impurezas. Normalmente incorpora un depósito con un nivel
de vidrio, el cual se utiliza para recargar el sistema (en condiciones normales las burbujas de vapor no deben
ser visibles por el vidrio).
Válvula de expansión: Justo antes
del evaporador para proporcionar un
caudal y presión estables. Para regular
la presión también se puede usar el denominado tubo de orificio (la elección
de uno u otro sistema depende de la filosofía del proveedor. En general los dos
sistemas son muy fiables.
• Desempañamiento: El empañamiento de los cristales se produce por la diferencia de temperatura
entre el aire del exterior y del interior. El aire no puede contener una
cantidad ilimitada de vapor de agua
(humedad de saturación), sino que
depende de la temperatura. El aire
caliente es capaz de contener más
cantidad de agua en estado gaseoso
que el aire frío. Dentro de la cabina
el cristal esta frío al estar en contacto con el exterior, el aire interior
próximo disminuye su temperatura
debiendo liberar el exceso de vapor
de agua, condensándose en forma
Noviembre 09
I Agricultura 811
nuevo agric 2 NOV
25/11/09
13:44
Página 812
[Maquinaria]
de gotas en el cristal. El conductor
actúa calentando el cristal para hacer desaparecer las gotas. Lo más
rápido es utilizar aire del circuito
de climatización, que ha pasado por
el vaporizador, y tiene menos cantidad de agua en su interior. Al llegar
al cristal, que estará más caliente
respecto al que le esta llegando, aumenta su capacidad de contener
agua y absorbe las gotas formadas
en el cristal.
• Calefacción: Lo más habitual es
disponer de un radiador en el interior de la cabina que está conectado
con el radiador principal del tractor. Cuando se acciona el mando de
la calefacción en realidad se está
Un poco de historia
El primer coche con un sistema
de aire acondicionado fue el Packard 1939, en el que una espiral
enfriadora (una especie de evaporador muy largo) envolvía toda la
cabina, y cuyo sistema de control
era el interruptor de un ventilador. Los primeros sistemas es que
no disponían de embrague en el
compresor, por lo que éste siempre estaba encendido mientras el
motor funcionaba. Para apagar el
sistema, se detenía el coche y se
abría el capó para quitar la correa
del compresor.
Más tarde los controles se sitúan
en el asiento trasero (algo similar
al entrañable 600 con el mando
de la calefacción).
En la incorporación del aire acondicionado el mundo agrícola ha
ido por detrás al mundo del automóvil. Incluso hoy día sí ya resulta
raro ver un automóvil sin AA, es
frecuente ver tractores que no lo
incorporan: bien sea porque se
trata de un tractor viejo o tractores desespecificados.
En los últimos tiempos se han
cambiado los líquidos refrigerantes por otros menos contaminantes, se ha mejorado el rendimiento, se ha reducido el consumo,
consiguiendo mejores diseños del
compresor y aplicación de la electrónica.
812 Agricultura I
Noviembre 09
Figura 2:
Esquema de sistema de calefacción
actuando sobre una válvula de regulación de caudal. El problema del
sistema es que el intercambio de calor no se produce hasta pasados
unos minutos (aproximadamente 5)
que es cuando el motor alcanza su
temperatura de funcionamiento
adecuada (>50 ºC). Para evitar el
inconveniente existen tractores de
alta gama que en el circuito incorporan unas resistencias eléctricas
que introducen calor en el habitáculo de forma rápida (Figura 2).
¿Existe diferencia entre
aire acondicionado y
climatizador?
¿Es lo mismo cuando un fabricante
dice aire acondicionado o climatizador? Es verdad que el principio termodinámico es el mismo pero hay
diferencia.
La diferencia radica en los sensores
de automatización. El climatizador
posee unos sensores que comparan
temperatura interior con la exterior,
programando, según necesidades
que previamente haya marcado el
usuario. Es decir la conexión y desconexión se realiza de forma automática. Por lo general un climatizador “consume” menos potencia del
motor ya que, normalmente, usa
compresores de caudal variable y
desconecta y conecta más a menudo,
consiguiendo un frío adecuado.
Por ser diferentes los automatismos no existe una frontera clara entre AA y climatizador. En general si
solamente existe el mando desde un
termostato de ambiente se le llama
AA y si el control automático es mucho más sofisticado entonces se habla de climatización. He aquí algunos
casos posibles:
• Climatizadores que controlan el
flujo de aire, pero no las salidas que
son manuales
• Climatizadores totalmente automáticos que controlan el flujo y las
salidas en función de diferencias de
temperatura: interior, exterior, real
y programada
• Los más desarrollados, se acompañan de un sensor solar que intensifica la potencia de funcionamiento del equipo si el tractor ha estado
aparcado mucho tiempo al sol
• Aquellos que pueden incorporar
sensores que regulan la temperatura dentro incluso del habitáculo
(nos disponibles en el mundo agrícola). Son los denominados climatizadores “bizona” o “multizona”. Estos dispositivos suelen tener una
horquilla máxima de diferencia de
actuación entre los diferentes lados
de 5 ó 6 grados.
¿Potencia del equipo de
aire acondicionado?.
Unidades de medida
Lo más llamativo es que en la conexión del AA, se conecta el embraguecompresor, es el efecto que se produce en el vehículo, y es la una pérdida
de potencia repentina (un equipo
“normal” para un tractor o cosechadora consume del orden de 15 a 20
CV). Pero hay que distinguir, en la
potencia, dos magnitudes, la poten-
nuevo agric 2 NOV
25/11/09
13:44
Página 813
¿Cómo contribuye el AA
en la emisión de gases
de efecto invernadero?.
Gases Refrigerantes
¿Es el AA un importante causante
de contaminación y de contribución
a la emisión de gases de efecto invernadero? La respuesta es sí, pero
¿en realidad como contribuye? Hay
varios “caminos” de contaminación.
Por una parte la emisión directa de
refrigerante del AA y por otra el consumo indirecto de energía del vehículo.
En sistemas modernos con adecuado reciclaje de refrigerante, el 60%
de las emisiones de gases de efecto
invernadero se relacionan con el
consumo de energía del sistema, el
10% al transporte del peso del sistema y el 30% al refrigerante.
Los primeros refrigerantes, desde
1874 hasta 1930 son el dióxido de
azufre y el amoniaco, extremadamente peligrosos por su toxicidad.
En 1930 la General Motors los susti-
tuye por los clorofluorcarbonados o
CFC (Freón 12, R12 o CFC-12, en realidad diclorodifluorometano CCl2F2)
que se utilizan hasta 1987 (el protocolo de Montreal los prohibió). Tenían alta estabilidad físico-química y
nula toxicidad. Aquellos fueron sustituidos por otros de similares características termodinámicas y sin sus
inconvenientes, se trata de los hidrofluorocarbonados o HFC. El más
usado es el R134a (con la particularidad de poseer un punto de ebullición
muy bajo). No dañan la capa de ozono pero ¡son potentes gases de invernadero! Esto significa que urge eliminar también los HFC, ya se está en
ello.
Lo que dicen los
fabricantes y fuentes
bibliográficas
tiene a la comodidad y la seguridad,
sobre todo en aquellos tractores que,
frecuentemente, realizan tratamientos con sustancias insalubres y peligrosas. El ambiente insalubre de una
nube de tratamiento exige incorporar buenos sistemas de filtrado de
aire, carbón activo pero también de
la presurización de la cabina con una
sobrepresión interna (+ 0,2 bar) que
impide la entrada del polvo y partículas del exterior. En los tractores
especiales New Holland se ha multiplicado por 5 la tasa de renovación
del aire del habitáculo respecto a la
recomendada por normativa.
Gregoire destaca su nueva cabina
en la máquina G8 en la cual el condensador, normalmente en el vano
motor, se coloca en este caso en el
techo de cabina con 3 electroventiladores para evacuar el calor
En el habitual apartado “qué dicen
los fabricantes” esta vez ha quedado
prácticamente desierto pues sólo
New Holland y Gregoire han aportado su participación.
New Holland destaca el equipo
montado en su tractor especial
T4000 y su cabina Blue Cab.
De esta forma se independiza el
condensador del sistema de refrigeración del motor térmico y pudiendo
prescindir de poleas. •
Más Información:
El fabricante quiere constatar como se le debe dar la importancia que
http://www.about.com
http://www.ashrae.com/journal
http://www.howstuffworks.com
[Maquinaria]
cia absorbida en energía mecánica y
potencia de enfriamiento o de refrigeración.
• En el Sistema Internacional
(SI),la potencia de los equipos frigoríficos se mide en vatios (W)
• En el Sistema Técnico se utiliza
para la potencia de enfriamiento la
caloría/hora (aceptada en un anexo
del SI), o la frigoría/hora (tiene la
misma definición que la caloría/hora con la única diferencia que se
emplea para medir el calor extraído, no el aportado)
• En el mercado norteamericano, la
potencia de refrigeración se mide
en "toneladas de refrigeración" o
BTUs
nuevo agric 2 NOV
25/11/09
13:44
Página 814
[Maquinaria] Empresas
[ NUEVA PLATAFORMA 5000 DE TRACTORES ]
“Un proyecto de todos y para todos”
Si algo ha quedado patente tras la presentación de nuevos productos ocurrida en las nuevas instalaciones
de John Deere en Parla, Madrid, es que cada cliente, y según su gusto tiene una solución John Deere. Todas las novedades para España y Portugal fueron presentadas tanto a la prensa como a los casi 100 clientes que acudieron ese día a la cita. En total y a lo largo de tres semanas durante el mes de octubre han sido 1800 las personas que han pasado por las instalaciones para conocer los nuevos productos.
uevas cosechadoras, picadoras de forraje, tractores, rotoempacadoras, sistemas de
guiado, cabezales SPFH y cabezales
de maíz, son la nueva apuesta de
John Deere: como reza el eslogan,
una marca para todos.
“Tenemos la gama más amplia en el
segmento hasta los 100 CV”, así de
contundente se explicaba Jaime Muguiro, al hacer el repaso a la plataforma 5000 tras la visita a las cuatro estaciones en las que la prensa pudimos conocer todas las novedades y
posteriormente comprobarlas en
campo.
N
La plataforma está formada por 24 modelos
distribuidos en 4 series y que van desde los
50 hasta los 100 CV
814 Agricultura I
Noviembre 09
Si en el número anterior de la revista destacamos las novedades de la
serie 8R y 8T así como algunas pinceladas de la Plataforma 5000, profundizamos ahora en los tractores de
dicha plataforma así como en las
nuevas oportunidades en sistemas
de guiado.
Serie 5M
Sin duda, la gran novedad en los
modelos de España y Portugal. Con
sus dimensiones compactas y sus
prestaciones, estos tractores constituyen la solución perfecta para las
ganaderías de tamaño pequeño y
medio. Las palas cargadoras frontales perfectamente adaptadas para estos tractores John Deere servirán como una solución especialmente valiosa para los clientes de la serie 5M.
Los nuevos tractores incorporan
motores diesel PowerTech John Deere de 4,5 litros (fase IIIA) con una
potencia nominal de entre 70 y 100
CV (97/68 EC). Aportan una potencia extra del 2 % y un aumento de
par motor de hasta un 34% para poder acometer incluso las tareas más
duras.
Dependiendo de las necesidades
existentes, los clientes pueden elegir
entre las tres varias opciones de
transmisión con creeper.
Para una operación fiable, duradera y libre de estrés de la pala cargadora frontal, los tractores 5M con cabina están equipados con un bastidor integral de acero, mientras que
los tractores 5M con plataforma de
operador abierta tienen un robusto
diseño con un bastidor en bloque.
Como prestación totalmente innovadora el modelo 5M estará disponible con una TDF 540/540E sincronizada con el avance para ayudar a
controlar las velocidades de remolque en terrenos montañosos y en laderas. También están disponibles
una TDF 540/540E y una 540/
540E/1000 para los tractores 5M
con cabina.
Serie 5G
Compuesta por tres modelos básicos: el 5080G, el 5090G y el 5100G
(80-100 CV de acuerdo a la Directiva
97/68 EC). Estos versátiles tractores
han sido diseñados específicamente
para satisfacer los requisitos de las
explotaciones mixtas y las ganaderías, de los productores de vegetales y
de los propietarios de huertos y viñedos. Dependiendo del segmento de
cliente, estos tractores reciben denominaciones especiales para cada modelo presentando tres versiones: el
5GH refleja un alto despeje para los
productores de cultivos hortícolas,
los modelos 5GF son ideales para las
explotaciones frutícolas que muchas
veces requieren una anchura de máquina inferior a 1,5 m y los tractores
5GV para los propietarios de viñedos, ofreciendo una anchura de máquina de poco más de 1 m y un potente sistema hidráulico.
Los 9 nuevos modelos de tractores
de esta seria montan los mismos motores que se utilizan en los tractores
de la nueva serie 5M.
nuevo agric 2 NOV
25/11/09
13:45
Página 815
Empresas [Maquinaria]
Jaime Muguiro junto a
algunos de los tractores de la
plataforma 5000
Dependiendo de los diferentes tipos de aplicaciones, ofrecen una
amplia gama de opciones de transmisiones.
Todos están equipados con un sistema hidráulico de centro abierto y una
bomba en tándem que aporta un caudal de hasta 47 l/min de aceite hidráulico y opcionalmente de hasta 60
l/min para una rápida reacción de los
aperos. Para los modelos 5GF y 5GV,
John Deere ahora ofrecerá una 3ª
bomba adicional que aportará un caudal de hasta 80 l/min a las válvulas de
mando a distancia (VMD´s).
La nueva configuración de la cabina
incorpora consolas en el lado izquierdo y derecho con controles comunes
colocados de forma lógica para facilitar el uso. La cubierta interior del techo y el sistema de aire acondicionado
se han diseñado para ofrecer una mayor altura libre y mejor visibilidad delantera. Ahora la cabina es más hermética y está presurizada. La nueva
serie 5G, también está disponible en
versión bastidor con 2 ó 4 postes dependiendo del modelo.
Serie 5E
Los nuevos tractores con plataforma
de conducción abierta se han configurado específicamente para las pequeñas ganaderías, las pequeñas explotaciones especializadas y los agricultores a tiempo parcial. Hay tres modelos disponibles, el 5055E, el 5065E y
el 5075E, con potencias de entre 55 y
75 CV (97/68 EC).
Los tres modelos incorporan un motor PowerTech M John Deere de 3 cilindros de fácil mantenimiento que
cumple con la normativa de emisiones Fase IIIA.
La transmisión 9/3 en línea sincronizada sigue un patrón de cambio en
forma de “H” y puede ser cambiada
durante la marcha por medio de palancas de cambio lateral, siendo esta
disposición clave para el efecto in-
Nuevo monitor a color GreenStar 1800
Ha sido diseñado como la solución óptima para uso en equipos
de John Deere y de otros fabricantes, para clientes que necesiten aplicaciones de guiado, especialmente en combinación con el
conjunto de guiado automático
AutoTrac Universal 200.
Sus excelentes posibilidades de guiado manual o automático se
completan con la capacidad de controlar secciones mediante la aplicación Sprayer Pro en
los pulverizadores John
Deere y con la funcionalidad de
control de maquinaria Isobus. Por
lo tanto, el GreenStar 1800 es ideal en explotaciones mixtas de tamaño medio (esparcimiento de
estiércol y laboreo) y en explota-
versor que se ha conseguido con la
misma.
Algo a destacar, es el reducido radio
de giro que presentan los tres nuevos
modelos.
Los tractores están equipados con
un sistema hidráulico de centro abierto y dos bombas hidráulicas independientes.
Por último, el arco de seguridad abatible aumenta las posibilidades y comodidad durante las operaciones.
Repuestos y servicios
Según señaló Fermín Arias, del departamento de servicio, “hacemos trajes a medida”. Los clientes tienen a su
disposición JDParts. Su conexión
on-line con su concesionario habitual
permite la búsqueda de repuestos no
solo de John Deere sino también de
ciones de mayores dimensiones
(aplicaciones de laboreo, siembra
y cosecha). También puede ser
usado en explotaciones especializadas a la hora de sembrar cultivos que necesiten tratamientos y
pasadas repetidas (por ejemplo,
espárragos).
El Monitor GreenStar
1800 ha sido probado
y certificado como
conforme con los sistemas Isobus y es
compatible con las
tres señales de satélite de John Deere
(SF1, SF2, RTK) cuando se utiliza el receptor de posición StarFire iTC DGPS certificado
por el TÜV. El hardware incluye
una pantalla a color, botones de
control y puertos USB para la actualización de softwares.
otras marcas las 24 h del día. Además
con PartsCountry no solo le proporciona respuestos para el tractor sino también accesorios, enganches,
electricidad, tomas de fuerza y mucho
más para todas las principales marcas
y modelos de tractores y maquinaria.
No hay que olvidar los planes de
mantenimiento PowerGard que garantizan a los clientes el tiempo de actividad que se espera de sus máquinas.
El complemento perfecto para dichos
planes son la extensión de garantía PowerGard y PowerGard Plus. •
Más Información:
Tel.: 91 495 83 78
www.deere.es
Noviembre 09
I Agricultura 815
nuevo agric 2 NOV
25/11/09
13:45
Página 816
[Maquinaria] Empresas
[ CON UN ENCUENTRO ENTRE ALUMNOS Y EMPRESAS ]
Cátedra ANSEMAT inicia su curso
El pasado 23 de octubre se iniciaron las actividades de la Cátedra
ANSEMAT con un encuentro dirigido a los alumnos que, bajo el título Radiografía del medio agrícola y rural a través del sector de
la maquinaria agrícola, hizo repaso del papel de la mecanización
agraria, su influencia e importancia y mostró la realidad de las
empresas, sus perspectivas y necesidades.
l acto contó con la participación del director de la Escuela
de Agrónomos de Madrid, Jesús Vázquez y la directora de la Cátedra ANSEMAT y profesora de esta
escuela, Pilar Linares, que presentaron el momento que vive el Ingeniero Agrónomo actual y las perspectivas que se presentan con los cam-
E
bios de planes de estudio y como esto influirá, de forma decisiva, en el
futuro del sector agrícola y rural. La
presentación incluyó un acercamiento a las cátedras “universidadempresa” que promueve la Universidad Politécnica de Madrid (UPM) y
que logran comunicar el mundo universitario y profesional. •
ANSEMAT participa en
la cumbre europea de
la industria por un
futuro más allá de 2010
Entre el 14 y el 16 de octubre
tuvo lugar en Bruselas la cumbre de la industria de la maquinaria agrícola y de construcción auspiciada por la Asociación Europea de Fabricantes de
Maquinaria Agrícola (CEMA),
de la que es miembro ANSEMAT. Bajo el título Retorno al
crecimiento, Pensamiento Global no Local – Retos para la industria de la maquinaria agrícola y de construcción, el encuentro supuso toda una declaración de principios y la reafirmación de la realidad de estos sectores que han asumido
retos vitales para el desarrollo
mundial de la alimentación.
Más Información:
Tel.: 91 411 33 68
www.ansemat.org
[ HA COORDINADO LA PARTICIPACIÓN DE 24 EMPRESAS ESPAÑOLAS ]
AGRAGEX, en la última edición de Agritechnica 2009
Con más de 2.300 expositores, un 7% más que en la edición pasada, de los cuales más de 1.000 son extranjeros de 46 países, Agritechnica se ha convertido otra vez, entre el 10 y 14 de noviembre pasados,
en uno de los escaparates marcados por la internacionalización de los expositores. Los más de 350,000
visitantes han pasado por el stand de AGRAGEX, que ha organizado la participación de 24 empresas españolas.
ste año han acudido junto con
la Asociación Española de Fabricantes-Exportadores de
Maquinaria Agrícola y sus Componentes, Sistemas de Riego, Equipamiento Ganadero y de Post-Cosecha (AGRAGEX) una veintena de
compañías, de las que cinco son del
País Vasco, otras tantas de Aragón,
tres de Castilla-León y también de
Andalucía, dos de Castilla La Mancha y una firma por la Comunidad
Valenciana, Madrid, Cantabria, Navarra, Cataluña y Extremadura. Pa-
E
816 Agricultura I
Noviembre 09
ra la realización de las actividades
en la feria de Hanóver, AGRAGEX
ha contado con el apoyo del Instituto Español de Comercio Exterior
(ICEX). •
Más Información:
Tel.: 94 470 65 05
www.agragex.es
nuevo agric 2 NOV
25/11/09
13:45
Página 817
Empresas [Maquinaria]
[ POWERFLOW TTA Y MULTIFLOW ]
Nuevo pulverizador arrastrado y nueva célula de
pulverización de Grégoire
Este año Grégoire innova y presenta dos nuevos modelos de pulverizadores : el Powerflow TTA, que se
integra a la gama de pulverizadores arrastrados, y la célula Multiflow que renueva la oferta de kits
destinados a vendimiadora. Ambos completan su gama de pulverización Grégoire y ofrecen con ello
una gran selección de equipos para todo tipo de viñedos.
Célula Multiflow
or una parte, el Powerflow
TTA es un pulverizador por
sistema de aeroconvección
arrastrado y de triple ventilador que
está destinado a grandes viñas de
gran vegetación. Por su concepción,
produce un gran caudal de aire que
favorece una buena agitación del material vegetal. El kit de aire inferior
monta un ventilador de diámetro
750 mm. El cono deflector y las palas
guía a 30° permiten un reparto homogéneo y una penetración óptima
del producto en la vegetación.
Los bi-jets de bronce fijados al arco
porta boquillas inox incrementan el
P
rango de trabajo (l/ha) sin cambiar
de boquillas. El kit de aire superior
está provisto de dos ventiladores de
diámetro 750 mm. Su accionamiento
es mecánico y está totalment protegido garantizando la seguridad del
operador.
El Powerflow TTA, que está disponible en versión 1500 y 2000 l, tiene
deflectores superiores que van equipados de 2 tubos porta boquillas
inox, y son regulables hidráulicamente para orientar el flujo de aire
de forma simple y precisa. Dos indicadores informan al agricultor de su
posición y facilitan su regulación.
Grégoire presenta igualmente una
nueva célula de pulverización para la
nueva gama de vendimiadoras G7,
G8 y G9. La célula Multiflow tiene el
mismo sistema de anclaje que el cabezal de recolección, lo que facilita
su acople. Está equipada de un único
depósito principal de polietileno, para minimizar el volumen residual y
optimizar el vaciado.
Las válvulas y el incorporador de
producto químico están centralizadas en la zona izquierda de la máquina, y permiten al usuario seleccionar
de forma fácil y rápida los parámetros de aplicación. Un lector digital
informa al conductor del nivel de
caldo de la cuba principal. El resto de
parámetros de pulverización están
visibles en el mismo Terminal y la
calibración y la regulación del equipo
se realiza desde la consola.
La célula Multiflow puede realizar
dos tipos de tratamiento: aeroconvección con la barra Quattro (formada por 4 kits de aire axiales, para tratar 4 hileras a la vez), y neumático
con las barras Vario+ y Progress. La
célula Multiflow dispone, en la parte
trasera, de un paralelogramo que
permite la regulación de la altura de
trabajo.
Para mejorar la ergonomía en el
puesto de conducción, la célula Multiflow integra el sistema Grégoire
Autocontrol, que controla la distancia entre la barra y el suelo, de forma
que cualquiera qe sea la orografía del
terreno, esta distancia se mantiene
constante. El sistema también permite secuenciar y memorizar los parámetros de aplicación. •
Más Información:
www.gregoiregroup.com
Noviembre 09
I Agricultura 817
nuevo agric 2 NOV
25/11/09
13:45
Página 818
[Maquinaria] Empresas
[ EN LA FERIA AGRITECHNICA ]
T7000 Auto Command™,
premio al tractor del Año® 2010
y “Tractor de Oro al Diseño”
En Agritechnica, una de las ferias de maquinaria y equipos agrícolas más importante de Europa celebrada del 10 al 14 de noviembre en la localidad alemana de Hannover, el nuevo tractor New Holland
T7070 Auto Command™ ha sido galardonado con el prestigioso título de Tractor del Año® 2010. Con su
transmisión variable continua, también ha sido distinguido con el premio “Tractor de Oro al Diseño”,
que reconoce la excelencia en el diseño, centrándose en la facilidad de uso y el confort del operador.
stos dos extraordinarios premios recibidos por el T7070
Auto Command™ se suman a
los de Tractor del Año® y “Tractor de
Oro al Diseño” de 2008 conseguidos
E
por el T7060 Power Command™ en
la feria Agritechnica de 2007, convirtiendo a la serie T7000 no sólo en la
línea de tractores más laureada durante los 13 años de existencia de es-
tos premios, sino también en la elección ganadora para todo tipo de
cliente.
Compuesto por 20 periodistas
pertenecientes a las publicaciones
[ MÁS GALARDONES ]
A la página web de New Holland Agriculture
En esta ocasión la marca se ha
desplazado desde el mundo real
del campo y de los cultivos hacia
el mundo virtual, sin abandonar
por ello un criterio práctico. New
Holland ha obtenido el primer
premio de su categoría en los “Interactive Key Award”, tras impresionar a un jurado que debió de
enfrentarse a la difícil tarea de
elegir entre las 270 empresas
participantes.
Este premio, que se concede por
décimo año consecutivo, es uno
de los más codiciados del sector y
se ha ganado también una reputación como escaparate de las actividades más avanzadas en Internet para los sitios que facilitan la
818 Agricultura I
Noviembre 09
comunicación entre las empresas y sus clientes. En pasadas
ediciones han participado otras
compañías del Grupo Fiat, tales
como Alfa Romeo, que este año
fue galardonada por un innovador proyecto móvil, Fiat Auto e
Iveco y que, junto con otras mu- Cristina Virone, de New Holland Agriculture
por la derecha) y la agencia de
chas, constituyen el "quién es (segunda
Internet, Domino
quién" del mundo internacional
Garantiza la satisfacción de todo
de los negocios, incluyendo a
tipo de usuarios, desde el agriculAmerican Express y Juventus F.C.
tor que desea adquirir un tractor
En todo caso, ¿cuáles son los facnuevo, hasta el seguidor de New
tores que han puesto la website
Holland que busca conocer mejor
de New Holland por encima de las
la historia de la marca o el visitandemás? Sin duda alguna, lo que
te curioso que, sencillamente,
atrae al usuario es la combinación
quiere disfrutar de las sorprenperfecta de información sobre los
dentes escenas e imaginar cómo
productos, servicios e iniciativas
es la vida con New Holland.
de la Marca.
nuevo agric 2 NOV
25/11/09
13:45
Página 819
Empresas [Maquinaria]
agrícolas más importantes de Europa es el que otorga el premio Tractor del Año®, que corona al modelo
de campo abierto capaz de combinar todas las ventajas de innovación, productividad, confort, consumo reducido y facilidad de uso,
todas ellas necesarias para ser un
tractor líder en la agricultura moderna.
“La victoria del T7000 Auto Command™ y de toda la serie T7000,
junto con las tres medallas concedidas a New Holland por la Sociedad
Alemana de Agricultura (DLG Deutsche Landwirtschaft Gesellschaft), ya hacen que esta edición de
Agritechnica sea sumamente memorable”, comentó Carlo Lambro,
vicepresidente de New Holland Europa.
Las fábricas
Construidos en las instalaciones
de New Holland en Basildon (Reino
Unido), los cinco modelos de la serie T7000 Auto Command™ están
propulsados por un nuevo motor
New Holland NEF, con potencias
que oscilan entre los 167 y los 225
CV, que pueden funcionar con biodiésel al 100% y que han sido íntegramente desarrollados por Fiat
Powertrain Technologies en Turín
(Italia). La nueva generación Auto
Command de transmisión variable
se desarrolló en el Centro de Investigación de New Holland en Móde-
El vicepresidente de New Holland, Carlo Lambro, en el centro de la imagen
na, Italia, y se fabrica en la planta
de Amberes en Bélgica.
El Centro de Estilo Fiat de Turín
ha desempeñado un papel clave en
el diseño ergonómico del tractor y
en la concepción de la nueva consola SideWinder™ II, que ha permitido que el T7070 Auto Command™
obtenga el premio de “Tractor de
Oro al Diseño”. Este apoyabrazos
es resultado de un proceso llevado
a cabo por y para los clientes, incluyendo la palanca de control CommandGrip™ y el monitor táctil Intelliview™ III. Se trata del primer
monitor disponible en el mercado
que integra los mandos del tractor
y de los implementos agrícolas, así
como el sistema de dirección auto-
mático. Se han inspirado en las varias veces galardonadas máquinas
cosechadoras New Holland: la picadora de forraje FR9000 y la cosechadora CR9090 Elevation, ambas
fabricadas y desarrolladas en el
Centro de Excelencia New Holland
de Zedelgem (Bélgica). •
Más Información:
Tel.: 91 660 38 00
www.newholland.com
A las innovaciones en vendimia
New Holland ha sido galardonada con los Premios de Oro (HQS)
y Plata (IMS) de Sitevi, en la feria del vino y la fruta, Sitevi
2009, por su innovador equipamiento de recolección de
la uva.
El oro para el sistema de selección de alta calidad HQS,
se caracteriza por su novedoso concepto de recolección
autopropulsada y que contribuye a la gestión avanzada
del viñedo AVM (Advanced Vineyard Management) para
obtener un control preciso.
El segundo premio de Sitevi fue
la medalla de plata otorgada al
Sistema de Gestión Inteligente
IMS (Intelligent Management
System), que modifica el comportamiento de la máquina en
función de las tareas que le exige
el operador. El sistema IMS,
ajusta automáticamente el régimen del motor dependiendo
de la potencia necesaria para
accionar los motores de las
ruedas, los ventiladores o las
cintas transportadoras. Por
ejemplo, en el modo de recolección, si el operador desconecta el sistema de sacudida y
los dispositivos de succión para maniobrar, el régimen del
motor se ajustará y reducirá
automáticamente.
Noviembre 09
I Agricultura 819
nuevo agric 2 NOV
25/11/09
13:45
Página 820
[Maquinaria] Empresas
El grupo AGCO en Agritechnica 2009
Presencia global en toda la gama Fendt comprendida entre 70 y 360 CV. Más potencia, polivalencia y
economía para los modernos agricultores que demandan tractores Massey Ferguson. Y, por supuesto,
nuevas opciones en los tractores Valtra es lo que el visitante ha comprobado en Hannover (Alemania)
al acudir a la cita bianual de Agritechnica 2009 entre el 10 y el 14 de noviembre.
[ FENDT ]
Nuevo Fendt 800 Vario
En la feria se han presentado cinco nuevos modelos de la serie 800
Vario, pertenecientes a la gama
de potencia comprendida entre
200 y 280 CV. El concepto totalmente nuevo del vehículo combina los componentes del modelo
de tractor más vendido en el año
2008, el 820 Vario, con la potencia
y las tecnologías de la serie Fendt
900 Vario, ganadora de varios premios.
Fendt sienta nuevas bases gracias a la cabina confort x5, a su
sistema electrónico completa-
mente nuevo y a su manejo novedoso, así como gracias al hecho de ser la primera tecnología de motores AdBlue del mercado
que cumple la normativa
de gases de escape 3b. El
consumo de "AdBlue" es
de aproximadamente el
5% del consumo de diesel y, con
ello, se encuentra por debajo del
dos % de los costes globales de
combustible.
Con el nuevo 800 Vario, Fendt presenta un concepto electrónico de
desarrollo totalmente nuevo: el
Variotronic de Fendt. Por primera
vez se reúnen en un terminal el
mando del tractor, el control de
aperos ISO-Bus, el sistema de
guiado VarioGuide y la documentación VarioDoc, y todos ellos se
controlan con una lógica de mando única.
Nueva cosechadora híbrida 9460 X de 492 CV
tres cilindros con un sistema de
doble rotor de alta eficacia. Por su
parte, el sistema de limpieza Venturi garantiza que el proceso de
limpieza se lleve a cabo con eficacia, de modo que el trabajo se ejecuta a la perfección incluso en
condiciones de alto rendimiento.
Se ha presentado por primera vez
en la feria, la 9464 X está dotada
de la tecnología HyPerforma. Este
sistema de trilla y separación recién desarrollado combina el sistema de trilla convencional de
820 Agricultura I
Noviembre 09
La cosechadora híbrida Fendt se
acciona gracias a un motor de 7
cilindros con tecnología SCR de
AGCO SISU Power.
El ahorrativo motor de 7 cilindros
de AGCO SISU Power, con una cilindrada de 9,8 litros, convence
por su fiabilidad, su capacidad de
rendimiento y su ahorro en lo que
respecta al consumo de combustible. El postratamiento de gases
de escape del motor de 496 CV se
realiza con AdBlue. Fendt ofrece
con ello la primera cosechadora
con la tecnología SCR, que destaca por ser ante todo ecológica.
Más Información:
www.fendt.com
nuevo agric 2 NOV
25/11/09
13:45
Página 821
Empresas [Maquinaria]
[ MASSEY FERGUSON ]
La gama alta de la Serie MF 7400
ofrece más potencia y economía
Massey Ferguson ha ampliado su
exitosa serie MF 7400 con la inclusión de los modelos MF 7497
de 225 CV y MF 7499 de 240 CV.
Ambos están equipados según las
máximas especificaciones y logran las mejores prestaciones
con la transmisión variable continua Dyna-VT.
Las caracteristicas son:
• Motores avanzados AGCO SISU
POWER, de 7,4 litros con gran
fuerza de tiro a régimen bajo del
motor, lo que se traduce en una
gran eficiencia y capacidad de trabajo
• Transmisión variable continua
Dyna-VT, que permite al operador
optimizar cada operación con
cualquier combinación de velocidad de marcha y régimen del motor. La original palanca de control
de potencia a la izquierda facilita
la operación
• Nuevo sistema de gestión dinámica (DTM) como equipamiento
de serie, que minimiza el régimen
del motor en función de la carga,
para aumentar aún más la eficiencia
• La resistente fundición del eje
delantero ofrece una excelente
maniobrabilidad y permite el acoplamiento del tripuntal delantero
integrado (ILS) con la opción de
TDF
• La opción de eje delantero suspendido QuadLink ofrece confort
extra y tracción sin comprometer
la maniobrabilidad. Hydralock
ofrece una auténtica tracción a las
cuatro ruedas.
• Sistema hidráulico de sensibilidad de carga con acoplamiento
electrónico y control de distribuidores hidráulicos
[ VALTRA ]
Valtra Versu, Direct y S están en pleno proceso
de producción con sus opciones avanzadas
Durante este período inicial los
nuevos modelos Valtra, que se
presentaron el año pasado, han
sido actualizados con numerosas
nuevas opciones tales como un
modo de conducción manual
avanzado (Direct), frenos al motor
durante el funcionamiento con inversor para unos cambios de dirección más suaves (Versu y Direct), control avanzado del régimen del motor y velocidad de crucero con dos ubicaciones de memoria y muchas más.
La transmisión Powershift en
cinco escalonamiento de los modelos Versu y sin escalonamientos de los modelos Direct (Series
N y T) están equipados con las
modernas transmisiones modulares Valtra.
La Serie S de Valtra también ha
recibido una cálida recepción por
parte de los clientes. Especialmente los motores AGCO Sisu
Power SCR (Reducción catalítica
selectiva, por sus siglas en ingles) han sido alabados por su
• Cabina espaciosa, líder en el
sector, que ofrece alto confort y
facilidad de control con el mínimo
ruido y que opcionalmente puede
equiparse con suspensión neumática ajustable en dos etapas
• Datatronic 3 opcional, para una
monitorización completa, control
automático y grabación completa
del trabajo con tarjeta SD para la
transferencia de datos
• Auto-Guide precisa la opción auto-steering
Más Información:
www.masseyferguson.es
eficiencia, bajo consumo de combustible y potencia máxima de
hasta 370 CV.
Otras novedades
Una de ellas, los mandos de conducción reversible TwinTrac disponibles en los tractores Valtra de
la Serie S que permiten que el
tractor sea manejado con la misma facilidad hacia delante que hacia atrás.
El sistema Valtra LH AutoLink hace que el enganche y desenganche manual de implementos sea
más fácil y seguro, sin comprometer el tiempo utilizado en la
operación.
Además, los modelos Versu, Direct y Advance comparten un interfaz de usuario común. Valtra
ha desarrollado dos importantes
innovaciones: un nuevo panel de
control patentado en el apoyabrazos y funciones de control similares para transmisiones distintas. •
Más Información:
www.valtra.es
Noviembre 09
I Agricultura 821
nuevo agric 2 NOV
25/11/09
13:45
Página 822
[Maquinaria] Empresas
[ LOS PRODUCTOS FORMARÁN PARTE DE SU DIVISIÓN DE NEGOCIOS DE EQUIPOS PARA
FORRAJE ]
Kverneland Group adquiere la división de remolques
autocargadores de Veenhuis
Kverneland Group ha llegado a un acuerdo con la empresa Veenhuis Machines B.V. para la adquisición
de la división de remolques autocargadores y tendrá todos los derechos sobre dichos productos de forma inmediata para su distribución bajo las marcas Vicon y Kverneland Taarup. La nueva gama de remolques y esparcidores se ha presentado al mercado en el stand de Kverneland Group en la reciente
feria Agritechnica 2009.
sta nueva gama de
productos se integrará en las operaciones
de Kverneland Group y formará parte de la división de
negocios de equipos para
forraje, Business Area Forage Equipment. Esta adquisición representa un importante añadido a la actual gama de productos de forraje
de las marcas Vicon y Kverneland
Taarup y un gran paso hacia delante
en nuestra oferta actual de remolques autocargadores. Nos aporta acceso inmediato a muchos años de experiencia en remolques y remolques
autocargadores, así como a una gama de producto de gran reputación.
Los nuevos productos encajan muy
bien en las ambiciones estratégicas
de Kverneland Group, que no son
otras que seguir ofreciendo una gama de productos fuerte y de gran distinción bajo las marcas Vicon y Kverneland Taarup. Este es un primer
paso de la estrategia que conllevará
ampliar y expander la futura gama
E
de productos dentro del área de recolección de forraje.
Todo en remolques
La nueva gama de productos incluye: remolques picadores, remolques
autocargadores, remolques de transporte y repartidores de silo. Los remolques picadores están disponibles
en dos versiones (35 y 40 m3) y pueden usarse tanto como autocargador
con rotor, así como remolque de
transporte.
Por otro lado, los remolques autocargadores están disponibles en medidas de 40-45-50 m3, mientras que
[ “100 YEARS” ]
Calendario Antonio
Carraro 2010
En el año 2010, el número 100,
para Antonio Carraro, tiene un
significado de punto de partida y
renacimiento. Un año que tiene
que ser recordado y celebrado,
empezando con el tradicional calendario, una publicación que cada cliente o fan de la Casa seguro
quiere tener.
822 Agricultura I
Noviembre 09
el de 30 m3 es un nuevo concepto para transportes rápidos como, por
ejemplo el maíz, desde la picadora al
camión para transportes a larga distancia.
Como complemento a los remolques, la nueva gama de productos
también incluye esparcidores de ensilado para una distribución uniforme del material segado. La gama
consta de dos modelos.
Veenhuis Machines B.V.ha decidido seguir operativa pero sin esta división y poder así concentrar su área
de negocio en equipos para el abono
(estiércol). Veenhuis Machines B.V.
fabricará para Kverneland Group
durante los años 2010 y 2011. •
Más Información:
Tel.: 93 264 90 67
www.kvernelandgroup.com/es
n calendario épico
completamente
nuevo empezando
por un formato estrecho y
largo, (100 cm), con las
más recientes imágenes
de la nueva Serie Ergit
100 inmortalizadas con
habilidad por Oriano Stefan, fotógrafo de los productos Antonio Carraro.
La gráfica de la publicación, del brand-stylist
U
Marcello Persona, es esbelta y cuida los detalles
del espacio para notas de
día, además de los Santos
y las fases de la luna, particularmente interesantes
para los agricultores.
El calendario Antonio
Carraro “100 YEARS
2010” puede conseguirse
en los concesionarios e
importadores Antonio Carraro. •
Más Información:
www.antoniocarraro.com
nuevo agric 2 NOV
25/11/09
13:45
Página 823
Empresas [Maquinaria]
[ THE RIGHT TIRE CHANGES EVERYTHING ]
La primera campaña de publicidad mundial
de Michelin
Michelin lanzó el pasado día 7 de octubre su primera campaña de publicidad mundial. El lema de esta
campaña, que podría traducirse como “Todo cambia con el neumático adecuado”, ilustra en todos los
medios de comunicación del mundo las prestaciones de los neumáticos MICHELIN.
ebido a que la competencia es
cada vez más fuerte, Michelin
ha decidido poner en marcha,
en tono menos convencional, una comunicación mundial para explicar a
los consumidores los beneficios que
aportan sus neumáticos.
Los neumáticos MICHELIN proporcionan, al mismo tiempo, más
adherencia, duración y ahorro de
carburante. La campaña muestra
que, eligiendo el neumático adecuado, los consumidores pueden ahorrar combustible y aumentar su seguridad, así como el kilometraje de
sus neumáticos.
D
A la vez que se reconcilia con su
gran tradición de comunicación, especialmente con la fuerza de los carteles Michelin de la primera mitad
del siglo XX, la marca ha elegido la
técnica de la animación para su nueva campaña.
El muñeco Michelin se mueve en un
mundo animado. Interviene en situaciones críticas para el conductor y resuelve sus problemas sustituyendo los
neumáticos deficientes por neumáticos MICHELIN. Extrae de su cuerpo
los neumáticos que lo componen para
ofrecerlos a los conductores y permitirles seguir avanzando.
Esta campaña mundial, que arrancó en Estados Unidos el pasado 7 de
octubre, será progresivamente desplegada en un total de 55 países con
anuncios en TV, en prensa y en Internet. TBWA firma la nueva campaña publicitaria de Michelin que ilustra la voluntad de la Marca de mantener su liderazgo. •
Más Información:
Tel: 91 410 51 67
www.michelin.es
[ ESCAPARETE DE TRACTORES ]
Todas las innovaciones de SDF en Agritechnica
La feria alemana ha sido el escaparate de todas las novedades de Same Deutz-Fahr (SDF). Modelos de
tractores nuevos y actualizados, equipados con nueva cabina y otras funciones, entre otros, han captado la atención del visitante.
Lamborghini
etallamos a continuación lo más destacado
que se ha presentado
de las marcas Deutz-Fahr,
Lamborghini y Same.
D
Por primera vez en la historia de la
compañía, Lamborghini ofrece un
tractor con una potencia máxima de
305 CV (225 kW): el nuevo
R8.300.También se ha ampliado la
serie VRT con el nuevo R6.190 que
está equipado con transmisión variable continua.
Deutz-Fahr
Aunque la campaña de 2010
aún no ha comenzado, DeutzFahr acude puntualmente a la
cita con el futuro presentando
la nueva cosechadora Serie 60. Esta serie sigue incorporando las imprescindibles y reconocidas
prestaciones adquiridas a lo largo de
100 años de experiencia en el uso de
la tecnología de recolección: alta
productividad, mínimo consumo de
combustible, conducción fiable, facilidad en el mantenimiento y excepcional relación precio-rendimiento.
La Serie 60 está equipada con los
más modernos motores Deutz.
Same
Qué tractores se vieron: Agrotron
X730, Agrofarm TTV, Agrovector
35.7, la nueva serie Agroplus, el
Agrotron L 720, los nuevos Agrotron M410 y M420, Agrotron TTV
630 (con el nuevo terminal de control, iMonitor) y los TTV 610 y TTV
620 actualizados. Los nuevos Agrotron M615 y M625 ofrecen una aceleración mayor y una marcha más
rápida.
Se ha presentado por vez primera
también, el nuevo Silver 3 100 y 110
Continuo. Además se pudieron contemplar los Dorado Classic y los dos
modelos Argon3 65 y Argon3 75. •
Más Información:
Tel.: 901 345 345
www.samedeutz-fahr.com
Noviembre 09
I Agricultura 823
nuevo agric 2 NOV
25/11/09
13:45
Página 824
[Regadíos] Gota a gota
Al tanto
[ EL MARM HABILITA EN INTERNET UN VISOR
CARTOGRÁFICO ]
La prevención de inundaciones,
a un click de distancia
El visor cartográfico de mapas de peligrosidad de inundaciones de zonas
inundables es una aplicación informática, accesible en la dirección
www.mma.es/snczi, que permite facilita la gestión del Dominio Público
Hidráulico, la prevención de riesgos
naturales y la planificación territorial,
de acuerdo a la nueva Directiva Europea al respecto. En total se pueden
consultar mapas de más de 60.000
km de zonas inundables.
[ LOS “SOBRECOSTES” ENERGÉTICOS FRENAN LA
MODERNIZACIÓN DE REGADÍOS DE LA 1ª FASE DEL PNR ]
Más de 40.000 regantes se
manifiestan contra la subida de
las tarifas eléctricas
Entre las reivindicaciones de Fenacore, la puesta en marcha de un
paquete de medidas destinadas a aliviar el fuerte encarecimiento de
las tarifas eléctricas para el regadío. A saber el pago por la potencia
utilizada, la aplicación de un IVA reducido y el acceso a las energías
renovables.
[ COMPRA POR 2,2 M€ NUEVE FINCAS RÚSTICAS PARA RESTABLECER EL ECOSISTEMA ]
Trasvase de hasta un máximo de
20 hm3 a las Tablas de Daimiel
El Gobierno ha aprobado un trasvase
de hasta un máximo de 20 hm3 a las
Tablas de Daimiel, junto con una serie
de medidas urgentes para acabar con
los incendios subterráneos en el parque nacional. En los últimos años, la
sequía y la construcción de pozos en
los alrededores han vaciado el acuífero que existía en Las Tablas. Unas 123
ha, adquiridas por el MARM por unos
2,2 millones de euros, conllevan unos
derechos de agua de unos 446.000
m3/año.
INVESTIGACIÓN
Tecnología israelí reduce un 75%
de los residuos sólidos de las
aguas residuales
La empresa israelí Applied CleanTech
ha desarrollado un producto que consigue extraer materias primas como celulosa y aceite de las aguas residuales,
procedentes de industrias y hogares.
La ventaja que se puede extraer para
los agricultores se cifra en la reutilización de las aguas sin lodos para el riego, que supone una vía extra de abastecimiento ante la reducción paulatina
del volumen de los recursos hídricos.
La celulosa resultante de esta proceso
puede derivarse hacia la producción de
agrocombustibles.
824 Agricultura I
Noviembre 09
En los últimos tres
parámetros de coste
años, la factura eléctri- La electricidad
energético inferiores a
ca ha experimentado
los actuales”, ha añadirepresenta ya el
un incremento medio cer30% de los costes do del Campo.
cano al 70% llegando a suEl presidente de Fedel regadío
perar en algunos casos el
nacore ha precisado
100%”, ha exclamado Anque la decisión de las
drés del Campo, el presidente de la
comunidades de regantes de sumarFederación Nacional de Comunidades
se a la manifestación convocada por
de Regantes (Fenacore).
las principales organizaciones agraEl encarecimiento tarifario puede
rias es resultado de haber sido defrenar la transformación de las más de
soídas reiteradamente todas sus peun millón de hectáreas previstas en la
ticiones al Ejecutivo por distintos
segunda fase del Plan Nacional de Recauces. El Congreso y el Senado han
gadíos-Horizonte 2015, según sus dedado la razón a Fenacore.
claraciones. La modernización ya realizada en más del 65% de la superficie
Más Información:
de regadío español en el Plan NacioTel.: 91 563 63 18
nal de Regadíos-Horizonte 2008 “se
www.fenacore.org
hace inviable al diseñarse bajo unos
“
El consumo de agua para regadío se reducirá
en un 10% en 2010
En los últimos
diez años el consumo para regadío ha disminuido
en veinte puntos
porcentuales, al
pasar del 83% en
1999 al 63% en la
actualidad. Pero Andrés del Campo,
el presidente de Fenacore, va más
allá. “La modernización de regadíos
supone un cambio radical a la hora
de gestionar el agua, ya que los nuevos sistemas permiten ahorrar entre un 10 y 20% de agua”, afirma.
Las declaraciones del cabeza visible
de la Federación Nacional de Comunidades de Regantes han sido vertidas en su intervención en El Gran
Debate del Agua 2009 que se ha celebrado a finales de octubre en la
Fundación Canal de Madrid.
nuevo agric 2 NOV
25/11/09
13:45
Página 825
Empresas [Regadíos]
[ TECNOLOGÍA ]
[ NUEVA WEB ]
Agrónic 2000 con SMS y GPRS
Aquadis lanza
el primer
portal Web
para el mundo
del agua
La empresa ilerdense presenta novedades tales como la posibilidad de incorporar al programador de fertirrigación Agrónic
2000 una opción para el envío y recepción de mensajes SMS, y
otra opción para la gestión del programador desde un PC vía
Internet.
istemes Electrònics
Progrés S.A., está a
punto de cumplir 25
años. Su actividad se centra
en el diseño y fabricación
de equipos electrónicos
para la agricultura con
tecnología propia. Sus
principales áreas de actuación son: controladores para la fertirrigación agrícola
(riego gota a gota, hidroponía, etc.), la telegestión de comunidades de regantes y
el control climático (invernaderos, etc.)
Una de sus últimas novedades es la
posibilidad de incorporar al programador de fertirrigación Agrónic 2000, sea
nuevo o antiguo y del que hay ya vendidas más de 29.000 unidades a lo largo
de los últimos 20 años, una opción para
el envío y recepción de mensajes SMS, y
otra opción para la gestión del programador vía Internet. Con estas opciones,
el agricultor puede centralizar el control
de todos sus programadores de riego
Agrónic 2000; por lo tanto, en todas
aquellas parcelas que por sus dimensiones no era viable su telegestión ahora es
factible con un coste reducido.
S
Con un solo centro de control podemos tener conectados motores,
pozos, sensores, válvulas, etc. y facilitar así el control conjunto de toda
la instalación o instalaciones, desde
cualquier lugar del mundo. Se
utiliza un programa de PC que se
comunica con el programador a
través de correos electrónicos o con conexión permanente vía GPRS.
Nueva web
Sistemes Electrònics Progrés, S.A. ha
renovado su web (www.progres.es),
apostando por un diseño más actual y
en línea con su nueva imagen corporativa. El objetivo es ofrecer al usuario unas
mejores prestaciones, facilitarle el acceso a toda la información y poner a su
disposición un vehículo con el que se
consiga una mayor comunicación entre
ambas partes.
Más Información:
Tel.: 973 32 04 29
www.progres.es
[ RIEGO POR ASPERSIÓN ]
Fluidra aplica un innovador
sistema de conservación de madera
A través de su compañía Irrigaronne, Fluidra suministra el
equipamiento y la tecnología para regar árboles cortados o derribados, una técnica muy efectiva para preservar la madera
durante el almacenamiento.
luidra, grupo multinacional dedicado al desarrollo de aplicaciones para el
uso sostenible del agua, ha respondido
con rapidez a las últimas evoluciones de
la demanda en el mercado del riego por
aspersión y ha entrado con fuerza en un
nuevo sector, el de la conservación de la
madera de árboles talados o derribados.
Irrigaronne, ha sido la encargada de llevar a cabo esta actividad en Francia.
La alterabilidad de esta materia es alta, por lo que su conservación es primordial. El método más efectivo imple-
F
Aquadistribucion.com,
será una plataforma online con todos los servicios y productos necesarios para el sector. Se
podrán localizar todos
los servicios, productos,
promociones y novedades de la empresa.
mentado para ello es el riego
por aspersión e inmersión durante el almacenamiento.
La instalación de los equipamientos de
riego para esta nueva aplicación, que está en curso, demuestra que Fluidra no
sólo se preocupa por la sostenibilidad
en el uso del agua, también vela por la
preservación de otros recursos naturales, como la madera, en este caso.
l lanzamiento de aquadistribucion.com responde a
un nuevo modelo de distribución creado por la compañía, para satisfacer las necesidades del sector.
La web dispone de
un útil buscador de
productos, información general sobre la oferta y servicios, así como un apartado de
venta on-line y novedades. El
nuevo portal pretende convertirse en una herramienta eficaz para las empresas del sector.
“Pensamos constantemente en
cómo satisfacer los nuevos requerimientos de nuestros clientes, en cómo ayudarles en sus
respectivos proyectos y ésta es
una forma de hacerlo, poniendo
a su disposición una nueva plataforma on-line repleta de servicios que les permitan optimizar
al máximo su gestión de compra”, comenta Albert Pàmies, director comercial de Aquadis.
E
Más Información:
Más Información:
Tel.: 93 303 22 70
www.techsalesgroup.es
Tel.: 93 419 06 30
Noviembre 09
I Agricultura 825
nuevo agric 2 NOV
25/11/09
13:45
Página 826
[Regadíos] Empresas
Afre informa
[ NOMBRAMIENTO ]
Antoni Serramiá, miembro de la mesa
de gobernadores del Consejo Mundial
del Agua
Desde el 15 de octubre y durante la celebración en Marsella (Francia),
de la Asamblea General del Consejo Mundial del Agua, Antoni Serramiá
Bruxola, presidente de AFRE, la Asociación de Fabricantes Españoles de
Agua y Riego, y de la Plataforma Tecnológica Española del Agua, fue
elegido para formar parte de la Mesa de Gobernadores de esta organización, encuadrado en el denominado Colegio 3: “Empresas y Servicios”
l nombramiento de Antoni Serramiá en el Consejo
Mundial del Agua tiene
una gran importancia para el
sector español del agua y sus tecnologías, puesto que se fomentará
la participación de las empresas
españolas en las actividades desarrolladas por el Consejo Mundial
de Agua y se potenciará el papel de España en esta organización.
Por primera vez, una asociación de
empresas españolas del sector del agua
alcanza este nivel de representación en
esta organización.
En los casos en los que Antoni Serra-
E
miá no pueda participar a
los trabajos de la Mesa de
Gobernadores, Miguel López Estebaranz, director general de AFRE y coordinador del la Plataforma Tecnológica Española del Agua,
sería quien lo sustituyera.
Los representantes de
AFRE desempeñarán estas funciones
durante tres años, hasta el 2012.
Más Información:
Tel.: 91 781 95 22
www.afre.es
[ HOMENAJE ]
Jesús Ballestín, gran impulsor
de las tecnologías del agua
Tras su fallecimiento, el pasado 28 de agosto, la Junta
directiva de AFRE acordó
por unanimidad, hacerle un
homenaje en reconocimiento a la gran labor que
desarrolló tanto en AFRE
como en la Plataforma Tecnológica Española del Agua y proponerle como socio de honor a título póstumo. Dada su
brillante labor docente, los premios Cátedra
Afre llevarán su nombre.
Jesús Ballestín Prieto fue presidente de la Comisión de I+D+i de AFRE y de la Comisión permanente de la Plataforma Tecnológica Española del Agua. El acto de homenaje a su persona se celebró tras la reunión de la Asamblea General.
Gran parte de su tiempo lo dedicó al desarrollo de las tecnologías del Agua, a AFRE y a la
Plataforma Tecnológica Española del Agua, de
la que fue uno de sus principales impulsores.
Desde que se conoció la noticia de su fallecimiento, tanto la Web de AFRE como la de la
Plataforma dispusieron un espacio dedicado
en el que se recoge su biografía, fotos, algunas de sus aportaciones y un espacio destinado a dedicatorias.
Plataforma Tecnológica del Agua
[ II ENCUENTRO ESPAÑA-HOLANDA DE INNOVACIÓN EN MATERIA DE AGUA ]
Gran oportunidad para el sector de la tecnología del agua
Celebrado del 2 al 4 de diciembre en localidad holandesa de Leeuwarden, el encuentro ha dado a conocer los últimos avances en materia de agua. Además, se han realizado contactos con empresas y entidades holandesas vinculadas al sector así como compartido experiencias que favorezcan unas mejores prácticas y el uso eficiente del
agua y la energía en la agricultura y en la industria.
on la celebración de este segundo evento se
consolida el
acuerdo de colaboración
firmado en junio en Valencia entre AFRE, actuando como responsable de la Plataforma Tecnológica Española del
Agua, y la Dutch Water
Technology Innovation
Office, representante de
la Netherlands Water
Partnership (NWP).
C
826 Agricultura I
Noviembre 09
En el convenio se establecieron las
bases para la construcción de una alianza estratégica cuyo objetivo es
el conocimiento mutuo,
el fomento de I+D y la
cooperación entre empresas y entidades de
ambos países, a través
del intercambio de conocimientos y la búsqueda
de oportunidades que
ofrezcan como resultado
un notable incremento
de la competitividad de ambas partes
en el mercado internacional del
agua.
Para consolidar esta alianza hispanoholandesa en materia de agua se ha
puesto en marcha una web:
www.snwp.info, que servirá como herramienta de información para entidades y empresas de uno y otro país.
Más Información:
Tel.: 91 781 95 22
www.plataformaagua.org
nuevo agric 2 NOV
25/11/09
13:45
Página 827
nuevo agric 2 NOV
25/11/09
13:45
Página 828
[Regadíos]
[ SIRVEN PARA COMPROBAR EL CORRECTO FUNCIONAMIENTO DE LA INSTALACIÓN Y
DETERMINAR SI LAS PLANTAS DE UN CULTIVO RECIBEN LA MISMA DOSIS DE AGUA ]
Evaluaciones de riego localizado
en una comunidad de regantes
Juan Manuel Bohórquez Caro
Natividad Ruiz Baena
Pedro Gavilán Zafra
IFAPA Centro “Alameda del
Obispo”, Córdoba
Consejería de Agricultura y Pesca,
Junta de Andalucía
Una adecuada uniformidad
de distribución en el riego
localizado es un factor clave
para conseguir un correcto
reparto del agua y, en su
caso, de los fertilizantes y
de los productos
fitosanitarios que se
apliquen con ella. La
evaluación de un sistema de
riego localizado sirve, entre
otros objetivos, para
determinar esa uniformidad
de distribución del agua.
Para realizar evaluaciones
de riego localizado, el SAR
del IFAPA utiliza el
procedimiento de referencia
que se repasa en el
presente artículo. Se incluye
también un caso práctico
realizado en una Comunidad
de Regantes.
as obras de modernización de
zonas regables en toda España, que suponen un cambio
del sistema de riego por superficie al
de riego a presión, están produciendo un importante incremento de superficie cultivada con riego localizado y fertirrigación. En una situación
de recursos hídricos limitados, los
nuevos usuarios de este sistema de
riego necesitan toda la información
posible para conseguir un manejo
eficiente del riego. Una adecuada
uniformidad de distribución del
agua en el riego localizado es un factor clave para conseguir una alta eficiencia en la aplicación del agua, así
como de los fertilizantes y los productos fitosanitarios que puedan disolverse en ella.
En Andalucía, el Sistema de Asistencia al Regante (SAR), adscrito al
IFAPA, ofrece su asesoramiento para llevar a cabo una serie de actividades, entre las que se incluyen campañas de evaluaciones de sistemas
de riego localizado. En este artículo
se da conocimiento del procedimiento para realizar evaluaciones de rie-
L
go localizado y también se presentan
los datos correspondientes a un caso
práctico realizado por el SAR en la
Comunidad de Regantes del Canal
de la Margen Derecha del Río Bembézar (en adelante, CRMDB).
de un sistema
[ Evaluación
de riego localizado
La evaluación de un sistema de riego localizado es el procedimiento
que sirve para comprobar el correcto
funcionamiento de la instalación de
riego, determinar si todas las plantas
de una parcela reciben la misma dosis de agua y, en su caso, calcular las
diferencias existentes para poder
dar solución a estos problemas. La
evaluación se concreta en los siguientes puntos:
• Comprobar para los diferentes
componentes de la instalación de
riego su estado de conservación,
así como el mantenimiento y el manejo llevado a cabo por el usuario.
• Determinar la uniformidad de
distribución del agua de riego.
Foto 1. Técnicos durante el trabajo de campo para las evaluaciones de riego
realizadas en la Comunidad de Regantes de la Margen Derecha del Río Bembézar.
828 Agricultura I
Noviembre 09
nuevo agric 2 NOV
25/11/09
13:45
Página 829
Se trata de una actividad que hay
que realizar periódicamente en cada
campaña de riegos. Sin embargo,
podemos destacar tres momentos
en los que es muy importante realizar una evaluación del sistema de
riego:
• Recién finalizada la instalación de
riego.
• Al principio de cada campaña de
riego.
• Cuando se detecte algún problema en la instalación.
Datos de la Comunidad
de Regantes del Canal de
la Margen Derecha del
Río Bembézar
La CRMDB fue constituida en el
año 1967. En la actualidad abarca
una superficie de 11.950 ha y se extiende a lo largo de la margen derecha del río Guadalquivir, en los
Términos Municipales de Hornachuelos y Palma del Río (Córdoba),
y Peñaflor y Lora del Río (Sevilla).
El número de comuneros es de
1.250.
El sistema de riego por superficie
se utilizó desde la constitución de
la CRMDB y hasta el final de la
campaña de riego del año 2006. A
partir de esa fecha entró en funcionamiento la obra de riego tras la
modernización de esta comunidad
de regantes, que ha supuesto la sustitución del sistema de riego por
superficie a sistema de riego a presión.
Los suelos en esta zona regable
presentan una gran variación en
cuanto a su textura. Así, encontramos suelos fuertemente arcillosos
en las cotas altas de los sectores de
riego, y suelos limo-arenosos en las
vegas de los ríos, especialmente en
la del Guadalquivir.
El clima en la zona es de tipo subhúmedo. Las precipitaciones son
muy variables, siendo la media
anual del orden de 640 mm, con
Se pueden destacar tres
momentos en los que es muy
importante realizar una
evaluación del sistema de
riego: recién finalizada la
instalación de riego, al
principio de cada campaña
de riego y cuando se detecte
algún problema en la
instalación
máximas mensuales en otoño e invierno y con precipitaciones prácticamente nulas en verano.
El agua para el riego procede de los
siguientes embalses (entre paréntesis
se indica su capacidad): Bembézar
(347 hm 3), El Retortillo (73 hm 3) y
José Torán (101 hm3). El análisis químico ha determinado para esta agua
las siguientes características:
• Muy buena calidad debido a su baja salinidad. Es apta para el riego en
todos los casos.
• Bajo contenido relativo de sodio
(Na). No existe problema de alcalinización del suelo.
• Dureza inferior a 14º Franceses
por lo que se clasifica como agua
blanda.
[ Material y métodos
La caracterización previa de la
CRMDB ha proporcionado la información necesaria para poder elegir
los cultivos y las fincas/parcelas a
evaluar, intentado siempre conseguir la mayor representatividad posible. En el planteamiento de este
trabajo se ha decidido evaluar ins-
talaciones de riego del cultivo herbáceo con mayor superficie total
cultivada, y lo mismo para el cultivo
leñoso. Teniendo en cuenta la distribución de cultivos en la CRMDB,
se ha elegido el cultivo de maíz y el
cultivo de naranjo. Además, se ha
considerado interesante evaluar la
influencia de la pendiente del terreno, por lo que para ambos cultivos
se han evaluado riegos en parcelas
con o sin pendiente.
En la Tabla 1 se muestran datos referentes a las parcelas cuyos sistemas
de riego han sido evaluados en este
estudio.
Para llevar a cabo este trabajo se ha
seguido el PROTOCOLO PARA REALIZAR EVALUACIONES DE RIEGO
LOCALIZADO, en el que se describe:
el procedimiento para realizar la evaluación, el material necesario, la toma de datos en campo y el cálculo de
los resultados. Este protocolo se puede conseguir de manera gratuita en
la Página Web del SAR (www.juntadeandalucia.es/agriculturaypesca/if
apa/sar), mediante descarga en la Biblioteca Virtual (dentro de la sección
de Información Técnica y Divulgación), e incluye un formulario para
anotar la información recogida en
campo y una aplicación informática
(Hoja de Excel) para calcular los resultados.
En el trabajo de campo incluido en
esta campaña de evaluaciones han
intervenido Técnicos del SAR y de la
CRMDB (Foto 1), y en él se ha utilizado el siguiente material:
[Regadíos]
• Detectar los problemas de funcionamiento de la instalación.
• Analizar los criterios seguidos por
el usuario para decidir la cantidad
de agua a aplicar.
• Plantear soluciones sencillas y
económicas a las deficiencias encontradas en el riego.
• Formulario para la realización de
evaluaciones de riego localizado.
• Vasos de plástico para la recogida
del agua de los emisores.
Tabla 1:
Datos para identificar las evaluaciones de riego localizado realizadas en la Comunidad de Regantes del Canal de la Margen
Derecha del Bembézar.
CÓDIGO*
MUNICIPIO
CULTIVO
PENDIENTE MEDIA DEL
TERRENO (%)
Evaluación 1
Evaluación 2
Evaluación 3
Evaluación 4
Evaluación 5
Evaluación 6
Evaluación 7
Evaluación 8
Evaluación 9
Evaluación 10
Lora del Río
Lora del Río
Lora del Río
Lora del Río
Hornachuelos
Hornachuelos
Lora del Río
Lora del Río
Peñaflor
Lora del Río
Maíz
Maíz
Maíz
Maíz
Naranjo
Naranjo
Naranjo
Naranjo
Naranjo
Naranjo
0
1,5
0
2,5
0
5
0
6
0
11
*Código para la identificación de las evaluaciones en el texto y en las tablas del presente artículo.
Noviembre 09
I Agricultura 829
nuevo agric 2 NOV
25/11/09
13:45
Página 830
[Regadíos]
• Manómetro de aguja en baño de
glicerina.
• Sacabocados y tapones (para medida de presiones).
• Cronómetro.
• Cinta métrica.
• Probeta graduada en unidades de
1 cm3
Para analizar los resultados obtenidos tras una evaluación de riego, son
de gran utilidad una serie de índices
que nos ayudan a describir el comportamiento del riego, mostrando si
se han producido pérdidas de agua o
si la cantidad de agua aplicada ha sido similar en los diferentes puntos
de la parcela. En este trabajo se ha
utilizado como índice de referencia
la UNIFORMIDAD DE DISTRIBUCIÓN, que se caracteriza por los siguientes aspectos:
• Muestra el grado de semejanza de
la cantidad de agua que se aplica a
cada punto de la parcela de riego.
• Depende de las presiones de los
emisores, de los caudales que éstos
aporten y de si se observan diferencias por subunidades o unidades de
riego.
• En ningún caso puede ser inferior
al 75%.
Para evaluar esta uniformidad se
utilizan dos coeficientes: el Coefi-
Figura 1. Laterales y emisores que se deben seleccionar para evaluar una
subunidad de riego localizado.
ciente de Uniformidad de Caudales
(CUC) y el Coeficiente de Uniformidad debido a Presiones (CUP). El
CUP no es necesario para el cálculo
de la uniformidad de la instalación
como tal, aunque es conveniente conocerlo para detectar posibles diferencias de presión a lo largo de la red.
Para calcular el CUC se han elegido
16 emisores distribuidos uniformemente en la subunidad de riego representativa dentro del conjunto de
la instalación (Figura 1). Para ello, se
han elegido los laterales más cercano
y más lejano de la toma de la tubería
terciaria y los dos intermedios. En
cada lateral, se han seleccionado cuatro emisores siguiendo el mismo criterio, es decir, el más cercano y el
más lejano de la toma del lateral y los
dos intermedios.
Con ayuda de una probeta, se ha
medido el volumen de agua suministrado en un vaso de plástico por los
emisores seleccionados (Foto 2). Para ello se ha considerado un tiempo
determinado, igual para todos ellos,
y que en el presente trabajo ha sido
de 2 minutos. En la Tabla 2 se muestran los criterios para calificar una
instalación de riego, en cuanto a uniformidad de distribución, en función
del valor del coeficiente de uniformidad obtenido en la evaluación.
Tabla 2:
Calificación de la uniformidad
de una instalación de riego
localizado, según el valor del
coeficiente de uniformidad
obtenido en su evaluación.
Foto 2. Medida del caudal suministrado por un emisor para una evaluación de
riego localizado.
VALOR DEL
COEFICIENTE
DE
UNIFORMIDAD
CALIFICACIÓN
Mayor de 94%
86-94%
80-86%
70-80%
Menor de 70%
Excelente
Buena
Aceptable
Pobre
Inaceptable
Fuente: Fernández et al. (1999).
830
Agricultura
I
Noviembre 09
nuevo agric 2 NOV
25/11/09
13:45
Página 831
Resultados obtenidos en las cuatro evaluaciones de riego localizado realizadas en parcelas de maíz,
dentro de la Comunidad de Regantes de la Margen Derecha del Río Bembézar.
CÓDIGO
PENDIENTE MEDIA
DEL TERRENO (%)
EMISOR (TIPO Y
COLOCACIÓN)
CAUDAL NOMINAL
(l/h)
CAUDAL MEDIO
(l/h)
CUC*
(%)
CUP**
(%)
Evaluación 1
Evaluación 2
Evaluación 3
Evaluación 4
0
1,5
0
2,5
Laberinto integrado
Autocompensante integrado
Laberinto integrado
Laberinto integrado
2,10
2,20
2,20
2,20
2,10
2,20
2,28
2,20
91,1
93,9
90,3
86,1
89,9
98,7
98,8
85,3
*CUC: Coeficiente de uniformidad de caudales. **CUP: Coeficiente de uniformidad debido a presiones.
[Resultados
Evaluaciones de riego en
cultivo de maíz
En la Tabla 3 se resumen los resultados obtenidos para las cuatro evaluaciones de riego localizado por goteo, realizadas en parcelas con cultivo de maíz. En las cuatro evaluaciones, independientemente de la pendiente media del terreno y del tipo de
emisor de riego utilizado (laberinto o
autocompensante), el valor medio de
los caudales medidos en los goteros
no presenta diferencias con respecto
a su caudal nominal correspondiente. La marca comercial de los emisores instalados es la misma en las evaluaciones 3 y 4, siendo distinta de las
otras dos marcas encontradas en las
evaluaciones 1 y 2.
La uniformidad de distribución se
puede calificar como Buena en todas
las evaluaciones, ya que todos los
cuatro valores del CUC se sitúan en el
intervalo entre el 86% y el 94%. En la
evaluación 4, con pendiente del 2,5%
en el terreno y emisor de riego tipo
laberinto, se ha encontrado el valor
más bajo del CUC (86,1%), en el límite inferior del mencionado intervalo
para calificar como Buena la uniformidad de la instalación.
La evaluación 4, que corresponde a
una parcela con pendiente (2,5%) y
con emisor tipo laberinto, es la que
presenta los valores más bajos para
el CUC (86,1%) y para el CUP
(85,3%). La instalación de riego en
esta parcela tenía, en la fecha de
evaluación, una antigüedad de 8
años.
Evaluaciones de riego en
cultivo de naranjo
Para las seis evaluaciones de riego
localizado por goteo realizadas en
plantaciones de naranjo, se presentan los resultados en la Tabla 4. En
estas seis evaluaciones, el caudal medio de los goteros medido en campo
ha variado, en mayor o menor medida, respecto al caudal nominal correspondiente.
La mayor desviación ha resultado
en la evaluación 5 (parcela sin pendiente y emisor tipo laberinto) con
un caudal medio de 1,66 l/h respecto
[Regadíos]
Tabla 3:
nuevo agric 2 NOV
25/11/09
13:45
Página 832
[Regadíos]
Tabla 4:
Resultados obtenidos en las seis evaluaciones de riego localizado realizadas en plantaciones de
naranjo, dentro de la Comunidad de Regantes de la Margen Derecha del Río Bembézar.
CÓDIGO
PENDIENTE MEDIA
DEL TERRENO (%)
EMISOR (TIPO Y
COLOCACIÓN)
CAUDAL NOMINAL
(l/h)
CAUDAL MEDIO
(l/h)
CUC*
(%)
CUP**
(%)
Evaluación 5
Evaluación 6
Evaluación 7
Evaluación 8
Evaluación 9
Evaluación 10
0
5
0
6
0
11
Laberinto integrado
Laberinto integrado
Autocompensante integrado
Autocompensante integrado
Autocompensante integrado
Autocompensante pinchado
2,20
2,20
1,60
2,30
2,30
4,00
1,66
1,79
1,90
2,62
2,61
4,20
76,4
80,4
90,9
94,1
93,5
93,5
78,80
91,6
98,8
98,4
95,2
88,1
*CUC: Coeficiente de uniformidad de caudales. **CUP: Coeficiente de uniformidad debido a presiones.
a un caudal nominal de 2,20 l/h. En
esta evaluación 5 se ha encontrado
además el valor más bajo del CUC
(76,4%), que califica como Pobre la
uniformidad de distribución en esta
instalación.
En la evaluación 6 (terreno con
pendiente del 5% y emisor tipo laberinto), el caudal nominal es 2,20 l/h,
mientras que el caudal medido en
campo es 1,79 l/h. Aquí se ha observado un valor bajo del CUC (80,4%),
rozando el límite inferior del intervalo de calificación como Aceptable.
En las evaluaciones 7 (terreno sin
pendiente), 8 (terreno con pendiente
del 6%) y 9 (terreno sin pendiente),
todas ellas realizadas en parcelas con
emisor tipo autocompensante, también se han encontrado diferencias
entre el caudal medido en campo y
su correspondiente caudal nominal,
aunque menos acusadas que en las
Evaluaciones 5 y 6. Sin embargo, los
valores del CUC califican como Buena la uniformidad para estas tres
evaluaciones.
Finalmente, para la evaluación
10, realizada en una parcela con
pendiente del 11% y que disponía
de emisor tipo autocompensante y
pinchado (esto último, a diferencia
de todos los demás emisores evaluados en naranjo, que eran integrados), el caudal medido en campo ha resultado ser de 4,20 l/h,
frente a un caudal nominal de 4 l/h.
La calificación de la uniformidad
en esta evaluación fue Buena, según el valor del CUC.
[ Conclusiones
Una adecuada uniformidad de distribución en el riego conlleva un correcto reparto del agua de riego, de
832 Agricultura I
Noviembre 09
El correcto mantenimiento,
tanto preventivo como
correctivo, y el manejo de la
instalación de riego son
también factores claves para
conseguir la mayor
uniformidad posible en la
distribución del riego
los fertilizantes y de los productos fitosanitarios que se apliquen con ella,
lo que influirá en el desarrollo del
cultivo y, por tanto, en la producción.
En este trabajo, en las evaluaciones
realizadas en cultivo de maíz, las peores condiciones para conseguir esa
deseada uniformidad de distribución
del agua se han encontrado en el contexto de una parcela con pendiente
en el terreno y donde se disponía de
emisores tipo laberinto (no autocompensante). A esto se une la antigüedad de los laterales (ramales portagoteros) y de los propios goteros, que
en este caso era de 8 años. Los resultados han sido mejores en las otras
evaluaciones, cuando no ha existido
pendiente en el terreno y, aún más,
cuando se ha podido disponer de goteros autocompensantes.
Para las plantaciones de naranjo
evaluadas, el uso de goteros autocompensantes ha determinado también unos mejores resultados en la
uniformidad de distribución del riego, no habiéndose observado, con el
uso de este tipo de emisores, influencia de la pendiente del terreno.
En cualquier caso, no se debe olvidar que el grado de uniformidad de
un riego no depende únicamente de
utilizar o no emisores autocompen-
santes. El correcto mantenimiento,
tanto preventivo como correctivo, y
el manejo de la instalación de riego
son también factores claves para conseguir la mayor uniformidad posible
en la distribución del riego.
[ Agradecimientos
Los autores desean agradecer la colaboración prestada por la Comunidad de Regantes del Canal de la Margen Derecha del Río Bembézar para
la realización de este trabajo.
[ Bibliografía
Fernández, R., Yruela, M. C., Milla,
M., García, J., Ávila, R., Gavilán, P. y
Oyonarte, N., 1999. Manual de Riego
para Agricultores. Módulo 4: Riego
localizado. Consejería de Agricultura
y Pesca. Junta de Andalucía.
Moya Talens, J. A. 2002. Chequeo a
una instalación. En: Riego localizado
y fertirrigación. Ed. Mundi-Prensa.
Madrid.
Pastor, M. 2005. Evaluación de una
instalación de riego localizado. En:
Cultivo del olivo con riego localizado.
Ed. Mundi-Prensa y Junta de Andalucía.
Protocolo para realizar evaluaciones de riego localizado. Sección de
Información Técnica y Divulgación
(Biblioteca Virtual: Documentos Técnicos de Interés). Página Web del
Sistema de Asistencia al Regante en
Andalucía, IFAPA, Consejería de
Agricultura y Pesca, Junta de Andalucía (www.juntadeandalucia.es
/agriculturaypesca/ifapa/sar).
Más Información:
(www.juntadeandalucia.es/agriculturaypesca/ifapa/sar) •
nuevo agric 2 NOV
25/11/09
13:45
Página 833
[Empresas]
nuevo agric 2 NOV
25/11/09
13:45
Página 834
[ CONTROL DE MALAS HIERBAS ]
[ LUCHA CONTRA
LA TUTA ABSOLUTA ]
Herbaflex, la solución acertada
Basf lanza
su nuevo
insecticida
Alverde
La novedad en la lucha contra las malas hierbas se llama Beflubutamida, una nueva materia activa herbicida para cereales de
invierno, eficaz frente a los problemas de hierbas así como a la
posible aparición de poblaciones resistentes en los campos de
cultivo.
grodan S.A. perteneciente al Grupo Cheminova A/S, lanza al mercado una nueva y exclusiva
molécula con actividad
herbicida para cereales de
invierno. La Beflubutamida, incluida en el Anejo I, inhibe el enzima PSD que interviene en la biosíntesis de carotenoides, es sistémica y es
absorbida por vía radicular, caulinar y
foliar. Además, no presenta riesgo alguno para la rotación de cultivos, por
lo que no condiciona la elección del
cultivo siguiente.
El primer registro autorizado en España con Beflubutamida se llama Herbaflex y se trata de una suspensión
concentrada al 8,5% de Beflubutamida
formulada junto con Isoproturon al
50%. Herbaflex está autorizado para su
A
uso en trigos blandos y cebadas
de ciclo largo. Puede ser aplicado en preemergencia y/o postmergencia temprana de las malas hierbas, desde el estado de
dos hojas hasta el principio de
ahijamiento a unas dosis comprendidas entre los 2,0 y los 2,5 l/ha.
Tanto la Beflubutamida como el Isoproturon presentan distintos modos de
acción y son moléculas con una sinergia excelente, traducida en un mayor
espectro de control y mejor porcentaje
de eficacia contra malas hierbas anuales de hoja ancha y gramíneas.
Se presenta como una alternativa eficaz para combatir la Tuta Absoluta, y
contará con una autorización excepcional de 120 días por parte del MARM, para su comercialización, debido a la gran presión que
ejerce desde 2007 esta plaga en los cultivos de tomate
en el sureste español.
Más Información:
Tel.: 91 553 01 04
www.cheminova.com
www.agrodan.net
[ ENERGÍA ]
Uno de los modelos que Ecoesfera
y Windhager exhibieron es la
FireWIN. Gracias a unos innovadores sistemas como la
limpieza completamente automática de las superficies
de calefacción o la compactación totalmente automática de las cenizas, el manejo
es sumamente sencillo. El
sistema de alimentación de pellets totalmente automático, desarrollado por
Windhager y patentado en toda Europa, completa el paquete confort.
lverde es el primer miembro
de una nueva clase química,
las semicarbazonas, así como el
único insecticida que bloquea los
canales de sodio sin necesidad de
un paso metabólico previo para su
bioactivación. El insecto sólo necesita ingerir el insecticida para que
su sistema nervioso deje de emitir
las órdenes cerebrales que impulsan a éste a alimentarse. El fin de
la alimentación tiene lugar tras pocos minutos después de la ingestión, provocando que el insecto, en
estado de parálisis relajada, muera
entre uno y tres días después.
Por otra parte, cabe destacar que
Alverde es respetuoso con la fauna
auxiliar y los polinizadores, ya que
posee un perfil toxicológico y ecotoxicológico muy favorable, y que no
presenta resistencias cruzadas con
otros insecticidas que existen en el
mercado, lo que lo convierte en una
herramienta ideal para lucha integrada y control de resistencias.
Más Información:
Más Información:
Tel.: 93 817 46 67
www.ecoesfera.net
Tel.: 93 496 40 00
www.basf.es
Nuevas calderas de biomasa
Ecoesfera, distribuidora de productos de energías renovables,
comercializará las calderas de biomasa de la marca Windhager
para la mitad norte de España, Madrid incluida. La presentación del modelo FireWIN durante Expobioenergía demuestra
su apuesta por productos dotados de una combustión limpia y
eficiente.
indhager es el principal
fabricante austríaco de
calderas de pellets y de leña,
con un elevado grado de automatización, confort y economía de combustible. Además
de los 88 años de experiencia,
la fama de Windhager se basa
en el cuidado diseño de todo
el conjunto (calderas, acumuladores, captadores solares, sistemas de regulación, etc) y en su exigente puesta en marcha para asegurar la
mejor satisfacción para el usuario.
Ecoesfera estuvo presente en la pasada feria de biomasa Expobioenergía
2009 donde, compartiendo el stand
con Windhager, presentó las nuevas
calderas de la marca austríaca.
W
834 Agricultura I
Noviembre 09
A
nuevo agric 2 NOV
25/11/09
13:45
Página 835
[Empresas]
[ [NUEVAS VARIEDADES ]
Viveros Provedo presenta los nuevos
sabores Extreme y Fresh
Aprovechando el salón Fruit Attraction 2009, la compañía Provedo continua con su estrategia de consolidar el fruto de años de investigación. Dos innovadores sabores: Extreme y
Fresh, así como sus ocho nuevas variedades de melocotón, nectarina, paraguayo, y platerina componen su nuevo catálogo de variedades.
stas variedades, sumadas a las
38 conseguidas en años anteriores, completan un catálogo que facilita el trabajo para el fruticultor de
cualquier zona frutícola del mundo.
Algo que es válido para todas las fechas de recolección comprendidas
entre mayo y septiembre.
En el marco del Fruit Attraction,
Viveros Provedo consolidó la nueva
imagen que identifica y distingue a
sus variedades de melocotones, nectarinas, pavías, paraguayos o platerinas. Con el nuevo logotipo “extreme”, se persigue reflejar las características de una fruta muy dulce, aromática, con intenso retrogusto, así
como una carne crocante y jugosa.
En la misma línea, con “fresh” se
identifica una fruta aromática, fresca
E
y dulce, con una agradable sensación chispeante en la boca.
Con esta decisión,
Provedo busca transmitir todas esas sensaciones a través de
un diseño actual y
vanguardista acorde a los nuevos
tiempos y persigue consolidarse como una empresa referente en estas
especialidades en todos los mercados
en los que está presente.
Además, y no menos importante, la
firma mostró a todos los profesionales el catálogo de variedades de frutales, que con las ocho incorporaciones de este año, hacen de él uno de
los más completos para el fruticultor,
dando servicio a cualquier zona frutí-
cola del mundo desde mayo a septiembre.
Provedo, con más de
ochenta años de experiencia en el sector, está proporcionando a la agricultura nuevos productos,
contribuyendo así al desarrollo de la misma. En la actualidad,
cuenta con tres centros de trabajo en
España: Castilla la Mancha, Extremadura y La Rioja, y uno en Turquía.
Comercializa en el sector agrícola y
más concretamente con fruticultores,
viticultores, bodegas, y olivicultores.
Más Información:
Tel.: 941 27 27 77
www.provedo.com
[ NUEVAS MOLÉCULAS Y PRODUCTOS ]
Dupont Protección de Cultivos,
comprometidos con la sociedad
Como parte de una empresa basada en la ciencia, DuPont Protección de Cultivos viene avalada por numerosos premios internacionales otorgados a su tecnología y productos innovadores en agricultura. La feria de Fruit Attraction, del 4 al 6 de noviembre en Madrid, ha sido
escaparate de sus novedades, fruto de su intensa actividad en I+D.
e hecho, según
40 años vuelven renovanos comentaba
dos para la agricultura
Clara Serrano, Protecsostenible de hoy día y
ción de Cultivos recibe
son herramientas líderes
un 50% de los recursos
en la Producción Intede la actividad de I+D
grada de Cultivos.
de la compañía a nivel
Los productos
global, lo que demuestra una línea clara de
Junto a su nuevo insecacción ante las necesiClara Serrano, directora
ticida DuPont™ Rydades alimenticias
de Protección de Cultivos
naxypyr®, perteneciente
cambiantes y creciena la nueva familia química de las
tes de la población mundial. “Estadiamidas antranílicas, que ofrecen
mos muy orgullosos porque hemos
la máxima eficacia desde las primeconseguido un éxito total, del 100%,
ras fases de desarrollo de los insecen la defensa de productos que hetos, vuelve a estar al servicio de los
mos presentado a inclusión en el
agricultores DuPont™ Lannate®,
Anexo 1 de la directiva 91/414/EEC”
a base del ingrediente activo metoafirmó Clara Serrano. Así, producmilo, aprobado en el Anexo I, un
tos empleados durante los últimos
D
producto clásico que ha ayudado a
los agricultores en el control de insectos en más de 100 millones de
hectáreas de cultivos durante más
de 40 años y en más de 70 países.
Dos ejemplos de una compañía líder
en investigación que ha estado
siempre a disposición del sector
hortofrutícola.
DuPontTM SmoothTradeTM es una
herramienta global que proporciona
apoyo a productores, exportadores y
minoristas en un mercado mundial
para que se cumplan los más severos
requisitos en los mercados de destino.
Más Información:
www2.dupont.com/
Crop_Protection/es_ES/
Noviembre 09
I Agricultura 835
[Próximamente ]
nuevo agric 2 NOV
25/11/09
13:45
Página 836
[ CERTAMEN INTERNACIONAL ]
[ ENCUENTRO ]
SITEVI 2009
11º Simposium de
Sanidad Vegetal
Siempre cerca de los
profesionales
[ 1 – 3 Diciembre de 2009 ]
Montpellier, Francia
• La feria abrirá sus puertas configurándose nuevamente como referencia internacional y plataforma de lanzamiento mundial para
el equipamiento, materiales, productos y servicios agrícolas, vinícolas y oleicos, además de ofrecer la mejor orientación
estratégica en nuevas técnicas. En su 24ª edición, contará con la mayor oferta de máquinas de vendimiar del
mundo así como todas las tecnologías e innovaciones
en vinificación y enología.
• Todos los sectores de frutas y verduras, arboricultura y cultivo de hortalizas, se verán representados con
un incremento del 10% de espacio expositivo destinado
a la maquinaria específica para la cosecha de frutas y
verduras, viveristas, calibrado y presentación así como
invernaderos y cobertizos, semillas y plantas jóvenes,
abono y matillos. El material de riego, desde la gestión a
la protección de recursos contará nuevamente con un
contexto propicio para la presentación de novedades.
Novedades
• La totalidad de los representantes del sector oleícola
también estarán presentes en esta edición. Un sector en
total sinergia con la oferta del salón: plantas jóvenes,
viveros, material para plantar, poda y protección, material para la cosecha de olivas, material para triturar,
transformación de la aceituna, embotellamiento y envasado.
• La vitinicultura responde ahora a los retos del desarrollo sostenible y a la temática de las energías renovables y la feria destina un innovador espacio a la energía fotovoltaica, energía de la madera, energía eólica,
ecomateriales, biocarburantes o recuperación del agua
de lluvia.
Un concurso que valoriza las
innovaciones exclusivas
Reconocido desde hace casi 50 años por todos los profesionales de las filiales del SITEVI, el Palmarés de la
Innovación recompensa a los expositores que presenten, por primera vez en un salón, innovaciones vinculadas a las diferentes temáticas del SITEVI: vid/vino, frutas/verduras, desarrollo sostenible, maquinaria, etc.
Los trabajos han sido estudiados por un jurado internacional integrado por 17 personas, provenientes de
Francia, España, Italia y Alemania. Los premiados pueden consultarse en la página web www.sitevi.com.
Uso sostenible de fitosanitarios
[ 27 – 29 Enero de 2010 ]
Sevilla
• El encuentro se presenta como el primer foro
nacional donde se debatirá la nueva Directiva
Europea, que modificará
a buen seguro nuestra
agricultura. En él participarán representantes de
la Administración comunitaria, nacional, regional, y todos los sectores implicados (fabricantes
de fitofármacos, empresas distribuidoras, técnicos, aplicadores, agricultores, así como la industria agrícola transformadora y procesadora del
producto final dirigido al consumidor, etc.).
• El objetivo del Symposium es dar a conocer y
discutir los aspectos más relevantes de la Directiva por la que se establece el marco para conseguir un uso sostenible de los fitosanitarios desde todas las partes implicadas en el proceso de
producción, su adaptación a las condiciones y
exigencias españolas, la problemática en algunos cultivos como el olivo, el arroz, etc. así como
aportar un foro de debate sobre las posibles soluciones.
• Durante los últimos años, los sistemas de producción agrícolas han evolucionado hacia una
tendencia más respetuosa con el medio ambiente,
el aplicador y el consumidor final, reduciéndose
de manera notable el número de materias activas
utilizadas. La tendencia actual es seguir reduciendo estas materias dejando las más respetuosas con el hombre y el medio ambiente. La Directiva es un paso más dentro de esta profunda
transformación: implica las restricciones de tratamientos en lugares cercanos a arroyos, ríos; así
como en parques y jardines; una inspección técnica de toda la maquinaria de aplicación de fitofármacos de España, entre otras medidas. En definitiva, supondrá una evolución de la agricultura, ya que cambiará los sistemas de producción
de forma gradual, debido a que la restricción de
una serie de sustancias obligará en algunos casos
a otros cultivos alternativos, rotaciones, etc.
• La Directiva es valorada de forma “positiva” por
parte Alejandro Rodríguez, presidente del Symposium, ya que “supone una mejora, en cuanto a
una mayor seguridad alimentaria y para el medio
ambiente, a pesar de que su adaptación será responsabilidad de todas las partes implicadas”.
Más Información:
Más Información:
www.sitevi.com
836 Agricultura I
Noviembre 09
Tel.: 954 63 83 23
www.fitosymposium.com
nuevo agric 2 NOV
25/11/09
13:45
Página 837
[Próximamente ]
[ FERIA ]
[ MAQUINARIA ]
AGROEXPO 2010
FIMA 2010
La feria agraria “más ibérica”
[ 27 – 30 Enero de 2010 ]
Don Benito, Badajoz
36ª Feria internacional
de la maquinaria agrícola
• La Feria Internacional
del Suroeste Ibérico, se
mantiene en su 22ª edición, como el máximo
exponente ibérico de la
agricultura, acreditando un año más el alto
grado de estimación del
que goza en el sector a
nivel nacional e internacional.
• Las empresas y profesionales más destacados del sector agroganadero, tanto de España
como Portugal, que producen, comercializan o
dan servicio al sector tomatero, hortofrutícola,
olivarero, la agricultura en general. Todos ellos
unidos bajo un mismo marco, Agroexpo 2010.
Fueron más de 450 las empresas expositoras y
más de 75.000 los visitantes profesionales en el
año 2009, cifras que prevén superarse en la presente edición.
• Agroexpo 2010, además del certamen Agroexpo, celebrará tres salones especializados:
Olivac
El Salón Ibérico del Olivar, la Aceituna y el Aceite
de Oliva, nos introduce en las nuevas tecnologías en los bienes de producción, siendo también
elegido por los agentes implicados en el sector
como un espacio de encuentro y debate.
Tomatec
El Salón del Tomate y de la Tecnología Aplicada,
representa un complemento al esfuerzo de este
sector por establecer en la misma zona de producción y transformación un entorno profesional especializado, que sirva como centro de información e intercambio comercial, dirigido a los distintos niveles que intervienen en esta industria.
Hortofrutec
El Salón de la Horticultura, Fruticultura y la Tecnología Aplicada, apuesta de forma clara en lo referente a la exposición de nuevas tecnologías para la producción, clasificación y envasado.
Las soluciones se
encuentran en FIMA
[ 9 – 13 Febrero de 2010 ]
Zaragoza
• El acontecimiento del mundo
agrícola, será una vez más el tradicional lugar de encuentro del agricultor con la mecanización y las
tecnologías, con todo aquello que
puede proporcionarle el apoyo imprescindible para resultados más
rentables que le permitan afrontar
favorablemente la problemática
situación que plantea la agricultura comunitaria europea.
• Avalado por el éxito creciente en
ediciones anteriores, el certamen
se ha convertido en referente internacional de la agricultura mediterránea, y las previsiones
apuntan a que se vayan a superar
todas las anteriores convocatorias gracias al trabajo que se está
desarrollando, la respuesta por
parte de las empresas y la necesidad de dar a conocer al mercado
todas las tendencias e innovaciones a su servicio.
Novedades
• Uno de los principales retos
planteados para esta edición, es
el de la internacionalización,
dando un paso más en el nivel de
conocimiento e imagen exterior
de que ya goza FIMA.
• Otra de las novedades estará
Concurso de
novedades técnicas
Un jurado de prestigio internacional será el encargado de reconocer las innovaciones en I+D+i
de los expositores participantes
en el Concurso de Novedades
Técnicas convocado por la feria.
Para que todas las innovaciones
que se presenten, puedan optar al
reconocimiento de Novedad Técnica, se han establecido tres categorías de premios que son: tractores, máquinas autopropulsadas
y energía, máquinas accionadas e
instalaciones fijas y móviles y soluciones de gestión agronómica.
Más Información:
Tel.: 976 76 47 00
www.feriazaragoza.com
Además, otras citas en:
Viveralia
Salón de la planta
ornamental y afines
21 – 23 Enero de 2010
www.viveralia.feriaalicante.com
Más Información:
Tel.: 924 81 07 51
www.feval.com
vinculada a la sectorización, teniendo como objetivo ofrecer a
los profesionales las mayores facilidades en su asistencia al certamen, reforzando la línea ya iniciada en el 2008 y que permitió
compatibilizar el interés de los
expositores y sus necesidades espaciales con los mejores flujos de
visitantes.
Agriteco
21 – 24 Enero de 2010
Alicante
www.feria-alicante.com
Millésime Bio
25 – 27 Enero 2010
Montpellier, Francia
www.millesime-bio.com
Expocitfresa 2010
24 – 26 Febrero 2010
Cartaya, Huelva
www.expocitfresa.com
Noviembre 09
I Agricultura 837
BOLETIN LIBROS 09.qxp:Maquetación 1
8/7/09
19:00
Página 2
Medio Ambiente
Biología y cultivos
[Boletín de libros ]
Otros títulos
de Biología y Cultivos
- BIOLOGÍA Y CONTROL DE
ESPECIES PARASITARIAS
Luis García Torres, 96 páginas
color
12,02 Euros
BIOTECNOLOGÍA
E INGENIERÍA
152 páginas
12,26 Euros
FRUTALES
ORNAMENTALES
(Árboles y arbustos)
R. Cambra y Ruiz de
Velasco
520 páginas color
28,85 Euros
TECNOLOGÍA EN
INVERNADEROS
Y CULTIVOS
PROTEGIDOS
304 páginas
15 Euros
LA VID Y
EL VINO
144 páginas
12 Euros
MAQUINARIA
PARA CULTIVO
A. Porras Piedra
144 páginas color
16,83 Euros
Fundamentos, Aplicaciones
y Consecuencias del
ORDENACIÓN
DEL TERRITORIO
D. Gómez Orea
240 páginas
27,05 Euros
AUDITORÍA
AMBIENTAL
D. Gómez Orea y
C. de Miguel
144 páginas
9,02 Euros
ORDENACIÓN
TERRITORIAL
D. Gómez Orea
704 páginas
48,03 Euros
LOS CULTIVOS NO
ALIMENTARIOS COMO
ALTERNATIVA AL
ABANDONO
DE TIERRAS
144 páginas
12,02 Euros
PLANIFICACIÓN
RURAL
D. Gómez Orea
400 páginas
18,03 Euros
Con 20%= 14,42 Euros
CULTIVOS
ENERGÉTICOS Y
BIOCOMBUSTIBLES
176 páginas
9,02 Euros
Con 20%= 7,22 Euros
RIEGO EN LA VID
P. Baeza Trujillo,
J.R. Lissarrague,
P. Sánchez de Miguel
264 páginas color
30 Euros
- APROVECHAMIENTO DE LAS
AGUAS RESIDUALES DEL SECTOR
AGRARIO
384 páginas
22,84 Euros
INSTALACIONES DE
BOMBEO PARA RIEGO
Y OTROS USOS
P. Gómez Pompa
392 páginas
190 fig. 75 ilustr.
21,03 Euros
LOS REGADÍOS
ESPAÑOLES
Colegio Ofic. Ingenieros
Agrónomos de Centro y
CEDEX
716 páginas
22,84 Euros
DRENAJE AGRÍCOLA
Y RECUPERACIÓN
DE SUELOS SALINOS
F. Pizarro
2ª edición
544 páginas
16,22 Euros
SANEAMIENTO
Y DRENAJE
A.Vázquez Guzmán
152 páginas
16,83 Euros
RADIACIONES,
GRAVITACIÓN
Y COSMOLOGÍA
M. Enebral Casares
144 páginas
6,01 Euros
DICCIONARIO DE
AGRONOMÍA
E. Sánchez-Monge
704 páginas
39,06 Euros
ESTAMPAS DE
SAN ISIDRO
4ª Edición
L. Fernández Salcedo
230 páginas
6 Euros
I SIMPOSIO
INTERNACIONAL
SOBRE EL MUNDO
RURAL
536 páginas
21,03 Euros
Con 20%= 16,82 Euros
RECURSOS
FITOGENÉTICOS
J.I. Cubero,
S. Nadal,
Mª T. Moreno
192 páginas
15 Euros
MANEJO DEL RIEGO
DE OLIVARES EN SETO
a partir de medidas en
suelo y planta
M. Gómez del Campo
y J.E. Fernández
40 páginas
10 Euros
NOVEDAD
MÉTODOS DE
ESTIMACIÓN DE LA
EROSIÓN HÍDRICA
Autores varios
(ETSIA Madrid)
152 páginas
9,02 Euros
MANUAL DE
APLICACIÓN DE
HERBICIDAS EN OLIVAR
Mª M. Saavedra,
Mª D. Humanes
80 páginas a color
16,83 Euros
SISTEMAS DE CULTIVO
EN OLIVAR
Mª M. Saavedra
Saavedra
M. Pastor Muñoz-Cobo
440 páginas.
35 Euros
PROTECCIÓN FITOSANITARIA DEL OLIVAR
M. L. Soriano Martín,
A. Porras Soriano,
A. Porras Piedra
112 páginas
15,03 Euros
PODA DEL OLIVO
(Moderna olivicultura)
M. Pastor y J.
Humanes
5ª Edición
376 páginas
30 Euros
MEJORA DE LA
PRODUCTIVIDAD Y
PLANIFICACIÓN DE
EXPLOTACIONES OVINAS
A. Daza Andrada
232 páginas
20 Euros
ADITIVOS
ZOOTÉCNICOS
Coord. C. Fernández
Martínez
128 páginas
15 Euros
BIENESTAR ANIMAL
Coor. A. Herranz
y J. López
(Coedición con MAPA)
496 páginas
40 Euros
GANADO CAPRINO
Producción,
alimentación y sanidad
A. Daza, C. Fernández
y A. Sánchez
320 páginas
25 Euros
NUTRICIÓN PRÁCTICA
PARA GANADO
CAPRINO LECHERO
C. Fernández, F. Bacha,
J.J. Pascual, O.Piquer
120 páginas
15 Euros
OBTENCIÓN DEL
ACEITE DE OLIVA
VIRGEN
L. Civantos
3ª Edición
264 páginas
30 Euros
NOVEDAD
RECOLECCIÓN DE
ACEITUNAS
A. Porras y col.
120 páginas
15,03 Euros
NOVEDAD
Ganadería
Oleicultura
Varios
Riegos y Aguas
Otros títulos
de Riegos y Aguas
PRODUCCIÓN Y
MERCADO DE LECHE
ECOLÓGICA EN PORTUGAL:
estrategias y tendencias
R. Rosa Dias
332 páginas
25 Euros
Otros títulos
de Oleicultura
- EL OLIVAR Y EL ACEITE
Jornadas en Toledo
166 páginas
12 Euros
- LA OLEICULTURA ANTIGUA
A. Arambarri
200 páginas. 58 ilust. color
21,03 Euros
Otros títulos
de Ganadería
- PRODUCCIÓN PORCINA INTENSIVA
A. Quiles y M. L. Hevia
128 páginas
15 Euros
- LA DEHESA
Coor. C. Hdez. Díaz-Ambrona
320 páginas
15,03 Euros
- ORDEÑO ROBOTIZADO
H. Hogeveen y A. Meijering
(Vers. español coord. por G. Caja
y J. López)
320 páginas
33,06 Euros
BOLETIN LIBROS 09.qxp:Maquetación 1
8/7/09
19:00
Página 3
Otros títulos
de Economía Agraria
- MERCADOS DE FUTUROS
(Commodities y Coberturas)
J. Simón, 200 páginas,
12,02 Euros
NUEVA ECONOMÍA
AGROALIMENTARIA
P. Caldentey Albert
224 páginas
15,03 Euros
• COMPETITIVIDAD DE
LA AGRICULTURA
ESPAÑOLA ANTE EL
MERCADO ÚNICO
• TIERRAS DE CULTIVO
ABANDONADAS
216 páginas
9,02 Euros
Con 20%= 7,22 Euros
PERITACIONES
MUNICIPALES
A. García Palacios
288 páginas
23,44 Euros
PRÁCTICA DE
LA PERITACIÓN
A. García Palacios
y A. García Homs
264 páginas
22,84 Euros
VALORACIÓN AGRARIA
Casos prácticos. 2ª Ed.
A.Serrano y R. Alonso
80 páginas
10 Euros
TRATAMIENTOS
ANTIPARASITARIOS EN
GANADERÍA ECOLÓGICA
A.Bidarte, C.García
y J.F. Irazabal
64 páginas
9 Euros
HOMEOPATÍA
OVINA Y CAPRINA
A. Bidarte Iturri y
C. García Romero
64 páginas
9 Euros
Control biológico y
terápias en LA CRÍA
BOVINA ECOLÓGICA
C. García Romero
y A. Bidarte Iturri
104 páginas
9 Euros
GANADERÍA
ECOLÓGICA Y RAZAS
AUTÓCTONAS
C. García Romero
y R. Cordero Morales
112 páginas
10 Euros
FITOTERAPIA
EN GANADERÍA
ECOLÓGICA/ORGÁNICA
C. García Romero
112 páginas
15 Euros
GUÍA PRÁCTICA DE
GANADERÍA
ECOLÓGICA
C. García Romero
56 páginas
6 Euros
FLORES Y PLANTAS
EN LA MITOLOGÍA
GRIEGA
R. de Fuentes Cortés
88 páginas
9 Euros
AGRICULTURA EN LA
TRADICIÓN MUSICAL
C. Gobernado,
M. Rubio, C. Veramendi
168 páginas
20 Euros
POESÍA Y
AGRICULTURA
F. Puerta Romero,
E. Calmarza Dalda
15 Euros
ADIVINANZAS
AGRÍCOLAS
F. Puerta Romero
12 Euros
ANECDOTARIO
HISTÓRICOAGRONÓMICO
J. Aguirre Andrés
64 páginas
10 Euros
- VALORACIÓN INMOBILIARIA
PERICIAL
A. García Palacios, 352 páginas,
23,44 Euros
- CATASTRO DE RÚSTICA
(Guía práctica de trabajos)
F. Sánchez Casas,152 páginas,
6,01 Euros
Rellena el boletín de pedidos
en la última página o contacta
con nosotros en:
EDITORIAL AGRÍCOLA ESPAÑOLA S.A.
Caballero de Gracia 24, 3º Izda.
28013 Madrid
NOVEDAD
Gastronomía
NOVEDAD
COMERCIALIZACIÓN
DE PRODUCTOS
AGRARIOS (V Edición)
P. Caldentey
y T. de Haro
320 páginas
25 Euros
NOVEDAD
Hª de la Agricultura
Produc. ecológicas
Economía Agraria
[Boletín de libros ]
ACEITE DE OLIVA
VIRGEN. Análisis
sensorial (2ª Edición)
J.Alba,J.R. Izquierdo y
F. Gutiérrez
432 páginas
35 Euros
ANÁLISIS SENSORIAL Y
CATA DE LOS VINOS DE
ESPAÑA (2ª Edición)
Unión Española de
Catadores
368 páginas
40 Euros
Tel.: 91 521 16 33
Fax 91 522 48 72
administracion@editorialagricola.com
:: Promoción de Suscripción ::
Elige un tipo de suscripción y consigue libro/s gratis;
• OPCIÓN AMISTAD: SUSCRIPCIÓN DOS AÑOS: Posibilidad de elegir un libro de la lista II
o dos libros de la lista I
• OPCIÓN CONFIANZA: SUSCRIPCIÓN TRES AÑOS: Posibilidad de elegir un libro de la lista III, o, un libro de la
lista II y uno de la lista I, o bien, tres libros de la lista I.
Tipo de suscripción AGRICULTURA:
Tipo de suscripción GANADERÍA:
2 años (22 números) por 90 euros (IVA incluido)
Suscripción dos años: Posibilidad de elegir un libro
de la lista 2 o dos de la lista 1.
3 años (33 números) por 120 euros (IVA incluido)
Suscripción tres años: Posibilidad de elegir un
libro de la lista 3, o, un libro de la lista 2 y uno de la
lista 1, o bien, tres libros de la lista 1.
2 años (16 números) por 80 euros(IVA incluido)
Suscripción dos años: Posibilidad de elegir un libro
de la lista 2 o dos de la lista 1.
3 años (24 números) por 115 euros (IVA incluido)
Suscripción tres años: Posibilidad de elegir un
libro de la lista 3, o, un libro de la lista 2 y uno de la
lista 1, o bien, tres libros de la lista 1.
Coste de los gastos de envío de los libros: 6 euros.
Para obtener más información de cada libro de esta promoción y consultar las listas I, II y III,
visite nuestra Tienda Virtual
www.editorialagricola.com
boletin de pedidos libros
15/4/09
18:24
Página 1
[ BOLETÍN DE PEDIDOS DE LIBROS ]
CIF/NIF
Nombre
Apellidos
Teléfono
Dirección
Localidad
C.P.
Provincia
Desea recibir los libros de esta editorial que a
continuación se reseñan, abonándolos:
Firma
E-mail
CONTRA REEMBOLSO DE SU IMPORTE
Profesión
Para otras opciones consultar en:
91 521 16 33 / administracion@editorialagricola.com
GASTRONOMÍA
BIOLOGÍA Y CULTIVOS
ejemplares de Aceite de Oliva Virgen. Análisis Sensorial
ejemplares de Análisis Sensorial y Cata de los Vinos de España
ejemplares de Biotecnología e Ingeniería (VI Premio “Eladio Aranda”)
ejemplares de Frutales y Ornamentales (Arboles y arbustos)
ejemplares de Biología y Control de Especies Parasitarias
ejemplares de Maquinaria para Cultivo
ejemplares de Tecnología de Invernaderos y Cultivos Protegidos (VIII Premio “Eladio Aranda”)
ejemplares de La Vid y el Vino
ejemplares de Fundamentos, Aplicación y Consecuencias del Riego en la Vid
ECONOMÍA AGRARIA
ejemplares de Comercialización de Productos Agrarios (V Edición)
ejemplares de Nueva Economía Agroalimentaria
ejemplares de Valoración Agraria. Casos prácticos en valoración de fincas
ejemplares de Peritaciones Municipales
ejemplares de Catastro de Rústica
ejemplares de Práctica de la Peritación
ejemplares de Mercados de Futuros (Commodities y Coberturas)
ejemplares de Valoración Inmobiliaria Pericial. Agotado.
ejemplares de Competitividad de la Agricultura Española ante el Mercado
Único y Tierras de cultivo abandonadas
MEDIO AMBIENTE
ejemplares de Ordenación del Territorio (Una aproximación desde el medio físico)
ejemplares de Auditoría Ambiental (Un instrumento de gestión en la empresa)
ejemplares de Ordenación Territorial
ejemplares de Los Cultivos no Alimentarios como Alternativa al Abandono de Tierras
ejemplares de Planificación Rural
ejemplares de Cultivos Energéticos y Biocombustibles, etc (IV Premio “Eladio Aranda”)
HISTORIA DE LA AGRICULTURA
ejemplares de Flores y Plantas en la Mitología Griega
ejemplares de Agricultura en la tradición musical
ejemplares de Poesía y Agricultura
ejemplares de Adivinanzas Agrícolas
ejemplares de Anecdotario histórico-agronómico NOVEDAD
RIEGOS Y AGUAS
ejemplares de Métodos de Estimación de la Erosión Hídrica
ejemplares de Instalaciones de Bombeo para Riego y Otros Usos
ejemplares de Los Regadíos Españoles. III Symposium Nacional
ejemplares de Drenaje Agrícola y Recuperación de Suelos Salinos
ejemplares de Saneamiento y Drenaje. Construcción y Mecanización
ejemplares de Manejo del riego de olivares en seto
ejemplares de Aprovechamiento de las Aguas Residuales del Sector Agrario (V Premio “Eladio Aranda”)
GANADERÍA
ejemplares de La Dehesa
ejemplares de Ordeño Robotizado
ejemplares de Mejora de la Productividad y Planificación de Explotaciones Ovinas
ejemplares de Aditivos Zootécnicos
ejemplares de Bienestar Animal
ejemplares de Ganado Caprino
ejemplares de Producción Porcina Intensiva
ejemplares de Nutrición Práctica para Ganado Caprino Lechero NOVEDAD
ejemplares de Producción y mercado de leche ecológica en Portugal NOVEDAD
VARIOS
ejemplares de Radiaciones, Gravitación y Cosmología
ejemplares de Diccionario de Agronomía (Español-Inglés-Nombres Científicos)
ejemplares de Estampas de San Isidro
ejemplares de I Simposio Internacional sobre el Mundo Rural
ejemplares de Recursos Fitogenéticos
OLEICULTURA
PRODUCCIONES ECOLÓGICAS
ejemplares de Poda del Olivo (Moderna olivicultura) 5ª Edición
ejemplares de Obtención del Aceite de Oliva Virgen 3ª Edición NOVEDAD
ejemplares de Recolección de Aceitunas. Conceptos necesarios para su mecanización
ejemplares de La Oleicultura Antigua
ejemplares de Manual de Aplicación de Herbicidas en Olivar y Otros Cultivos Leñosos
ejemplares de Sistemas de Cultivo en Olivar
ejemplares de El Olivar y el aceite
ejemplares de Protección Fitosanitaria del Olivar
ejemplares de Tratamientos Antiparasitarios en Ganadería Ecológica
ejemplares de Homeopatía ovina y caprina
ejemplares de Control biológico y terapias naturales en la cría bovina ecológica
ejemplares de Ganadería Ecológica y Razas Autóctonas
ejemplares de Fitoterapia en Ganadería Ecológica/Orgánica NOVEDAD
ejemplares de Guía Práctica de Ganadería Ecológica NOVEDAD
* El pedido les será remitido por agencia de transportes con unos gastos de envio de 6 euros
------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------Ê
[ BOLETÍN DE SUSCRIPCIÓN ]
Apellidos
Nombre
CIF/NIF
Dirección
Teléfono
Localidad
Provincia
E-mail
Firma
C.P.
Se SUSCRIBE a la revista
AGRICULTURA
GANADERÍA
por un año efectuando el pago de la manera siguiente:
Profesión
Domiciliación bancaria. Caja o Banco:
Código cuenta corriente
TARIFAS
DE
SUSCRIPCIÓN
AGRICULTURA (11 nos/Año)
España: 45 euros anuales
Europa: 90 euros anuales
Resto:
130 euros anuales
GANADERÍA (8 nos/Año)
España: 40 euros anuales
Europa: 85 euros anuales
Resto:
115 euros anuales
____/____/__/_________
Para otras opciones consultar en:
91 521 16 33 / administracion@editorialagricola.com
Prórroga tácita del contrato: siempre que no se avise un mes antes de acabada la suscripción, se entiende que esta se prorroga por una nueva anualidad
La respuesta es voluntaria. Su información se incorporará a un fichero automatizado con el fin de mantener la relación negocial con Ud. y, a través de nuestra empresa, poder ofrecerle información comercial nuestra y de aquellas empresas, productos
y servicios publicitados en nuestra revista y futuras publicaciones dentro de nuestra línea editorial. Si no desea recibir información o quiere acceder, rectificar y cancelar sus datos personales, comuníquelo por correo certificado a Editorial Agrícola
Española, S.A. c/ Caballero de Gracia, 24, 3º izda, 28013, Madrid.
portad NOV:portada
24/11/09
17:03
Página 4
portad NOV:portada
24/11/09
17:03
Página 5