Papel de trabajo - Ministerio de Sanidad, Servicios Sociales e

DIRECCIÓN GENERAL DE SALUD
PÚBLICA Y SANIDAD EXTERIOR
MINISTERIO
DE SANIDAD
Y POLÍTICA SOCIAL
SUBDIRECCIÓN GENERAL DE
SANIDAD EXTERIOR
REQUISITOS SANITARIOS PARA LA EXPORTACIÓN DE
PRODUCTOS LÁCTEOS A JAPÓN
Octubre de 2010
Los productos lácteos se pueden exportar a Japón conforme a los siguientes
requisitos:
1. La legislación japonesa que se aplica a estos productos es la Ley de Sanidad Alimentaria
(Food Sanitation Law) y el sistema de normalización JAS (Japanese Agricultural Standard).
Las páginas Web donde se pueden consultar estas normativas y las relacionadas son:
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Food Safety Information: http://www.mhlw.go.jp/english/topics/foodsafety/index.html
JAS: http://www.maff.go.jp/e/jas/index.html
Según la Ley de Sanidad Alimentaria de Japón, es obligatorio cumplimentar la
solicitud de importación que aparece en dicha página, debiéndose entregar en el momento de
la importación dos ejemplares de "Solicitud de Importación de Productos Alimenticios" a los
Servicios Sanitarios del Ministerio de Salud, Trabajo y Bienestar japonés. Se realizarán
inspecciones in situ si se requieren.
Según el sistema JAS, es obligatorio indicar el nombre del producto, sus ingredientes y
cantidades, nombre del fabricante, fecha de consumo, método de conservación, etc. Por otra
parte, los productos orgánicos tienen que cumplimentar otros trámites.
2. Los requisitos de composición se establecen en la citada Ley y en las normativas
relacionadas, así como los niveles de aditivos, siendo los más destacables los siguientes:
a. Contenido de cloruro cálcico menor al 1%
b. Leche pasterizada a 63º/ 30´
c. Ausencia de Listeria
d. Nitrato E- 252 menor a 0.2 g/ litro de leche
e. Natamicina: La presencia de esta sustancia en estos productos no deberá exceder
el límite establecido de 0.020 g/kg.
Por otra parte, las empresas que estén interesadas en exportar productos a Japón,
pueden dirigirse a la Oficina Comercial del Japón en Madrid JETRO (Japan External Trade
Organization), organismo perteneciente al Ministerio japonés de Comercio, ya que ellos
atienden y asesoran sobre este tipo de consultas.
Oficina de JETRO en Madrid
Plaza Colón 2, Torre 1, piso 7
28046 Madrid
Tel.: 91-391-2100
Fax.: 91-310-3659
Web: http://www.jetro.go.jp/spain/
saniext@msps.es
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Pº DEL PRADO, 18-20
28014 MADRID
TEL: +34-91 596 2038/40
FAX: +34-91 360 1343