UNIVERSIDAD RAFAEL LANDIVAR

UNIVERSIDAD RAFAEL LANDIVAR
FACULTAD DE CIENCIAS AMBIENTALES Y AGRICOLAS
CAMPUS CENTRAL
“EFECTO DE DOS DISTANCIAS DE SIEMBRA, SOBRE EL RENDIMIENTO
Y CALIDAD EXPORTABLE, DE TRES HIBRIDOS DE ELOTIN (Zea mays L.,
Poaceae) EVALUADOS EN LA LOCALIDAD DE TAXISCO, SANTA ROSA.”
DIANA MARIA GUERRA MARTINEZ
GUATEMALA, OCTUBRE DE 2008
UNIVERSIDAD RAFAEL LANDIVAR
FACULTAD DE CIENCIAS AMBIENTALES Y AGRICOLAS
CAMPUS CENTRAL
“EFECTO DE DOS DISTANCIAS DE SIEMBRA, SOBRE EL RENDIMIENTO
Y CALIDAD EXPORTABLE, DE TRES HIBRIDOS DE ELOTIN (Zea mays L.,
Poaceae) EVALUADOS EN LA LOCALIDAD DE TAXISCO, SANTA ROSA.”
TESIS
Presentada al Honorable Concejo de la Facultad de
Ciencias Ambientales y Agrícolas
Por:
DIANA MARIA GUERRA MARTINEZ
Previo a conferírsele el titulo de:
INGENIERA AGRONOMA
En el grado académico de:
LICENCIADA EN CIENCIAS AMBIENTALES Y AGRÍCOLAS
GUATEMALA, OCTUBRE DE 2008
AUTORIDADES DE LA UNIVERSIDAD RAFAEL LANDIVAR
RECTORA:
Licda. Julia Guillermina Herrera Peña
VICERECTOR GENERAL:
Ing. Carlos Cabarrús, S.J.
VICERECTOR ACADEMICO:
Lic. Rolando Enrique Alvarado López, S.J.
VICERECTOR ADMINISTRATIVO:
Lic. Ariel Rivera Irías
SECRETARIO GENERAL:
Dr. Larry Amilcar Andrade Abularach
AUTORIDADES DE LA FACULTAD DE CIENCIAS
AMBIENTALES Y AGRICOLAS
DECANO:
PhD. Charles Malcolm MacVean Ainslie
VICEDECANO:
PhD. Marco Antonio Arévalo Guerra
SECRETARIO:
Inga. María Regina Castañeda Fuentes
REPRESENTANTE DE
CATEDRATICOS:
Ing. Gustavo Adolfo Méndez Gómez
TRIBUNAL QUE PRACTICO EL EXAMEN PRIVADO DE TESIS
Ing. MSc. Miguel Eduardo García Turnil
Ing. Agr. Luis Felipe Calderón Bran
Ing. Agr. Mayra Aracely Del Cid Mazariegos
4
5
DEDICATORIA
A
Dios:
por ser mi guía y mi fortaleza incondicional, por llenar de
bendiciones especiales mi vida y por ser mí gran amigo.
Mis Padres:
por el sacrificio, dedicación, orientación y enseñanza, por el
aporte de sus conocimientos y colaboración, y por haberme dado
lo más valioso que tengo: la vida.
Mis hermanas:
por sus consejos y su gran amistad, por hacer de mí una mejor
persona.
Mi Novio:
por su apoyo y amor incondicional, por estar a mi lado en todo
momento.
A mis sobrinos:
Coke, Derick y Dieguito.
6
AGRADECIMIENTOS
A Dios:
por derramar bendiciones y ser mi luz.
A Mi Asesor:
Ing. Manfredo Corado.
Por su apoyo, colaboración y ayuda en la asesoría, revisión y
corrección de este trabajo.
A mi Padre:
Ing. Jorge Mario Guerra García
Por el aporte de sus conocimientos y colaboración.
A mi Madre:
Sonia de Guerra
Por su apoyo durante la realización de este trabajo.
A:
Ing. Pedro Pineda
Por su ayuda y dedicación.
A:
Cooperativa “Cuatro Pinos”
Por su desinteresada y valiosa colaboración.
A:
Productora de Semillas S.A.
Por su apoyo y colaboración.
A:
La Facultad de Ciencias Ambientales y Agrícolas
de La Universidad Rafael Landivar.
A:
Mis Amigos
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“EFECTO DE DOS DISTANCIAS DE SIEMBRA, SOBRE EL RENDIMIENTO
Y CALIDAD EXPORTABLE, DE TRES HIBRIDOS DE ELOTIN (Zea mays L.,
Poaceae) EVALUADOS EN LA LOCALIDAD DE TAXISCO, SANTA ROSA.”
RESUMEN
El presente trabajo tuvo como objetivo principal evaluar el efecto de dos
distancias de siembra, sobre el rendimiento y calidad exportable, de tres
híbridos de elotín (Zea mays L., Poaceae) evaluados en la localidad de
Taxisco, Santa Rosa. En el experimento se empleó un diseño experimental de
bloques al azar con arreglo bifactorial, con seis tratamientos y cuatro
repeticiones por tratamiento. Los híbridos utilizados fueron Pac 4-23, Sweet
Valley y King Sweet. Las distancias de siembra fueron de 0.15 cm y 0.20 cm.
En las interacciones de las distancias de siembra y los híbridos de elotín, no se
produjo ningún efecto entre los tratamientos evaluados para las variables de
respuesta. En cuanto al número de elotínes por planta si hubo diferencia
estadística entre los híbridos, siendo el de mejor rendimiento el hibrido Pac 423 a 0.15cm con 14,331 elotínes/ha, y el menor rendimiento lo obtuvo el híbrido
King Sweet con 6,936.6 elotines/ha. La mayor concentración de sólidos
solubles (contenido de azucares) la obtuvo el híbridos King Sweet con un valor
de 9.50 expresado en grados brix. Desde el punto de vista agronómico y
económico, el mejor híbrido es el Pac 4-23, sembrado a una distancia de
0.20cm, ya que con éste híbrido, se obtiene el mayor ingreso neto.El análisis
de rentabilidad indicó que de los 6 tratamientos evaluados, el de mayor
beneficio económico fue el hibrido de elotin Pac 4-23, cultivado a una distancia
de siembra de 20 cm entre plantas y 1.00m entre surcos, con una ganancia de
Q0.93, por cada Quetzal invertido.
8
EFFECT OF TWO PLANTING DISTANCES, THE PERFORMANCE AND
EXPORTABLE QUALITY, OF THREE HYBRIDS OF CORN (Zea mays L.,
Poaceae) EVALUATED IN TAXISCO, SANTA ROSA, GUATEMALA
SUMMARY
The present research had as its main objective the evaluation of the effect of
two planting distances, the performance and exportable quality, of three hybrids
of corn (Zea mays L., Poaceae) evaluated in Taxisco, Santa Rosa, Guatemala.
A bifactorial experimental design of random blocks, with six treatments and four
replications per treatment, was used. The hybrids used were Pac 4-23, Sweet
Valley and King Sweet. The distances of planting were of 0.15 cm and 0.20 cm.
In the interactions of the planting distances and the corn hybrids, no effect was
produced between the evaluated treatments for the response variables.
However, regarding the number of ears per plant, there was a statistical
difference among the hybrids. The hybrid Pac 4-23 showed the best
performance with 14,331 ears/ha with a distance of 0.15cm. The hybrid King
Sweet got the lowest performance with 6,936 ears/ha. The hybrid King Sweet
got the greatest concentration of soluble solids (sugars content) with a value of
9.50 expressed in Brix degrees. From the economic and agricultural point of
view, the best hybrid is the Pac 4-23, cultivated with a distance of 0.20 cm. The
best net income is obtained with this hybrid. The profitability analysis of this
experiment planting that of the six evaluated treatments, the corn hybrid Pac 423 has the greatest economic benefit, cultivated with a planting distance of 0.20
cm between plants and 1.00 m between furrows. This hybrid has a gain of Q
0.93 per each Quetzal invested. (USD $ 1 = Q 7.65).
9
INDICE
I.
II.
Introducción
Marco Teórico
2.1
Descripción de la planta
2.2
Clima
2.3
Suelo
2.4
Época de siembra
2.5
Preparación del terreno
2.6
Siembra
2.7
Tratamiento de la semilla
2.8
Fertilización
2.9
Control de plagas
2.9.1 Plagas del suelo
2.9.2 Plagas del Follaje
2.10 Control de enfermedades
2.11 Control de malezas
2.12 Cosecha
2.13 Híbridos de elotín e índices de calidad exportable
2.13.1 PAC – 423
2.13.2 King Sweet
2.13.3 Sweet Valley
2.13.4 Densidades de Siembra
III. Planteamiento del Problema
III.1
Objetivos
3.1.1 General
3.1.2 Específicos
III.2
Hipótesis
3.2.1 Hipótesis alternativa
3.2.2 Hipótesis Nula
IV. Materiales y Métodos
4.1
Localización del Experimento
4.2
Material Experimental
4.3
Factores a Estudiar
4.4
Diseño Experimental
4.5
Modelo Estadístico
4.6
Unidad Experimental
4.7
Croquis del Campo
4.8
Manejo del experimento
4.8.1 Período de conducción
4.8.2 Preparación del terreno
4.8.3 Fertilización
4.8.4 Siembra
4.8.5 Riegos
4.8.6 Control de malezas
4.8.7 Cosecha y toma de datos
4.9 Variables de Respuesta
4.9.1 Número de elotínes/planta
4.9.2 Rendimiento exportable (kg/ha)
4.9.3 Concentración de sólidos solubles
4. 10 Análisis de la información
4.10.1 Análisis Estadístico
4.10.2 Análisis Económico
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2
2
2
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2
3
3
3
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14
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14
V.
Resultados y Discusión
5.1
Efectos Generales para las Variables de Respuesta
5.1.2 Número de elotínes/planta
5.1.3 Rendimiento exportable (kg/ha)
5.1.4 Concentración de sólidos solubles
5.1.5 Análisis Económico
VI. Conclusiones
VII. Recomendación
V.III Referencias bibliográficas
IX. Anexos
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19
21
22
23
24
INDICE FIGURAS
Figura 1.
Figura 2.
Figura 3.
Figura 4.
Figura 5.
Figura 6.
Localización del área experimental
Distribución de los tratamientos de campo
Preparación del terreno
Resumen de la prueba de Duncan para la
variable de respuesta número de elotínes
por planta del factor híbrido de elotín
Resumen de la prueba de Duncan para la variable
de respuesta número de elotínes exportables/ha
Resumen de la prueba de Duncan para la
variable de respuesta Peso (kg/ha)
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12
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17
18
INDICE DE CUADROS
Cuadro 1.
Cuadro 2.
Cuadro 3.
Cuadro 4.
Cuadro 5.
Cuadro 6.
Cuadro 7.
Cuadro 8.
Requerimiento nutricional de elotín por Ha
Descripción de los tratamientos evaluados
Resumen integrado de los análisis de varianza
para cada variable de respuesta
Resumen de la prueba de Duncan para la
separación de las medias de la variable número
de elotes por planta en híbridos de elotín
Resumen de la prueba de Duncan para la separación
de las medias de la variable número de elotes
exportables por hectárea por híbridos de elotín
Resumen de la prueba de Duncan para la separación
de las medias de la variable grados brix°
Costos de producción por hectárea del cultivo de elotín
Ingreso Bruto, Ingreso Neto, Rentabilidad
y Relación Beneficio/Costo
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4
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I. INTRODUCCIÓN
El maíz dulce (Zea mays), en estado de elote (elotín), es uno de los cultivos no
tradicionales de exportación que está tomando importancia en el país principalmente
en la Costa Sur y Oriente de Guatemala, debido a que existe una gran demanda
internacional, exportándolo principalmente hacia Estados Unidos como destino final,
de donde se demandan una producción de 1, 400,000.00 unidades exportables por
semana subdividida en 3 entregas semanales durante todo el año (Choc y Morales,
2005)
Actualmente existen avances significativos en la producción, transformación y
comercialización de este producto, el cual representa una de las principales fuentes de
ingreso y diversificación de cultivos para los agricultores, además de brindar una
oportunidad para aumentar las divisas en el país. Su presentación en fresco,
congelado y conserva principalmente para consumo humano. Su producción despierta
cada día mayor interés entre los agricultores guatemaltecos para poder abastecer los
mercados extranjeros.
La creciente demanda de elotín, hace que los productores unifiquen esfuerzos
empleando técnicas eficientes para lograr ventajas en su producción; sin embargo, los
rendimientos y calidad de los frutos obtenidos no han podido alcanzar a su plenitud los
estándares de calidad que son exigidas por la agroindustria, posiblemente porque los
híbridos que están siendo utilizados, no se adecuan a las diferentes condiciones agro
climáticas o ya sea porque no se están utilizando las distancias adecuadas para que
las producciones de elotínes por planta, satisfaga a los productores.
Sin embargo, los rendimientos y la calidad de los frutos se ven afectados por ciertas
prácticas agronómicas, como lo son las distancias de siembra entre surcos y
distancias entre plantas, de acuerdo a los productores y exportadores, aun no se tiene
definido, acorde a las condiciones agroclimáticas de la costa sur del país y a los
genotipos, además de otros factores como lo son el riego y la fertilización. Por lo tanto
los agricultores que cultivan elotín aceptarían introducir cambios en sus prácticas de
distanciamientos, si se les muestra cual se adecua mejor para obtener altos beneficios
del cultivo.
Por lo anteriormente expuesto, es de importancia realizar investigación sobre
distanciamientos apropiados de siembra del elotín para alcanzar los rendimientos
óptimos de producción, manteniendo la calidad y grandes volúmenes exportables de
elotín, para competir exitosamente en el mercado exterior.
1
II. MARCO TEÓRICO
2.1 DESCRIPCIÓN DE LA PLANTA
El elotín no es más que el elote inmaduro del maíz, sin que haya formado el grano por
efecto de la polinización. La planta es anual, de la familia de las gramíneas, es
monoica por tener separadas las flores masculinas y femeninas, siendo la flor
masculina la que se forma al final del tallo y la flor femenina en las axilas de las hojas
en el tallo principal, distinguiéndose por los pelos del elotín en formación; las plantas
son fecundadas por polinización cruzada o autofecundación y su reproducción se hace
por medio de semillas (Choc y Morales, 2005).
Los materiales para la producción de elotín han sido el resultado de muchos años de
investigación en mejoramiento genético específico para elotínes y han sido creados
para adaptarse a condiciones tropicales.
El maíz dulce difiere del maíz de grano por un solo gen, llamado el gen azucarero o
(su). Los tres principales tipos de maíz dulce son el tradicional (su), extradulce (se) y
superdulce (sh2) (Haynes y Everhart E, 2003).
El rendimiento esperado de las variedades de elotín por hectárea es de: King Sweet
202,500 unidades/ha, Pac - 423
257,400 unidades/ha y Sweet valley 207,350
unidades/ha. Los días a cosecha son 60 días y la duración de cosecha son de 16 días.
Las plantas a cosechar según la variedad es de 2 elotínes exportables/planta (King
Sweet), 3 elotínes exportables/planta (Pac - 423) y 2 elotínes exportables/planta
(Sweet Valley) (Choc y Morales, 2005).
2. 2 CLIMA
El elotín se cultiva en climas templados y cálidos, se cultiva en regiones con alturas
comprendidas entre los 0-1200 msnm, con temperaturas que oscilen entre los 20-30
°C (Choc y Morales, 2005).
2.3 SUELO
Se cultiva muy bien principalmente en suelos francos, franco arcillosos, franco
arenosos, arcillo arenosos, fértiles, profundos, drenados, con buen contenido de
materia orgánica y con un pH de 6-7. El suelo de Taxisco se caracteriza por tener
buen drenaje con textura franco arcillosa (Simmons, 1959).
2.4 ÉPOCA DE SIEMBRA
El elotín puede ser cultivado todo el año, en verano debe regarse; el riego puede ser
por gravedad, por aspersión o por goteo siendo el último el más eficaz para el cultivo.
Para la producción continua, planificar cada 12 días (Choc y Morales, 2005).
2.5 PREPARACIÓN DEL TERRENO
Esta práctica es indispensable para que el cultivo pueda desarrollar y profundizar muy
bien sus raíces y tenga un buen anclaje en el suelo y de esa manera obtenga los
nutrientes necesarios para su desarrollo con más facilidad. Se recomienda un paso de
arado y dos a tres pasos de rastra, especialmente para las siembras mecanizadas. En
forma manual se prepara el suelo con azadón, picando la tierra a profundidad de 0.200.30 m. Con riego por gravedad surque el suelo a 0.80 m entre surcos.
2
Si el suelo es pobre en contenido de materia orgánica, se recomienda aplicar 974
kilogramos por Ha (15 qq por manzana) sobre los surcos de siembra de fertiorgánico,
byocofia o cualquier otro fertilizante orgánico. Si los terrenos tienen pendiente de más
del 5% es recomendable hacer curvas a nivel (Choc y Morales, 2005).
2.6 SIEMBRA
Se puede realizar de dos maneras, manual o mecánica.
a)
Siembra manual: luego de haber preparado muy bien el terreno, se traza
dejando un distanciamiento entre surco de 0.80 m y entre planta de 10cm. Sembrando
una semilla por postura dejando 10 plantas por metro lineal. La semilla debe
enterrarse de 0.03-0.04 m, procurando dejar tierra suave sobre la semilla para que no
tenga ningún inconveniente en germinar (Choc y Morales 2005).
b)
Siembra mecánica: en este tipo de siembra se utiliza una sembradora,
calibrándola para que deje la semilla al mismo distanciamiento mencionado
anteriormente (Choc y Morales 2005).
c)
Siembra con riego por goteo: cuando se siembre en la época de verano es
necesario utilizar riego, el más recomendable es tener riego por goteo; se debe colocar
la manguera a una distancia de 1.30 m, para sembrar a doble hilera dejando 0.15 m de
la manguera y 0.20 m entre planta.
La cantidad de semilla por Hectárea es de 16 a 20 kg (Choc y Morales 2005).
2.7 TRATAMIENTO DE LA SEMILLA
Es importante el tratamiento de la semilla con insecticida para prevenir el ataque de
las plagas del suelo que pueden dañar el crecimiento. Se trata con Semevin, cuyo
ingrediente activo es el Tiodicarb, esto controla gallina ciega (Phylophaga sp.), gusano
nochero (Agrotis sp.), gusano alambre (Agrotis sp.) y larvas de tortuguilla (Disonycha
sp). La dosis recomendada es de ½ litro por bolsa de semilla de 20 kilogramos (44
libras), para el tratamiento una bolsa plástica o un recipiente que se pueda cerrar
donde se debe colocar la cantidad deseada de semilla, en una lona plástica y se debe
secar en la sombra durante 10-15 minutos, inmediatamente se procede a la siembra,
debe tratarse la cantidad de semilla que se utiliza durante el día (Velásquez, 2007).
2.8 FERTILIZACIÓN
Para obtener una buena cosecha se debe proveer los elementos principales (N, P, K)
en las cantidades adecuadas. Deben tomar en cuenta el requerimiento nutricional del
elotín, también es necesario hacer un análisis de suelo para ver con qué elementos
contamos para aplicar los fertilizantes adecuados (Choc y Morales, 2005).
3
Cuadro 1. Requerimiento nutricional de elotín por Hectárea (Choc y Morales,
2005).
Nitrógeno (N)
Fósforo (P)
Potasio (K).
178 kg
67 kg
191 kg
Como forma general se recomienda las siguientes aplicaciones:
a) Primera aplicación: puede ser antes u ocho días después de la siembra, se puede
utilizar cualquiera de los siguientes fertilizantes; 15-15-15; 12-24-12; 20-20-0 utilizando
254-381 kilogramos por ha, distribuido al fondo del surco enterrando a 6 cm de
profundidad o en banda lateral separado a 0.07 m de la base del tallo y enterrado a
0.06 m.
b) Segunda aplicación: se realiza de 30-35 días después de la primera aplicación y se
puede utilizar los siguientes fertilizantes, urea (46-0-0); nitrato de potasio (13-0-46); o
hidro complex (12-11-18); utilizando de 318 kg/ha, distribuido en banda lateral,
separado 0.07 m de la base del tallo y enterrado a 0.05 m (Choc y Morales, 2005)
2.9 CONTROL DE PLAGAS
2.9.1 Plagas del suelo
-
Gallina ciega (Phylophaga sp.)
Gusano alambre (Agrotis sp.)
Gusano nochero (Agrotis sp.)
Nematodos.
Para el control de estas plagas aplicar cualquiera de los siguientes tratamientos:
a.
Tratamiento de semilla: se utiliza thiodicarb (semevin), 2.25 kg por 44 kg
o 10 medidas bayer para 11 kg.
b.
Aplicar insecticidas-nematicida: puede ser Thimet, Furadan
(Carbofuran), en banda lateral o al fondo del surco junto la fertilización.
o forater
c.
Tratamiento después de la siembra: cuando las plantas hayan germinado,
utilizar Diazinon o Lorsban (Clorpirifos etil), 2.25 kg por tonel de 50 galones
(Velásquez, 2007).
2.9.2 Plagas del Follaje
-
Gusano cogollero (Spodoptera sp.)
Gusano mazorquero (Heliothis sp.)
Tortuguilla (Diabrotica sp.)
Para su control hacer las siguientes aplicaciones:
a.
Malathion, Thiodan o Lannate (Methomyl); se utiliza ½ litro por tonel de 50
galones.
4
b.
Sevin (Carbaryl), 1-1.5 libras por tonel de 50 galones (Choc y Morales 2005).
c.
Cualquiera de los productos recomendados debe aplicarse completamente en
toda la hoja en las primeras etapas del cultivo.
d.
Diazigran (Dianinon granulado) o Volaron granulado, realizar la primera
aplicación a los 20-25 días y la segunda a los 35-40 días de siembra y se usa
de 22-25 kg/ha colocando en el cogollo de la planta.
e.
En el momento de que se forme elote inmaduro, debe realizarse una aplicación
de insecticida dirigida al elotìn con Lannate (Methomyl), ½ litro por tonel de 50
galones (Choc y Morales 2005).
2. 10 CONTROL DE ENFERMEDADES
Las enfermedades que atacan a al elotín son el Tizón (Ustilago zeae spp) y la Roya
(Uromyces spp). Para su combate se deben realizar aplicaciones con Anvil (Sumitrín),
0.2-0.3 litros por tonel de 50 galones. (Velásquez, 2007)
2.11 CONTROL DE MALEZAS
Es muy importante mantener el control de malezas ya que este compite con la planta
de elotín por nutrientes, luz, humedad y espacio; además sirve de hospedero de
diferentes plagas por lo que afecta la producción final.
Para su control manual realizar 2 limpias, los primeros 20 días después de la siembra
y la segunda 25 días después de la primera o utilizar herbicidas como Gesaprim 1.33
kg en 80 galones de agua por ha, después aplicar un pre-emergente el día de la
siembra. Aplicar Paraquat (Gramoxone Inteon), 1 kg/ha, como quemante (Choc y
Morales 2005).
2.12 COSECHA
La cosecha de elotín puede hincarse en los climas tropicales entre los 50 y 60 días
después de la siembra, cuando hayan aparecido los estigmas de la flor (pelos de elote
en formación) y que estos tengan de 0.02 a 0.03 m de largo.
En climas subtropicales la cosecha se realiza entre los 60 y 75 días después de la
siembra, el elotín debe tener un tamaño de 0.08 a 0.10 m, de largo y de 0.015 a 0.02
m, de diámetro, libres de cualquier daño pro ataque de enfermedades y plagas, debe
cortarse diario con la emergencia del estigma (pelo de la mazorca).
Los elotínes cosechados deben ser transportados a la planta empacadora el mismo
día del corte, en cajas plásticas, con buena ventilación y no expuestas al sol (Choc y
Morales 2005).
2.13 HÍBRIDOS DE ELOTÍN E ÍNDICES DE CALIDAD EXPORTABLE
2.13.1 PAC – 423
Su alta prolificidad permite alcanzar rendimientos muy altos. El forraje que dejan las
plantas después de cosechar es de muy buena calidad: por lo que, se recomienda su
utilización para alimento de animales. Sus principales características son: adaptación
de 0 a 1,500 msnm, híbrido tropical de dos líneas, elotínes por planta 4 – 6, Color
5
cremoso, largo de 9 – 10 cm, peso de 9 – 11g, altura de planta intermedia, resistente
al viento y forraje de 40 – 50 TM MV/Ha (Velásquez, 2007).
2.13.2 King Sweet:
Las características de éste maíz dulce son color cremoso, largo de 9 – 10 cm, peso de
9 – 11 g, híbrido tropical, adaptación de 600– 2,000 msnm (Velásquez, 2007).
2.13.3 Sweet Valley
Este maíz es de tipo SH2 (maíz súper dulce). Se cultiva en zonas tropicales y
subtropicales. Sus características principales son: largo de 9 – 10 cm, peso de 9 – 11
g, color del futo cremoso, adaptación de 600 – 2,000 msnm (Velásquez, 2007).
2.14 Densidades de Siembra
Recientes estudios han comprobado que los rendimientos aumentan a medida que se
incremente la densidad, pero no precisamente se obtiene mejoras en la calidad del
fruto.
Según Estrada (2006), al incrementar la densidad de siembra, se obtienen plantas
más altas, más elotes por hectárea pero de menor longitud y menor peso unitario; sin
embargo la reducción de la longitud y peso de los elotes frescos, aunque
estadísticamente es significativa, comercialmente no tiene relevancia. Es importante
indicar que el número de elotes por hectárea de primera calidad no es afectado por el
nivel de fertilización; sin embargo, el rendimiento en kilogramos por hectárea de elotes
de primera calidad si es afectado significativamente por el nivel de fertilización
La densidad de población, la mecanización, las prácticas culturales, factores
económicos, la calidad ambiental y el mejoramiento de los híbridos son importantes
para incrementar los niveles de producción de maíz (Jugenheimer, 1987).
Los híbridos mejorados, cultivados en altas densidades de plantas, con mayores
niveles de fertilidad y con riego han tenido rendimientos de producción
considerablemente más altos. En trabajos realizados en Estados Unidos las
densidades de siembra van en rangos desde las 8,100 a 86,000 plantas por hectárea
(Jugenheimer, 1987).
6
III. PLANTEAMIENTO DEL PROBLEMA
La creciente demanda de elotín, hace que los productores unifiquen esfuerzos
empleando técnicas eficientes de producción para lograr ventajas en su producción;
sin embargo, los rendimientos y calidad de los frutos obtenidos no han podido alcanzar
a su plenitud los estándares de calidad que son exigidas por la agroindustria,
posiblemente porque los híbridos que están siendo utilizados, no se adecuan a las
diferentes condiciones agro climáticas o ya sea porque no se están utilizando las
distancias adecuadas para que las producciones de elotínes por planta, satisfaga a los
productores.
Este problema causa pérdidas económicas a los productores por los rechazos de
elotínes que se obtienen al momento de cosecharlos, el promedio de rechazo es
variable pero está en un porcentaje del 10%, debido a que muchos no llegan al
tamaño requerido, al diámetro y no contienen el nivel de azúcares esperado, para que
sean exportados hacia Estados Unidos principalmente.
Actualmente se está obteniendo 2 elotínes exportables por planta, con el híbrido PAC
– 423, cuando lo ideal sería que produjesen de 4 a 6 elotínes por planta, llenando las
normas de calidad que se necesita para su exportación. Por tal motivo, se pretende
evaluar tres híbridos de elotín con dos distancias diferentes para considerar la más
apta, en la cual se obtengan rendimientos más altos.
Finalmente, con el presente estudio, se pretendió generar tecnología para el sector
productivo de elotín, de tal manera que pueda ser una opción para mejorar
rentabilidad y así competir en el extranjero con productos de alta calidad, facilitando
los canales de comercialización y sirviendo una oportunidad de desarrollo para el agro
estimulando la competitividad.
7
III.2 OBJETIVOS
3.2.1 GENERAL
Evaluar el efecto de dos distancias de siembra sobre el rendimiento y calidad de dos
híbridos del elotìn.
3.2.2 ESPECÍFICOS
a.
Determinar la distancia de siembra óptima, que produzca el mejor rendimiento
y calidad exportable de elotín.
b.
Determinar el híbrido, que produzca el mejor rendimiento y calidad exportable
de elotín.
c.
Determinar la relación beneficio costo de los distintos tratamientos.
8
III.3 HIPÓTESIS
3.3.1 HIPÓTESIS ALTERNATIVA
Al menos una distancia de siembra tiene efecto significativo sobre el rendimiento y
calidad exportable del elotìn.
Al menos uno de los tratamientos evaluados presenta efecto significativo sobre la
relación beneficio costo.
3.3.2 HIPÓTESIS NULA
Ninguna de las distancias de siembra tiene efecto significativo sobre el rendimiento y
calidad exportable del elotìn.
Ninguno de los tratamientos evaluados presenta efecto significativo sobre la relación
beneficio costo.
9
IV. MATERIALES Y MÉTODOS
4.1 LOCALIZACIÓN DEL EXPERIMENTO
El trabajo de investigación se realizó en la finca “Los Dolores” municipio de Taxisco,
departamento de Santa Rosa, la cual se localiza en las coordenadas geográficas de
14º 03’ 14” de altitud y 90º 34’ 23” longitud, con una altura de 214 msnm (MAGA,
2001).
Figura 1. Localización del área experimental
4.2 MATERIAL EXPERIMENTAL
Para llevar a cabo el presente estudio se utilizaron los híbridos:
1. PAC - 423
2. Sweet Valley
3. King sweet
10
4.3 FACTORES DE ESTUDIO
- Factor A: Híbridos (PAC - 423, Sweet Valley y King Sweet).
- Factor B: Distancia entre plantas (0.15 m y 0.20 m).
4.4 TRATAMIENTOS
Tratamiento
No.
a1 b1
a1 b2
a2 b1
a2 b2
a3 b1
a3 b2
Cuadro 2. Descripción de los tratamientos evaluados
Híbridos
Distancia entre planta
(m)
Factor A
Factor B
PAC – 423
b1
0.15
a1
PAC - 423
b2
0.20
SWEET VALLEY
b1
0.15
a2
SWEET VALLEY
b2
0.20
KING SWEET
b1
0.15
a3
KING SWEET
b2
0.20
4.5 DISEÑO EXPERIMENTAL
Se utilizó el diseño experimental de bloques al azar con arreglo bifactorial, con seis
tratamientos y cuatro repeticiones.
4.6 MODELO ESTADÍSTICO
Yij = μ + Ti + Bj + Ɛ ij
Donde:
Yij = es la variable de respuesta de la distancia entre planta e híbrido
μ = efecto de la media general
Ti = efecto de la i-ésima distancia entre planta
Bj = efecto de la j-ésima híbrido
Ɛ ij= efecto del error experimental asociado a la ij-ésima unidad
4.7 UNIDAD EXPERIMENTAL
La unidad experimental constó de 10 m de largo por 7.10 m de ancho. Cada una
equivalente a 71m². La parcela bruta (6 surcos de dobles hileras), y la parcela neta fue
de 39 m² (tres surcos de dobles hileras centrales), haciendo un total de 1,704 m². El
largo de la hilera de siembra fue de 10 m, la distancia entre dobles hileras de 0.30 m,
la distancia de calles fue de 1.00 m y la distancia entre plantas fue de 0.15 y 0.20 m,
en donde el número de plantas a distancia de 0.15 m fueron 66 plantas/ hilera, 396
plantas en parcela neta y el número de plantas a distancia de 0.20 m fue de 50
plantas/por hilera, 300 plantas en parcela neta.
11
4.8 CROQUIS DEL CAMPO
a3b2
a2b1
a3b1
a1b1
a1b2
a2b2
1
a2b1
2
a1b2
3
a3b1
4
a2b2
5
a1b1
6
a3b2
12
a2b2
11
a3b1
10
a3b2
9
a1b1
8
a2b1
7
a1b2
13
a1b2
14
a2b2
15
a3b1
16
a2b1
17
a1b1
18
a3b2
24
23
22
21
20
19
BLOQUE 1
BLOQUE 2
BLOQUE 3
BLOQUE 4
Figura 2. Distribución de los tratamientos en campo
4.9 MANEJO DEL EXPERIMENTO
4.9.1 Período de conducción
El experimento fue conducido en campo durante los meses de marzo y abril de 2008.
4.9.2 Preparación del terreno
El terreno se preparó haciendo los dobles surcos dejando una distancia de 1 m entre
calles, 0.15 m entre plantas y 0.30 m entre hileras y la otra distancia se hizo de 0.20 m
siempre con doble surco, 1 m entre calles y 0.30 m entre hileras.
0.30 m entre
hilera
1.00 m de
calle
Figura 3. Trazo y preparación del terreno
12
4.8.3 Fertilización
Se aplicaron a los 8 días después de la siembra, los fertilizantes 20-20-0, una
aplicación de Urea a los 20 días de la primera aplicación, y una segunda aplicación de
20-20-0 a los 28 días de la primera aplicación, distribuido al fondo del surco enterrando
a 6cm de profundidad o en banda lateral separado a 0.07 m de la base del tallo y
enterrado a 0.06 m.
4.8.4 Siembra
Después de haber preparado el terreno, se dejó un distanciamiento entre el doble
surco de 0.30 m y entre planta de 0.15 m, se colocó una semilla por postura. Se
dejaron 66 plantas en los 10 metros lineales para obtener 396 plantas; y con un
distanciamiento entre el doble surco de 0.30 m y entre planta 0.20 m, sembrando una
semilla por postura, dejando 50 plantas, en los 10 m lineales para obtener un total de
300 plantas. La semilla se enterró de 0.03-0.04 m, procurando dejar tierra suelta y
mullida sobre la semilla para que no tuviera ningún obstáculo físico que obstaculizara
el proceso de germinación.
4.8.5 Riegos
El riego utilizado fue por gravedad y se regó inmediatamente después de la siembra.
En esta forma el agua se canalizó a través de los surcos. Se aplicaron dos riegos por
semana, hasta la cosecha.
4.8.6 Control de malezas
Para el control de malezas se utilizó el sistema manual, se realizaron 2 limpias, una
durante los primeros 20 días después de la siembra y la segunda 25 días después de
la primera. Los herbicidas utilizados fueron Gesaprim (Atrazina 90% p/p), y como
quemante se aplico Paraquat.
4.8.7 Cosecha y toma de datos
La cosecha se realizó en forma manual, entre los 50 y 60 días después de la siembra,
cuando los estigmas de la flor (pelos de elote en formación) tenían de 2 a 3 cm de
largo.
Se cosechó por híbrido y distancia entre plantas para hacer un registro de la
producción de cada parcela neta y se hizo un conteo del número total de elotínes por
planta. Luego fue trasladada a la planta de toma de datos para registrar el número,
tamaño (cm), y peso de frutos en kilogramos por hectárea y luego se procedió al
muestreo de los frutos, para medir la concentración de sólidos solubles (grados brix),
por medio de un refractómetro.
4. 9 VARIABLES DE RESPUESTA
4.9.1
Número de elotínes/planta
Se hizo un conteo del número total de elotínes por planta al momento de la cosecha.
4.9.2
Rendimiento exportable (kg/ha)
Se contó el número, tamaño (cm), y peso de elotínes, en kilogramos por hectárea.
13
4.9.3
Concentración de sólidos solubles
Se realizó un muestreo de los elotínes, para medir la concentración de sólidos solubles
(grados brix), por medio de un refractómetro.
4. 10 ANÁLISIS DE LA INFORMACIÓN
4.10.1 Análisis Estadístico
Con los datos y los resultados que se obtuvieron en el experimento, para el análisis
estadístico de las diferentes variables en estudio, se utilizó un análisis de varianza
(ANDEVA) del factorial 3x2. α= 0.05, y para los casos en los que se obtuvo diferencias
estadísticas significativas, se realizaron comparaciones de medias a través de la
prueba de Duncan.
Posteriormente cada variable de respuesta se procedió a discutirla de acuerdo a los
resultados obtenidos y los criterios agronómicos del investigador.
4.10.2 Análisis Económico
En el análisis económico, se determinó cuál de los híbridos combinado con las
distancias de siembra, fue el que dio la mejor opción económica; esto se obtuvo por
medio de un análisis de presupuestos parciales para experimentos agrícolas
desarrollada por CIMMYT, en el cual se evaluó el costo de producción, ingreso por
venta, utilidad neta y rentabilidad. Luego se realizo un análisis de la tasa de retorno
marginal.
14
V. RESULTADOS Y DISCUSIÓN
El rendimiento de elotín para cada uno de los 6 tratamientos y sus cuatro repeticiones,
expresado en número total de elotínes cosechados por combinación de factores A x B
(híbridos x distancia entre plantas), y el número de elotínes cosechados por planta se
presenta en el anexo 1. El Rendimiento e índices de calidad exportable de elotín
expresado en kg/ha por combinación de factores A x B se presentan en el anexo 2. La
Concentración de sólidos solubles (grados brix) de los híbridos sometidos a evaluación
se presenta en el anexo 3.
Todas las variables de respuesta presentaron una distribución aproximadamente
normal, cumpliendo con el supuesto de normalidad (Pr<F mayor a 0.05). Las salidas
de SAS para los análisis de varianza y pruebas de medias de cada variable de
respuesta se presentan en los anexos del 4 al 8.
5.1 EFECTOS GENERALES PARA LAS VARIABLES DE RESPUESTA
El Cuadro 3 es un resumen integrado que indica para cada variable de respuesta
(número de elotínes/planta, número total de elotínes exportables por hectárea,
tamaño, peso en kilogramos por hectárea y grados brix), las fuentes de variación que
presentaron diferencias estadísticas significativas entre los híbridos, y en la interacción
de híbridos y distancias de siembra. En las distancias de siembra no hubo diferencias
estadísticas significativas.
Cuadro 3. Resumen integrado de los análisis de varianza para cada variable de
respuesta
No. Total de
elotínes
Fuentes de Elotínes/plant Exportables
Tamaño
Variación
a
/ha
(cm)
Peso (g) Grados Brix°
Híbridos
*
*
Ns
*
*
Distancias
Ns
Ns
Ns
ns
Ns
Híbrid*Dist
Coeficiente
de variación
%
Ns
Ns
Ns
ns
Ns
4.55
9.91
3.01
12.22
3.53
Resumen de
salida de
SAS en
anexo
Anexo 4
Anexo 5
Anexo 6
Anexo 7
Anexo 8
REFERENCIA:
* = Diferencia significativa al 5% de significancia
ns = Diferencia no significativa al 5% de significancia
SAS = Statistical Analysing System
15
5.1.2 NÚMERO DE ELOTÍNES/PLANTA
El rendimiento expresado en número de elotines por planta fue estadísticamente
diferente entre los híbridos de elotín evaluados, resultando Pac 4-23 el que mayor
número de elotínes promedio por planta produjo un promedio de 3 elotines por planta y
además fue el hibrido que obtuvo mayor número de elotínes por hectárea. Mientras
que con Sweet Valley y King Sweet se obtuvo un promedio de 2 elotínes por planta, de
lo que se deduce que éste hibrido cuenta con un potencial genético superior a los
otros híbridos evaluados. Lo anterior es de importancia para el productor, ya que con
éste híbrido se puede obtener mejores rendimientos. Los híbridos Sweet Valley y King
Sweet, son estadísticamente iguales, ya que no presentan diferencias significativas
entre ambas. Esto se ilustra en el Cuadro 4 y figura 4. Ver análisis de varianza en el
anexo 1.
Cuadro 4. Resumen de la prueba de Duncan para la separación de las medias de
la variable número de elotines por planta en los híbridos evaluados.
Híbrido
Media
Pac 4-23
3
Sweet Valley
2
Grupo Duncan
A
B
King Sweet
2
B
Grupos con la misma letra son estadísticamente iguales
Figura 4. Resumen de la prueba de medias de Duncan para la variable de
respuesta número de elotínes por planta del factor híbrido de elotín.
Es importante mencionar que las interacciones de las distancias de siembra y los
híbridos de elotín, no produjeron ningún efecto entre los tratamientos evaluados para
la variable de respuesta número de elotínes por planta (Ver análisis de varianza en el
anexo 1). Lo anterior no siguió la tendencia de que los híbridos mejorados, cultivados
en altas densidades de plantas, con mayores niveles de fertilidad y con riego han
tenido rendimientos de producción considerablemente más altos (Jugenheimer, 1987).
16
5.1.3 RENDIMIENTO EXPORTABLE (Kg/ha)
Al momento de la cosecha se realizó un conteo del número total de elotínes
exportables por hectárea y se tomaron los datos del tamaño expresado en centímetros
y peso en kilogramos por hectárea. Al evaluar el tamaño de los elotínes, se encontró
que no hubo diferencia estadística significativa en ninguno de los tratamientos
sometidos a prueba (Ver análisis de varianza en anexo 2).
En el Cuadro 5 se presenta el resumen de los grupos estadísticos según la prueba de
separación de medias de Duncan al 5% de significancia para la variable número de
elotínes exportables por hectárea por híbrido.
Cuadro 5. Resumen de la prueba de Duncan para la separación de las medias de
la variable número de elotines exportables por hectárea por híbridos evaluados.
Híbrido
Media
Pac 4-23
14331.0
Sweet Valley
8820.4
Grupo Duncan
A
B
King Sweet
6936.6
C
Grupos con la misma letra son estadísticamente iguales.
La mayor cantidad de elotínes exportables por hectárea, estadísticamente distinto a
los demás, lo obtuvo el híbrido Pac 4-23, con un rendimiento exportable de 14,331.0
elotínes/ha, esto tiene relación directa con la variable número de elotines por planta,
ya que este híbrido obtuvo 3 elotines exportables por planta. Con el hibrido Sweet
Valley se obtuvo un rendimiento exportable 8,820.4 elotínes/ha y con un rendimiento
menor el híbrido King Sweet, con el 6,936.6 elotínes/ha. Lo anterior se ilustra en la
figura 5. El rendimiento de kg/ha, de los híbridos de elotín Sweet Valley y King Sweet,
es bajo en calidad exportable y cantidad, debido a que de éstos híbridos solamente se
obtuvo 1 elotín exportable por planta. Esto hace que el híbrido de Pac 4-23, tenga una
ventaja significativa en comparación con Sweet Valley y King Sweet.
No. de
elotínes
Exp/ha
Figura 5. Resumen de la prueba de Duncan para la variable de respuesta número
de elotínes exportables/ha.
17
Como se logra observar en la figura 5, el híbrido Pac 4-23 tiene una gran diferencia en
comparación con Sweet Valley y King Sweet, lo cual hace que Pac 4.23 sea el híbrido
que los productores de elotín deben sembrar, para obtener producto de buena calidad.
En la figura 6 se presenta el resumen de la prueba de separación de medias de
Duncan al 5% de significancia para la variable de respuesta kilogramos por hectárea
de elotínes.
Kg/ha
Figura 6. Resumen de la prueba de Duncan para la variable de respuesta
rendimiento exportable (kg/ha).
Como puede observarse, con el hibrido Pac 4-23 se obtuvo un rendimiento en
kilogramos por hectárea, estadísticamente diferente con un nivel de confianza del
0.05, obteniendo el mayor rendimiento, el cual fue de 141.1kilogramos por hectárea. El
hibrido Sweet Valley obtuvo tan solo 87.81 kilogramos por hectárea, mientras que con
menor rendimiento, el hibrido King Sweet se obtuvo 69.31 kg/ha. Lo anterior
demuestra nuevamente que el potencial genético del hibrido Pac 4-23 fue muy
superior a los otros híbridos, reflejado en el mayor rendimiento en kg/ha. Ver análisis
de varianza en anexo 2. Esto también se debe a que el híbrido Pac 4-23, tiene mayor
prolificidad, lo que le permite alcanzar mayores rendimientos en comparación a King
Sweet y Sweet Valley.
5.1.4 CONCENTRACIÓN DE SÓLIDOS SOLUBLES
El contenido de azúcares en los frutos de elotín al momento de la cosecha fue
estadísticamente diferentes entre los híbridos evaluados. La interacción de las
distancias de siembra y los híbridos no presentaron diferencias significativas en la
concentración de sólidos solubles. Ver análisis de varianza en anexo 3.
Cuadro 6. Resumen de la prueba de Duncan para la separación de las medias de
la variable concentración de sólidos solubles expresados en grados brix°.
Híbrido
Media
King Sweet
9.50
Sweet Valley
8.36
Grupo Duncan
A
B
Pac 4-23
7.33
C
Grupos con la misma letra son estadísticamente iguales
18
En el cuadro 6 se ilustra los valores de medias para la concentración de sólidos
solubles, el híbrido King Sweet, obtuvo el mayor contenido de azúcares con 9.50
grados brix, éste resultado se debe a que el híbrido King Sweet, es un maíz
considerado super dulce, por tal motivo presenta un mayor contenido de sólidos
solubles; el hibrido Sweet Valley obtuvo un contenido de 8.36 ° Brix, éste híbrido
también es un maíz dulce, pero contiene menor contenido de azúcares en
comparación con el híbrido King Sweet. El híbrido Pac 4-23 presentó un contenido de
azúcares de 7.33, debido a que no es un maíz que se considere de tipo dulce, como si
lo es en el caso de King Sweet y Sweet Valley. Está claro que las densidades de
siembra no afectaron y no causaron efectos en los ° Brix.
5.1.5 ANÁLISIS ECONÓMICO
En el cuadro 7 se presenta los costos de variables y costos totales de cada uno de los
6 tratamientos. En el cuadro 8, se presentan los ingresos brutos y totales para cada
uno de los 6 tratamientos.
Cuadro 7. Costos de producción por hectárea del cultivo de elotín.
Tratamiento
Pac 0.15
Pac
0.20
Sv 0.15
Sv 0.20
Ks 0.15
Ks 0.20
Q688.84 Q639.47
Q926.99
Q865.72
Q937.99
Q876.17
Q309.34 Q277.43
Q309.34
Q277.43
Q309.34
Q277.43
Total Insumos
Total Mano de
obra
Costo Total
Q998.18 Q916.90 Q1,236.33 Q1,143.15 Q1,247.33 Q1,153.60
En el Cuadro 7 de costos de producción, se puede observar que en el total de
insumos, existe una diferencia, entre los 6 tratamiento, debido a la diferencia en
cantidades de insumos utilizados por tratamiento. En los costos de mano de obra
existe diferencia entre las distancias de siembra, siendo mayor en distancia de 0.15
cm, que a 0.20 cm.
Se observa que el tratamiento con menor costo total de Q916.00, es el Híbrido Pac 423, sembrado a una distancia de siembra de 0.20cm y con el mayor costo total de
Q1,247.33, es el híbrido King Sweet sembrado a una distancia de 0.15cm. Lo cual no
hace rentable utilizar el híbrido King Sweet a los productores de elotín, debido a que
éste es el que menor cantidad y calidad exportable presenta, respecto a Pac 4-23 y
Sweet Valley.
19
Cuadro 8. Ingreso Bruto, Ingreso Neto, Rentabilidad y Relación Beneficio/Costo
Tratamiento
Ingreso
Bruto
Costo Total
Pac 0.15
Pac 0.20
Sv 0.15
Sv 0.20
Ks 0.15
Ks 0.20
2,763.02
2,682.74
1,699.29
1,652.46
1,491.90
1,491.90
Q998.18
Q916.90
Q1,236.33 Q1,143.15 1,247.33
1,153.60
Ingreso
Neto
Q1,764.84 Q1,765.84
Rentabilidad
17.65%
17.66%
Relación
B/C
Q1.77
Q1.93
Q462.96
Q509.31
244.57
338.30
4.62%
5.09%
2.44%
3.38%
Q0.37
Q0.45
Q0.20
Q0.29
En el cuadro 8, se muestran los resultados del ingreso bruto de venta, el costo total,
ingreso neto, rentabilidad y la relación beneficio/costo, por cada tratamiento. En este
mismo cuadro se observa que la de los 6 tratamientos evaluados el que ofrece el
mayor beneficio económico de Q. 1.93 de ganancia por cada quetzal invertido, es el
híbrido de elotín Pac 4-23, cultivado a una distancia de 0.20cm; mientras que el híbrido
King Sweet, es el de menor beneficio/costo, porque de cada quetzal que se invierta,
tan solo se obtendrán Q0.20 de ganancia y la rentabilidad es el 2.44%, además es uno
de los tratamientos más costosos, por lo cual, el utilizar el híbrido King Sweet no es
rentable para el productor en ninguna de los tratamientos de siembra evaluados.
20
VI. CONCLUSIONES
1. Desde el punto de vista agronómico y económico, el mejor híbrido es el Pac 423, sembrado a una distancia de 0.20cm y 1.00 m entre surco, ya que se
obtiene el mayor ingreso neto de Q1,765.84, así mismo obtuvo el mayor
rendimiento para la variable elotínes exportables con 14,331 elotínes/ha, y el
menor rendimiento lo obtuvo el híbrido King Sweet con 6,936.6 elotines/ha.
2. Para la variable tamaño de los elotines, (requerimiento del mercado 9- 11 cm),
no se encontró diferencia estadística significativa en ninguno de los
tratamientos evaluados al 5 % de significancia.
3. Para la variable rendimiento exportable (kg/ha), el mayor lo obtuvo el hibrido
Pac 4-23 con 141.10 kg/ha y el rendimiento más bajo fue el del hibrido King
Sweet con 69.31 Kg/ha.
4. La mayor concentración de solidos solubles (contenido de azucares) la obtuvo
el híbridos King Sweet con un valor de 8.44 expresado en grados brix.
5. Las distancias de siembra de 0.15 y 0.20 cms, no tienen ninguna relevancia
con la interacción de los híbridos, ya que no influyen en el número de
elotínes/planta, numero de elotínes exportables/planta, tamaño, peso y
concentración de sólidos solubles (grados brix).
6. De los 6 tratamientos evaluados el que ofrece el mayor beneficio económico de
Q. 0.93 de ganancia por cada Quetzal invertido, es el híbrido de elotín Pac 423, cultivado a una distancia de 0.20cm.
21
VII. RECOMENDACIÓN
1. Bajo las condiciones en que fue realizada la presente investigación, se
recomienda cultivar y producir el hibrido de elotín Pac 4-23, ya que demostró
mejores características como rendimiento y calidad exportable, tanto en
número como en peso de elotínes por hectárea.
2. Desde el punto de vista económico a los agricultores de Taxisco, Santa Rosa y
a los productores en general, que se dedican a la producción de elotín, se
recomienda para obtener el mayor rendimiento y beneficio económico, el
híbrido de elotín Pac 4-23, sembrado a una distancia de 0.20cm entre plantas y
1.00 entre surcos, ya que de ésta forma podrán obtener un mayor ingreso.
22
VIII. REFERENCIAS BIBLIOGRÁFICAS
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Ciencia y Tecnología Agrícola, ICTA. 19 p.
Castaño Z. J. Y Mendoza L. 1,994, Enfermedades en cultivos de importancia
económica. Zamorano Academics Press. Tercera Edición.
Choc, D; Morales, A. (2005). Manual de Cultivo de Elotín. Cooperativa Agrícola
Integral Unión de Cuatro Pinos. Guatemala.
Cojulum, G. R. 1989, Evaluación de 9 híbridos de maíz dulce (Zea mays sacharata),
para procesamiento en fresco, en el valle de San Jerónimo, Baja Verapaz. Tesis de
grado Universidad Rafael Landivar.
Corea P.A. y Abreu P. L. 1,999, Manejo agronómico del cultivo de maíz dulce (Zea
mays L. Var. Rugosa) en la finca “Nejapa” del municipio de Esquipulas, Chiquimula.
PPS, USAC.
Estrada, J. (2006). “evaluación de cinco densidades de siembra y dos niveles de
fertilización en tres híbridos de maíz dulce (zea mays l, poaceae), Quesada, jutiapa.
Tesis de grado Universidad Rafael Landivar.
Haynes, C.; Everhart, E. 2003. El huerto doméstico; guía de horticultura. Iowa State
University. 4 p.
Jugenheimer, R.W. (1,987). MAIZ Variedades mejoradas, métodos de cultivo y
producción de semillas. Editorial Limusa (segunda reimpresión).
MAGA (Ministerio de Agricultura, Ganadería y Alimentación, GT). (2001). Sistemas de
información geográfica. Guatemala, MAGA / UPIE / PEND. 1 CD.
Simmons, Ch. S. (1959). Clasificación y reconocimiento de los suelos de la república
de Guatemala. Editorial José Pineda Ibarra.
Velásquez, R. (2007). Manual de Manejo Agronómico de Elotín. Productora de
Semillas, S.A. Guatemala.
23
IX. ANEXOS
ANEXO 1. Rendimiento de elotín expresado en número total de elotínes
cosechados por combinación de factores A x B, y el número de elotínes
cosechados por planta.
Elotínes/ha
Bloque
Híbrido (A)
Distancia entre
plantas (B)
1
Pac 4-23
0.15cm
171
3
1
Pac 4-23
0.20cm
167
3
1
Sweet Valley
0.15 cm
150
2
1
Sweet Valley
0.20 cm
157
2
1
King Sweet
0.15 cm
112
2
1
King Sweet
0.20 cm
91
2
2
Pac 4-23
0.15cm
151
3
2
Pac 4-23
0.20 cm
157
3
2
Sweet Valley
0.15 cm
149
2
2
Sweet Valley
0.20 cm
141
2
2
King Sweet
0.15 cm
126
2
2
King Sweet
0.20 cm
89
2
3
Pac 4-23
0.15cm
154
3
3
Pac 4-23
0.20 cm
129
3
3
Sweet Valley
0.15 cm
126
2
3
Sweet Valley
0.20 cm
108
2
3
King Sweet
0.15 cm
103
2
3
King Sweet
0.20 cm
102
2
4
Pac 4-23
0.15cm
157
3
4
Pac 4-23
0.20 cm
165
3
4
Sweet Valley
0.15 cm
131
2
4
Sweet Valley
0.20 cm
141
2
4
King Sweet
0.15 cm
135
2
4
King Sweet
0.20 cm
96
2
24
Total
No. de
elotines/planta
ANEXO 2. Rendimiento e índices de calidad exportable de elotín expresado en
kg/ha por combinación de factores A x B.
Calidad
exportable
Bloque
Híbrido (A)
Distancia
entre
plantas (B)
1
Pac 4-23
0.15cm
114
9.1
9.5
1
Pac 4-23
0.20cm
110
9.3
9.3
1
Sweet Valley
0.15 cm
71
9.4
10.2
1
Sweet Valley
0.20 cm
70
9.1
10.5
1
King Sweet
0.15 cm
50
10.0
9.2
1
King Sweet
0.20 cm
40
9.2
9.6
2
Pac 4-23
0.15cm
103
9.2
10.5
2
Pac 4-23
0.20 cm
105
9.8
11.0
2
Sweet Valley
0.15 cm
66
9.3
9.5
2
Sweet Valley
0.20 cm
65
10.0
9.0
2
King Sweet
0.15 cm
60
9.7
10.0
2
King Sweet
0.20 cm
42
9.9
11.0
3
Pac 4-23
0.15cm
97
10.0
9.3
3
Pac 4-23
0.20 cm
81
9.9
9.9
3
Sweet Valley
0.15 cm
57
9.9
10.5
3
Sweet Valley
0.20 cm
45
9.5
10.4
3
King Sweet
0.15 cm
48
10.0
9.0
3
King Sweet
0.20 cm
46
9.8
9.5
4
Pac 4-23
0.15cm
99
9.8
9.7
4
Pac 4-23
0.20 cm
105
10.0
9.6
4
Sweet Valley
0.15 cm
60
9.9
10.0
4
Sweet Valley
0.20 cm
67
10.0
9.7
4
King Sweet
0.15 cm
65
9.5
11.0
4
King Sweet
0.20 cm
43
9. 8
10.4
25
No. Total de
elotínes
Exp./ha
Tamaño
(cm)
Peso (g)
ANEXO 3. Concentración de sólidos solubles (grados brix).
Bloque
Híbrido (A)
Distancia entre plantas
(B)
Grados Brix
1
Pac 4-23
0.15cm
7.00
1
Pac 4-23
0.20cm
7.30
1
Sweet Valley
0.15 cm
8.00
1
Sweet Valley
0.20 cm
8.10
1
King Sweet
0.15 cm
9.50
1
King Sweet
0.20 cm
10.00
2
Pac 4-23
0.15 cm
7.50
2
Pac 4-23
0.20 cm
7.40
2
Sweet Valley
0.15 cm
8.50
2
Sweet Valley
0.20 cm
8.50
2
King Sweet
0.15 cm
9.0
2
King Sweet
0.20 cm
9.0
3
Pac 4-23
0.15 cm
7.40
3
Pac 4-23
0.20 cm
7.00
3
Sweet Valley
0.15 cm
8.40
3
Sweet Valley
0.20 cm
8.50
3
King Sweet
0.15 cm
9.50
3
King Sweet
0.20 cm
10.0
4
Pac 4-23
0.15 cm
7.60
4
Pac 4-23
0.20 cm
7.50
4
Sweet Valley
0.15 cm
8.40
4
Sweet Valley
0.20 cm
8.50
4
King Sweet
0.15 cm
9.50
4
King Sweet
0.20 cm
9.50
26
La información de los anexos del 4 al 8, corresponde a las salidas del programa
estadístico SAS.
ANEXO 4. Resumen de la prueba de número de elotínes por planta.
4.1 Resumen del ANDEVA (número elotínes por planta)
Fuente
DF
Modelo
8
Error
15
Total correcto 23
Suma de
cuadrados
Cuadrado de
la media
0.43930133
0.00000000
0.43930133
0.05491267
0.00000000
Coef Var
Raiz MSE
4.55452E-7
5.44113E-9
R-cuadrado
1.000000
Fuente
G.L
bloque
hibrido
distancia
hib*distan
3
2
1
2
Suma de
Cuadrados
0.00000000
0.43930133
0.00000000
0.00000000
F-Valor
1.85E15
Cuadrado de
la media
0.00000000
0.21965067
0.00000000
0.00000000
Pr > F
<.0001
no. Elotínes/pl Media
1.194667
F-Valor
0.00
7.42E15
0.00
11.25
Pr > F
1.0000
<.0001
1.0000
0.0510
4.2 Resumen de las pruebas de medias que se interpretaron (número
elotínes por planta)
Duncan Alfa = 0.05, Error de grados de libertad = 15,
Error de cuadrado medio = 2.96,
Número de media= 2,3
Rango crítico= 0.000000005799, 0.000000006079
Duncan Agrupamiento
A
No. de
observaciones
Media
hibrido
1.39
8
Pac 4-23
B
1.10
8
Sweet Valley
B
1.10
8
King Sweet
27
ANEXO 5. Resumen de la prueba de número de elotínes exportables/ha.
5.1 Resumen del ANDEVA (número elotínes exportables/ha)
Fuente
G.L
Modelo
8
Error
15
Total correcto 23
R-cuadrado
0.945349
Fuente
G.L
Bloque
Hibrido
Distancia
Hibr*Dist
3
2
1
2
Suma de
cuadrados
Cuadrado de
la media
256430599.0
14824272.6
271254871.6
32053824.9
988284.8
Coef Var
Pr > F
32.43
<.0001
Raiz MSE no. Elotínes exp/ha Media
9.912167
994.1252
Suma de
Cuadrados
13002547.9
236244456.0
4166666.7
3016928.4
F-Valor
Cuadrado de
la media
4334182.6
118122228.0
4166666.7
1508464.2
10029.34
F-Valor
Pr > F
4.39
119.52
4.22
1.53
0.0209
<.0001
0.0579
0.2492
5.2 Resumen de las pruebas de medias que se interpretaron (número
elotínes exportables/ha)
Duncan Alfa = 0.05, Error de grados de libertad = 15,
Error de cuadrado medio = 988284.8,
Numero de medias= 2, 3
Rango Critico= 1059, 1111
Duncan Agrupamiento
A
B
Media
No. de
observaciones
14331.0
8
8820.4
C
8
6936.6
8
28
hibrido
Pac 4-23
Sweet Valley
King Sweet
ANEXO 6. Resumen de la prueba de tamaño del elotín (cm).
6.1 Resumen del ANDEVA (tamaño de elotínes)
Suma de
G.L cuadrados
Fuente
Modelo
8
Error
15
Total correcto 23
1.15833333
1.27125000
2.42958333
Cuadrado de
la media
F-Valor
0.14479167
0.08475000
1.71
R-cuadrado
Coef Var
Raiz MSE
0.476762
3.010273
0.291119
Fuente
G.L
Suma de
Cuadrados
Bloque
Hibrido
Distancia
Hibr*Dist
3
2
1
2
0.97125000
0.05333333
0.01041667
0.12333333
Pr > F
Cuadrado de
la media
0.1768
tamaño Elot. Media
9.670833
F-Valor
Pr > F
3.82
0.31
0.12
0.73
0.0324
0.7347
0.7308
0.4993
0.32375000
0.02666667
0.01041667
0.06166667
6.2 Resumen de las pruebas de medias que se interpretaron (tamaño del
elotín)
Duncan Alfa = 0.05, Error de grados de libertad = 15,
Error de cuadrado medio = 0.08475,
Número de medias= 2, 3
Rango crític0= 0.3103, 0.3252
Duncan Agrupamiento
No. de
observaciones
Media
hibrido
A
9.7375
8
King Sweet
A
9.6375
8
Sweet Valley
A
9.6375
8
Pac 4-23
29
ANEXO 7. Resumen de la prueba de peso de elotínes.
7.1 Resumen del ANDEVA (peso de elotínes)
Fuente
Suma de
cuadrados
G.L
Modelo
8
Error
15
Total correcto 23
24421.71592
2216.89688
26638.61280
R-cuadrado
0.916779
Coef Var
12.22907
Fuente
G.L
Suma de
Cuadrados
Bloque
Hibrido
Distancia
Hibr*Dist
3
2
1
2
1593.64117
22229.58031
325.56983
272.92461
Cuadrado de
la media
3052.71449
147.79313
Raiz MSE
F-Valor
Pr > F
20.66
<.0001
peso de elotín Media
12.15702
99.41079
Cuadrado de
la media
F-Valor
531.21372
11114.79015
325.56983
136.46231
3.59
75.21
2.20
0.92
Pr > F
0.0388
<.0001
0.1585
0.4186
7.2 Resumen de las pruebas de medias que se interpretaron (peso de
elotín)
Duncan Alfa = 0.05, Error de grados de libertad = 15,
Error de cuadrado medio = 147.7931,
Número de medias= 2, 3
Rango crític0 = 12.96, 13.58
Duncan Agrupamiento
A
B
C
No. de
observaciones
Media
hibrido
141.106
8
Pac 4-23
87.8110
8
Sweet Valley
69.317
8
King Sweet
30
ANEXO 8. Resumen de la prueba de grados brix.
8.1 Resumen del ANDEVA (grados brix)
Fuente
G.L
Suma de
cuadrados
Modelo
8
19.04000000
2.38000000
15
1.32000000
0.08800000
Total correcto 23
20.36000000
Error
R-cuadrado
0.935167
Fuente
Bloque
Hibrido
Distancia
Hibr*Dist
Coef Var
3.531523
G.L
Suma de
Cuadrados
3
2
1
2
0.17000000
18.72250000
0.04166667
0.10583333
Cuadrado de
la media
Raiz MSE
0.296648
F-Valor
27.05
Pr > F
<.0001
Grados brix Media
8.400000
Cuadrado de
la media
0.05666667
9.36125000
0.04166667
0.05291667
F-Valor
Pr > F
0.64
106.38
0.47
0.60
0.5986
<.0001
0.5019
0.5608
8.2 Resumen de las pruebas de medias que se interpretaron (grados brix)
Duncan Alfa = 0.05, Error de grados de libertad = 15,
Error de cuadrado medio = 0.088,
Número de medias= 2, 3
Rango crítico= 0.3161, 0.3314
Duncan Agrupamiento
A
B
C
No. de
observaciones
Media
híbrido
9.5000
12
King Sweet
8.3625
12
Sweet Valley
7.3375
12
Pac 4-23
31
32