UNIVERSIDAD AUTÓNOMA DEL ESTADO DE HIDALGO Instituto de Ciencias de la Salud ICSA Lic. En nutrición Hernández Leyva Lilibeth Sexto Semestre Asignatura: Administración General Investigación: "Dirección efectiva en la profesión" Dirección: De acuerdo al criterio general de los especialistas, la dirección comprende a todos los que en una organización están investidos oficialmente de cierta autoridad y de la responsabilidad de dirigir a los que ejecutan el trabajo. En este orden de ideas, el desempeño de los directivos requiere de diversas habilidades para hacer bien su función y manifestar su liderazgo. La tarea directiva es de grandes cantidades de trabajo a un ritmo incesante, tiene como un común denominador la brevedad, la variedad, la discontinuidad y la acción, y con frecuencia la reflexión es dejada a un lado. Al respecto Minstzberg menciona que .el directivo está sobrecargado de obligaciones, la brevedad, fragmentación y comunicación oral caracterizan su trabajo. Definición: Para este estudio, a continuación se presentan las definiciones del concepto dirección que se relacionan con las características y disciplinas que la sustentan. Certo C. Samuel: Proceso que se sigue para guiar las actividades de los miembros de la organización en direcciones apropiadas. Munich G. y García M. La ejecución de los planes de acuerdo con la estructura organizacional, mediante la guía de los esfuerzos del equipo social a través de la motivación, la comunicación y la supervisión. Bateman. Thomas S. Snell. Scott A. Función administrativa que comprende los esfuerzos del gerente para estimular un desempeño elevado por parte de los empleados. Rodríguez Valencia Joaquín. Proceso que realiza un administrador o líder para influir en los demás colaboradores para realizar un trabajo unido y de manera eficaz. Definición de la investigación: Es el proceso que realiza el dirigente para obtener resultados a través de los colaboradores y empleados (1) ¿Qué es la dirección efectiva? Con frecuencia, las empresas y otras organizaciones (hospitales, centros educativos, ONGs, etc.) se enfrentan con el problema de cómo dirigir bien a su personal. Por dirección vamos a entender la influencia que ejerce una persona impuesta (el jefe) o espontánea (el líder) sobre otra u otras (seguidor, empleado o subordinado) hacia la consecución de los objetivos de la organización. Hablaremos indistintamente de jefe o líder. Cuando hablamos de liderazgo efectivo (o dirección efectiva), tenemos que especificar qué queremos decir con efectividad. ¿Es más efectivo el líder que consigue mayor rendimiento de los miembros del grupo que dirige? ¿o aquél otro que consigue que sus empleados estén satisfechos con su trabajo? ¿Qué hay que hacer para dirigir de forma efectiva? ¿Cómo son y qué hacen los líderes? En un principio se asumió que las personas que dirigen tienen un don especial que los capacita para dirigir a cualquier grupo y en cualquier situación. Entonces se creía que hay personas que "nacen líderes" y entre sus cualidades estaban algunas características de personalidad, como la dominancia o la confianza en sí mismo, o ciertas habilidades interpersonales. Posteriormente, sin abandonar totalmente la idea de que puede haber ciertas cualidades relacionadas con el liderazgo, los investigadores optaron por buscar no tanto cómo son los líderes, sino qué hacen los líderes efectivos a diferencia de los no efectivos. Encontraron que los líderes en general mostraban un patrón de comportamiento bastante estable y llegó a hablarse de estilo de liderazgo. ¿Qué debe hacer un líder para ser efectivo? Así pues, ¿cómo debe comportarse un líder? ¿A qué elementos de la situación debe prestar atención? También hay respuesta para esta pregunta. Un enfoque muy empleado en las organizaciones sugiere que el líder debe adaptar su conducta (más o menos orientada a la tarea y más o menos orientada a las relaciones) al nivel de preparación de sus subordinados. Cuando hablamos de preparación, queremos decir la capacidad (conocimientos, experiencia, formación, etc.) y la motivación (disposición para realizar las tareas propias de su puesto). De este modo, si el nivel de preparación de los miembros de su equipo es bajo (poca capacidad y poca motivación), el líder debería comportarse con sus subordinados con muchas o frecuentes conductas de tarea y pocas conductas de relación. Cuando el nivel de preparación es de bajo a moderado, el líder debe reducir progresivamente su conducta de tarea y aumentar poco a poco la de relación. Cuando la preparación del empleado es de moderada a alta, el líder debe poner menos énfasis en las conductas de tarea a la vez que sigue con una alta conducta de relación. Por último, si la preparación de los empleados es alta (es decir, saben lo que tienen que hacer y quieren hacerlo), en este caso el líder debe no interferir en el trabajo de sus subordinados y, por tanto, debe mostrar poca tarea y también poca relación. Como conclusión, no hay un estilo del líder que sea bueno para todas las ocasiones. La efectividad viene de la capacidad del líder para adaptar su conducta a ciertas señales de la situación, como pueden ser la urgencia en la toma de decisiones o el grado de preparación de sus empleados. (2) APLICADA A NUESTRA PROFESIÓN Para aplicar la dirección efectiva a nuestra carrera necesitamos dirigir nuestras actividades, elegir líderes que cumplan con la capacidad para ser efectivos los propósitos del grupo o equipo. Nuestros objetivos y actividades de Nutrición se deben tomar en cuenta para que nuestra dirección sea efectiva: Objetivo de la Carrera Atender de modo integral el estado nutricional de la población y su incidencia en la salud humana. Perfil del Profesional Este profesional forma parte del equipo interdisciplinario del ámbito de la Salud, que aborda todas las áreas del conocimiento en que la alimentación y la nutrición se presenten como fundamentos para promover la salud, su recuperación y la prevención de enfermedades. Estudia, analiza, interpreta y aplica la ciencia de la Nutrición a nivel individual y/o colectivo en todos los sectores de la población, en individuos sanos y enfermos. Realiza investigación y genera propuestas innovadoras en el área de la nutrición y alimentación y tecnología de los alimentos, asegurando la calidad y sanidad de éstos. Sus investigaciones están orientadas a solucionar problemas derivados de la nutrición y alimentación que afectan a la población, tales como: La desnutrición calórica-proteica en vistas a mejorar la sobre vida infantil. La prevención de la muerte prematura producto de enfermedades crónicas relacionadas con la dieta como enfermedades coronarias, diabetes, obesidad, hipertensión y cáncer, así como la preservación de las funciones físicas y mentales óptimas a lo largo de la vida. El aumento de la obesidad y enfermedades crónicas y degenerativas, lo que se ha traducido en demanda de nutricionista - dietistas, en los más variados ámbitos de la sociedad, a fin de prevenir o tratar estas patologías. Tareas o actividades específicas que se realizan en la profesión Lleva a cabo consultorías nutricional privada, detectando el origen del trastorno nutricional a partir del análisis de la ingesta, atendiendo indicadores *bioquímicos e *inmunológicos, como también a problemas de asimilación y posibles deficiencias orgánicas que puedan alterar el proceso digestivo; compara parámetros *antropométricos más usuales (peso, talla, perímetros, pliegues grasos, etc.) con los estándares apropiados y entregando aportes nutricionales adecuados a las características del individuo. Elabora y ejecuta planes de alimentación *terapéuticos, previo diagnóstico y prescripción médica. Realiza planes de alimentación para individuos y colectividades sanas considerando sus aspectos biológicos, sociales, culturales y económicos como el diseño y planificación de menús en comedores colectivos tanto de centros docentes como en el medio laboral o en instituciones para personas mayores. Planifica, organiza y dirige técnicas de alimentación (formas de alimentarse). Elabora e interpreta encuestas Investigando preferencias, consumo y hábitos alimentarios para estudiar problemas nutricionales de poblaciones concretas. Realiza investigaciones *epidemiológicas sobre hábitos y consumo de alimentos. Realiza campañas de educación nutricional elaborando material educativo y de apoyo a las actividades preventivas y de promoción de la salud relacionada con la nutrición. Cumple un papel de asesor informativo importante para el mundo desarrollado urbano en el aspecto nutricional, donde cada vez hay una mayor variedad de productos alimenticios al alcance del consumidor. Participa en la formulación de políticas, planes y programas de nutrición y alimentación a nivel regional y nacional. (3) Video de apoyo: http://www.youtube.com/watch?v=cT-M61_iHfk Bibliografía: 1.-http://www.eumed.net/tesis/2008/sdba/direccion%20efectiva.htm 2.http://www.pulevasalud.com/ps/subcategoria.jsp?ID_CATEGORIA=104393&RUTA =1-3-70-104393#1 3.- http://www.mi-carrera.com/NutricionYDietetica.html