El papel vital del cromo

¿Por qué insulina? DIABETES
La ConexiÓn Con El Cromo
La insulina se produce en el páncreas y juega un papel principal en la respuesta del organismo a los carbohidratos, las proteínas y las grasas. Después de comer, su páncreas libera insulina en el torrente sanguíneo. Los niveles de glucosa (azúcar en sangre) también suben, pero la glucosa no puede entrar en las células sin la ayuda de la insulina, que se une a receptores especiales de las membranas celulares, facilitando que la célula absorba la glucosa. ¿Sabía usted que una dieta rica en alimentos refinados que contiene demasiado pocos micronutrientes ha sido reconocida como un factor dominante en la creciente incidencia de diabetes? Entre estos micronutrientes, el cromo es el que tiene el mayor impacto en la respuesta insulínica. La necesidad de cromo para la salud humana está fuera de toda discusión. A pesar de ello, hasta hace poco, muy pocos médicos reconocían la importancia de la suplementación con cromo en el control de la diabetes. La investigación en la USDA ha revelado que el cromo juega un papel muy importante en la amplificación de la respuesta insulínica en los diabéticos. Si come alimentos más refinados, esto provoca que el azúcar entre muy rápidamente en la sangre, por lo que hace falta más insulina para transportarlo al interior del las células. Si no se produce suficiente insulina, o si la insulina presente no es suficientemente eficaz, los niveles elevados de glucosa en sangre que ocurren tras una comida rica en hidratos de carbono y azúcares, no caen posteriormente siguiendo el patrón normal. En 1977, el primer caso de la conexión entre el cromo y la diabetes mostró que la suplementación con cromo alivió los graves síntomas diabéticos que una mujer había desarrollado durante una prolongada alimentación intravenosa. Según el Dr. Walter Metz, el investigador de la USDA que identificó el cromo como el factor de tolerancia a la glucosa (GTF por sus siglas en inglés): “con frecuencia el 50% o más de los sujetos de varios estudios, mejoraron después de la suplementación con cromo.” Esto ocurre porque la glucosa no puede entrar en las células hepáticas, musculares y grasas, para su acumulación o conversión en energía utilizable. Ésta es la razón por la que una dieta con demasiados alimentos refinados es particularmente problemática para quien tiene un desequilibrio de la glucosa en sangre como la diabetes. El cuerpo necesita GTF para metabolizar el azúcar. Los científic0s han descubierto que comer alimentos ricos en azúcar simples estimulan la pérdida de cromo por la orina. Además, los carbohidratos refinados carecen de cromo y de otros oligominerales esenciales. El papel vital del cromo Todos los compuestos de cromo proceden del mineral cromita y se encuentran en el 2 aire, el agua, el suelo y en las muestras biológicas. Mientras que el transporte de glucosa es la función principal de la insulina, la función principal del cromo es aumentar la eficiencia de la insulina en la regulación de los niveles de azúcar en la sangre. La investigación indica que el cromo ayuda a abrir la puerta a la membrana celular, permitiendo que entre la glucosa. Esto ocurre cuando el cromo se convierte en factor de tolerancia a la glucosa (GTF por sus siglas en inglés), que apoya las funciones de la insulina en el cuerpo. En la diabetes tipo I (también conocida como “diabetes juvenil") las células del páncreas no producen ni segregan suficiente insulina. La diabetes de tipo II (también conocida como “diabetes del adulto” o “diabetes no‐
insulinodependiente") se desarrolla cuando la cantidad de insulina secretada es normal aunque ineficaz para hacer que las células tomen glucosa de la sangre. Esta condición, conocida como resistencia a la insulina es el primer paso en el desarrollo de la diabetes de tipo II. La deficiencia de cromo causa la resistencia a la insulina y la suplementación con el cromo adecuado supera esa resistencia. Se da en general por supuesto que la suplementación con cromo no beneficia a las personas con diabetes tipo I ya que su problema es la insuficiencia de la insulina. Esto no es necesariamente cierto, ya que el tipo uno a veces se combina con el tipo II, por lo que el cromo ayuda al paciente. Sin embargo, a menos que sea una fisicoculturista (como yo solía ser), usted probablemente no habrá oído hablar de los suplementos de cromo. El cromo GFT, picolinato de cromo, y el cloruro de cromo son los suplementos de cromo m´s comúnes. La forma trivalente de cromo (Cromo III), que es la forma de cromo que se halla en los alimentos y en los suplementos de cromo pares estar entre los nutrientes más seguros pues no existe la posibilidad de sobredosis. ¿Cuánto se necesita? La dieta típica estadounidense es deficiente en cromo. Un individuo sano necesita al menos 80 microgramos de cromo cada día. Quien tenga diabetes o hipoglucemia necesita al menos 200 microgramos dos o tres veces al día. Quien tenga diabetes y use insulina, debería consultar a un profesional de la salud sobre el uso de suplementos de cromo ya que puede ser que haya que ajustar la dosis de insulina. Fuentes naturales de cromo son el brécol, las vísceras, el arroz, la avena, las ciruelas, las judías blancas, las manzanas, las setas, el maíz, la levadura de cerveza, el trébol rojo, el ñame salvaje, la ortiga, las ostras, las uvas, los plátanos, el azúcar moreno, la melaza, el cacao, la cerveza (debido a la levadura de la cerveza), el vino y los pimientos verdes. Según el Dr. Scott Whittaker, autor del libro superventas MediSin, “sin duda alguna, el uso de cromo GFT de grado alimentario, junto con aceite de hígado de bacalao y una dieta que haya eliminado todos los cereales procesados y azúcares refinados, eliminará la diabetes en 6 semanas .” Diabetes tipo I contra diabetes tipo II 3