Análisis de las competencias profesionales desarrolladlas de acuerdo al perfil de egreso Módulo I Introducción al mundo empresarial. Competencias Submódulo I Ubica los fundamentos de la Administración. Conoce, analiza y comprende los conceptos y principios básicos de la administración Conoce y describe los antecedentes históricos de la administración desde la época primitiva hasta la actualidad. Aprende las frases y etapas del proceso administrativo. Submódulo II Describe el funcionamiento de la empresa Conoce, analiza y comprende el concepto de empresas atendiendo a las diversas clasificaciones, el proceso para su integración como también el impacto socioeconómico en el cual se desarrolla. Conoce y analiza los elementos que determinan la factibilidad o no factibilidad de la ubicación de la empresa, a nivel macro y micro, considerando las características regionales. Percibe y distingue la oferta y la demanda dentro del estudio mercadológico de la empresa. Conoce, comprende y analiza la metodología existente para realizar un estudio de mercado, enfocado a la evaluación de proyectos, como elemento indispensable para determinar, en primera instancia, su factibilidad. Conoce, analiza y explica los diferentes procedimientos que existen desde el punto de vista mercadológico y productivo, para lanzar un producto y/o servicio nuevo e innovador al mercado, considerando Actividades realizadas en el escenario real las técnicas de promoción, publicidad y distribución del mismo. Reconoce los antecedentes históricos, el concepto y la importancia de la contabilidad así como identifica las áreas afines, usuarios y Maneja los elementos reconoce el marco legal de la contabilidad. teórico-prácticos de la contabilidad general. Identifica los tipos, su clasificación y naturales de las cuentas, así como las reglas que se aplican en el registro de operaciones. Submódulo III Identifica el concepto, características y formas de presentación del Balance General y Estados de Resultados. Submódulo IV Instrumenta la Práctica. Interpreta cuales son los campos de acción para desempeñar sus habilidades utilizando la tecnología como primordial impacto para el desarrollo de la sociedad. Identifica los instrumentos útiles para el registro de información al llevar a cabo una práctica en el ámbito profesional real. Aplica un método de observación y construye instrumentos para la práctica. Elige las fuentes de información más relevantes para determinar un propósito específico y, los discrimina entre ellos; de acuerdo a su relevancia y confiabilidad. Módulo II Competencia. Planea el mundo empresarial. Submódulo I Expresa el concepto y Interpreta la características y tipología. Actividades realizadas en el escenario real elementos de la planeación sus planeación y organización de la empresa. Valora la filosofía empresarial. Conoce los pasos de la planeación Establece el proceso de toma de decisiones. Describe la administración por objetivos. Describe la planeación estratégica. Analiza la matriz FODA. Comprende la función de organización. Describe y aplica los principios de administración. Explica la tipología de organización. Identifica el concepto, elementos e importancia, el proceso para el logro de objetivos organizacionales, adquiere las habilidades para usar el proceso de toma de decisiones y beneficios de la administración por objetivos. Submódulo II Aplica las técnicas más adecuadas para integrar personal Emplea y opera la (planeación, reclutamiento, selección, contratación y desarrollo) integración, dirección Emplea el proceso de dirección y evalúa su efectividad. y control de la empresa. Submódulo III Identifica y registra e integra la contabilidad de cada una de las Demuestra los subcuentas. mecanismos de la Identifica los modelos para el registro de operaciones mercantiles. contabilidad Identifica las principales cuentas complementarias de activo, calcula administrativa. y registra los porcentajes fiscales. Calcula y registra el importe de la depreciación y amortización correspondiente. Identifica el proceso de valuación de mercancías. Elabora estados financieros para conocer la situación financiera. Submódulo IV Describe las características del producto bien o servicio. Problematiza la Respeta las normas de seguridad e higiene internas de una cocina, Práctica un taller Módulo III Diseña la Competencias empresa Submódulo I Concibe Implementa un programa de promoción con el fin de dar a conocer de la Administración un producto y/o servicio. los sistemas de Determina los canales de distribución y puntos de venta que podrá mercadotecnia. emplear. Identifica la manera de promocionar el producto o servicio a través de internet. Identifica cómo hacer llegar el producto al mercado y posicionarse en el mismo. Reconoce la manera de generar más ventas a través de las preferencias del consumidor. Submódulo II Comprueba, a través de la Administración los sistemas, productivos. Define los conceptos básicos de producción y Administración de la producción. Reflexiona sobre la necesidad de producir bienes, servicios e información en su entorno social, respondiendo a las preguntas ¿qué producir? ¿Cómo producir? y ¿para quién producir? Describe el área funcional de producción a través de sus funciones. Calcula la eficiencia física y económica en la producción. Resuelve casos de punto de equilibrio y pronóstico de la demanda. Utiliza redes y gráficas que permiten conocer la simultaneidad de Actividades realizadas en el escenario real operaciones. Aplica los procedimientos del almacén de la empresa a través del análisis de sus inventarios. Submódulo III Define los conceptos de recursos humanos, la Administración de Describe la recursos humanos, capital humano y capital intelectual. Administración y gestión del capital Analiza a la Administración y gestión del capital humano a través del estudio de funciones, políticas y objetivos que la integran. humano. Analiza a la gestión del conocimiento y el capital intelectual desde una perspectiva global. Explica el reclutamiento a través de las fuentes y medios que interfieren en el proceso del mismo. Examina el proceso de selección y los tipos de entrevistas. Destaca la importancia de inducción como proceso que ayuda al nuevo empleado en su pronta incorporación a la organización. Explica la Administración de sueldos y salarios al realizar cálculos básicos en su nómina. Diferencia los servicios de las prestaciones, los cuales integran una remuneración justa. Descubre la importancia de establecer medidas preventivas de seguridad e higiene Submódulo IV Determina la estructura administrativa y organizativa de la empresa. Sistematiza y gestiona proyectos de Realiza el estudio de producción del desarrollo tecnológico, Administración I. producto o servicio. Módulo IV Gestiona Competencias legalmente la empresa. Submódulo I Determina la estructura y organización de la empresa para lograr su Reconoce los formación legal. componentes del Realiza el estudio de las diferentes organizaciones mercantiles y la Derecho mercantil. forma de regirse conforme a la ley de sociedades mercantiles para los efectos legales correspondientes. Submódulo II Distingue la importancia de conocer los ingresos por salarios y en Identifica la teoría y general por la prestación de un servicio personal subordinado. práctica del derecho Determina el procedimiento del salario base de cotización para las laboral. cuotas obrero patronal. Explica los elementos que integran la nómina para ingresos y deducciones. Submódulo III Conoce y analiza los beneficios del desarrollo organizacional, aplicados a las organizaciones, para su adecuado funcionamiento. Opera por medio del comportamiento Evalúa la importancia de los cambios organizacionales para lograr humano el desarrollo su óptimo desarrollo. organizacional. Identifica los tiempos oportunos para aplicar el proceso del cambio, en la organización. Actividades realizadas en el escenario real Aplica los procedimientos necesarios, al desempeñar el trabajo en equipo, dentro de las organizaciones. Submódulo IV Sistematiza y gestiona proyectos de Administración II. Determina la estructura administrativa y organizativa de la empresa con la finalidad de sustentar el diseño del área de recursos humanos con base en la determinación de las funciones básicas de la misma. Realiza el estudio de producción del desarrollo tecnológico, producto o servicio con la finalidad de crear el área de producción a partir de las funciones que se llevarán a cabo. Módulo V Aplica las competencias profesionales de la carrera técnica en el escenario real a través de la estadía. Elemento I Aplica las competencias profesionales de la carrera técnica en el escenario real de acuerdo a su desempeño profesional. Elemento II Reconoce los fundamentos teórico prácticos del ejercicio profesional de la carrera técnica, con base a las necesidades del escenario real. Competencias Realiza un diagnostico situacional del escenario real, mediante una guía de observación para diseñar el plan de trabajo de la estadía. Demuestra las competencias profesionales logradas en su área de formación, mediante el desempeño en la estadía. Participa en actividades laborales en el escenario real cumpliendo con las normas de seguridad e higiene y protección del medio ambiente. Integra el proyecto académico laboral de acuerdo a la metodología de una de las opciones de titulación. Actividades realizadas en el escenario real Elemento III Actúa con apego al código de ética profesional para Emplea la estructura metodológica de garantizar el bienestar de su entorno. la opción de titulación elegida, mediante la investigación realizada durante la estadía para el desarrollo del proyecto académico laboral.