AGENDA MENSUAL INFAOLIVA SEPTIEMBRE.

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RESUMEN DE PRENSA
jueves, 10 de septiembre de 2015
AGENDA MENSUAL INFAOLIVA SEPTIEMBRE.
1 de SEPTIEMBRE 2015 .
16 de SEPTIEMBRE 2015 .
2 de SEPTIEMBRE 2015 .
17 de SEPTIEMBRE 2015 .
IX Encuentro de Responsables de
Almazaras.GEA
18 de SEPTIEMBRE 2015 .
3 de SEPTIEMBRE 2015 .
ASAMBLEA DE ARA
4 de SEPTIEMBRE 2015 .
GRUPO TRABAJO IAOE
5 de SEPTIEMBRE 2015 .
19 de SEPTIEMBRE 2015 .
20 de SEPTIEMBRE 2015 .
6 de SEPTIEMBRE 2015 .
21 de SEPTIEMBRE 2015 .
7 de SEPTIEMBRE 2015 .
22 de SEPTIEMBRE 2015 .
8 de SEPTIEMBRE 2015 .
Presentacion Agenda del Olivar en la
Diputación de Jaén
CONGRESO ALFA LAVAL
9 de SEPTIEMBRE 2015 .
CONGRESO ALFA LAVAL
10 de SEPTIEMBRE 2015 .
23 de SEPTIEMBRE 2015 .
CONGRESO AOVE MURCIA (UCAM)
11 de SEPTIEMBRE 2015 .
24 de SEPTIEMBRE 2015 .
CONGRESO AOVE MURCIA (UCAM)
25 de SEPTIEMBRE 2015 .
CONGRESO AOVE MURCIA (UCAM)
26 de SEPTIEMBRE 2015 .
12 de SEPTIEMBRE 2015 .
27 de SEPTIEMBRE 2015 .
13 de SEPTIEMBRE 2015 .
28 de SEPTIEMBRE 2015 .
14 de SEPTIEMBRE 2015 .
29 de SEPTIEMBRE 2015.
15 de SEPTIEMBRE 2015 .
30 de SEPTIEMBRE 2015.
31 de SEPTIEMBRE 2015.
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jueves, 10 de septiembre de 2015
Los precios de los vírgenes extra se consolidan en
niveles históricos
Los aceites de oliva vírgenes extra se consolidan en niveles de precios en origen muy altos,
históricos incluso y superan ampliamente los 4 euros por kilo, unos valores que podrían ir a
más si no llegan las lluvias pronto y se encadenan dos ejercicios consecutivos con
cosechas bajas. De momento, las cotizaciones en origen no conocen techo, después de
incrementos interanuales que oscilan entre el 36 y el 52 %, según plazas y categorías. El
"oro líquido" escasea.
Los corredores salían ayer a comprar aceite de oliva virgen extra picual a partir de 4,165
euros por kilo; vírgenes desde 3,936 euros y lampantes por encima de los 3,816 euros por
kilo, según los datos que aporta la patronal de almazaras industriales Infaoliva.
El sistema POOLred muestra valores, entre el 28 de agosto y el 3 de septiembre, de casi
4,24 euros/kg para el virgen extra, lo que supone una nueva subida del 0,72 % respecto a
la semana anterior. Fuertes repuntes, asimismo, de los aceites de calidad inferior, que se
pagan ya a 3,45 euros/kg, después de una revalorización semanal superior al 25 %, según
indica el POOLred. Por contra, se deprecian los vírgenes (-2,02 %) y lampantes (-3,19 %),
que se quedan en 3,93 y 3,76 euros/kg, respectivamente. En este período, se realizaron
compraventas entre almazaras y entidades comercializadoras por 1.196 toneladas.
Según los datos del Ministerio de Agricultura, Alimentación y Medio Ambiente (Magrama), el
virgen extra (de menos de 0,8 grados) cotiza sobre almazara (sin IVA) a 410 euros/100 kg
en Badajoz; 391 en Ciudad Real; 423,08 en Córdoba; 427,50 en Granada; 419,40 en Jaén;
421 en Málaga; 428 en Sevilla y Tarragona y 381 en Toledo. Las cotizaciones también
siguen fuertes en Italia, donde se pagan 5,54 euros por kilo por los vírgenes extra; 3,20 por
los lampantes y 3,59 por los vírgenes, informa el instituto italiano Ismea. También en Túnez
se superan ampliamente los 4 euros por kilo, mientras que en Grecia oscilan entre 2,93 y
3,89, según variedades.
Las previsiones de las organizaciones agrarias españolas apuntaban sólo hace unos meses
una producción de entre 1,1 y 1,3 millones de toneladas de aceite, aunque las lluvias de
septiembre y octubre -o la ausencia de ellas- determinarán las cifras finales y, en
consecuencia, la evolución de los precios, ahora desbocados.
Los agricultores detectan mucho fruto arrugado debido al déficit hídrico en los secanos y las
fincas están "al límite". En los regadíos, se recurre a utilizar todas las dotaciones hídricas
posibles para intentar aumentar el vigor del olivo y, en este sentido, UPA Andalucía y Areda
han pedido ampliar los riegos extraordinarios y de apoyo hasta el próximo 31 de octubre.
Las próximas semanas serán determinantes para ver si aparecen las lluvias que revitalicen
el fruto y la formación de aceite o, por el contrario, si los secanos pierden entre el 30 y el 50
% de la cosecha que se esperaba hace unos meses, indican fuentes del sector.
Los agricultores coinciden en apuntar que los niveles de precios del aceite actuales no
beneficia casi a nadie, ni a los oleicultores que ya hace tiempo que vendieron su producto, y
tampoco a los comerciantes porque la demanda se retrae y los consumidores se refugian
en otras grasas comestibles más baratas. En concreto, las ventas acumuladas de aceites
de oliva de las empresas envasadoras adheridas a Anierac durante la campaña 2014-2015
(hasta julio) han caído en 18 millones de litros interanual -unas salidas al mercado de 291
millones de litros- y todas las categorías han bajado, excepto el virgen (con un 6 % más).
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jueves, 10 de septiembre de 2015
Se reabre ahora, así, el debate entre los oleicultores sobre la necesidad de impulsar algún
mecanismo de regulación de mercados que permita guardar aceite en años de
sobreproducción para atender los pedidos en campañas como la actual, donde las
existencias son muy bajas, lo que permitiría además hacer compatible unos precios
aceptables para los agricultores y sensatos para el ama de casa.
Un sistema de gestión de stocks que llevan años reclamando agricultores y cooperativas,
pero que siempre ha sido visto con recelo -y rechazo- por las autoridades de Competencia.
Precisamente, los altos precios del aceite actuales contribuirán a adelantar mucho la
campaña de recogida, que arrancará a finales de octubre y se generalizará desde el 4 ó 5
de noviembre en la provincia de Jaén, que es el principal olivar del mundo.
Por su parte, muchos agricultores andaluces y extremeños que afrontan estos días de
septiembre la campaña del "verdeo", se decantarán por enviar sus frutos de "doble aptitud"
-sobre todo hojiblanca, pero también manzanilla- a molino para obtener aceite, más
rentable ahora que las aceitunas de mesa.
Entre las novedades sectoriales, vuelve la polémica sobre la reaparición de los envases
"rellenables" en el canal Horeca. Asaja Jaén ya ha puesto en conocimiento de las
autoridades que algunos restaurantes y hoteles de la Costa española han recuperado estos
recipientes, expresamente prohibidos por una normativa gubernamental que entró en vigor
a comienzos de 2014. "Desde la Federación Española de Hostelería (FEHR) manifestamos
en su momento que no era una medida necesaria, ya que el hecho de que el aceite no
estuviese en su envase original no le restaba ningún tipo de propiedad ni garantía y que los
nuevos formatos sólo podían suponer perjuicios al establecimiento desde el punto de vista
logístico, de mayor desperdicio", replican fuentes de esta patronal.
"Una vez dicho esto, nos mantenemos en la afirmación de que, una vez aprobada esta
normativa, los establecimientos hosteleros deben cumplirla y ajustarse a la legalidad en
este y en todos los aspectos", han matizado igualmente desde la FEHR.
Una tormenta de granizo arrasa más de 1.000 hectáreas
de olivar en Monterrubio
El pasado lunes 7 de septiembre se produjo una fuerte tormenta de granizo en el término
municipal de Monterrubio de la Serena que ha afectado a más de 1.000 hectáreas de olivar,
de las que el 40% son de regadío y el resto de secano.
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jueves, 10 de septiembre de 2015
UPA-UCE Extremadura ha calificado los daños de “muy graves” con pérdidas en la
producción de más de 2 millones de kilos de aceituna, que en el mercado superarían un
valor de millón y medio de euros en un año en el que los agricultores esperaban
recuperarse de los bajos precios que han marcado las campañas anteriores.
Desde la organización advierten que estas primeras estimaciones señalan pérdidas
directas, ya que aún se desconoce el alcance de los daños en el árbol, por lo que podrían
existir daños en la planta que conllevarían futuros problemas de producción. Según la
organización agraria, habrá que esperar a los próximos días para ver las consecuencias
reales del pedrisco.
UPA-UCE ha asegurado que va a realizar un seguimiento de las explotaciones que han
sufrido daños para facilitar la recuperación de las hectáreas afectadas. Además, reclaman a
AGROSEGURO celeridad en las peritaciones y que las Administraciones establezcan “las
medidas necesarias” para tratar de paliar los daños a los agricultores
afectados.EXTREMADURA7DIAS
Almazara As Pontis logra dos nuevos reconocimientos
en los Great Taste Adwards de Reino Unido
Los Great Taste Adwards son organizados por la Asociación de Profesionales de la
distribución gourmet The Guild Fine Food y son conocidos como los oscar de la
alimentación. Este concurso esta abierto a todo tipo de alimentos y bebidas gourmet. Un
amplio numero de expertos evaluan los productos reconociendo a los mejores con 3, 2 y 1
estrellas.
Almazara As Pontis logra el máximo galardón, 3 estrellas, para su aceite de oliva Aceite
Vieiru de As Pontis en Londres www.sierradegatadigital.esvirgen extra con Vieiru
condimento de Boletus, siendo el unico aove español con este galardon. Ademas Vieiru
Ecologico D.O.P. Gata-Hurdes es premiado con 2 estrellas. Los productos son expuestos
en la feria Speciality & Fine Food Fair de Londres.
Almazara As Pontis continúa sumando más reconocimientos para sus aceites de oliva
virgen extra en esta campaña, siendo 32 en lo que va de año. La calidad de los aoves
elaborados en As Pontis en la Sierra de Gata queda cada dia mas contrastada nacional e
internacionalmente.
Además sus productos tienen el certificado Kosher, que los hacen aptos sus productos para
el consumo de la comunidad judía en todo el mundo.SIERRADEGATADIGITAL
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jueves, 10 de septiembre de 2015
Junta defiende la mejora de la competitividad para
reforzar el papel del olivar como eje de desarrollo
económico
La delegada del Gobierno andaluz en Jaén, Ana Cobo, ha puesto de relieve la importancia
del olivar para el desarrollo económico de la provincia y, para reforzar este papel, ha
abogado por emprender el camino de la renovación, la reorientación del modelo
productivo y mejorar la competitividad. Junta defiende la mejora de la competitividad para
reforzar el papel del olivar como eje de desarrollo económico Ampliar foto "Hablamos de
un sector innovador, capaz de generar mayor valor añadido, de crear oportunidades de
trabajo y mejores rentas para sus profesionales", ha dicho en su intervención en la
inauguración del I Congreso Nacional sobre Aceite de Oliva que, bajo el título 'Futuro,
Desarrollo e Innovación', ha organizado este miércoles la empresa CCAgrícola en la
capital. Cobo ha aludido a la nueva Política Agraria Común y el nuevo Programa de
Desarrollo Rural de Andalucía 2014-2020 como los escenarios financieros en los que se
deben diseñar y priorizar las medidas encaminadas a dar respuesta a las necesidades del
sector. "El objetivo es lograr una industria oleícola más competitiva y sostenible, en
términos económicos, sociales y ambientales, potenciar el relevo generacional, sin olvidar
la apuesta firme por la transformación y la comercialización para seguir creciendo en valor
añadido y en exportación en los mercados internacionales", ha indicado. Al hilo, ha hecho
hincapié en que la mayor parte de las rentas de los productores viene del mercado y es
ahí donde hay que emplearse con mayor intensidad. "Lo haremos con el sector orientando
la producción a los mercados y trabajando en pro del reequilibrio de la cadena de valor y
su funcionamiento, entre otras cuestiones", ha apostillado. El apoyo a las iniciativas
orientadas a la integración y a la concentración de la oferta y a la internacionalización del
sector y el impulso al modelo cooperativo son otros de los aspectos a los que se ha
referido Ana Cobo en el transcurso de su intervención. Para el cumplimiento de todos
estos objetivos, la Junta está priorizando medidas que van desde las destinadas a las
inversiones en infraestructuras agrarias, como la modernización de explotaciones y la
mejora de caminos rurales y los regadíos, hasta las orientadas a apoyar la agricultura
ecológica y la mejora de los sistemas agrarios, con medidas destinadas a intensificar el
apoyo a los modelos de producción sostenible y a las buenas prácticas medioambientales.
"En definitiva, pretendemos mejorar la calidad de vida en nuestro medio rural, lo que debe
materializarse no sólo en la diversificación económica y en el desarrollo de estrategias de
desarrollo local, sino que también se debe hacer hincapié en la formación y la capacitación
de las personas que trabajan en el sector", ha subrayado Cobo. Por último, ha ensalzado
el papel de los agricultores y agriculturas para impulsar la pujanza del sector oleícola en
Jaén y en Andalucía. Así, los ha considerado "artífices de un cambio de una actividad
tradicional y de subsistencia hacia un modelo productivo innovador, sostenible y
generador de riqueza y de empleo digno". El encuentro ha sido clausurado este mediodía
con la participación del delegado territorial de Agricultura y Desarrollo Rural, Juan
Balbín.20MINUTOS
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jueves, 10 de septiembre de 2015
Campaña olivícola 2015/16: "La Cuenca Mediterránea
respira optimismo"
MERCACEITras pulsar hace unos días la opinión del sector olivícola español a través de
algunas de sus voces más autorizadas, en Mercacei hemos querido saber cómo se
presenta la campaña en los principales países productores de la Cuenca Mediterránea. He
aquí el resultado.
Italia, vuelta a la normalidad (300.000 t.)
En el segundo productor mundial de aceite de oliva, Italia, tras sufrir las devastadoras
consecuencias de una campaña 2014 absolutamente desastrosa que no recordaban ni los
más viejos del lugar, este año se espera una cosecha “más que satisfactoria que rondaría
las 300.000 t., incluso más si todo va bien hasta el momento de la recolección”, indica
Luigi Caricato, escritor, periodista, oleólogo y director de Olio Officina. En cuanto a la
calidad, Caricato se muestra optimista al señalar que es “aceptablemente buena, y muy
buena en las grandes zonas tradicionales de cultivo como Puglia. Además, esta vez se ha
hecho todo lo posible por minimizar los efectos de la mosca del olivo, que tanto daño hizo
el año pasado. La comunicación por parte de los técnicos ha funcionado”. A ello hay que
añadir un clima estival propicio para el cultivo del olivo y la ausencia de patógenos. El
periodo de recolección comenzará en la mayor parte de Italia a primeros de octubre,
excepto en Sicilia, en el extremo sur del país, lista para empezar a finales de septiembre.
“Las plantas afectadas por una rápida desecación presentan una buena cantidad de fruto.
Un poco de lluvia ayudaría mucho, sobre todo en el sur”, reconoce. “No obstante continúa-, en pocas semanas tendremos un panorama mucho más claro y preciso por
regiones”.
Respecto a los precios, apuntan alto -0,75 euros/kg. de aceituna en Puglia-, a la espera de
comprobar la evolución en las próximas semanas. ¿Y la temible Xylella fastidiosa?
Caricato huye del tono alarmista al afirmar de manera rotunda que su incidencia “no ha
tenido ningún efecto sobre la producción”. Italia, pues, respira aliviada.
Grecia, muy buena calidad media (260.000-280.000 t.)
En Grecia, las perspectivas también son halagüeñas. Si nos centramos en las principales
zonas productoras del país heleno, Creta y el Peloponeso -la Andalucía griega-, el buen
aspecto general de la aceituna se ha beneficiado de las frecuentes lluvias de este año,
sobre todo en agosto, siempre bien recibidas; así como por la ausencia de problemas
derivados de la mosca del olivo y otras enfermedades. Campos verdes y hermosos frutos
configuran el paisaje de un país azotado por la crisis que encuentra en la olivicultura uno
de sus refugios. Según apunta el bróker especializado en el mercado griego Luigino
Mazzei, “se espera una calidad media muy buena, similar a la del año pasado, con frutos
caracterizados por su bajo nivel de acidez y esteres alquílicos”. Al igual que la pasada
campaña, la producción total estimada de aceite alcanzaría las 260.000-280.000 t., de las
que 80.000-90.000 corresponderían al Peloponeso (+30% respecto al año anterior) y
60.000-70.000 a Creta (=).
En el resto de zonas productoras -centro del país, isla de Mitilene, Corfú, Zante, la región
Calcídica… ésta última muy conocida por su aceituna de mesa- los aceites obtenidos son
vírgenes de baja calidad y lampantes, especialmente en Mitilene, donde se espera una
cosecha de alrededor de 15.000-18.000 t. A día de hoy, el remanente en Grecia se estima
en unas 10.000-15.000 t., sobre todo de virgen extra, cantidad que se halla en manos de
pequeños productores que prefieren guardar su aceite en casa.
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jueves, 10 de septiembre de 2015
Túnez y Marruecos se apuntan a las buenas noticias (120.000-135.000 t.)
También llegan buenas noticias desde Túnez, donde se estima una producción para la
campaña 2015/16 de 130.000-135.000 t. de aceite de oliva, una cifra que dependerá de
las precipitaciones que se produzcan hasta mediados de noviembre, y que determinarán
en buena medida el rendimiento del fruto. La aceituna se presenta muy saludable, libre de
enfermedades y beneficiada por las precipitaciones repartidas por todo el país, que
seguirán cayendo durante los próximos días. En el país norteafricano los molinos inician
su actividad entre el 15 y el 25 de noviembre, siguiendo un calendario de aperturas
establecido por las autoridades competentes que comienza en el norte, sigue por el centro
y acaba en el sur. Dos regiones volverán a ser decisivas en términos de producción: la
región del norte, por sus aceites infigeables -de gran calidad y precio más elevado-; y la
del extremo sur (Mednine y Zarzis). El agente comercial y bróker italiano Adriano Caramia
recuerda que, después de muchos años, la puesta en marcha de modernas almazaras ha
logrado estabilizar la producción de AOVE en este país en un 70%, correspondiendo el
30% restante a los aceites vírgenes y lampantes.
En cuanto a Marruecos, las previsiones de producción anunciadas para el año 2015
ascienden a 1.400.000 t. de aceituna y 120.000-130.000 t. de aceite de oliva, tal y como
recuerda Noureddine Ouazzani, director de Agro-pôle Olivier.
Portugal, cosecha media-alta (80.000 t.)
En Portugal -informa Alberto Serralha, CEO de Sociedade Agrícola Ouro Vegetal, S.A.
(SAOV), productor y consultor internacional de aceite de oliva-, encontramos la misma
previsión de una cosecha media-alta en un año que fue seco y caluroso en la mayoría de
las regiones productoras. Los últimos episodios de lluvia intensa se remontan hasta
mediados de marzo, de ahí que el olivar de secano -que sigue manteniendo un peso
importante a pesar de que cada año se incremente el área de olivar de regadío- y de riego
deficitario esté acusando en este momento bastante estrés hídrico. La situación podría
variar mucho en función de las precipitaciones que se produzcan en las próximas
semanas; la intensidad de las mismas y el régimen de temperaturas pueden propiciar la
aparición de Colletotrichum gloesporoides, con negativas consecuencias para la cosecha
tanto en cantidad como en calidad. Así -con algunas reservas-, la producción total podría
aproximarse a las 80.000 t. de aceite en el país luso.
Los AOVE en Italia a 5,53€/kg frente a los 4,2€/kg en
España
Olimerca.- A escasas semanas para que se inicie la recolección de las nuevas aceitunas
para aceite de oliva, los balances elaborados por el Consejo Oleícola Internacional acerca
del comportamiento de los precios en estos meses ponen de manifiesto las constantes
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subidas de las cotizaciones en origen, y como no, estos incrementos preocupan al COI que
considera que todos los eslabones de la cadena de valor deberían de encontrar un equilibrio
adecuado entre los costes de producción de toda la cadena y los precios que los
consumidores aceptan pagar en su divisa nacional para seguir consumiendo. Por ello desde
el COI defienden la importancia de encontrar un equilibrio sostenible a largo plazo del sector
y que favorezca su desarrollo.
Balance del comportamiento de los precios de Aceite de Oliva Virgen Extra
España
Los precios en origen en España, han experimentado una subida constante desde el
segundo semestre de 2014. A partir de la segunda semana de agosto y tras romper la
barrera de los 4 euros han continuado al alza y en la tercera semana de agosto alcanzan los
valores máximos del periodo mostrado hasta llegar a los 4.23€/kg, pero retroceden
ligeramente situándose en la última semana de agosto 2015 en 4.19€/kg lo que supone un
aumento del 58% respecto al mismo periodo del año anterior.
Si comparamos este precio con el valor mínimo de la tercera semana de mayo 2014
(1,96€/kg) presenta un aumento del 114%.
Italia
Los precios en origen del aceite de oliva en Italia han mantenido una tendencia muy alcista
durante los últimos meses. En la semana del 10 al 16 de noviembre alcanzaron el valor
máximo del periodo y de la última década con 6.79€/kg.
Tras un ligero descenso en la penúltima semana de diciembre 2014 de nuevo los precios
repuntaban y después de ligeras fluctuaciones, se sitúan a finales de agosto 2015 en
(5.53€/kg) lo que supone un aumento del 37% respecto al mismo periodo del año anterior.
Los niveles más bajos del periodo analizado corresponden a la segunda semana de
diciembre 2013 con un precio de 2.64€/kg que si lo comparamos con los actuales
representan un aumento del 109%.
Grecia
En los últimos meses los precios en Grecia se mantuvieron en valores máximos del periodo
rompiendo en la tercera semana de enero la barrera de los 3,00 euros/kg pero durante las
últimas semanas alcanzan valores máximos del periodo y a finales del mes de agosto 2015
se sitúan en 3.54€/kg, que supone un aumento de+36% respecto al mismo periodo del año
anterior.
Túnez
Los precios en Túnez registraban valores a finales de diciembre 2014 en el entorno de los
2.73€/kg, manteniendo el mismo precio durante algunas semanas. Pero a partir de la primera
semana de enero 2015 se observaban ya las subidas, tras ligeras fluctuaciones, de nuevo
comenzaban a subir alcanzando valores máximos del periodo, situándose a finales de agosto
2015 en 4,13€/kg lo que supone un aumento del 43% respecto al mismo periodo del año
anterior.
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España producirá un 40% más de aceite de oliva en la
próxima campaña
MERCACEI.La producción de aceite de oliva en la campaña 2015/16 podría superar en más
de un 40% a la de 2014/15. Así lo indica el Newsletter del Mercado Oleícola de julio y agosto
del Consejo Oleícola Internacional (COI).
Según el informe del COI, que recoge la opinión del ingeniero agrónomo de la Asociación
Española de Municipios del Olivo (AEMO), José María Penco, España se debate ante su
cosecha de aceite de oliva más incierta debido a “la complicada climatología de los últimos
12 meses, con temperaturas máximas históricas en periodos fenológicos claves para la
aceituna, junto con el constatado déficit de precipitación en un año hidrológico que expira”.
Así, el técnico de AEMO matiza que hay dos formas de predecir la próxima cosecha, bien in
situ, según el aspecto y conteo de aceitunas en campo; bien analizando las variables
agroclimáticas que están afectando a la evolución fenológica del fruto, desde la floración
hasta principios de septiembre.
Tal y como recoge el COI, para el primero de los métodos, aforo en campo, confiesa no tener
ni medios, ni datos suficientes; además, apunta que una predicción seria de la cosecha
requiere de técnicos estratégicamente distribuidos y que sigan una estricta metodología de
medición y “esto, hoy por hoy en España, sólo lo dispone la Junta de Andalucía, que de
momento no ha publicado datos”.
De esta forma, hasta finales de julio considera que sólo se puede afirmar que existe una
grandísima diferencia entre los olivares de riego y los de secano, ya que existe también gran
contraste según las zonas, incluso fincas, en función de cómo de avanzada estaba la
floración cuando se produjeron los máximos de temperatura de mayo. Asimismo, estima que
sólo se puede hablar de gran heterogeneidad en la percepción de campo, así, lo único que
se puede afirmar es que “no habrá una gran cosecha en 2015/16, pero sí mayor que la
campaña anterior”.
Respecto al segundo método, el análisis de variables es complejo, dado que son muchas y
que no son uniformes en todas las parcelas y por todo ello resulta altamente complejo. En
cualquier caso, Penco apunta que es necesario tener en cuenta tanto las condiciones de
partida -la cosecha anterior de aceite de oliva fue de 835.000 toneladas para un olivar
español que potencialmente puede alcanzar máximos de 1.800.000 t., lo que supone un dato
favorable para la cosecha 2015/16-; las precipitaciones -la media en la España olivarera está
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presentando un déficit medio en el entorno del 30%, es decir, estamos ante un año
hidrológico seco, con un otoño-invierno de bajas precipitaciones y una primavera bastante
seca también, por lo que habrá que estar muy atentos a las lluvias de final de verano y
comienzo de otoño- y las temperaturas.
Así pues, según recoge el COI en su Newsletter del Mercado Oleícola, el técnico de AEMO
concluye que la predicción de la cosecha de aceite de oliva es incierta, que el número de
variables es grande y complejo; y que unas juegan a favor y la mayoría, climatológicas, en
contra. De esta forma, dependiendo de las precipitaciones del mes de septiembre, establece
un máximo de producción de aceite de oliva de 1.200.000 toneladas.
Del mismo modo, recuerda Penco que el nivel de stock para el inicio de la campaña
2015/2016 es de los más bajos que pueden encontrarse en los últimos años y el mercado
está reflejando sus preocupaciones a través de cotizaciones altas. Una situación que, de
mantenerse, contribuirá a que el consumo siga un año más bajando a nivel mundial.
Producción mundial de aceite de oliva
En cuanto a la producción mundial de aceite de oliva, el COI refleja en su newsletter cómo
las últimas estimaciones para la campaña 2015/16 apuntan a que ésta no superará las
2.500.000 t, es decir, estará entre las 2.287.000 toneladas de la campaña 2014/15 y las
3.244.000 toneladas de 2013/14.
Mercado mundial del aceite de oliva
En cuanto al comercio de aceite de oliva y de aceite de orujo de oliva, el COI apunta que
durante los nueve primeros meses de la campaña 2014/15 (octubre 2014 - junio 2015),
Japón registró un incremento en sus importaciones del 12% y Estados Unidos y China
permanecieron estables. Sin embargo, Australia, Canadá y Brasil presentaron descensos del
16%, 12% y 4%, respectivamente. Rusia, por su parte, disminuyó un 26% debido a un
cambio de la tendencia a partir de diciembre 2014.
Los datos de la UE no estaban disponibles para el mes de junio 2015 en el momento de
publicar este newsletter, pero en los ocho primeros meses de la actual campaña las
adquisiciones Intra-UE aumentan un 6% y las importaciones Extra-UE un 253% respecto al
mismo periodo de la campaña anterior.
Debido a la fuerte reducción de la producción en España e Italia para esta campaña 2014/15,
las importaciones de ambos países han aumentado fuertemente principalmente de Túnez: un
1.270% en el caso de España, y un 326% en Italia, respecto al mismo periodo de la
campaña anterior.
Mercado mundial de las aceitunas de mesa
El comercio de aceitunas de mesa durante los nueve primeros meses de la campaña
2014/15 registró un aumento del 14% en Estados Unidos y del 2% en Brasil. Los signos
negativos se presentan en Australia, con una caída del 13% y del 1% en Canadá. Rusia, por
su parte disminuyó un 14% en el periodo octubre 2014-mayo 2015.
En cuanto a los datos de la UE, no estaban disponibles para el mes de junio 2015 en el
momento de la publicación de estos comentarios del COI.
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RESUMEN DE PRENSA
jueves, 10 de septiembre de 2015
La oportunidad de los aceites de orujo de oliva
Olimerca.- Los altos precios que han alcanzado este año los aceites de oliva, en todas sus
categorías, y que se traduce en una caída del consumo está teniendo otra derivada que tiene su
lado positivo. Se trata del aumento de las ventas de aceites de menor calidad pero de más bajo
precio, y que en épocas de crisis pueden cubrir perfectamente las necesidades en las cocinas.
Aunque en la actualidad en los lineales de la gran distribución podemos encontrar aceites mezclas
de semillas, preparados grasos.....etc; de nuevo volvemos a ver en los puntos de venta una mayor
presencia de botellas de aceite de orujo de oliva, que tras la crisis que sufrió hace 15 años, sin duda
producida por las incomprensibles actitudes contradictorias entre Ministerios, provocó una debacle
de las ventas y que supuso una grave crisis en el sector del aceite de orujo.
Ahora, el agua vuelve a su cauce, y enmarcado en un contexto de crisis económica en las familias y
un incremento de los precios del aceite de oliva hasta alcanzar los 4€ de media, hoy la industria
orujera vuelve a tener sitio en los lineales y los hogares.
Quizás es el momento para que, ante los altos precios del aceite de oliva, los industriales
encuentren una oportunidad para el desarrollo del aceite de orujo, como lo tiene en estos momentos
en mercados exteriores.
Castillo de Tabernas lanzará diez nuevos productos
innovadores antes de fin de año
Después de cuatro años de investigaciones, y de los estudios realizados por Citoliva y La
Universidad de Almería a los diferentes aceites de oliva virgen extra que produce Castillo de
Tabernas, la empresa almeriense va a lanzar al mercado 10 nuevos productos al mercado.
Según el presidente de Castillo de Tabernas, Rafael Úbeda, "los nuevos productos son el fruto de
los trabajos de investigación de productos y mercados, y van a suponer la introducción de nuevas
maneras de utilizar el aceite de oliva virgen extra, siendo en algunos una ampliación de los
diferentes tipos de aceites de oliva que hay en el mercado y en otros una gran innovación para el
sector de aceite de oliva".
En el avance de las próximas innovaciones que presentará Castillo de Tabernas, también explica
Rafael Úbeda que "estos nuevos productos estarán basados en el estudio de nuevos hábitos de
vida y nuevas tendencias de consumo en Japón y Estados Unidos, y para los que en la actualidad
se están utilizado otros productos diferentes al aceite de oliva".
Castillo de Tabernas, procede de la plantación propia de la familia, situada junto al Desierto de
Tabernas, con 470 hectáreas y 100.000 olivos que producen un aceite diferenciado por la influencia
climática del Desierto de Tabernas y la situación geográfica junto a la costa Mediterránea, entre dos
sierras, en la comarca que posee el mayor número de horas de sol al año de Europa.
La extracción del aceite de oliva virgen extra se realiza en frío a 20º, obteniéndose una acidez
natural de sólo 0,1º, con una alta cantidad de antioxidantes naturales, y un sabor frutado suave muy
diferenciado.ELALMERIA
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