Ministerio de Sanidad, Servicios Sociales e Igualdad

MINISTERIO
DE SANIDAD, SERVICIOS SOCIALES
E IGUALDAD
DIRECCIÓN GENERAL DE
SALUD PÚBLICA, CALIDAD
E INNOVACIÓN
SUBDIRECCIÓN GENERAL
DE SANIDAD EXTERIOR
AUTORIZACIÓN ESTABLECIMIENTOS EXPORTADORES DE CARNE Y
PRODUCTOS CÁRNICOS Y TRIPAS DE PORCINO A COREA DEL SUR
Febrero 2013
Los establecimientos que deseen exportar carne y/o productos cárnicos porcinos a Corea
del Sur deben ser autorizados por este país y, además, renovar anualmente dicha autorización
para mantenerse en la lista de empresas autorizadas para exportar a Corea.
Las solicitudes de autorización y renovación se tramitan a través de los servicios
veterinarios oficiales de la Comunidad Autónoma correspondiente y de la Subdirección General
de Sanidad Exterior (SGSE) del Ministerio de Sanidad, Servicios Sociales e Igualdad (MSSSI),
pero es el Animal, Plant and Fisheries Quarantine and Inspection Agency (QIA) coreano quien
las concede.
A.
REQUISITOS
QUE
DEBEN
CUMPLIR
LOS
ESTABLECIMIENTOS
EXPORTADORES DE CARNE Y PRODUCTOS CÁRNICOS A COREA DEL SUR
Los establecimientos interesados en solicitar la autorización para exportar a Corea del Sur
deberán cumplir los requisitos contemplados en el documento “HEALTH REQUIREMENT FOR
THE IMPORT OF THE SPANISH PORK AND PORCINE ORIGINATED PRODUCTS INTO THE
REPUBLIC OF KOREA“ (Requisitos sanitarios para la importación de carne y productos
cárnicos porcinos españoles en la República de Corea) 1 .
Los establecimientos deben tener en cuenta que los cuestionarios específicos de
autorización de Corea del Sur son:
-
matadero (SH)
sala de despiece (CP)
planta de elaboración y transformación (PP)
almacén frigorífico (CS)
Los cuestionarios de autorización se cumplimentarán en base a las actividades
registradas en el Registro General Sanitario de Empresas Alimentarias y de Alimentos de la
UE 2 . Aquellas empresas que, a efectos de exportación, requieran que se le reconozca alguna
de estas actividades deberán efectuar las actuaciones pertinentes para que consten en el
registro UE.
Los establecimientos con la actividad de reenvasadores en el registro UE (RW)
deberán cumplimentar el cuestionario de autorización para planta de elaboración y
transformación (PP).
1
2
http://cexgan.magrama.es/Documentos/PROTOCOLO_CARNE_DE_CERDO_COREA.pdf
http://www.aesan.msssi.es/rgsa/formulario_ue_js.jsp
www.msssi.es
saniext@msssi.es
Pº/ PRADO, 18, 7ª
28071 MADRID
TEL: 915962040
FAX: 913601343
B.
PROCEDIMIENTO PARA SOLICITUD DE LA AUTORIZACIÓN
1. Los establecimientos interesados deberán rellenar el modelo de solicitud disponible en
la página Web del MSSSI 3 y enviarlo a la dirección indicada en el mismo. Recibida la solicitud,
la SGSE revisará el historial del establecimiento en el marco de exportación a terceros países
comprobando que no existen antecedentes respecto a planes de acciones correctoras
pendientes u otras circunstancias que desaconsejen la tramitación del expediente. En los casos
en que la revisión del historial resulte favorable, se procederá a solicitar la continuación del
expediente a la Comunidad Autónoma donde se ubiquen los establecimientos. Por el contrario,
en el supuesto de que sea desfavorable, el establecimiento deberá finalizar las acciones
pendientes de ejecución para la continuación del expediente.
2. Posteriormente, la empresa deberá cumplimentar los cuestionarios correspondientes a
las actividades solicitadas (matadero, sala de despiece, industria cárnica y/o almacén frigorífico)
que, en el caso de la actividad de reenvasado, será el cuestionario de planta de procesamiento.
Estos cuestionarios están disponibles en la página Web de este Ministerio 4 o bien pueden
solicitarlos a las autoridades sanitarias de su Comunidad Autónoma.
3. Para la rellenar dichos cuestionarios, se deberá tener en cuenta lo siguiente:
a)
Los datos aportados de la empresa (nombre, dirección, nº del RGSEAA) deben
coincidir exactamente con los datos oficiales existentes en el Registro General Sanitario
de Alimentos 5 .
b)
Las observaciones realizadas deben estar redactadas en inglés.
c)
La documentación solicitada (diagrama de flujo de operaciones) debe traducirse
igualmente al inglés.
4. Posteriormente, los servicios veterinarios oficiales de la Comunidad Autónoma
responsables del control y supervisión del establecimiento revisarán los cuestionarios
presentados por el establecimiento, y emitirán el correspondiente dictamen al final de los
mismos. El dictamen y cargo del veterinario oficial deben figurar en inglés y castellano.
5. Por último, si el dictamen es favorable, la Comunidad Autónoma remitirá los
cuestionarios a la SGSE en formato electrónico para su revisión y posterior traslado al QIA
coreano.
C.
OBTENCIÓN DE LA AUTORIZACIÓN
Las autorizaciones las concede el QIA mediante inspección in situ de la planta o, en su
caso, mediante revisión documental de los cuestionarios siendo esta decisión exclusiva de las
autoridades coreanas.
Una vez que éstas son concedidas y comunicadas al MSSSI y al Ministerio de Agricultura,
Alimentación y Medio Ambiente (MAGRAMA), los nuevos establecimientos aprobados se
incorporan a la lista de establecimientos autorizados para exportar a Corea del Sur carne y
productos cárnicos porcinos 6 .
3
http://www.msssi.gob.es/profesionales/saludPublica/sanidadExterior/sol_Autorizacion.pdf
http://www.msssi.gob.es/profesionales/saludPublica/sanidadExterior/proc_exp.htm
5
http://www.aesan.msssi.es/rgsa/formulario_principal_js.jsp
6
http://cexgan.magrama.es/Establecimientos/lisTaCorea.pdf
4
D.
AMPLIACIÓN DE LA AUTORIZACIÓN A NUEVAS ACTIVIDADES
Si un establecimiento, ya aprobado, está interesado en autorizar una actividad nueva de
las que tiene registradas en el RGSEAA de la UE, procederá conforme al apartado B.
En estos casos, y en principio, el QIA llevará a cabo la autorización mediante revisión
documental sin requerir una inspección in situ. Si la ampliación de actividades es aprobada, su
incorporación a la lista de establecimientos autorizados para exportar a Corea del Sur carne y
productos cárnicos porcinos se efectuará tal y como se especifica en el Apartado C.
E.
PROCEDIMIENTO ESPECÍFICO PARA LA EXPORTACIÓN DE TRIPAS
Este procedimiento es independiente del establecido para la homologación de carne y
productos cárnicos. Todos los establecimientos interesados en obtener dicha homologación,
posean o no la habilitación coreana para exportar carne y/o productos cárnicos, deberán
cumplimentar el cuestionario específico de tripas disponible en la página Web del MSSSI 7 .
A tal fin, las empresas interesadas deberán presentar, antes del día 1 de marzo de 2013,
ante la SGSE (en la misma dirección indicada en el apartado B1), el cuestionario debidamente
cumplimentado y validado por los Servicios Veterinarios Oficiales responsables de la
supervisión del establecimiento. Para aquellas empresas cuya documentación llegue con
posterioridad a esta fecha, la solicitud de autorización será tramitada una vez finalizado el
procedimiento inicial de homologación de las empresas que hubieran presentado en plazo sus
solicitudes.
F. RENOVACIÓN DE LA AUTORIZACIÓN
Todas las autorizaciones (carne, productos cárnicos y tripas) deben renovarse
anualmente, para lo cual el establecimiento deberá volver a cumplimentar los cuestionarios
asociados a las actividades autorizadas, siguiendo lo estipulado en los puntos 2 al 5 del
Apartado B.
7
http://www.msssi.gob.es/profesionales/saludPublica/sanidadExterior/autoCorea.htm