DESARROLLO DE ACTIVIDADES PEDAGÓGICAS Código: FOR-GA-83/Versión 2 IDENTIFICACIÓN DE LA ACTIVIDAD PEDAGÓGICA PROGRAMA DE FORMACIÓN UNIDAD DE APRENDIZAJE ACTIVIDAD OBJETIVOS GESTION AMBIENTAL II SANEAMIENTO DE ESTABLECIMIENTOS COMERCIALES CONDICIONES DE EMPAQUE Y ROTULADO DE PRODUCTOS DE USO Y CONSUMO HUMANO Conocer la importancia del empaque y los tipos de empaque Conocer la importancia del rotulado de un producto Conocer la información que debe contener un rotulado DESARROLLO DE LA ACTIVIDAD CONDICIONES DE EMPAQUE Y ROTULADO DE PRODUCTOS DE USO Y CONSUMO HUMANO EMPAQUE El embalaje o empaque es un recipiente o envoltura que contiene productos de manera temporal principalmente para agrupar unidades de un producto pensando en su manipulación, transporte y almacenaje. Otras funciones del embalaje son: proteger el contenido, facilitar la manipulación, informar sobre sus condiciones de manejo, requisitos legales, composición, ingredientes, etc. Dentro del establecimiento comercial, el embalaje puede ayudar a vender la mercancía mediante su diseño gráfico y estructural. Envase: Es todo empaque que contiene y protege un producto, que nos ayuda a su manipulación, transporte e identificación del artículo. Ya que del envase y de la información suministrada depende una buena presentación para el mercado y aceptación de los consumidores por su eficiencia y practicidad diferenciando este de otros productos. Embalaje secundario: suelen ser cajas de diversos materiales, cajas de cartón ondulado de diversos modelos y muy resistentes. Página Es de gran importancia para mantener y/o preservar un producto garantizando su vida útil y asegurando una adecuada presentación para su consumo final. Estas se presentan de varias formas y distintos materiales como por ejemplo: Metálicos, plásticos, de cartón, de fibras textiles etc... Y pueden ser redondos, cuadrados, ovalados, rectangulares o de muchas formas más, todo esto dependiendo de la naturaleza del mismo, la presentación deseada, cantidad, peso y volumen 1 También conocido como embalaje primario el envase es uno de los elementos más importantes ya que es la protección directa del artículo, se debe tener en cuenta el diseño cuando se trata de vender o promocionar el producto, por tal motivo es creado con mucho detalle poniendo en consideración una gran cantidad de factores para lograr resultados óptimos y funcionales DESARROLLO DE ACTIVIDADES PEDAGÓGICAS Código: FOR-GA-83/Versión 2 Embalaje terciario: el embalaje terciario es una protección extra al producto que sirve para resguardar la Mercancía durante su almacenamiento, manipulación y transporte, este embalaje está compuesto por materiales como cartón, plástico, madera y metal. Lo que hace que un objeto o estructura sea considerado “embalaje terciario”, son las características de la misma mercancía. La finalidad de este tipo de embalaje es asegurar, proteger, preservar y facilitar la manipulación de mercancía durante su almacenamiento y transporte IMPORTANCIA DEL EMPAQUE Y ETIQUETADO El empaque es importante ya que cubre ciertas necesidades como: Proteger el producto en su camino al consumidor Protegerlo después de la compra Persuadir al consumidor a comprar el producto No debe representar riesgos para la salud No debe ser un empaque costoso ROTULADO Utilizando como material de apoyo la resolución número 5109 de 2005 del ministerio de la protección social, se realizara una actividad en grupo para socializar los diferentes términos (alimento, fechas de vencimiento y fabricación, ingredientes, lote, materia prima, entre otros), conocer la importancia del rotulado y la información que debe contener. RECURSOS Y EQUIPOS REQUERIDOS Página 2 Tablero, marcador, borrador, computador, video beam, ambiente de aprendizaje y resolución 5109/2005 del Ministerio de la Protección Social