Como seguir la dieta mediterránea

Como seguir la dieta mediterránea.
La dieta mediterránea no es un programa alimentario para bajar de peso, es un estilo de
vida, una herencia cultural, una dieta equilibrada que junto a algunos ejercicios físicos el cuerpo se
mantiene saludable y en forma.
La dieta mediterránea parte la simplicidad y la variedad, que permite una combinación
balanceada donde los alimentos son frescos, de la localidad y en medida de lo posible de temporada.
Consejos para seguir correctamente la dieta mediterránea.
Los vegetales, frutas y hortalizas deben constituir el primer pilar de alimentos, estos son
grandes fuentes de fibras y vitaminas que regulan adecuadamente el organismo, sobre todo
la digestión y las evacuaciones, es preferible además que las frutas y las verduras sean de
temporada, ya que están en su mejor punto y sus propiedades aromáticas y saludables son
más fuertes.
Combinar los alimentos con frutos secos, las proteínas y los aceites esenciales de las
almendras, nueces y maníes, representan un aporte nutritivo considerable.
Los cereales y sus derivados, tales como la pasta, el arroz y los productos integrales como
el pan se consumen a diario.
Los productos lácteos como el yogurt y los quesos también son muy apreciados en esta dieta
equilibrada, ya que aportan calcio, fosforo, vitaminas y otros minerales, además el yogurt
ofrece prebióticos que regulan la digestión y la flora bacteriana.
La carne roja, las carnes procesadas y los huevos se deben consumir con moderación,
preferiblemente como bocados pequeños o como ingredientes de otros guisos.
El pescado es la fuente de proteínas más recomendable, ya que tienen mucho omega 3 y
omega 6 que funcionan como protectores del corazón, evitando enfermedades
cardiovasculares y mejorando la circulación.
El agua es la bebida principal y las frutas son el postre, no se acostumbra beber demasiado
licor, y no se consumen sodas, los postres solo se comen ocasionalmente.
Usar aceite oliva en lugar de aceite vegetal o de girasol, ya que el aceite de oliva contiene
ácidos grasos, vitamina E, y beta-carotenos ideales para mantener una buena salud
cardiovascular, pero además se considera como oro líquido dentro de la cultura
mediterránea.
Esta dieta equilibrada ha sido transmitida de generación y generación por los habitantes de
los pueblos mediterráneos, poco a poco ha ido evolucionando y se ha implementado en
varios lugares del mundo .