Invertirán 38 mil millones de pesos en proyecto de ganadería en los Llanos CNC noticias La iniciativa, que busca un equilibrio entre la producción de carne y la recuperación del paisaje natural, contará con 20 mil millones por concepto de regalías (de los cuales mil son aportados por el departamento de Vichada), y los 18 restantes son contrapartida del sector ganadero y la Universidad Nacional (U.N.). La presentación del proyecto -denominado "Desarrollo de un programa de gestión tecnológica para la innovación social y productiva de la carne y la leche en sistemas de producción bovina de la región de los Llanos en Colombia"- se dio en el marco de la visita que hizo el rector de la Universidad Nacional de Colombia, Ignacio Mantilla, a esta capital, con el fin de fortalecer los acercamientos con el sector gremial, industrial y gubernamental. La socialización de la iniciativa -que está a la espera de su acta de inicio- la realizó el docente de la Facultad de Medicina Veterinaria y de Zootecnia de la U.N. y líder del proyecto Germán Afanador, quien la presentó ante funcionarios de la Gobernación, la Alcaldía, concejales, empresarios del sector y demás miembros de la Institución. El profesor Afanador sostiene que al intensificar la producción tiene que haber una compensación sobre el paisaje y que, por ello, hay que tomar conciencia de la situación que atraviesan sabanas como las del Casanare en esta recrudecida época seca. Aún más teniendo en cuenta que todavía en la zona oriental del país se siguen haciendo quemas para la búsqueda de pasto para los animales. La Propuesta El proyecto tiene como objetivo establecer un modelo alternativo sostenible para este proceso relacionado con la innovación y con la producción ligada al mercado, teniendo en cuenta características culturales, ecológicas y ambientales. De acuerdo con el docente, se elaboran cuatro tipologías de producción que recrean las subregiones de la Orinoquia (piedemonte y sabana). "Se va a trabajar un sistema tradicional que incluye cría, sistemas de doble propósito, lechería tropical y el sistema Ceba, es decir, cómo ese flujo de animales permite establecer nichos y ponderar la producción de carne o hembras para procesos productivos", añade. El gobernador de Arauca, Facundo Castillo, sostiene que dada la vocación ganadera de su departamento, la relación y el proyecto con la Universidad Nacional puede transformar el tema ganadero. El papel de la Educación Además de este tema, el Gobernador también se refirió al de la calidad educativa y al hecho de que la Universidad ha sido pieza clave en el acceso a una educación superior de calidad. Con respecto a esto, Luis Emilio Tovar -alcalde de Arauca- reitera que la ciudad vive un "proceso de ebullición", aludiendo su transformación a una capital intermedia y como referente del Oriente colombiano. Y con respecto al tema educativo, el rector Ignacio Mantilla reitera que no solo para estos proyectos, sino también para cualquier iniciativa es necesario no quedarse en la formación profesional, sino profundizar en investigación. "Lo importante es dar a conocer que en sedes como Arauca la interacción de la Universidad debe ser más activa, ya que se tratan temas de proyectos que generan beneficios a nivel regional", afirma el profesor Mantilla. Jardín Botánico En el marco de la visita del Rector a la capital araucana y de la celebración por los 18 años de la Sede Orinoquia de la U.N., la *alma mater* hizo público ante los gremios, la industria y los entes gubernamentales su propuesta de construir el primer Jardín Botánico de los Llanos Orientales. De acuerdo con el director de la Sede, Rodrigo Enrique Cárdenas, se trata de un predio de aproximadamente 20 hectáreas, que dispone la Alcaldía. La inversión de la primera fase de este proyecto estaría cercana a los mil millones de pesos y se convertiría en un importante atractivo ecoturístico, asegura el académico. "Es necesario tener un santuario donde podamos conservar especies nativas de flora y fauna. El espacio propicio es una zona del municipio que fue lugar de avistamiento de especies", señala. Y agrega: "Este es un proyecto de ciudad que contaría con todo el interés del Gobierno local para apalancarlo vía recursos de regalías. Se tienen experiencias anteriores exitosas como el Jardín Botánico de San Andrés y se espera replicar este proyecto". Más Proyectos En esta socialización se dieron a conocer otros dos proyectos de la Universidad que se espera arranquen en la región. Uno de ellos es el de "Producción, manejo poscosecha, beneficio y transformación del cacao en el departamento de Arauca". El interés de la Universidad de profundizar en este sector se debe a que Arauca es el cuarto productor de cacao con alrededor de 15.000 hectáreas de siembra y que produce entre 600 y 650 kilos de grano seco por hectárea al año. Para el líder del proyecto y vicedecano académico de la Facultad de Ciencias Agrarias de la Sede Medellín, Carlos Julio Márquez Cardozo, se ha tipificado el cacao de este departamento como de una gran calidad sensorial. Al igual que el sector de la ganadería y también otros cultivos, la producción de cacao también ha recibido los efectos del recrudecimiento de la temporada seca. "El déficit hídrico se refleja en la disminución de la producción y a eso hay que apuntarle con tecnología. Una adecuada aplicación de las láminas de riego podría subsanarlo", sostiene el investigador. Según el gremio cacaotero, se está hablando -aproximadamente- de una disminución de la producción entre el 30 y 40%, ya que el grano queda más pequeño por falta de nutrientes. ********************************************************************** El ICA participa activamente en la definición de medidas fitosanitarias para el comercio agrícola CNC noticias El gerente general del ICA, Luis Humberto Martínez Lacouture, encabeza la delegación que por Colombia participa en la 9° reunión de la Comisión de medidas Fitosanitarias de la Convención internacional de protección fitosanitaria CIPF, que se realiza en Roma, Italia. En este encuentro mundial se aprueban directrices y normas para el comercio de productos agrícolas en el mundo y se eligen los representantes que por los países hacen parte de los órganos de decisión y asesoría de la Comisión. Además de la agenda de eventos del encuentro, el gerente general del ICA ha propiciado reuniones de seguimiento con países con los cuáles Colombia mantiene relaciones comerciales. En esta caso con Holanda, nación con la cual se revisaron los avances de los procesos de admisibilidad para la floricultura colombiana. En este momento con ese país se revisan protocolos sanitarios para productos como: crisantemo, gladiolo, iris, lirios, orquídeas, rosa, verónicas y papa, entre otros productos. Holanda se comprometió con nuestro país a agilizar los procesos. Este viernes los acercamientos del gerente general en Roma, serán con Francia otra de las naciones con la cual nuestro país tiene intereses comerciales. En esta oportunidad además Colombia a través del gerente general del ICA participó activamente y dio su respaldo para la elección del representante del Grupo de Países de Países de América Latina y el Caribe (GRULAC), del Dr. Diego Quiroga de Argentina, como vocero de estos países en el Buró, instancia de la Comisión de Medidas Fitosanitarias. CMF, en la que se toman las grandes decisiones en materia fitosanitaria mundial. La Comisión de Medidas Fitosanitarias (CMF) es el órgano rector de la CIPF. El cometido de la CMF es la cooperación entre países para la protección de los recursos mundiales de plantas cultivadas y plantas naturales contra la propagación de introducción de plagas de las plantas, a la vez que se reduce al mínimo la interferencia con el desplazamiento internacional de los bienes y las personas. En este organismo se definen las normas sanitarias de comercio de productos agrícolas, se Intercambia información, se solucionan diferencias entre los países y se disponen los mecanismos para la creación de capacidad fitosanitaria de las naciones. ********************************************************************** Mediciones reales del metano generado por el ganado lechero en Antioquia CNC noticias A través de un procedimiento in vitro, se simularon las condiciones de lo que sucede en el estómago de las vacas en situaciones naturales de pastoreo, para determinar las concentraciones de metano que emiten las dietas que consumen. Normalmente, después de los procesos digestivos que ocurren en el estómago o rumen, estos animales emiten grandes cantidades del gas, el cual se considera 23 veces más potente que el mismo CO2 a la hora de causar efecto invernadero. En el contexto actual de cambio climático, para cumplir con el compromiso mundial de reducir las emisiones de gases de efecto invernadero que muchos países han suscrito, un paso fundamental es hacer mediciones. La investigación fue desarrollada por Alejandra Marín, estudiante de la Maestría de Ciencias Agrarias de la Universidad Nacional de Colombia en Medellín, a partir del trabajo denominado "Estimación del inventario de emisiones de metano entérico de ganado lechero en el departamento de Antioquia, Colombia". El proyecto consistió en medir directamente el metano que genera en un día el ganado lechero en cinco municipios de clima frío en Antioquia, a través del análisis de la dieta que consumen las vacas de 20 fincas escogidas aleatoriamente. El procedimiento se realizó en el Laboratorio de Biotecnología Ruminal, en el cual se muestrearon los alimentos que están consumiendo las vacas tanto el pasto como los suplementos (concentrados). Según lo explicó el profesor Luis Alfonso Giraldo, profesor del Departamento de Producción Animal de la Facultad de Ciencias Agrarias y asesor de la estudiante, el trabajo es muy importante porque por primera vez en el país, se hace un inventario que no está basado en las fórmulas del Panel Intergubernamental del Cambio Climático (IPCC), sino que es una medición directa de las emisiones de metano, que arrojaron diferencias importantes. Sin embargo, estas se calculan por medio de unas fórmulas matemáticas sugeridas por el IPCC, que es la autoridad mundial en gases de efecto invernadero, las cuales -según Giraldo- involucran varios aspectos de la dieta de los animales y otras condiciones particulares para alimentar las vacas. El problema es que para la gran mayoría de países tropicales, ese tipo de ecuaciones son poco aplicables debido a que no recogen la variabilidad ni el tiempo ni la calidad de los alimentos con los cuales se alimentan los animales en los países tropicales. "Entonces, a nivel mundial hay fuertes críticas con respecto a las fórmulas del IPCC para hacer el inventario de los gases, en particular el metano", agrega. Es ahí donde está lo novedoso de esta investigación. La estudiante no estimó las mediciones de metano con base en fórmulas, sino que lo hizo directamente recogiendo las dietas que las vacas están consumiendo en cada una de las fincas, por medio de un procedimiento de laboratorio que simula en un 80% lo que sucede en el estómago de estas. Resultados En cuanto a los resultados, el estudio concluyó que en total, en los municipios lecheros de Antioquia de clima frío, se producen alrededor de 443,58 gramos de metano por animal, lo que equivale a 670 litros de metano por vaca en un día. Entre tanto, de manera global, se estimó que las emisiones de metano entérico proveniente de la población bovina lechera mayor de un año en el Departamento de Antioquia (329.710 cabezas de ganado de leche en clima frío) es de 0,146 Gigagramos /día o de 53,38 Gigagramos al año. Lo fundamental de estas cifras es que se halló una diferencia importante con respecto a lo que propone el inventario de emisiones de metano para el ganado hecho por el Ideam, que es aproximadamente de un 25 o 30% menos con respecto a este cálculo. Entre los municipios tenidos en cuenta en la investigación, se determinó que Santa Rosa de Osos registró la mayor proporción del inventario ganadero (35%) y, en consecuencia, también aporta la mayor emisión de metano con el 31%. La Utilidad Este inventario, podría extrapolarse a otras zonas del país y es útil porque permite saber la situación en cuanto a la cantidad de metano que emiten los animales, lo cual es el punto de partida para saber posteriormente en qué magnitud se pueden mitigar o disminuir dichas emisiones, a través de la aplicación de ciertas tecnologías en la nutrición y alimentación de los animales. Por eso, la investigadora recomienda adicionalmente trabajar en el mejoramiento de las pasturas, ya que a mayor calidad de estas, las muestras de metano disminuyen. Otra posibilidad es determinar la proporción de pasto y de concentrado que se les suministra a los animales, si la dieta es más rica en concentrados, también es menor la emisión. En materia tecnológica podría implementarse el manejo de la pastura con respecto a la edad de rebrote, es decir, los días de descanso que hay entre un pastoreo y otro, porque dependiendo de este factor también cambia la composición química del forraje y, asimismo, las muestras de este gas. Para poder generar controles de mitigación tecnológicas se necesitan otros procedimientos que ayuden a calcular el metano con los animales en vivo, en condiciones reales de finca. Alejandra Marín desarrolla actualmente una pasantía de 6 meses en la Universidad de Florida (EE. UU.), con el fin de aprender a manejar una técnica mucho más compleja de la que utilizó en el laboratorio. Esto, con la idea de que a su regreso, pueda implementar aquí ese procedimiento. Por lo anterior, según el profesor Giraldo, ya se cuenta con financiación de un proyecto de Colciencias, con el que se buscará medir de una manera más real las emisiones de metano, producto de la fermentación de estos animales, que comenzará a mediados de año. La medición, en la que ya se vienen adelantando trabajos será la tesis de doctorado de la estudiante. Así, a la vaca se le pone una especie de recipiente en el cuello, como un collar hecho con tubos de PVC especial, que está al vacío y sirve de depósito. Y a través de un sistema que comunica esos tubos, se capturan los gases emitidos de la respiración o eructos, para luego llevarlos al laboratorio y analizar la concentración de metano en un cromatógrafo de gases.