UNIVERSIDAD NACIONAL MAYOR DE SAN MARCOS (Universidad del Perú, Decan a de América) FACULTAD DE EDUCACIÓN UNIDAD DE POST GRADO MAESTRÍA EN EDUCACIÓN MENCIÓN: ACTIVIDAD FÍSICA Y SALUD TESIS: INFLUENCIA DEL EJERCICIO FÍSICO SOBRE LA COMPOSICIÓN CORPORAL DE PERSONAS SEDENTARIAS TESIS PRESENTADA POR: LIC . M ÁX I M O E N RI Q UE PÉ R EZ Z EV A LL O S PARA OPTAR EL GRADO DE: MAGISTER EN EDUCACIÓN LIMA- PERÚ 2009 SU M A R IO R E S U M E N IN T R O D U C C IÓ N C A P ÍT U L O I P L A N T E A M IE N T O D E L P R O B L E M A 1 .1 . P L A N T E A M IE N T O D E L P R O B L E M A 1 .1 .1 . Formulación del problema 1 .1 .1 .1 . Problema general 1 .1 .1 .2 . Problemas específicos 1 .2 . O B J E T IV O S 1 .2 .1 . Objetivos general 1 .2 .2 . Objetivos específicos 1 .3 . J U S T IA C A C IÓ N 1 .4 . L IM IT A C I O N E S C A P ÍT U L O II M A R C O T E Ó R IC O 2 .1 . A N T E C E D E N T E S D E L E S T U D IO 2 .2 . B A S E S T E Ó R IC A S 2 .2 .1 . Breve reseña histórica 2 .2 .2 . Evaluación y antropometría 2 .2.2.1. E v a lu a c io n e s fu n c io n a le s y m o r fo ló g ic a s 2 .2.2.2. A n tr o p o m e tr ía 2 .2.3. L a a c t iv id a d fí s ic a y s u s c a t e g o r ía s 2 .2.3.1. A c e r c a d e l e je r c ic io fí s ic o 2 .2.3.2. E l d e p o r te 2 .2.4. C o m p o s ic ió n c o r p o r a l 2 .2.4.1. N iv e le s d e o r g a n iz a c ió n c o r p o r a l 2 .2.4.2. M as a gras a y m a sa m a gra 2 .2.4.3. O b e s id a d e ín d ic e d e m a s a c o r p o r a l 2 .2.4.4. E s t im a c i ó n d e l a m a s a g r a s a c o r p o r a l 2 .2.4.5. R e d u c c ió n d e p e s o 2 .2.5. E j e r c ic i o f í s i c o y s e d e n t a r i s m o 2 .2.5.1. I n t e r v e n c i o n e s c o n a c t i v id a d f í s i c a 2 .2.5.2. L o s a l im e n t o s y l a c o m p o s i c i ó n c o r p o r a l 2 .2.5.3. C o m p o n e n t e s d i e t é t i c o s y f u n c io n e s d e l o s a l im e n t o s 2 .2.5.4. Im p o r t a n c ia d e la c o m p o s ic ió n c o r p o r a l e n e l d e p o r te 2 .2.5.5. L a c o m p o s i c ió n c o r p o r a l e n e l e je r c i c i o f í s i c o 2 .2.5.6. C o m p o s ic ió n c o r p o r a l y c a lid a d d e v id a 2 .3. D E F IN I C IÓ N D E T É R M IN O S B Á S I C O S C A P ÍT U L O III H IP Ó T E S IS Y V A R IA B L E S 3 .1. S I S T E M A D E H IP Ó T E S I S 3 .1.1. H ip ó te s is g e n e r a l 3 .1.2. H ip ó te s is e s p e c íf ic a s 3 .2. V A R IA B L E S E I N D I C A D O R E S C A P ÍT U L O IV M A R C O M E T O D O L Ó G IC O 4 .1. T I P O Y D I S E Ñ O D E I N V E S T IG A C IÓ N 4 .2 . P O B L A C IÓ N Y M U E S T R A 4 .3 . T É C N IC A E IN S T R U M E N T O S D E R E C O L E C C IÓ N D E D A T O S R E C O L E C C IÓ N , A N Á U S IS y P R O C E S A M I E N T O 4 .4 . D E D A TO S C A P ÍT U L O V P R E S E N T A C IÓ N Y A N Á L S IS D E R E S U L T A D O S 5 .1 . M E D IC IÓ N D E L A S V A R IA B L E S D E L E S T U D IO 5 .2 . V A L ID A C IÓ N y C O N F I A B IL ID A D D E IN S T R U M E N T O S 5 .3 . A N Á L IS I S D E S C R IP T I V O S D E L A M U E S T R A 5 .4 . A N Á L IS I S D E S C R IP T I V O S D E L A S V A R IA B L E S 5 .4 .1 . A n á lis is d e s c r ip ti v o d e l a v a r ia b le a c t iv id a d fís ic a 5 .4 .2 . A n á lis is d e s c r ip ti v o d e l a v a r ia b le c o m p o s ic ió n c o r p o r a l 5 .5 . A N Á L IS I S C O R R E L A C IO N A L D E L A S V A R IA B L E S 5 .6 . C O N T R A S T A C I Ó N D E H IP Ó T E S IS 5 .6 .1 . H ip ó te s is A 5 .6 .2 . H ip ó te s is B 5 .6 .3 . H ip ó te s is C 5 .6 .4 . H ip ó te s is D 5 .6 .5 . H ip ó te s is E 5 .7 . D IS C U S I Ó N D E R E S U L T A D O S C O N C L U S IO N E S SUGERENCIAS BIBUOGRAFÍA ANEXOS R E S U M E N C o n e l p r o p ó s i t o d e c o n t r i b u ir e n l a m e j o r a d e l o s n i v e l e s d e c a l i d a d d e v i d a y s a l u d d e l o s e s t u d i a n t e s e n lo s c o n t e x t o s u n i v e r s i t a r i o s , s e h a r e a l i z a d o e l p re s e n te e s tu d io r e l a c ió n in f lu e n c ia de de la s a c t iv i d a d e s en la fí s ic a s c o m p o s ic ió n de lo s c o r p o r a l. e s tu d ia n t e s A sí m is m o , y su se ha u t iliz a d o la e s tr a t e g ia m e t o d o ló g ic a p r o g r e s iv a ( S T E P S ) p a r a la v ig ila n c ia de la s e n f e rm e d a d e s c r ó n ic a s O r g a n iz a c ió n M u n d ia l d e c u e s t io n a r io s v a lid a d o s la no tr a n s m is ib le s , S a lu d . E n p r o p u e s to s re c o m e n d a d a e ste s e n t id o , s e la O r g a n iz a c ió n po r ha p or u t iliz a d o M u n d ia l d e la lo s la S a lu d , c o n e l d ia g n ó s t ic o d e lo s fa c t o r e s d e r ie s g o d e la s e n fe r m e d a d e s c r ó n ic a s no t r a n s m i s ib l e s , lo s c u a le s h an s id o ad a ptad o s p ara su a p lic a c ió n e n e l c o n te x t o d e n u e s tr a in v e s t ig a c ió n . A s í m is m o , p r i n c ip a l e s po r raz on e s f a c to re s t r a n s m is i b l e s , qu e qu e m e t o d o ló g ic a s p r e d is p o n e n ca u sa n un a lt o a se han la s e n f e rm e d a d e s p o r c e n t a je e s t u d ia d o de d os de lo s c r ó n ic a s no m o r b im o r t a l i d a d en n u e s tr o p a í s : la a c t iv id a d fí s ic a b a ja ( r e la c io n á n d o lo c o n e l s e d e n ta r is m o ) y el s o b re p e s o u o b e s id a d g ras a). A d em ás, s e ha ( r e l a c i o n á n d o lo c o n fo rm a d o la con m u e s t ra la c o m p o s ic i ó n con c o r p o ra l e s t u d ia n t e s de la s f a c u l t a d e s d e e d u c a c i ó n d e t r e s u n i v e r s i d a d e s d e L im a , P e r ú : U n i v e r s i d a d N a c io n a l M a y o r d e S a n M a r c o s , U n iv e r s id a d N a c io n a l F e d e r ic o V illa r r e a I y U n i v e r s i d a d P a r t ic u l a r I n c a G a r c i l a s o d e l a V e g a . E l p r e s e n t e e s t u d io d e s c r ib e y e x p lic a , p a r t ie n d o d e lo s fu n d a m e n t o s d e u n m a r c o t e ó r ic o p r á c t i c o , u t i l i z a n d o a n á l i s i s d e e s t a d í s t i c o s d e s c r ip t i v o s y c o r r e la c io n a le s de lo s n iv e le s de a c t iv id a d fí s ic a en tr e s á m b ito s d e f in id o s m e t o d o ló g ic a m e n te y e n e s tr a t o s s e g ú n e d a d y s e x o , a s í c o m o d e la s p r in c ip a le s m e d i d a s a n t r o p o m é t r i c a s r e l a c io n a d a s c o n e l í n d ic e d e m a s a c o r p o r a l y l a m a s a g r a s a c o r p o r a l. A s í m i s m o , s e h a u t i l i z a d o l a s p r u e b a s e s t a d í s t i c a s d e h ip ó t e s is p e r t i n e n t e s p a r a c a d a p l a n t e a m i e n t o e s p e c í f i c o q u e r e l a c io n a l o s i n d i c a d o r e s d e la a c t iv id a d f ís ic a y la c o m p o s ic ió n c o r p o r a l d e lo s e s tu d ia n t e s . E n g e n e r a l, s e h a e n c o n t r a d o q u e e x i s t e u n b a j o n i v e l d e i n t e n s i d a d e n la a c t i v i d a d f ís ic a d e lo s e s t u d i a n t e s , e n s i g n i f i c a t iv a m e n t e s o bre pe so u A d em ás, se en su o b e s id a d , ha d if e r e n t e s á m b i t o s d e s u s a c t i v i d a d e s , q u e c o m p o s ic i ó n c o r p o r a l, c a r a c t e r iz a d a c o n d ic io n a d a d e te r m in a d o que la p or factore s s it u a c i ó n m ás com o la in f lu y e p o r a lt o s n i v e l e s e da d p re o c u p a n t e y en el s e xo. cu a nto a s e d e n t a r is m o y s o b r e p e s o s e e n c u e n t r a e n e l lo s e s t r a t o s d e e d a d m á s a lt o s y e n la s m u je r e s , m á s que en lo s hom bre s, c o rr o b o ra n d o la s t e n d e n c ia s de o tr o s e s tu d io s . E l e s t u d io s e p r e s e n t a , o r g a n iz a n d o s u c o n te n id o d e la s ig u ie n t e m a n e r a : E n e l p r im e r c a p í t u l o g e n era l y lo s i d e n t if i c a m o s y p r o b le m a s p la n te a m o s e s p e c íf ic o s , e n en se gu n do p r im e r l u g a r , e l p r o b l e m a lu g a r , la d e l i m it a c ió n de lo s o b j e t iv o s , a s í c o m o l a ju s t i f i c a c i ó n y l a s l im i t a c i o n e s d e l a i n v e s t i g a c i ó n . E n e l s e g u n d o c a p í t u l o s e c o n s id e r a n l o s a s p e c t o s t e ó r i c o s c o n c e p t u a l e s ( m a r c o t e ó r ic o ) y s e e x p o n e : la fu n d a m e n ta c ió n t e ó r ic a a c e rc a de la a c t iv id a d f ís ic a y c o m p o s i c i ó n c o r p o r a l. D e ig u a l m a n e r a p r e s e n ta m o s u n g lo s a r io d e t é r m in o s b á s ic o s e m p le a d o s e n e l d e s a r r o llo d e l m a r c o t e ó r ic o . E n el terce r c a p ít u lo , o p e r a c io n a l i z a c i ó n de se p r e s e n ta v a r ia b le s , en el s is t e m a té r m in o s de de h ip ó t e s is in d ic a d o r e s y v a r ia b le s . y e s c a la s m e d ic io n e s . E n e l c u a r t o c a p í t u l o , s e p la n t e a l a m e t o d o l o g í a d e l a i n v e s t i g a c i ó n , e l t i p o y La de m é to d o d e in v e s tig a c ió n , e l d is e ñ o d e in v e s tig a c ió n , a s í c o m o la p o b la c i ó n y m u e s tra . E n e s te c a p ít u lo s e e s ta b le c e lo s in s t r u m e n t o s d e r e c o le c c i ó n d e d a to s a s í c o m o e l p r o c e s a m ie n to d e lo s m i s m o s . E n el ca pítulo, q u in to in s tr u m e n to s , a s í c o m o que p e r m it ir á n p re s e n ta la p re s e n ta m o s lo s c o n fir m a r d is c u s ió n de la r e s u lt a d o s n u e s tr a s lo s y v a lid a c i ó n su r e s p e c tiv o h ip ó t e s is r e s u lta d o s y d el c o n fia b ilid a d a n á lis is p la n te a d a s . e s tu d io en A sí lo s e s t a d ís tic o s m is m o , r e la c i ó n r e s u lta d o s d e o t r o s e s t u d io s . P o r ú ltim o , p r e s e n ta m o s la s c o n c lu s i o n e s y r e c o m e n d a c i o n e s d e la in v e s tig a c ió n , a s í c o m o la b ib l io g r a fí a y lo s a n e x o s . de c on s e lo s