GUÍA DIDÁCTICA DE QUÍMICA II
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COLEGIOS DE BACHILLERES DE LA ZONA SUR SURESTE GUÍA DIDÁCTICA DE QUÍMICA II FEBRERO DE 2012 COLEGIOS DE BACHILLERES DE LA ZONA SUR SURESTE GUÍA DIDÁCTICA DE QUÍMICA II/COBATAB ÍNDICE Introducción Fundamentación Ubicación de la materia y asignatura en el Plan Estudios Distribución de bloques Competencias Genéricas del Bachillerato (Perfil del Bachiller) Competencias Disciplinares Básicas del Campo Criterios para la realización de la asignatura Matriz de desempeños Presentación del Bloque. Desarrollo de las sesiones. Anexos. COLEGIOS DE BACHILLERES DE LA ZONA SUR SURESTE GUÍA DIDÁCTICA DE QUÍMICA II/COBATAB INTRODUCCIÓN El programa de estudio de la dirección general de bachillerato tiene como propósito la formación básica y propedéutica de los alumnos, aprovechando sus inquietudes y aspiraciones profesionales. Pocas veces se toma en cuenta los aspectos de la vida cotidiana del alumnos a los que de manera habitual los alumnos están vinculados como los agujeros, de la capa de ozono, la lluvia ácida, el efecto invernadero, el tratamiento de residuos sólidos, las pilas, los biocombustibles, las pinturas los medicamentos, las hormonas, los antibióticos, las fibras sintéticas, etc. Muy de vez en cuando nos detenemos a pensar que estamos sujetos a las leyes de la química, de que los átomos están ordenados, de que las cosas que nos rodea, que consumimos, que usamos están hechos con cantidades variables que hacen la diferencia entre un producto y otro. En el curso de química II, de tendrá la oportunidad de que el chico pueda entender, comprender y aplicar los cálculos, desarrollando el pensamiento científico, motivando la curiosidad, que los modelos y la parte teórica vallan de la mano con lo experimental propiciando la exploración la indagación, descubriendo, aprendiendo y compartiendo lo aprendido con sus compañeros o en su comunidad. Esta actividad es compleja, pero mediante una esta planeación de actividades que se plasma en la guía didáctica es posible lograr que se cumpla el logro del desarrollo de competencias que tienen un enfoque práctico, útiles para el chico para toda su vida. Su desarrollo favorece acciones responsables y fundadas por parte de los estudiantes hacia el ambiente y hacia sí mismos. Este desarrollo de destrezas y habilidades favorece además, en el manejo e interpretación de la información, el manejo de las formulas para el cálculos de las sustancias, el análisis del deterioro del medio que los rodea como es el cambio climático. Como facilitadores debemos de pretender y asegurar de que el conocimiento llegue a los alumnos de la mejor manera posible, para lo que imprescindible de los facilitadores, es captar su atención durante la mayor parte del tiempo y lograr transmitirle la pasión por lo que estamos facilitando el conocimiento. La guía didáctica es clara en los criterios e instrumentos que se utilizarán en la evaluación y posterior calificación en este curso de química II. En síntesis la correcta definición de las competencias de esta asignatura, permite orientar al estudiante sobre lo que consideramos fundamental, y a nosotros mismos nos permite reflexionar sobre lo que realmente vale la pena enseñar y evaluar. COLEGIOS DE BACHILLERES DE LA ZONA SUR SURESTE GUÍA DIDÁCTICA DE QUÍMICA II/COBATAB FUNDAMENTACIÓN En atención al llamado de la Dirección General del Bachillerato de incorporar en su plan de estudios los principios básicos de la Reforma Integral de la Educación Media Superior se elabora la Guía Didáctica para Química II con la finalidad de que el facilitador tenga presente en consolidar una identidad propia de este nivel educativo para proporcionar al estudiante una educación relevante donde su vida cotidiana juega un papel importante dentro del contexto educativo para comprender y consolidar los mínimos necesarios de cada campo disciplinar para que los estudiantes se desarrollen en diferentes contextos y situaciones a lo largo de la vida. La Guía Didáctica no trata de ejercer habilidades memorísticas sin sentido o la adquisición de habilidades relativamente mecánicas tan sólo para asignar una calificación directa por medio del examen tradicional y repercutir en la deserción escolar; Trata más bien de mantener en el aula las vivencias de la vida cotidiana que pasan desapercibidas o sin explicaciones para el estudiante agregando el factor detonante para explicar lo inexplicable, haciéndolo reaccionar así en su actuar y en su conciencia frente a la realidad cotidiana que le ha tocado vivir; de enfrentarlo a los posibles remedios o soluciones que presentan por su forma de pensar y al nuevo contexto al interactuar con el conocimiento disciplinar y sus modelos de pensamiento para explicar lo que la frontera de lo desconocido impone y vincular en el saber qué, cuándo y cómo explicarlo desde la perspectiva que los hombres de la ciencia le han dado a través de la historia y poder así incorporarlos a los aspectos socioculturales de su entorno de una manera activa, propositiva y crítica. La vinculación entre la vida cotidiana que da el facilitador al estudiante, trata de sensibilizarlo de actos de conciencia al pasar desapercibido los problemas propios de su persona, comunidad, región, del país y del mundo, por tratarse de vivencias a la que está acostumbrado que ya lo da como algo natural que no da explicación ni propuestas a la solución de los problemas que atañen a ese universo; así al rescatar y ponerlo de frente a la realidad sensibilizarlo de los problemas del ambiente, la contaminación, los desperdicios, la basura, de su alimentación, de las reacciones de su cuerpo y del cuidado en sí, de orientarlo a la forma de explicar las cuantificaciones de la materia, a las repercusiones de la contaminación, a explicar los coloides formados en el smog, a conocer la química orgánica, las enfermedades propias de una alimentación no balanceada, la anorexia, la bulimia, la diabetes, y de los grandes polímeros naturales y sintéticos que se revierten en el mal uso que de ellos damos y que nuevamente se incorporan en un ciclo que nos lleva a la destrucción de nuestra morada, el cuerpo y el planeta; o de utilizarlos de manera cuidadosa al incorporar esas nuevas formas de pensamiento que lo lleven al cuidado de sí mismo, al desarrollo sustentable, y al cuidado del ambiente. Con ello no se piensa en volver especialista al estudiante en esta disciplina sino más bien de implementar una cultura científica donde los aspectos socioculturales les permitan desarrollar una vida con conciencia en el cuidado de sí mismo y de lo que ocurre a su alrededor, capaz de participar en forma segura con los elementos indispensables, básicos, en propuestas o busca de soluciones a esos problemas de su existencia y existenciales; Como una célula indispensable en el desarrollo de sí mismo, de su comunidad y de la humanidad resolviendo problemas cotidianos y la compresión racional de su entorno, mediante procesos de razonamiento, argumentación y estructuración de ideas que conlleven el despliegue de distintos conocimientos y habilidades. COLEGIOS DE BACHILLERES DE LA ZONA SUR SURESTE GUÍA DIDÁCTICA DE QUÍMICA II/COBATAB La Guía Didáctica de Química II contribuye ampliamente, paso por paso, al desarrollo de la competencia establecida en cada caso y de lo que el estudiante es capaz de hacer frente a esta disyuntiva de qué hacer con su vida cotidiana y esa parte del conocimiento mínimo indispensable; Cómo lo hace y para qué lo hace es la parte que el facilitador debe constatar en contacto con en el estudiante y sus productos como la evidencia palpable del esfuerzo que alcanza al desarrollar su inquietud y no tan sólo de explicarlos con los conceptos de la disciplina sino que cuestiona más allá de lo que con su mente pueda alcanzar. Es por ello que el facilitador debe de tener la habilidad conocer al estudiante, al grupo, a la escuela en sí y los problemas en los que se encuentra inmerso el estudiante más allá de los muros del aula escolar, de la propia comunidad, y la forma de pensar, sus tradiciones, costumbres, problemas socioeconómicos y económicos de sus habitantes para definir las posibilidades de acceso que tiene el estudiante a la interacción dentro del aula escolar con el conocimiento. Es indispensable además que el facilitador no pierda de vista que el aula escolar es la dimensión espacio-tiempo-vivencia donde no tan sólo se debe facilitar los objetos de aprendizaje que expliquen los fenómenos naturales de la vida cotidiana del estudiante sino de estar seguros que el estudiante los ha comprendido y de que cuando menos tiene una visión de ir más allá de una simple explicación bajo un marco de respeto a las diferencias culturales.; es por ello la determinación de las actividades de apertura que motiven al estudiante a situaciones de su vida cotidiana y por ende atrapar su atención; las actividades en el desarrollo están orientadas a explicar para que el estudiante comprenda la nueva perspectiva con el enfoque disciplinar que ponen de frente al hecho, de tener respuesta o modelos a lo inexplicable; en el cierre se retoman aspectos que confrontan al pensamiento de la costumbre con el pensamiento de los hombres de ciencia ante esa situación dada y la apertura a nuevos horizontes con el único límite que marca la conciencia de cada ser. Finalmente, podemos decir, que cada facilitador es responsable de indagar a qué llega el estudiante al aula de clases, o por el contrario, el de por qué no lo hace, y por lo tanto el responsable de incorporarlo a las actividades propias de la Guía Didáctica para que esté en contacto con el conocimiento básico, mínimo indispensable y hacer conciencia en el estudiante en el desempeño que muestra en cada acción. COLEGIOS DE BACHILLERES DE LA ZONA SUR SURESTE GUÍA DIDÁCTICA DE QUÍMICA II/COBATAB UBICACIÓN DE LA MATERIA Y ASIGNATURAS EN EL PLAN DE ESTUDIOS COLEGIOS DE BACHILLERES DE LA ZONA SUR SURESTE GUÍA DIDÁCTICA DE QUÍMICA II/COBATAB DISTRIBUCIÓN DE BLOQUES La incidencia de las actividades en la Guía Didáctica se refiere a los mínimos necesarios de cada campo disciplinar, en este caso de química II, para que el estudiante desarrolle en diferentes contextos la uniformidad en el contacto con el conocimiento pensando en las necesidades de cada plantel y de sus estudiantes desde aquellos que tienen todo, hasta con los que cuentan con poco, a lo largo y ancho del País. La asignatura de Química lI está integrada en cinco bloques de conocimiento, la cual contribuye al desarrollo integral del estudiante al enfrentar las dificultades que se le presentan al resolver un problema y es capaz de tomar decisiones ejerciendo el análisis crítico. Los bloques que integran la Química ll son: BLOQUE I NOMBRE DEL BLOQUE APLICAS LA NOCIÓN DE MOL EN LA CUANTIFICACIÓN DE PROCESOS QUÍMICOS DE TU ENTORNO. CONSISTE EN: En virtud de la educación ambiental y del cuidado de sí mismo, la cuantificación de los procesos químicos se inicia en el bloque I con la comprensión de cómo se incorpora el pensamiento químico en un periodo histórico dónde el hombre trata de explicar la esencia de la materia y de relacionarlo con ese algo que intuye como existente al explicar lo inexplicable a través del pensamiento matemático en los límites del conocimiento. La importancia del uso de las mediciones y sus representaciones por medio de signos matemáticos le dan a la química un nuevo concepto. Es por ello que se inicia con la comprensión de las leyes ponderales incorporando a Robert Boyle y Amadeus Avogadro en pensamientos de cuantificación que dan la confirmación de la existencia de las moléculas como unidad; así como de conocer la cantidad de partículas asignada a esa cantidad; no se puede pasar por alto la evolución que determina la relación que guarda la cantidad de masa, el volumen con el mol como una unidad reciente en el sistema métrico y la influencia del pensamiento matemático en los análisis estequiométricos. La extensión de los ejercicios propuestos son en función de comprender la cuantificación de los procesos que se dan en este bloque, están diseñados para comprender no tan sólo su relación matemática sino la de incorporar parámetros de conciencia en la determinación de la cantidad de contaminantes que se emanan hacia el aire, el agua y la tierra, así como la de cuantificar las cantidades de materia que se desperdician, aprovechan o acumulan en los sistemas como el de nuestro cuerpo, en los procesos de las actividades de la comunidad. COLEGIOS DE BACHILLERES DE LA ZONA SUR SURESTE GUÍA DIDÁCTICA DE QUÍMICA II/COBATAB BLOQUE II NOMBRE DEL BLOQUE ACTÚAS PARA DISMINUIR LA CONTAMINACIÓN DEL AIRE, DEL AGUA Y DEL SUELO. CONSISTE EN: La cantidad de los ejercicios es con la finalidad de no perder al estudiante en seguimientos de análisis matemáticos puesto que se toma en cuenta que es el bloque básico de la cultura científica que oriente al estudiante a las diferentes perspectivas del pensamiento y de tomar decisiones en su vida personal. La extensión y cantidad de los ejercicios sugeridos son en función de que los estudiantes comprendan los bloques siguientes. Se plantea la situación de que nuestro planeta es una gran caja de cristal a la que le incorporamos los elementos contaminantes que diariamente entran a nuestra atmósfera por las actividades del ser humano. Se realizan lecturas y se muestran videos de tal forma de que lo que pasa diariamente desde nuestra casa repercute en cada uno de los rincones del planeta. El seguimiento de la basura es entonces una forma de activar la conciencia de nuestros estudiantes para plantear soluciones, en ello se retoman las cuantificaciones realizadas en el bloque I para comprender con datos y análisis lo que ocurre en el ambiente. Entre una de estas cuantificaciones se revisa la de cuanto bióxido de carbono se incorpora a la atmósfera y de cuánto tiempo se puede fijar nuevamente el bióxido en forma vegetal, es decir en forma de madera. Ese oxígeno que se utiliza en el proceso de combustión de los combustibles fósiles a quién le pertenece, ¿tienen derecho a contaminar el aire que me pertenece? Con ello damos pauta para analizar el protocolo de Kioto sobre la emisión de los diferentes países del bióxido de carbono que utilizan en sus actividades productivas. Se abren posibilidades de hacer propuestas al Derecho Ecológico y que tomen conciencia todos aquellos estudiantes que dicen no querer tener contacto con la química pues ellos prefieren continuar con estudios del área de sociales. COLEGIOS DE BACHILLERES DE LA ZONA SUR SURESTE GUÍA DIDÁCTICA DE QUÍMICA II/COBATAB BLOQUE III IV NOMBRE DEL BLOQUE COMPRENDES LA UTILIDAD DE LOS SISTEMAS DISPERSOS. VALORAS LA IMPORTANCIA DE LOS COMPUESTOS DEL CARBONO EN TU ENTORNO Y EN TU VIDA DIARIA. CONSISTE EN: ¿Cómo explicar el aporte de la química en la vida cotidiana del estudiante, que implica por ejemplo; la preparación de una limonada y sus componentes?. Desde la perspectiva de mezclas y disoluciones explicadas en este bloque, nos lleva a que el estudiante comprenda la forma en que se integran estos componentes, así, los elementos o compuestos que contaminan al aire, suelo, agua, dependerá de las formas como el estudiante perciba la problemática de cómo hacer propuestas de solución al cuidado de sí mismo y del planeta. Comprender cómo se integran los coloides determina la función que se tenga de ellos, el smog fotoquímico y las cuantificaciones de sus componentes dados en el bloque I nos brindan la oportunidad de comprender mejor los videos de contaminación presentados en el bloque II; así como el coloide que se forma al quemar los pastizales, la madera y/o el carbón llevan al estudiante a enfrentar esta problemática; una gelatina puede ser estudiada para comprender la formación de lodos en el agua contaminada y su explicación de este mecanismo de separación de mezclas con diversos métodos que cobran importancia en el tratamiento de estos cuerpos. Así mismo muchos de nuestros alimentos, e incluso dentro de nuestro cuerpo o el transporte de oxígeno a nuestros pulmones cobra importancia en los coloides y suspensiones; no olvidando los medicamentos con los que diariamente estamos en contacto. La relación que cobra este bloque III con el bloque I en sus modalidades es de la forma de expresar las concentraciones dependiendo del término mol. Incide en las características de la química orgánica con la intención de enlazar los procesos de cuidado al ambiente desarrollados en el bloque II, partiendo de los modelos que ayuden al estudiante a comprender la química del carbono y de la estructuración de los grupos funcionales a estos modelos, con la intención de que identifiquen la gran cantidad de sustancias que utiliza en la vida diaria y de los procesos que se han desarrollado para su obtención , así como el uso de sintéticos que dan a nuestra vida una gran diversidad de sabores y de los bloques elementales que parten de lo mínimo de la molécula para comprender COLEGIOS DE BACHILLERES DE LA ZONA SUR SURESTE GUÍA DIDÁCTICA DE QUÍMICA II/COBATAB BLOQUE V NOMBRE DEL BLOQUE IDENTIFICAS LA IMPORTANCIA DE LAS MACROMOLÉCULAS NATURALES Y SINTÉTICAS. CONSISTE EN: los procesos biológicos que se desarrollan en nuestro cuerpo y de enlace para los procesos del estudio de los polímeros en el bloque V. Actualmente, la enseñanza de la química orgánica representa un papel muy importante y fundamental puesto que esta puede ser de importancia para el estudiante que tiene en mente un futuro mejor. Resulta importante descubrir todo lo que hay detrás de la química del carbono ya que nuestro país para generar energía se consume principalmente petróleo y carbón, aunque también se emplea otros tipos de energía como la hidroeléctrica, la geotérmica y la solar, aunque el empleo de éstas últimas son en menor escala debido a la importancia económica que representa a nuestro país el uso del petróleo y sus derivados son de gran importancia para su estudio. Si bien todas las asignaturas contribuirán al desarrollo de las competencias genéricas que conforman el perfil de egreso del bachiller, cada asignatura tiene una participación específica. Es importante destacar que en el último bloque contribuye ampliamente al desarrollo de estas competencias cuando el estudiante se autodetermina y cuida de sí, al enfrentar las dificultades que se le presentan al conocer las reacciones que se desarrollan en su cuerpo y las sustancias que en él intervienen. Retoma como marco de inicio las estructuras del bloque IV para comprender la integración de los carbohidratos, lípidos y proteínas a la importancia de su dieta y con ello las consecuencias del abuso retomando algunas de las reacciones desarrolladas en el bloque I para las calorías que cada uno de estos componentes en su dieta diaria, previniendo enfermedades como la diabetes, la obesidad, la anorexia o la bulimia. Así mismo integrar nuevamente estas acciones a los grandes polímeros naturales y sintéticos, desde la celulosa, el ADN, hasta el plástico y sus tipos, mismo que el bloque II se determinó las consecuencias del uso exagerado y/o sustentable como una actividad integradora para el cuidado de nuestro planeta formando una nueva conciencia ecológica frente a los problemas del calentamiento global, las montañas de basura inorgánica, excesos de PET. COLEGIOS DE BACHILLERES DE LA ZONA SUR SURESTE GUÍA DIDÁCTICA DE QUÍMICA II/COBATAB COMPETENCIAS GENÉRICAS DEL BACHILLERATO COLEGIOS DE BACHILLERES DE LA ZONA SUR SURESTE GUÍA DIDÁCTICA DE QUÍMICA II/COBATAB COLEGIOS DE BACHILLERES DE LA ZONA SUR SURESTE GUÍA DIDÁCTICA DE QUÍMICA II/COBATAB COLEGIOS DE BACHILLERES DE LA ZONA SUR SURESTE GUÍA DIDÁCTICA DE QUÍMICA II/COBATAB COMPETENCIAS DISCIPLINARES BÁSICAS DEL CAMPO COLEGIOS DE BACHILLERES DE LA ZONA SUR SURESTE GUÍA DIDÁCTICA DE QUÍMICA II/COBATAB CRITERIOS PARA LA REALIZACIÓN DE LA ASIGNATURA Alumno 1) Asumir una participación responsable en su aprendizaje. 2) Conocer los objetos de aprendizaje de la asignatura. 3) Consultar en la página web de su institución el programa y la guía didáctica de la asignatura. 4) Asistir regular y puntualmente a las sesiones ya sea en el aula o en el laboratorio. 5) Evitar el uso de objetos en el aula, que no haya solicitado el facilitador y que distraigan al grupo. 6) Consultar la bibliografía básica y sugerida en la guía didáctica de la asignatura. 7) Integrar debidamente el portafolio de evidencias (libreta de apuntes, diario de clases, bitácoras, etc.). 8) Conocer los reglamentos escolares: del plantel y de los laboratorios del campo disciplinar de las Ciencias Experimentales. 9) Contribuir a un ambiente de respeto en el aula. 10) Respetar las Normas de Higiene y de Seguridad para ser responsable con su medio ambiente. 11) Contar con los materiales, equipos y reactivos que se indican en el Manual de Prácticas de Laboratorio. 12) Emplear las TIC´S para la elaboración y presentación de trabajos extra clase. COLEGIOS DE BACHILLERES DE LA ZONA SUR SURESTE GUÍA DIDÁCTICA DE QUÍMICA II/COBATAB SISTEMA DE EVALUACIÓN EN BASE AL ENFOQUE POR COMPETENCIAS. La asignatura de Química II, está centrada en actividades que fomentan en el aula el entendimiento sobre lo que acontece en la vida cotidiana, de tal forma que pueda ser sensible en su actuar y sea consciente frente a la realidad que le ha tocado vivir. Esto es, que conozca e interactúe con los fundamentos de la disciplina para explicar el qué, cuándo y cómo de las cosas, entendiendo la perspectiva desde la cual lo han hecho los hombres de ciencia a través de la historia, y que sea capaz de incorporarlos a su entorno, de una manera activa, propositiva y crítica. De ahí que se enfatiza en el desarrollo de competencias que son enunciadas en el desarrollo de los objetos de aprendizaje. Es importante entonces la verificación de que el alumno ha alcanzado el conocimiento, habilidad y actitud que el aprendizaje de la Química le permite, de ahí que los instrumentos de evaluación se tornan aliados para conocer si la acción docente ha dado el resultado deseado. A continuación se presentan los instrumentos contemplados en la guía didáctica, bajo la observación de que cada facilitador podrá realizar las adaptaciones que considere pertinentes, así como darles el criterio porcentual del 1 al 100 que estime convenientes para asignar calificaciones parciales y final al alumno: Guía de observación. Lista de cotejo. Rúbrica. Prueba objetiva. COLEGIOS DE BACHILLERES DE LA ZONA SUR SURESTE GUÍA DIDÁCTICA DE QUÍMICA II/COBATAB MATRIZ DE DESEMPEÑO Bloque: Tiempo asignado: I Nombre del Bloque: 20 HORAS APLICAS LA NOCIÓN DE MOL EN LA CUANTIFICACIÓN DE PROCESOS QUÍMICOS DE TU ENTORNO Desempeño del estudiante al concluir el bloque: Aplica el concepto de mol al interpretar reacciones que se realizan en diferentes ámbitos de su vida cotidiana y en la industria. Realiza cálculos estequiométricos en los que aplica las leyes ponderales. Argumenta la importancia de los cálculos estequiométricos en procesos que tienen repercusiones económicas y ecológicas en su entorno. Verbos: Acción o acciones a realizar: Explicar Con modelos tridimensionales la formación de moléculas y la relación molar entre los componentes de las mismas, valorando la importancia del mol en la realización de cálculos químicos en el laboratorio y/o en la industria química. Elaborar Reseñas para comprender el significado de las Leyes Ponderales: Ley de la Conservación de la Masa, Ley de las Proporciones Definidas, Ley de las Proporciones Múltiples, Ley de las Proporciones Recíprocas; que incluya la descripción de los conceptos de mol, masa fórmula, masa molar y volumen molar así como la relación entre estos conceptos. Resolver Ejercicios de manera individual o en equipo donde determine la fórmula mínima y la fórmula molecular de un compuesto a partir de su composición porcentual, las leyes ponderales en cálculos masa-masa, mol-mol y volumen-volumen, y en una reacción química al reactivo limitante y al reactivo en exceso. Realizar Investigación acerca de alguna actividad industrial, artesanal, gastronómica, entre otras, que se realice en su comunidad, región, país u otros países que sea de su interés y reflexionar sobre la importancia de la aplicación de cálculos estequiométricos en la prevención de problemas de carácter ecológico y económico así como las implicaciones ecológicas, industriales y económicas, promoviendo la actitud del cuidado ambiental. COLEGIOS DE BACHILLERES DE LA ZONA SUR SURESTE GUÍA DIDÁCTICA DE QUÍMICA II/COBATAB DESEMPEÑO DEL ESTUDIANTE AL CONCLUIR EL BLOQUE Explicar con modelos tridimensionales la formación de moléculas y la relación molar entre los componentes de las mismas. OBJETO DE APRENDIZAJE Las leyes ponderales: Ley de Lavoisier Ley de Proust Ley de Dalton Ley de Richter-Wenzel Implicaciones ecológicas, industriales y económicas de los cálculos estequiométricos. COMPETENCIAS A DESARROLLAR NIVEL TAXONÓMICO Elige las fuentes de información más relevantes para establecer la interrelación entre la ciencia, la tecnología, la sociedad y el ambiente en contextos históricos y sociales específicos. Comprensión Diseña, aplica y prueba la validez de modelos o prototipos para resolver problemas, satisfacer necesidades o demostrar principios. Utilización del conocimiento. Elaborar reseñas que incluya la Mol descripción de los conceptos de mol, masa fórmula, masa molar y volumen molar así como la relación entre estos conceptos. Utiliza las tecnologías de la información y de la comunicación para obtener, registrar, sistematizar información para responder a las preguntas de carácter científico. Resolver ejercicios de manera individual o en equipo donde determine la fórmula mínima y la fórmula molecular de un compuesto a partir de su composición porcentual, leyes ponderales en cálculos masa-masa, mol-mol y volumen-volumen, y en una reacción química al reactivo limitante y al reactivo en exceso. Diseña, aplica y prueba la validez de modelos o prototipos para resolver problemas, satisfacer necesidades o demostrar principios. Utilización del conocimiento Analiza las leyes generales que rigen el funcionamiento del medio físico y valora las acciones humanas de riesgo e impacto ambiental advirtiendo que los fenómenos que se desarrollan en los ámbitos local, nacional e internacional ocurren dentro de un contexto global interdependiente. Utilización del conocimiento Análisis. COLEGIOS DE BACHILLERES DE LA ZONA SUR SURESTE GUÍA DIDÁCTICA DE QUÍMICA II/COBATAB DESEMPEÑO DEL ESTUDIANTE AL CONCLUIR EL BLOQUE OBJETO DE APRENDIZAJE Realizar una investigación acerca de Implicaciones ecológicas, alguna actividad industrial, artesanal, industriales y económicas de los gastronómica, entre otras, que se realice cálculos estequiométricos. en su comunidad, región, país u otros países que sea de su interés y reflexionar sobre la importancia de la aplicación de cálculos estequiométricos en la prevención de problemas de carácter ecológico y económico así como las implicaciones ecológicas, industriales y económicas, promoviendo la actitud del cuidado ambiental. COMPETENCIAS A DESARROLLAR NIVEL TAXONÓMICO De manera general o colaborativa, identifica problemas, formula preguntas de carácter científico y plantea las hipótesis necesarias para responderlas. Comprensión Contrasta los resultados obtenidos en una investigación o experimento con hipótesis previas y comunica sus conclusiones aportando puntos de vista con apertura y considerando los de otras personas de manera reflexiva. Define metas y da seguimiento a sus procesos de construcción del conocimiento explicitando las nociones científicas para la solución de problemas cotidianos. Análisis Utilización del conocimiento COLEGIOS DE BACHILLERES DE LA ZONA SUR SURESTE GUÍA DIDÁCTICA DE QUÍMICA II/COBATAB Bloque: Tiempo asignado: II 9 HORAS ACTÚAS PARA DISMINUIR LA CONTAMINACIÓN DEL AIRE, DEL AGUA Y DEL SUELO Nombre del Bloque: Desempeño del estudiante al concluir el bloque: Fundamenta opiniones sobre los impactos de la ciencia y la tecnología química en la contaminación ambiental. Propone estrategias de prevención de la contaminación del agua, del suelo y del aire. Verbos: Acción o acciones a realizar: Analizar Los conocimientos previos con relación al uso racional y los principales contaminantes primarios y secundarios del agua, del aire y el suelo, su origen, su repercusión en su localidad o región, así como sus efectos en el ambiente y en los seres vivos relacionándolo con los programas gubernamentales comunitarios para combatir la contaminación ambiental. Reflexionar La importancia de prevenir el desarrollo de la lluvia ácida a través de la representación práctica de sus efectos. DESEMPEÑO DEL ESTUDIANTE AL CONCLUIR EL BLOQUE OBJETO DE APRENDIZAJE Analizar los conocimientos previos con Contaminación del agua, del aire y relación al uso racional y los principales del suelo. contaminantes primarios y secundarios del agua, del aire y el suelo, su origen, su repercusión en su localidad o región, así como sus efectos en el ambiente y en los seres vivos relacionándolo con los programas gubernamentales comunitarios para combatir la contaminación ambiental. COMPETENCIAS A DESARROLLAR NIVEL TAXONÓMICO Fundamenta opiniones sobre los impactos de la ciencia y la tecnología en su vida cotidiana, asumiendo consideraciones éticas de sus compartimientos y decisiones, participando con una conciencia cívica y ética en la vida de su comunidad, región, México y el mundo. Análisis COLEGIOS DE BACHILLERES DE LA ZONA SUR SURESTE GUÍA DIDÁCTICA DE QUÍMICA II/COBATAB DESEMPEÑO DEL ESTUDIANTE AL CONCLUIR EL BLOQUE OBJETO DE APRENDIZAJE COMPETENCIAS A DESARROLLAR NIVEL TAXONÓMICO Origen. Contaminantes antropogénicos primarios y secundarios. Reacciones químicas. Contaminantes del agua de uso industrial y urbano. De manera individual o colaborativa identifica problemas, formula preguntas de carácter científico y plantea las hipótesis necesarias. Análisis Inversión térmica. Utiliza las tecnologías de la información y de la comunicación para obtener, registrar y sistematizar la información más relevante para responder a preguntas de carácter científico. Análisis Contrasta los resultados obtenidos en una investigación o experimento con hipótesis previas y comunica sus conclusiones, aportando puntos de vista con apertura, y considera los de otras personas de manera reflexiva. Análisis Define metas y da seguimiento a sus procesos de construcción del conocimiento, explicitando las nociones científicas para la solución de problemas cotidianos. Análisis Esmog. Reflexionar la importancia de prevenir el desarrollo de la lluvia ácida a través de la representación práctica de sus efectos. Lluvia ácida. Decide sobre el cuidado de su salud a partir del conocimiento de su cuerpo, sus procesos vitales y el entorno al que pertenece, asumiendo las consecuencias de sus comportamientos y actitudes. Utilización del conocimiento. COLEGIOS DE BACHILLERES DE LA ZONA SUR SURESTE GUÍA DIDÁCTICA DE QUÍMICA II/COBATAB DESEMPEÑO DEL ESTUDIANTE AL CONCLUIR EL BLOQUE OBJETO DE APRENDIZAJE COMPETENCIAS A DESARROLLAR NIVEL TAXONÓMICO Aplica normas de seguridad en el manejo de sustancias, instrumentos y equipo en la realización de actividades de su vida cotidiana, enfrentando las dificultades que se le presenten, siendo consciente de sus valores, fortalezas y debilidades. Utilización del conocimiento. COLEGIOS DE BACHILLERES DE LA ZONA SUR SURESTE GUÍA DIDÁCTICA DE QUÍMICA II/COBATAB Bloque: Tiempo asignado: III 17 HORAS COMPRENDES LA UTILIDAD DE LOS SISTEMAS DISPERSOS Nombre del Bloque: Desempeño del estudiante al concluir el bloque: Identifica las características distintivas de los sistemas dispersos (disoluciones, coloides y suspensiones). Realiza cálculos sobre la concentración de las disoluciones. Comprende la utilidad de los sistemas dispersos en los sistemas biológicos y en su entorno. Verbos: Acción o acciones a realizar: Construir El concepto personal de clasificación de la materia, de elemento, compuesto y mezcla, ejemplificándolos a través de situaciones y uso de productos de la vida cotidiana que se relacionen con estos conceptos. Identificar Con ejemplos de la vida cotidiana los conceptos de sistemas dispersos presentes en los seres vivos y el ambiente, las características distintivas de las fases dispersa y dispersora de las disoluciones, los coloides y las suspensiones, así como a las soluciones empíricas de acuerdo a la concentración de soluto en éstas: diluidas, concentradas, saturadas y sobresaturadas. Representar De manera esquemática los distintos métodos de separación de mezclas haciendo énfasis en las áreas de aplicación de éstos al señalar la utilidad citando ejemplos en la vida cotidiana y/o en los procesos industriales (actividades) de su comunidad o región Resolver Ejercicios sobre concentraciones de disoluciones porcentuales, partes por millón, molares y normales. Identificar Problemas relacionados con la utilización y riesgos de ácidos y bases en actividades cotidianas relacionados con su persona, el ambiente, y las actividades de su comunidad o región y la relación que guarda con la escala de pH. COLEGIOS DE BACHILLERES DE LA ZONA SUR SURESTE GUÍA DIDÁCTICA DE QUÍMICA II/COBATAB DESEMPEÑO DEL ESTUDIANTE AL CONCLUIR EL BLOQUE COMPETENCIAS A DESARROLLAR NIVEL TAXONÓMICO Fundamenta opiniones sobre los impactos de la ciencia y la tecnología en su vida cotidiana, asumiendo consideraciones éticas y contribuyendo a alcanzar un equilibrio entre el interés y bienestar individual y general de la sociedad. Comprensión Identifica las características distintivas de Sistemas dispersos: los sistemas dispersos (disoluciones, Disoluciones. coloides y suspensiones). Coloides. Suspensiones. Define metas y da seguimiento a sus procesos de construcción del conocimiento, explicitando las nociones científicas que sustentan los procesos para la solución de problemas cotidianos. Comprensión. Representar de manera esquemática los distintos métodos de separación de mezclas haciendo énfasis en las áreas de aplicación de éstos al señalar la utilidad citando ejemplos en la vida cotidiana y/o en los procesos industriales (actividades) de su comunidad o región. Utiliza las tecnologías de la información y de la comunicación para obtener, registrar, sistematizar información para responder a las preguntas de carácter científico. Construir el concepto elemento, compuesto ejemplificándolos a través de la vida cotidiana en aplican. OBJETO DE APRENDIZAJE personal de Clasificación de la materia: y mezcla, Elemento. de situaciones Compuesto. las cuales se Mezclas. Métodos de separación de mezclas Resolver ejercicios sobre concentraciones Unidades de concentración de los de disoluciones porcentuales, partes por sistemas dispersos: millón, molares y normales. Porcentual. Molar. Normalidad. Diseña, aplica y prueba la validez de modelos o prototipos para resolver problemas, satisfacer necesidades o demostrar principios. Análisis Análisis COLEGIOS DE BACHILLERES DE LA ZONA SUR SURESTE GUÍA DIDÁCTICA DE QUÍMICA II/COBATAB DESEMPEÑO DEL ESTUDIANTE AL CONCLUIR EL BLOQUE OBJETO DE APRENDIZAJE Identificar problemas relacionados con la Ácidos y bases. utilización y riesgos de ácidos y bases en actividades cotidianas relacionados con su persona, el ambiente, y las actividades de su comunidad o región y la relación que guarda con la escala de pH. COMPETENCIAS A DESARROLLAR NIVEL TAXONÓMICO Identifica problemas, formula preguntas de carácter científico y plantea hipótesis para contribuir al bienestar de la sociedad Análisis COLEGIOS DE BACHILLERES DE LA ZONA SUR SURESTE GUÍA DIDÁCTICA DE QUÍMICA II/COBATAB Bloque: Tiempo asignado: IV Nombre del Bloque: 16 HORAS VALORAS LA IMPORTANCIA DE LOS COMPUESTOS DEL CARBONO EN TU VIDA DIARIA Y ENTORNO. Desempeño del estudiante al concluir el bloque: Explica las propiedades y características de los compuestos del carbono. Reconoce los principales grupos funcionales orgánicos. Propone alternativas para el manejo de productos derivados del petróleo y la conservación del medio ambiente. Verbos: Acción o acciones a realizar: Construir Modelos tridimensionales con la estructura molecular del carbono, los tipos de hibridación sp, sp2 y sp3 y las relaciones existentes entre la configuración electrónica, la hibridación y la geometría molecular del carbono, tipos de cadena que presentan los compuestos orgánicos: saturada, insaturada, abierta, cerrada, normal, arborescente, aromáticos y de los que presentan el fenómeno de la isomería y los tipos más comunes de esta: de cadena, de función y estereoisomería. Identificar Los diversos tipos de fórmulas para los compuestos orgánicos, pasando de un tipo de fórmula a otro: condensada, semidesarrollada, desarrollada estructural. Seleccionar Las fórmulas generales, la nomenclatura, las propiedades, característica, usos y aplicaciones de productos que presentan los grupos funcionales (Alcoholes, Aldehídos, Cetonas, Éteres, Ácidos carboxílicos, Ésteres, Aminas, Amidas), valorando el uso racional de éstos en su vida diaria. Determinar La importancia biológica, económica y ecológica de los compuestos derivados del carbono, el impacto socioeconómico del petróleo en nuestro País y soluciones a los problemas ocasionados por la contaminación de hidrocarburos. COLEGIOS DE BACHILLERES DE LA ZONA SUR SURESTE GUÍA DIDÁCTICA DE QUÍMICA II/COBATAB DESEMPEÑO DEL ESTUDIANTE AL CONCLUIR EL BLOQUE OBJETO DE APRENDIZAJE Construir modelos tridimensionales con la Configuración electrónica y estructura molecular del carbono, los tipos geometría molecular del carbono. de hibridación sp, sp2 y sp3 y las relaciones existentes entre la configuración electrónica, la hibridación y Tipos de cadena e isomería. la geometría molecular del carbono, tipos de cadena que presentan los compuestos orgánicos: saturada, insaturada, abierta, cerrada, normal, arborescente, aromáticos y de los que presentan el fenómeno de la isomería y los tipos más comunes de esta: de cadena, de función y estereoisomería COMPETENCIAS A DESARROLLAR NIVEL TAXONÓMICO Diseña, aplica y prueba la validez de modelos o prototipos para resolver problemas, satisfacer necesidades o demostrar principios. Análisis Ordena información de acuerdo a categorías, jerarquías y relaciones entre las expresiones simbólicas de un fenómeno de la naturaleza y los rasgos observables a simple vista o mediante instrumentos o modelos científicos Comprensión Colaborando en distintos equipos de trabajo, diseña modelos o prototipos para resolver problemas, satisfacer necesidades o demostrar principios científicos asumiendo una actitud constructiva, congruente con los conocimientos y las habilidades con que cuenta. Utilización del conocimiento. Características, propiedades físicas y nomenclatura general de los compuestos orgánicos: Identificar los diversos tipos de fórmulas -Hidrocarburos (alcanos, alquenos, para los compuestos orgánicos, pasando alquinos, aromáticos). de un tipo de fórmula a otro: condensada, semidesarrollada, desarrollada estructural. Utiliza las tecnologías de la información y de la comunicación para obtener, registrar, sistematizar información para responder a las preguntas de carácter científico. Análisis COLEGIOS DE BACHILLERES DE LA ZONA SUR SURESTE GUÍA DIDÁCTICA DE QUÍMICA II/COBATAB DESEMPEÑO DEL ESTUDIANTE AL CONCLUIR EL BLOQUE Seleccionar las fórmulas generales, la nomenclatura, las propiedades, característica, usos y aplicaciones de productos que presentan los grupos funcionales (Alcoholes, Aldehídos, Cetonas, Éteres, Ácidos carboxílicos, Ésteres, Aminas, Amidas), valorando el uso racional de éstos en su vida diaria. OBJETO DE APRENDIZAJE -Alcoholes -Aldehídos -Cetonas -Éteres -Ácidos carboxílicos -Ésteres -Aminas -Amidas Determinar la importancia biológica, Importancia ecológica y económica económica y ecológica de los compuestos de los compuestos del carbono. derivados del carbono, el impacto socioeconómico del petróleo en nuestro País y soluciones a los problemas ocasionados por la contaminación de hidrocarburos. COMPETENCIAS A DESARROLLAR NIVEL TAXONÓMICO Aplica normas de seguridad en el manejo de sustancias, instrumentos y equipo en la realización de actividades de su vida cotidiana, enfrentando las dificultades que se le presentan, siendo consciente de sus valores, fortalezas y debilidades. Utilización del conocimiento. Valora las preconcepciones personales o comunes sobre diversos fenómenos naturales a partir de evidencias científicas, dialogando y aprendiendo de personas con distintos puntos de vista y tradiciones culturales. Análisis Identifica problemas, formula preguntas de carácter científico y plantea hipótesis para contribuir al bienestar de la sociedad. Comprensión Analiza las leyes generales que rigen el funcionamiento del medio físico y valora las acciones humanas de riesgo e impacto ambiental, advirtiendo que los fenómenos que se desarrollan en los ámbitos local, nacional e internacional ocurren dentro de un contexto global interdependiente Análisis Define metas y da seguimiento a sus procesos de construcción del conocimiento, explicitando las nociones científicas que sustentan los procesos para la solución de problemas cotidianos. Metacognición COLEGIOS DE BACHILLERES DE LA ZONA SUR SURESTE GUÍA DIDÁCTICA DE QUÍMICA II/COBATAB Bloque: Tiempo asignado: V Nombre del Bloque: 18 HORAS IDENTIFICAS LA IMPORTANCIA DE LAS MACROMOLÉCULAS NATURALES Y SINTÉTICAS Desempeño del estudiante al concluir el bloque: Reconoce la importancia de las macromoléculas naturales (carbohidratos, lípidos, proteínas y ácidos nucleicos) en los seres vivos. Reconoce la obtención, uso e impacto ambiental de las macromoléculas sintéticas, con una actitud responsable y cooperativa en su manejo. Verbos: Acción o acciones a realizar: Explicar La información sobre los conceptos, funciones y clasificaciones de moléculas, macromoléculas naturales (Carbohidratos, Proteínas, lípidos y Ácidos nucleicos), macromoléculas sintéticas (monómeros y polímeros). Demostrar El contenido de biomacromoléculas en los alimentos y en los productos químicos de la vida cotidiana, la ventaja y desventaja de utilizar macromoléculas sintéticas Sugerir La importancia de involucrarse macromoléculas sintéticas. DESEMPEÑO DEL ESTUDIANTE AL CONCLUIR EL BLOQUE responsablemente en estrategias OBJETO DE APRENDIZAJE Explicar la información sobre los Macromoléculas, polímeros y conceptos, funciones y clasificaciones de monómeros. moléculas, macromoléculas naturales (Carbohidratos, Proteínas, lípidos y Ácidos nucleicos), macromoléculas sintéticas (monómeros y polímeros). para solucionar el uso e impacto ambiental de las COMPETENCIAS A DESARROLLAR NIVEL TAXONÓMICO Elige las fuentes de información más relevantes para establecer la interrelación entre la ciencia, la tecnología, la sociedad y el ambiente en contextos históricos y sociales específicos. Utilización del conocimiento. Fundamenta opiniones sobre los impactos de la ciencia y la tecnología en su vida cotidiana, asumiendo consideraciones éticas de sus comportamientos y decisiones. Utilización del conocimiento COLEGIOS DE BACHILLERES DE LA ZONA SUR SURESTE GUÍA DIDÁCTICA DE QUÍMICA II/COBATAB DESEMPEÑO DEL ESTUDIANTE AL CONCLUIR EL BLOQUE OBJETO DE APRENDIZAJE COMPETENCIAS A DESARROLLAR NIVEL TAXONÓMICO Demostrar el contenido de Macromoléculas naturales: biomacromoléculas en los alimentos y en Carbohidratos. los productos químicos de la vida Lípidos. cotidiana, la ventaja y desventaja de Proteínas. utilizar macromoléculas sintéticas. Ácidos nucleicos. Decide sobre el cuidado de su salud a partir del conocimiento de su cuerpo, sus procesos vitales y el entorno al que pertenece, asumiendo las consecuencias de sus comportamientos y actitudes. Utilización del conocimiento Sugerir la importancia de involucrarse Macromoléculas sintéticas: Polímeros de adición. responsablemente en estrategias para Polímeros de condensación. solucionar el uso e impacto ambiental de las macromoléculas sintéticas. Analiza las leyes generales que rigen el funcionamiento del medio físico y valora las acciones humanas de riesgo e impacto ambiental, advirtiendo que los fenómenos que se desarrollan en los ámbitos local, nacional e internacional ocurren dentro de un contexto global interdependiente. De manera individual o colaborativa, identifica problemas, formula preguntas de carácter científico y plantea las hipótesis necesarias para responderlas. Utilización del conocimiento Utilización del conocimiento COLEGIOS DE BACHILLERES DE LA ZONA SUR SURESTE GUÍA DIDÁCTICA DE QUÍMICA II/COBATAB Bloque: I Nombre del Bloque: Tiempo asignado: 20 HORAS APLICAS LA NOCIÓN DE MOL EN LA CUANTIFICACIÓN DE PROCESOS QUÍMICOS DE TU ENTORNO Desempeño del estudiante al concluir el bloque: Aplica el concepto de mol al interpretar reacciones que se realizan en diferentes ámbitos de su vida cotidiana y en la industria. Realiza cálculos estequiométricos en los que aplica las leyes ponderales. Argumenta la importancia de los cálculos estequiométricos en procesos que tienen repercusiones económicas y ecológicas en su entorno. Competencias a desarrollar: Elige las fuentes de información más relevantes para establecer la interrelación entre la ciencia, la tecnología, la sociedad y el ambiente en contextos históricos y sociales específicos. Fundamenta opiniones sobre los impactos de la ciencia y la tecnología en su vida cotidiana, asumiendo consideraciones éticas de sus comportamientos y decisiones. De manera general o colaborativa, identifica problemas, formula preguntas de carácter científico y plantea las hipótesis necesarias para responderlas. Utiliza las tecnologías de la información y la comunicación para obtener, registrar y sistematizar información para responder a preguntas de carácter científico, consultando fuentes relevantes y/o realizando experimentos pertinentes. Contrasta los resultados obtenidos en una investigación o experimento con hipótesis previas y comunica sus conclusiones aportando puntos de vista con apertura y considerando los de otras personas de manera reflexiva. Define metas y da seguimiento a sus procesos de construcción del conocimiento explicitando las nociones científicas para la solución de problemas cotidianos. Diseña, aplica y prueba la validez de modelos o prototipos para resolver problemas, satisfacer necesidades o demostrar principios científicos. Analiza las leyes generales que rigen el funcionamiento del medio físico y valora las acciones humanas de riesgo e impacto ambiental advirtiendo que los fenómenos que se desarrollan en los ámbitos local, nacional e internacional ocurren dentro de un contexto global interdependiente. Decide sobre el cuidado de su salud a partir del conocimiento de su cuerpo, sus procesos vitales y el entorno al que pertenece asumiendo las consecuencias de sus comportamientos y actitudes. Aplica normas de seguridad en el manejo de sustancias, instrumentos y equipo en la realización de actividades de su vida cotidiana enfrentando las dificultades que se le presentan siendo consciente de sus valores, fortalezas y debilidades. COLEGIOS DE BACHILLERES DE LA ZONA SUR SURESTE GUÍA DIDÁCTICA DE QUÍMICA II/COBATAB Sesión : 1 TIEMPO: 50 MIN. Objeto de Aprendizaje: ENCUADRE ESTRATEGIAS DE ENSEÑANZA-APRENDIZAJE PARA DESARROLLAR LA COMPETENCIA FASE DE APERTURA INSTRUCCIONES Presentación del facilitador y breve introducción al tema. TIEMPO: MATERIAL DIDÁCTICO EVIDENCIA El facilitador expone a los estudiantes la importancia del compromiso para asistir a clases y la disposición necesaria para el aprendizaje de los procedimientos y conceptos que generan el pensamiento químico, lo que les será útil para comprender y explicar los fenómenos que acontecen en la vida cotidiana. Basado en el Reglamento escolar, explica los productos y evidencias necesario para fines de evaluación y acreditación de la asignatura. INSTRUMENTO DE EVALUACIÓN Pintarrón o pizarrón Plumones o gises Borrador TIEMPO: 35 MIN FASE DE DESARROLLO INSTRUCCIONES 10 MIN. MATERIAL DIDÁCTICO Pintarrón o pizarrón Plumones o gises Borrador EVIDENCIA INSTRUMENTO DE EVALUACIÓN COLEGIOS DE BACHILLERES DE LA ZONA SUR SURESTE GUÍA DIDÁCTICA DE QUÍMICA II/COBATAB INSTRUCCIONES MATERIAL DIDÁCTICO EVIDENCIA INSTRUMENTO DE EVALUACIÓN Seguidamente, explica los cinco bloques que comprenden la materia de química II y lo que se pretende conocer en cada uno de ellos. FASE DE CIERRE INSTRUCCIONES Solicita el material con el que se trabajará en el bloque I: Libreta que se usará como diario de clases, artículos diversos como lápiz, borrador, lapicero, barras de plastilina de colores, cinta masking, globos de colores: blanco, verde, rojo. TIEMPO: MATERIAL DIDÁCTICO Pintarrón o pizarrón Plumones o gises Borrador EVIDENCIA 5 MIN INSTRUMENTO DE EVALUACIÓN COLEGIOS DE BACHILLERES DE LA ZONA SUR SURESTE GUÍA DIDÁCTICA DE QUÍMICA II/COBATAB Sesión : 2 Objeto de Aprendizaje: TIEMPO: 50 MIN. LAS LEYES PONDERALES: LEY DE LAVOISIER, LEY DE PROUST, LEY DE DALTON, LEY DE RICHTER-WENZEL ESTRATEGIAS DE ENSEÑANZA-APRENDIZAJE PARA DESARROLLAR LA COMPETENCIA FASE DE APERTURA INSTRUCCIONES El facilitador abre la sesión y plantea lo siguiente: ¿qué sucede si tenemos tres vasos del mismo volumen, dos de ellos llenos hasta el tope de líquido y el último vaso sin líquido alguno?. Si vertemos los dos vasos al mismo tiempo: ¿qué pasará al realizar esta acción?, ¿entrará el contenido de los dos vasos en el vaso vacío o será necesario un vaso de mayor dimensión, que tenga el doble de volumen? En el mismo orden de ideas, se plantea que se inflen dos globos a un volumen de ¾ de su capacidad y se interconecten con cinta a un tubo, (puede usarse un casquillo de lapicero) y se plantea: ¿qué sucede si se junta el volumen de estos dos globos, esto es; si se presiona uno de ellos para que un solo globo esté inflado? TIEMPO: MATERIAL DIDÁCTICO Pintarrón o pizarrón Plumones o gises 2 Globos Cinta masking tape Un tubo de plástico (lapicero). EVIDENCIA 10 MIN. INSTRUMENTO DE EVALUACIÓN COLEGIOS DE BACHILLERES DE LA ZONA SUR SURESTE GUÍA DIDÁCTICA DE QUÍMICA II/COBATAB INSTRUCCIONES Se pide a los alumnos que anoten en su diario de clases las posibles respuestas a estas preguntas; así como sus ideas y observaciones generales. Acto continuo, se procede a inflar tres globos a un mismo volumen, clasificándolos de acuerdo a cada color en: blanco = hidrógeno, verde = cloro, y rojo= ácido clorhídrico. Se hace el siguiente planteamiento: Cuando se junta el blanco (hidrógeno) con el verde (cloro), se produce un cambio en la materia, obteniendo al final el mismo volumen que se tenía anteriormente, pero ahora condensado en el rojo (ácido clorhídrico). Esto indica que tenemos en el globo rojo el mismo volumen de los globos blanco y verde. Concluimos que: volumen de hidrógeno + volumen de cloro = dos volúmenes de ácido clorhídrico. Al término, nuevamente se pide a los alumnos que anoten sus comentarios en su diario de clases. MATERIAL DIDÁCTICO EVIDENCIA INSTRUMENTO DE EVALUACIÓN COLEGIOS DE BACHILLERES DE LA ZONA SUR SURESTE GUÍA DIDÁCTICA DE QUÍMICA II/COBATAB FASE DE DESARROLLO INSTRUCCIONES El facilitador comenta que por medio de lecturas se conocerán las aportaciones de dos importantes hombres de ciencia, quienes vivieron en una época donde aún no se conocía la estructura de la materia, tal y como la conocemos en la actualidad. Se solicita a los alumnos que en binas analicen a Robert Boyle y su aportación para clarificar el término elemento. Analizar la ley de Avogadro, considerando el año de su propuesta, recuperando las conclusiones de los ejercicios realizados. Se solicita que realicen un comentario escrito en su diario de clases, sobre la aportación de estos dos científicos a la sociedad. Deben presentar su comentario por lo menos a dos de sus compañeros, los cuales deben firmar su diario de clase como muestra de la lectura que realizaron. TIEMPO: MATERIAL DIDÁCTICO Pintarrón o pizarrón Plumones o gises Borrador Cuaderno de apuntes EVIDENCIA Diario de clases. 30 MIN. INSTRUMENTO DE EVALUACIÓN Guía de observación. COLEGIOS DE BACHILLERES DE LA ZONA SUR SURESTE GUÍA DIDÁCTICA DE QUÍMICA II/COBATAB FASE DE CIERRE INSTRUCCIONES El facilitador enfatiza a los alumnos que: “la cantidad de partículas contenida en cualquier gas, es la misma si se mantienen las mismas condiciones”. Para finalizar, el docente realiza las siguientes preguntas que los estudiantes escribirán en su diario de clases, donde anotarán lo que piensan sobre: ¿Cómo surgió la idea para realizar la propuesta de Avogadro?. ¿Qué comprueba Amadeo Avogadro?. TIEMPO: MATERIAL DIDÁCTICO Pintarrón o pizarrón Plumones o gises Borrador Cuaderno de apuntes EVIDENCIA Diario de clases. 10 MIN. INSTRUMENTO DE EVALUACIÓN Guía de observación. COLEGIOS DE BACHILLERES DE LA ZONA SUR SURESTE GUÍA DIDÁCTICA DE QUÍMICA II/COBATAB FUENTES DE CONSULTA BIBLIOGRAFÍA BROWN, T; LEMAY, H; BURSTEN, B.; BURDGE, J. (2004). Química la ciencia central. México: Pearson Educación. BURNS, R. (2003). Química. (4ª edición). México: Pearson Educación. CHANG, R. (1992). Química. México: McGraw-Hill. CHOPPIN, G; SUMMERLIN (1991). Química. (12° edición). México: Publicaciones Culturales. GARCIA, M.L.(2008) Química II. México. McGraw-Hill. GARRITZ, A., CHAMIZO, J. A. (2001). Tú y la Química. México: Pearson Educación. HEIN M. (1992). Química. Grupo Editorial Iberoamérica. LANDA, M; BERISTAIN, B; GRANADOS, A; DOMÍNGUEZ, M; GALLEGOS, J. (2009). Química 2. México: Compañía Editorial Nueva Imagen. MARTÍNEZ, E. (2010). Química II. Cengage Learning. SMOOT, R; PRICE (1979). Química Un curso Moderno. México. CECSA UMLAND, J.; BELLAMA, J. (2004). Química general. México: McGraw-Hill. VILLARMET, C; LÓPEZ, J. (2010). Química II. (3° edición)- México: Book Mart. ZUMDAHL S. (1993). Fundamentos de Química. México: McGraw-Hill ELECTRÓNICA http://es.wikipedia.org/wiki/Amedeo_Avogadro http://aportes.educ.ar/quimica/nucleo-teorico/recorrido-historico/siglos-xvii-y-xviii-el-nacimiento-de-la-quimica-moderna/robert_boyle_el_quimico_escept.php http://www.rlabato.com/isp/qui/boyle_concepto_elemento.pdf COLEGIOS DE BACHILLERES DE LA ZONA SUR SURESTE GUÍA DIDÁCTICA DE QUÍMICA II/COBATAB Sesión : 3 Objeto de Aprendizaje: TIEMPO: 50 MIN. LAS LEYES PONDERALES: LEY DE LAVOISIER, LEY DE PROUST, LEY DE DALTON, LEY DE RICHTER-WENZEL ESTRATEGIAS DE ENSEÑANZA-APRENDIZAJE PARA DESARROLLAR LA COMPETENCIA FASE DE APERTURA INSTRUCCIONES Empleando globos, tenemos tres y se anota en cada uno de ellos con un marcador lo siguiente: al blanco=1 parte, verde=36 partes y rojo=37 partes. Mediante una lluvia de ideas cuyos comentarios se les pide a los alumnos anoten en su diario de clases, ¿cómo creen que inicia la idea de medir las cantidades que reaccionan y cómo suponen que se interpretaba la composición de la materia? TIEMPO: MATERIAL DIDÁCTICO 3 Globos de colores Pintarrón o pizarrón Plumones o gises Borrador Cuaderno de apuntes EVIDENCIA Diario de clases. 10 MIN. INSTRUMENTO DE EVALUACIÓN COLEGIOS DE BACHILLERES DE LA ZONA SUR SURESTE GUÍA DIDÁCTICA DE QUÍMICA II/COBATAB FASE DE DESARROLLO INSTRUCCIONES Se realiza lectura guiada sobre la “Ley de la conservación de la materia”, propuesta por Antonie Laurent Lavoisser en 1774, a efecto de recuperar su importante aportación al introducir el uso de la balanza o de las medidas cuantitativas a los experimentos con reacciones químicas. Al término de la lectura, se les pide a los alumnos realizar un comentario en el diario de clases. Se revisa la aportación que da el tanto por ciento, su uso en las mediciones y forma de interpretar a la materia. Se escribe en la pizarra: La suma de las partes que componen a la materia divide a cada una de ella y el resultado se multiplica por cien, obteniéndose así el por ciento (%). Nuevamente escriben sus comentarios en el diario de clases. TIEMPO: MATERIAL DIDÁCTICO Documento impreso o fotocopiado, en formato electrónico o bajado del internet. Pintarrón o pizarrón Plumones o gises Borrador Cuaderno de apuntes EVIDENCIA Diario de clases. 20 MIN. INSTRUMENTO DE EVALUACIÓN Guía de observación COLEGIOS DE BACHILLERES DE LA ZONA SUR SURESTE GUÍA DIDÁCTICA DE QUÍMICA II/COBATAB FASE DE CIERRE TIEMPO: INSTRUCCIONES El facilitador escribe en la pizarra lo siguiente: Las partes H= 1 Cl=36 El todo HCl=37 Composición del HCl H= 17/37= 0.027 Cl=36/37= 0.97 Se multiplica por 100 y se agrega el % H= 17/37= 0.027 x 100= 2.7% Cl= 36/37= 0.972 x 100 =97.29% Se ajusta el mayor y la suma deberá ser al 100% H= 17/37= 0.027 x 100= 2.7% Cl= 36/37= 0.97 x 100 =97.3% 100% El facilitador explica el significado en la composición porcentual de la materia. Pide a los estudiantes escribir en su diario de clases, comentarios sobre el procedimiento porcentual. MATERIAL DIDÁCTICO Pintarrón o pizarrón Plumones o gises Borrador Cuaderno de apuntes EVIDENCIA Diario de clases. 20 MIN INSTRUMENTO DE EVALUACIÓN COLEGIOS DE BACHILLERES DE LA ZONA SUR SURESTE GUÍA DIDÁCTICA DE QUÍMICA II/COBATAB FUENTES DE CONSULTA BIBLIOGRAFÍA BROWN, T; LEMAY, H; BURSTEN, B.; BURDGE, J. (2004). Química la ciencia central. México: Pearson Educación. BURNS, R. (2003). Química. (4ª edición). México: Pearson Educación. CHANG, R. (1992). Química. México: McGraw-Hill. CHOPPIN, G; SUMMERLIN (1991). Química. (12° edición). México: Publicaciones Culturales. GARCIA, M.L.(2008) Química II. México. McGraw-Hill. GARRITZ, A., CHAMIZO, J. A. (2001). Tú y la Química. México: Pearson Educación. HEIN M. (1992). Química. Grupo Editorial Iberoamérica. LANDA, M; BERISTAIN, B; GRANADOS, A; DOMÍNGUEZ, M; GALLEGOS, J. (2009). Química 2. México: Compañía Editorial Nueva Imagen. MARTÍNEZ, E. (2010). Química II. Cengage Learning. SMOOT, R; PRICE (1979). Química Un curso Moderno. México. CECSA UMLAND, J.; BELLAMA, J. (2004). Química general. México: McGraw-Hill. VILLARMET, C; LÓPEZ, J. (2010). Química II. (3° edición)- México: Book Mart. ZUMDAHL S. (1993). Fundamentos de Química. México: McGraw-Hill ELECTRÓNICA http://www.creces.cl/new/index.asp?tc=1&nc=5&imat=&art=220&pr= http://es.wikipedia.org/wiki/Balanza http://www.hiru.com/matematicas/los-porcentajes http://es.wikipedia.org/wiki/Ley_de_conservaci%C3%B3n_de_la_materia http://es.wikipedia.org/wiki/Porcentaje http://es.wikipedia.org/wiki/Proporcionalidad COLEGIOS DE BACHILLERES DE LA ZONA SUR SURESTE GUÍA DIDÁCTICA DE QUÍMICA II/COBATAB Sesión : 4 TIEMPO: Objeto de Aprendizaje: 50 MIN. LAS LEYES PONDERALES: LEY DE LAVOISIER, LEY DE PROUST, LEY DE DALTON, LEY DE RICHTER-WENZEL ESTRATEGIAS DE ENSEÑANZA-APRENDIZAJE PARA DESARROLLAR LA COMPETENCIA FASE DE APERTURA TIEMPO: INSTRUCCIONES El facilitador plantea en la pizarra lo siguiente: Se tienen 2 partes de hidrógeno con 32 partes de azufre y 64 partes de oxígeno, ¿cuál será la composición porcentual de este compuesto? Resuelve el ejercicio con detenimiento y se les pide a los alumnos que anoten en el diario de clase el siguiente procedimiento: Se colocan cada uno de los elementos en orden de suma: Hidrógeno= 2 Azufre= 32 Oxígeno= 64 Se obtiene un total de 98, se procede a dividir cada uno de ellos entre el total. MATERIAL DIDÁCTICO Pintarrón o pizarrón Plumones o gises Borrador Cuaderno de apuntes EVIDENCIA 20 MIN. INSTRUMENTO DE EVALUACIÓN COLEGIOS DE BACHILLERES DE LA ZONA SUR SURESTE GUÍA DIDÁCTICA DE QUÍMICA II/COBATAB INSTRUCCIONES Hidrógeno= MATERIAL DIDÁCTICO 2/98 = 0.02 Azufre= 32/98 = 0.32 Oxígeno= 64/98= 0.65 Se multiplica cada uno de ellos por cien y al resultado se le agrega el %. Se suma el resultado final para verificar que suma 100% y de no ser así, se ajusta agregando el faltante al por ciento mayor. Hidrógeno= 2% Hidrógeno= 2% Azufre= 32 % Azufre= 32 % Oxígeno= 65% sumar 1 al Oxígeno = 66% 99% 100% EVIDENCIA INSTRUMENTO DE EVALUACIÓN COLEGIOS DE BACHILLERES DE LA ZONA SUR SURESTE GUÍA DIDÁCTICA DE QUÍMICA II/COBATAB FASE DE DESARROLLO INSTRUCCIONES Se solicita a los alumnos que anoten en su diario de clases los siguientes cinco ejercicios y que los resuelvan siguiendo el procedimiento establecido. 1.- Se colocan dentro de una bolsa: 30 balines rojos; 55 balines amarillos; 70 azules y 10 verdes. Determina el porcentaje de cada uno de los colores de los balines que hay en la bolsa. 2.- En una bolsa, se introducen dulces en la siguiente proporción: 300 gramos de dulce de limón, 600 grs. de dulce de tamarindo; 150 grs. de dulce de naranja y como un toque especial; 250 grs. de chocolate. Determina la proporción en % de cada uno de los dulces que están dentro de la bolsa. 3.- Cual será la composición porcentual de 0. 16 gramos de azufre y 0.16 gramos de oxígeno. 4).- Determina la composición de 0.25 gramos de hidrógeno y 2 gramos de oxígeno. 5).- Se analiza que un compuesto tiene hidrógeno al 5.8 %, ¿cuánto será de oxígeno si sólo estos dos elementos intervienen en la composición de este tipo de materia?. TIEMPO: MATERIAL DIDÁCTICO Pintarrón o pizarrón Plumones o gises Borrador Cuaderno de apuntes Calculadora EVIDENCIA Ejercicios resueltos. 20 MIN INSTRUMENTO DE EVALUACIÓN Guía de observación. COLEGIOS DE BACHILLERES DE LA ZONA SUR SURESTE GUÍA DIDÁCTICA DE QUÍMICA II/COBATAB FASE DE CIERRE INSTRUCCIONES TIEMPO: MATERIAL DIDÁCTICO El facilitador recuerda a los alumnos, el procedimiento para obtener el % de la composición de la materia. EVIDENCIA Diario de clases. INSTRUMENTO DE EVALUACIÓN Guía de observaciones. FUENTES DE CONSULTA BIBLIOGRAFÍA BROWN, T; LEMAY, H; BURSTEN, B.; BURDGE, J. (2004). Química la ciencia central. México: Pearson Educación. BURNS, R. (2003). Química. (4ª edición). México: Pearson Educación. CHANG, R. (1992). Química. México: McGraw-Hill. CHOPPIN, G; SUMMERLIN (1991). Química. (12° edición). México: Publicaciones Culturales. GARCIA, M.L.(2008) Química II. México. McGraw-Hill. GARRITZ, A., CHAMIZO, J. A. (2001). Tú y la Química. México: Pearson Educación. HEIN M. (1992). Química. Grupo Editorial Iberoamérica. LANDA, M; BERISTAIN, B; GRANADOS, A; DOMÍNGUEZ, M; GALLEGOS, J. (2009). Química 2. México: Compañía Editorial Nueva Imagen. MARTÍNEZ, E. (2010). Química II. Cengage Learning. SMOOT, R; PRICE (1979). Química Un curso Moderno. México. CECSA UMLAND, J.; BELLAMA, J. (2004). Química general. México: McGraw-Hill. VILLARMET, C; LÓPEZ, J. (2010). Química II. (3° edición)- México: Book Mart. ZUMDAHL S. (1993). Fundamentos de Química. México: McGraw-Hill 10 MIN COLEGIOS DE BACHILLERES DE LA ZONA SUR SURESTE GUÍA DIDÁCTICA DE QUÍMICA II/COBATAB Sesión : 5 Objeto de Aprendizaje: TIEMPO: 50 MIN LAS LEYES PONDERALES: LEY DE LAVOISIER, LEY DE PROUST, LEY DE DALTON, LEY DE RICHTER-WENZEL ESTRATEGIAS DE ENSEÑANZA-APRENDIZAJE PARA DESARROLLAR LA COMPETENCIA FASE DE APERTURA INSTRUCCIONES El facilitador colocado al frente del grupo, elabora un modelo tridimensional con plastilina sobre el compuesto elemental para la vida: el agua. Procede a dividir en 40 partes iguales una barra de plastilina de color blanco para simbolizar el hidrógeno y lo mismo se hará con dos barras más de color azul (40 partes cada una que representarán al oxígeno), (se pueden utilizar otros colores, respetando la representación). A una porción de la plastilina blanca (una de las 40 partes en que se dividió), se le da forma de esfera. Se elabora otra esfera con 16 partes de la plastilina color azul; luego se elaboran dos esferas blancas y dos esferas azules del mismo tamaño de las realizadas. TIEMPO: MATERIAL DIDÁCTICO Plastilina de diferentes colores Pintarrón o pizarrón Plumones o gises Borrador Cuaderno de apuntes EVIDENCIA Diario de clases. 10 MIN INSTRUMENTO DE EVALUACIÓN Guía de observación COLEGIOS DE BACHILLERES DE LA ZONA SUR SURESTE GUÍA DIDÁCTICA DE QUÍMICA II/COBATAB INSTRUCCIONES Se pegan (por la adherencia de la plastilina) dos esferas blancas que representan al hidrógeno diatómico y por otro lado se pegan dos esferas azules que representan al oxígeno di-atómico. Se pegan además dos esferas blancas con una esfera azul que representa el modelo del agua. Se procede a preguntar si se llevará a efecto una reacción química entre el hidrógeno y el oxígeno (dos esferas blancas unidas y dos azules unidas) cuántas de dos blancas unidas se necesitan para combinarse con dos juntas del oxígeno para formar exactamente, sin que sobre esferas ni blancas ni de las azules, el modelo que representa al agua H2O. Una ejemplificación como la siguiente podría dibujarse en la pizarra después de separar las esferas y formar el modelo del agua: Se explica que la forma escrita de la ecuación quedaría de la siguiente forma: MATERIAL DIDÁCTICO EVIDENCIA INSTRUMENTO DE EVALUACIÓN COLEGIOS DE BACHILLERES DE LA ZONA SUR SURESTE GUÍA DIDÁCTICA DE QUÍMICA II/COBATAB INSTRUCCIONES MATERIAL DIDÁCTICO EVIDENCIA INSTRUMENTO DE EVALUACIÓN Acto seguido, se desbarata la unión de blancas y las azules para unirlas en dos blancas con una azul: La ecuación balanceada quedaría: Se pide al estudiante anotar el modelo y su representación, en el diario de clases. TIEMPO: 30 MIN FASE DE DESARROLLO INSTRUCCIONES A continuación se pide al estudiante que en equipos de 5 o 6 integrantes realicen una evaluación del modelo representativo para balancear una ecuación química, mismo que deberá anotar en su diario de clases. Inmediatamente se propone elaborar un modelo que represente una ecuación entre el hidrógeno (H2) y el oxígeno (O2) para formar agua oxigenada (H2O2). MATERIAL DIDÁCTICO Plastilina de diferentes colores Pintarrón o pizarrón Plumones o gises Borrador EVIDENCIA Diario de clases INSTRUMENTO DE EVALUACIÓN Guía de observación. COLEGIOS DE BACHILLERES DE LA ZONA SUR SURESTE GUÍA DIDÁCTICA DE QUÍMICA II/COBATAB INSTRUCCIONES MATERIAL DIDÁCTICO EVIDENCIA INSTRUMENTO DE EVALUACIÓN Se les pide que dibujen el modelo y escriban la reacción en el diario de clases. Ya con los modelos de la ecuación representativos del agua y del agua oxigenada, se pide a los estudiantes realizar las lecturas siguientes: La ley de la conservación de la materia de Antonine Laurent Lavoisier La ley de Joseph Louis Proust La ley de John Dalton La ley de Jeremías Richter Se pide al estudiante que exprese en su diario de clase la relación que guardan estas leyes con el ejercicio realizado con los modelos del agua y del agua oxigenada. TIEMPO: FASE DE CIERRE INSTRUCCIONES El facilitador comenta a los alumnos la importancia que tienen esas leyes, en el pensamiento del hombre que se dedica al estudio de la química. MATERIAL DIDÁCTICO EVIDENCIA 10 MIN. INSTRUMENTO DE EVALUACIÓN COLEGIOS DE BACHILLERES DE LA ZONA SUR SURESTE GUÍA DIDÁCTICA DE QUÍMICA II/COBATAB FUENTES DE CONSULTA BIBLIOGRAFÍA BROWN, T; LEMAY, H; BURSTEN, B.; BURDGE, J. (2004). Química la ciencia central. México: Pearson Educación. BURNS, R. (2003). Química. (4ª edición). México: Pearson Educación. CHANG, R. (1992). Química. México: McGraw-Hill. CHOPPIN, G; SUMMERLIN (1991). Química. (12° edición). México: Publicaciones Culturales. GARCIA, M.L.(2008) Química II. México. McGraw-Hill. GARRITZ, A., CHAMIZO, J. A. (2001). Tú y la Química. México: Pearson Educación. HEIN M. (1992). Química. Grupo Editorial Iberoamérica. LANDA, M; BERISTAIN, B; GRANADOS, A; DOMÍNGUEZ, M; GALLEGOS, J. (2009). Química 2. México: Compañía Editorial Nueva Imagen. MARTÍNEZ, E. (2010). Química II. Cengage Learning. SMOOT, R; PRICE (1979). Química Un curso Moderno. México. CECSA UMLAND, J.; BELLAMA, J. (2004). Química general. México: McGraw-Hill. VILLARMET, C; LÓPEZ, J. (2010). Química II. (3° edición)- México: Book Mart. ZUMDAHL S. (1993). Fundamentos de Química. México: McGraw-Hill ELECTRÓNICA http://rua.ua.es/dspace/bitstream/10045/8444/1/Mass%20conservation%20.pdf http://es.wikipedia.org/wiki/Ley_de_las_proporciones_constantes http://es.wikipedia.org/wiki/Ley_de_las_proporciones_equivalentes http://es.wikipedia.org/wiki/Ley_de_las_proporciones_m%C3%BAltiples www.amschool.edu.sv/paes/science/leyes.htm COLEGIOS DE BACHILLERES DE LA ZONA SUR SURESTE GUÍA DIDÁCTICA DE QUÍMICA II/COBATAB Sesión : 6 TIEMPO: Objeto de Aprendizaje: 50 MIN MOL ESTRATEGIAS DE ENSEÑANZA-APRENDIZAJE PARA DESARROLLAR LA COMPETENCIA FASE DE APERTURA INSTRUCCIONES El facilitador indica con los modelos de sesiones anteriores (sesión de los globos), la proporción a la que anteriormente había llegado Amadeo Avogadro sobre la cantidad de átomos en cada volumen que participa en una reacción química, es decir: Un volumen de hidrógeno di-atómico reacciona con un volumen de cloro para formar dos volúmenes de ácido clorhídrico. Da instrucciones de que anoten la siguiente pregunta en su diario de clases:¿pueden indicar el volumen al que se hace referencia? Seguidamente, el facilitador hace alusión que el volumen del que se habla, es aproximadamente la de un garrafón de los que utilizan los distribuidores de agua (22.4 lts). El facilitador escribe la ecuación ya debidamente establecida como cloro e hidrógeno diatómico: TIEMPO: MATERIAL DIDÁCTICO Pintarrón o pizarrón Plumones o gises Borrador Cuaderno de apuntes EVIDENCIA 10 MIN. INSTRUMENTO DE EVALUACIÓN COLEGIOS DE BACHILLERES DE LA ZONA SUR SURESTE GUÍA DIDÁCTICA DE QUÍMICA II/COBATAB INSTRUCCIONES El facilitador comenta la relación que aparece cuando se intuye que los átomos que intervienen en esa reacción son de diferente tamaño, puesto que los garrafones aunque tienen el mismo volumen de los dos gases, estos son de diferentes pesos. Inmediatamente señala que no se conocía la cantidad de átomos que contenía ese volumen, pero que debe ser en la misma cantidad como indicara Avogadro en su momento, lo cual convirtió en una Ley (recordar la sesión 2: en un mismo volumen la misma cantidad de partículas). Por lo que el facilitador realiza una lluvia de ideas y plantea: ¿cómo se representaba la cantidad total de átomos presentes en esos volúmenes, cuando antes no se conocía la estructura de la materia?. MATERIAL DIDÁCTICO EVIDENCIA INSTRUMENTO DE EVALUACIÓN COLEGIOS DE BACHILLERES DE LA ZONA SUR SURESTE GUÍA DIDÁCTICA DE QUÍMICA II/COBATAB FASE DE DESARROLLO INSTRUCCIONES El facilitador hace la aclaración que la fórmula que propuso Dalton para el agua fue HO, puesto que con las técnicas de estudio de la materia de esa época no se conocía que la fórmula del oxígeno fuese diatómico. Se explica la ecuación para el agua y se pide al estudiante que observe que dos volúmenes de hidrógeno reaccionan con un volumen de oxígeno para dar no tres, sino dos volúmenes de agua: Preguntar al estudiante para contestar en el diario de clases: ¿A dónde fue a dar el volumen perdido?, Hecha esta observación por el facilitador, se explica además sobre la palabra mol introducida por F. W. Ostwald en 1896, quién derivó este término proveniente del latín que en español significa “montón enorme” y pide al estudiante leer sobre la introducción del mol como una medida en el sistema internacional de medidas y que realice un comentario que indique si ha observado el uso del mol como sistema de medida en su vida cotidiana. TIEMPO: MATERIAL DIDÁCTICO Lectura Pintarrón o pizarrón Plumones o gises Borrador Cuaderno de apuntes EVIDENCIA Diario de clases. 30 MIN INSTRUMENTO DE EVALUACIÓN Guía de observación. COLEGIOS DE BACHILLERES DE LA ZONA SUR SURESTE GUÍA DIDÁCTICA DE QUÍMICA II/COBATAB INSTRUCCIONES El docente explica y pide a los estudiantes anotar en su diario de clases la siguiente relación: Y todos los elementos de la tabla periódica, según el peso igual a un mol: H O C 1 16 12 1 mol 1 mol 1 mol Inmediatamente se plantea que si se conoce una cantidad de una sustancia al que tiene una masa ya establecida se le transforma en mol o se hace a la inversa. Se explica el ejemplo: O.32 gramos de ácido sulfúrico cuantos moles serán: El del ácido 98 es igual a un mol. Entonces 0.36 gramos cuántos moles le corresponde. MATERIAL DIDÁCTICO EVIDENCIA INSTRUMENTO DE EVALUACIÓN COLEGIOS DE BACHILLERES DE LA ZONA SUR SURESTE GUÍA DIDÁCTICA DE QUÍMICA II/COBATAB INSTRUCCIONES MATERIAL DIDÁCTICO EVIDENCIA INSTRUMENTO DE EVALUACIÓN Se pide a los estudiantes, completar los siguientes ejercicios, que deberán revisar y firmar entre cinco de sus compañeros más próximos. 1).- Se tiene 0.16 mol de agua, ¿cuántos gramos serán? 2).- ¿Cuántos moles son 49 gramos de ácido sulfúrico? FASE DE CIERRE INSTRUCCIONES El docente explica la relación que guardan estás dimensiones en el campo de los cálculos en química. Se pide al estudiante que emita un comentario en su diario de clases sobre el uso del mol. TIEMPO: MATERIAL DIDÁCTICO EVIDENCIA Diario de clases. 10 MIN INSTRUMENTO DE EVALUACIÓN Guía de observación COLEGIOS DE BACHILLERES DE LA ZONA SUR SURESTE GUÍA DIDÁCTICA DE QUÍMICA II/COBATAB FUENTES DE CONSULTA BIBLIOGRAFÍA BROWN, T; LEMAY, H; BURSTEN, B.; BURDGE, J. (2004). Química la ciencia central. México: Pearson Educación. BURNS, R. (2003). Química. (4ª edición). México: Pearson Educación. CHANG, R. (1992). Química. México: McGraw-Hill. CHOPPIN, G; SUMMERLIN (1991). Química. (12° edición). México: Publicaciones Culturales. GARCIA, M.L.(2008) Química II. México. McGraw-Hill. GARRITZ, A., CHAMIZO, J. A. (2001). Tú y la Química. México: Pearson Educación. HEIN M. (1992). Química. Grupo Editorial Iberoamérica. LANDA, M; BERISTAIN, B; GRANADOS, A; DOMÍNGUEZ, M; GALLEGOS, J. (2009). Química 2. México: Compañía Editorial Nueva Imagen. MARTÍNEZ, E. (2010). Química II. Cengage Learning. SMOOT, R; PRICE (1979). Química Un curso Moderno. México. CECSA UMLAND, J.; BELLAMA, J. (2004). Química general. México: McGraw-Hill. VILLARMET, C; LÓPEZ, J. (2010). Química II. (3° edición)- México: Book Mart. ZUMDAHL S. (1993). Fundamentos de Química. México: McGraw-Hill ELECTRÓNICA http://www.tex-tipografia.com/mol_definiciones.html http://aprendeenlinea.udea.edu.co/revistas/index.php/revistaeyp/article/view/6061/5467 http://agalano.com/Cursos/MetExpI/SIU.pdf COLEGIOS DE BACHILLERES DE LA ZONA SUR SURESTE GUÍA DIDÁCTICA DE QUÍMICA II/COBATAB Sesión : TIEMPO: 7 Objeto de Aprendizaje: 50 MIN MOL ESTRATEGIAS DE ENSEÑANZA-APRENDIZAJE PARA DESARROLLAR LA COMPETENCIA FASE DE APERTURA TIEMPO: INSTRUCCIONES El facilitador hace el siguiente planteamiento: Carlos compró 2 acciones para fabricar casquillo de lapicero; Juan, ½ acción para fabricar tapa de lapicero y Felipe 0.25 de acciones para los repuestos para lapicero. Eso quiere decir que cuando se venden los lapiceros los inversionistas ganan y las acciones suben de valor y se reinvierte el dinero obtenido subiendo así las acciones. Felipe quiere saber cuántas acciones tendrán los demás cuando él gana 1 acción. Se pide al estudiante escribir una propuesta de solución en su diario de clases. Inmediatamente se escribe en el pizarrón. Carlos 2 Juan 0.5 Felipe 0.25 ¿Cuántas veces deben de subir las acciones cuando se gana el doble?: Carlos 4 Juan 1 Felipe 0.5 MATERIAL DIDÁCTICO Pintarrón o pizarrón Plumones o gises Borrador Cuaderno de apuntes EVIDENCIA 10 MIN INSTRUMENTO DE EVALUACIÓN COLEGIOS DE BACHILLERES DE LA ZONA SUR SURESTE GUÍA DIDÁCTICA DE QUÍMICA II/COBATAB FASE DE DESARROLLO INSTRUCCIONES El facilitador hace de heraldo e indica: Se informa que acaban de encontrar que 10.84 gramos de sodio se combinan con 2.84 gramos de carbón y 11.32 gramos de oxígeno, para formar una sustancia. Se le pide al alumno elaborar un modelo de plastilina que represente su fórmula mínima. Los modelos se deben elaborar a partir de los datos obtenidos de los pesos relativos de la tabla periódica: A una esfera completa de sodio se le asigna el valor 23; la esfera del carbón 12, y la del oxígeno 16 partes. Se propone realizar con la participación de los alumnos seleccionados al azar, el ejercicio propuesto recordando los ejercicios de la sesión anterior: Si sabemos que una bola de sodio pesa 23 gramos ¿cuántas bolas de sodio podemos hacer con 10.84 gramos?. Si sabemos que una esfera pesa 23 grs. ¿Cuántas esferas serán 10.84? Resultado: 0.47 esfera. Hacemos lo mismo para el carbón: si tenemos 2.83 gramos de carbón, ¿cuántas esferas haremos si cada una debe pesar 12?: Resultado: 0.23 Para el oxígeno se plantea de la misma forma: ¿cuántas esferas podemos hacer con 11.32 si para hacer una bola de oxígeno debemos de tener 16. TIEMPO: MATERIAL DIDÁCTICO Pintarrón o pizarrón Plumones o gises Borrador Cuaderno de apuntes Plastilina de diversos colores. EVIDENCIA Diario de clase. Modelo de plastilina 30 MIN INSTRUMENTO DE EVALUACIÓN Guía de observaciones. COLEGIOS DE BACHILLERES DE LA ZONA SUR SURESTE GUÍA DIDÁCTICA DE QUÍMICA II/COBATAB INSTRUCCIONES Se procede a colocar los resultados de la cantidad de esferas de cada uno de los compuestos a un lado del símbolo del elemento como subíndices. Ahora las esferas representan lo que llamamos mol. Na 0.47 C 0.23 O 0.70 El facilitador comienza a construir el modelo, empleando la plastilina, usando el color café para el sodio, negro para el carbón y azul para el oxígeno, de tal forma que se indique que de la café se tiene menos de la mitad; la negra menos de la cuarta parte y el azul menos de tres cuartas partes. Pide a los estudiantes se coloquen en binas para que realicen su modelo, que debe presentarse: El facilitador hace la observación de que está correcta la fórmula, pero que para un mejor manejo se debe expresar en números enteros. A continuación, el facilitador plantea la pregunta para generar una lluvia de ideas: ¿cómo hacer en enteros las esferas que representan a los moles? Se pide al estudiante anotar en su diario de clase las respuestas. El facilitador indica que si se le tiene que agregar más plastilina, deberá ser en la misma proporción para cada una de ellas. MATERIAL DIDÁCTICO EVIDENCIA INSTRUMENTO DE EVALUACIÓN COLEGIOS DE BACHILLERES DE LA ZONA SUR SURESTE GUÍA DIDÁCTICA DE QUÍMICA II/COBATAB INSTRUCCIONES MATERIAL DIDÁCTICO Se pide que el estudiante observe cuál es la de menor tamaño y cómo determinar por cuánto hay que multiplicar, para obtener lo de una esfera: La de menor tamaño es la del carbón y para encontrar por cuanto se multiplica para obtener un entero se tiene: 0.23 (x) = 1 despejando (x)= 1/0.23, puesto que es la proporción encontrada para que todos suban en la misma proporción. Puesto que si multiplicamos el valor de 0.23 con el valor encontrado, tenemos: 0.23(1/0.23) = 1. Así tenemos todos y cada uno de los componentes de esa sustancia: Na (0.47)(1/023)= 2 C (0.23)(1/0.23)= 1 O (0.70)(1/.23)= 3, y se obtiene: Los resultados se acomodan a un lado de los símbolos: Na = 2. C= 1 O= 3 Lo que quiere decir, que debemos hacer 2 bolas de sodio, una de carbón y 3 de oxígeno. Mismo que se escribe como subíndice que representará a los moles, quedando así la fórmula mínima establecida: Na2CO3 Se pide a los estudiantes formar binas. Recordar a los estudiantes que deberán seguir el procedimiento anterior, para realizar los ejercicios siguientes: EVIDENCIA INSTRUMENTO DE EVALUACIÓN COLEGIOS DE BACHILLERES DE LA ZONA SUR SURESTE GUÍA DIDÁCTICA DE QUÍMICA II/COBATAB INSTRUCCIONES MATERIAL DIDÁCTICO EVIDENCIA INSTRUMENTO DE EVALUACIÓN 1) Si tenemos que el 40% le corresponde al carbón, el 6.66% al hidrógeno y lo demás al oxígeno. Calcula su fórmula mínima. El facilitador les recuerda lo siguiente: El porcentaje del oxígeno no se conoce, pero el todo suma 100% y se realiza la suma del 40% más el 6.66% igual a 46.6% quedando para el oxígeno 100% menos 46.6% igual a 53.4% Mismo que por cada 100 gramos de muestra se tiene: El facilitador solicita a los procedimiento. estudiantes anoten el TIEMPO: FASE DE CIERRE INSTRUCCIONES El facilitador comenta el significado de lo que es una fórmula mínima y elige una bina para exponer el procedimiento y resolver el ejercicio anterior. C 40/12 H6.66/1 O 53.64/16 C=3.3 H= 6.6 C= 3.33/3.3 H= 6.6/3.3 C1 H2 O= 3.3 O= 3:33/3.33 O=1 Integrar grupos colaborativos de 5 estudiantes para comparar el resultado al que llegaron. MATERIAL DIDÁCTICO Pintarrón o pizarrón Plumones o gises Borrador Cuaderno de apuntes EVIDENCIA Diario de clases. 10 MIN INSTRUMENTO DE EVALUACIÓN Guía de Observación. COLEGIOS DE BACHILLERES DE LA ZONA SUR SURESTE GUÍA DIDÁCTICA DE QUÍMICA II/COBATAB FUENTES DE CONSULTA BIBLIOGRAFÍA BROWN, T; LEMAY, H; BURSTEN, B.; BURDGE, J. (2004). Química la ciencia central. México: Pearson Educación. BURNS, R. (2003). Química. (4ª edición). México: Pearson Educación. CHANG, R. (1992). Química. México: McGraw-Hill. CHOPPIN, G; SUMMERLIN (1991). Química. (12° edición). México: Publicaciones Culturales. GARCIA, M.L.(2008) Química II. México. McGraw-Hill. GARRITZ, A., CHAMIZO, J. A. (2001). Tú y la Química. México: Pearson Educación. HEIN M. (1992). Química. Grupo Editorial Iberoamérica. LANDA, M; BERISTAIN, B; GRANADOS, A; DOMÍNGUEZ, M; GALLEGOS, J. (2009). Química 2. México: Compañía Editorial Nueva Imagen. MARTÍNEZ, E. (2010). Química II. Cengage Learning. SMOOT, R; PRICE (1979). Química Un curso Moderno. México. CECSA UMLAND, J.; BELLAMA, J. (2004). Química general. México: McGraw-Hill. VILLARMET, C; LÓPEZ, J. (2010). Química II. (3° edición)- México: Book Mart. ZUMDAHL S. (1993). Fundamentos de Química. México: McGraw-Hill COLEGIOS DE BACHILLERES DE LA ZONA SUR SURESTE GUÍA DIDÁCTICA DE QUÍMICA II/COBATAB Sesión : 8 TIEMPO: Objeto de Aprendizaje: 50 MIN MOL ESTRATEGIAS DE ENSEÑANZA-APRENDIZAJE PARA DESARROLLAR LA COMPETENCIA FASE DE APERTURA INSTRUCCIONES El facilitador solicita al grupo que se integren en equipos. Una vez realizado esto, muestra al grupo dos refrescos que contengan gas, al primero se le colocará un globo en la boquilla, agitándolo y al segundo únicamente lo agitará. ¿Cuántos litros de gas se pueden obtener de esta bebida refrescante? ¿Se puede pesar la cantidad de gas que se desprende del refresco? ¿Qué método sería viable para obtener el gas y pesarlo? Se pide que en equipos se dé la respuesta y cada integrante las escriba en su diario de clases. TIEMPO: MATERIAL DIDÁCTICO Pintarrón o pizarrón Plumones o gises Borrador Cuaderno de apuntes Refrescos que contengan gas. Globo EVIDENCIA 10 MIN INSTRUMENTO DE EVALUACIÓN COLEGIOS DE BACHILLERES DE LA ZONA SUR SURESTE GUÍA DIDÁCTICA DE QUÍMICA II/COBATAB FASE DE DESARROLLO TIEMPO: INSTRUCCIONES MATERIAL DIDÁCTICO EVIDENCIA El facilitador indica las instrucciones para realizar la práctica de laboratorio. Práctica de Laboratorio No.1 Materiales que solicita la práctica. Pintarrón o pizarrón Plumones o gises Borrador Cuaderno de apuntes Diario de clases (Reporte de práctica). Midiendo el Gas. Práctica No.1 “El volumen de un gas”. FASE DE CIERRE INSTRUCCIONES El facilitador pide al integrante de un equipo, que explique la conclusión al obtener un peso de CO2 dado al volumen ocupado por ese gas. INSTRUMENTO DE EVALUACIÓN Guía de observación. TIEMPO: MATERIAL DIDÁCTICO EVIDENCIA Diario de clases. 30 MIN 10 MIN INSTRUMENTO DE EVALUACIÓN Guía de observación. COLEGIOS DE BACHILLERES DE LA ZONA SUR SURESTE GUÍA DIDÁCTICA DE QUÍMICA II/COBATAB FUENTES DE CONSULTA BIBLIOGRAFÍA BROWN, T; LEMAY, H; BURSTEN, B.; BURDGE, J. (2004). Química la ciencia central. México: Pearson Educación. BURNS, R. (2003). Química. (4ª edición). México: Pearson Educación. CHANG, R. (1992). Química. México: McGraw-Hill. CHOPPIN, G; SUMMERLIN (1991). Química. (12° edición). México: Publicaciones Culturales. GARCIA, M.L.(2008) Química II. México. McGraw-Hill. GARRITZ, A., CHAMIZO, J. A. (2001). Tú y la Química. México: Pearson Educación. HEIN M. (1992). Química. Grupo Editorial Iberoamérica. LANDA, M; BERISTAIN, B; GRANADOS, A; DOMÍNGUEZ, M; GALLEGOS, J. (2009). Química 2. México: Compañía Editorial Nueva Imagen. MARTÍNEZ, E. (2010). Química II. Cengage Learning. SMOOT, R; PRICE (1979). Química Un curso Moderno. México. CECSA UMLAND, J.; BELLAMA, J. (2004). Química general. México: McGraw-Hill. VILLARMET, C; LÓPEZ, J. (2010). Química II. (3° edición)- México: Book Mart. ZUMDAHL S. (1993). Fundamentos de Química. México: McGraw-Hill COLEGIOS DE BACHILLERES DE LA ZONA SUR SURESTE GUÍA DIDÁCTICA DE QUÍMICA II/COBATAB Sesión : 9 TIEMPO: Objeto de Aprendizaje: 50 MIN MOL ESTRATEGIAS DE ENSEÑANZA-APRENDIZAJE PARA DESARROLLAR LA COMPETENCIA FASE DE APERTURA INSTRUCCIONES El facilitador muestra en la pizarra el ejercicio anterior, e indica que ahora la fórmula tiene un peso fórmula que es la suma de los pesos de los moles o de los pesos de cada uno de los elementos. Así que para un mol de Na2CO3, se tiene el peso de: Na2 = 2x23= 46 C = 1x12= 12 O3 = 3x16= 48 106 El facilitador aclara que el volumen que ocupa el mol es sólo para los gases, mismo que para identificarlo en una ecuación química se escribe con la letra en paréntesis de (g) como subíndice a un lado del compuesto o del elemento. Después de esto se escribe en la pizarra que el O2 (g); el H2(g) y el H2SO4(g), tienen el volumen molar de la siguiente manera: TIEMPO: MATERIAL DIDÁCTICO Pintarrón o pizarrón Plumones o gises Borrador Cuaderno de apuntes EVIDENCIA 10 MIN INSTRUMENTO DE EVALUACIÓN COLEGIOS DE BACHILLERES DE LA ZONA SUR SURESTE GUÍA DIDÁCTICA DE QUÍMICA II/COBATAB INSTRUCCIONES MATERIAL DIDÁCTICO EVIDENCIA INSTRUMENTO DE EVALUACIÓN Se pide a los estudiantes comentar en el diario de clases la relación mostrada. FASE DE DESARROLLO TIEMPO: INSTRUCCIONES MATERIAL DIDÁCTICO El facilitador indica a los estudiantes que lean los conceptos de masa fórmula, masa molar y volumen molar. A continuación se solicita a los estudiantes que realicen un comentario donde se relacionen los datos que se escribieron en el pintarrón con la lectura realizada. Pintarrón o pizarrón Plumones o gises Borrador Cuaderno de apuntes Lecturas impresas “Masa molar”, “Símbolos, formulas y ecuaciones”,”Volumen molar”. Posteriormente se pide que los estudiantes que en binas realicen los ejercicios que se proponen siguiendo un procedimiento similar a los realizados en la sesión 7. 1).- ¿Cuantos litros son O.25 mol de H2O? 2).- 16 litros de ácido clorhídrico ¿cuánto pesa? 3).- 1 litro de ácido sulfúrico ¿cuántos moles son y cuánto pesa esa misma cantidad? Se pide que al término revisen, comenten y firmen a tres binas. EVIDENCIA Diario de clases. 30 MIN INSTRUMENTO DE EVALUACIÓN Guía de observación COLEGIOS DE BACHILLERES DE LA ZONA SUR SURESTE GUÍA DIDÁCTICA DE QUÍMICA II/COBATAB FASE DE CIERRE INSTRUCCIONES TIEMPO: MATERIAL DIDÁCTICO EVIDENCIA INSTRUMENTO DE EVALUACIÓN El facilitador explica la relación que guardan estos conceptos con los cálculos en química. FUENTES DE CONSULTA BIBLIOGRAFÍA BROWN, T; LEMAY, H; BURSTEN, B.; BURDGE, J. (2004). Química la ciencia central. México: Pearson Educación. BURNS, R. (2003). Química. (4ª edición). México: Pearson Educación. CHANG, R. (1992). Química. México: McGraw-Hill. CHOPPIN, G; SUMMERLIN (1991). Química. (12° edición). México: Publicaciones Culturales. GARCIA, M.L.(2008) Química II. México. McGraw-Hill. GARRITZ, A., CHAMIZO, J. A. (2001). Tú y la Química. México: Pearson Educación. HEIN M. (1992). Química. Grupo Editorial Iberoamérica. LANDA, M; BERISTAIN, B; GRANADOS, A; DOMÍNGUEZ, M; GALLEGOS, J. (2009). Química 2. México: Compañía Editorial Nueva Imagen. MARTÍNEZ, E. (2010). Química II. Cengage Learning. SMOOT, R; PRICE (1979). Química Un curso Moderno. México. CECSA UMLAND, J.; BELLAMA, J. (2004). Química general. México: McGraw-Hill. VILLARMET, C; LÓPEZ, J. (2010). Química II. (3° edición)- México: Book Mart. ZUMDAHL S. (1993). Fundamentos de Química. México: McGraw-Hill ELECTRÓNICA http://es.wikipedia.org/wiki/Masa_molar http://es.wikipedia.org/wiki/Volumen_molar http://encina.pntic.mec.es/~jsaf0002/p43.htm 10 MIN COLEGIOS DE BACHILLERES DE LA ZONA SUR SURESTE GUÍA DIDÁCTICA DE QUÍMICA II/COBATAB Sesión : 10 Objeto de Aprendizaje: TIEMPO: 50 MIN TIEMPO: 5 MIN MOL ESTRATEGIAS DE ENSEÑANZA-APRENDIZAJE PARA DESARROLLAR LA COMPETENCIA FASE DE APERTURA INSTRUCCIONES El facilitador indica que la fórmula que se realizó en la sesión 7 es la correcta pero que en otro análisis realizado a la misma sustancia realizó determinó que el peso molecular es de 60 y no de 30 como se esperaba en el modelo realizado. (El facilitador muestra el modelo una esfera negra, dos blancas, una azul del CH2O y suma los valores asignados a cada uno de ellos). MATERIAL DIDÁCTICO EVIDENCIA INSTRUMENTO DE EVALUACIÓN Pintarrón o pizarrón Plumones o gises Borrador Cuaderno de apuntes Modelo de plastilina Hecho esto hace pide que escriban en su diario de clases la respuesta a la siguiente pregunta: ¿Cómo corregir el modelo y su fórmula? FASE DE DESARROLLO INSTRUCCIONES El facilitador recuerda al estudiante como debió hacer el procedimiento y escribe en la pizarra la solución: TIEMPO: MATERIAL DIDÁCTICO Pintarrón o pizarrón Plumones o gises Borrador Cuaderno de apuntes EVIDENCIA Ejercicios resueltos en el diario de clases. 35 MIN INSTRUMENTO DE EVALUACIÓN Guía de Observación. COLEGIOS DE BACHILLERES DE LA ZONA SUR SURESTE GUÍA DIDÁCTICA DE QUÍMICA II/COBATAB INSTRUCCIONES C= 40/12 H= 6.66/1 O= 53.64/16 C=3.3 H= 6.6 O= 3.3 C= 3.33/3.3 H= 6.6/3.3 O= 3:33/3.33 C=1 H=2 O=1 El facilitador plantea lo siguiente: tenemos que una esfera de carbón, más dos esferas de hidrógeno, más una esfera de oxígeno pesan 30; entonces, ¿cuántas en la misma proporción debemos tener para llegar a 60? Inmediatamente realiza el siguiente planteamiento: ¿Cómo se ajusta el peso obtenido de la mínima a la masa obtenida por la cantidad de moléculas? Después se procede a escribir en la pizarra: Masa de la mínima obtenida 30 y masa de la fórmula real 60. 30 (x) = 60 (x) = 60/30 (x)= 2 ¿Cuántas veces tenemos que multiplicar el 30 encontrado para llegar a 60?, 60/30= 2 por lo que el número de veces multiplica a cada uno de los subíndices encontrados para la mínima: (CH2O)2 =C2H4O2 peso molecular: (12)2 más (1)4 más (16)2 = 60 El facilitador indica que se integren en binas para resolver unos ejercicios de fórmula molecular y pide los anoten en el diario de clases: MATERIAL DIDÁCTICO EVIDENCIA INSTRUMENTO DE EVALUACIÓN COLEGIOS DE BACHILLERES DE LA ZONA SUR SURESTE GUÍA DIDÁCTICA DE QUÍMICA II/COBATAB INSTRUCCIONES MATERIAL DIDÁCTICO EVIDENCIA INSTRUMENTO DE EVALUACIÓN 1).- Un modelo nos indica que se tiene un mol de carbón por un mol de hidrógeno CH. El peso molecular es de 78. Realiza el procedimiento para corregir, determinar su fórmula real. 2).- Un estudiante determinó que la fórmula encontrada fue de Ca3 Cr6 O21. Si la masa molecular es de 254, ¿Cuál será la fórmula que indique el valor de la masa molecular? 3).- Se encontró que la masa molecular de un compuesto es de 72. Corrige la fórmula encontrada: C20H40O5 Se pide a las tres de las binas, revisar y comentar los resultados. FASE DE CIERRE INSTRUCCIONES El facilitador pide para dos sesiones posteriores, que por equipos de tres a cinco estudiantes, investiguen los productos que se fabrican en su comunidad (elaboración de tortilla, pan, petróleo, fundidora, etc.), así como las sustancias que intervienen, para establecer una ecuación y realizar una propuesta de sensibilización en el uso de ciertas sustancias. TIEMPO: MATERIAL DIDÁCTICO EVIDENCIA 10 MIN. INSTRUMENTO DE EVALUACIÓN COLEGIOS DE BACHILLERES DE LA ZONA SUR SURESTE GUÍA DIDÁCTICA DE QUÍMICA II/COBATAB FUENTES DE CONSULTA BIBLIOGRAFÍA BROWN, T; LEMAY, H; BURSTEN, B.; BURDGE, J. (2004). Química la ciencia central. México: Pearson Educación. BURNS, R. (2003). Química. (4ª edición). México: Pearson Educación. CHANG, R. (1992). Química. México: McGraw-Hill. CHOPPIN, G; SUMMERLIN (1991). Química. (12° edición). México: Publicaciones Culturales. GARCIA, M.L.(2008) Química II. México. McGraw-Hill. GARRITZ, A., CHAMIZO, J. A. (2001). Tú y la Química. México: Pearson Educación. HEIN M. (1992). Química. Grupo Editorial Iberoamérica. LANDA, M; BERISTAIN, B; GRANADOS, A; DOMÍNGUEZ, M; GALLEGOS, J. (2009). Química 2. México: Compañía Editorial Nueva Imagen. MARTÍNEZ, E. (2010). Química II. Cengage Learning. SMOOT, R; PRICE (1979). Química Un curso Moderno. México. CECSA UMLAND, J.; BELLAMA, J. (2004). Química general. México: McGraw-Hill. VILLARMET, C; LÓPEZ, J. (2010). Química II. (3° edición)- México: Book Mart. ZUMDAHL S. (1993). Fundamentos de Química. México: McGraw-Hill COLEGIOS DE BACHILLERES DE LA ZONA SUR SURESTE GUÍA DIDÁCTICA DE QUÍMICA II/COBATAB Sesión : 11 Objeto de Aprendizaje: TIEMPO: 50 MIN. TIEMPO: 5 MIN. MOL ESTRATEGIAS DE ENSEÑANZA-APRENDIZAJE PARA DESARROLLAR LA COMPETENCIA FASE DE APERTURA INSTRUCCIONES MATERIAL DIDÁCTICO EVIDENCIA INSTRUMENTO DE EVALUACIÓN El facilitador explica que debido al avance de la tecnología, las ideas de las observaciones realizadas tuvieron su éxito al ser medida la cantidad de partículas y de asignarle un valor que se relacionó con la del “montón enorme”: el mol. FASE DE DESARROLLO INSTRUCCIONES El facilitador indica al estudiante leer sobre el número de Avogadro. Solicita al estudiante identificar el número con el que fue asignado el número de partículas; comentar sobre la relación de este número con la fórmula de masa molar y relacionar con el volumen molar. TIEMPO: MATERIAL DIDÁCTICO Pintarrón o pizarrón Plumones o gises Borrador Cuaderno de apuntes Lectura impresa “Avogadro” EVIDENCIA Diario de clases. 35 MIN INSTRUMENTO DE EVALUACIÓN Guía de Observación. COLEGIOS DE BACHILLERES DE LA ZONA SUR SURESTE GUÍA DIDÁCTICA DE QUÍMICA II/COBATAB INSTRUCCIONES Consecutivamente, el facilitador muestra la siguiente tabla: El facilitador explica que además es lo mismo para todos los casilleros de la tabla periódica, por ejemplo: O = 16 Cl= 37 1 1 6.022 x 10 23 6.022 x 10 23 Seguidamente, el facilitador plantea que si se tienen ¾ (0.75) de mol de H2SO4, ¿cuántas partículas se tendrán? Inmediatamente lo resuelve en la pizarra: 1 mol de H2SO4 contienen 6.024 x 10 23 entonces 0.75 mol contienen X X= (0.75) (6.02x 1023) /1 = 4.51 x 10 23 Finalmente los estudiantes en binas resolverán en su diario de clases los ejercicios propuestos, siguiendo el procedimiento explicado. MATERIAL DIDÁCTICO EVIDENCIA INSTRUMENTO DE EVALUACIÓN COLEGIOS DE BACHILLERES DE LA ZONA SUR SURESTE GUÍA DIDÁCTICA DE QUÍMICA II/COBATAB INSTRUCCIONES MATERIAL DIDÁCTICO EVIDENCIA INSTRUMENTO DE EVALUACIÓN 1).- Se tienen 0.001 gramos de O2, ¿cuántas partículas serán? 2).- 1.23 x 1020 de H2O, ¿cuántos moles de agua serán? 3).- 1.3 x 10 25 de agua, ¿cuántos gramos serán? FASE DE CIERRE INSTRUCCIONES El facilitador concluye que si se tiene un mol de cualquier compuesto o elemento que tiene su u.m.a. dada en masa gramo, contiene el número de Avogadro en partículas gramo. TIEMPO: MATERIAL DIDÁCTICO EVIDENCIA 10 MIN. INSTRUMENTO DE EVALUACIÓN COLEGIOS DE BACHILLERES DE LA ZONA SUR SURESTE GUÍA DIDÁCTICA DE QUÍMICA II/COBATAB FUENTES DE CONSULTA BIBLIOGRAFÍA BROWN, T; LEMAY, H; BURSTEN, B.; BURDGE, J. (2004). Química la ciencia central. México: Pearson Educación. BURNS, R. (2003). Química. (4ª edición). México: Pearson Educación. CHANG, R. (1992). Química. México: McGraw-Hill. CHOPPIN, G; SUMMERLIN (1991). Química. (12° edición). México: Publicaciones Culturales. GARCIA, M.L.(2008) Química II. México. McGraw-Hill. GARRITZ, A., CHAMIZO, J. A. (2001). Tú y la Química. México: Pearson Educación. HEIN M. (1992). Química. Grupo Editorial Iberoamérica. LANDA, M; BERISTAIN, B; GRANADOS, A; DOMÍNGUEZ, M; GALLEGOS, J. (2009). Química 2. México: Compañía Editorial Nueva Imagen. MARTÍNEZ, E. (2010). Química II. Cengage Learning. SMOOT, R; PRICE (1979). Química Un curso Moderno. México. CECSA UMLAND, J.; BELLAMA, J. (2004). Química general. México: McGraw-Hill. VILLARMET, C; LÓPEZ, J. (2010). Química II. (3° edición)- México: Book Mart. ZUMDAHL S. (1993). Fundamentos de Química. México: McGraw-Hill ELECTRÓNICA http://www.acienciasgalilei.com/qui/pdf-qui/avogadro.pdf http://redalyc.uaemex.mx/pdf/920/92030205.pdf COLEGIOS DE BACHILLERES DE LA ZONA SUR SURESTE GUÍA DIDÁCTICA DE QUÍMICA II/COBATAB Sesión : 12 TIEMPO: Objeto de Aprendizaje: 50 MIN. IMPLICACIONES ECOLÓGICAS, INDUSTRIALES Y ECONÓMICAS DE LOS CÁLCULOS ESTEQUIOMÉTRICOS ESTRATEGIAS DE ENSEÑANZA-APRENDIZAJE PARA DESARROLLAR LA COMPETENCIA FASE DE APERTURA TIEMPO: INSTRUCCIONES El facilitador hace referencia a que la siguiente ecuación representa la forma en que actúa uno de los contaminantes como es el dióxido de nitrógeno (NO2) producto de la emisión de los gases de escape de los vehículos a base de hidrocarburos pesados con poca cantidad de aire, o sea de oxígeno, y una de sus reacciones con el agua. Se muestra la ecuación balanceada: 3 NO2(g) + H2O 2HNO3(ac) + NO(g) Se pide al estudiante que explique en su diario de clases en qué unidades internacionales se pueden realizar cálculos estequiométricos. MATERIAL DIDÁCTICO Pintarrón o pizarrón Plumones o gises Borrador Cuaderno de apuntes Lectura impresa “Avogadro” EVIDENCIA Diario de clases. 10 MIN. INSTRUMENTO DE EVALUACIÓN COLEGIOS DE BACHILLERES DE LA ZONA SUR SURESTE GUÍA DIDÁCTICA DE QUÍMICA II/COBATAB FASE DE DESARROLLO INSTRUCCIONES Se pide al estudiante integrar un equipo de trabajo y leer el término estequiometria y el cuento “El Pastel de la Abuela”; hacer un comentario de estas lecturas en su diario de clases proporcionadas por el facilitador. Inmediatamente se pide al alumno en su diario de clases, realice lo siguiente: Identificar las sustancias de la industria o de la actividad que se desarrollan en su comunidad; establecer las fórmulas de éstas, el tipo de reacciones que se llevan a efecto; intentar o proponer las ecuaciones a balancear; comentar cómo hacer los cálculos estequiométricos a partir de la ecuación balanceada; determinar si hay sustancias que ponen en riesgo la salud de los trabajadores o de la comunidad; si producen excedentes o desperdicios y qué se hace con éstos. TIEMPO: MATERIAL DIDÁCTICO Pintarrón o pizarrón Plumones o gises Borrador Cuaderno de apuntes Cuento “Pan borracho”. Cuento “El Pastel de la Abuela” impreso. EVIDENCIA Diario de Clases 25 MIN INSTRUMENTO DE EVALUACIÓN Guía de observación Se pide revisar y comentar con otros 3 equipos. FASE DE CIERRE INSTRUCCIONES El facilitador selecciona tres equipos para que muestren las ecuaciones balanceadas de la industria de su comunidad. TIEMPO: MATERIAL DIDÁCTICO EVIDENCIA Ecuaciones balanceadas 15 MIN. INSTRUMENTO DE EVALUACIÓN Guía de Observación COLEGIOS DE BACHILLERES DE LA ZONA SUR SURESTE GUÍA DIDÁCTICA DE QUÍMICA II/COBATAB FUENTES DE CONSULTA BIBLIOGRAFÍA BROWN, T; LEMAY, H; BURSTEN, B.; BURDGE, J. (2004). Química la ciencia central. México: Pearson Educación. BURNS, R. (2003). Química. (4ª edición). México: Pearson Educación. CHANG, R. (1992). Química. México: McGraw-Hill. CHOPPIN, G; SUMMERLIN (1991). Química. (12° edición). México: Publicaciones Culturales. GARCIA, M.L.(2008) Química II. México. McGraw-Hill. GARRITZ, A., CHAMIZO, J. A. (2001). Tú y la Química. México: Pearson Educación. HEIN M. (1992). Química. Grupo Editorial Iberoamérica. LANDA, M; BERISTAIN, B; GRANADOS, A; DOMÍNGUEZ, M; GALLEGOS, J. (2009). Química 2. México: Compañía Editorial Nueva Imagen. MARTÍNEZ, E. (2010). Química II. Cengage Learning. SMOOT, R; PRICE (1979). Química Un curso Moderno. México. CECSA UMLAND, J.; BELLAMA, J. (2004). Química general. México: McGraw-Hill. VILLARMET, C; LÓPEZ, J. (2010). Química II. (3° edición)- México: Book Mart. ZUMDAHL S. (1993). Fundamentos de Química. México: McGraw-Hill COLEGIOS DE BACHILLERES DE LA ZONA SUR SURESTE GUÍA DIDÁCTICA DE QUÍMICA II/COBATAB Sesión : 13 TIEMPO: Objeto de Aprendizaje: 50 MIN. IMPLICACIONES ECOLÓGICAS, INDUSTRIALES Y ECONÓMICAS DE LOS CÁLCULOS ESTEQUIOMÉTRICOS ESTRATEGIAS DE ENSEÑANZA-APRENDIZAJE PARA DESARROLLAR LA COMPETENCIA FASE DE APERTURA INSTRUCCIONES El facilitador escribe en la pizarra la misma ecuación balanceada y se indica la relación entre mol a mol. Se colocan los moles de los coeficientes de la ecuación debajo de la ecuación. A continuación se explica mol a mol y el coeficiente de la ecuación. Seguidamente se le planea el siguiente problema: Si se obtienen 5 moles de HNO3, ¿con cuántos moles de NO2 reaccionó, cuántos moles de NO se formaron y cuántos moles de agua se necesitaron para que reaccionaran exactamente con el ácido nítrico?. TIEMPO: MATERIAL DIDÁCTICO Pintarrón o pizarrón Plumones o gises Borrador Cuaderno de apuntes EVIDENCIA 10 MIN. INSTRUMENTO DE EVALUACIÓN COLEGIOS DE BACHILLERES DE LA ZONA SUR SURESTE GUÍA DIDÁCTICA DE QUÍMICA II/COBATAB FASE DE DESARROLLO TIEMPO: INSTRUCCIONES MATERIAL DIDÁCTICO El facilitador explica que una vez establecida de mol a mol se procede a realizar los cálculos a partir de los 5 moles de HNO3 como se han realizado los cálculos en sesiones anteriores y pide a los alumnos tomar nota en su diario de clases. Seguidamente escribe en la pizarra: 3 NO2 + 3 moles X H2O 1mol 2 HNO3 2 moles + NO 1 mol 5 Para el NO2 Si 3 producen 2. Cuánto es X si tengo 5 Para el NO2 2 1 5 X El facilitador pregunta: ¿cómo hacer para calcular los moles de agua? Solicitar al estudiante que escriba su planteamiento, en el diario de clases. Se pide calcular los moles para el agua. Finalmente los estudiantes, conformados en equipos, resuelven en su diario de clases los ejercicios propuestos siguiendo un procedimiento similar. Pintarrón o pizarrón Plumones o gises Borrador Cuaderno de apuntes EVIDENCIA Diario de clases. Ejercicios resueltos. 30 MIN INSTRUMENTO DE EVALUACIÓN Guía de Observación. COLEGIOS DE BACHILLERES DE LA ZONA SUR SURESTE GUÍA DIDÁCTICA DE QUÍMICA II/COBATAB INSTRUCCIONES MATERIAL DIDÁCTICO EVIDENCIA INSTRUMENTO DE EVALUACIÓN 1).- Dada la siguiente ecuación: 2 Cu2O + Cu2S 6 Cu + SO2 Determinar: ¿cuántos moles de óxido cuproso se necesitan para que reaccionen con 10 moles de sulfuro cuproso? 2).- Determinar con la misma ecuación: ¿cuántos moles de cobre y de dióxido de azufre se obtienen si reaccionan 0.5 moles de Cu2S? FASE DE CIERRE INSTRUCCIONES Se pide a los equipos que expliquen, en su diario de clases, de mol a mol, la ecuación de la industria elegida. TIEMPO: MATERIAL DIDÁCTICO EVIDENCIA Diario de clases. 10 MIN. INSTRUMENTO DE EVALUACIÓN Guía de observación. COLEGIOS DE BACHILLERES DE LA ZONA SUR SURESTE GUÍA DIDÁCTICA DE QUÍMICA II/COBATAB FUENTES DE CONSULTA BIBLIOGRAFÍA BROWN, T; LEMAY, H; BURSTEN, B.; BURDGE, J. (2004). Química la ciencia central. México: Pearson Educación. BURNS, R. (2003). Química. (4ª edición). México: Pearson Educación. CHANG, R. (1992). Química. México: McGraw-Hill. CHOPPIN, G; SUMMERLIN (1991). Química. (12° edición). México: Publicaciones Culturales. GARCIA, M.L.(2008) Química II. México. McGraw-Hill. GARRITZ, A., CHAMIZO, J. A. (2001). Tú y la Química. México: Pearson Educación. HEIN M. (1992). Química. Grupo Editorial Iberoamérica. LANDA, M; BERISTAIN, B; GRANADOS, A; DOMÍNGUEZ, M; GALLEGOS, J. (2009). Química 2. México: Compañía Editorial Nueva Imagen. MARTÍNEZ, E. (2010). Química II. Cengage Learning. SMOOT, R; PRICE (1979). Química Un curso Moderno. México. CECSA UMLAND, J.; BELLAMA, J. (2004). Química general. México: McGraw-Hill. VILLARMET, C; LÓPEZ, J. (2010). Química II. (3° edición)- México: Book Mart. ZUMDAHL S. (1993). Fundamentos de Química. México: McGraw-Hill COLEGIOS DE BACHILLERES DE LA ZONA SUR SURESTE GUÍA DIDÁCTICA DE QUÍMICA II/COBATAB Sesión : 14 TIEMPO: Objeto de Aprendizaje: 50 MIN IMPLICACIONES ECOLÓGICAS, INDUSTRIALES Y ECONÓMICAS DE LOS CÁLCULOS ESTEQUIOMÉTRICOS ESTRATEGIAS DE ENSEÑANZA-APRENDIZAJE PARA DESARROLLAR LA COMPETENCIA FASE DE APERTURA TIEMPO: INSTRUCCIONES El facilitador explica cálculos estequiométricos masamasa mediante la siguiente ecuación haciendo alusión que muchos edificios y estatuas se construyen con roca caliza, cemento y que se puede ejemplificar como cuando reacciona con el ácido nítrico, se tiene la siguiente ecuación. 2HNO3 + CaCO3 Ca (NO3)2 + H2O + CO2 Hecho esto, plantea el siguiente problema: Calcular la cantidad de ácido nítrico en kilos que reaccionan con una estatua de piedra caliza CaCO3, que pesa 120 kilos. Calcular además los kilos de productos obtenidos utilizando la misma cantidad de piedra caliza de la estatua. MATERIAL DIDÁCTICO Pintarrón o pizarrón Plumones o gises Borrador Cuaderno de apuntes EVIDENCIA 10 MIN. INSTRUMENTO DE EVALUACIÓN COLEGIOS DE BACHILLERES DE LA ZONA SUR SURESTE GUÍA DIDÁCTICA DE QUÍMICA II/COBATAB FASE DE DESARROLLO TIEMPO: INSTRUCCIONES MATERIAL DIDÁCTICO El facilitador escribe el procedimiento en la pizarra y pide que lo transcriban al diario de clases. Se colocan debajo de la ecuación los moles (coeficientes): 2 HNO3 + CaCO3 2 + 1 Ca (NO3)2 + H2O + CO2 1 + 1 + 1 Se calcula el peso de cada uno de los reactivos y productos. 2 HNO3 CaCO3 Ca (NO3)2 H2O CO2 H=1x 1= 1 N=1x14= 14 O=3x16= 48 Ca=1x40= 40 C=1x12= 12 O3=3x16= 48 Ca= 1x40=40 N2= 2x14= 28 O6= 6x16= 96 63 100 164 Se sustituyen en los moles 2 HNO3 + CaCO3 Ca (NO3)2 + H2O + CO2 2 + 1 = 1 + 1 + 1 2(63) + (100) = (164) + (18) + (44) Y se coloca debajo, la cantidad conocida y lo que se obtiene de cada uno de ellos: Pintarrón o pizarrón Plumones o gises Borrador Cuaderno de apuntes EVIDENCIA Diario de clase Ejercicios resueltos. 30 MIN. INSTRUMENTO DE EVALUACIÓN Guía de observación. COLEGIOS DE BACHILLERES DE LA ZONA SUR SURESTE GUÍA DIDÁCTICA DE QUÍMICA II/COBATAB INSTRUCCIONES 2 HNO3 + CaCO3 2 + 1 = Ca (NO3)2 + H2O + CO2 1 + 1 + 1 2(63) 126 X (164) 164 + (100) = 100 120 kilos MATERIAL DIDÁCTICO EVIDENCIA INSTRUMENTO DE EVALUACIÓN + (18) + (44) 18 44 Si 126 kilos de ácido reaccionan con 100 kilos de caliza, entonces ¿cuánto ácido se requiere para 120 (126) (120) / 100 = 151.2 kilos? Se pide a los equipos terminar de calcular las otras variables en su diario de clases. Los equipos deberán analizar su ecuación de la industria o actividad de su comunidad. FASE DE CIERRE INSTRUCCIONES Se solicita a un alumno de cualquier equipo, comentar sobre la relación masa a masa y la ecuación obtenida en la industria. TIEMPO: MATERIAL DIDÁCTICO EVIDENCIA Diario de clases. 10 MIN. INSTRUMENTO DE EVALUACIÓN Guía de observación. COLEGIOS DE BACHILLERES DE LA ZONA SUR SURESTE GUÍA DIDÁCTICA DE QUÍMICA II/COBATAB FUENTES DE CONSULTA BIBLIOGRAFÍA BROWN, T; LEMAY, H; BURSTEN, B.; BURDGE, J. (2004). Química la ciencia central. México: Pearson Educación. BURNS, R. (2003). Química. (4ª edición). México: Pearson Educación. CHANG, R. (1992). Química. México: McGraw-Hill. CHOPPIN, G; SUMMERLIN (1991). Química. (12° edición). México: Publicaciones Culturales. GARCIA, M.L.(2008) Química II. México. McGraw-Hill. GARRITZ, A., CHAMIZO, J. A. (2001). Tú y la Química. México: Pearson Educación. HEIN M. (1992). Química. Grupo Editorial Iberoamérica. LANDA, M; BERISTAIN, B; GRANADOS, A; DOMÍNGUEZ, M; GALLEGOS, J. (2009). Química 2. México: Compañía Editorial Nueva Imagen. MARTÍNEZ, E. (2010). Química II. Cengage Learning. SMOOT, R; PRICE (1979). Química Un curso Moderno. México. CECSA UMLAND, J.; BELLAMA, J. (2004). Química general. México: McGraw-Hill. VILLARMET, C; LÓPEZ, J. (2010). Química II. (3° edición)- México: Book Mart. ZUMDAHL S. (1993). Fundamentos de Química. México: McGraw-Hill COLEGIOS DE BACHILLERES DE LA ZONA SUR SURESTE GUÍA DIDÁCTICA DE QUÍMICA II/COBATAB Sesión : 15 TIEMPO: Objeto de Aprendizaje: 50 MIN IMPLICACIONES ECOLÓGICAS, INDUSTRIALES Y ECONÓMICAS DE LOS CÁLCULOS ESTEQUIOMÉTRICOS ESTRATEGIAS DE ENSEÑANZA-APRENDIZAJE PARA DESARROLLAR LA COMPETENCIA FASE DE APERTURA TIEMPO: INSTRUCCIONES El facilitador inicia con el siguiente problema: El NO que se forma por la emisión de gases cuando no se queman bien los combustibles y se combina con el oxígeno de la atmósfera, forma el NO2 que da origen a la formación del ácido nítrico como ya se vio en las ecuaciones anteriores. Se escribe la ecuación balanceada: 2NO + O2 MATERIAL DIDÁCTICO EVIDENCIA 5 MIN. INSTRUMENTO DE EVALUACIÓN Pintarrón o pizarrón Plumones o gises Borrador Cuaderno de apuntes NO2 FASE DE DESARROLLO INSTRUCCIONES El facilitador plantea: si se producen 80 litros de NO2, ¿cuántos litros de NO y cuántos litros de O2 se necesitaron? TIEMPO: MATERIAL DIDÁCTICO Pintarrón o pizarrón Plumones o gises Borrador Cuaderno de apuntes EVIDENCIA Diario de clases. 30 MIN INSTRUMENTO DE EVALUACIÓN Guía de observación COLEGIOS DE BACHILLERES DE LA ZONA SUR SURESTE GUÍA DIDÁCTICA DE QUÍMICA II/COBATAB INSTRUCCIONES 2NO + O2 2 + 1 NO2 = 1 2(22.4) + 1(22.4) 44.8 x 22.4 = 1(22.4) 22.4 80 litros (44.8)(80)/22.4 =157.1 litros de NO Se pide a los estudiantes comentarios acerca de cómo resolver la incógnita y se propone realizar en el diario de clases, los siguientes ejercicios: 1).- Se ha dejado escapar a la atmósfera 45 litros de gas de refrigeración: ¿calcula cuántos litros de cloro se liberan en la atmósfera para formar iones de Cl? CF2Cl2 CF2Cl + Cl 2).- Si la ecuación siguiente Cl + O3 ClO + O2 es la que indica cuánto ozono (O3) se está destruyendo en la atmósfera puesto que según la ecuación se obtiene oxígeno O2, entonces calcula: ¿cuánto ozono reacciona por la liberación de 45 litros de gas refrigerante? MATERIAL DIDÁCTICO EVIDENCIA INSTRUMENTO DE EVALUACIÓN COLEGIOS DE BACHILLERES DE LA ZONA SUR SURESTE GUÍA DIDÁCTICA DE QUÍMICA II/COBATAB FASE DE CIERRE INSTRUCCIONES Se pide a los estudiantes hacer un comentario en el diario de clases sobre los ejercicios anteriores y su relación con la vida diaria (inhalación, exhalación, equipos de aire acondicionados, etc.). TIEMPO: MATERIAL DIDÁCTICO Pintarrón o pizarrón Plumones o gises Borrador Cuaderno de apuntes EVIDENCIA Diario de clases. INSTRUMENTO DE EVALUACIÓN Guía de observación. FUENTES DE CONSULTA BIBLIOGRAFÍA BROWN, T; LEMAY, H; BURSTEN, B.; BURDGE, J. (2004). Química la ciencia central. México: Pearson Educación. BURNS, R. (2003). Química. (4ª edición). México: Pearson Educación. CHANG, R. (1992). Química. México: McGraw-Hill. CHOPPIN, G; SUMMERLIN (1991). Química. (12° edición). México: Publicaciones Culturales. GARCIA, M.L.(2008) Química II. México. McGraw-Hill. GARRITZ, A., CHAMIZO, J. A. (2001). Tú y la Química. México: Pearson Educación. HEIN M. (1992). Química. Grupo Editorial Iberoamérica. LANDA, M; BERISTAIN, B; GRANADOS, A; DOMÍNGUEZ, M; GALLEGOS, J. (2009). Química 2. México: Compañía Editorial Nueva Imagen. MARTÍNEZ, E. (2010). Química II. Cengage Learning. SMOOT, R; PRICE (1979). Química Un curso Moderno. México. CECSA UMLAND, J.; BELLAMA, J. (2004). Química general. México: McGraw-Hill. VILLARMET, C; LÓPEZ, J. (2010). Química II. (3° edición)- México: Book Mart. ZUMDAHL S. (1993). Fundamentos de Química. México: McGraw-Hill 15 MIN. COLEGIOS DE BACHILLERES DE LA ZONA SUR SURESTE GUÍA DIDÁCTICA DE QUÍMICA II/COBATAB Sesión : 16 TIEMPO: Objeto de Aprendizaje: 50 MIN IMPLICACIONES ECOLÓGICAS, INDUSTRIALES Y ECONÓMICAS DE LOS CÁLCULOS ESTEQUIOMÉTRICOS ESTRATEGIAS DE ENSEÑANZA-APRENDIZAJE PARA DESARROLLAR LA COMPETENCIA TIEMPO: FASE DE APERTURA INSTRUCCIONES El facilitador escribe en la pizarra: Fórmula= peso fórmula =1 mol = 22.4 litros = 6.023 x 1023 . Inmediatamente indica la relación que guarda cada uno de ellos. Acto seguido, plantea este problema: Se ha encontrado que hay comunidades que utilizan la madera como combustible y otras que debido a la actividad ganadera queman los pastizales y árboles. Si se parte de que a la madera (celulosa) se le puede asignar la fórmula C6H12O6, y que cuando se quema la madera con el oxígeno contenido en la atmósfera, se tiene la ecuación balanceada: C6H12O6 + 9O2 6CO2 + 6H2O Determinar la cantidad de O2 en kilogramos y en metros cúbicos cuando se quema un árbol de cinco años de vida del que se obtienen 300 kilos de madera (un tronco de 80 cm de diámetro y seis metros de largo); calcular además los kilogramos y metros cúbicos que se liberan a la atmósfera de bióxido de carbono CO2 y Agua. MATERIAL DIDÁCTICO Pintarrón o pizarrón Plumones o gises Borrador Cuaderno de apuntes EVIDENCIA 10 MIN. INSTRUMENTO DE EVALUACIÓN COLEGIOS DE BACHILLERES DE LA ZONA SUR SURESTE GUÍA DIDÁCTICA DE QUÍMICA II/COBATAB FASE DE DESARROLLO TIEMPO: INSTRUCCIONES Se pide a los estudiantes que anoten el desarrollo para que lo relacionen con la industria o la actividad de su comunidad. Si se tiene que un kilogramo tiene 1000 gramos, y un metro cúbico tiene 1000 litros. Calcular que el peso la fórmula de cada uno de los compuestos participantes: C6= 6 x 12= 72 H12= 2 x 12= 12 O6 = 6 x 16= 96 180 O2= 2 x 16 = 32 32 C = 1 x 12= 12 H2=2 x 1 = 2 O2= 2 x16= 32 O= 1x 16=16 44 18 Y se sustituye en la ecuación requerida para calcular en kilogramos. C6H12O6 + 9 O2 6CO2 + 6 H2O 180 9(32) 6(44) 6(18) 180 288 264 108 300 X Para el oxígeno: 180 kilos de madera consumen 288 kilos de oxígeno, entonces 300 kilos de madera consumen: 180 300 X= 288 x (300) (288) / 180 = 480 kilos de oxígeno MATERIAL DIDÁCTICO Pintarrón o pizarrón Plumones o gises Borrador Cuaderno de apuntes EVIDENCIA Diario de clases. 30 MIN. INSTRUMENTO DE EVALUACIÓN Guía de observación COLEGIOS DE BACHILLERES DE LA ZONA SUR SURESTE GUÍA DIDÁCTICA DE QUÍMICA II/COBATAB INSTRUCCIONES MATERIAL DIDÁCTICO EVIDENCIA INSTRUMENTO DE EVALUACIÓN Se pide a los estudiantes que conformados en equipos, relacionen los cálculos con una propuesta de cantidad que deseen (elaboración del producto seleccionado) para seguir el procedimiento de cálculo presentado y establecer la masa empleada en la industria o actividad de su comunidad, mismo que cada integrante deberá anotar en su diario de clases. FASE DE CIERRE INSTRUCCIONES TIEMPO: MATERIAL DIDÁCTICO Se pide al estudiante un comentario en su diario de clases sobre la importancia de conocer las cantidades de reactivos y productos aplicados a la industria. EVIDENCIA Diario de clases. INSTRUMENTO DE EVALUACIÓN Guía de observación. FUENTES DE CONSULTA BIBLIOGRAFÍA BROWN, T; LEMAY, H; BURSTEN, B.; BURDGE, J. (2004). Química la ciencia central. México: Pearson Educación. BURNS, R. (2003). Química. (4ª edición). México: Pearson Educación. CHANG, R. (1992). Química. México: McGraw-Hill. CHOPPIN, G; SUMMERLIN (1991). Química. (12° edición). México: Publicaciones Culturales. GARCIA, M.L.(2008) Química II. México. McGraw-Hill. GARRITZ, A., CHAMIZO, J. A. (2001). Tú y la Química. México: Pearson Educación. HEIN M. (1992). Química. Grupo Editorial Iberoamérica. LANDA, M; BERISTAIN, B; GRANADOS, A; DOMÍNGUEZ, M; GALLEGOS, J. (2009). Química 2. México: Compañía Editorial Nueva Imagen. MARTÍNEZ, E. (2010). Química II. Cengage Learning. SMOOT, R; PRICE (1979). Química Un curso Moderno. México. CECSA UMLAND, J.; BELLAMA, J. (2004). Química general. México: McGraw-Hill. VILLARMET, C; LÓPEZ, J. (2010). Química II. (3° edición)- México: Book Mart. ZUMDAHL S. (1993). Fundamentos de Química. México: McGraw-Hill 10 MIN. COLEGIOS DE BACHILLERES DE LA ZONA SUR SURESTE GUÍA DIDÁCTICA DE QUÍMICA II/COBATAB Sesión : 17 TIEMPO: Objeto de Aprendizaje: 50 MIN IMPLICACIONES ECOLÓGICAS, INDUSTRIALES Y ECONÓMICAS DE LOS CÁLCULOS ESTEQUIOMÉTRICOS ESTRATEGIAS DE ENSEÑANZA-APRENDIZAJE PARA DESARROLLAR LA COMPETENCIA FASE DE APERTURA TIEMPO: INSTRUCCIONES Se recuerda que un mol de gas o peso fórmula molar en gramos son 22.4 litros, cuando se expresa la fórmula molar en kilos, el volumen son 22400 litros, es decir; 22.4 m3. C6H12O6 180 Kg 300 Kg + 9O2 9(22.4 m3 ) X 6CO2 + 6H2O 6(22.4 m3) 6(22.4 m3) Para volumen 180 kilos producen 201.6 m3 entonces 300 kilos ¿cuánto oxígeno consumen? (300) (201.6) / 180 = 336 kilos de oxígeno. MATERIAL DIDÁCTICO Pintarrón o pizarrón Plumones o gises Borrador Cuaderno de apuntes EVIDENCIA 10 MIN. INSTRUMENTO DE EVALUACIÓN COLEGIOS DE BACHILLERES DE LA ZONA SUR SURESTE GUÍA DIDÁCTICA DE QUÍMICA II/COBATAB FASE DE DESARROLLO INSTRUCCIONES El facilitador indica a los alumnos que se conformen en equipos y sigan el procedimiento anterior para llevar a cabo el cálculo de la reacción de un hidrocarburo de bajo octanaje similar al octano de la gasolina, el C8H10, que se combina con el oxígeno de la atmósfera, si se supone que un tanque lleno con gasolina pesa 50 kilos. Los resultados se expresarán en kilos, metro cúbico y moles. La ecuación balanceada es la siguiente: C8H18 + 25 O2 8CO2 + 9H2O Se pide a cada integrante que escriba el procedimiento en su diario de clases. Basados en los ejercicios realizados en la sesión anterior, se cuestiona a los alumnos sobre lo siguiente: ¿Cuántos árboles se queman cada vez que se utiliza un tanque lleno de un vehículo con la capacidad de 50 kilos?, ¿cuál es el impacto de utilizar desmedidamente un vehículo?, ¿cuál es el impacto de quemar madera? TIEMPO: MATERIAL DIDÁCTICO Pintarrón o pizarrón Plumones o gises Borrador Cuaderno de apuntes EVIDENCIA Diario de Clases. 30 MIN. INSTRUMENTO DE EVALUACIÓN Guía de Observación. COLEGIOS DE BACHILLERES DE LA ZONA SUR SURESTE GUÍA DIDÁCTICA DE QUÍMICA II/COBATAB FASE DE CIERRE INSTRUCCIONES TIEMPO: MATERIAL DIDÁCTICO De igual forma se les instruye que observen la flama que se produce en la combustión del gas en la estufa de sus casas. EVIDENCIA Diario de clases. INSTRUMENTO DE EVALUACIÓN Guía de observación. FUENTES DE CONSULTA BIBLIOGRAFÍA BROWN, T; LEMAY, H; BURSTEN, B.; BURDGE, J. (2004). Química la ciencia central. México: Pearson Educación. BURNS, R. (2003). Química. (4ª edición). México: Pearson Educación. CHANG, R. (1992). Química. México: McGraw-Hill. CHOPPIN, G; SUMMERLIN (1991). Química. (12° edición). México: Publicaciones Culturales. GARCIA, M.L.(2008) Química II. México. McGraw-Hill. GARRITZ, A., CHAMIZO, J. A. (2001). Tú y la Química. México: Pearson Educación. HEIN M. (1992). Química. Grupo Editorial Iberoamérica. LANDA, M; BERISTAIN, B; GRANADOS, A; DOMÍNGUEZ, M; GALLEGOS, J. (2009). Química 2. México: Compañía Editorial Nueva Imagen. MARTÍNEZ, E. (2010). Química II. Cengage Learning. SMOOT, R; PRICE (1979). Química Un curso Moderno. México. CECSA UMLAND, J.; BELLAMA, J. (2004). Química general. México: McGraw-Hill. VILLARMET, C; LÓPEZ, J. (2010). Química II. (3° edición)- México: Book Mart. ZUMDAHL S. (1993). Fundamentos de Química. México: McGraw-Hill 10 MIN. COLEGIOS DE BACHILLERES DE LA ZONA SUR SURESTE GUÍA DIDÁCTICA DE QUÍMICA II/COBATAB Sesión : 18 TIEMPO: Objeto de Aprendizaje: 50 MIN IMPLICACIONES ECOLÓGICAS, INDUSTRIALES Y ECONÓMICAS DE LOS CÁLCULOS ESTEQUIOMÉTRICOS ESTRATEGIAS DE ENSEÑANZA-APRENDIZAJE PARA DESARROLLAR LA COMPETENCIA FASE DE APERTURA INSTRUCCIONES El facilitador ejemplifica un caso común: Si trabajamos en una cafetería y nos indican que los sándwich se preparan de la siguiente manera: dos tapas de pan blanco y 4 rebanadas de jamón, considerando que un paquete de pan trae 40 piezas y un kilo de jamón tiene 80 rebanadas, sabemos fácilmente que se pueden preparar 20 sándwich. Resolver lo siguiente: si tenemos 5 paquetes de pan y tres kilos de jamón, ¿cuántos sándwich se pueden preparar?, y ¿de cuál producto se tiene sobrante?. Señalar qué ingrediente es el que nos limita para preparar más sándwich porque se acaba primero. A continuación, se pide al estudiante ejemplificar un caso similar utilizando los modelos realizados con la plastilina en las sesiones anteriores. Se le indica al estudiante que haga sus anotaciones en el diario de clases. TIEMPO: MATERIAL DIDÁCTICO Pintarrón o pizarrón Plumones o gises Borrador Cuaderno de apuntes EVIDENCIA Diario de clases. 15 MIN. INSTRUMENTO DE EVALUACIÓN COLEGIOS DE BACHILLERES DE LA ZONA SUR SURESTE GUÍA DIDÁCTICA DE QUÍMICA II/COBATAB TIEMPO: FASE DE DESARROLLO INSTRUCCIONES El facilitador escribe la siguiente ecuación en la pizarra: 2 Fe + 3CuSO4 3 Cu + Fe2(SO4)3 Plantea lo siguiente: Se encuentra que una persona quiere obtener cobre de la reacción entre el hierro y el sulfato cuproso y este pone a reaccionar 85 gramos de hierro con 140 gramos de sulfato. Determinar cuál de los dos es el reactivo limitante. El facilitador realiza el ejercicio en la pizarra: 2 Fe + 3CuSO4 2 mol 3 mol 3 Cu + Fe2 (SO4)3 1mol de Fe 56 gramos X 85 gramos X= 1.8 moles de Fe 1mol de CuSO4 161 gramos X 140 gramos X=.0.86 Si se tiene que la relación es de 2 Fe 3 Cu SO4 3 Cu Fe2 (SO4)3 2mol 3mol 1.86 x x= 02.79 Se pide a los estudiantes que en el equipo formado, propongan cómo realizar el mismo ejercicio, pero usando gramos. Pedir que cada integrante anote su propuesta. MATERIAL DIDÁCTICO Pintarrón o pizarrón Plumones o gises Borrador Cuaderno de apuntes EVIDENCIA Diario de clases. 25 MIN. INSTRUMENTO DE EVALUACIÓN Guía de observación. COLEGIOS DE BACHILLERES DE LA ZONA SUR SURESTE GUÍA DIDÁCTICA DE QUÍMICA II/COBATAB INSTRUCCIONES Se determina que el reactivo limitante es el sulfato ya que se tiene 0.86 de sulfato y hace falta 1.93 moles (2.79-0.86= 1.93) para que reaccione con todo el Fe. Se pide a los estudiantes que en el equipo formado, propongan cómo realizar el mismo ejercicio, pero usando gramos. Pedir que cada integrante anote su propuesta. A continuación, el facilitador realiza el ejercicio en gramos a partir del sulfato. 2 Fe + 3CuSO4 2(56)gr 3(161) 112 483 X 140 3 Cu + Fe2 (SO4)3 32.46 gramos de sulfato. En conclusión cuando se consumen los 140 gramos de sulfato sólo lo hace con 32.46 No reacciona por lo tanto no reaccionan. 85-32.46= 52.54 gramos de Fe. Se les pide a los equipos de trabajo realizar los siguientes ejercicios: 1).- Un chef sabe que para preparar un postre a base de pan, necesita bicarbonato de sodio y ácido cítrico. Cuando utiliza la cantidad indicada en la reacción, usa el molde 67.2 que muestra la cantidad en litros de CO2 que se producen para que el pan esté debidamente inflado y guarde la consistencia deseada. MATERIAL DIDÁCTICO EVIDENCIA INSTRUMENTO DE EVALUACIÓN COLEGIOS DE BACHILLERES DE LA ZONA SUR SURESTE GUÍA DIDÁCTICA DE QUÍMICA II/COBATAB INSTRUCCIONES MATERIAL DIDÁCTICO EVIDENCIA INSTRUMENTO DE EVALUACIÓN A continuación se plantea a los alumnos que ayuden al chef a elegir correctamente qué molde es el apropiado de usar, si sólo cuenta con 50 gramos de bicarbonato y 100 gramos de ácido cítrico. Se tiene la ecuación siguiente: 3 NaHCO3 +H3 (C6H5O6) Na3(C6H5O6) + 3H2O + 3CO2 Y se les pide responder lo siguiente: a) ¿Cuál de ellos es el reactivo limitante? b) ¿Qué sustancia es la que sobra?. c) ¿Cuántos gramos sobran?. d) ¿Cuántos litros de CO2 se producen para indicarle al chef la medida del molde en litros? FASE DE CIERRE INSTRUCCIONES Se pide al estudiante realizar un comentario en el diario de clases acerca de lo que sucede cuando no se utilizan los reactivos adecuadamente en una industria o en las actividades que se realizan en su comunidad (cuando se lava la ropa, se cocina, se produce queso, pan, etc.). TIEMPO: MATERIAL DIDÁCTICO Pintarrón o pizarrón Plumones o gises Borrador Cuaderno de apuntes EVIDENCIA Diario de clases. 10 MIN. INSTRUMENTO DE EVALUACIÓN Guía de observación. COLEGIOS DE BACHILLERES DE LA ZONA SUR SURESTE GUÍA DIDÁCTICA DE QUÍMICA II/COBATAB FUENTES DE CONSULTA BIBLIOGRAFÍA BROWN, T; LEMAY, H; BURSTEN, B.; BURDGE, J. (2004). Química la ciencia central. México: Pearson Educación. BURNS, R. (2003). Química. (4ª edición). México: Pearson Educación. CHANG, R. (1992). Química. México: McGraw-Hill. CHOPPIN, G; SUMMERLIN (1991). Química. (12° edición). México: Publicaciones Culturales. GARCIA, M.L.(2008) Química II. México. McGraw-Hill. GARRITZ, A., CHAMIZO, J. A. (2001). Tú y la Química. México: Pearson Educación. HEIN M. (1992). Química. Grupo Editorial Iberoamérica. LANDA, M; BERISTAIN, B; GRANADOS, A; DOMÍNGUEZ, M; GALLEGOS, J. (2009). Química 2. México: Compañía Editorial Nueva Imagen. MARTÍNEZ, E. (2010). Química II. Cengage Learning. SMOOT, R; PRICE (1979). Química Un curso Moderno. México. CECSA UMLAND, J.; BELLAMA, J. (2004). Química general. México: McGraw-Hill. VILLARMET, C; LÓPEZ, J. (2010). Química II. (3° edición)- México: Book Mart. ZUMDAHL S. (1993). Fundamentos de Química. México: McGraw-Hill COLEGIOS DE BACHILLERES DE LA ZONA SUR SURESTE GUÍA DIDÁCTICA DE QUÍMICA II/COBATAB Sesión : 19 TIEMPO: Objeto de Aprendizaje: 50 MIN IMPLICACIONES ECOLÓGICAS, INDUSTRIALES Y ECONÓMICAS DE LOS CÁLCULOS ESTEQUIOMÉTRICOS ESTRATEGIAS DE ENSEÑANZA-APRENDIZAJE PARA DESARROLLAR LA COMPETENCIA FASE DE APERTURA INSTRUCCIONES El facilitador pide a los estudiantes integrarse en equipos y que cada integrante comente sobre la flama que observaron en la generación de calor en su casa. Seguidamente el facilitador explica que la flama amarilla es desperdicio de gas, pues no se combina adecuadamente con el oxígeno, manchando los utensilios con el hollín producto de la mala combustión; asimismo se da la producción de monóxido de carbono, que es un gas venenoso. Explica que para aprovechar y reducir los costos y perjuicios, la flama debe de ser de color azul uniforme. Se pide a los equipos que con la información de la industria de su comunidad, realicen una síntesis que contenga los siguientes elementos: fórmula de las sustancias, reacciones, ecuaciones balanceadas, forma de hacer cálculos y pérdidas económicas y/o ecológicas, cuando no se utilizan los reactivos en las proporciones establecidas. Asimismo, se solicita a los estudiantes proponer modelos de plastilina u otro material para explicar las ecuaciones. TIEMPO: MATERIAL DIDÁCTICO Pintarrón o pizarrón Plumones o gises Borrador Cuaderno de apuntes EVIDENCIA 10 MIN. INSTRUMENTO DE EVALUACIÓN COLEGIOS DE BACHILLERES DE LA ZONA SUR SURESTE GUÍA DIDÁCTICA DE QUÍMICA II/COBATAB FASE DE DESARROLLO INSTRUCCIONES El facilitador guía al estudiante en la forma de elaborar su trabajo. TIEMPO: MATERIAL DIDÁCTICO Cuaderno de apuntes. EVIDENCIA Síntesis FASE DE CIERRE INSTRUCCIONES INSTRUMENTO DE EVALUACIÓN Guía de observación. TIEMPO: MATERIAL DIDÁCTICO EVIDENCIA FUENTES DE CONSULTA BIBLIOGRAFÍA BROWN, T; LEMAY, H; BURSTEN, B.; BURDGE, J. (2004). Química la ciencia central. México: Pearson Educación. BURNS, R. (2003). Química. (4ª edición). México: Pearson Educación. CHANG, R. (1992). Química. México: McGraw-Hill. CHOPPIN, G; SUMMERLIN (1991). Química. (12° edición). México: Publicaciones Culturales. GARCIA, M.L.(2008) Química II. México. McGraw-Hill. GARRITZ, A., CHAMIZO, J. A. (2001). Tú y la Química. México: Pearson Educación. HEIN M. (1992). Química. Grupo Editorial Iberoamérica. LANDA, M; BERISTAIN, B; GRANADOS, A; DOMÍNGUEZ, M; GALLEGOS, J. (2009). Química 2. México: Compañía Editorial Nueva Imagen. MARTÍNEZ, E. (2010). Química II. Cengage Learning. UMLAND, J.; BELLAMA, J. (2004). Química general. México: McGraw-Hill. VILLARMET, C; LÓPEZ, J. (2010). Química II. (3° edición)- México: Book Mart. ZUMDAHL S. (1993). Fundamentos de Química. México: McGraw-Hill 5 MIN. INSTRUMENTO DE EVALUACIÓN Se pide a los equipos que preparen para la próxima sesión, sus resúmenes y los modelos que realizaron. SMOOT, R; PRICE (1979). Química Un curso Moderno. México. CECSA 35 MIN. COLEGIOS DE BACHILLERES DE LA ZONA SUR SURESTE GUÍA DIDÁCTICA DE QUÍMICA II/COBATAB Sesión : 20 TIEMPO: Objeto de Aprendizaje: 50 MIN IMPLICACIONES ECOLÓGICAS, INDUSTRIALES Y ECONÓMICAS DE LOS CÁLCULOS ESTEQUIOMÉTRICOS ESTRATEGIAS DE ENSEÑANZA-APRENDIZAJE PARA DESARROLLAR LA COMPETENCIA FASE DE APERTURA INSTRUCCIONES TIEMPO: MATERIAL DIDÁCTICO EVIDENCIA 5 MIN. INSTRUMENTO DE EVALUACIÓN El facilitador elige al azar al equipo que expondrá el resumen y su modelo, fortaleciendo los contenidos vistos. Solicitar que los estudiantes sean breves y que le den la importancia al impacto socioeconómico de su trabajo. FASE DE DESARROLLO INSTRUCCIONES Se pide a los equipos exponer su trabajo. TIEMPO: MATERIAL DIDÁCTICO Pintarrón o pizarrón Plumones o gises Borrador Cuaderno de apuntes EVIDENCIA Resumen 40 MIN. INSTRUMENTO DE EVALUACIÓN Guía de observación. COLEGIOS DE BACHILLERES DE LA ZONA SUR SURESTE GUÍA DIDÁCTICA DE QUÍMICA II/COBATAB FASE DE CIERRE INSTRUCCIONES TIEMPO: MATERIAL DIDÁCTICO El facilitador pide al grupo reflexionar sobre los contaminantes que el hombre produce y que afecta no sólo a nuestra comunidad, sino a la humanidad misma. EVIDENCIA Resumen 5 MIN. INSTRUMENTO DE EVALUACIÓN Guía de observación FUENTES DE CONSULTA BIBLIOGRAFÍA BROWN, T; LEMAY, H; BURSTEN, B.; BURDGE, J. (2004). Química la ciencia central. México: Pearson Educación. BURNS, R. (2003). Química. (4ª edición). México: Pearson Educación. CHANG, R. (1992). Química. México: McGraw-Hill. CHOPPIN, G. SUMMERLIN (1991). Química. (12° edición). México: Publicaciones Culturales. GARCIA, M.L.(2008) Química II. México. McGraw-Hill. GARRITZ, A., CHAMIZO, J. A. (2001). Tú y la Química . México: Pearson Educación. HEIN M. (1992). Química. Grupo Editorial Iberoamérica. LANDA, M; BERISTAIN, B; GRANADOS, A; DOMÍNGUEZ, M; GALLEGOS, J. (2009). Química 2. México: Compañía Editorial Nueva Imagen. MARTÍNEZ, E. (2010). Química II. Cengage Learning. SMOOT, R. PRICE (1979). Química Un curso Moderno. México. CECSA UMLAND, J.; BELLAMA, J. (2004). Química general . México: McGraw-Hill. COLEGIOS DE BACHILLERES DE LA ZONA SUR SURESTE GUÍA DIDÁCTICA DE QUÍMICA II/COBATAB Bloque: Il Nombre del Bloque: Tiempo asignado: 9 HORAS ACTÚAS PARA DISMINUIR LA CONTAMINACIÓN DEL AIRE, DEL AGUA Y DEL SUELO Desempeño del estudiante al concluir el bloque: Fundamenta opiniones sobre los impactos de la ciencia y la tecnología química en la contaminación ambiental. Propone estrategias de prevención de la contaminación del agua, del suelo y del aire. Competencias a desarrollar: Elige las fuentes de información más relevantes para establecer la interrelación entre la ciencia, la tecnología, la sociedad y el ambiente en contextos históricos y sociales específicos. Fundamenta opiniones sobre los impactos de la ciencia y la tecnología en su vida cotidiana, asumiendo consideraciones éticas de sus compartimientos y decisiones, participando con una conciencia cívica y ética en la vida de su comunidad, región, México y el mundo. De manera individual o colaborativa identifica problemas, formula preguntas de carácter científico y plantea las hipótesis necesarias para responderlas. Utiliza las tecnologías de la información y de la comunicación para obtener, registrar y sistematizar la información más relevante para responder a preguntas de carácter científico. Contrasta los resultados obtenidos en una investigación o experimento con hipótesis previas y comunica sus conclusiones, aportando puntos de vista con apertura, y considera los de otras personas de manera reflexiva. Valora las preconcepciones personales o comunes sobre diversos fenómenos naturales a partir de evidencias científicas, dialogando y aprendiendo de personas con distintos puntos de vista y tradiciones culturales. Define metas y da seguimiento a sus procesos de construcción del conocimiento, explicitando las nociones científicas para la solución de problemas cotidianos. Analiza las leyes generales que rigen el funcionamiento del medio físico y valora las acciones humanas de riesgo e impacto ambiental, advirtiendo que los fenómenos que se desarrollan en los ámbitos local, nacional e internacional ocurren dentro de un contexto global interdependiente. Decide sobre el cuidado de su salud a partir del conocimiento de su cuerpo, sus procesos vitales y el entorno al que pertenece, asumiendo las consecuencias de sus comportamientos y actitudes. Aplica normas de seguridad en el manejo de sustancias, instrumentos y equipo en la realización de actividades de su vida cotidiana, enfrentando las dificultades que se le presenten, siendo consciente de sus valores, fortalezas y debilidades. COLEGIOS DE BACHILLERES DE LA ZONA SUR SURESTE GUÍA DIDÁCTICA DE QUÍMICA II/COBATAB Sesión : 1 Objeto de Aprendizaje: TIEMPO: 50 MIN TIEMPO: 10 MIN. CONTAMINACIÓN DEL AGUA, DEL AIRE Y DEL SUELO ESTRATEGIAS DE ENSEÑANZA-APRENDIZAJE PARA DESARROLLAR LA COMPETENCIA FASE DE APERTURA INSTRUCCIONES El facilitador felicita a todos los alumnos por los logros obtenidos en el primer bloque y los alienta a tener los mismos resultados para el segundo bloque. Para introducir al tema el facilitador comenta con énfasis al grupo, la siguiente información: “El 20 de abril del 2010, ocurrió una explosión en una de las plataformas del grupo británico British Petróleum cerca del golfo de México. Su hundimiento provocó un derrame de miles de barriles de petróleo. Este derrame llegó a la costa estadounidense y a las costas del Golfo de México. Se alertó a la población sobre las consecuencias catastróficas, debido al humo tóxico que se liberó desde que ocurrió el accidente, además de la cantidad de petróleo que se derramó sobre el mar. Por otra parte, un grupo de voluntarios se ofrecieron para ayudar a limpiar el petróleo ya que es una clara amenaza a la biodiversidad de la región, en la cual habitan miles de especies marinas (peces, tortugas, delfines, ballenas y pelicanos)”. MATERIAL DIDÁCTICO Pintarrón o pizarrón Plumones o gises Borrador Información internet EVIDENCIA INSTRUMENTO DE EVALUACIÓN COLEGIOS DE BACHILLERES DE LA ZONA SUR SURESTE GUÍA DIDÁCTICA DE QUÍMICA II/COBATAB FASE DE DESARROLLO INSTRUCCIONES El facilitador solicita a los alumnos respondan las siguientes preguntas: ¿Consideran ustedes que esto nos debe preocupar? ¿Cómo afecta el derrame al medio ambiente? TIEMPO: MATERIAL DIDÁCTICO Pintarrón o pizarrón Plumones o gises Borrador Texto impreso de “La gran niebla de 1952 en Londres” Cuaderno de apuntes. EVIDENCIA Cuestionario 35 MIN. INSTRUMENTO DE EVALUACIÓN Guía de Observación. ¿Cómo afecta a México el derrame de petróleo? ¿Cuál es la diferencia entre un contaminante y una contaminación? Posteriormente les entrega un texto impreso de “La gran niebla del 1952 en Londres”. TIEMPO: FASE DE CIERRE INSTRUCCIONES Anotará su conclusión de la gran niebla de Londres y del accidente de la plataforma petrolera. Para la próxima sesión, investigarán “La contaminación antropogénica y el efecto en el agua, aire y el suelo”. MATERIAL DIDÁCTICO Pintarrón o pizarrón Plumones o gises Borrador Cuaderno de apuntes EVIDENCIA Conclusión. 5 MIN. INSTRUMENTO DE EVALUACIÓN Guía de observación COLEGIOS DE BACHILLERES DE LA ZONA SUR SURESTE GUÍA DIDÁCTICA DE QUÍMICA II/COBATAB FUENTES DE CONSULTA BIBLIOGRAFÍA GRANADOS. L. ABEL SALVADOR.; BARRERA L. MANUEL.; BERINSTAIN B. BLADIMIR.; DOMINGUEZ O. MIGUEL ANGEL.; GALLEGOS E. JANETH. (2009). Química 2. México. Nueva Imagen. BROWN, T; LEMAY, H; BURSTEN, B.; BURDGE, J. (2004). Química la ciencia central . México: Pearson Educación. BURNS, R. (2003). Química. (4ª edición). México: Pearson Educación. CHANG, R. (1992). Química. México: McGraw-Hill. DICKSON, T. (1997). Introducción a la química. México: Publicaciones Cultural. GARRITZ, A., CHAMIZO, J. A. (2001). Tú y la Química. México: Pearson Educación. UMLAND, J.; BELLAMA, J. (2004). Química general. México: McGraw-Hill. ZUMDAHL, S. (2007). Fundamentos de Química. México: McGraw-Hill Interamericana. ELECTRÓNICA http://es.wikipedia.org/wiki/Gran_Niebla_de_1952_en_Londres http://portal.educ.ar/debates/eid/crónica-de-un-desastre-anunciado.php COLEGIOS DE BACHILLERES DE LA ZONA SUR SURESTE GUÍA DIDÁCTICA DE QUÍMICA II/COBATAB Sesión : 2 Objeto de Aprendizaje: TIEMPO: 50 MIN TIEMPO: 10 MIN. CONTAMINACIÓN DEL AGUA, DEL AIRE Y DEL SUELO ESTRATEGIAS DE ENSEÑANZA-APRENDIZAJE PARA DESARROLLAR LA COMPETENCIA FASE DE APERTURA INSTRUCCIONES El facilitador inicia la sesión con una pregunta detonadora: ¿Cuál es la razón por la que se prohíbe fumar en los espacios sin ventilación o cerrados? Se realiza una lluvia de ideas, aclarándose las ideas. Se recibe la investigación antropogénica. MATERIAL DIDÁCTICO Pintarrón o pizarrón Plumones o gises Borrador Cuaderno de apuntes. EVIDENCIA INSTRUMENTO DE EVALUACIÓN COLEGIOS DE BACHILLERES DE LA ZONA SUR SURESTE GUÍA DIDÁCTICA DE QUÍMICA II/COBATAB FASE DE DESARROLLO TIEMPO: INSTRUCCIONES MATERIAL DIDÁCTICO El facilitador organiza a los alumnos en binas para realizar la siguiente actividad: Buscar 4 ejemplos que provoquen contaminación del agua, aire y suelo. AGUA AIRE la EVIDENCIA 35 MIN. INSTRUMENTO DE EVALUACIÓN Pintarrón o pizarrón Plumones o gises Borrador Cuaderno de apuntes SUELO FASE DE CIERRE INSTRUCCIONES El facilitador solicita la entrega de los 4 ejemplos. TIEMPO: MATERIAL DIDÁCTICO Pintarrón o pizarrón Plumones o gises Borrador Cuaderno de apuntes EVIDENCIA Andamio 5 MIN. INSTRUMENTO DE EVALUACIÓN Guía de observación. COLEGIOS DE BACHILLERES DE LA ZONA SUR SURESTE GUÍA DIDÁCTICA DE QUÍMICA II/COBATAB FUENTES DE CONSULTA BIBLIOGRAFÍA GRANADOS. L. ABEL SALVADOR.; BARRERA L. MANUEL.; BERINSTAIN B. BLADIMIR.; DOMINGUEZ O. MIGUEL ANGEL.; GALLEGOS E. JANETH. (2009). Química 2. México. Nueva Imagen. BROWN, T; LEMAY, H; BURSTEN, B.; BURDGE, J. (2004). Química la ciencia central . México: Pearson Educación. BURNS, R. (2003). Química. (4ª edición). México: Pearson Educación. CHANG, R. (1992). Química. México: McGraw-Hill. DICKSON, T. (1997). Introducción a la química. México: Publicaciones Cultural. GARRITZ, A., CHAMIZO, J. A. (2001). Tú y la Química. México: Pearson Educación. UMLAND, J.; BELLAMA, J. (2004). Química general. México: McGraw-Hill. ZUMDAHL, S. (2007). Fundamentos de Química. México: McGraw-Hill Interamericana. COLEGIOS DE BACHILLERES DE LA ZONA SUR SURESTE GUÍA DIDÁCTICA DE QUÍMICA II/COBATAB Sesión : 3 TIEMPO: 50 MIN Objeto de Aprendizaje: ORIGEN. CONTAMINANTES ANTROPOGÉNICOS PRIMARIOS Y SECUNDARIOS. REACCIONES QUÍMICAS. CONTAMINANTES DEL AGUA DE USO INDUSTRIAL Y URBANO. ESTRATEGIAS DE ENSEÑANZA-APRENDIZAJE PARA DESARROLLAR LA COMPETENCIA FASE DE APERTURA INSTRUCCIONES El facilitador plantea el problema hipotético siguiente: Se tiene un cubo hecho con vidrio (similar a una pecera); se introduce en él un ser viviente que comparte con nosotros el espacio en que vivimos (por ejemplo un perro, o un gato). Llenar con basura el cubo y conectar el extremo de un tubo al escape de un vehículo y el otro extremo se introduce al cubo donde se encuentran los seres vivos que se han introducido. Fig.1. TIEMPO: MATERIAL DIDÁCTICO Pintarrón o pizarrón Plumones o gises Borrador Figura 1. EVIDENCIA 15 MIN. INSTRUMENTO DE EVALUACIÓN COLEGIOS DE BACHILLERES DE LA ZONA SUR SURESTE GUÍA DIDÁCTICA DE QUÍMICA II/COBATAB FASE DE DESARROLLO INSTRUCCIONES Se solicita a los alumnos que colocados en binas, con base en el problema planteado, respondan las siguientes preguntas: TIEMPO: MATERIAL DIDÁCTICO EVIDENCIA 30 MIN. INSTRUMENTO DE EVALUACIÓN Pintarrón o pizarrón Plumones o gises Borrador Cuaderno de apuntes. ¿Podemos predecir lo que sucederá? ¿Existe crueldad en este experimento? ¿Qué haríamos por evitarlo si esto llegara a suceder? ¿Ha ocurrido algo semejante en la naturaleza? FASE DE CIERRE INSTRUCCIONES Se recibe las preguntas planteadas que quedarán en su diario de clases. Se pide a los alumnos investigar para la próxima sesión, que fábricas se encuentran en su comunidad y que actividad desarrollan. Anotarla en su diario de clases. TIEMPO: MATERIAL DIDÁCTICO Pintarrón o pizarrón Plumones o gises Borrador Cuaderno de apuntes. EVIDENCIA Cuestionario 5 MIN. INSTRUMENTO DE EVALUACIÓN Guía de observación COLEGIOS DE BACHILLERES DE LA ZONA SUR SURESTE GUÍA DIDÁCTICA DE QUÍMICA II/COBATAB FUENTES DE CONSULTA BIBLIOGRAFÍA GRANADOS. L. ABEL SALVADOR.; BARRERA L. MANUEL.; BERINSTAIN B. BLADIMIR.; DOMINGUEZ O. MIGUEL ANGEL.; GALLEGOS E. JANETH. (2009). Química 2. México. Nueva Imagen. BROWN, T; LEMAY, H; BURSTEN, B.; BURDGE, J. (2004). Química la ciencia central . México: Pearson Educación. BURNS, R. (2003). Química. (4ª edición). México: Pearson Educación. CHANG, R. (1992). Química. México: McGraw-Hill. DICKSON, T. (1997). Introducción a la química. México: Publicaciones Cultural. GARRITZ, A., CHAMIZO, J. A. (2001). Tú y la Química. México: Pearson Educación. UMLAND, J.; BELLAMA, J. (2004). Química general. México: McGraw-Hill. ZUMDAHL, S. (2007). Fundamentos de Química. México: McGraw-Hill Interamericana. ELECTRÓNICA http://es.wikipedia.org/wiki/Isla_de_basura http://mensual.prensa.com/mensual/contenido/2008/04/21/hoy/mundo/1328404.html http://es.wikipedia.org/wiki/Contaminaci%C3%B3n COLEGIOS DE BACHILLERES DE LA ZONA SUR SURESTE GUÍA DIDÁCTICA DE QUÍMICA II/COBATAB Sesión 4 TIEMPO: 50 MIN : Objeto de Aprendizaje: ORIGEN. CONTAMINANTES ANTROPOGÉNICOS PRIMARIOS Y SECUNDARIOS. REACCIONES QUÍMICAS. CONTAMINANTES DEL AGUA DE USO INDUSTRIAL Y URBANO. ESTRATEGIAS DE ENSEÑANZA-APRENDIZAJE PARA DESARROLLAR LA COMPETENCIA TIEMPO: FASE DE APERTURA INSTRUCCIONES El facilitador organiza en binas a los alumnos y les invita a compartir la información que se solicitó en la sesión anterior. Recibe la investigación de campo solicitada en la sesión anterior. MATERIAL DIDÁCTICO Pintarrón o pizarrón Plumones o gises Borrador Cuaderno de apuntes. EVIDENCIA Investigación de Campo INSTRUCCIONES El facilitador solicita que responda las siguientes preguntas y las anote en su diario de clases: Las industrias investigadas: ¿Son del ramo turístico, agrícola, ganadero, petrolero, restaurantero, lavadora de autos, pizzerías, panaderías, peleterías, queserías, imprenta, mantenimiento de climas, entre otros?. ¿Qué actividades se desarrollan en cada una de ellas? ¿Observa desechos contaminantes generados por estas industrias?. Anote los nombres de éstos. ¿El contaminante generado a donde se vierte al aire, agua o el suelo? INSTRUMENTO DE EVALUACIÓN Guía de observación. TIEMPO: FASE DE DESARROLLO MATERIAL DIDÁCTICO Pintarrón o pizarrón Plumones o gises Borrador Cuaderno de apuntes. EVIDENCIA Cuestionario. 5 MIN. 40 MIN. INSTRUMENTO DE EVALUACIÓN Guía de observación. COLEGIOS DE BACHILLERES DE LA ZONA SUR SURESTE GUÍA DIDÁCTICA DE QUÍMICA II/COBATAB FASE DE CIERRE INSTRUCCIONES Se recibe la actividad realizada la cual quedará en su diario de clase. TIEMPO: MATERIAL DIDÁCTICO EVIDENCIA Cuaderno de apuntes. 5 MIN. INSTRUMENTO DE EVALUACIÓN Guía de observación. FUENTES DE CONSULTA BIBLIOGRAFÍA GRANADOS. L. ABEL SALVADOR.; BARRERA L. MANUEL.; BERINSTAIN B. BLADIMIR.; DOMINGUEZ O. MIGUEL ANGEL.; GALLEGOS E. JANETH. (2009). Química 2. México. Nueva Imagen. BROWN, T; LEMAY, H; BURSTEN, B.; BURDGE, J. (2004). Química la ciencia central . México: Pearson Educación. BURNS, R. (2003). Química. (4ª edición). México: Pearson Educación. CHANG, R. (1992). Química. México: McGraw-Hill. DICKSON, T. (1997). Introducción a la química. México: Publicaciones Cultural. GARRITZ, A., CHAMIZO, J. A. (2001). Tú y la Química. México: Pearson Educación. UMLAND, J.; BELLAMA, J. (2004). Química general. México: McGraw-Hill. ZUMDAHL, S. (2007). Fundamentos de Química. México: McGraw-Hill Interamericana. COLEGIOS DE BACHILLERES DE LA ZONA SUR SURESTE GUÍA DIDÁCTICA DE QUÍMICA II/COBATAB Sesión : 5 TIEMPO: 50 MIN Objeto de Aprendizaje: ORIGEN. CONTAMINANTES ANTROPOGÉNICOS PRIMARIOS Y SECUNDARIOS. REACCIONES QUÍMICAS. CONTAMINANTES DEL AGUA DE USO INDUSTRIAL Y URBANO. ESTRATEGIAS DE ENSEÑANZA-APRENDIZAJE PARA DESARROLLAR LA COMPETENCIA FASE DE APERTURA INSTRUCCIONES El facilitador hace una retroalimentación de la sesión 15 del bloque l y los conduce a realizar una reflexión, a partir de lo siguiente: Para que tú puedas ir en auto a desayunar, al cine, ver a tus amigos u otra acción, se necesita consumir un tanque de gasolina. ¿Cuántos litros de CO2 estarás generando? ¿Cuántos litros de oxígeno le estás restando a la humanidad por el uso inadecuado? TIEMPO: MATERIAL DIDÁCTICO Pintarrón o pizarrón Plumones o gises Borrador Cuaderno de apuntes. EVIDENCIA 5 MIN. INSTRUMENTO DE EVALUACIÓN COLEGIOS DE BACHILLERES DE LA ZONA SUR SURESTE GUÍA DIDÁCTICA DE QUÍMICA II/COBATAB FASE DE DESARROLLO TIEMPO: INSTRUCCIONES MATERIAL DIDÁCTICO Se pide emitir opinión por escrito sobre el siguiente planteamiento: Si llenamos el tanque de la gasolina de un vehículo con 50 litros y ésta es consumida en seis horas de uso, entonces; ¿cuánto oxígeno limpio se consume al usar el vehículo y en cuanto tiempo se repondría usando materia verde (vegetación) para que se reponga el oxígeno consumido? Gasolinas C8H18 114 50 175 kilos 12 ½ O2 400 X 8CO2 352 X 9H2O 162 X Si se obtuvieron 480 de oxígeno con 300 kilos de madera, entonces ¿con 175 kilos de oxígeno se obtienen 140 kilos de madera? Se debe calcular el tiempo para reponer el oxígeno consumido en 6 horas de uso. Pintarrón o pizarrón Plumones o gises Borrador Cuaderno de apuntes. EVIDENCIA Diario de clase 40 MIN. INSTRUMENTO DE EVALUACIÓN Guía de observación. COLEGIOS DE BACHILLERES DE LA ZONA SUR SURESTE GUÍA DIDÁCTICA DE QUÍMICA II/COBATAB FASE DE CIERRE INSTRUCCIONES El facilitador compara la cantidad de CO2 emitido y la cantidad de oxígeno consumido en tu ciudad, estado, tu país y en el mundo. TIEMPO: MATERIAL DIDÁCTICO Pintarrón o pizarrón Plumones o gises Borrador EVIDENCIA 5 MIN. INSTRUMENTO DE EVALUACIÓN Guía de observación. FUENTES DE CONSULTA BIBLIOGRAFÍA GRANADOS. L. ABEL SALVADOR.; BARRERA L. MANUEL.; BERINSTAIN B. BLADIMIR.; DOMINGUEZ O. MIGUEL ANGEL.; GALLEGOS E. JANETH. (2009). Química 2. México. Nueva Imagen. BROWN, T; LEMAY, H; BURSTEN, B.; BURDGE, J. (2004). Química la ciencia central . México: Pearson Educación. BURNS, R. (2003). Química. (4ª edición). México: Pearson Educación. CHANG, R. (1992). Química. México: McGraw-Hill. DICKSON, T. (1997). Introducción a la química. México: Publicaciones Cultural. GARRITZ, A., CHAMIZO, J. A. (2001). Tú y la Química. México: Pearson Educación. UMLAND, J.; BELLAMA, J. (2004). Química general. México: McGraw-Hill. ZUMDAHL, S. (2007). Fundamentos de Química. México: McGraw-Hill Interamericana. COLEGIOS DE BACHILLERES DE LA ZONA SUR SURESTE GUÍA DIDÁCTICA DE QUÍMICA II/COBATAB Sesión : 6 Objeto de Aprendizaje: TIEMPO: 50 MIN TIEMPO: 5 MIN. INVERSIÓN TÉRMICA ESTRATEGIAS DE ENSEÑANZA-APRENDIZAJE PARA DESARROLLAR LA COMPETENCIA FASE DE APERTURA INSTRUCCIONES MATERIAL DIDÁCTICO El facilitador presentará un documental sobre “Contaminación del aire”. Pintarrón o pizarrón Plumones o gises Borrador Cuaderno de apuntes. Documental “Contaminación del aire” EVIDENCIA FASE DE DESARROLLO INSTRUMENTO DE EVALUACIÓN TIEMPO: INSTRUCCIONES MATERIAL DIDÁCTICO Se solicita a los alumnos que basados en el documental, interpreten los patrones de la inversión térmica. Pintarrón o pizarrón Plumones o gises Borrador Cuaderno de apuntes. Documental “Contaminación del aire” EVIDENCIA Diario de clase 40 MIN. INSTRUMENTO DE EVALUACIÓN Guía de observación. COLEGIOS DE BACHILLERES DE LA ZONA SUR SURESTE GUÍA DIDÁCTICA DE QUÍMICA II/COBATAB FASE DE CIERRE TIEMPO: INSTRUCCIONES Los alumnos entregarán la interpretación de los dos patrones de la inversión térmica. El facilitador cierra la sesión explicando mediante la ecuación teórica: CO2 + H2O MATERIAL DIDÁCTICO Pintarrón o pizarrón Plumones o gises Borrador Cuaderno de apuntes. EVIDENCIA 5 MIN. INSTRUMENTO DE EVALUACIÓN Guía de observación. H2CO3 El CO2 al quedar estacionado se combina con el agua formándose el ácido carbónico, precipitándose en lluvia ácida afectando los techos fachados, monumentos y plantas. Lo mismo sucede con las emanaciones de óxidos de azufre y óxidos de nitrógeno. FUENTES DE CONSULTA BIBLIOGRAFÍA GRANADOS. L. ABEL SALVADOR.; BARRERA L. MANUEL.; BERINSTAIN B. BLADIMIR.; DOMINGUEZ O. MIGUEL ANGEL.; GALLEGOS E. JANETH. (2009). Química 2. México. Nueva Imagen. BROWN, T; LEMAY, H; BURSTEN, B.; BURDGE, J. (2004). Química la ciencia central . México: Pearson Educación. BURNS, R. (2003). Química. (4ª edición). México: Pearson Educación. CHANG, R. (1992). Química. México: McGraw-Hill. DICKSON, T. (1997). Introducción a la química. México: Publicaciones Cultural. GARRITZ, A., CHAMIZO, J. A. (2001). Tú y la Química. México: Pearson Educación. UMLAND, J.; BELLAMA, J. (2004). Química general. México: McGraw-Hill. ZUMDAHL, S. (2007). Fundamentos de Química. México: McGraw-Hill Interamericana. COLEGIOS DE BACHILLERES DE LA ZONA SUR SURESTE GUÍA DIDÁCTICA DE QUÍMICA II/COBATAB Sesión : 7 TIEMPO: Objeto de Aprendizaje: 50 MIN ESMOG ESTRATEGIAS DE ENSEÑANZA-APRENDIZAJE PARA DESARROLLAR LA COMPETENCIA FASE DE APERTURA INSTRUCCIONES El facilitador explica que el esmog industrial es típico de algunas ciudades grandes como la ciudad de México, New York, Hong Kong, etc. TIEMPO: MATERIAL DIDÁCTICO EVIDENCIA 15 MIN. INSTRUMENTO DE EVALUACIÓN Pintarrón o pizarrón Plumones o gises Borrador Cuaderno de apuntes. En estas ciudades se hace una mezcla de trióxido de azufre y pequeñas cantidades de ácido sulfúrico (H2SO4). Estas sustancias forman una gran variedad de sustancias sólidas en suspensión que originan una niebla llamado esmog, con efectos nocivos para la salud y con efectos a los edificios, monumentos, etc. FASE DE DESARROLLO TIEMPO: INSTRUCCIONES MATERIAL DIDÁCTICO El facilitador retoma el documental que se presentó en la sesión anterior, donde se observa que en las zonas industriales o poblaciones densas al usar los combustibles en su vida diaria se genera una gran cantidad de oxido de nitrógeno, oxido de azufre, oxido de carbono, ácido sulfúrico, solicita a los alumnos enunciar por lo menos 5 enfermedades causadas en los seres humanos. Pintarrón o pizarrón Plumones o gises Borrador Cuaderno de apuntes. Documental “Contaminación del aire” Lectura del documento: Protocolo de Kioto EVIDENCIA Ejemplos de enfermedades. Reflexión sobre la caja de cristal. 30 MIN. INSTRUMENTO DE EVALUACIÓN Guía de observación. COLEGIOS DE BACHILLERES DE LA ZONA SUR SURESTE GUÍA DIDÁCTICA DE QUÍMICA II/COBATAB INSTRUCCIONES MATERIAL DIDÁCTICO EVIDENCIA INSTRUMENTO DE EVALUACIÓN Aunado a lo anterior, el facilitador solicita a los alumnos que elaboren una reflexión sobre la caja de cristal vista anteriormente, y la comparen con el planeta tierra, donde los contaminantes que entran a la caja, son los mismos con los que el hombre está en contacto en su vida diaria y como a nivel mundial, surgen documentos como el protocolo de Kioto, donde las naciones buscan una solución a la emanación de estos contaminantes. FASE DE CIERRE INSTRUCCIONES El facilitador solicita a los alumnos que hagan entrega de los ejemplos y la reflexión que escribieron en su diario de clase El facilitador da indicaciones al grupo sobre los materiales necesarios para la próxima sesión. TIEMPO: MATERIAL DIDÁCTICO Pintarrón o pizarrón Plumones o gises Borrador Cuaderno de apuntes. EVIDENCIA Diario de clase 5 MIN. INSTRUMENTO DE EVALUACIÓN Guía de observación. COLEGIOS DE BACHILLERES DE LA ZONA SUR SURESTE GUÍA DIDÁCTICA DE QUÍMICA II/COBATAB FUENTES DE CONSULTA BIBLIOGRAFÍA GRANADOS. L. ABEL SALVADOR.; BARRERA L. MANUEL.; BERINSTAIN B. BLADIMIR.; DOMINGUEZ O. MIGUEL ANGEL.; GALLEGOS E. JANETH. (2009). Química 2. México. Nueva Imagen. BROWN, T; LEMAY, H; BURSTEN, B.; BURDGE, J. (2004). Química la ciencia central. México: Pearson Educación. BURNS, R. (2003). Química. (4ª edición). México: Pearson Educación. CHANG, R. (1992). Química. México: McGraw-Hill. DICKSON, T. (1997). Introducción a la química. México: Publicaciones Cultural. GARRITZ, A., CHAMIZO, J. A. (2001). Tú y la Química. México: Pearson Educación. UMLAND, J.; BELLAMA, J. (2004). Química general. México: McGraw-Hill. ZUMDAHL, S. (2007). Fundamentos de Química. México: McGraw-Hill Interamericana. ELECTRÓNICA http://www.stopco2euskadi.net/documentos/Protocolo_Kyoto.pdf Documental “Contaminación Aire y enfermedades”. Anexo. COLEGIOS DE BACHILLERES DE LA ZONA SUR SURESTE GUÍA DIDÁCTICA DE QUÍMICA II/COBATAB Sesión : 8 Objeto de Aprendizaje: TIEMPO: 50 MIN TIEMPO: 5 MIN. LLUVIA ÁCIDA ESTRATEGIAS DE ENSEÑANZA-APRENDIZAJE PARA DESARROLLAR LA COMPETENCIA FASE DE APERTURA INSTRUCCIONES MATERIAL DIDÁCTICO EVIDENCIA INSTRUMENTO DE EVALUACIÓN El facilitador indica a los alumnos, que se conformen en equipos de seis integrantes. TIEMPO: FASE DE DESARROLLO INSTRUCCIONES El facilitador comenta que en la práctica de laboratorio, se comprobarán los efectos que tiene la lluvia ácida sobre los techos de las casas y edificios, las estatuas, monumentos y sobre los vegetales. Entrega a los equipos el material para la práctica experimental y plantea la pregunta clave: ¿Cuál es la causa que origina la lluvia ácida y el efecto que tiene esta en el medio ambiente y las cosas? MATERIAL DIDÁCTICO Pintarrón o pizarrón Plumones o gises Borrador Fotocopia de la práctica de laboratorio. Materiales, equipos e instrumentos solicitados en la práctica de laboratorio. EVIDENCIA 40 MIN. INSTRUMENTO DE EVALUACIÓN COLEGIOS DE BACHILLERES DE LA ZONA SUR SURESTE GUÍA DIDÁCTICA DE QUÍMICA II/COBATAB FASE DE CIERRE INSTRUCCIONES TIEMPO: MATERIAL DIDÁCTICO El facilitador solicita a los alumnos la entrega del reporte de la actividad. EVIDENCIA Reporte de práctica del laboratorio. 5 MIN. INSTRUMENTO DE EVALUACIÓN Guía de observación. FUENTES DE CONSULTA BIBLIOGRAFÍA GRANADOS. L. ABEL SALVADOR.; BARRERA L. MANUEL.; BERINSTAIN B. BLADIMIR.; DOMINGUEZ O. MIGUEL ANGEL.; GALLEGOS E. JANETH. (2009). Química 2. México. Nueva Imagen. BROWN, T; LEMAY, H; BURSTEN, B.; BURDGE, J. (2004). Química la ciencia central . México: Pearson Educación. BURNS, R. (2003). Química. (4ª edición). México: Pearson Educación. CHANG, R. (1992). Química. México: McGraw-Hill. DICKSON, T. (1997). Introducción a la química. México: Publicaciones Cultural. GARRITZ, A., CHAMIZO, J. A. (2001). Tú y la Química. México: Pearson Educación. UMLAND, J.; BELLAMA, J. (2004). Química general. México: McGraw-Hill. ZUMDAHL, S. (2007). Fundamentos de Química. México: McGraw-Hill Interamericana. ELECTRÓNICA http://www.fullexperimentos.com/2010/05/experimento-de-contaminacion-ambiental.html COLEGIOS DE BACHILLERES DE LA ZONA SUR SURESTE GUÍA DIDÁCTICA DE QUÍMICA II/COBATAB Sesión 9 : Objeto de Aprendizaje: TIEMPO: 50 MIN. LLUVIA ÁCIDA ESTRATEGIAS DE ENSEÑANZA-APRENDIZAJE PARA DESARROLLAR LA COMPETENCIA FASE DE APERTURA INSTRUCCIONES TIEMPO: MATERIAL DIDÁCTICO El facilitador hace un resumen general de todo el bloque. Pide que para esta última sesión de este bloque, se formen en equipos de cuatro integrantes para la última actividad del bloque EVIDENCIA INSTRUMENTO DE EVALUACIÓN Resumen FASE DE DESARROLLO INSTRUCCIONES Formados en equipo propondrán alternativas de control de los desechos que generan las industrias, que afectan directa o indirectamente al agua, aire y el suelo. Solicita a los alumnos que expongan las propuestas que incluirán en trípticos, para su divulgación entre la población escolar de la escuela. 10 MIN. TIEMPO: MATERIAL DIDÁCTICO Pintarrón o pizarrón Plumones o gises Borrador EVIDENCIA Tríptico 35 MIN. MIN INSTRUMENTO DE EVALUACIÓN Rúbrica COLEGIOS DE BACHILLERES DE LA ZONA SUR SURESTE GUÍA DIDÁCTICA DE QUÍMICA II/COBATAB FASE DE CIERRE INSTRUCCIONES TIEMPO: MATERIAL DIDÁCTICO EVIDENCIA 5 MIN. INSTRUMENTO DE EVALUACIÓN Entrega de las propuestas de control de los contaminantes. FUENTES DE CONSULTA BIBLIOGRAFÍA GRANADOS. L. ABEL SALVADOR.; BARRERA L. MANUEL.; BERINSTAIN B. BLADIMIR.; DOMINGUEZ O. MIGUEL ANGEL.; GALLEGOS E. JANETH. (2009). Química 2. México. Nueva Imagen. BROWN, T; LEMAY, H; BURSTEN, B.; BURDGE, J. (2004). Química la ciencia central . México: Pearson Educación. BURNS, R. (2003). Química. (4ª edición). México: Pearson Educación. CHANG, R. (1992). Química. México: McGraw-Hill. DICKSON, T. (1997). Introducción a la química. México: Publicaciones Cultural. GARRITZ, A., CHAMIZO, J. A. (2001). Tú y la Química. México: Pearson Educación. UMLAND, J.; BELLAMA, J. (2004). Química general. México: McGraw-Hill. ZUMDAHL, S. (2007). Fundamentos de Química. México: McGraw-Hill Interamericana. ELECTRÓNICA http://www.stopco2euskadi.net/documentos/Protocolo_Kyoto.pdf http://unfccc.int/key_documents/kyoto_protocol/items/6445.php. http://www.nodo50.org/termicasno/descargas/ProtocoloKioto.pdf COLEGIOS DE BACHILLERES DE LA ZONA SUR SURESTE GUÍA DIDÁCTICA DE QUÍMICA II/COBATAB Bloque: IlI Nombre del Bloque: Tiempo asignado: 17 HORAS COMPRENDES LA UTILIDAD DE LOS SISTEMAS DISPERSOS Desempeño del estudiante al concluir el bloque: Identifica las características distintivas de los sistemas dispersos (disoluciones, coloides y suspensiones). Realiza cálculos sobre la concentración de las disoluciones. Comprende la utilidad de los sistemas dispersos en los sistemas biológicos y en su entorno. Competencias a desarrollar: Para la obtención de información sobre la interrelación entre la ciencia, la tecnología, la sociedad y el ambiente en contextos específicos. Fundamenta opiniones sobre los impactos de la ciencia y la tecnología en su vida cotidiana, asumiendo consideraciones éticas y contribuyendo a alcanzar un equilibrio entre el interés y bienestar individual y general de la sociedad. Identifica problemas, formula preguntas de carácter científico y plantea hipótesis para contribuir al bienestar de la sociedad. Maneja las tecnologías de la información y la comunicación para obtener, registrar y sistematizar información que permita responder preguntas de carácter científico y/o realizar experimentos pertinentes, consultando fuentes relevantes. Contrasta los resultados obtenidos en una investigación o experimento con hipótesis previas y comunica sus conclusiones, aportando puntos de vista con apertura, y considerando los de otras personas de manera reflexiva. Valora las preconcepciones personales o comunes sobre diversos fenómenos naturales a partir de evidencias científicas, dialogando y aprendiendo de personas con distintos puntos de vista. Define metas y da seguimiento a sus procesos de construcción del conocimiento, explicitando las nociones científicas que sustentan los procesos para la solución de problemas cotidianos. Diseña, aplica y prueba la validez de modelos o prototipos para resolver problemas, satisfacer necesidades o demostrar principios científicos. Expresa ideas y conceptos mediante representaciones gráficas que le permitan relacionar las expresiones simbólicas de un fenómeno de la naturaleza y los rasgos observables a simple vista o mediante instrumentos o modelos científicos. Analiza las leyes generales que rigen el funcionamiento del medio físico y valora las acciones humanas de riesgo e impacto ambiental, advirtiendo que los fenómenos que se desarrollan en los ámbitos local, nacional e internacional ocurren dentro de un contexto global interdependiente. Decide sobre el cuidado de su salud a partir del conocimiento de su cuerpo, sus procesos vitales y el entorno al que pertenece, asumiendo las consecuencias de sus comportamientos y actitudes. Aplica normas de seguridad en el manejo de sustancias, instrumentos y equipo en la realización de actividades de su vida cotidiana, enfrentando las dificultades que se le presenten, siendo consciente de sus valores, fortalezas y debilidades. COLEGIOS DE BACHILLERES DE LA ZONA SUR SURESTE GUÍA DIDÁCTICA DE QUÍMICA II/COBATAB Sesión : 1 TIEMPO: Objeto de Aprendizaje: 50 MIN CLASIFICACIÓN DE LA MATERIA: ELEMENTO. COMPUESTO. MEZCLAS. ESTRATEGIAS DE ENSEÑANZA-APRENDIZAJE PARA DESARROLLAR LA COMPETENCIA FASE DE APERTURA TIEMPO: INSTRUCCIONES MATERIAL DIDÁCTICO El facilitador lleva a cabo una demostración experimental en el aula de clases, así como los materiales que se emplearan: Objeto de oro. Objeto de plata. Lata de aluminio. Aceite comestible Arena. Agua Manta de cielo o tela delgada Pico de botella (cortado en forma horizontal que servirá de embudo) Frascos de vidrio pequeños Pintarrón o pizarrón, Plumones o gises Borrador Cuaderno de apuntes Materiales de la actividad experimental proporcionada por el facilitador. Coloca en el vaso un poco de agua y lo mezcla con el aceite lo agita una y otra vez y lo muestra a los alumnos para sacar la conclusión de ese primer momento se escribe en el pizarrón sus respuestas ante la pregunta realizada por su profesor, y reafirman el concepto. En el siguiente momento el facilitador en otro frasquito mezcla arena con agua y procede a filtrar, utilizando la manta de cielo y el embudo elaborado con el pico de una botella y una vez más la pregunta: ¿Qué tipo de mezcla? ¿Qué método de separación se emplea? Inmediatamente escribe en el pizarrón los conceptos más relevantes que los jóvenes recordaron reafirmando los conceptos más relevantes. EVIDENCIA 20 MIN INSTRUMENTO DE EVALUACIÓN COLEGIOS DE BACHILLERES DE LA ZONA SUR SURESTE GUÍA DIDÁCTICA DE QUÍMICA II/COBATAB INSTRUCCIONES MATERIAL DIDÁCTICO EVIDENCIA INSTRUMENTO DE EVALUACIÓN El facilitador hace mención de la importancia de las mezclas, los elementos y los compuestos, y muestra a todos un objeto de oro, un objeto de plata y un objeto de cobre y en les pregunta lo siguiente: ¿Existe alguna diferencia entre el objeto de oro y de la plata o el cobre? ¿Será que la estructura de esta lata de refresco es un metal? El facilitador destapa la lata y les pregunta: ¿Qué escucharon? Escribe las respuestas de los alumnos en el pizarrón. Se retoma la importancia de las mezclas que están conformadas por sólidos-líquidos, líquidos-líquidos, sólidos-sólidos, gas- líquido. TIEMPO: 15 MIN FASE DE DESARROLLO INSTRUCCIONES El facilitador organiza en equipos de 5 o 6 personas para el análisis de la lectura de internet propiedades de los elementos, mezclas y compuestos a fin de diferenciarlos, solicitando un cuadro comparativo. MATERIAL DIDÁCTICO EVIDENCIA Pintarrón o pizarrón, Plumones o gises Borrador Cuaderno de apuntes Lectura internet impresa “Sustancias puras: Elementos y Compuestos” Papel Bond Cinta masking tape Cuadro comparativo. INSTRUMENTO DE EVALUACIÓN Lista de Cotejo COLEGIOS DE BACHILLERES DE LA ZONA SUR SURESTE GUÍA DIDÁCTICA DE QUÍMICA II/COBATAB TIEMPO: FASE DE CIERRE INSTRUCCIONES El facilitador exhorta a los alumnos para que en plenaria expongan el cuadro comparativo obtenido de las propiedades de los elementos, mezclas y compuestos. MATERIAL DIDÁCTICO Cuaderno de apuntes EVIDENCIA Exposición Se elige al azar dos equipos para exponer el cuadro comparativo, los demás equipos enriquecerán con sus ideas. Para la próxima sesión se solicita a los alumnos los materiales, equipos e instrumentos de la práctica experimental de “Suspensiones y coloides”. FUENTES DE CONSULTA BIBLIOGRAFÍA VILLARMET, C; LÓPEZ, J. (2010). Química II. (3° edición)- México: Book Mart. ZUMDAHL S. (1993). Fundamentos de Química. México: McGraw-Hill DICKSON, T. (1997). Introducción a la química. México: Publicaciones Cultural. GARCÍA BECERRIL MARÍA DE LOURDES. Química II. Enfoque en competencias. México. McGraw -Hill ELECTRÓNICA http://www.ejemplode.com/38-quimica/566-sustancias_quimicas.html 15 MIN INSTRUMENTO DE EVALUACIÓN Rúbrica COLEGIOS DE BACHILLERES DE LA ZONA SUR SURESTE GUÍA DIDÁCTICA DE QUÍMICA II/COBATAB Sesión : TIEMPO: 2 Objeto de Aprendizaje: 50 MIN. SISTEMAS DISPERSOS: DISOLUCIONES. COLOIDES. SUSPENSIONES. ESTRATEGIAS DE ENSEÑANZA-APRENDIZAJE PARA DESARROLLAR LA COMPETENCIA FASE DE APERTURA INSTRUCCIONES El facilitador plantea preguntas dirigidas a fin de guiar los aprendizajes del tema, utilizando para ello, ejemplos de situaciones cotidianas: ¿Dónde han escuchado la palabra suspensión? El facilitador retoma las ideas dando ejemplos: medicamentos comunes, algunos antibióticos, yogurts, jugos enlatados, etc. El facilitador hace mención que las disoluciones son mezclas homogéneas, solicita a los alumnos a que den ejemplos: agua con sal de uvas, agua con alcohol, azúcar con café, etc. TIEMPO: MATERIAL DIDÁCTICO EVIDENCIA 15 MIN. INSTRUMENTO DE EVALUACIÓN Pintarrón o pizarrón, Plumones o gises Borrador Cuaderno de apuntes . COLEGIOS DE BACHILLERES DE LA ZONA SUR SURESTE GUÍA DIDÁCTICA DE QUÍMICA II/COBATAB FASE DE DESARROLLO TIEMPO: INSTRUCCIONES MATERIAL DIDÁCTICO EVIDENCIA El facilitador organiza en equipos de 5 o 6 integrantes para realizar las práctica de “Suspensiones y coloides”. Pintarrón o pizarrón, Plumones o gises Borrador Cuaderno de apuntes Materiales, equipos e instrumentos de la práctica experimental de “Suspensiones y coloides”. Reporte de prácticas de laboratorio. INSTRUCCIONES El facilitador en plenaria concluye el tema. INSTRUMENTO DE EVALUACIÓN Rúbrica. TIEMPO: FASE DE CIERRE MATERIAL DIDÁCTICO Pintarrón o pizarrón, Plumones o gises Borrador Pizarrón, EVIDENCIA 20 MIN. 15 MIN. INSTRUMENTO DE EVALUACIÓN COLEGIOS DE BACHILLERES DE LA ZONA SUR SURESTE GUÍA DIDÁCTICA DE QUÍMICA II/COBATAB FUENTES DE CONSULTA BIBLIOGRAFÍA BROWN, T; LEMAY, H; BURSTEN, B.; BURDGE, J. (2004). Química la ciencia central. México: Pearson Educación. BURNS, R. (2003). Química. (4ª edición). México: Pearson Educación. GARRITZ, A., CHAMIZO, J. A. (2001). Tú y la Química. México: Pearson Educación. HEIN M. (1992). Química. Grupo Editorial Iberoamérica. LANDA, M; BERISTAIN, B; GRANADOS, A; DOMÍNGUEZ, M; GALLEGOS, J. (2009). Química 2. México: Compañía Editorial Nueva Imagen. MARTÍNEZ, E. (2010). Química II. Cengage Learning. UMLAND, J.; BELLAMA, J. (2004). Química general. México: McGraw-Hill. VILLARMET, C; LÓPEZ, J. (2010). Química II. (3° edición)- México: Book Mart. ZUMDAHL S. (1993). Fundamentos de Química. México: McGraw-Hill GRANADOS. L. ABEL SALVADOR.; BARRERA L. MANUEL.; BERINSTAIN B. BLADIMIR.; DOMINGUEZ O. MIGUEL ANGEL.; GALLEGOS E. JANETH. (2009). Química 2. México. Nueva Imagen. DICKSON, T. (1997). Introducción a la química. México: Publicaciones Cultural. GARCÍA BECERRIL MARÍA DE LOURDES. Química II. Enfoque en competencias. México. McGraw -Hill COLEGIOS DE BACHILLERES DE LA ZONA SUR SURESTE GUÍA DIDÁCTICA DE QUÍMICA II/COBATAB Sesión : 3 TIEMPO: Objeto de Aprendizaje: 50 MIN. SISTEMAS DISPERSOS: DISOLUCIONES. COLOIDES. SUSPENSIONES. ESTRATEGIAS DE ENSEÑANZA-APRENDIZAJE PARA DESARROLLAR LA COMPETENCIA FASE DE APERTURA Tiempo: INSTRUCCIONES El docente hace cuestionamientos: lluvia de MATERIAL DIDÁCTICO ideas con los ¿Cómo se disuelve el cloruro de sodio en el agua? ¿Por qué se disuelve el azúcar en el agua? Se pide anotar las diferentes respuestas en su diario de clases. EVIDENCIA 10 MIN. INSTRUMENTO DE EVALUACIÓN Pintarrón o pizarrón, Plumones o gises Borrador Cuaderno de apuntes . COLEGIOS DE BACHILLERES DE LA ZONA SUR SURESTE GUÍA DIDÁCTICA DE QUÍMICA II/COBATAB FASE DE DESARROLLO TIEMPO: INSTRUCCIONES MATERIAL DIDÁCTICO El facilitador organizará a los alumnos en equipos de 4 personas para realizar las lecturas y hacer el mapa conceptual que incluya definición, clasificación y propiedades de las soluciones, emulsiones y coloides. Pintarrón o pizarrón, Plumones o gises Borrador Cuaderno de apuntes Lecturas impresas “Coloides” “Sistemas Dispersos Heterogéneos: líquido-líquido: emulsiones”. EVIDENCIA Mapa conceptual INSTRUCCIONES El facilitador dará indicación de que en la siguiente sesión expondrán el mapa conceptual. INSTRUMENTO DE EVALUACIÓN Lista de Cotejo Tiempo: FASE DE CIERRE MATERIAL DIDÁCTICO Pintarrón o pizarrón, Plumones o gises Borrador Pizarrón EVIDENCIA 25 MIN. 15 MIN. INSTRUMENTO DE EVALUACIÓN COLEGIOS DE BACHILLERES DE LA ZONA SUR SURESTE GUÍA DIDÁCTICA DE QUÍMICA II/COBATAB FUENTES DE CONSULTA BIBLIOGRAFÍA BROWN, T; LEMAY, H; BURSTEN, B.; BURDGE, J. (2004). Química la ciencia central. México: Pearson Educación. BURNS, R. (2003). Química. (4ª edición). México: Pearson Educación. GARRITZ, A., CHAMIZO, J. A. (2001). Tú y la Química. México: Pearson Educación. HEIN M. (1992). Química. Grupo Editorial Iberoamérica. LANDA, M; BERISTAIN, B; GRANADOS, A; DOMÍNGUEZ, M; GALLEGOS, J. (2009). Química 2. México: Compañía Editorial Nueva Imagen. MARTÍNEZ, E. (2010). Química II. Cengage Learning. UMLAND, J.; BELLAMA, J. (2004). Química general. México: McGraw-Hill. VILLARMET, C; LÓPEZ, J. (2010). Química II. (3° edición)- México: Book Mart. ZUMDAHL S. (1993). Fundamentos de Química. México: McGraw-Hill GRANADOS. L. ABEL SALVADOR.; BARRERA L. MANUEL.; BERINSTAIN B. BLADIMIR.; DOMINGUEZ O. MIGUEL ANGEL.; GALLEGOS E. JANETH. (2009). Química 2. México. Nueva Imagen. DICKSON, T. (1997). Introducción a la química. México: Publicaciones Cultural. GARCÍA BECERRIL MARÍA DE LOURDES. Química II. Enfoque en competencias. México. McGraw -Hill ELECTRÓNICA http://medicina.usac.edu.gt/quimica/coloides/Coloides_1.htm COLEGIOS DE BACHILLERES DE LA ZONA SUR SURESTE GUÍA DIDÁCTICA DE QUÍMICA II/COBATAB Sesión : 4 TIEMPO: 50 MIN. SISTEMAS DISPERSOS: DISOLUCIONES. COLOIDES. SUSPENSIONES. Objeto de Aprendizaje: ESTRATEGIAS DE ENSEÑANZA-APRENDIZAJE PARA DESARROLLAR LA COMPETENCIA FASE DE APERTURA INSTRUCCIONES Tiempo: MATERIAL DIDÁCTICO EVIDENCIA 10 MIN. INSTRUMENTO DE EVALUACIÓN El facilitador dará indicaciones y seleccionará al azar un equipo para que exponga el tema de disoluciones, otro para el tema de coloides y el otro para suspensiones. TIEMPO: FASE DE DESARROLLO INSTRUCCIONES Los equipos expondrán en un tiempo de 10 minutos, tomando en cuenta que el facilitador medirá el tiempo. MATERIAL DIDÁCTICO Papel Bond Cinta masking tape Pintarrón o pizarrón, Plumones o gises Borrador EVIDENCIA Exposición 30 MIN. INSTRUMENTO DE EVALUACIÓN Rúbrica COLEGIOS DE BACHILLERES DE LA ZONA SUR SURESTE GUÍA DIDÁCTICA DE QUÍMICA II/COBATAB FASE DE CIERRE INSTRUCCIONES El facilitador concluye comentando la importancia que tiene en su vida cotidiana. Tiempo: MATERIAL DIDÁCTICO EVIDENCIA 10 MIN. INSTRUMENTO DE EVALUACIÓN Pintarrón o pizarrón, Plumones o gises Borrador FUENTES DE CONSULTA BIBLIOGRAFÍA BROWN, T; LEMAY, H; BURSTEN, B.; BURDGE, J. (2004). Química la ciencia central. México: Pearson Educación. BURNS, R. (2003). Química. (4ª edición). México: Pearson Educación. GARRITZ, A., CHAMIZO, J. A. (2001). Tú y la Química. México: Pearson Educación. HEIN M. (1992). Química. Grupo Editorial Iberoamérica. LANDA, M; BERISTAIN, B; GRANADOS, A; DOMÍNGUEZ, M; GALLEGOS, J. (2009). Química 2. México: Compañía Editorial Nueva Imagen. MARTÍNEZ, E. (2010). Química II. Cengage Learning. UMLAND, J.; BELLAMA, J. (2004). Química general. México: McGraw-Hill. VILLARMET, C; LÓPEZ, J. (2010). Química II. (3° edición)- México: Book Mart. ZUMDAHL S. (1993). Fundamentos de Química. México: McGraw-Hill GRANADOS. L. ABEL SALVADOR.; BARRERA L. MANUEL.; BERINSTAIN B. BLADIMIR.; DOMINGUEZ O. MIGUEL ANGEL.; GALLEGOS E. JANETH. (2009). Química 2. México. Nueva Imagen. DICKSON, T. (1997). Introducción a la química. México: Publicaciones Cultural. GARCÍA BECERRIL MARÍA DE LOURDES. Química II. Enfoque en competencias. México. McGraw -Hill COLEGIOS DE BACHILLERES DE LA ZONA SUR SURESTE GUÍA DIDÁCTICA DE QUÍMICA II/COBATAB Sesión : 5 Tiempo: Objeto de Aprendizaje: 50 MIN. SISTEMAS DISPERSOS: DISOLUCIONES. COLOIDES. SUSPENSIONES ESTRATEGIAS DE ENSEÑANZA-APRENDIZAJE PARA DESARROLLAR LA COMPETENCIA FASE DE APERTURA INSTRUCCIONES El facilitador muestra la imagen de un huevo y explica que si se le quita la cáscara cuando esta crudo, queda una membrana que rodea a este, y al sumergirla en un vaso con agua de sal (solución de cloruro de sodio), la pregunta es: Tiempo: MATERIAL DIDÁCTICO EVIDENCIA 5 MIN. INSTRUMENTO DE EVALUACIÓN Pintarrón o pizarrón, Plumones o gises Borrador ¿Qué consideras que sucede? Tiempo: FASE DE DESARROLLO INSTRUCCIONES MATERIAL DIDÁCTICO Se proyecta un documental “Osmosis”, al término de este el facilitador entrega las lecturas “Osmosis” y “Diálisis” y solicita que se conformen en binas, para llevar a cabo lo siguiente: Explicar en su diario de clase, el fenómeno antes planteado. Responder a las preguntas: ¿Qué es la presión osmótica? ¿Cuál es la diferencia entre osmosis y diálisis? Pintarrón o pizarrón, Plumones o gises Borrador Cuaderno de apuntes. Documental “Osmosis” Lecturas impresas “Osmosis” y “Diálisis” EVIDENCIA Diario de clases. 35 MIN. INSTRUMENTO DE EVALUACIÓN Guía de observación. COLEGIOS DE BACHILLERES DE LA ZONA SUR SURESTE GUÍA DIDÁCTICA DE QUÍMICA II/COBATAB INSTRUCCIONES MATERIAL DIDÁCTICO EVIDENCIA INSTRUMENTO DE EVALUACIÓN Al final, solicita que hagan una reflexión sobre si conocen alguna persona con diálisis y si han pensado: ¿por qué le hacen este proceso? Les solicita además, que expliquen este fenómeno basados en las lecturas realizadas. Tiempo: FASE DE CIERRE INSTRUCCIONES El facilitador explica el proceso por el cual el huevo se hincha y se rompe cuando se sumerge en la solución de cloruro de sodio. MATERIAL DIDÁCTICO EVIDENCIA Pintarrón o pizarrón, Plumones o gises Borrador FUENTES DE CONSULTA BIBLIOGRAFÍA BROWN, T; LEMAY, H; BURSTEN, B.; BURDGE, J. (2004). Química la ciencia central. México: Pearson Educación. BURNS, R. (2003). Química. (4ª edición). México: Pearson Educación. ZUMDAHL S. (1993). Fundamentos de Química. México: McGraw-Hill GARCÍA BECERRIL MARÍA DE LOURDES. Química II. Enfoque en competencias. México. McGraw -Hill ELECTRÓNICA http://es.wikipedia.org/wiki/Di%C3%A1lisis http://es.wikipedia.org/wiki/%C3%93smosis 10 MIN. INSTRUMENTO DE EVALUACIÓN COLEGIOS DE BACHILLERES DE LA ZONA SUR SURESTE GUÍA DIDÁCTICA DE QUÍMICA II/COBATAB Sesión : 6 Tiempo: Objeto de Aprendizaje: 50 MIN. SISTEMAS DISPERSOS: DISOLUCIONES. COLOIDES. SUSPENSIONES ESTRATEGIAS DE ENSEÑANZA-APRENDIZAJE PARA DESARROLLAR LA COMPETENCIA FASE DE APERTURA INSTRUCCIONES El facilitador muestra agua de una fuente cercana u otro similar, que contenga sólidos en forma de coloides, es decir; puede ser agua que contenía lodo y se dejo asentar. Tiempo: MATERIAL DIDÁCTICO EVIDENCIA 5 MIN. INSTRUMENTO DE EVALUACIÓN Pintarrón o pizarrón, Plumones o gises Borrador Pregunta entonces: ¿Si no tenemos un filtro casero, como podemos limpiar esta agua? Tiempo: FASE DE DESARROLLO INSTRUCCIONES MATERIAL DIDÁCTICO El facilitador entrega lecturas de coagulación, floculación y superficie de adsorción. Solicita a los alumnos que respondan en su diario de clases las preguntas siguientes y que identifiquen que sustancias se le adicionan a los coloides para precipitarlos. Pintarrón o pizarrón, Plumones o gises Borrador Cuaderno de apuntes Lecturas de “Coagulación” y “Floculación” ¿Cuál es el proceso para precipitarlo después de adicionar la sustancia? EVIDENCIA Diario de clase 25 MIN. INSTRUMENTO DE EVALUACIÓN Guía de observación COLEGIOS DE BACHILLERES DE LA ZONA SUR SURESTE GUÍA DIDÁCTICA DE QUÍMICA II/COBATAB INSTRUCCIONES MATERIAL DIDÁCTICO EVIDENCIA INSTRUMENTO DE EVALUACIÓN ¿En qué procesos de limpieza del agua se emplea la floculación? ¿Qué es la adsorción? ¿A qué se debe que se utilizan los coloides para atrapar moléculas de otras sustancias? FASE DE CIERRE INSTRUCCIONES El facilitador explica la importancia de la coagulación y la floculación en algunos procesos, como son la clarificación del vino o en las plantas de tratamiento de agua. El facilitador organiza en equipos al grupo y asigna a cada uno, un método de separación de mezcla, solicitando que investiguen sobre este, lo anoten en su diario de clases y se preparen para exponerlo. Les aclara que cada equipo debe elegir un experimento basado en el método de separación, para lo cual deben llevar el material necesario y que contarán con un tiempo de 5 minutos para hacerlo. Tiempo: MATERIAL DIDÁCTICO Pintarrón o pizarrón, Plumones o gises Borrador EVIDENCIA 20 MIN. INSTRUMENTO DE EVALUACIÓN COLEGIOS DE BACHILLERES DE LA ZONA SUR SURESTE GUÍA DIDÁCTICA DE QUÍMICA II/COBATAB INSTRUCCIONES MATERIAL DIDÁCTICO EVIDENCIA INSTRUMENTO DE EVALUACIÓN Nota.- El facilitador previene que alguno de los equipos no realice la investigación, por lo cual tiene consigo la información impresa, digital o en otro formato, para la siguiente sesión. FUENTES DE CONSULTA BIBLIOGRAFÍA BROWN, T; LEMAY, H; BURSTEN, B.; BURDGE, J. (2004). Química la ciencia central. México: Pearson Educación. BURNS, R. (2003). Química. (4ª edición). México: Pearson Educación. GARRITZ, A., CHAMIZO, J. A. (2001). Tú y la Química. México: Pearson Educación. HEIN M. (1992). Química. Grupo Editorial Iberoamérica. LANDA, M; BERISTAIN, B; GRANADOS, A; DOMÍNGUEZ, M; GALLEGOS, J. (2009). Química 2. México: Compañía Editorial Nueva Imagen. MARTÍNEZ, E. (2010). Química II. Cengage Learning. UMLAND, J.; BELLAMA, J. (2004). Química general. México: McGraw-Hill. VILLARMET, C; LÓPEZ, J. (2010). Química II. (3° edición)- México: Book Mart. ZUMDAHL S. (1993). Fundamentos de Química. México: McGraw-Hill DICKSON, T. (1997). Introducción a la química. México: Publicaciones Cultural. GARCÍA BECERRIL MARÍA DE LOURDES. Química II. Enfoque en competencias. México. McGraw -Hill ELECTRÓNICA http://es.wikipedia.org/wiki/Coagulaci%C3%B3n http://es.wikipedia.org/wiki/Floculaci%C3%B3n COLEGIOS DE BACHILLERES DE LA ZONA SUR SURESTE GUÍA DIDÁCTICA DE QUÍMICA II/COBATAB Sesión : 7 Tiempo: Objeto de Aprendizaje: 50 MIN. SISTEMAS DISPERSOS: DISOLUCIONES. COLOIDES. SUSPENSIONES ESTRATEGIAS DE ENSEÑANZA-APRENDIZAJE PARA DESARROLLAR LA COMPETENCIA FASE DE APERTURA INSTRUCCIONES El facilitador lee el cuento: “Robando calcetines sin quitar los zapatos”. Al concluir la lectura, plantea si se puede realizar una acción como la que se presenta en el cuento y hace el siguiente cuestionamiento, promoviendo una lluvia de ideas: ¿Por qué un frasco de alcohol debe permanecer tapado? ¿Cuándo es necesario emplear un colador? ¿Se puede separar el azúcar del café? ¿Qué objeto puedo emplear para atraer metales? Tiempo: MATERIAL DIDÁCTICO Pintarrón o pizarrón, Plumones o gises Borrador Cuento EVIDENCIA 15 MIN. INSTRUMENTO DE EVALUACIÓN COLEGIOS DE BACHILLERES DE LA ZONA SUR SURESTE GUÍA DIDÁCTICA DE QUÍMICA II/COBATAB FASE DE DESARROLLO Tiempo: INSTRUCCIONES MATERIAL DIDÁCTICO El facilitador al azar asigna la secuencia de exposición de los equipos. Pintarrón o pizarrón, Plumones o gises Borrador Materiales proporcionados por cada equipo de acuerdo al experimento elegido. Se lleva a cabo la demostración experimental. EVIDENCIA Exposición INSTRUCCIONES INSTRUMENTO DE EVALUACIÓN Rubrica Tiempo: FASE DE CIERRE MATERIAL DIDÁCTICO EVIDENCIA El facilitador concluye la actividad enfatizando en la importancia de los métodos de separación de mezclas, en su vida cotidiana. FUENTES DE CONSULTA BIBLIOGRAFÍA BROWN, T; LEMAY, H; BURSTEN, B.; BURDGE, J. (2004). Química la ciencia central. México: Pearson Educación. BURNS, R. (2003). Química. (4ª edición). México: Pearson Educación. ZUMDAHL S. (1993). Fundamentos de Química. México: McGraw-Hill GARCÍA BECERRIL MARÍA DE LOURDES. Química II. Enfoque en competencias. México. McGraw -Hill 30 MIN. 5 MIN. INSTRUMENTO DE EVALUACIÓN COLEGIOS DE BACHILLERES DE LA ZONA SUR SURESTE GUÍA DIDÁCTICA DE QUÍMICA II/COBATAB Sesión : 8 Tiempo: Objeto de Aprendizaje: 50 MIN. MÉTODOS DE SEPARACIÓN DE MEZCLAS. ESTRATEGIAS DE ENSEÑANZA-APRENDIZAJE PARA DESARROLLAR LA COMPETENCIA FASE DE APERTURA Tiempo: INSTRUCCIONES MATERIAL DIDÁCTICO El facilitador prepara una limonada utilizando los siguientes ingredientes: Pintarrón o pizarrón, Plumones o gises Borrador Sustancias y materiales para la actividad experimental. 800 ml de agua 150 grs. de azúcar 10 ml de jugo de limón Inmediatamente saca un vaso con capacidad para 240 ml (del número 8), y vierte en el, la limonada preparada y pregunta: ¿Cuánta agua tiene este vaso, cuánta azúcar y cuánto jugo de limón? Si se quiere preparar 100 litros de esta limonada, ¿Qué cantidad de cada uno de los ingredientes se necesita? EVIDENCIA 15 MIN. INSTRUMENTO DE EVALUACIÓN COLEGIOS DE BACHILLERES DE LA ZONA SUR SURESTE GUÍA DIDÁCTICA DE QUÍMICA II/COBATAB FASE DE DESARROLLO Tiempo: INSTRUCCIONES MATERIAL DIDÁCTICO El facilitador proporciona la lectura: “Sistemas dispersos” e indica que en el diario de clases anoten la diferencia entre lo que es una solución diluida, una solución concentrada, una solución saturada y una solución sobresaturada. (Da ejemplos de disoluciones empleadas en la vida cotidiana como: jarabes, ates, almíbares, mermeladas, refrescos, té, o licores y vinos) Cuaderno de apuntes Lectura impresa “Sistemas dispersos. Soluciones. Coloides”. EVIDENCIA Diario de clase 30 MIN. INSTRUMENTO DE EVALUACIÓN Guía de observación Les pide identificar el soluto y el solvente, en cada una de las soluciones. FASE DE CIERRE INSTRUCCIONES El facilitador explica la importancia de la concentración de las disoluciones en la vida cotidiana. Tiempo: MATERIAL DIDÁCTICO EVIDENCIA 5 MIN. INSTRUMENTO DE EVALUACIÓN COLEGIOS DE BACHILLERES DE LA ZONA SUR SURESTE GUÍA DIDÁCTICA DE QUÍMICA II/COBATAB FUENTES DE CONSULTA BIBLIOGRAFÍA BROWN, T; LEMAY, H; BURSTEN, B.; BURDGE, J. (2004). Química la ciencia central. México: Pearson Educación. BURNS, R. (2003). Química. (4ª edición). México: Pearson Educación. ZUMDAHL S. (1993). Fundamentos de Química. México: McGraw-Hill GARCÍA BECERRIL MARÍA DE LOURDES. Química II. Enfoque en competencias. México. McGraw -Hill ELECTRÓNICA http://www.saberdeciencias.com.ar/index.php/apuntes-de-quimica/133-quimica-sistemas-dispersos-soluciones-coloides COLEGIOS DE BACHILLERES DE LA ZONA SUR SURESTE GUÍA DIDÁCTICA DE QUÍMICA II/COBATAB Sesión : 9 Tiempo: Objeto de Aprendizaje: 50 MIN. UNIDADES DE CONCENTRACIÓN DE LOS SISTEMAS DISPERSOS: PORCENTUAL. MOLAR. NORMALIDAD. ESTRATEGIAS DE ENSEÑANZA-APRENDIZAJE PARA DESARROLLAR LA COMPETENCIA FASE DE APERTURA INSTRUCCIONES El facilitador hace referencia la limonada preparada en la sesión anterior y explica que las formas físicas de expresar las soluciones, son porcentuales y partes por millón. Ordena y suma los ingredientes utilizados, recordando que deben ser en una sola unidad, como en el ejemplo, que es en gramos: 800 ml de agua = 800 grs. 150 grs. de azúcar = 150 grs. 10 ml de jugo de limón= 10grs. El resultado de la suma es de 960 grs. Se procede a dividir cada uno entre el total, es decir, masa-masa: 800 / 960 =0.83 150 / 960=0.15 10 / 960=0.01 Se multiplica cada uno de ellos por 100% y se obtiene el porcentaje: 83%, 15% y 1%. Tiempo: MATERIAL DIDÁCTICO Pintarrón o pizarrón, Plumones o gises Borrador Cuaderno de apuntes EVIDENCIA 15 MIN. INSTRUMENTO DE EVALUACIÓN COLEGIOS DE BACHILLERES DE LA ZONA SUR SURESTE GUÍA DIDÁCTICA DE QUÍMICA II/COBATAB INSTRUCCIONES MATERIAL DIDÁCTICO EVIDENCIA INSTRUMENTO DE EVALUACIÓN Se ajusta el mayor aumentándole 2, para que al final la suma dé 100%. El facilitador indica que la concentración del refresco es de 15 % de azúcar y 1% de jugo de limón, porque el solvente no se indica en las concentraciones. Asimismo se hace la distinción que cuando se suma en litros la concentración es volumen-volumen. Tiempo: FASE DE DESARROLLO INSTRUCCIONES Siguiendo el desarrollo establecido, el facilitador indica a los alumnos resolver en binas, los siguientes ejercicios: 1.- Si se tienen 30 grs. de cloruro de sodio y se desea preparar una disolución que tenga 150 grs. de masa total, ¿Cuántos gramos de agua se requerían?, ¿cuál será su concentración en masa? 2.- Se sabe que el esqueleto de una persona adulta, en promedio, tiene una masa de 8 kg y su contenido en fósforo es de 8.5%. Calcula los gramos de fósforo que contiene el esqueleto. MATERIAL DIDÁCTICO EVIDENCIA 20 MIN. INSTRUMENTO DE EVALUACIÓN COLEGIOS DE BACHILLERES DE LA ZONA SUR SURESTE GUÍA DIDÁCTICA DE QUÍMICA II/COBATAB INSTRUCCIONES 3.- Se prepara ácido muriático con 5 lts. de ácido clorhídrico y 40 lts. de agua, ¿Cuál será la concentración porcentual utilizando litros (volumen)? MATERIAL DIDÁCTICO Pintarrón o pizarrón, Plumones o gises Borrador EVIDENCIA Problemas resueltos FASE DE CIERRE INSTRUCCIONES El facilitador usando el pizarrón, resuelve los problemas y solicita a los alumnos que comparen con los resultados obtenidos. INSTRUMENTO DE EVALUACIÓN Guía de observación Tiempo: MATERIAL DIDÁCTICO Pintarrón o pizarrón, Plumones o gises Borrador EVIDENCIA Diario de clase El facilitador necesitará para la próxima sesión, una cinta métrica y un gramo de cloruro de sodio. FUENTES DE CONSULTA BIBLIOGRAFÍA BROWN, T; LEMAY, H; BURSTEN, B.; BURDGE, J. (2004). Química la ciencia central. México: Pearson Educación. BURNS, R. (2003). Química. (4ª edición). México: Pearson Educación. ZUMDAHL S. (1993). Fundamentos de Química. México: McGraw-Hill GARCÍA BECERRIL MARÍA DE LOURDES. Química II. Enfoque en competencias. México. McGraw -Hill 15 MIN. INSTRUMENTO DE EVALUACIÓN COLEGIOS DE BACHILLERES DE LA ZONA SUR SURESTE GUÍA DIDÁCTICA DE QUÍMICA II/COBATAB Sesión : 10 Tiempo: 50 MIN. Objeto de Aprendizaje: UNIDADES DE CONCENTRACIÓN DE LOS SISTEMAS DISPERSOS: PORCENTUAL. MOLAR. NORMALIDAD ESTRATEGIAS DE ENSEÑANZA-APRENDIZAJE PARA DESARROLLAR LA COMPETENCIA FASE DE APERTURA INSTRUCCIONES El facilitador les comenta a los alumnos cómo hacer un metro cubico y que esto al ponerles paredes se transforma en un recipiente con capacidad de mil litros y un litro contiene 1000 ml. Procede a dibujar en el pizarrón el cubo, señalando las medidas con la cinta métrica. Toma el gramo de azúcar y les dice a los estudiantes, como distribuir esa azúcar en el espacio del metro cúbico. Tiempo: MATERIAL DIDÁCTICO Pintarrón o pizarrón, Plumones o gises Borrador Cinta métrica Gramo de azúcar EVIDENCIA 5 MIN. INSTRUMENTO DE EVALUACIÓN COLEGIOS DE BACHILLERES DE LA ZONA SUR SURESTE GUÍA DIDÁCTICA DE QUÍMICA II/COBATAB FASE DE DESARROLLO Tiempo: INSTRUCCIONES MATERIAL DIDÁCTICO El facilitador solicita a los alumnos que se coloquen en binas y les entrega la lectura: “Concentraciones”. Basados en la lectura de apoyo, se les indica determinar: ¿Cómo se calcula una parte por millón? ¿Donde se utilizan las partes por millón? Pintarrón o pizarrón, Plumones o gises Borrador Lectura impresa “Concentraciones” EVIDENCIA Diario de clase 35 MIN. INSTRUMENTO DE EVALUACIÓN Guía de Observación Y les pide calcular del ejemplo hipotético de disolver un gramo de cloruro de sodio en 1000 lts. de agua y la cual se expresa en una parte por millón (ppm), ¿Cuántos gramos de cloruro de sodio se tienen en 10 litros de agua? Y, ¿Si disuelvo 10 grs. de azúcar en 100 lts. de agua, cuantas partes ppm se obtendrán? FASE DE CIERRE Tiempo: INSTRUCCIONES MATERIAL DIDÁCTICO El facilitador escribe en el pizarrón y explica la relación: Concentración 1 ppm 1 ppm 1 ppm Soluto 1gr 1gr 1gr 1 x 10 a la 6 = 1 millón Solvente 1 millón de ml 1000 lts 1m3 Pintarrón o pizarrón, Plumones o gises Borrador EVIDENCIA 10 MIN. INSTRUMENTO DE EVALUACIÓN COLEGIOS DE BACHILLERES DE LA ZONA SUR SURESTE GUÍA DIDÁCTICA DE QUÍMICA II/COBATAB FUENTES DE CONSULTA BIBLIOGRAFÍA BROWN, T; LEMAY, H; BURSTEN, B.; BURDGE, J. (2004). Química la ciencia central. México: Pearson Educación. BURNS, R. (2003). Química. (4ª edición). México: Pearson Educación. GARRITZ, A., CHAMIZO, J. A. (2001). Tú y la Química. México: Pearson Educación. HEIN M. (1992). Química. Grupo Editorial Iberoamérica. LANDA, M; BERISTAIN, B; GRANADOS, A; DOMÍNGUEZ, M; GALLEGOS, J. (2009). Química 2. México: Compañía Editorial Nueva Imagen. MARTÍNEZ, E. (2010). Química II. Cengage Learning. UMLAND, J.; BELLAMA, J. (2004). Química general. México: McGraw-Hill. VILLARMET, C; LÓPEZ, J. (2010). Química II. (3° edición)- México: Book Mart. ZUMDAHL S. (1993). Fundamentos de Química. México: McGraw-Hill GRANADOS. L. ABEL SALVADOR.; BARRERA L. MANUEL.; BERINSTAIN B. BLADIMIR.; DOMINGUEZ O. MIGUEL ANGEL.; GALLEGOS E. JANETH. (2009). Química 2. México. Nueva Imagen. DICKSON, T. (1997). Introducción a la química. México: Publicaciones Cultural. GARCÍA BECERRIL MARÍA DE LOURDES. Química II. Enfoque en competencias. México. McGraw -Hill ELECTRÓNICA http://es.wikipedia.org/wiki/Concentraci%C3%B3n http://es.wikipedia.org/wiki/PH COLEGIOS DE BACHILLERES DE LA ZONA SUR SURESTE GUÍA DIDÁCTICA DE QUÍMICA II/COBATAB Sesión : 11 Tiempo: Objeto de Aprendizaje: 50 MIN. UNIDADES DE CONCENTRACIÓN DE LOS SISTEMAS DISPERSOS: PORCENTUAL. MOLAR. NORMALIDAD ESTRATEGIAS DE ENSEÑANZA-APRENDIZAJE PARA DESARROLLAR LA COMPETENCIA FASE DE APERTURA INSTRUCCIONES El facilitador escribe la fórmula del ácido fosfórico: H3PO4 y pide que le indiquen el peso atómico de cada uno de los elementos H= 1 P=31 O=16 Indica multiplicar el subíndice de cada elemento, por su peso atómico, quedando de la siguiente manera. H= 1 x 3 = 3 P=31 x 1 = 31 O=16 x 4 = 64 98 Indica que 98 es la asignación que se le da a un mol gramo y por lo tanto, para preparar una solución 1 molar de acido fosfórico, hay que disolver 98 grs. de este ácido en un litro exacto de solución, “no en un litro de agua, sino de solución”. Tiempo: MATERIAL DIDÁCTICO Pintarrón o pizarrón, Plumones o gises Borrador Cuaderno de apuntes EVIDENCIA 10 MIN. INSTRUMENTO DE EVALUACIÓN COLEGIOS DE BACHILLERES DE LA ZONA SUR SURESTE GUÍA DIDÁCTICA DE QUÍMICA II/COBATAB FASE DE DESARROLLO Tiempo: INSTRUCCIONES MATERIAL DIDÁCTICO El facilitador proporciona la lectura: “Concentraciones”, para que en el diario de clases, escriban la forma de calcular las soluciones molares. Procederán a resolver los siguientes ejercicios: Pintarrón o pizarrón, Plumones o gises Borrador Cuaderno de apuntes Lectura “Concentraciones”, usada en la sesión anterior. 1. -Si disuelvo 24.5 grs. de ácido fosfórico en 250 ml de solución, ¿Cuál será la concentración molar? 2.- ¿Cuántos mililitros de ácido fosfórico se necesitarán para preparar medio litro de solución 1.5 molar? 3.- ¿Cuál será la concentración molar si utilizo 25 grs. de ácido clorhídrico en 100 ml. de agua? EVIDENCIA Problemas resueltos FASE DE CIERRE INSTRUMENTO DE EVALUACIÓN Guía de Observación Tiempo: INSTRUCCIONES MATERIAL DIDÁCTICO El facilitador anota en el pizarrón lo siguiente: Para el ácido fosfórico H3PO4 GR 98 49 24.5 35 MIN. MOL 1 0.5 0.25 LT 1 0.5 0.25 Pintarrón o pizarrón, Plumones o gises Borrador M 1 1 1 Y explica la relación de dividir el número de moles entre el litro de disolución. EVIDENCIA 5 MIN. INSTRUMENTO DE EVALUACIÓN COLEGIOS DE BACHILLERES DE LA ZONA SUR SURESTE GUÍA DIDÁCTICA DE QUÍMICA II/COBATAB FUENTES DE CONSULTA BIBLIOGRAFÍA BROWN, T; LEMAY, H; BURSTEN, B.; BURDGE, J. (2004). Química la ciencia central. México: Pearson Educación. BURNS, R. (2003). Química. (4ª edición). México: Pearson Educación. GARRITZ, A., CHAMIZO, J. A. (2001). Tú y la Química. México: Pearson Educación. HEIN M. (1992). Química. Grupo Editorial Iberoamérica. LANDA, M; BERISTAIN, B; GRANADOS, A; DOMÍNGUEZ, M; GALLEGOS, J. (2009). Química 2. México: Compañía Editorial Nueva Imagen. MARTÍNEZ, E. (2010). Química II. Cengage Learning. UMLAND, J.; BELLAMA, J. (2004). Química general. México: McGraw-Hill. VILLARMET, C; LÓPEZ, J. (2010). Química II. (3° edición)- México: Book Mart. ZUMDAHL S. (1993). Fundamentos de Química. México: McGraw-Hill GRANADOS. L. ABEL SALVADOR.; BARRERA L. MANUEL.; BERINSTAIN B. BLADIMIR.; DOMINGUEZ O. MIGUEL ANGEL.; GALLEGOS E. JANETH. (2009). Química 2. México. Nueva Imagen. DICKSON, T. (1997). Introducción a la química. México: Publicaciones Cultural. GARCÍA BECERRIL MARÍA DE LOURDES. Química II. Enfoque en competencias. México. McGraw -Hill ELECTRÓNICA http://es.wikipedia.org/wiki/Concentraci%C3%B3n http://es.wikipedia.org/wiki/PH COLEGIOS DE BACHILLERES DE LA ZONA SUR SURESTE GUÍA DIDÁCTICA DE QUÍMICA II/COBATAB Sesión : 12 Tiempo: Objeto de Aprendizaje: 50 MIN. UNIDADES DE CONCENTRACIÓN DE LOS SISTEMAS DISPERSOS: PORCENTUAL. MOLAR. NORMALIDAD ESTRATEGIAS DE ENSEÑANZA-APRENDIZAJE PARA DESARROLLAR LA COMPETENCIA FASE DE APERTURA Tiempo: INSTRUCCIONES El facilitador escribe en el pizarrón las siguientes fórmulas: H2SO4 Al (OH)3 Cu3 (PO4)2 Para calcular el equivalente químico, se emplea la fórmula: Eq=PM/numH1 Para los ácidos observar la cantidad de hidrógeno que hay a la izquierda, en este caso = 2. Para las bases, observar la cantidad de OH juntos que hay a la derecha de la fórmula = 3. Indica observar que cantidad hay de hidrógeno a la izquierda, y la cantidad de OH juntos que hay a la derecha de cada una de las formulas MATERIAL DIDÁCTICO Pintarrón o pizarrón, Plumones o gises Borrador Cuaderno de apuntes. EVIDENCIA 20 MIN. INSTRUMENTO DE EVALUACIÓN COLEGIOS DE BACHILLERES DE LA ZONA SUR SURESTE GUÍA DIDÁCTICA DE QUÍMICA II/COBATAB INSTRUCCIONES Y para el caso de las sales, observar cuantas veces se podría formar un ácido y al final sumar los números de hidrógeno. Por lo tanto para la primera son 3H, para la segunda 3OH y para la tercera y última, solo se indican las cantidades de hidrógeno que suplirán al cobre. Es decir, que se necesitan 2 iones PO4 y por lo tanto; son 6 H. Cu (PO4) Cu (PO4) H3PO4 H3PO4 Cu 6H Por lo que el equivalente químico estará dado por: H2SO4 Al (OH)3 Cu3 (PO4)2 98/2 78/3 349/6 48 26 58.1 Lo que quiere decir que para preparar una solución normal de cada una de estas sustancias, son 48 gr en un lt de solución de H2SO4, 26 gr de Al (OH)3 en un lt de solución y 58.1 gr de Cu3 (PO4)2 en un lt de solución- MATERIAL DIDÁCTICO EVIDENCIA INSTRUMENTO DE EVALUACIÓN COLEGIOS DE BACHILLERES DE LA ZONA SUR SURESTE GUÍA DIDÁCTICA DE QUÍMICA II/COBATAB FASE DE DESARROLLO INSTRUCCIONES El facilitador les pide a los estudiantes que por medio del procedimiento anterior, desarrolle los siguientes ejercicios: Tiempo: MATERIAL DIDÁCTICO Pintarrón o pizarrón, Plumones o gises Borrador EVIDENCIA Problemas resueltos. 20 MIN. INSTRUMENTO DE EVALUACIÓN Guía de Observación 1.- Determinar el equivalente químico del H2S 2.- Determinar el equivalente químico de Fe2(SO4)2 3.- Determinar el equivalente químico de Ca(OH)2 FASE DE CIERRE INSTRUCCIONES El facilitador enfatiza que estas unidades de medidas se usan para expresar la concentración, la molaridad y la normalidad. Tiempo: MATERIAL DIDÁCTICO Pintarrón o pizarrón, Plumones o gises Borrador EVIDENCIA 10 MIN. INSTRUMENTO DE EVALUACIÓN COLEGIOS DE BACHILLERES DE LA ZONA SUR SURESTE GUÍA DIDÁCTICA DE QUÍMICA II/COBATAB FUENTES DE CONSULTA BIBLIOGRAFÍA BROWN, T; LEMAY, H; BURSTEN, B.; BURDGE, J. (2004). Química la ciencia central. México: Pearson Educación. BURNS, R. (2003). Química. (4ª edición). México: Pearson Educación. GARRITZ, A., CHAMIZO, J. A. (2001). Tú y la Química. México: Pearson Educación. HEIN M. (1992). Química. Grupo Editorial Iberoamérica. LANDA, M; BERISTAIN, B; GRANADOS, A; DOMÍNGUEZ, M; GALLEGOS, J. (2009). Química 2. México: Compañía Editorial Nueva Imagen. MARTÍNEZ, E. (2010). Química II. Cengage Learning. UMLAND, J.; BELLAMA, J. (2004). Química general. México: McGraw-Hill. VILLARMET, C; LÓPEZ, J. (2010). Química II. (3° edición)- México: Book Mart. ZUMDAHL S. (1993). Fundamentos de Química. México: McGraw-Hill GRANADOS. L. ABEL SALVADOR.; BARRERA L. MANUEL.; BERINSTAIN B. BLADIMIR.; DOMINGUEZ O. MIGUEL ANGEL.; GALLEGOS E. JANETH. (2009). Química 2. México. Nueva Imagen. DICKSON, T. (1997). Introducción a la química. México: Publicaciones Cultural. GARCÍA BECERRIL MARÍA DE LOURDES. Química II. Enfoque en competencias. México. McGraw -Hill COLEGIOS DE BACHILLERES DE LA ZONA SUR SURESTE GUÍA DIDÁCTICA DE QUÍMICA II/COBATAB Sesión : 13 Tiempo: Objeto de Aprendizaje: 50 MIN. UNIDADES DE CONCENTRACIÓN DE LOS SISTEMAS DISPERSOS: PORCENTUAL. MOLAR. NORMALIDAD ESTRATEGIAS DE ENSEÑANZA-APRENDIZAJE PARA DESARROLLAR LA COMPETENCIA FASE DE APERTURA INSTRUCCIONES El facilitador explica la semejanza entre la molaridad y la normalidad que son dos cantidades de materia disueltas en el disolvente, cosa que en la vida diaria se hace disolviendo azúcar en agua con la diferencia que a la cantidad de azúcar se conoce como mol y en la normalidad hay que determinar el número de hidrógenos o de OH que se desprende para obtener una determinada cantidad de disolución. Tiempo: MATERIAL DIDÁCTICO Pintarrón o pizarrón, Plumones o gises Borrador Cuaderno de apuntes, EVIDENCIA 10 MIN. INSTRUMENTO DE EVALUACIÓN COLEGIOS DE BACHILLERES DE LA ZONA SUR SURESTE GUÍA DIDÁCTICA DE QUÍMICA II/COBATAB FASE DE DESARROLLO INSTRUCCIONES El facilitador escribe en el pizarrón las siguientes fórmulas: M=N/Eq N=M(Eq) M= moralidad N=normalidad Eq= equivalente químico o masa equivalente Tiempo: MATERIAL DIDÁCTICO Pintarrón o pizarrón, Plumones o gises Borrador Cuaderno de apuntes EVIDENCIA Problemas resueltos 30 MIN. INSTRUMENTO DE EVALUACIÓN Guía de Observación Indica a los alumnos que realicen los siguientes ejercicios: 1.- Calcula la molaridad de una solución Na2CO3 2.4N 2.- ¿Cuál es la normalidad de una solución 1M de HCl? 3.- ¿Cuál es la molaridad de una disolución 0.5 N de H2SO4? FASE DE CIERRE INSTRUCCIONES El facilitador revisa los ejercicios y menciona las aplicaciones en la vida cotidiana: industrias farmacéutica, alimenticia, de pinturas, de jugos, cosmética, vinatera, entre otros. Tiempo: MATERIAL DIDÁCTICO Pintarrón o pizarrón, Plumones o gises Borrador EVIDENCIA 5 MIN. INSTRUMENTO DE EVALUACIÓN COLEGIOS DE BACHILLERES DE LA ZONA SUR SURESTE GUÍA DIDÁCTICA DE QUÍMICA II/COBATAB FUENTES DE CONSULTA BIBLIOGRAFÍA BROWN, T; LEMAY, H; BURSTEN, B.; BURDGE, J. (2004). Química la ciencia central. México: Pearson Educación. BURNS, R. (2003). Química. (4ª edición). México: Pearson Educación. GARRITZ, A., CHAMIZO, J. A. (2001). Tú y la Química. México: Pearson Educación. HEIN M. (1992). Química. Grupo Editorial Iberoamérica. LANDA, M; BERISTAIN, B; GRANADOS, A; DOMÍNGUEZ, M; GALLEGOS, J. (2009). Química 2. México: Compañía Editorial Nueva Imagen. MARTÍNEZ, E. (2010). Química II. Cengage Learning. UMLAND, J.; BELLAMA, J. (2004). Química general. México: McGraw-Hill. VILLARMET, C; LÓPEZ, J. (2010). Química II. (3° edición)- México: Book Mart. ZUMDAHL S. (1993). Fundamentos de Química. México: McGraw-Hill GRANADOS. L. ABEL SALVADOR.; BARRERA L. MANUEL.; BERINSTAIN B. BLADIMIR.; DOMINGUEZ O. MIGUEL ANGEL.; GALLEGOS E. JANETH. (2009). Química 2. México. Nueva Imagen. DICKSON, T. (1997). Introducción a la química. México: Publicaciones Cultural. GARCÍA BECERRIL MARÍA DE LOURDES. Química II. Enfoque en competencias. México. McGraw -Hill COLEGIOS DE BACHILLERES DE LA ZONA SUR SURESTE GUÍA DIDÁCTICA DE QUÍMICA II/COBATAB Sesión : 14 Tiempo: Objeto de Aprendizaje: 50 MIN. ÁCIDOS Y BASES. ESTRATEGIAS DE ENSEÑANZA-APRENDIZAJE PARA DESARROLLAR LA COMPETENCIA FASE DE APERTURA INSTRUCCIONES El facilitador lleva al aula un limón y mostrándolo a los alumnos, les pregunta si lo han probado y cuál es la característica de este, acto seguido; muestra un envase de un antiácido a base de aluminio y magnesio (Melox, Pepto Bismol, entre otros), y pregunta cuál es la característica del sabor: La lengua tiene cuatro tipos de papilas gustativas para detectar los diferentes tipos de sabores, ¿Cuáles son estos sabores?. Los alumnos responden y el facilitador solicita ejemplos con los cuales llena el siguiente cuadro sinóptico: AGRIO AMARGO DULCE SALADO Limón chocolate cajeta sal común Tiempo: MATERIAL DIDÁCTICO Pintarrón o pizarrón, Plumones o gises Borrador Cuaderno de apuntes EVIDENCIA 15 MIN. INSTRUMENTO DE EVALUACIÓN COLEGIOS DE BACHILLERES DE LA ZONA SUR SURESTE GUÍA DIDÁCTICA DE QUÍMICA II/COBATAB FASE DE DESARROLLO INSTRUCCIONES El facilitador entrega la lectura “Ácido y bases” que abordan lo siguiente: “Teoría de Arrhenius”, “Teoria de Brönsted-Lowry” y “Teoria de Lewis”. Tiempo: MATERIAL DIDÁCTICO Pintarrón o pizarrón, Plumones o gises Borrador EVIDENCIA Diario de clases 30 MIN. INSTRUMENTO DE EVALUACIÓN Guía de observación Cuaderno de apuntes Les solicita que en su diario de clases respondan con base en la lectura, lo siguiente: Lectura impresa ”Ácido y bases”. ¿Qué es un ácido? ¿Qué es una base? ¿A qué se le llama las fuerzas de los ácidos y la fuerza de las bases (fuertes o débiles)? FASE DE CIERRE INSTRUCCIONES El facilitador resalta los puntos más importantes de cada una de las teorías para nombrar ácidos y bases. Revisa la actividad realizada por los alumnos. Tiempo: MATERIAL DIDÁCTICO EVIDENCIA 5 MIN. INSTRUMENTO DE EVALUACIÓN COLEGIOS DE BACHILLERES DE LA ZONA SUR SURESTE GUÍA DIDÁCTICA DE QUÍMICA II/COBATAB FUENTES DE CONSULTA BIBLIOGRAFÍA BROWN, T; LEMAY, H; BURSTEN, B.; BURDGE, J. (2004). Química la ciencia central. México: Pearson Educación. BURNS, R. (2003). Química. (4ª edición). México: Pearson Educación. GARRITZ, A., CHAMIZO, J. A. (2001). Tú y la Química. México: Pearson Educación. HEIN M. (1992). Química. Grupo Editorial Iberoamérica. LANDA, M; BERISTAIN, B; GRANADOS, A; DOMÍNGUEZ, M; GALLEGOS, J. (2009). Química 2. México: Compañía Editorial Nueva Imagen. MARTÍNEZ, E. (2010). Química II. Cengage Learning. UMLAND, J.; BELLAMA, J. (2004). Química general. México: McGraw-Hill. VILLARMET, C; LÓPEZ, J. (2010). Química II. (3° edición)- México: Book Mart. ZUMDAHL S. (1993). Fundamentos de Química. México: McGraw-Hill GRANADOS. L. ABEL SALVADOR.; BARRERA L. MANUEL.; BERINSTAIN B. BLADIMIR.; DOMINGUEZ O. MIGUEL ANGEL.; GALLEGOS E. JANETH. (2009). Química 2. México. Nueva Imagen. DICKSON, T. (1997). Introducción a la química. México: Publicaciones Cultural. GARCÍA BECERRIL MARÍA DE LOURDES. Química II. Enfoque en competencias. México. McGraw -Hill ELECTRÓNICA http://html.rincondelvago.com/acidos-y-bases_teorias-de-arrhenius-lowry-y-lewis.html COLEGIOS DE BACHILLERES DE LA ZONA SUR SURESTE GUÍA DIDÁCTICA DE QUÍMICA II/COBATAB Sesión : 15 Tiempo: Objeto de Aprendizaje: 50 MIN. ÁCIDOS Y BASES ESTRATEGIAS DE ENSEÑANZA-APRENDIZAJE PARA DESARROLLAR LA COMPETENCIA FASE DE APERTURA Tiempo: INSTRUCCIONES El facilitador muestra un modelo de plastilina como en la sesión del bloque 1, para formar el modelo del agua, quita una bolita que representa el H e indica que la molécula de H2O, se disocia en H y OH, mostrando el modelo y determina que esta disociación se lleva a efecto cuando dos moléculas de agua interaccionan entre sí y producen un ion hidronio y un ion hidroxil por transferencia de un protón de una molécula de agua a otra. H2O + H2O H3O(ac)++OH(ac)- A lo que indica el facilitador que el agua disocia el agua formando un ácido y una base. Y la forma de medir la acidez o la basicidad es en solución molar recordando que la cantidad de masa en el mol es igual a 1 en el H y el OH 17. MATERIAL DIDÁCTICO Pintarrón o pizarrón, Plumones o gises Borrador Cuaderno de Apuntes EVIDENCIA 10 MIN. INSTRUMENTO DE EVALUACIÓN COLEGIOS DE BACHILLERES DE LA ZONA SUR SURESTE GUÍA DIDÁCTICA DE QUÍMICA II/COBATAB FASE DE DESARROLLO Tiempo: INSTRUCCIONES El facilitador entrega las lecturas de “Determinación del pH y pOH”, y le pide al alumno elaborar una tabla de relación entre las concentraciones de iones H+ (ácido) y iones OH- (base), cuando la concentración es: H 1x 100 1x 10-1 1x 10-2 1x 10-3 1x 10-4 1x 10-5 1x 10-6 1x 10-7 MATERIAL DIDÁCTICO Pintarrón o pizarrón, Plumones o gises Borrador Lectura impresa “Determinación del pH y pOH” EVIDENCIA Tabla elaborada 35 MIN. INSTRUMENTO DE EVALUACIÓN Rúbrica OH 1x 100 1x 10-1 1x 10-2 1x 10-3 1x 10-4 1x 10-5 1x 10-6 1x 10-7 FASE DE CIERRE INSTRUCCIONES El facilitador muestra la tabla y la explica. Se les solicita a los alumnos en equipos materiales que se usarán en la siguiente sesión: Alcohol, jabón, vinagre, shampoo, cerveza, yogurt, jugo de naranja, café, leche, etc. Tiempo: MATERIAL DIDÁCTICO Pintarrón o pizarrón, Plumones o gises Borrador EVIDENCIA 5 MIN. INSTRUMENTO DE EVALUACIÓN COLEGIOS DE BACHILLERES DE LA ZONA SUR SURESTE GUÍA DIDÁCTICA DE QUÍMICA II/COBATAB FUENTES DE CONSULTA BIBLIOGRAFÍA BROWN, T; LEMAY, H; BURSTEN, B.; BURDGE, J. (2004). Química la ciencia central. México: Pearson Educación. BURNS, R. (2003). Química. (4ª edición). México: Pearson Educación. GARRITZ, A., CHAMIZO, J. A. (2001). Tú y la Química. México: Pearson Educación. HEIN M. (1992). Química. Grupo Editorial Iberoamérica. LANDA, M; BERISTAIN, B; GRANADOS, A; DOMÍNGUEZ, M; GALLEGOS, J. (2009). Química 2. México: Compañía Editorial Nueva Imagen. MARTÍNEZ, E. (2010). Química II. Cengage Learning. UMLAND, J.; BELLAMA, J. (2004). Química general. México: McGraw-Hill. VILLARMET, C; LÓPEZ, J. (2010). Química II. (3° edición)- México: Book Mart. ZUMDAHL S. (1993). Fundamentos de Química. México: McGraw-Hill GRANADOS. L. ABEL SALVADOR.; BARRERA L. MANUEL.; BERINSTAIN B. BLADIMIR.; DOMINGUEZ O. MIGUEL ANGEL.; GALLEGOS E. JANETH. (2009). Química 2. México. Nueva Imagen. DICKSON, T. (1997). Introducción a la química. México: Publicaciones Cultural. GARCÍA BECERRIL MARÍA DE LOURDES. Química II. Enfoque en competencias. México. McGraw -Hill ELECTRÓNICA http://www.ehu.es/biomoleculas/ph/ph.htm http://es.wikipedia.org/wiki/POH COLEGIOS DE BACHILLERES DE LA ZONA SUR SURESTE GUÍA DIDÁCTICA DE QUÍMICA II/COBATAB Sesión : 16 Tiempo: Objeto de Aprendizaje: 50 MIN. ÁCIDOS Y BASES ESTRATEGIAS DE ENSEÑANZA-APRENDIZAJE PARA DESARROLLAR LA COMPETENCIA FASE DE APERTURA INSTRUCCIONES El facilitador presenta la escala del pH Tiempo: MATERIAL DIDÁCTICO Pintarrón o pizarrón, Plumones o gises Borrador Tabla impresa del pH EVIDENCIA 5 MIN. INSTRUMENTO DE EVALUACIÓN COLEGIOS DE BACHILLERES DE LA ZONA SUR SURESTE GUÍA DIDÁCTICA DE QUÍMICA II/COBATAB FASE DE DESARROLLO INSTRUCCIONES El facilitador prepara con antelación el indicador de col morada. Se les proporciona un frasco gotero a los alumnos para que agregue dos gotas del indicador de col morada y llene la siguiente tabla en base a las indicaciones de la práctica experimental. Tiempo: MATERIAL DIDÁCTICO Pintarrón o pizarrón, Plumones o gises Borrador Alcohol Jabón Vinagre Shampoo Cerveza Yogurt Jugo de naranja Café Leche EVIDENCIA Reporte de la práctica. FASE DE CIERRE INSTRUCCIONES El facilitador concluye la importancia del tema de ácidos y bases, mencionando que en el cuerpo humano donde se presenta alguna alteración se realiza análisis de pH en garganta, en orina, fluido vaginal, etc. Solicita para la próxima sesión papel bond, colores, plumones. 35 MIN. INSTRUMENTO DE EVALUACIÓN Rúbrica Tiempo: MATERIAL DIDÁCTICO Pintarrón o pizarrón, Plumones o gises Borrador Cuaderno de apuntes. EVIDENCIA 10 MIN. INSTRUMENTO DE EVALUACIÓN COLEGIOS DE BACHILLERES DE LA ZONA SUR SURESTE GUÍA DIDÁCTICA DE QUÍMICA II/COBATAB FUENTES DE CONSULTA BIBLIOGRAFÍA BROWN, T; LEMAY, H; BURSTEN, B.; BURDGE, J. (2004). Química la ciencia central. México: Pearson Educación. BURNS, R. (2003). Química. (4ª edición). México: Pearson Educación. GARRITZ, A., CHAMIZO, J. A. (2001). Tú y la Química. México: Pearson Educación. HEIN M. (1992). Química. Grupo Editorial Iberoamérica. LANDA, M; BERISTAIN, B; GRANADOS, A; DOMÍNGUEZ, M; GALLEGOS, J. (2009). Química 2. México: Compañía Editorial Nueva Imagen. MARTÍNEZ, E. (2010). Química II. Cengage Learning. UMLAND, J.; BELLAMA, J. (2004). Química general. México: McGraw-Hill. VILLARMET, C; LÓPEZ, J. (2010). Química II. (3° edición)- México: Book Mart. ZUMDAHL S. (1993). Fundamentos de Química. México: McGraw-Hill GRANADOS. L. ABEL SALVADOR.; BARRERA L. MANUEL.; BERINSTAIN B. BLADIMIR.; DOMINGUEZ O. MIGUEL ANGEL.; GALLEGOS E. JANETH. (2009). Química 2. México. Nueva Imagen. DICKSON, T. (1997). Introducción a la química. México: Publicaciones Cultural. GARCÍA BECERRIL MARÍA DE LOURDES. Química II. Enfoque en competencias. México. McGraw -Hill ELECTRÓNICA http://www.google.com.mx/imgres?imgurl=http://www.educando.edu.do/UserFiles/P0001/Image/CR_Articulos_Educando/art_estudiante/escala%2520ph.png&imgrefurl=http://www.educando.edu.d o/articulos/estudiante/el-ph-en-nuestravida/&usg=__9LINFyELnVMQR_t2rRqfbklKVvM=&h=650&w=528&sz=297&hl=es&start=14&zoom=1&tbnid=y5c819mchSuq9M:&tbnh=137&tbnw=111&ei=s4kmT9XGJ8PgiALo_rX2Bw&prev=/sear ch%3Fq%3Descala%2Bdel%2Bph%26hl%3Des%26sa%3DX%26rlz%3D1R2SUNC_esMX392%26biw%3D1024%26bih%3D446%26tbm%3Disch%26prmd%3Dimvnsb&itbs=1 COLEGIOS DE BACHILLERES DE LA ZONA SUR SURESTE GUÍA DIDÁCTICA DE QUÍMICA II/COBATAB Sesión : 17 Tiempo: Objeto de Aprendizaje: 50 MIN. ÁCIDOS Y BASES ESTRATEGIAS DE ENSEÑANZA-APRENDIZAJE PARA DESARROLLAR LA COMPETENCIA FASE DE APERTURA Tiempo: INSTRUCCIONES MATERIAL DIDÁCTICO El facilitador organiza a los alumnos en equipos y les proporciona un texto impreso “El pH y los alimentos”. Lectura impresa “El pH y los EVIDENCIA El facilitador solicita que al término de la lectura elaboren un mapa mental, una vez que concluyan la actividad se procederá a intercambiarlo con otro equipo para una retroalimentación. INSTRUMENTO DE EVALUACIÓN alimentos”. FASE DE DESARROLLO INSTRUCCIONES 5 MIN. Tiempo: MATERIAL DIDÁCTICO Pintarrón o pizarrón, Plumones o gises Borrador Cuaderno de apuntes. Colores Papel bond EVIDENCIA Mapa mental 35 MIN. INSTRUMENTO DE EVALUACIÓN Rúbrica COLEGIOS DE BACHILLERES DE LA ZONA SUR SURESTE GUÍA DIDÁCTICA DE QUÍMICA II/COBATAB FASE DE CIERRE INSTRUCCIONES Tiempo: MATERIAL DIDÁCTICO EVIDENCIA INSTRUMENTO DE EVALUACIÓN Los alumnos entregan por equipo sus mapas mentales y el facilitador concluye enfatizando la importancia del pH en los alimentos. El facilitador solicitará a los alumnos extra clase investigar y escribir en su libreta la descripción química del átomo de carbono y el concepto de hibridación así como la configuración electrónica del carbono y su diagrama energético para que tengan un antecedente del bloque que se iniciará. Deberán traer también para la sesión siguiente 10 bolitas de unicel 10 palitos, globos de colores. FUENTES DE CONSULTA BIBLIOGRAFÍA BROWN, T; LEMAY, H; BURSTEN, B.; BURDGE, J. (2004). Química la ciencia central. México: Pearson Educación. BURNS, R. (2003). Química. (4ª edición). México: Pearson Educación. GARRITZ, A., CHAMIZO, J. A. (2001). Tú y la Química. México: Pearson Educación. HEIN M. (1992). Química. Grupo Editorial Iberoamérica. LANDA, M; BERISTAIN, B; GRANADOS, A; DOMÍNGUEZ, M; GALLEGOS, J. (2009). Química 2. México: Compañía Editorial Nueva Imagen. ELECTRÓNICA http://www.ncagr.gov/fooddrug/espanol/PHylosAlimentos.pdf.pdf 10 MIN. COLEGIOS DE BACHILLERES DE LA ZONA SUR SURESTE GUÍA DIDÁCTICA DE QUÍMICA II/COBATAB Bloque: Tiempo asignado: IV Nombre del Bloque: 16 HORAS VALORAS LA IMPORTANCIA DE LOS COMPUESTOS DEL CARBONO EN TU VIDA DIARIA Y ENTORNO. Desempeño del estudiante al concluir el bloque: Explica las propiedades y características de los compuestos del carbono. Reconoce los principales grupos funcionales orgánicos. Propone alternativas para el manejo de productos derivados del petróleo y la conservación del medio ambiente. Competencias a desarrollar: Elige las fuentes de información más relevantes para establecer la interrelación entre la ciencia, la tecnología, la sociedad y el ambiente en contextos históricos y sociales específicos. Fundamenta opiniones sobre los impactos de la ciencia y la tecnología en su vida cotidiana, asumiendo consideraciones éticas de sus comportamientos y decisiones. De manera individual o colaborativa, identifica problemas, formula preguntas de carácter científico y plantea las hipótesis necesarias para responderlas. Utiliza las tecnologías de la información y la comunicación para obtener, registrar y sistematizar la información más relevante para esponder a preguntas de carácter científico y/o realizar experimentos pertinentes, consultando fuentes relevantes. Contrasta los resultados obtenidos en una investigación o experimento con hipótesis previas y comunica sus conclusiones, aportando puntos de vista con apertura, considerando los de otras personas de manera reflexiva. Valora las preconcepciones personales o comunes sobre diversos fenómenos naturales a partir de evidencias científicas, dialogando y aprendiendo de personas con distintos puntos de vista y tradiciones culturales. Define metas y da seguimiento a sus procesos de construcción del conocimiento, explicitando las nociones científicas que sustentan los procesos para la solución de problemas cotidianos. Colaborando en distintos equipos de trabajo, diseña modelos o prototipos para resolver problemas, satisfacer necesidades o demostrar principios científicos asumiendo una actitud constructiva, congruente con los conocimientos y las habilidades con que cuenta. Ordena información de acuerdo a categorías, jerarquías y relaciones entre las expresiones simbólicas de un fenómeno de la naturaleza y los rasgos observables a simple vista o mediante instrumentos o modelos científicos. Analiza las leyes generales que rigen el funcionamiento del medio físico y valora las acciones humanas de riesgo e impacto ambiental, advirtiendo que los fenómenos que se desarrollan en los ámbitos local, nacional e internacional ocurren dentro de un contexto global interdependiente. Decide sobre el cuidado de su salud a partir del conocimiento de su cuerpo, sus procesos vitales y el entorno al que pertenece, asumiendo las consecuencias de sus comportamientos y actitudes. Aplica normas de seguridad en el manejo de sustancias, instrumentos y equipo en la realización de actividades de su vida cotidiana enfrentando las dificultades que se le presentan, siendo consciente de sus valores, fortalezas y debilidades. COLEGIOS DE BACHILLERES DE LA ZONA SUR SURESTE GUÍA DIDÁCTICA DE QUÍMICA II/COBATAB Sesión : 1 TIEMPO: Objeto de Aprendizaje: 50 MIN. CONFIGURACIÓN ELECTRÓNICA DEL CARBONO Y GEOMETRÍA MOLECULAR DEL CARBONO ESTRATEGIAS DE ENSEÑANZA-APRENDIZAJE PARA DESARROLLAR LA COMPETENCIA FASE DE APERTURA INSTRUCCIONES El facilitador retoma la investigación solicitada a los alumnos en la clase anterior, levanta un lápiz y cuestiona: ¿De qué material esta hecho? Promoviendo una lluvia de ideas, hace otra pregunta: ¿Crees que es importante el carbono en la industria? ¿Cuál es el elemento común en nuestro cuerpo y el de todos los organismos vivientes que comparten nuestro planeta? Plantea la importancia que tiene el elemento carbono como formador de compuestos tanto en la industria como en la formación de estructuras y funciones metabólicas de los seres vivos. TIEMPO: MATERIAL DIDÁCTICO Pintarrón o pizarrón, Plumones o gises Borrador Cuaderno de apuntes EVIDENCIA 10 MIN. INSTRUMENTO DE EVALUACIÓN COLEGIOS DE BACHILLERES DE LA ZONA SUR SURESTE GUÍA DIDÁCTICA DE QUÍMICA II/COBATAB FASE DE DESARROLLO TIEMPO: INSTRUCCIONES MATERIAL DIDÁCTICO El facilitador da a conocer el siguiente texto y pide realizar un cuadro sinóptico proporcionándole la fotocopia del mismo CONOCIENDO AL CARBONO: El carbono a menudo se confunde con el carbón (1), el cuál es un material constituido principalmente por carbono que se forma por la descomposición, lenta y progresiva de las plantas que quedaron enterradas hace millones de año, por acción del calor y de la presión, mientras que el carbono es el elemento químico que puro se encuentra en la naturaleza en forma de diamante (2) y grafito (3). 1 2 3 El carbono ha hecho posible la existencia y evolución de los seres vivos y de las los elementos cuyos compuestos están ampliamente distribuidos en el mundo vegetal y animal. Todos los compuestos que involucran reacciones químicas orgánicas en los seres vivos contienen carbono. Que involucran reacciones químicas orgánicas en los seres vivos contienen carbono: vitaminas, proteínas, grasas, azúcares, ácidos nucleicos. Estos compuestos son fundamentales para el mantenimiento de las especies. Pintarrón o pizarrón, Plumones o gises Borrador Cuaderno de apuntes EVIDENCIA Cuadro Sinóptico 30 MIN. INSTRUMENTO DE EVALUACIÓN Guía de observación. COLEGIOS DE BACHILLERES DE LA ZONA SUR SURESTE GUÍA DIDÁCTICA DE QUÍMICA II/COBATAB FASE DE CIERRE INSTRUCCIONES El facilitador retroalimenta y reafirma, la importancia del carbono. TIEMPO: MATERIAL DIDÁCTICO EVIDENCIA Pintarrón o pizarrón, Plumones o gises Borrador Cuaderno de apuntes FUENTES DE CONSULTA BIBLIOGRAFÍA BROWN, T; LEMAY, H; BURSTEN, B.; BURDGE, J. (2004). Química la ciencia central. México: Pearson Educación. PETRUCCCI, HARWOOD, ET AL. (2003) Química general, Madrid. Pág. 1058-1087. PHILLIPS, J.S.; STROZAK, V.S.; WISTROM, CH(1999). Química. Conceptos y aplicaciones, México: McGraw-Hill. ELECTRÓNICA http://es.wikipedia.org/wiki/Hibridaci%C3%B3n_del_carbono 10 MIN. INSTRUMENTO DE EVALUACIÓN COLEGIOS DE BACHILLERES DE LA ZONA SUR SURESTE GUÍA DIDÁCTICA DE QUÍMICA II/COBATAB Sesión : 2 TIEMPO: Objeto de Aprendizaje: 50 MIN. CONFIGURACIÓN ELECTRÓNICA DEL CARBONO Y GEOMETRÍA MOLECULAR DEL CARBONO ESTRATEGIAS DE ENSEÑANZA-APRENDIZAJE PARA DESARROLLAR LA COMPETENCIA FASE DE APERTURA TIEMPO: INSTRUCCIONES MATERIAL DIDÁCTICO EVIDENCIA 10 MIN. INSTRUMENTO DE EVALUACIÓN El facilitador forma equipos para posteriormente realizar la actividad siguiente. FASE DE DESARROLLO TIEMPO: INSTRUCCIONES MATERIAL DIDÁCTICO El Facilitador explica que los compuestos de carbono pueden adoptar tres geometrías moleculares con distintas propiedades: tetraédrica (sp3), trigonal plana (sp2), y lineal (sp) y las dibuja en el pizarrón, así mismo menciona cuáles son los compuestos que presentan estos tipos de hibridaciones. Pide a los alumnos realizar un esquema gráfico. Pintarrón o pizarrón, Plumones o gises Borrador Cuaderno de apuntes Bolitas de unicel. Palitos. Un cuadro resumen de los grupos funcionales impreso. sp3 sp2 sp EVIDENCIA Modelos químicos. 30 MIN. INSTRUMENTO DE EVALUACIÓN Rúbrica COLEGIOS DE BACHILLERES DE LA ZONA SUR SURESTE GUÍA DIDÁCTICA DE QUÍMICA II/COBATAB INSTRUCCIONES MATERIAL DIDÁCTICO EVIDENCIA INSTRUMENTO DE EVALUACIÓN El alumno elaborará sus modelos con el material solicitado. FASE DE CIERRE TIEMPO: INSTRUCCIONES MATERIAL DIDÁCTICO El facilitador concluye mediante la siguiente tabla: Geometría molecular Dibujo Orbital híbrido Tipo de enlace Ángulo de enlace Tetraédrica Trigonal plana Lineal Se les solicita a los alumnos la información impresa que obtenga de la web o consulta bibliográfica de libros de química, sobre los tipos de cadena que presentan los hidrocarburos para la siguiente sesión. Cuaderno de apuntes. EVIDENCIA . 10 MIN. INSTRUMENTO DE EVALUACIÓN COLEGIOS DE BACHILLERES DE LA ZONA SUR SURESTE GUÍA DIDÁCTICA DE QUÍMICA II/COBATAB FUENTES DE CONSULTA BIBLIOGRAFÍA BROWN, T; LEMAY, H; BURSTEN, B.; BURDGE, J. (2004). Química la ciencia central. México: Pearson Educación. PETRUCCCI, HARWOOD, ET AL. (2003) Química general, Madrid. Pág. 1058-1087. PHILLIPS, J.S.; STROZAK, V.S.; WISTROM, CH(1999). Química. Conceptos y aplicaciones, México: McGraw-Hill. ELECTRÓNICA http://es.wikipedia.org/wiki/Hibridaci%C3%B3n_del_carbono COLEGIOS DE BACHILLERES DE LA ZONA SUR SURESTE GUÍA DIDÁCTICA DE QUÍMICA II/COBATAB Sesión : 3 TIEMPO: Objeto de Aprendizaje: 50 MIN. TIPOS DE CADENA E ISOMERÍA ESTRATEGIAS DE ENSEÑANZA-APRENDIZAJE PARA DESARROLLAR LA COMPETENCIA FASE DE APERTURA INSTRUCCIONES El facilitador solicita la consulta que traen los alumnos sobre los tipos de cadena para entrar a la siguiente actividad. TIEMPO: MATERIAL DIDÁCTICO EVIDENCIA El facilitador solicita a los alumnos que en base a la información de la lectura impresa solicitada en la sesión anterior, se les entregará una fotocopia para completar los espacios requeridos del cuadro sinóptico. INSTRUMENTO DE EVALUACIÓN Pintarrón o pizarrón, Plumones o gises Borrador Cuaderno de apuntes Documento impreso solicitado. FASE DE DESARROLLO INSTRUCCIONES 10 MIN. TIEMPO: MATERIAL DIDÁCTICO Pintarrón o pizarrón, Plumones o gises Borrador Cuaderno de apuntes Cuadro sinóptico impreso EVIDENCIA Cuadro sinóptico. 30 MIN. INSTRUMENTO DE EVALUACIÓN Guía de observación- COLEGIOS DE BACHILLERES DE LA ZONA SUR SURESTE GUÍA DIDÁCTICA DE QUÍMICA II/COBATAB FASE DE CIERRE INSTRUCCIONES El facilitador correctas. verifica que las repuestas sean las TIEMPO: MATERIAL DIDÁCTICO EVIDENCIA Pintarrón o pizarrón, Plumones o gises Borrador Cuaderno de apuntes FUENTES DE CONSULTA BIBLIOGRAFÍA BROWN, T; LEMAY, H; BURSTEN, B.; BURDGE, J. (2004). Química la ciencia central. México: Pearson Educación. PETRUCCCI, HARWOOD, ET AL. (2003) Química general, Madrid. Pág. 1058-1087. PHILLIPS, J.S.; STROZAK, V.S.; WISTROM, CH(1999). Química. Conceptos y aplicaciones, México: McGraw-Hill. ELECTRÓNICA Consulta extra clase la página Web: http://es.wikipedia.org/wiki/Isomer%C3%ADa http://es.wikipedia.org/wiki/Hibridaci%C3%B3n_del_carbono http://www.alonsoformula.com/organica/aromaticos.htm 10 MIN. INSTRUMENTO DE EVALUACIÓN COLEGIOS DE BACHILLERES DE LA ZONA SUR SURESTE GUÍA DIDÁCTICA DE QUÍMICA II/COBATAB Sesión : 4 TIEMPO: Objeto de Aprendizaje: 50 MIN. TIPOS DE CADENA E ISOMERÍA ESTRATEGIAS DE ENSEÑANZA-APRENDIZAJE PARA DESARROLLAR LA COMPETENCIA FASE DE APERTURA INSTRUCCIONES El facilitador explica a los alumnos los tipos de isómeros mediante el siguiente esquema: TIEMPO: MATERIAL DIDÁCTICO Pintarrón o pizarrón, Plumones o gises Borrador Cuaderno de apuntes Esquema impreso “Clasificación de los isómeros en química orgánica” EVIDENCIA 10 MIN. INSTRUMENTO DE EVALUACIÓN COLEGIOS DE BACHILLERES DE LA ZONA SUR SURESTE GUÍA DIDÁCTICA DE QUÍMICA II/COBATAB FASE DE DESARROLLO INSTRUCCIONES El facilitador indica a los alumnos realizar la lectura e indica contestar en su de diario las preguntas siguientes ¿Qué es un isómero ¿Utilizas algún isómero en tu vida cotidiana? ¿Dar un ejemplo de un isómero? En los estereoisómeros los átomos están conectados de igual manera en ambas moléculas. La diferencia radica en la distinta orientación espacial de los átomos o grupos de átomos. Hay dos tipos de estereoisómeros: los isómeros geométricos y los isómeros ópticos. La isomería cis-trans o geométrica es debida a la rotación restringida en torno a un enlace carbonocarbono. Esta restricción puede ser debida a la presencia de dobles enlaces o ciclos. Así, el 2-buteno puede existir en forma de dos isómeros, llamados cis y trans. El isómero que tiene los hidrógenos al mismo lado se llama cis, y el que los tiene a lados opuestos se llama trans. Solicitar que compartan sus respuestas con dos compañeros. TIEMPO: MATERIAL DIDÁCTICO Pintarrón o pizarrón, Plumones o gises Borrador Cuaderno de apuntes Lectura impresa. EVIDENCIA Cuestionario 30 MIN. INSTRUMENTO DE EVALUACIÓN Lista de cotejo. COLEGIOS DE BACHILLERES DE LA ZONA SUR SURESTE GUÍA DIDÁCTICA DE QUÍMICA II/COBATAB INSTRUCCIONES Los isómeros ópticos se diferencian en que desvían el plano de la luz polarizada. Uno hacia la derecha (isómero dextrógiro) y otro a la izquierda (isómero levógiro). La palabra quiral fue introducida por William Thomson (Lord Kelvin) en 1894 para designar objetos que no son superponibles con su imagen especular. La quiralidad está a menudo asociada a la presencia de carbonos asimétricos. Un carbono asimétrico es aquel que se une a cuatro sustituyentes diferentes. Aplicado a la química orgánica, podemos decir que una molécula es quiral cuando ella y su imagen en un espejo no son superponibles. Un ejemplo de carbono asimétrico lo tenemos en la molécula de Bromocloroyodometano. El carbono está unido a bromo, cloro, yodo e hidrógeno, cuatro sustituyentes diferentes que lo convierten en quiral o asimétrico. La molécula y su imagen en un espejo son diferentes, ningún giro permite superponerlas. Se solicita compartir sus comentarios entre dos compañeros. MATERIAL DIDÁCTICO EVIDENCIA INSTRUMENTO DE EVALUACIÓN COLEGIOS DE BACHILLERES DE LA ZONA SUR SURESTE GUÍA DIDÁCTICA DE QUÍMICA II/COBATAB FASE DE CIERRE INSTRUCCIONES El Facilitador explica las diapositivas en Power Point de la talidomida. del Dr. Roa de la Fuente. TIEMPO: 10 MIN. MATERIAL DIDÁCTICO EVIDENCIA Pintarrón o pizarrón, Plumones o gises Borrador Cuaderno de apuntes FUENTES DE CONSULTA BIBLIOGRAFÍA BROWN, T; LEMAY, H; BURSTEN, B.; BURDGE, J. (2004). Química la ciencia central. México: Pearson Educación. PETRUCCCI, HARWOOD, ET AL. (2003) Química general, Madrid. Pág. 1058-1087. PHILLIPS, J.S.; STROZAK, V.S.; WISTROM, CH(1999). Química. Conceptos y aplicaciones, México: McGraw-Hill. ELECTRÓNICA Consulta extra clase la página Web: http://es.wikipedia.org/wiki/Isomer%C3%ADa http://es.wikipedia.org/wiki/Archivo:Isomeros.png http://es.wikipedia.org/wiki/Hibridaci%C3%B3n_del_carbono http://www.alonsoformula.com/organica/aromaticos.htm INSTRUMENTO DE EVALUACIÓN COLEGIOS DE BACHILLERES DE LA ZONA SUR SURESTE GUÍA DIDÁCTICA DE QUÍMICA II/COBATAB Sesión : 5 Objeto de Aprendizaje: TIEMPO: 50 MIN. CARACTERÍSTICAS, PROPIEDADES FÍSICAS Y NOMENCLATURA GENERAL DE LOS COMPUESTOS ORGÁNICOS: HIDROCARBUROS (ALCANOS). ESTRATEGIAS DE ENSEÑANZA-APRENDIZAJE PARA DESARROLLAR LA COMPETENCIA FASE DE APERTURA INSTRUCCIONES El facilitador proyecta el video 1. Hidrocarburos. A través de una lluvia de ideas el facilitador discusión guiada por el facilitador se verificará el grado de conocimiento del alumno por medio de preguntas orales. · ¿Que productos orgánicos conoces (menciona cincos)? · ¿Que son los hidrocarburos acíclicos? · ¿Definir que es un Alcano? Ver video 1(Hidrocarburos), 2 (Aromáticos). TIEMPO: MATERIAL DIDÁCTICO Pintarrón o pizarrón, Plumones o gises Borrador Cuaderno de apuntes Proyector multimedia Computadora portátil Video 1. Hidrocarburos. Video 2. Aromáticos. EVIDENCIA 10 MIN. INSTRUMENTO DE EVALUACIÓN COLEGIOS DE BACHILLERES DE LA ZONA SUR SURESTE GUÍA DIDÁCTICA DE QUÍMICA II/COBATAB FASE DE DESARROLLO INSTRUCCIONES A través de una lluvia el facilitador se asegura que la información del video haya sido comprendida por el estudiante mediante las preguntas siguientes: · ¿Que productos orgánicos conocen)? · ¿Que son los hidrocarburos acíclicos? · ¿Definir que es un Alcano? Inmediatamente el facilitador formara equipos de cinco integrantes. Proporciona material bibliográfico y temas para su lectura de los alcanos. El facilitador entrega impreso el siguiente ejercicio que resolverá en el alumno en base a la lectura. Fórmula Fórmula Formula Nombre Condensada semidesarrollada desarrollada Metano Etano Propano Butano Pentano Hexano Heptano Nonano Decano TIEMPO: MATERIAL DIDÁCTICO Pintarrón o pizarrón, Plumones o gises Borrador Cuaderno de apuntes Papel bond. Marcadores. Papel cascaron Colores Lectura impresa “Hidrocarburos” EVIDENCIA Tabla . 30 MIN. INSTRUMENTO DE EVALUACIÓN Lista de cotejo. COLEGIOS DE BACHILLERES DE LA ZONA SUR SURESTE GUÍA DIDÁCTICA DE QUÍMICA II/COBATAB FASE DE CIERRE INSTRUCCIONES El facilitador concluye con la interpretación de los ejercicios. TIEMPO: MATERIAL DIDÁCTICO Pintarrón o pizarrón, Plumones o gises Borrador Cuaderno de apuntes FUENTES DE CONSULTA BIBLIOGRAFÍA MAHAN, MYERS. "Química Curso Universitario". Ed. Addison Wesley Iberoamericana. BAILAR, MOELLER, GUSS. "Química". Ed. Vicens-vives. BROWN, LEMAY. "Química. La Ciencia Central". Ed. Prentice-Hall Hispanoamericana. ELECTRÓNICA http://www.uv.es/baeza/compleqg.html www.youtube.com/watch?v=5gv2MDb1G0g http://youtu.be/3Q7B4zbfb68 EVIDENCIA . · 10 MIN. INSTRUMENTO DE EVALUACIÓN COLEGIOS DE BACHILLERES DE LA ZONA SUR SURESTE GUÍA DIDÁCTICA DE QUÍMICA II/COBATAB Sesión : 6 Objeto de Aprendizaje: TIEMPO: 50 MIN. CARACTERÍSTICAS, PROPIEDADES FÍSICAS Y NOMENCLATURA GENERAL DE LOS COMPUESTOS ORGÁNICOS: HIDROCARBUROS (ALQUENOS). ESTRATEGIAS DE ENSEÑANZA-APRENDIZAJE PARA DESARROLLAR LA COMPETENCIA FASE DE APERTURA INSTRUCCIONES El facilitador menciona las características de la información del video de la sesión anterior e introduce a la actividad de alquenos. TIEMPO: MATERIAL DIDÁCTICO EVIDENCIA 5 MIN. INSTRUMENTO DE EVALUACIÓN COLEGIOS DE BACHILLERES DE LA ZONA SUR SURESTE GUÍA DIDÁCTICA DE QUÍMICA II/COBATAB TIEMPO: FASE DE DESARROLLO INSTRUCCIONES MATERIAL DIDÁCTICO El facilitador formara equipos de cinco integrantes. Proporciona lecturas impresas y en base a éstas resolverán el siguiente cuadro. Fórmula Fórmula Formula Nombre Condensada semidesarrollada desarrollada Eteno Propeno Buteno Penteno Hexeno Hepteno Noneno Deceno Pintarrón o pizarrón, Plumones o gises Borrador Cuaderno de apuntes Papel bond. Marcadores. Papel cascaron Colores Lectura impresa de la sesión anterior. Lectura “Fórmulas desarrolladas, semidesarrolladas y desarrolladas” Así mismo se le pide que explique en su diario de clases los diversos tipos de fórmulas para los compuestos orgánicos, pasando de un tipo de fórmula a otro. condensada a semidesarrollada y de desarrollada a estructural. EVIDENCIA Tabla. 30 MIN. INSTRUMENTO DE EVALUACIÓN Lista de cotejo. COLEGIOS DE BACHILLERES DE LA ZONA SUR SURESTE GUÍA DIDÁCTICA DE QUÍMICA II/COBATAB FASE DE CIERRE INSTRUCCIONES TIEMPO: MATERIAL DIDÁCTICO El facilitador concluye con la interpretación de los ejercicios. FUENTES DE CONSULTA BIBLIOGRAFÍA MAHAN, MYERS. "Química Curso Universitario". Ed. Addison Wesley Iberoamericana. BAILAR, MOELLER, GUSS. "Química". Ed. Vicens-vives. BROWN, LEMAY. "Química. La Ciencia Central". Ed. Prentice-Hall Hispanoamericana. ELECTRÓNICA http://www.uv.es/baeza/compleqg.html www.youtube.com/watch?v=5gv2MDb1G0g http://youtu.be/3Q7B4zbfb68 EVIDENCIA 10 MIN. INSTRUMENTO DE EVALUACIÓN COLEGIOS DE BACHILLERES DE LA ZONA SUR SURESTE GUÍA DIDÁCTICA DE QUÍMICA II/COBATAB Sesión : 7 Objeto de Aprendizaje: TIEMPO: 50 MIN. CARACTERÍSTICAS, PROPIEDADES FÍSICAS Y NOMENCLATURA GENERAL DE LOS COMPUESTOS ORGÁNICOS: HIDROCARBUROS ALQUINOS, AROMÁTICOS. ESTRATEGIAS DE ENSEÑANZA-APRENDIZAJE PARA DESARROLLAR LA COMPETENCIA FASE DE APERTURA INSTRUCCIONES El facilitador menciona las características de los alquenos y hace la siguiente lluvia de ideas: ¿Cómo será la estructura de los que tienen triple ligadura? Información del video de la sesión anterior e introduce a la actividad de alquenos. TIEMPO: MATERIAL DIDÁCTICO Pintarrón o pizarrón, Plumones o gises Borrador Cuaderno de apuntes Proyector multimedia Computadora portátil. Video 1 “Hidrocarburos”. EVIDENCIA 10 MIN. INSTRUMENTO DE EVALUACIÓN COLEGIOS DE BACHILLERES DE LA ZONA SUR SURESTE GUÍA DIDÁCTICA DE QUÍMICA II/COBATAB FASE DE DESARROLLO INSTRUCCIONES El facilitador formara equipos de cinco integrantes. Proporcionar material bibliográfico y la tabla para completar con la información dada: Fórmula Fórmula Formula Nombre Condensada semidesarrollada desarrollada Etino Propino Butino Pentino Hexino Heptino Nonino Decino TIEMPO: MATERIAL DIDÁCTICO Pintarrón o pizarrón, Plumones o gises Borrador Cuaderno de apuntes Papel bond. Marcadores. Papel cascaron Colores Lectura impresa “Hidrocarburos” EVIDENCIA Tabla El facilitador explica los ejercicios y sus diferentes fórmulas. El facilitador pide para la siguiente sesión que investigue qué es el benceno y su fórmula. INSTRUMENTO DE EVALUACIÓN Lista de cotejo. FASE DE CIERRE INSTRUCCIONES 10 MIN TIEMPO: MATERIAL DIDÁCTICO EVIDENCIA 10 MIN. INSTRUMENTO DE EVALUACIÓN COLEGIOS DE BACHILLERES DE LA ZONA SUR SURESTE GUÍA DIDÁCTICA DE QUÍMICA II/COBATAB FUENTES DE CONSULTA BIBLIOGRAFÍA MAHAN, MYERS. "Química Curso Universitario". Ed. Addison Wesley Iberoamericana. BAILAR, MOELLER, Guss. "Química". Ed. Vicens-vives. BROWN, LEMAY. "Química. La Ciencia Central". Ed. Prentice-Hall Hispanoamericana. ELECTRÓNICA http://www.uv.es/baeza/compleqg.html www.youtube.com/watch?v=5gv2MDb1G0g http://youtu.be/3Q7B4zbfb68 COLEGIOS DE BACHILLERES DE LA ZONA SUR SURESTE GUÍA DIDÁCTICA DE QUÍMICA II/COBATAB Sesión : 8 Objeto de Aprendizaje: TIEMPO: 50 MIN. CARACTERÍSTICAS, PROPIEDADES FÍSICAS Y NOMENCLATURA GENERAL DE LOS COMPUESTOS ORGÁNICOS: HIDROCARBUROS AROMATICOS ESTRATEGIAS DE ENSEÑANZA-APRENDIZAJE PARA DESARROLLAR LA COMPETENCIA FASE DE APERTURA INSTRUCCIONES El facilitador proyecta el video 2 “Aromáticos”. TIEMPO: MATERIAL DIDÁCTICO EVIDENCIA El facilitador formara equipos de cinco integrantes, proporcionando material bibliográfico y temas para su lectura. “Los compuestos aromáticos tienen en común la presencia en su estructura de un anillo benceno, estructura muy particular, descubierta en 1825 por Michael Faraday, cuya estabilidad fue interpretada en 1939 cuando el químico norteamericano Linus Pauling presentó el concepto mecánico cuántico del enlace molecular y representó a los electrones que forman sus enlaces “resonando” entre los átomos que unían. INSTRUMENTO DE EVALUACIÓN Proyector multimedia Computadora portátil. Video 2. Aromáticos. TIEMPO: FASE DE DESARROLLO INSTRUCCIONES 15 MIN. MATERIAL DIDÁCTICO Pintarrón o pizarrón, Plumones o gises Borrador Cuaderno de apuntes EVIDENCIA Diario de clases 30 MIN. INSTRUMENTO DE EVALUACIÓN Lista de cotejo. COLEGIOS DE BACHILLERES DE LA ZONA SUR SURESTE GUÍA DIDÁCTICA DE QUÍMICA II/COBATAB INSTRUCCIONES MATERIAL DIDÁCTICO EVIDENCIA INSTRUMENTO DE EVALUACIÓN Desde su descubrimiento, el benceno y sus derivados han sido utilizados en innumerables síntesis, como productos intermediarios y/o finales. El facilitador solicita que en base al video, la información contenida en la sesión anterior y la lectura proporcionada, el alumno resaltará en su libreta la importancia de los compuestos aromáticos. FASE DE CIERRE INSTRUCCIONES TIEMPO: MATERIAL DIDÁCTICO El facilitador menciona los productos usados más usados, por ejemplo la sacarina que es un sustituto de la azúcar. Prácticamente en todos los condimentos, perfumes y tintes orgánicos tanto sintéticos como naturales. FUENTES DE CONSULTA BIBLIOGRAFÍA MAHAN, MYERS. "Química Curso Universitario". Ed. Addison Wesley Iberoamericana. BAILAR, MOELLER, GUSS. "Química". Ed. Vicens-vives. BROWN, LEMAY. "Química. La Ciencia Central". Ed. Prentice-Hall Hispanoamericana. ELECTRÓNICA http://www.uv.es/baeza/compleqg.html www.youtube.com/watch?v=5gv2MDb1G0g http://youtu.be/3Q7B4zbfb68 EVIDENCIA 5 MIN. INSTRUMENTO DE EVALUACIÓN COLEGIOS DE BACHILLERES DE LA ZONA SUR SURESTE GUÍA DIDÁCTICA DE QUÍMICA II/COBATAB Sesión : 9 Objeto de Aprendizaje: TIEMPO: 50 MIN. CARACTERÍSTICAS, PROPIEDADES FÍSICAS Y NOMENCLATURA GENERAL DE LOS COMPUESTOS ORGÁNICOS: ALDEHIDOS Y CETONAS ESTRATEGIAS DE ENSEÑANZA-APRENDIZAJE PARA DESARROLLAR LA COMPETENCIA FASE DE APERTURA INSTRUCCIONES TIEMPO: MATERIAL DIDÁCTICO EVIDENCIA 5 MIN. INSTRUMENTO DE EVALUACIÓN El facilitador explicará que además de los hidrocarburos existen otros compuestos orgánicos que pueden contener oxigeno, nitrógeno, halógenos o algún otro elemento químico a los que se les conoce como grupos funcionales. TIEMPO: 35 MIN. FASE DE DESARROLLO INSTRUCCIONES El facilitador proporciona la lectura impresa “Grupos funcionales”: Solicita a los alumnos que en equipos revisen el grupo funcional característico de los compuestos orgánicos y realicen sus anotaciones en su diario de clases. MATERIAL DIDÁCTICO Pintarrón o pizarrón, Plumones o gises Borrador Cuaderno de apuntes Material de lectura EVIDENCIA Diario de clases. INSTRUMENTO DE EVALUACIÓN Guía de observación COLEGIOS DE BACHILLERES DE LA ZONA SUR SURESTE GUÍA DIDÁCTICA DE QUÍMICA II/COBATAB FASE DE CIERRE INSTRUCCIONES TIEMPO: MATERIAL DIDÁCTICO EVIDENCIA El facilitador pide a los alumnos comparar sus comentarios. FUENTES DE CONSULTA BIBLIOGRAFÍA BROWN, T; LEMAY, H; BURSTEN, B.; BURDGE, J. (2004). Química la ciencia central . México: Pearson Educación. BURNS, R. (2003). Química. (4ª edición). México: Pearson Educación. CHANG, R. (1992). Química. México: McGraw-Hill. DE LA CRUZ, A. (2002). Química Orgánica vivencial. México: McGraw-Hill. DE LOS SANTOS, A. (2000). Química Orgánica. (2ª edición). Colombia: McGraw-Hill. DICKSON, T. (1997). Introducción a la química. México: Publicaciones Cultural ELECTRÓNICA http://www.ejemplode.com/38-quimica/613-grupos_funcionales_y_nomenclatura.html http://usuarios.lycos.es/alonsoquevedo/formulaorganica/esteres.htm http://www.pucpr.edu/facultad/itorres/quimica105/quimica105.htm http://visionlearning.com/library/module_viewer.php?mid=55&l=s http://www.textoscientificos.com/quimica/enlaces-quimicos 10 MIN. INSTRUMENTO DE EVALUACIÓN COLEGIOS DE BACHILLERES DE LA ZONA SUR SURESTE GUÍA DIDÁCTICA DE QUÍMICA II/COBATAB Sesión : 10 Objeto de Aprendizaje: TIEMPO: 50 MIN. CARACTERÍSTICAS, PROPIEDADES FÍSICAS Y NOMENCLATURA GENERAL DE LOS COMPUESTOS ORGÁNICOS: ALCOHOLES ESTRATEGIAS DE ENSEÑANZA-APRENDIZAJE PARA DESARROLLAR LA COMPETENCIA FASE DE APERTURA INSTRUCCIONES El facilitador realiza una lluvia de ideas con las preguntas siguientes: ¿Qué alcohol consumen las personas? ¿Qué tipos de alcoholes conoces y su uso? A continuación el facilitador escribe en el pizarrón fórmulas de los alcoholes. TIEMPO: MATERIAL DIDÁCTICO EVIDENCIA El facilitador proyecta el video “JUNGLE ALCOHOLE” Después de ver el video, el facilitador les proporcionará chicles de colores a los alumnos, cada uno buscara a sus compañeros que tengan el mismo color y se integraran en equipo de 5 personas. INSTRUMENTO DE EVALUACIÓN Pintarrón o pizarrón, Plumones o gises Borrador Cuaderno de apuntes Libreta de apuntes FASE DE DESARROLLO INSTRUCCIONES 10 MIN. TIEMPO: MATERIAL DIDÁCTICO Pintarrón o pizarrón, Plumones o gises Borrador Cuaderno de apuntes Libreta de apuntes Video “Jungle Alcohole” Chicles de colores. EVIDENCIA Diario de clases 30 MIN. INSTRUMENTO DE EVALUACIÓN Lista de cotejo. COLEGIOS DE BACHILLERES DE LA ZONA SUR SURESTE GUÍA DIDÁCTICA DE QUÍMICA II/COBATAB INSTRUCCIONES El facilitador entrega las fotocopias de la lectura para que determinen en su diario de clases: MATERIAL DIDÁCTICO EVIDENCIA INSTRUMENTO DE EVALUACIÓN Lectura “Alcoholes”. ¿Cuál es la característica de la fórmula del alcohol? ¿De donde se obtiene el alcohol? ¿Qué utilidades tiene el alcohol? ¿Haz escuchado hablar del alcohol adulterado? El facilitador pide un comentario donde se indique el contraste con lo que les pasó a los animales del video y la relación de los efectos del alcohol en los seres humanos. FASE DE CIERRE INSTRUCCIONES El facilitador comenta sobre la fórmula del alcohol como grupo funcional y su uso en la vida diaria. TIEMPO: MATERIAL DIDÁCTICO EVIDENCIA 10 MIN. INSTRUMENTO DE EVALUACIÓN COLEGIOS DE BACHILLERES DE LA ZONA SUR SURESTE GUÍA DIDÁCTICA DE QUÍMICA II/COBATAB FUENTES DE CONSULTA BIBLIOGRAFÍA BROWN, T; LEMAY, H; BURSTEN, B.; BURDGE, J. (2004). Química la ciencia central . México: Pearson Educación. BURNS, R. (2003). Química. (4ª edición). México: Pearson Educación. CHANG, R. (1992). Química. México: McGraw-Hill. DE LA CRUZ, A. (2002). Química Orgánica vivencial. México: McGraw-Hill. DE LOS SANTOS, A. (2000). Química Orgánica. (2ª edición). Colombia: McGraw-Hill. DICKSON, T. (1997). Introducción a la química. México: Publicaciones Cultural ELECTRÓNICA http://www.facmed.unam.mx/deptos/salud/censenanza/spivst/2012/104-03.pdf http://usuarios.lycos.es/alonsoquevedo/formulaorganica/esteres.htm http://www.pucpr.edu/facultad/itorres/quimica105/quimica105.htm http://visionlearning.com/library/module_viewer.php?mid=55&l=s http://www.textoscientificos.com/quimica/enlaces-quimicos COLEGIOS DE BACHILLERES DE LA ZONA SUR SURESTE GUÍA DIDÁCTICA DE QUÍMICA II/COBATAB Sesión : 11 Objeto de Aprendizaje: TIEMPO: 50 MIN. CARACTERÍSTICAS, PROPIEDADES FÍSICAS Y NOMENCLATURA GENERAL DE LOS COMPUESTOS ORGÁNICOS: ALDEHIDOS Y CETONAS ESTRATEGIAS DE ENSEÑANZA-APRENDIZAJE PARA DESARROLLAR LA COMPETENCIA FASE DE APERTURA INSTRUCCIONES El facilitador escribe la fórmula del etanol en forma desarrollada y posteriormente escribe la fórmula del etanal para que el alumno encuentre la diferencia entre el nombre y la fórmula de estas dos sustancias. TIEMPO: MATERIAL DIDÁCTICO Pintarrón o pizarrón, Plumones o gises Borrador Cuaderno de apuntes EVIDENCIA 5 MIN. INSTRUMENTO DE EVALUACIÓN COLEGIOS DE BACHILLERES DE LA ZONA SUR SURESTE GUÍA DIDÁCTICA DE QUÍMICA II/COBATAB TIEMPO: FASE DE DESARROLLO INSTRUCCIONES El facilitador le proporciona la lectura de aldehídos para que se contesten las preguntas siguientes y se escriban las fórmulas del cuadro que se le proporciona con las lecturas. ¿Qué importancia tienen los aldehídos para el hombre? ¿Cuál es su uso? El facilitador pide que rellenen correctamente el cuadro: Nombre PROPANONA 2PENTANONA 5METIL2DECANONA BUTANAL OCTANAL METANAL HEXANAL DIETILCETONA 3HEPTANONA 2,2,DIMETILPENTANAL Formula MATERIAL DIDÁCTICO Pintarrón o pizarrón, Plumones o gises Borrador Cuaderno de apuntes Los ejercicios resueltos en la libreta. EVIDENCIA Diario de clases 35 MIN. INSTRUMENTO DE EVALUACIÓN Guía de observación. COLEGIOS DE BACHILLERES DE LA ZONA SUR SURESTE GUÍA DIDÁCTICA DE QUÍMICA II/COBATAB FASE DE CIERRE INSTRUCCIONES TIEMPO: MATERIAL DIDÁCTICO Los alumnos contestaran los ejercicios y al finalizar compararán resultados con sus compañeros. El facilitador explica la forma de realizar las fórmulas. EVIDENCIA . FUENTES DE CONSULTA BIBLIOGRAFÍA BROWN, T; LEMAY, H; BURSTEN, B.; BURDGE, J. (2004). Química la ciencia central . México: Pearson Educación. BURNS, R. (2003). Química. (4ª edición). México: Pearson Educación. CHANG, R. (1992). Química. México: McGraw-Hill. DE LA CRUZ, A. (2002). Química Orgánica vivencial. México: McGraw-Hill. DE LOS SANTOS, A. (2000). Química Orgánica. (2ª edición). Colombia: McGraw-Hill. DICKSON, T. (1997). Introducción a la química. México: Publicaciones Cultural ELECTRÓNICA http://galeon.hispavista.com/melaniocoronado/ALDEHIDOS.pdf http://usuarios.lycos.es/alonsoquevedo/formulaorganica/esteres.htm http://www.pucpr.edu/facultad/itorres/quimica105/quimica105.htm http://visionlearning.com/library/module_viewer.php?mid=55&l=s http://www.textoscientificos.com/quimica/enlaces-quimicos 10 MIN. INSTRUMENTO DE EVALUACIÓN COLEGIOS DE BACHILLERES DE LA ZONA SUR SURESTE GUÍA DIDÁCTICA DE QUÍMICA II/COBATAB Sesión : 12 Objeto de Aprendizaje: TIEMPO: 50 MIN. CARACTERÍSTICAS, PROPIEDADES FÍSICAS Y NOMENCLATURA GENERAL DE LOS COMPUESTOS ORGÁNICOS: ÉTERES, ESTERES ESTRATEGIAS DE ENSEÑANZA-APRENDIZAJE PARA DESARROLLAR LA COMPETENCIA FASE DE APERTURA INSTRUCCIONES El facilitador realizará una lluvia de ideas con los siguientes cuestionamientos: ¿Qué es un Éter? ¿Cuáles son los prefijos para nombrar los Éteres? TIEMPO: MATERIAL DIDÁCTICO EVIDENCIA El facilitador proporciona las lecturas sobre el tema de esteres y ésteres . Pide a los alumnos que elaboren un rompecabezas con mínimo de 20 piezas y un máximo de 30 sobre el tema de los éteres y esteres, guiándose con la siguiente tabla. INSTRUMENTO DE EVALUACIÓN Pintarrón o pizarrón, Plumones o gises Borrador Cuaderno de apuntes TIEMPO: FASE DE DESARROLLO INSTRUCCIONES 10 MIN. MATERIAL DIDÁCTICO Pintarrón o pizarrón, Plumones o gises Borrador Cuaderno de apuntes Lectura “Éter y ésteres” EVIDENCIA Rompecabezas 30 MIN. INSTRUMENTO DE EVALUACIÓN Lista de cotejo. COLEGIOS DE BACHILLERES DE LA ZONA SUR SURESTE GUÍA DIDÁCTICA DE QUÍMICA II/COBATAB INSTRUCCIONES MATERIAL DIDÁCTICO Esencias Ésteres o éteres responsables del aroma Albaricoque Butiratos de etilo y amilo. Coñac y vino Heptanoato de etilo. Frambuesa Formiato y acetato de isobutilo. Jazmín Acetato de bencilo. Manzana Isovalerianato de isoamilo y butirato y propionato de etilo. Melocotón Formiato, butirato e isovalerianato de etilo. Naranja Acetato de octilo. Pera Acetato de isoamilo. Piña Butiratos de metilo, etilo, butilo e isoamilo Plátano Acetatos de amilo, e isoamilo e isovalerianato de isoamilo. Ron Formiato de etilo Rosas Butirato y nonanoato de etilo y undecilato de amilo. Uvas Formiato y heptanoato de etilo. Pintarrón o pizarrón, Plumones o gises Borrador Cuaderno de apuntes Tabla de grupos funcionales Notas: Amilo = pentilo. Isoamilo = isopentilo. El ácido isovaleriánico es (CH3)2CHCH2COOH. El ácido undecílico es CH3(CH2)9COOH. EVIDENCIA INSTRUMENTO DE EVALUACIÓN COLEGIOS DE BACHILLERES DE LA ZONA SUR SURESTE GUÍA DIDÁCTICA DE QUÍMICA II/COBATAB INSTRUCCIONES Éteres Se caracterizan por ser muy poco reactivos, lo que permite utilizarlos como disolventes inertes en multitud de reacciones. Como excepción tenemos los éteres cíclicos tensionados (oxaciclopropanos) cuya reactividad es importante, ya que se abren fácilmente tanto en medios ácidos como básicos. Ésteres Se caracterizan por tener sabor y olor frutas y son los constituyentes mayoritarios de las ceras animales y vegetales. El facilitador colocará en el pizarrón fórmulas de los ésteres y se cuestionara si el alumnos las conoce. MATERIAL DIDÁCTICO EVIDENCIA INSTRUMENTO DE EVALUACIÓN COLEGIOS DE BACHILLERES DE LA ZONA SUR SURESTE GUÍA DIDÁCTICA DE QUÍMICA II/COBATAB FASE DE CIERRE INSTRUCCIONES TIEMPO: MATERIAL DIDÁCTICO EVIDENCIA El facilitador retroalimenta esta sesión con la ayuda de la tabla que se utiliza para elaborar el rompecabezas, comentando donde encontrar en la naturaleza o en la vida diaria a los esteres y éteres. FUENTES DE CONSULTA BIBLIOGRAFÍA BROWN, T; LEMAY, H; BURSTEN, B.; BURDGE, J. (2004). Química la ciencia central . México: Pearson Educación. BURNS, R. (2003). Química. (4ª edición). México: Pearson Educación. CHANG, R. (1992). Química. México: McGraw-Hill. DE LA CRUZ, A. (2002). Química Orgánica vivencial. México: McGraw-Hill. DE LOS SANTOS, A. (2000). Química Orgánica. (2ª edición). Colombia: McGraw-Hill. DICKSON, T. (1997). Introducción a la química. México: Publicaciones Cultural ELECTRÓNICA http://es.wikipedia.org/wiki/%C3%89ter_(qu%C3%ADmica) http://usuarios.lycos.es/alonsoquevedo/formulaorganica/esteres.htm http://www.pucpr.edu/facultad/itorres/quimica105/quimica105.htm http://visionlearning.com/library/module_viewer.php?mid=55&l=s http://www.textoscientificos.com/quimica/enlaces-quimicos 10 MIN. INSTRUMENTO DE EVALUACIÓN COLEGIOS DE BACHILLERES DE LA ZONA SUR SURESTE GUÍA DIDÁCTICA DE QUÍMICA II/COBATAB Sesión : 13 Objeto de Aprendizaje: TIEMPO: 50 MIN. CARACTERÍSTICAS, PROPIEDADES FÍSICAS Y NOMENCLATURA GENERAL DE LOS COMPUESTOS ORGÁNICOS: ÁCIDOS CARBOXÍLICOS. ESTRATEGIAS DE ENSEÑANZA-APRENDIZAJE PARA DESARROLLAR LA COMPETENCIA FASE DE APERTURA INSTRUCCIONES El facilitador muestra una botella de vinagre y pregunta si ha degustado el sabor, aroma o incluso si lo han aplicado en su piel. TIEMPO: MATERIAL DIDÁCTICO EVIDENCIA El facilitador escribe en el pizarrón la fórmula desarrollada del vinagre CH3 COOH, y pregunta: ¿cuál es la diferencia con el alcohol, el aldehído, éteres y esteres?. TIEMPO: MATERIAL DIDÁCTICO Pintarrón o pizarrón, Plumones o gises Borrador Cuaderno de apuntes Lectura “Ácido carboxílico” Proporciona la lectura de ácidos carboxílicos y les solicita que respondan en su diario de clases, las siguientes preguntas: ¿Para qué sirven los ácidos carboxílicos? ¿El ácido oleico contenido en el aceite de oliva, es precursor del……………..? ¿Qué ácido le da el olor a la mantequilla? ¿El olor de las cabras es característico del ácido…..? ¿Qué sustancia recibe el nombre de jabón? INSTRUMENTO DE EVALUACIÓN Botella de vinagre FASE DE DESARROLLO INSTRUCCIONES 10 MIN. EVIDENCIA Diario de clases 30 MIN. INSTRUMENTO DE EVALUACIÓN Lista de cotejo. COLEGIOS DE BACHILLERES DE LA ZONA SUR SURESTE GUÍA DIDÁCTICA DE QUÍMICA II/COBATAB INSTRUCCIONES ACIDO CARBOXILICO Todas las moléculas de proteínas están formadas por aminoácidos, una clase particular de ácidos carboxílicos que contienen un grupo amino (–NH2) y un grupo carboxilo (–COOH). Los ácidos carboxílicos ocupan un lugar importante dentro de la química orgánica, dado que sirven para la construcción de derivados relacionados, como ésteres y amidas. También son importantes en la síntesis orgánica de muchas otras moléculas. Algunos ejemplos importantes son el ácido cólico, uno de los principales componentes de la bilis humana, y los ácidos alifáticos de cadena larga como el ácido oleico y el ácido linóleico, precursores biológicos de grasas y otros lípidos. También se encuentran en la naturaleza muchos ácidos carboxílicos saturados simples. Por ejemplo, el ácido acético, CH3COOH, es el principal componente orgánico del vinagre; el ácido butanoico, CH3–CH2–CH2–COOH, es el que da el olor a la mantequilla rancia, y el ácido hexanoico (ácido caproico), CH3–(CH2)4–COOH, es la causa del inconfundible olor de las cabras y otros animales de granja, también se encuentra en el sudor, se produce por la fermentación de algunas grasas. Los ácidos orgánicos reaccionan con los óxidos e hidróxidos metálicos y con metales alcalinos formando sales, todas ellas de puntos de fusión elevados, y de muy diversas aplicaciones industriales. Las sales de ácidos carboxílicos alifáticos con más de cuatro átomos de carbono reciben el nombre de jabones. MATERIAL DIDÁCTICO EVIDENCIA INSTRUMENTO DE EVALUACIÓN COLEGIOS DE BACHILLERES DE LA ZONA SUR SURESTE GUÍA DIDÁCTICA DE QUÍMICA II/COBATAB FASE DE CIERRE INSTRUCCIONES TIEMPO: MATERIAL DIDÁCTICO EVIDENCIA El facilitador retroalimenta sobre el ácido carboxílico y señala la importancia de los ácidos carboxílicos en la biomacromoléculas. El facilitador solicita para la siguiente sesión, una investigación bibliográfica relacionada con los diferentes tipos de amina, amidas que existen y elaborar mínimo tres ejemplos de cada una de ellas. FUENTES DE CONSULTA BIBLIOGRAFÍA BROWN, T; LEMAY, H; BURSTEN, B.; BURDGE, J. (2004). Química la ciencia central . México: Pearson Educación. BURNS, R. (2003). Química. (4ª edición). México: Pearson Educación. CHANG, R. (1992). Química. México: McGraw-Hill. DE LA CRUZ, A. (2002). Química Orgánica vivencial. México: McGraw-Hill. DE LOS SANTOS, A. (2000). Química Orgánica. (2ª edición). Colombia: McGraw-Hill. DICKSON, T. (1997). Introducción a la química. México: Publicaciones Cultural ELECTRÓNICA http://usuarios.lycos.es/alonsoquevedo/formulaorganica/esteres.htm http://www.pucpr.edu/facultad/itorres/quimica105/quimica105.htm http://visionlearning.com/library/module_viewer.php?mid=55&l=s http://www.textoscientificos.com/quimica/enlaces-quimicos 10 MIN. INSTRUMENTO DE EVALUACIÓN COLEGIOS DE BACHILLERES DE LA ZONA SUR SURESTE GUÍA DIDÁCTICA DE QUÍMICA II/COBATAB Sesión : 14 Objeto de Aprendizaje: TIEMPO: 50 MIN. CARACTERÍSTICAS, PROPIEDADES FÍSICAS Y NOMENCLATURA GENERAL DE LOS COMPUESTOS ORGÁNICOS: AMINAS, AMIDAS ESTRATEGIAS DE ENSEÑANZA-APRENDIZAJE PARA DESARROLLAR LA COMPETENCIA FASE DE APERTURA INSTRUCCIONES El facilitador lleva al salón de clases, cartulinas donde tiene anotados los nombres de las sustancias que contienen aminas y amidas. TIEMPO: MATERIAL DIDÁCTICO EVIDENCIA 10 MIN. INSTRUMENTO DE EVALUACIÓN Cartulinas Cuaderno de apuntes Solicita a los alumnos que relacionen lo investigado con lo que lee en las cartulinas. . FASE DE DESARROLLO INSTRUCCIONES El facilitador proporciona la lectura impresa, para elaborar un resumen de identificación de las aminas y las amidas. Las aminas son compuestos químicos orgánicos, que se consideran como derivados del amoniaco (NH3). Las aminas se clasifican como alquilsustituidas (alquilaminas) o arilsustituidas (arilaminas). . TIEMPO: MATERIAL DIDÁCTICO Pintarrón o pizarrón, Plumones o gises Borrador Cuaderno de apuntes EVIDENCIA Resumen 30 MIN. INSTRUMENTO DE EVALUACIÓN Lista de cotejo COLEGIOS DE BACHILLERES DE LA ZONA SUR SURESTE GUÍA DIDÁCTICA DE QUÍMICA II/COBATAB INSTRUCCIONES MATERIAL DIDÁCTICO EVIDENCIA INSTRUMENTO DE EVALUACIÓN Las aminas se clasifican como primarias (RNH2), secundarias (R2NH) y terciarias (R3N), según el número de sustituyentes orgánicos unidos al nitrógeno. También hay compuestos con un átomo de nitrógeno unido a cuatro grupos, llevando el átomo de nitrógeno una carga formal positiva, que se denominan sales de amonio cuaternarias. Las amidas son compuestos que se pueden considerar derivados de los ácidos al sustituir su grupo -OH por el grupo -NH2. La característica fundamental de las amidas es la unión del nitrógeno al carbono del grupo carbonilo en sustitución del grupo -OH del ácido. Las amidas se clasifican como primarias (RCONH2), secundarias (RCONHCOR) y terciarias (RCONCORCOR). FASE DE CIERRE INSTRUCCIONES El facilitador compara con los alumnos, los conceptos que leyeron y comenta lo siguiente: Las amidas son comunes en la naturaleza y se encuentran en sustancias como los aminoácidos, las proteínas, el ADN y el ARN, hormonas, vitaminas. Es utilizada en el cuerpo para la excreción del amoníaco (NH3) Muy utilizada en la industria farmacéutica, y en la industria del nylon. TIEMPO: MATERIAL DIDÁCTICO EVIDENCIA 10 MIN. INSTRUMENTO DE EVALUACIÓN COLEGIOS DE BACHILLERES DE LA ZONA SUR SURESTE GUÍA DIDÁCTICA DE QUÍMICA II/COBATAB FUENTES DE CONSULTA BIBLIOGRAFÍA BROWN, T; LEMAY, H; BURSTEN, B.; BURDGE, J. (2004). Química la ciencia central . México: Pearson Educación. BURNS, R. (2003). Química. (4ª edición). México: Pearson Educación. CHANG, R. (1992). Química. México: McGraw-Hill. DE LA CRUZ, A. (2002). Química Orgánica vivencial. México: McGraw-Hill. DE LOS SANTOS, A. (2000). Química Orgánica. (2ª edición). Colombia: McGraw-Hill. DICKSON, T. (1997). Introducción a la química. México: Publicaciones Cultural ELECTRÓNICA http://usuarios.lycos.es/alonsoquevedo/formulaorganica/esteres.htm http://www.pucpr.edu/facultad/itorres/quimica105/quimica105.htm http://visionlearning.com/library/module_viewer.php?mid=55&l=s http://www.textoscientificos.com/quimica/enlaces-quimicos COLEGIOS DE BACHILLERES DE LA ZONA SUR SURESTE GUÍA DIDÁCTICA DE QUÍMICA II/COBATAB Sesión : 15 Objeto de Aprendizaje: TIEMPO: 50 MIN. CARACTERÍSTICAS, PROPIEDADES FÍSICAS Y NOMENCLATURA GENERAL DE LOS COMPUESTOS ORGÁNICOS: HIDROCARBUROS (ALCANOS, ALQUENOS, ALQUINOS, AROMÁTICOS). ALCOHOLES. ALDEHÍDOS. CETONAS. ÉTERES. ÁCIDOS CARBOXÍLICOS. ÉSTERES. AMINAS. AMIDAS ESTRATEGIAS DE ENSEÑANZA-APRENDIZAJE PARA DESARROLLAR LA COMPETENCIA FASE DE APERTURA INSTRUCCIONES El facilitador indica a los alumnos una práctica ”Obtención de alcohol en bebidas y cerveza” de laboratorio. Formando equipo de 5 integrantes. TIEMPO: MATERIAL DIDÁCTICO EVIDENCIA INSTRUMENTO DE EVALUACIÓN Pintarrón o pizarrón, Plumones o gises Borrador Cuaderno de apuntes Práctica de laboratorio impresa. FASE DE DESARROLLO TIEMPO: INSTRUCCIONES MATERIAL DIDÁCTICO El facilitador coordina la realización de una actividad experimental que permite identificar las propiedades de los compuestos del carbono en productos de uso cotidiano. Pintarrón o pizarrón, Plumones o gises Borrador Cuaderno de apuntes Fotocopia de la práctica. Materiales, equipos e instrumentos solicitados en la práctica de laboratorio. Los alumnos realizan un proceso de destilación de una bebida alcohólica. Para ello depositan en el balón de destilación 100 ml de la bebida la que expuesta a altas temperaturas, comenzara a ebullir. 5 MIN. EVIDENCIA Reporte de práctica. 40 MIN INSTRUMENTO DE EVALUACIÓN Guía de observación. COLEGIOS DE BACHILLERES DE LA ZONA SUR SURESTE GUÍA DIDÁCTICA DE QUÍMICA II/COBATAB INSTRUCCIONES MATERIAL DIDÁCTICO EVIDENCIA INSTRUMENTO DE EVALUACIÓN El gas evaporado al pasar por el tubo de enfriamiento se condensa y aparece en estado líquido en el extremo opuesto del tubo. FASE DE CIERRE INSTRUCCIONES El facilitador solicita la entrega de las observaciones de la práctica TIEMPO: MATERIAL DIDÁCTICO Cuaderno de apuntes. EVIDENCIA Reporte de las prácticas de laboratorio. FUENTES DE CONSULTA BIBLIOGRAFÍA BROWN, T; LEMAY, H; BURSTEN, B.; BURDGE, J. (2004). Química la ciencia central . México: Pearson Educación. BURNS, R. (2003). Química. (4ª edición). México: Pearson Educación. CHANG, R. (1992). Química. México: McGraw-Hill. DE LA CRUZ, A. (2002). Química Orgánica vivencial. México: McGraw-Hill. DE LOS SANTOS, A. (2000). Química Orgánica. (2ª edición). Colombia: McGraw-Hill. DICKSON, T. (1997). Introducción a la química. México: Publicaciones Cultural ELECTRÓNICA http://usuarios.lycos.es/alonsoquevedo/formulaorganica/esteres.htm 10 MIN. INSTRUMENTO DE EVALUACIÓN COLEGIOS DE BACHILLERES DE LA ZONA SUR SURESTE GUÍA DIDÁCTICA DE QUÍMICA II/COBATAB Sesión : 16 Objeto de Aprendizaje: TIEMPO: 50 MIN. IMPORTANCIA ECOLÓGICA Y ECONÓMICA DE LOS COMPUESTOS DEL CARBONO. ESTRATEGIAS DE ENSEÑANZA-APRENDIZAJE PARA DESARROLLAR LA COMPETENCIA FASE DE APERTURA INSTRUCCIONES El facilitador organiza al grupo en equipos de trabajo y les solicita elaborar un resumen que incluya: - Importancia socioeconómica del petróleo y sus derivados. - Importancia del petróleo y sus derivados para la generación de nuevos compuestos. - Importancia de los compuestos derivados del carbono presentes en productos empleados en la industria, en su vida diaria y en el funcionamiento de los seres vivos. - Estrategias de solución a los problemas ocasionados por la contaminación por hidrocarburos. TIEMPO: MATERIAL DIDÁCTICO EVIDENCIA 5 MIN. INSTRUMENTO DE EVALUACIÓN COLEGIOS DE BACHILLERES DE LA ZONA SUR SURESTE GUÍA DIDÁCTICA DE QUÍMICA II/COBATAB FASE DE DESARROLLO INSTRUCCIONES Los alumnos elaboran el resumen solicitado por su facilitador. TIEMPO: MATERIAL DIDÁCTICO Pintarrón o pizarrón, Plumones o gises Borrador Cuaderno de apuntes EVIDENCIA Resumen FASE DE CIERRE INSTRUCCIONES INSTRUMENTO DE EVALUACIÓN Lista cotejo TIEMPO: MATERIAL DIDÁCTICO EVIDENCIA El facilitador elige al azar el resumen elaborado por uno de los equipos, lo lee y comenta con el grupo. FUENTES DE CONSULTA BIBLIOGRAFÍA BROWN, T; LEMAY, H; BURSTEN, B.; BURDGE, J. (2004). Química la ciencia central . México: Pearson Educación. BURNS, R. (2003). Química. (4ª edición). México: Pearson Educación. CHANG, R. (1992). Química. México: McGraw-Hill. DE LA CRUZ, A. (2002). Química Orgánica vivencial. México: McGraw-Hill. DE LOS SANTOS, A. (2000). Química Orgánica. (2ª edición). Colombia: McGraw-Hill. ELECTRÓNICA http://www.mitecnologico.com/Main/ElementosImportanciaEconomicaIndustrialYAmbiental 30 MIN 15 MIN. INSTRUMENTO DE EVALUACIÓN COLEGIOS DE BACHILLERES DE LA ZONA SUR SURESTE GUÍA DIDÁCTICA DE QUÍMICA II/COBATAB Bloque: V Nombre del Bloque: Tiempo asignado: 18 Horas IDENTIFICAS LA IMPORTANCIA DE LAS MACROMOLECULAS NATURALES Y SINTÉTICAS Desempeño del estudiante al concluir el bloque: Reconoce la importancia de las macromoléculas naturales (carbohidratos, lípidos, proteínas y ácidos nucleicos) en los seres vivos. Reconoce la obtención, uso e impacto ambiental de las macromoléculas sintéticas, con una actitud responsable y cooperativa en su manejo. Competencias a desarrollar: Elige las fuentes de información más relevantes para establecer la interrelación entre la ciencia, la tecnología, la sociedad y el ambiente en contextos históricos y sociales específicos. Fundamenta opiniones sobre los impactos de la ciencia y la tecnología en su vida cotidiana, asumiendo consideraciones éticas de sus comportamientos y decisiones. De manera individual o colaborativa, identifica problemas, formula preguntas de carácter científico y plantea las hipótesis necesarias para responderlas. Utiliza las tecnologías de la información y la comunicación para obtener, registrar y sistematizar la información más relevante para responder a preguntas de carácter científico y/o realizar experimentos pertinentes, consultando fuentes relevantes. Contrasta los resultados obtenidos en una investigación o experimento con hipótesis previas y comunica sus conclusiones, aportando puntos de vista con apertura, considerando los de otras personas de manera reflexiva. Valora las preconcepciones personales o comunes sobre diversos fenómenos naturales a partir de evidencias científicas, dialogando y aprendiendo de personas con distintos puntos de vista y tradiciones culturales. Define metas y da seguimiento a sus procesos de construcción del conocimiento, explicitando las nociones científicas que sustentan los procesos para la solución de problemas cotidianos. Colaborando en distintos equipos de trabajo, diseña modelos o prototipos para resolver problemas, satisfacer necesidades o demostrar principios científicos asumiendo una actitud constructiva, congruente con los conocimientos y las habilidades con que cuenta. Ordena información de acuerdo a categorías, jerarquías y relaciones entre las expresiones simbólicas de un fenómeno de la naturaleza y los rasgos observables a simple vista o mediante instrumentos o modelos científicos. Analiza las leyes generales que rigen el funcionamiento del medio físico y valora las acciones humanas de riesgo e impacto ambiental, advirtiendo que los fenómenos que se desarrollan en los ámbitos local, nacional e internacional ocurren dentro de un contexto global interdependiente. Decide sobre el cuidado de su salud a partir del conocimiento de su cuerpo, sus procesos vitales y el entorno al que pertenece asumiendo las consecuencias de sus comportamientos y actitudes. Aplica normas de seguridad en el manejo de sustancias, instrumentos y equipo en la realización de actividades de su vida cotidianenfrentando las dificultades que se le presentan, siendo consciente de sus valores, fortalezas y debilidades. COLEGIOS DE BACHILLERES DE LA ZONA SUR SURESTE GUÍA DIDÁCTICA DE QUÍMICA II/COBATAB Sesión 1 : Objeto de Aprendizaje: TIEMPO: 50 MIN. MACROMOLÉCULAS, POLÍMEROS Y MONÓMEROS MACROMOLECULAS NATURALES Y SINTÉTICAS ESTRATEGIAS DE ENSEÑANZA-APRENDIZAJE PARA DESARROLLAR LA COMPETENCIA FASE DE APERTURA INSTRUCCIONES El facilitador realiza las siguientes preguntas, solicitando al grupo las responda en binas, para que al finalizar comenten sus respuestas en su diario de clases. TIEMPO: MATERIAL DIDÁCTICO EVIDENCIA 20 MIN. INSTRUMENTO DE EVALUACIÓN Pintarrón o pizarrón, Plumones o gises Borrador Cuaderno de apuntes 1.- ¿Conoces lo que es una molécula natural y una molécula sintética? 2.- ¿Qué es para ti una macromolécula? 3.- Consulta las etiquetas de la composición de uno o dos alimentos procesados que consumes en la cafetería y realiza una lista de los componentes que contienen, y anótalos en tu libreta. TIEMPO: 25 MIN. FASE DE DESARROLLO INSTRUCCIONES El facilitador explica la clasificación de carbohidratos, lípidos y proteínas por medio de una presentación “Macromoléculas”. Solicita tomen notas en su diario de clases relacionen las preguntas iniciales de la fase de apertura. MATERIAL DIDÁCTICO Pintarrón o pizarrón, Plumones o gises Borrador Cuaderno de apuntes Computadora portátil Proyector multimedia. Diapositivas “Macromoléculas” EVIDENCIA Cuestionario INSTRUMENTO DE EVALUACIÓN Lista de cotejo COLEGIOS DE BACHILLERES DE LA ZONA SUR SURESTE GUÍA DIDÁCTICA DE QUÍMICA II/COBATAB FASE DE CIERRE INSTRUCCIONES TIEMPO: MATERIAL DIDÁCTICO EVIDENCIA 5 MIN INSTRUMENTO DE EVALUACIÓN Formar equipos de trabajo de 5 integrantes y solicitarles que traigan una receta de algún platillo que les agrade, que contenga carbohidratos, lípidos y proteínas, para la próxima sesión. FUENTES DE CONSULTA BIBLIOGRAFÍA ABEL SALVADOR GRANADOS LÓPEZ, MANUEL LANDA, BARRERA, BLADIMIR BERISTAIN BONILLA, MIGUEL ÁNGEL, DOMÍNGUEZ ORTÍZ, JANETH GALLEGOS ESTUDILLO. Química 2. Ed. Compañía Editorial Nueva Imagen. 1a. Edición. 2009. CHRISTINE VILLARMET FRAMERY, JAIME LÓPEZ R. Química II. Ed. Book Mart. 3ra Edición. 2010. CHANG. Química. Editorial: McGraw-Hill - México. Edición: 9ª. 2007 GARRITZ RUIZ, CANDONI; JOSÉ ANTONIO CHAMIZO GUERRERO. Tú y la química. Prentice Hall. 2001. ELECTRÓNICA http://es.wikipedia.org/wiki/Clorhídricohttp://es.wikipedia.org/wiki/Clorhídrico http://mx.truveo.com/Bomba-de-acido-clorhidrico-y-aluminio/id/2970931762 http://mx.answers.yahoo.com/question/index?qid=20080226141706AAKkPIf http://www.scribd.com/doc/2635124/Agua-o-Coca-Cola http://www.mhhe.com/physsci/chemistry/essentialchemistry/flash/limitr15.swf COLEGIOS DE BACHILLERES DE LA ZONA SUR SURESTE GUÍA DIDÁCTICA DE QUÍMICA II/COBATAB Sesión : 2 TIEMPO: 5 MIN. MACROMOLÉCULAS, POLÍMEROS Y MONÓMEROS MACROMOLECULAS NATURALES Y SINTÉTICAS Objeto de Aprendizaje: ESTRATEGIAS DE ENSEÑANZA-APRENDIZAJE PARA DESARROLLAR LA COMPETENCIA FASE DE APERTURA INSTRUCCIONES TIEMPO: MATERIAL DIDÁCTICO EVIDENCIA 5 MIN INSTRUMENTO DE EVALUACIÓN Organiza los equipos de trabajo formados y les pide que muestren la receta del platillo solicitado anteriormente. TIEMPO: FASE DE DESARROLLO INSTRUCCIONES El facilitador instruye al grupo, que conformados en equipos y apoyados en los apuntes de la sesión anterior, elaboren un informe del platillo alimenticio en su diario de clases considerando lo siguiente: 1. Lista de ingredientes. 2. Lista de compuestos químicos ( si se conoce la fórmula escribirla). 3. Elabore una tabla donde se diferencie cuáles compuestos químicos son sintéticos y cuáles naturales. MATERIAL DIDÁCTICO Pintarrón o pizarrón, Plumones o gises Borrador Cuaderno de apuntes EVIDENCIA Informe del platillo 25 MIN INSTRUMENTO DE EVALUACIÓN Lista de cotejo COLEGIOS DE BACHILLERES DE LA ZONA SUR SURESTE GUÍA DIDÁCTICA DE QUÍMICA II/COBATAB INSTRUCCIONES MATERIAL DIDÁCTICO EVIDENCIA INSTRUMENTO DE EVALUACIÓN 4. Presentar el comentario sobre la importancia del uso de cada compuesto químico en su hogar. 5. Indicar los compuestos químicos que se podrían utilizar para elaborar otros platillos alimenticios. 6. Organizar los ingredientes alimenticios para identificar en una tabla los carbohidratos, lípidos y proteínas. 7. Presentar el comentario individual sobre la importancia de tener una alimentación sana y equilibrada. TIEMPO: FASE DE CIERRE INSTRUCCIONES El facilitador retoma las ideas principales y concluye la importancia de estas macromoléculas bioquímicas para su alimentación diaria. El facilitador pide a los alumnos que para la próxima sesión traigan yodo en solución (del que venden en cualquier farmacia), pastel de pollo, jamón y salchichas de tres diferentes calidades y marcas comerciales, para realizar una actividad experimental. Solicitar a los alumnos que investiguen el tema de carbohidratos. MATERIAL DIDÁCTICO EVIDENCIA 20 MIN INSTRUMENTO DE EVALUACIÓN COLEGIOS DE BACHILLERES DE LA ZONA SUR SURESTE GUÍA DIDÁCTICA DE QUÍMICA II/COBATAB FUENTES DE CONSULTA BIBLIOGRAFÍA ABEL SALVADOR GRANADOS LÓPEZ, MANUEL LANDA, BARRERA, BLADIMIR BERISTAIN BONILLA, MIGUEL ÁNGEL, DOMÍNGUEZ ORTÍZ, JANETH GALLEGOS ESTUDILLO. Química 2. Ed. Compañía Editorial Nueva Imagen. 1a. Edición. 2009. CHRISTINE VILLARMET FRAMERY, JAIME LÓPEZ R. Química II. Ed. Book Mart. 3ra Edición. 2010. CHANG. Química. Editorial: McGraw-Hill - México. Edición: 9ª. 2007 GARRITZ RUIZ, CANDONI; JOSÉ ANTONIO CHAMIZO GUERRERO. Tú y la química. Prentice Hall. 2001. ELECTRÓNICA http://mx.truveo.com/Bomba-de-acido-clorhidrico-y-aluminio/id/2970931762 http://mx.answers.yahoo.com/question/index?qid=20080226141706AAKkPIf http://www.mhhe.com/physsci/chemistry/essentialchemistry/flash/limitr15.swf COLEGIOS DE BACHILLERES DE LA ZONA SUR SURESTE GUÍA DIDÁCTICA DE QUÍMICA II/COBATAB Sesión : 3 TIEMPO: Objeto de Aprendizaje: 50 MIN MACROMOLECULAS NATURALES: CARBOHIDRATOS ESTRATEGIAS DE ENSEÑANZA-APRENDIZAJE PARA DESARROLLAR LA COMPETENCIA FASE DE APERTURA INSTRUCCIONES El facilitador mediante una lluvia de ideas solicita a los alumnos responder respondan las siguientes preguntas: 1. ¿Qué son los carbohidratos? 2. ¿Crees que en tu dieta alimenticia consumes carbohidratos?, ¿Cómo cuáles alimentos? 3. ¿El exceso de carbohidratos (pan, tortilla, galletas, etc.) ocasiona problemas en tu cuerpo? 4. ¿Qué enfermedades produce el exceso de carbohidratos en nuestro cuerpo? 5. ¿Por qué engordamos? TIEMPO: MATERIAL DIDÁCTICO Pintarrón o pizarrón, Plumones o gises Borrador Cuaderno de apuntes EVIDENCIA 15 MIN INSTRUMENTO DE EVALUACIÓN COLEGIOS DE BACHILLERES DE LA ZONA SUR SURESTE GUÍA DIDÁCTICA DE QUÍMICA II/COBATAB FASE DE DESARROLLO TIEMPO: INSTRUCCIONES El facilitador forma equipos de 6 integrantes para realizar la práctica de laboratorio: “Identificación de la presencia de almidón”. MATERIAL DIDÁCTICO Pintarrón o pizarrón, Plumones o gises Borrador Cuaderno de apuntes Materiales que solicita la práctica de laboratorio. EVIDENCIA Reporte de la práctica de laboratorio. FASE DE CIERRE El facilitador retroalimenta y reafirma, la importancia de conocer la composición de los alimentos que consumen como un primer paso para conseguir una dieta equilibrada y saludable. INSTRUMENTO DE EVALUACIÓN Guía de observación. TIEMPO: INSTRUCCIONES MATERIAL DIDÁCTICO . EVIDENCIA 30 MIN. 5 MIN INSTRUMENTO DE EVALUACIÓN COLEGIOS DE BACHILLERES DE LA ZONA SUR SURESTE GUÍA DIDÁCTICA DE QUÍMICA II/COBATAB FUENTES DE CONSULTA BIBLIOGRAFÍA ABEL SALVADOR GRANADOS LÓPEZ, MANUEL LANDA, BARRERA, BLADIMIR BERISTAIN BONILLA, MIGUEL ÁNGEL, DOMÍNGUEZ ORTÍZ, JANETH GALLEGOS ESTUDILLO. Química 2. Ed. Compañía Editorial Nueva Imagen. 1a. Edición. 2009. CHRISTINE VILLARMET FRAMERY, JAIME LÓPEZ R. Química II. Ed. Book Mart. 3ra Edición. 2010. CHANG. Química. Editorial: McGraw-Hill - México. Edición: 9ª. 2007 GARRITZ RUIZ, ANDONI; JOSÉ ANTONIO CHAMIZO GUERRERO. Tú y la química. Prentice Hall. 2001. HEIN, M. Y ARENA S. Fundamentos de Química. Thomson Editores, 10ª ed. México, 2001. ELECTRÓNICA http://www.monografias.com/trabajos82/practicade-reconocimiento-carbohidratos/practicade-reconocimiento-carbohidratos.shtml http://www.quimnet.com http://www.monografias.com http://www.altavista.com http://redexperimental.gob.mx/temas.php?id_eje=17 http://biblioteca.redescolar.ilce.edu.mx/sites/ciencia/volumen2/ciencia3/072/htm/sec_7.htm http://www.yahoo.com/education http://www.pucpr.edu/facultad/itorres/quimica105/quimica105.htm COLEGIOS DE BACHILLERES DE LA ZONA SUR SURESTE GUÍA DIDÁCTICA DE QUÍMICA II/COBATAB Sesión : 4 TIEMPO: Objeto de Aprendizaje: 50 MIN. MACROMOLECULAS NATURALES: CARBOHIDRATOS ESTRATEGIAS DE ENSEÑANZA-APRENDIZAJE PARA DESARROLLAR LA COMPETENCIA FASE DE APERTURA TIEMPO: INSTRUCCIONES MATERIAL DIDÁCTICO El facilitador entrega a los alumnos una hoja conteniendo la siguiente información: Se dan las instrucciones de llenado: Numerarlos iniciando con aquel que contiene mayor cantidad de carbohidratos. Pintarrón o pizarrón, Plumones o gises Borrador Cuaderno de apuntes Lista de alimentos elaborada por el facilitador. Maíz Caña de azúcar Trigo Lechuga Leche Soya Cacahuate Ajonjolí Mantequilla Huevo Mamey Manteca de cerdo ( ) ( ) ( ) ( ) ( ) ( ) ( ) ( ) ( ) ( ) ( ) ( ) EVIDENCIA 5 MIN. INSTRUMENTO DE EVALUACIÓN COLEGIOS DE BACHILLERES DE LA ZONA SUR SURESTE GUÍA DIDÁCTICA DE QUÍMICA II/COBATAB FASE DE DESARROLLO INSTRUCCIONES El facilitador organiza equipos de 6 a 8 integrantes, asignándoles al azar un tema de carbohidratos: 1. Definición de carbohidratos 2. Clasificación de carbohidratos y ejemplo. 3. Principales monosacáridos y ejemplo 4. Oligosacáridos y ejemplo 5. Polisacáridos y ejemplo TIEMPO: MATERIAL DIDÁCTICO Pintarrón o pizarrón, Plumones o gises Borrador Cuaderno de apuntes EVIDENCIA Exposición 40 MIN. INSTRUMENTO DE EVALUACIÓN Rubrica Hojas de papel bond y/o cartulina Libro de consulta. Lectura “Carbohidratos” Tomar la información de la investigación solicitada en la sesión 2, para exponer en plenaria un equipo asignado al azar. Asignándoles 6 u 8 min por equipo. Emplear material didáctico para exponer: hoja de papel bond y/o cartulina, acetato, etc. FASE DE CIERRE INSTRUCCIONES El facilitador concluye el tema, señalando la importancia de las macromoléculas naturales: Carbohidratos. Solicita a los alumnos para la próxima sesión, una investigación sobre: lípidos, así como revistas, resistol, tijeras. TIEMPO: MATERIAL DIDÁCTICO Cuaderno de apuntes EVIDENCIA 5 MIN INSTRUMENTO DE EVALUACIÓN COLEGIOS DE BACHILLERES DE LA ZONA SUR SURESTE GUÍA DIDÁCTICA DE QUÍMICA II/COBATAB FUENTES DE CONSULTA BIBLIOGRAFÍA ABEL SALVADOR GRANADOS LÓPEZ, MANUEL LANDA, BARRERA, BLADIMIR BERISTAIN BONILLA, MIGUEL ÁNGEL, DOMÍNGUEZ ORTÍZ, JANETH GALLEGOS ESTUDILLO. QUÍMICA 2. Ed. Compañía Editorial Nueva Imagen. 1a. Edición. 2009. CHRISTINE VILLARMET FRAMERY, JAIME LÓPEZ R. Química II. Ed. Book Mart. 3ra Edición. 2010. CHANG. Química. Editorial: McGraw-Hill - México. Edición: 9ª. 2007 GARRITZ RUIZ, ANDONI; JOSÉ ANTONIO CHAMIZO GUERRERO. Tú y la química. Prentice Hall. 2001. HEIN, M. Y ARENA S. Fundamentos de Química. Thomson Editores, 10ª ed. México, 2001. ELECTRÓNICA http://www.monografias.com/trabajos82/practicade-reconocimiento-carbohidratos/practicade-reconocimiento-carbohidratos.shtml http://www.quimnet.com http://www.monografias.com http://www.altavista.com http://redexperimental.gob.mx/temas.php?id_eje=17 http://biblioteca.redescolar.ilce.edu.mx/sites/ciencia/volumen2/ciencia3/072/htm/sec_7.htm http://www.yahoo.com/education http://www.pucpr.edu/facultad/itorres/quimica105/quimica105.htm COLEGIOS DE BACHILLERES DE LA ZONA SUR SURESTE GUÍA DIDÁCTICA DE QUÍMICA II/COBATAB Sesión : 5 TIEMPO: Objeto de Aprendizaje: 50 MIN MACROMOLECULAS NATURALES: LÍPIDOS ESTRATEGIAS DE ENSEÑANZA-APRENDIZAJE PARA DESARROLLAR LA COMPETENCIA FASE DE APERTURA INSTRUCCIONES El facilitador elabora en el pizarrón, el siguiente cuadro: Lípidos de la vida cotidiana Aceite Grasa Solicita a los alumnos que aporten ejemplos para llenar el cuadro. TIEMPO: MATERIAL DIDÁCTICO Pintarrón o pizarrón, Plumones o gises Borrador Cuaderno de apuntes EVIDENCIA 10 MIN INSTRUMENTO DE EVALUACIÓN COLEGIOS DE BACHILLERES DE LA ZONA SUR SURESTE GUÍA DIDÁCTICA DE QUÍMICA II/COBATAB FASE DE DESARROLLO INSTRUCCIONES El facilitador organiza a los alumnos en equipos de 6 u 8 personas para elaborar un mapa mental, acerca de la importancia de las funciones generales de los lípidos en el cuerpo humano. El facilitador supervisa los trabajos de todos los equipos. El facilitador como siempre lleva la información para proporcionarla al equipo que no cumpla con la solicitud. TIEMPO: MATERIAL DIDÁCTICO Pintarrón o pizarrón, Plumones o gises Borrador Cuaderno de apuntes Hoja de papel bond y/o cartulina Revistas, folletos Resistol Tijeras Lectura “Lípidos” EVIDENCIA Mapa mental. FASE DE CIERRE INSTRUCCIONES El facilitador elige al azar dos equipos para que presenten el mapa mental ante el grupo. El facilitador retoma las ideas principales comentadas por los equipos, para concluir el tema de lípidos. INSTRUMENTO DE EVALUACIÓN Guía de observación TIEMPO: MATERIAL DIDÁCTICO EVIDENCIA 20 MIN. 20 MIN INSTRUMENTO DE EVALUACIÓN COLEGIOS DE BACHILLERES DE LA ZONA SUR SURESTE GUÍA DIDÁCTICA DE QUÍMICA II/COBATAB FUENTES DE CONSULTA BIBLIOGRAFÍA PÉREZ AGUIRRE, GABRIELA, CARLOS DAYÁN RODRÍGUEZ TORRES, ANA MARÍA SOSA, MIGUEL A. MARTÍNEZ Y JIMENA ZUGAZAGOITIA. Química II. Un enfoque constructivista. Pearson Prentice Hall. 2007. RAMÍREZ REGALADO, VÍCTOR M. Química II. Bachillerato general. Editorial Grupo Patria Cultural, Publicaciones Cultural. 2004. ABEL SALVADOR GRANADOS LÓPEZ, MANUEL LANDA, BARRERA, BLADIMIR BERISTAIN BONILLA, MIGUEL ÁNGEL, DOMÍNGUEZ ORTÍZ, JANETH GALLEGOS ESTUDILLO. Química 2. Ed. Compañía Editorial Nueva Imagen. 1a. Edición. 2009. CHRISTINE VILLARMET FRAMERY, JAIME LÓPEZ R. Química II. Ed. Book Mart. 3ra Edición. 2010. CHANG. Química. Editorial: McGraw-Hill - México. Edición: 9ª. 2007 GARRITZ RUIZ, ANDONI; JOSÉ ANTONIO CHAMIZO GUERRERO. Tú y la química. Prentice Hall. 2001. ELECTRÓNICA http://www.monografias.com/trabajos82/practicade-reconocimiento-carbohidratos/practicade-reconocimiento-carbohidratos.shtml http://sites.google.com/site/ampliabiogeo/bioqui/las-biomoleculas/lipidos-4o3 http://www.quimnet.com http://www.monografias.com http://www.altavista.com http://redexperimental.gob.mx/temas.php?id_eje=17 http://biblioteca.redescolar.ilce.edu.mx/sites/ciencia/volumen2/ciencia3/072/htm/sec_7.htm http://www.yahoo.com/education http://www.pucpr.edu/facultad/itorres/quimica105/quimica105.htm COLEGIOS DE BACHILLERES DE LA ZONA SUR SURESTE GUÍA DIDÁCTICA DE QUÍMICA II/COBATAB Sesión : 6 TIEMPO: Objeto de Aprendizaje: 50 MIN MACROMOLECULAS NATURALES: LÍPIDOS ESTRATEGIAS DE ENSEÑANZA-APRENDIZAJE PARA DESARROLLAR LA COMPETENCIA FASE DE APERTURA TIEMPO: INSTRUCCIONES MATERIAL DIDÁCTICO El facilitador organiza en binas a los alumnos para que entrevisten a un compañero anotando en el formato que se le proporciona lo siguiente: 1.- Todo lo que su compañero sepa del tema de lípidos. 2.- Pregunta sobre lo que su compañero quisiera saber sobre lípidos 3.- Que aprendió del tema de lípidos de la clase anterior. ¿Qué se acerca de…….? Lípidos ¿Qué quiero saber de…….? ¿Qué aprendí de…….? Pintarrón o pizarrón, Plumones o gises Borrador Cuaderno de apuntes EVIDENCIA 10 MIN INSTRUMENTO DE EVALUACIÓN COLEGIOS DE BACHILLERES DE LA ZONA SUR SURESTE GUÍA DIDÁCTICA DE QUÍMICA II/COBATAB FASE DE DESARROLLO INSTRUCCIONES El facilitador por medio de una lluvia de ideas, sintetiza la actividad anterior. El facilitador hace una conclusión de la actividad de la fase de apertura y emplea diapositivas para explicar el tema sobre los lípidos, su clasificación y ejemplos. TIEMPO: MATERIAL DIDÁCTICO Pintarrón o pizarrón, Plumones o gises Borrador Cuaderno de apuntes Diapositivas “Lípidos” Proyector Multimedia Computadora Portátil EVIDENCIA Entrevista INSTRUCCIONES El facilitador pide para la próxima sesión que los alumnos investiguen: concepto, clasificación y función de las proteínas. También acerca de la importancia de las proteínas en el cuerpo humano. Solicita revistas, tijeras, resistol, para elaborar un cartel la próxima sesión INSTRUMENTO DE EVALUACIÓN Guía de observación TIEMPO: FASE DE CIERRE MATERIAL DIDÁCTICO EVIDENCIA 35 MIN. 5 MIN. INSTRUMENTO DE EVALUACIÓN COLEGIOS DE BACHILLERES DE LA ZONA SUR SURESTE GUÍA DIDÁCTICA DE QUÍMICA II/COBATAB FUENTES DE CONSULTA BIBLIOGRAFÍA PÉREZ AGUIRRE, GABRIELA, CARLOS DAYÁN RODRÍGUEZ TORRES, ANA MARÍA SOSA, MIGUEL A. MARTÍNEZ Y JIMENA ZUGAZAGOITIA. Química II. Un enfoque constructivista. Pearson Prentice Hall. 2007. RAMÍREZ REGALADO, VÍCTOR M. Química II. Bachillerato general. Editorial Grupo Patria Cultural, Publicaciones Cultural. 2004. ABEL SALVADOR GRANADOS LÓPEZ, MANUEL LANDA, BARRERA, BLADIMIR BERISTAIN BONILLA, MIGUEL ÁNGEL, DOMÍNGUEZ ORTÍZ, JANETH GALLEGOS Estudillo. Química 2. Ed. Compañía Editorial Nueva Imagen. 1a. Edición. 2009. CHRISTINE VILLARMET FRAMERY, JAIME LÓPEZ R. Química II. Ed. Book Mart. 3ra Edición. 2010. CHANG. Química. Editorial: McGraw-Hill - México. Edición: 9ª. 2007 GARRITZ RUIZ, ANDONI; JOSÉ ANTONIO CHAMIZO GUERRERO. Tú y la química. Prentice Hall. 2001. ELECTRÓNICA http://www.quimnet.com http://www.monografias.com http://www.altavista.com http://redexperimental.gob.mx/temas.php?id_eje=17 http://biblioteca.redescolar.ilce.edu.mx/sites/ciencia/volumen2/ciencia3/072/htm/sec_7.htm http://www.yahoo.com/education http://www.pucpr.edu/facultad/itorres/quimica105/quimica105.htm www.fefcd.uach.mx/Lipidos.doc. COLEGIOS DE BACHILLERES DE LA ZONA SUR SURESTE GUÍA DIDÁCTICA DE QUÍMICA II/COBATAB Sesión : 7 TIEMPO: Objeto de Aprendizaje: 50 MIN. MACROMOLECULAS NATURALES: PROTEÍNAS ESTRATEGIAS DE ENSEÑANZA-APRENDIZAJE PARA DESARROLLAR LA COMPETENCIA FASE DE APERTURA INSTRUCCIONES El facilitador solicita al grupo que formen equipos de 5 integrantes para discutir y resolver los siguientes cuestionamientos: 1. ¿Por qué debemos ingerir alimentos que contengan proteínas? 2. ¿Qué son las proteínas? 3. ¿Cómo se clasifican las proteínas? 4. ¿Cuáles son las principales fuentes de las proteínas? 5. Mencionar productos que contengan proteínas. TIEMPO: MATERIAL DIDÁCTICO Pintarrón o pizarrón, Plumones o gises Borrador Cuaderno de apuntes EVIDENCIA 10 MIN. INSTRUMENTO DE EVALUACIÓN COLEGIOS DE BACHILLERES DE LA ZONA SUR SURESTE GUÍA DIDÁCTICA DE QUÍMICA II/COBATAB FASE DE DESARROLLO INSTRUCCIONES En equipos ya formados los alumnos y en base a las preguntas realizadas elaboraran un cartel, explicando donde se muestren diferentes productos usados cotidianamente que contengan proteínas. TIEMPO: MATERIAL DIDÁCTICO Pintarrón o pizarrón, Plumones o gises Borrador Cuaderno de apuntes Papel bond y/o cartulina Libros Revistas Resistol Tijeras EVIDENCIA Cartel Al terminar la actividad el facilitador realiza una conclusión final. INSTRUMENTO DE EVALUACIÓN Rúbrica FASE DE CIERRE INSTRUCCIONES TIEMPO: MATERIAL DIDÁCTICO Pintarrón o pizarrón, Plumones o gises Borrador Cuaderno de apuntes 35 MIN. EVIDENCIA 5 MIN. INSTRUMENTO DE EVALUACIÓN COLEGIOS DE BACHILLERES DE LA ZONA SUR SURESTE GUÍA DIDÁCTICA DE QUÍMICA II/COBATAB FUENTES DE CONSULTA BIBLIOGRAFÍA ABEL SALVADOR GRANADOS LÓPEZ, MANUEL LANDA, BARRERA, BLADIMIR BERISTAÍN BONILLA, MIGUEL ÁNGEL, DOMÍNGUEZ ORTÍZ, JANETH GALLEGOS ESTUDILLO. Química 2. Ed. Compañía Editorial Nueva Imagen. 1a. Edición. 2009. CHRISTINE VILLARMET FRAMERY, JAIME LÓPEZ R. Química II. Ed. Book Mart. 3ra Edición. 2010. CHANG. Química. Editorial: McGraw-Hill. México. Edición: 9ª. 2007 GARRITZ RUIZ, ANDONI; JOSÉ ANTONIO CHAMIZO GUERRERO. Tú y la química. Prentice Hall. 2001. ELECTRÓNICA http://docencia.izt.uam.mx/docencia/alva/fisicoquimica20.htm http://ciencianet.com/pmf.html http://redexperimental.gob.mx/temas.php?id_eje=17 http://biblioteca.redescolar.ilce.edu.mx/sites/ciencia/volumen2/ciencia3/072/htm/sec_7.htm http://www.yahoo.com/education http://www.pucpr.edu/facultad/itorres/quimica105/quimica105.htm COLEGIOS DE BACHILLERES DE LA ZONA SUR SURESTE GUÍA DIDÁCTICA DE QUÍMICA II/COBATAB Sesión : 8 TIEMPO: Objeto de Aprendizaje: 50 MIN. MACROMOLECULAS NATURALES: PROTEÍNAS ESTRATEGIAS DE ENSEÑANZA-APRENDIZAJE PARA DESARROLLAR LA COMPETENCIA FASE DE APERTURA TIEMPO: INSTRUCCIONES MATERIAL DIDÁCTICO El facilitador realiza una actividad experimental: “Desnaturalizando proteínas”. Pintarrón o pizarrón, Plumones o gises Borrador Cuaderno de apuntes Actividad experimental., Materiales de la actividad experimental. EVIDENCIA FASE DE DESARROLLO INSTRUCCIONES El facilitador organiza al grupo en equipos cooperativos de 6 integrantes y solicita que elijan una industria alimenticia (Herdez, Lala, Nestlé, la costeña, yoplait, Fud, York, San Rafael, Esmeralda, etc.), para lo cual deben elegir un producto que contenga proteínas. INSTRUMENTO DE EVALUACIÓN TIEMPO: MATERIAL DIDÁCTICO Pintarrón o pizarrón, Plumones o gises Borrador Cuaderno de apuntes EVIDENCIA Análisis del producto. 15 MIN. 30 MIN. INSTRUMENTO DE EVALUACIÓN Lista de cotejo. COLEGIOS DE BACHILLERES DE LA ZONA SUR SURESTE GUÍA DIDÁCTICA DE QUÍMICA II/COBATAB INSTRUCCIONES MATERIAL DIDÁCTICO EVIDENCIA INSTRUMENTO DE EVALUACIÓN El análisis del producto debe contener: 1. Antecedentes de la empresa que elabora el producto elegido 2. Antecedentes del producto elegido 3. Insumos con los que es elaborado el producto, y su estructura química de cada uno de ellos. 4. Como imagina el proceso de elaboración 5. Beneficios que aporta al ser humano su ingesta FASE DE CIERRE INSTRUCCIONES El facilitador concluye la actividad, retomando los aspectos más relevantes del tema tratado en esta sesión. TIEMPO: MATERIAL DIDÁCTICO EVIDENCIA 5 MIN. INSTRUMENTO DE EVALUACIÓN COLEGIOS DE BACHILLERES DE LA ZONA SUR SURESTE GUÍA DIDÁCTICA DE QUÍMICA II/COBATAB FUENTES DE CONSULTA BIBLIOGRAFÍA PÉREZ AGUIRRE, GABRIELA, CARLOS DAYÁN RODRÍGUEZ TORRES, ANA MARÍA SOSA, MIGUEL A. MARTÍNEZ Y JIMENA ZUGAZAGOITIA. Química II. Un enfoque constructivista. Pearson Prentice Hall. 2007. RAMÍREZ REGALADO, VÍCTOR M. Química II. Bachillerato general. Editorial Grupo Patria Cultural, Publicaciones Cultural. 2004. ABEL SALVADOR GRANADOS LÓPEZ, MANUEL LANDA, BARRERA, BLADIMIR BERISTAIN BONILLA, MIGUEL ÁNGEL, DOMÍNGUEZ ORTÍZ, JANETH GALLEGOS ESTUDILLO. Química 2. Ed. Compañía Editorial Nueva Imagen. 1a. Edición. 2009. CHRISTINE VILLARMET FRAMERY, JAIME LÓPEZ R. Química II. Ed. Book Mart. 3ra Edición. 2010. CHANG. Química. Editorial: McGraw-Hill - México. Edición: 9ª. 2007 GARRITZ RUIZ, ANDONI; JOSÉ ANTONIO CHAMIZO GUERRERO. Tú y la química. Prentice Hall. 2001. ELECTRÓNICA http://docencia.izt.uam.mx/docencia/alva/fisicoquimica20.htm http://ciencianet.com/pmf.html http://redexperimental.gob.mx/temas.php?id_eje=17 http://biblioteca.redescolar.ilce.edu.mx/sites/ciencia/volumen2/ciencia3/072/htm/sec_7.htm http://www.yahoo.com/education http://www.pucpr.edu/facultad/itorres/quimica105/quimica105.htm COLEGIOS DE BACHILLERES DE LA ZONA SUR SURESTE GUÍA DIDÁCTICA DE QUÍMICA II/COBATAB Sesión : 9 TIEMPO: Objeto de Aprendizaje: 50 MIN. MACROMOLECULAS NATURALES: PROTEÍNAS ESTRATEGIAS DE ENSEÑANZA-APRENDIZAJE PARA DESARROLLAR LA COMPETENCIA FASE DE APERTURA INSTRUCCIONES El facilitador por medio de una lluvia de ideas, pregunta sobre alimentos que contengan proteínas. Solicita, de ejemplos y anota en el pintarrón, las proteínas que se encuentran en el cuerpo humano. TIEMPO: MATERIAL DIDÁCTICO EVIDENCIA 10 MIN. INSTRUMENTO DE EVALUACIÓN Pintarrón o pizarrón, Plumones o gises Borrador Cuaderno de apuntes El facilitador menciona la importancia de las proteínas en la alimentación del ser humano. TIEMPO: FASE DE DESARROLLO INSTRUCCIONES El facilitador por medio de una exposición con diapositivas, presenta la función, clasificación y características de las proteínas. MATERIAL DIDÁCTICO Computadora Portátil Proyector multimedia. Diapositivas EVIDENCIA 35 MIN. INSTRUMENTO DE EVALUACIÓN COLEGIOS DE BACHILLERES DE LA ZONA SUR SURESTE GUÍA DIDÁCTICA DE QUÍMICA II/COBATAB FASE DE CIERRE INSTRUCCIONES El facilitador promueve la toma de notas sobre la importancia del tema visto. El facilitador organiza a los equipos formados para realizar una muestra gastronómica en la próxima sesión. Les solicita traer alimentos y/o platillos que contengan: Equipo 1 y 6: Carbohidratos, Equipo 2 y 4: Lípidos Equipo 3 y 5: proteínas. TIEMPO: MATERIAL DIDÁCTICO EVIDENCIA 5 MIN. INSTRUMENTO DE EVALUACIÓN Pintarrón o pizarrón, Plumones o gises Borrador Cuaderno de apuntes FUENTES DE CONSULTA BIBLIOGRAFÍA PÉREZ AGUIRRE, GABRIELA, CARLOS DAYÁN RODRÍGUEZ TORRES, ANA MARÍA SOSA, MIGUEL A. MARTÍNEZ Y JIMENA ZUGAZAGOITIA. Química II. Un enfoque constructivista. Pearson Prentice Hall. 2007. RAMÍREZ REGALADO, VÍCTOR M. Química II. Bachillerato general. Editorial Grupo Patria Cultural, Publicaciones Cultural. 2004. ABEL SALVADOR GRANADOS LÓPEZ, MANUEL LANDA, BARRERA, BLADIMIR BERISTAIN BONILLA, MIGUEL ÁNGEL, DOMÍNGUEZ ORTÍZ, JANETH GALLEGOS ESTUDILLO. Química 2. Ed. Compañía Editorial Nueva Imagen. 1a. Edición. 2009. COLEGIOS DE BACHILLERES DE LA ZONA SUR SURESTE GUÍA DIDÁCTICA DE QUÍMICA II/COBATAB Sesión : 10 TIEMPO: Objeto de Aprendizaje: 50 MIN MACROMOLECULAS NATURALES: CARBOHIDRATOS, LÍPIDOS Y PROTEÍNAS ESTRATEGIAS DE ENSEÑANZA-APRENDIZAJE PARA DESARROLLAR LA COMPETENCIA FASE DE APERTURA INSTRUCCIONES TIEMPO: MATERIAL DIDÁCTICO EVIDENCIA 5 MIN. INSTRUMENTO DE EVALUACIÓN El facilitador solicita a los alumnos que se reúnan conforme los equipos formados en la sesión anterior, para llevar a cabo la muestra gastronómica, donde ellos expondrán los alimentos elegidos para su exposición. FASE DE DESARROLLO INSTRUCCIONES Los alumnos exponen sus alimentos de acuerdo al tema que les corresponde, mencionando las macromoléculas presentes en cada uno de estos alimentos. TIEMPO: MATERIAL DIDÁCTICO Alimentos diversos. EVIDENCIA Muestra gastronómica 40 MIN. INSTRUMENTO DE EVALUACIÓN Rúbrica COLEGIOS DE BACHILLERES DE LA ZONA SUR SURESTE GUÍA DIDÁCTICA DE QUÍMICA II/COBATAB FASE DE CIERRE INSTRUCCIONES El facilitador realiza una conclusión de la muestra gastronómica. TIEMPO: MATERIAL DIDÁCTICO Cuaderno de apuntes El facilitador entrega los documento:”Ácido nucleicos” y “La ciencia en la calle”, del autor Luis González de Alba. FUENTES DE CONSULTA BIBLIOGRAFÍA CHANG, R. (1992). Química. México: McGraw-Hill. DE LA CRUZ, A. (2002). Química Orgánica vivencial. México: McGraw-Hill. DE LOS SANTOS, A. (2000). Química Orgánica. (2ª edición). Colombia: McGraw-Hill. GARRITZ, A., CHAMIZO, J. A. (2001). Tú y la Química . México: Pearson Educación. ZUMDAHL, S. (2007). Fundamentos de Química . México: McGraw-Hill Interamericana ELECTRÓNICA http://es.wikipedia.org/wiki/%C3%81cido_nucleico http://es.wikipedia.org/wiki/Polimero EVIDENCIA 5 MIN. INSTRUMENTO DE EVALUACIÓN COLEGIOS DE BACHILLERES DE LA ZONA SUR SURESTE GUÍA DIDÁCTICA DE QUÍMICA II/COBATAB Sesión : 11 TIEMPO: Objeto de Aprendizaje: 50 MIN MACROMOLECULAS NATURALES: ACIDOS NUCLEICOS ESTRATEGIAS DE ENSEÑANZA-APRENDIZAJE PARA DESARROLLAR LA COMPETENCIA FASE DE APERTURA TIEMPO: INSTRUCCIONES MATERIAL DIDÁCTICO El facilitador solicita las fotocopias de los documentos Ácido nucleicos” y “La ciencia en la calle”, del autor Luis González de Alba. Documentos impresos Ácido nucleicos” y “La ciencia en la calle”, del autor Luis González de Alba. EVIDENCIA 5 MIN. INSTRUMENTO DE EVALUACIÓN Organiza al grupo en equipos de 6 u 8 integrantes para la lectura del mismo. FASE DE DESARROLLO INSTRUCCIONES El facilitador indica a los alumnos que elaboren una síntesis del documento, donde incluya 2 ideas principales y 3 ideas secundarias. TIEMPO: MATERIAL DIDÁCTICO Pintarrón o pizarrón, Plumones o gises Borrador Cuaderno de apuntes EVIDENCIA Síntesis. 35 MIN. INSTRUMENTO DE EVALUACIÓN Rúbrica COLEGIOS DE BACHILLERES DE LA ZONA SUR SURESTE GUÍA DIDÁCTICA DE QUÍMICA II/COBATAB FASE DE CIERRE INSTRUCCIONES El facilitador por medio de lluvia de ideas en plenaria concluye con dos preguntas: ¿Qué es lo que más te llamo la atención de esta sesión? ¿Qué aprendiste del ADN? TIEMPO: MATERIAL DIDÁCTICO Pintarrón o pizarrón, Plumones o gises Borrador Cuaderno de apuntes El facilitador solicita a los alumnos que para la próxima sesión, se presenten con los siguientes materiales: pedazo de madera, pedazo seda, de poliéster, de plástico, bolsas, etc. FUENTES DE CONSULTA BIBLIOGRAFÍA CHANG, R. (1992). Química. México: McGraw-Hill. DE LA CRUZ, A. (2002). Química Orgánica vivencial. México: McGraw-Hill. DE LOS SANTOS, A. (2000). Química Orgánica. (2ª edición). Colombia: McGraw-Hill. GARRITZ, A., CHAMIZO, J. A. (2001). Tú y la Química . México: Pearson Educación. ZUMDAHL, S. (2007). Fundamentos de Química . México: McGraw-Hill Interamericana ELECTRÓNICA http://es.wikipedia.org/wiki/%C3%81cido_nucleico http://es.wikipedia.org/wiki/Polimero EVIDENCIA 10 min INSTRUMENTO DE EVALUACIÓN COLEGIOS DE BACHILLERES DE LA ZONA SUR SURESTE GUÍA DIDÁCTICA DE QUÍMICA II/COBATAB Sesión : 12 TIEMPO: Objeto de Aprendizaje: 50 MIN. MACROMOLECULAS SINTÉTICAS ESTRATEGIAS DE ENSEÑANZA-APRENDIZAJE PARA DESARROLLAR LA COMPETENCIA INSTRUCCIONES El facilitador explica los conceptos Macromolécula, polímero y monómero. MATERIAL DIDÁCTICO de Hace un contraste entre macromoléculas naturales y macromoléculas sintéticas. Pintarrón o pizarrón, Plumones o gises Borrador Cuaderno de apuntes EVIDENCIA . FASE DE DESARROLLO INSTRUCCIONES El facilitador cuestiona con preguntas detonantes para generar discusión e inducir a los alumnos a reflexionar sobre la gran cantidad de productos derivados de los hidrocarburos (polímeros) que cotidianamente utiliza el ser humano. 1. ¿Qué es un polímero? 2. ¿Qué es una polimerización? 3. ¿Cuántos tipos de polímeros hay? 4. ¿Qué ocurre en una polimerización por adición? 5. ¿Cómo se forman los polímeros por condensación? Realiza la presentación del video: “Polímeros” 5 MIN. minuto INSTRUMENTO DE EVALUACIÓN minuto s TIEMPO: FASE DE APERTURA TIEMPO: MATERIAL DIDÁCTICO Pintarrón o pizarrón, Plumones o gises Borrador Cuaderno de apuntes Textos de Química. Computadora portátil Proyector multimedia Video “Polímeros” EVIDENCIA Identificación de los polímeros en los materiales 40 MIN. INSTRUMENTO DE EVALUACIÓN Guía de observación. COLEGIOS DE BACHILLERES DE LA ZONA SUR SURESTE GUÍA DIDÁCTICA DE QUÍMICA II/COBATAB INSTRUCCIONES MATERIAL DIDÁCTICO EVIDENCIA INSTRUMENTO DE EVALUACIÓN Por equipos de 5 alumnos identificar a los polímeros de acuerdo a su clasificación y estructura, en los materiales previamente pedidos a los alumnos: pedazo de madera, pedazo seda, de poliéster, de plástico, bolsas etc., de acuerdo a los conceptos de los diferentes polímeros sintéticos. FASE DE CIERRE INSTRUCCIONES TIEMPO: MATERIAL DIDÁCTICO El facilitador solicita para la próxima sesión, que los alumnos traigan textos bibliográficos, documentos de la web, hojas blancas, marcadores, revistas. EVIDENCIA Identificación de los polímeros en los materiales FUENTES DE CONSULTA BIBLIOGRAFÍA CHANG, R. (1992). Química. México: McGraw-Hill. DE LA CRUZ, A. (2002). Química Orgánica vivencial. México: McGraw-Hill. DE LOS SANTOS, A. (2000). Química Orgánica. (2ª edición). Colombia: McGraw-Hill. GARRITZ, A., CHAMIZO, J. A. (2001). Tú y la Química . México: Pearson Educación. ZUMDAHL, S. (2007). Fundamentos de Química . México: McGraw-Hill Interamericana. ELECTRÓNICA http://es.wikipedia.org/wiki/Polimero http://bibliotecadigital.ilce.edu.mx/sites/ciencia/volumen2/ciencia3/072/htm/sec_7.htm 5 MIN. INSTRUMENTO DE EVALUACIÓN Guía de observación. COLEGIOS DE BACHILLERES DE LA ZONA SUR SURESTE GUÍA DIDÁCTICA DE QUÍMICA II/COBATAB Sesión : TIEMPO: 13 50 MIN. MACROMOLECULAS SINTÉTICAS Objeto de Aprendizaje: ESTRATEGIAS DE ENSEÑANZA-APRENDIZAJE PARA DESARROLLAR LA COMPETENCIA INSTRUCCIONES El facilitador propicia una plenaria para discutir sobre los diferentes polímeros y sus derivados, realizando las siguientes preguntas: 1. ¿En qué actividades de nuestra vida cotidiana utilizamos los polímeros sintéticos 2. ¿Cómo se realizaban estas actividades antes de que pudiéramos contar con los polímeros sintéticos 3. ¿Hacemos un consumo racional de los plásticos como bolsas, envases, entre otros? 4. ¿Podemos sustituir los polímeros sintéticos que usamos por otros biodegradables? 5. ¿Qué medidas podemos implementar para disminuir el impacto ambiental por el uso de estos productos? Les pide que al terminar de responder las preguntas, escriban sus conclusiones en el diario de clases. 10 MIN. minuto INSTRUMENTO DE EVALUACIÓN minuto s TIEMPO: FASE DE APERTURA MATERIAL DIDÁCTICO Pintarrón o pizarrón, Plumones o gises Borrador Cuaderno de apuntes EVIDENCIA COLEGIOS DE BACHILLERES DE LA ZONA SUR SURESTE GUÍA DIDÁCTICA DE QUÍMICA II/COBATAB TIEMPO: FASE DE DESARROLLO INSTRUCCIONES MATERIAL DIDÁCTICO El facilitador proyecta el video “Polímeros” Dennis de Jesús y comenta la importancia de los polímeros en nuestra vida daría. Pintarrón o pizarrón, Plumones o gises Borrador Cuaderno de apuntes. Textos de Química. Hojas blancas. Lápiz. Video “Polímeros” Dennis de Jesús Proyector multimedia Computadora portátil. El facilitador comenta la importancia de las macromoléculas naturales en los seres vivos, así como la existencia, uso e impacto ambiental de las macromoléculas sintéticas, dando instrucciones para que los alumnos por equipos de 5 integrantes, diseñen un mapa mental con los conceptos, uso e impacto ambiental de los diferentes polímeros, de acuerdo a la investigación del tema El facilitador elige al azar a los expondrán el mapa mental. EVIDENCIA Mapa mental. 35 MIN. INSTRUMENTO DE EVALUACIÓN Rúbrica. equipos que FASE DE CIERRE INSTRUCCIONES El facilitador concluye el tema, retomando las ideas generadas de la exposición del mapa mental. TIEMPO: MATERIAL DIDÁCTICO Pintarrón o pizarrón, Plumones o gises Borrador Cuaderno de apuntes EVIDENCIA . 5 MIN. INSTRUMENTO DE EVALUACIÓN . COLEGIOS DE BACHILLERES DE LA ZONA SUR SURESTE GUÍA DIDÁCTICA DE QUÍMICA II/COBATAB FUENTES DE CONSULTA BIBLIOGRAFÍA CHANG, R. (1992). Química. México: McGraw-Hill. DE LA CRUZ, A. (2002). Química Orgánica vivencial. México: McGraw-Hill. DE LOS SANTOS, A. (2000). Química Orgánica. (2ª edición). Colombia: McGraw-Hill. GARRITZ, A., CHAMIZO, J. A. (2001). Tú y la Química . México: Pearson Educación. ZUMDAHL, S. (2007). Fundamentos de Química . México: McGraw-Hill Interamericana. ELECTRÓNICA http://es.wikipedia.org/wiki/Polimero http://bibliotecadigital.ilce.edu.mx/sites/ciencia/volumen2/ciencia3/072/htm/sec_7.htm COLEGIOS DE BACHILLERES DE LA ZONA SUR SURESTE GUÍA DIDÁCTICA DE QUÍMICA II/COBATAB Sesión : TIEMPO: 14 50 MIN. MACROMOLÉCULAS SINTÉTICAS: POLÍMEROS DE ADICIÓN, POLÍMEROS DE CONDENSACIÓN Objeto de Aprendizaje: ESTRATEGIAS DE ENSEÑANZA-APRENDIZAJE PARA DESARROLLAR LA COMPETENCIA FASE DE APERTURA TIEMPO: INSTRUCCIONES MATERIAL DIDÁCTICO El facilitador expondrá en diapositivas: “Polímeros de condensación”. Pintarrón o pizarrón, Plumones o gises Borrador Cuaderno de apuntes. Proyector multimedia Computadora portátil. Diapositivas Polímeros de condensación”. EVIDENCIA INSTRUCCIONES El facilitador recupera la información solicitada previamente a los alumnos, y los guía hacia una discusión para que comenten sobre los diferentes tipos de polímeros existentes y lo anota en el pizarrón. Se recuerda lo visto en el Video: “Polímeros” Dennis de Jesús INSTRUMENTO DE EVALUACIÓN TIEMPO: FASE DE DESARROLLO MATERIAL DIDÁCTICO Pintarrón o pizarrón, Plumones o gises Borrador Cuaderno de apuntes. Proyector multimedia Computadora portátil. Diapositivas EVIDENCIA Debate 15 MIN. 30 MIN. INSTRUMENTO DE EVALUACIÓN Rúbrica COLEGIOS DE BACHILLERES DE LA ZONA SUR SURESTE GUÍA DIDÁCTICA DE QUÍMICA II/COBATAB INSTRUCCIONES MATERIAL DIDÁCTICO EVIDENCIA INSTRUMENTO DE EVALUACIÓN En binas discutir la importancia del uso de los compuestos derivados de los polímeros en la vida cotidiana. Argumentar sobre los beneficios del uso adecuado y racional de los compuestos derivados de los polímeros. FASE DE CIERRE INSTRUCCIONES El facilitador solicita para la próxima sesión una investigación sobre los diferentes tipos de plásticos usados cotidianamente y las diferentes maneras de reciclarlos. NOTA: Considerar la lectura: “Clasificación de plásticos” impresa para proporcionárselas a los alumnos la próxima sesión, para proporcionarla a los alumnos en caso de que no hayan realizado la investigación. . TIEMPO: MATERIAL DIDÁCTICO Pintarrón o pizarrón, Plumones o gises Borrador EVIDENCIA 5 MIN. INSTRUMENTO DE EVALUACIÓN COLEGIOS DE BACHILLERES DE LA ZONA SUR SURESTE GUÍA DIDÁCTICA DE QUÍMICA II/COBATAB FUENTES DE CONSULTA BIBLIOGRAFÍA CHANG, R. (1992). Química. México: McGraw-Hill. DE LA CRUZ, A. (2002). Química Orgánica vivencial. México: McGraw-Hill. DE LOS SANTOS, A. (2000). Química Orgánica. (2ª edición). Colombia: McGraw-Hill. GARRITZ, A., CHAMIZO, J. A. (2001). Tú y la Química . México: Pearson Educación. ZUMDAHL, S. (2007). Fundamentos de Química . México: McGraw-Hill Interamericana ELECTRÓNICA http://es.wikipedia.org/wiki/Polimero http://www.hiru.com/quimica/polimeros COLEGIOS DE BACHILLERES DE LA ZONA SUR SURESTE GUÍA DIDÁCTICA DE QUÍMICA II/COBATAB Sesión 15 : Objeto de Aprendizaje: TIEMPO: 50 MIN. MACROMOLÉCULAS SINTÉTICAS: POLÍMEROS DE ADICIÓN, POLÍMEROS DE CONDENSACIÓN ESTRATEGIAS DE ENSEÑANZA-APRENDIZAJE PARA DESARROLLAR LA COMPETENCIA TIEMPO: FASE DE APERTURA INSTRUCCIONES El facilitador propicia una lluvia de ideas sobre los beneficios y perjuicios de utilizar inadecuada e irracionalmente los diferentes tipos de PET. . MATERIAL DIDÁCTICO EVIDENCIA INSTRUMENTO DE EVALUACIÓN Pintarrón o pizarrón. Marcadores. Borrador. FASE DE DESARROLLO INSTRUCCIONES El facilitador pide a los alumnos hacer una síntesis donde considere la clasificación de los diferentes tipos de PET, mencionando además, los beneficios y perjuicios del uso inadecuado e irracional de éstos. 10 MIN. TIEMPO: MATERIAL DIDÁCTICO Pintarrón o pizarrón Marcadores. Borrador Cuaderno de apuntes Lectura de apoyo impresa: “Clasificación de plásticos” EVIDENCIA Síntesis 35 MIN. INSTRUMENTO DE EVALUACIÓN Rúbrica COLEGIOS DE BACHILLERES DE LA ZONA SUR SURESTE GUÍA DIDÁCTICA DE QUÍMICA II/COBATAB FASE DE CIERRE INSTRUCCIONES TIEMPO: MATERIAL DIDÁCTICO El facilitador concluye acerca de los tipos, beneficios y perjuicios del PET. El facilitador solicita para la siguiente sesión, que los alumnos lleven cartulinas, revistas, periódicos, tijeras, colores, pegamento, marcadores, regla. FUENTES DE CONSULTA BIBLIOGRAFÍA CHANG, R. (1992). Química. México: McGraw-Hill. DE LA CRUZ, A. (2002). Química Orgánica vivencial. México: McGraw-Hill. DE LOS SANTOS, A. (2000). Química Orgánica. (2ª edición). Colombia: McGraw-Hill. GARRITZ, A., CHAMIZO, J. A. (2001). Tú y la Química . México: Pearson Educación. ZUMDAHL, S. (2007). Fundamentos de Química . México: McGraw-Hill Interamericana ELECTRÓNICA http://es.wikipedia.org/wiki/Polimero http://www.hiru.com/quimica/polimeros EVIDENCIA 5 MIN. INSTRUMENTO DE EVALUACIÓN COLEGIOS DE BACHILLERES DE LA ZONA SUR SURESTE GUÍA DIDÁCTICA DE QUÍMICA II/COBATAB Sesión 16 TIEMPO: 10 MIN. MACROMOLÉCULAS SINTÉTICAS: POLÍMEROS DE ADICIÓN, POLÍMEROS DE CONDENSACIÓN Objeto de Aprendizaje: ESTRATEGIAS DE ENSEÑANZA-APRENDIZAJE PARA DESAROLLAR LA COMPETENCIA FASE DE APERTURA INSTRUCCIONES El facilitador instruye para hacer un collage sobre la importancia de los polímeros en la vida diaria. TIEMPO: 5 MIN. MATERIAL DIDÁCTICO EVIDENCIA Pintarrón o pizarrón Marcadores. Borrador Cuaderno de apuntes FASE DE DESARROLLO INSTRUCCIONES El facilitador se asegura que los alumnos organizados en equipos de 6 a 8 personas, elaboren su collage. INSTRUMENTO DE EVALUACIÓN TIEMPO: MATERIAL DIDÁCTICO Papel bond. Marcadores. Lápiz. Hojas blancas. Revistas. Tijeras. Cartulinas EVIDENCIA 30 MIN. INSTRUMENTO DE EVALUACIÓN COLEGIOS DE BACHILLERES DE LA ZONA SUR SURESTE GUÍA DIDÁCTICA DE QUÍMICA II/COBATAB FASE DE CIERRE INSTRUCCIONES El facilitador solicita a los equipos que coloquen sus trabajos en la pared y selecciona al azar dos equipos para que comenten sus conclusiones en base al collage que han elaborado. TIEMPO: MATERIAL DIDÁCTICO Cuaderno de apuntes Cinta masking tape EVIDENCIA Collage FUENTES DE CONSULTA BIBLIOGRAFÍA CHANG, R. (1992). Química. México: McGraw-Hill. DE LA CRUZ, A. (2002). Química Orgánica vivencial. México: McGraw-Hill. DE LOS SANTOS, A. (2000). Química Orgánica. (2ª edición). Colombia: McGraw-Hill. GARRITZ, A., CHAMIZO, J. A. (2001). Tú y la Química . México: Pearson Educación. ZUMDAHL, S. (2007). Fundamentos de Química . México: McGraw-Hill Interamericana ELECTRÓNICA http://es.wikipedia.org/wiki/Polimero http://www.buenastareas.com/ensayos/Los-Pol%C3%ADmeros-En-La-Vida-Cotidiana/2075886.html 15 MIN. INSTRUMENTO DE EVALUACIÓN Rúbrica COLEGIOS DE BACHILLERES DE LA ZONA SUR SURESTE GUÍA DIDÁCTICA DE QUÍMICA II/COBATAB Sesión : 17 Objeto de Aprendizaje: TIEMPO: 50 MIN. MACROMOLÉCULAS SINTÉTICAS: POLÍMEROS DE ADICIÓN, POLÍMEROS DE CONDENSACIÓN ESTRATEGIAS DE ENSEÑANZA-APRENDIZAJE PARA DESARROLLAR LA COMPETENCIA FASE DE APERTURA INSTRUCCIONES El facilitador proyecta las diapositivas “Ecología y sociedad”, para sensibilización de los alumnos, sobre el cuidado del medio ambiente. TIEMPO: MATERIAL DIDÁCTICO Proyector multimedia Computadora portátil. Diapositivas “Ecología sociedad” EVIDENCIA 10 MIN. INSTRUMENTO DE EVALUACIÓN y Posteriormente, integra equipos de 6 a 8 integrantes TIEMPO: FASE DE DESARROLLO INSTRUCCIONES El facilitador comenta a los alumnos sobre la importancia de realizar acciones concretas para reducir, reciclar y reutilizar (las 3R), para la mejora del medio ambiente y con ello elevar la calidad de vida de todos los seres humanos. Solicita a los alumnos un proyecto donde propongan alternativas de solución, para lo cual les entrega un formato con la guía para elaboración de proyectos. MATERIAL DIDÁCTICO Pintarrón o pizarrón Marcadores. Borrador Cuaderno de apuntes Guía para elaboración de proyectos. EVIDENCIA 25 MIN. INSTRUMENTO DE EVALUACIÓN COLEGIOS DE BACHILLERES DE LA ZONA SUR SURESTE GUÍA DIDÁCTICA DE QUÍMICA II/COBATAB INSTRUCCIONES Da un ejemplo guía para mejor comprensión de lo que se solicita a los alumnos. Los alumnos comienzan a ponerse de acuerdo para elegir el proyecto a realizar, iniciando con la lectura del formato y llenándolo. MATERIAL DIDÁCTICO EVIDENCIA INSTRUMENTO DE EVALUACIÓN Ejemplo impreso de un proyecto. Formato impreso El facilitador observa y supervisa la realización de la actividad. FASE DE CIERRE INSTRUCCIONES TIEMPO: MATERIAL DIDÁCTICO El facilitador hace la revisión del formato del proyecto planteado por los alumnos. FUENTES DE CONSULTA BIBLIOGRAFÍA CHANG, R. (1992). Química. México: McGraw-Hill. DE LA CRUZ, A. (2002). Química Orgánica vivencial. México: McGraw-Hill. GARRITZ, A., CHAMIZO, J. A. (2001). Tú y la Química. México: Pearson Educación. ZUMDAHL, S. (2007). Fundamentos de Química. México: McGraw-Hill Interamericana ELECTRÓNICA http://es.wikipedia.org/wiki/Polimero http://www.angelfire.com/space2/3wplanet/911.htm EVIDENCIA 15 MIN INSTRUMENTO DE EVALUACIÓN COLEGIOS DE BACHILLERES DE LA ZONA SUR SURESTE GUÍA DIDÁCTICA DE QUÍMICA II/COBATAB Sesión : 18 Objeto de Aprendizaje: TIEMPO: 50 MIN. MACROMOLÉCULAS SINTÉTICAS: POLÍMEROS DE ADICIÓN, POLÍMEROS DE CONDENSACIÓN ESTRATEGIAS DE ENSEÑANZA-APRENDIZAJE PARA DESARROLLAR LA COMPETENCIA FASE DE APERTURA INSTRUCCIONES TIEMPO: MATERIAL DIDÁCTICO EVIDENCIA 5 MIN. INSTRUMENTO DE EVALUACIÓN El facilitador explica la urgente necesidad de encontrar medidas efectivas para evitar la contaminación producida por PET. FASE DE DESARROLLO INSTRUCCIONES El facilitador organiza el orden de presentación de los proyectos. TIEMPO: MATERIAL DIDÁCTICO Pintarrón o pizarrón Marcadores. Borrador Cuaderno de apuntes EVIDENCIA Proyecto 35 MIN. INSTRUMENTO DE EVALUACIÓN Rúbrica COLEGIOS DE BACHILLERES DE LA ZONA SUR SURESTE GUÍA DIDÁCTICA DE QUÍMICA II/COBATAB FASE DE CIERRE INSTRUCCIONES TIEMPO: MATERIAL DIDÁCTICO El facilitador induce una plenaria para que los mismos alumnos se evalúen las diferentes propuestas sobre cómo resolver la problemática de contaminación por la fabricación y utilización de tanto plástico. (PET). . El facilitador concluirá. FUENTES DE CONSULTA BIBLIOGRAFÍA CHANG, R. (1992). Química. México: McGraw-Hill. DE LA CRUZ, A. (2002). Química Orgánica vivencial. México: McGraw-Hill. DE LOS SANTOS, A. (2000). Química Orgánica. (2ª edición). Colombia: McGraw-Hill. GARRITZ, A., CHAMIZO, J. A. (2001). Tú y la Química. México: Pearson Educación. ZUMDAHL, S. (2007). Fundamentos de Química. México: McGraw-Hill Interamericana ELECTRÓNICA http://es.wikipedia.org/wiki/Polimero http://www.eumed.net/libros/2006a/aago/a5f.htm EVIDENCIA 10 MIN. INSTRUMENTO DE EVALUACIÓN COLEGIOS DE BACHILLERES DE LA ZONA SUR SURESTE GUÍA DIDÁCTICA DE QUÍMICA II/COBATAB En la elaboración de la Guía Didáctica de Química II, participaron: Elaboradora disciplinar: M.C.E. Alicia Rodríguez Alejandro. (Plantel No.37/ Departamento de Coordinación Laboratorios) Encargada de la redacción de la Guía Didáctica: M.A.O. Martha Gutiérrez Alfaro (Departamento de Programas de Estudio) Coordinadora General: M.C.E. Norma Patricia Treviño Sánchez (Departamento de Programas de Estudio). Nombre Ing. Ramón Obet Campos David M.C. Rosario Torres Rueda Ing. Macedonio López Arcia M.C. Martha Álvarez Solís Ing. Martha Aurora García Rodríguez Institución Plantel No.02/ Villahermosa, Tabasco Plantel No.02/ Villahermosa, Tabasco Plantel No.6/ Cunduacán, Tabasco Plantel No. 7/ Huimanguillo, Tabasco Plantel No.13/ Tenosique, Tabasco INSTRUMENTOS DE EVALUACIÓN SESIÓN 2 BLOQUE I GUÍA DE OBSERVACIÓN Nombre del Estudiante Facilitador: Asignatura: Plantel: Bloque: Evidencia de Aprendizaje: Objeto de aprendizaje Química II Semestre: Ciclo escolar: Grupo(s): Aplicas la noción de mol en la cuantificación de procesos químicos de tu entorno Diario de clases Leyes Ponderales INDICADORES 1. El diario de clases muestra al menos dos elementos para su identificación: (Tema, objetivo, nombre del alumno, fecha). 2. Mantiene una actitud colaborativa con sus compañeros. 3. Anota las propuestas sobre el planteamiento de verter el líquido de dos vasos en uno solo de igual dimensión. 4. Comenta en el diario de clases sobre el volumen que pasa de un globo al otro. 5. Comenta en el diario de clases que el volumen de hidrógeno más el volumen de cloro, producen dos volúmenes de ácido clorhídrico. 6. Escribe sobre el término “elemento” dado por Robert Boyle y denota comprensión del mismo. 7. Comenta sobre la relación de la ley de Avogadro con el ejercicio de los globos. 8. Realiza el comentario sobre la aportación que dan Boyle y Avogadro a la sociedad. 9. Identifica y anota la conclusión dada por el docente con Avogadro. 10. Aporta su comentario sobre la forma como surgió la idea de la propuesta de Avogadro y lo que este comprueba. Total OBSERVACIONES GENERALES: FECHA DE EVALUACIÓN SI NO VALOR ASIGNADO 0.5 1 0.5 0.5 0.5 1 1.5 1.5 1.5 1.5 10 NOMBRE Y FIRMA DEL EVALUADOR 1 COLEGIOS DE BACHILLERES DE LA ZONA SUR SURESTE INSTRUMENTOS DE QUÍMICA II/COBATAB BLOQUE I SESIÓN 3 GUÍA DE OBSERVACIÓN Nombre del Estudiante Facilitador: Asignatura: Plantel: Bloque: Evidencia de Aprendizaje: Objeto de aprendizaje Química II Semestre: Ciclo escolar: Grupo(s): Aplicas la noción de mol en la cuantificación de procesos químicos de tu entorno Diario de clases Las Leyes Ponderales SI INDICADORES 1. El diario de clases muestra al menos dos elementos para su identificación. (Tema, objetivo, nombre del alumno, fecha). 2. Mantiene una actitud colaborativa con sus compañeros. 3. Registra en su diario de clases la intervención de Lavoisier en el uso de la balanza en los experimentos de química. 4. Anota la aportación del tanto por ciento en la medición de la materia. 5. Anota que la suma del todo es igual al 100% NO VALOR ASIGNADO 0.5 6. Incluye notas sobre el procedimiento que se sigue para interpretar la composición de la materia por el % que expone el facilitador. 7. Anota sus impresiones de la sesión (qué significa para él/ella lo visto en clase) . Total 1 2 2 2 2 0.5 10 OBSERVACIONES GENERALES: FECHA DE EVALUACIÓN NOMBRE Y FIRMA DEL EVALUADOR 2 COLEGIOS DE BACHILLERES DE LA ZONA SUR SURESTE INSTRUMENTOS DE QUÍMICA II/COBATAB BLOQUE I SESIÓN 4 GUÍA DE OBSERVACIÓN Nombre del Estudiante Facilitador: Asignatura: Plantel: Bloque: Evidencia de Aprendizaje: Objeto de aprendizaje Química II Semestre: Ciclo escolar: Grupo(s): Aplicas la noción de mol en la cuantificación de procesos químicos de tu entorno Diario de clases Las Leyes Ponderales SI INDICADORES 1. El diario de clases muestra al menos dos elementos para su identificación. (Tema, objetivo, nombre del alumno, fecha). 2. Mantiene una actitud colaborativa con sus compañeros en la resolución de los ejercicios. 3. Anota el seguimiento de la obtención de la composición porcentual del ácido sulfúrico explicada por el facilitador. 4. Realiza correctamente los dos primeros ejercicios. 5. Identifica que los ejercicios 3 y 4 se realizan en decimales, y suma correctamente para obtener el total y llegar al porcentaje esperado. 6. Deduce y anota que para obtener el porcentaje del segundo elemento, sólo debe restar el % del conocido al 100%. 7. Comparte la información con sus compañeros sobre el procedimiento que siguió para llegar a los resultados de los ejercicios. 8. Anota sus impresiones de la sesión (qué significa para él/ella, lo visto en clase). Total OBSERVACIONES GENERALES: FECHA DE EVALUACIÓN NO VALOR ASIGNADO 0.5 1 1.5 3 2 1 0.5 0.5 10 NOMBRE Y FIRMA DEL EVALUADOR 3 COLEGIOS DE BACHILLERES DE LA ZONA SUR SURESTE INSTRUMENTOS DE QUÍMICA II/COBATAB BLOQUE I SESIÓN 5 GUÍA DE OBSERVACIÓN Nombre del Estudiante Facilitador: Asignatura: Plantel: Bloque: Evidencia de Aprendizaje: Objeto de aprendizaje Química II Semestre: Ciclo escolar: Grupo(s): Aplicas la noción de mol en la cuantificación de procesos químicos de tu entorno Diario de clases Las Leyes Ponderales INDICADORES 1. El diario de clases muestra al menos dos elementos para su identificación. (Tema, objetivo, nombre del alumno, fecha). 2. Mantiene una actitud colaborativa con sus compañeros en la resolución de los ejercicios. 3. Realiza en plastilina el modelo para la reacción del agua oxigenada. 4. Anota la relación de la lectura sobre la ley de la conservación de la materia, con el modelo realizado. 5. Anota la relación de la lectura de la ley de Daltón, con el modelo realizado. 6. Anota la relación de la lectura de la ley de Proust, con el modelo realizado. 7. Anota la relación de la lectura de la ley de Richter_Wenzel, con el modelo realizado. 8. Anota sus impresiones de la sesión (qué significa para él/ella lo visto en clase). Total OBSERVACIONES GENERALES: FECHA DE EVALUACIÓN SI NO Valor asignado 0.5 1 1.5 2 1 1 2 0.5 10 NOMBRE Y FIRMA DEL EVALUADOR BLOQUE I 4 COLEGIOS DE BACHILLERES DE LA ZONA SUR SURESTE INSTRUMENTOS DE QUÍMICA II/COBATAB SESIÓN 6 GUÍA DE OBSERVACIÓN Nombre del Estudiante Facilitador: Asignatura: Plantel: Bloque: Evidencia de Aprendizaje: Objeto de aprendizaje Química II Semestre: Ciclo escolar: Grupo(s): Aplicas la noción de mol en la cuantificación de procesos químicos de tu entorno Diario de clases Mol INDICADORES SI NO VALOR ASIGNADO 1. El diario de clases muestra por lo menos, dos elementos para su identificación. (Tema, objetivo, nombre alumno, fecha). 2. Mantiene una actitud colaborativa con sus compañeros. 3. Toma nota y recupera información de las opiniones de sus compañeros acerca de cómo se representa la cantidad de átomos presentes en un volumen. 4. Comenta sobre la pérdida del volumen cuando reaccionan dos volúmenes de hidrógeno con uno de oxígeno. 5. Anota el proceso para calcular el número de moles explicado por el docente. 6. Registra el procedimiento que explica el facilitador para calcular los moles de ácido sulfúrico. 7. Utiliza el procedimiento del docente para convertir de mol a gramos, propuesto en el ejercicio 1. 8. Utiliza el procedimiento inverso para convertir de gramos a moles. 9. Comparte la información de cómo utilizó el procedimiento para llegar al resultado esperado. 10. Anota sus impresiones de la sesión (qué significa para él/ella lo visto en clase). Total 0.5 1 1 1 1 1 2 1 1 0.5 10 OBSERVACIONES: FECHA DE EVALUACIÓN NOMBRE Y FIRMA DEL EVALUADOR 5 COLEGIOS DE BACHILLERES DE LA ZONA SUR SURESTE INSTRUMENTOS DE QUÍMICA II/COBATAB BLOQUE I SESIÓN 7 GUÍA DE OBSERVACIÓN Nombre del Estudiante Facilitador: Asignatura: Plantel: Bloque: Evidencia de Aprendizaje: Objeto de aprendizaje Química II Semestre: Ciclo escolar: Grupo(s): Aplicas la noción de mol en la cuantificación de procesos químicos de tu entorno Diario de clases Mol INDICADORES SI NO VALOR ASIGNADO 1. El diario de clases muestra al menos dos elementos para su identificación. (Tema, objetivo, nombre alumno, fecha). 2. Mantiene una actitud colaborativa con sus compañeros. 3. Anota sugerencias para resolver el problema de las acciones. 4. Anota el procedimiento para el cálculo de la fórmula mínima propuesto por el docente. 5. Anota el modelo con fracciones de esferas para explicar la fórmula mínima, apoyado en el modelo de plastilina 6. Anota la comparación del procedimiento para la fórmula mínima con el ejemplo de las acciones. 7. Sigue el procedimiento para resolver el ejercicio de fórmula mínima. 8. Comparte la información de cómo utilizó el procedimiento para llegar al resultado de la fórmula propuesta en el ejercicio. 9. Anota sus impresiones de la sesión. Total OBSERVACIONES: FECHA DE EVALUACIÓN 0.5 1 1 1 1.5 1.5 1.5 1.5 0.5 10 NOMBRE Y FIRMA DEL EVALUADOR 6 COLEGIOS DE BACHILLERES DE LA ZONA SUR SURESTE INSTRUMENTOS DE QUÍMICA II/COBATAB BLOQUE I SESIÓN 8 GUÍA DE OBSERVACIÓN Nombre del estudiante: Facilitador: Asignatura: Plantel: Bloque: Evidencia de Aprendizaje: Objeto de aprendizaje Química II Semestre: Ciclo escolar: Grupo(s): Aplicas la noción de mol en la cuantificación de procesos químicos de tu entorno Diario de clases (Reporte de Práctica) Mol práctica de laboratorio SI NO INDICADORES VALOR ASIGNADO 1. El diario de clases muestra al menos dos elementos para su identificación. (Tema, objetivo, nombre alumno, fecha). 2. Mantiene una actitud colaborativa con sus compañeros. 3. Identifica y anota las diferencias de los experimentos presentados durante la apertura. 4. Identifica, anota y sigue el procedimiento del objetivo de la práctica. 5. Propone y anota, cómo utilizar las proporciones matemáticas. 6. Anota la relación proporcional a la que llega. 7. Concluye sus notas, relacionando el peso con el volumen. Total OBSERVACIONES: FECHA DE EVALUACIÓN 0.5 1 1.5 2 2 1.5 1.5 10 NOMBRE Y FIRMA DEL EVALUADOR 7 COLEGIOS DE BACHILLERES DE LA ZONA SUR SURESTE INSTRUMENTOS DE QUÍMICA II/COBATAB BLOQUE I SESIÓN 9 GUÍA DE OBSERVACIÓN Nombre del estudiante: Facilitador: Asignatura: Plantel: Bloque: Evidencia de Aprendizaje: Objeto de aprendizaje Química II Semestre: Ciclo escolar: Grupo(s): Aplicas la noción de mol en la cuantificación de procesos químicos de tu entorno Diario de clases Mol SI NO INDICADORES VALOR ASIGNADO 1. El diario de clases muestra los elementos para su identificación. (Tema, objetivo, nombre del alumno, fecha). 2. Mantiene una actitud colaborativa con sus compañeros. 3. Anota la relación de los datos anotados en el pizarrón, con los conceptos de masa fórmula. 4. Anota la relación de la masa molar con el volumen molar 5. Sigue el procedimiento de la sesión 7 para resolver los ejercicios. 6. Anota la relación de litros a mol para encontrar la proporción en el ejercicio 1. 7. Anota la relación para encontrar la proporción de litro a gramos en el ejercicio 2. 8. Realiza la comparación del ejercicio 1 y del ejercicio 2, para las proporciones del ejercicio 3. Total OBSERVACIONES: FECHA DE EVALUACIÓN 0.5 1 1.5 1 1.5 1.5 1.5 1.5 10 NOMBRE Y FIRMA DEL EVALUADOR 8 COLEGIOS DE BACHILLERES DE LA ZONA SUR SURESTE INSTRUMENTOS DE QUÍMICA II/COBATAB BLOQUE I SESIÓN 10 GUÍA DE OBSERVACIÓN Nombre del estudiante: Facilitador: Asignatura: Plantel: Bloque: Evidencia de Aprendizaje: Objeto de aprendizaje Química II Semestre: Ciclo escolar: Grupo(s): Aplicas la noción de mol en la cuantificación de procesos químicos de tu entorno Ejercicios resueltos. Diario de clases. Mol INDICADORES SI NO 1. El diario de clases al menos dos elementos para su identificación. (Tema, objetivo, nombre del alumno, fecha). 2. Mantiene una actitud colaborativa con sus compañeros. 3. Aporta y anota una idea para corregir el modelo y la fórmula que lo representa. 4. Anota el procedimiento de dividir el peso real entre el peso de la fórmula mínima en el primer ejercicio. 5. Obtiene en el ejercicio 2 el peso de la fórmula mínima del compuesto y encuentra en cociente para ajustar la fórmula. 6. Comprueba en el ejercicio 2 el peso de la fórmula real. Total OBSERVACIONES: FECHA DE EVALUACIÓN Valor asignado 0.5 1 2 2.5 2.5 1.5 10 NOMBRE Y FIRMA DEL EVALUADOR 9 COLEGIOS DE BACHILLERES DE LA ZONA SUR SURESTE INSTRUMENTOS DE QUÍMICA II/COBATAB BLOQUE I SESIÓN 11 GUÍA DE OBSERVACIÓN Nombre del estudiante: Facilitador: Asignatura: Plantel: Bloque: Evidencia de Aprendizaje: Objeto de aprendizaje Química II Semestre: Ciclo escolar: Grupo(s): Aplicas la noción de mol en la cuantificación de procesos químicos de tu entorno Diario de clases Mol INDICADORES SI 1. El diario de clases muestra al menos dos de los elementos para su identificación. (Tema, objetivo, nombre del alumno, fecha). 2. Mantiene una actitud colaborativa con sus compañeros. 3. Rescata de la lectura el valor del número de Avogadro y lo anota. 4. Relaciona el número de Avogadro con el volumen molar. 5. Anota el procedimiento para realizar el ejercicio que resuelve el facilitador. 6. Sigue el procedimiento para resolver los ejercicios. 7. Utiliza la calculadora para ingresar exponencial con bases 10 y realizar las operaciones. 8. Resuelve los ejercicios 1, 2 y 3. 9. Proporciona información a sus compañeros sobre la forma cómo llegó a los resultados esperados. Total OBSERVACIONES: FECHA DE EVALUACIÓN NO VALOR ASIGNADO 0.5 1 1.5 1.5 0.5 0.5 0.5 3 1 NOMBRE Y FIRMA DEL EVALUADOR 10 COLEGIOS DE BACHILLERES DE LA ZONA SUR SURESTE INSTRUMENTOS DE QUÍMICA II/COBATAB BLOQUE I SESIÓN 12 GUÍA DE OBSERVACIÓN Nombre del estudiante: Facilitador: Asignatura: Plantel: Bloque: Evidencia de Aprendizaje: Objeto de aprendizaje Química II Semestre: Ciclo escolar: Grupo(s): Aplicas la noción de mol en la cuantificación de procesos químicos de tu entorno Diario de clases Implicaciones ecológicas, industriales y económicas de los cálculos estequiometricos. SI INDICADORES 1. El diario de clases muestra al menos dos elementos para su identificación. (Tema, objetivo, nombre del alumno, fecha). 2. Mantiene una actitud colaborativa con sus compañeros. 3. Anota sobre las unidades con las que se puede trabajar en una ecuación química. 4. Anota las sustancias de la industria o actividad que se utiliza en su comunidad. 5. Anota correctamente la ecuación que representa las sustancias como reactantes y productos obtenidos en su comunidad por esa actividad. 6. Reconoce y anota, cómo hacer un cálculo con la ecuación, acerca de la actividad de su comunidad. 7. Reconoce si las sustancias empleadas como parte de la actividad, ponen en peligro la salud de las personas en su comunidad. Total NO VALOR ASIGNADO 0.5 1 1 1 1 3 2.5 10 OBSERVACIONES: FECHA DE EVALUACIÓN NOMBRE Y FIRMA DEL EVALUADOR 11 COLEGIOS DE BACHILLERES DE LA ZONA SUR SURESTE INSTRUMENTOS DE QUÍMICA II/COBATAB BLOQUE I SESIÓN 13 GUÍA DE OBSERVACIÓN Nombre del estudiante: Facilitador: Asignatura: Plantel: Bloque: Evidencia de Aprendizaje: Objeto de aprendizaje: Química II Semestre: Ciclo escolar: Grupo(s): Aplicas la noción de mol en la cuantificación de procesos químicos de tu entorno Diario de clases. Ejercicios resueltos. Implicaciones ecológicas, estequiométricos. industriales y económicas SI NO INDICADORES de los VALOR ASIGNADO 1. El diario de clases muestra al menos dos de los elementos para su identificación. (Tema, objetivo, nombre alumno, fecha). 2. Mantiene una actitud colaborativa con sus compañeros. 3. Anota los procedimientos para calcular cada uno de los componentes de la ecuación a partir de uno de ellos realizado para el ejercicio resuelto por el facilitador. 4. Anota cómo realizar el planteamiento y el cálculo para un término de la ecuación presentada por el docente, en este caso para calcular los moles de agua. 5. Realiza el planteamiento y sigue el procedimiento para establecer la relación entre los moles de uno de los reactantes con la de cada uno de los productos de la ecuación en los ejercicios resueltos. 6. Aporta información a sus compañeros para llegar al resultado de cada uno de los ejercicios. Total OBSERVACIONES: FECHA DE EVALUACIÓN cálculos 0.5 1 1.5 2 3 2 10 NOMBRE Y FIRMA DEL EVALUADOR 12 COLEGIOS DE BACHILLERES DE LA ZONA SUR SURESTE INSTRUMENTOS DE QUÍMICA II/COBATAB BLOQUE I SESIÓN 14 GUÍA DE OBSERVACIÓN Nombre del estudiante: Facilitador: Asignatura: Plantel: Bloque: Evidencia de Aprendizaje: Objeto de aprendizaje Química II Semestre: Ciclo escolar: Grupo(s): Aplicas la noción de mol en la cuantificación de procesos químicos de tu entorno Diario de clases Implicaciones ecológicas, estequiométricos. industriales y económicas SI NO INDICADORES de los VALOR ASIGNADO 1. El diario de clases muestra al menos dos de los elementos para su identificación. (Tema, objetivo, nombre del alumno, fecha). 2. Muestra una actitud colaborativa con sus compañeros. 3. Anota el procedimiento realizado por el docente 4. Realiza el procedimiento para una de las variables, conforme el ejercicio presentado por el facilitador. 5. Realiza el procedimiento para encontrar una segunda variable al ejercicio presentado por el facilitador. 6. Encuentra y anota el valor de una tercera y cuarta variable. 7. Anota la relación masa-masa para la ecuación propuesta para la industria o actividad de su comunidad. Total OBSERVACIONES: FECHA DE EVALUACIÓN cálculos 0.5 1 1 1.5 2 2 2 10 NOMBRE Y FIRMA DEL EVALUADOR 13 COLEGIOS DE BACHILLERES DE LA ZONA SUR SURESTE INSTRUMENTOS DE QUÍMICA II/COBATAB BLOQUE I SESIÓN 15 GUÍA DE OBSERVACIÓN Nombre del estudiante: Facilitador: Asignatura: Plantel: Bloque: Evidencia de Aprendizaje: Objeto de aprendizaje Química II Semestre: Ciclo escolar: Grupo(s): Aplicas la noción de mol en la cuantificación de procesos químicos de tu entorno Diario de clases Implicaciones ecológicas, estequiométricos. industriales y económicas SI NO INDICADORES de los VALOR ASIGNADO 1. El diario de clases muestra los elementos para su identificación. (Tema, objetivo, nombre del alumno, fecha). 2. Muestra una actitud colaborativa con sus compañeros. 3. Anota sugerencias de cómo resolver el problema planteado para encontrar la relación de litro a litro con los términos que integran una ecuación química. 4. Identifica y anota cómo resolver la otra incógnita del problema planteado. 5. Describe y anota cómo encontrar la proporción y que esta es como las planteadas en ejercicios anteriores, pero con diferente dimensión de medida. 6. Sigue el procedimiento y encuentra la relación para obtener los litros de iones cloro y obtener el resultado. 7. Anota el procedimiento inicial tal como el anterior para llegar a calcular los litros de iones cloro que forman con los 45 litros de gas refrigerante y a partir de ahí calcular los litros de ozono que se destruyen. 8. Anota la relación de estos ejercicios y su vida diaria. 9. Anota si la industria elegida produce estos contaminantes o si hay alguna actividad relacionada con éstos. Total OBSERVACIONES: FECHA DE EVALUACIÓN cálculos 0.5 1 0.5 1.5 1.5 1 2 1 1 10 NOMBRE Y FIRMA DEL EVALUADOR 14 COLEGIOS DE BACHILLERES DE LA ZONA SUR SURESTE INSTRUMENTOS DE QUÍMICA II/COBATAB BLOQUE I SESIÓN 16 GUÍA DE OBSERVACIÓN Nombre del estudiante: Facilitador: Asignatura: Plantel: Bloque: Evidencia de Aprendizaje: Objeto de aprendizaje Química II Semestre: Ciclo escolar: Grupo(s): Aplicas la noción de mol en la cuantificación de procesos químicos de tu entorno Diario de clases Implicaciones ecológicas, estequiométricos. industriales y económicas SI NO INDICADORES de los VALOR ASIGNADO 1. El diario de clases muestra los elementos para su identificación. (Tema, objetivo, nombre del alumno, fecha). 2. Muestra una actitud colaborativa con sus compañeros. 3. Anota el desarrollo del ejercicio realizado en el pizarrón por el facilitador. 4. Anota la relación que guarda con la ecuación de la industria o actividad propuesta. 5. Anota una cantidad de masa que considera necesaria para realizar cálculos similares, en la industria o actividad propuesta. 6. Calcula la última variable para concluir el ejercicio realizado por el facilitador 7. Realiza los cálculos para la industria o actividad, siguiendo el procedimiento establecido. 8. Anota la importancia de conocer las cantidades de reactivos utilizados en la industria. Total OBSERVACIONES: FECHA DE EVALUACIÓN cálculos 0.5 1 1 2 1.5 1.5 2 2 10 NOMBRE Y FIRMA DEL EVALUADOR 15 COLEGIOS DE BACHILLERES DE LA ZONA SUR SURESTE INSTRUMENTOS DE QUÍMICA II/COBATAB BLOQUE I SESIÓN 17 GUÍA DE OBSERVACIÓN Nombre del estudiante: Facilitador: Asignatura: Plantel: Bloque: Evidencia de Aprendizaje: Objeto de aprendizaje Química II Semestre: Ciclo escolar: Grupo(s): Aplicas la noción de mol en la cuantificación de procesos químicos de tu entorno Diario de clases Implicaciones ecológicas, estequiométricos. industriales y económicas SI INDICADORES NO de los VALOR ASIGNADO 1. El diario de clases muestra los elementos para su identificación. (Tema, objetivo, nombre del alumno, fecha). 2. Muestra una actitud colaborativa con sus compañeros. 3. Anota el procedimiento realizado por el docente para el ejercicio del consumo de oxigeno al quemar octano como gasolina. 4. Sigue el procedimiento para realizar los cálculos para el octano como ejemplo de gasolina y el consumo de oxigeno al ser quemado. 5. Determina el resultado para la cantidad de oxigeno expresado en moles. 6. Determina el resultado para la cantidad de oxigeno expresado en kilos. 7. Concluye el ejercicio al calcular la cantidad de oxigeno expresado en metros cúbicos. 8. Anota la cantidad de árboles que se queman cuando se utilizan 50 kilos de gasolina. 9. Anota el impacto de utilizar desmedidamente un vehículo a gasolina. 10. Anota el impacto al medio ambiente cuando se quema madera. Total OBSERVACIONES: FECHA DE EVALUACIÓN cálculos 0.5 1 0.5 1 1.5 1.5 1 1 1 1 10 NOMBRE Y FIRMA DEL EVALUADOR 16 COLEGIOS DE BACHILLERES DE LA ZONA SUR SURESTE INSTRUMENTOS DE QUÍMICA II/COBATAB SESIÓN 18 BLOQUE I GUÍA DE OBSERVACIÓN Nombre del estudiante: Facilitador: Asignatura: Plantel: Bloque: Evidencia de Aprendizaje: Objeto de aprendizaje Química II Semestre: Ciclo escolar: Grupo(s): Aplicas la noción de mol en la cuantificación de procesos químicos de tu entorno Diario de clases Implicaciones ecológicas, estequiométricos. industriales y económicas INDICADORES SI de NO los VALOR ASIGNADO 1. El diario de clases muestra los elementos para su identificación. (Tema, objetivo, nombre alumno, fecha). 2. Muestra una actitud colaborativa con sus compañeros. 3. Escribe cuantos sándwich puede preparar. 4. Escribe el procedimiento que realiza el facilitador para encontrar el reactivo limitante a partir de los datos propuestos para una ecuación química. 5. Determina el reactivo limitante del ejercicio propuesto. 6. Indica cuántos litros de bióxido de carbono se producen. 7. Comenta y anota lo que sucede cuando no se utilizan la cantidad adecuada de reactivos en la actividad de su comunidad. Total OBSERVACIONES: FECHA DE EVALUACIÓN cálculos 0.5 1 0.5 2 2 2 2 10 NOMBRE Y FIRMA DEL EVALUADOR 17 COLEGIOS DE BACHILLERES DE LA ZONA SUR SURESTE INSTRUMENTOS DE QUÍMICA II/COBATAB BLOQUE I SESIÓN 19 GUÍA DE OBSERVACIÓN Nombre del estudiante: Facilitador: Asignatura: Plantel: Bloque: Evidencia de Aprendizaje: Objeto de aprendizaje Química II Semestre: Ciclo escolar: Grupo(s): Aplicas la noción de mol en la cuantificación de procesos químicos de tu entorno Síntesis Implicaciones ecológicas, estequiométricos. industriales y económicas INDICADORES SI de NO los VALOR ASIGNADO 1. La síntesis muestra los elementos para su identificación. (Tema, objetivo, nombre del alumno, fecha). 2. Muestra una actitud colaborativa con sus compañeros. 3. Anota las fórmulas de las sustancias empleadas. 4. Muestra la ecuación balanceada. 5. Anota las posibles pérdidas económicas al no usar los reactivos adecuadamente. 6. Escribe sobre el impacto ecológico y económico de la actividad de su comunidad. 7. Anota la importancia del cuidado del medio ambiente y de la comunidad. Total OBSERVACIONES: FECHA DE EVALUACIÓN cálculos 0.5 1 1.5 1.5 1.5 2 2 10 NOMBRE Y FIRMA DEL EVALUADOR 18 COLEGIOS DE BACHILLERES DE LA ZONA SUR SURESTE INSTRUMENTOS DE QUÍMICA II/COBATAB BLOQUE I SESIÓN 20 GUÍA DE OBSERVACIÓN Nombre del estudiante: Facilitador: Asignatura: Plantel: Bloque: Evidencia de Aprendizaje: Objeto de aprendizaje Química II Semestre: Ciclo escolar: Grupo(s): Aplicas la noción de mol en la cuantificación de procesos químicos de tu entorno Resumen Implicaciones ecológicas, estequiométricos. industriales y INDICADORES 1. El resumen contiene los elementos para su identificación. (Nombre del alumno, nombre del docente, asignatura, título y fecha). 2. Contiene las fórmulas de las sustancias empleadas. 3. Desarrolla la ecuación balanceada 4. Presenta claramente, las pérdidas económicas al no usar los reactivos adecuadamente. 5. Denota en su escrito, claridad sobre el impacto ecológico y económico de la actividad en su comunidad. 6. Concluye enfatizando la importancia del cuidado del medio ambiente y de la comunidad. Total OBSERVACIONES: FECHA DE EVALUACIÓN económicas SI NO de los cálculos VALOR ASIGNADO 1 2 1.5 1.5 2 2 10 NOMBRES Y FIRMA DE LOS EVALUADORES 19 COLEGIOS DE BACHILLERES DE LA ZONA SUR SURESTE INSTRUMENTOS DE QUÍMICA II/COBATAB BLOQUE II SESIÓN 1 GUÍA DE OBSERVACIÓN Nombre del Estudiante Facilitador: Asignatura: Plantel: Bloque: Evidencia de Aprendizaje: Objeto de aprendizaje Química II Semestre: Ciclo escolar: Grupo(s): Actúas para disminuir la contaminación del aire, del agua y del suelo Cuestionario Contaminación antropogénica INDICADORES SI 1. Da su punto de vista acerca de los efectos que causó el derrame de petróleo. 2. Son claras las diferencias entre un contaminante y contaminación. 3. Mantiene una actitud integradora de respeto y tolerancia con sus compañeros. 4. Entrega en tiempo y forma la actividad. 5. Realiza una conclusión de la actividad realizada. Total NO VALOR ASIGNADO 3 3 1 1 2 10 OBSERVACIONES: FECHA DE EVALUACIÓN NOMBRE Y FIRMA DEL EVALUADOR 20 COLEGIOS DE BACHILLERES DE LA ZONA SUR SURESTE INSTRUMENTOS DE QUÍMICA II/COBATAB SESIÓN 2 BLOQUE II RÚBRICA Nombre del Estudiante Facilitador: Asignatura: Plantel: Bloque: Evidencia de Aprendizaje: Objeto de aprendizaje NIVEL CONOCIMIENTO HABILIDAD ACTITUDINAL Química II Semestre: Ciclo escolar: Grupo(s): Actúas para disminuir la contaminación del aire, del agua y del suelo Andamio Contaminación del agua, del aire y del suelo CRITERIO Excelente=3 Regular= 2 Deficiente= 1 EXCELENTE REGULAR DEFICIENTE Completa Completa por lo menos No completa ninguno correctamente todos dos espacios de los espacios los espacios Identifica Identifica por lo menos No identifica ningún correctamente los dos campos de los campo de los orígenes de la contaminantes solicitados contaminación del agua, del suelo y del aire Es responsable y Es responsable, pero Es responsable pero cumple con las normas presenta problemas no cumple con ortográficas y de con la redacción ninguna de las redacción además de algunos normas ortográficas y errores ortográficos. de redacción FECHA DE EVALUACIÓN TOTAL NOMBRE Y FIRMA DEL EVALUADOR 21 COLEGIOS DE BACHILLERES DE LA ZONA SUR SURESTE INSTRUMENTOS DE QUÍMICA II/COBATAB BLOQUE II SESIÓN 3 GUÍA DE OBSERVACIÓN Nombre del Estudiante Facilitador: Asignatura: Plantel: Bloque: Evidencia de Aprendizaje: Objeto de aprendizaje Química II Semestre: Ciclo escolar: Grupo(s): Actúas para disminuir la contaminación del aire, del agua y del suelo Cuestionario Origen. Contaminantes antropogénicos primarios y secundarios. Reacciones químicas. Contaminantes del agua de uso industrial y urbano. INDICADORES 1. Da su punto de vista acerca del experimento. 2. Llega a una conclusión y predice si se puede evitar si sucediera lo que se observa en la figura. 3. Hace una comparación del experimento que se aprecia en la figura con el medio ambiente. 4. Mantiene una actitud integradora de respeto y tolerancia con sus compañeros. 5. Anota sus impresiones de la sesión. Total OBSERVACIONES: FECHA DE EVALUACIÓN SI NO VALOR ASIGNADO 2 3 3 1 1 10 NOMBRE Y FIRMA DEL EVALUADOR 22 COLEGIOS DE BACHILLERES DE LA ZONA SUR SURESTE INSTRUMENTOS DE QUÍMICA II/COBATAB BLOQUE II SESIÓN 4 GUIA DE OBSERVACIÓN Nombre del Estudiante Facilitador: Asignatura: Plantel: Bloque: Evidencia de Aprendizaje: Objeto de aprendizaje Química II Semestre: Ciclo escolar: Grupo(s): Actúas para disminuir la contaminación del aire, del agua y del suelo Investigación de campo Origen. Contaminantes antropogénicos primarios y secundarios. Reacciones química. Contaminantes del agua de uso industrial y urbano. INDICADORES 1. Asume una actitud seria y responsable al realizar la actividad en su comunidad. 2. En la indagación realizada incluye a industrias que sobresalen en el mercado, como lavadoras de autos, rosticerías, lavanderías, entre otras. 3. Realiza sus conclusiones y determina qué industrias están generando más desechos. 4. Clasifica a las industrias de acuerdo al contaminante que emite. Total OBSERVACIONES: FECHA DE EVALUACIÓN SI NO VALOR ASIGNADO 2 3 3 2 10 NOMBRE Y FIRMA DEL EVALUADOR 23 COLEGIOS DE BACHILLERES DE LA ZONA SUR SURESTE INSTRUMENTOS DE QUÍMICA II/COBATAB BLOQUE II SESIÓN 4 GUÍA DE OBSERVACIÓN Nombre del Estudiante Facilitador: Asignatura: Plantel: Bloque: Evidencia de Aprendizaje: Objeto de aprendizaje Química II Semestre: Ciclo escolar: Grupo(s): Actúas para disminuir la contaminación del aire, del agua y del suelo Cuestionario Origen. Contaminantes antropogénicos primarios y secundarios. Reacciones química. Contaminantes del agua de uso industrial y urbano. INDICADORES 1. Clasifica las industrias según su contaminante. 2. Indica si el desecho originado se vierte al agua, aire o suelo. 3. Anota la industria que más contaminantes genera y menciona el efecto a su comunidad. 4. Mantiene una actitud integradora de respeto y tolerancia con sus compañeros. 5. Anota sus impresiones de la sesión. Total OBSERVACIONES: FECHA DE EVALUACIÓN SI NO VALOR ASIGNADO 2 3 3 1 1 10 NOMBRE Y FIRMA DEL EVALUADOR 24 COLEGIOS DE BACHILLERES DE LA ZONA SUR SURESTE INSTRUMENTOS DE QUÍMICA II/COBATAB BLOQUE II SESIÓN 5 GUÍA DE OBSERVACIÓN Nombre del Estudiante Facilitador: Asignatura: Plantel: Bloque: Evidencia de Aprendizaje: Objeto de aprendizaje Química II Semestre: Ciclo escolar: Grupo(s): Actúas para disminuir la contaminación del aire, del agua y del suelo Diario de clases Origen. Contaminantes antropogénicos primarios y secundarios. Reacciones química. Contaminantes del agua de uso industrial y urbano. INDICADORES 1. El diario de clases muestra al menos dos elementos para su identificación. (Tema, objetivo, nombre del alumno, fecha). 2. Mantiene una actitud colaborativa con sus compañeros. 3. Anota el modelo realizado por el docente y una breve explicación. 4. Anota la ecuación de la reacción teórica de la combustión de la gasolina. 5. Realiza los cálculos de la cantidad de CO2 que se genera y de la cantidad de oxigeno que se deja consumir. 6. Anota sus conclusiones de los cálculos teóricos. Total OBSERVACIONES: FECHA DE EVALUACIÓN SI NO VALOR ASIGNADO 0.5 1 3 1.5 3 1 10 NOMBRE Y FIRMA DEL EVALUADOR 25 COLEGIOS DE BACHILLERES DE LA ZONA SUR SURESTE INSTRUMENTOS DE QUÍMICA II/COBATAB SESIÓN 6 BLOQUE II GUÍA DE OBSERVACIÓN Nombre del Estudiante Facilitador: Asignatura: Plantel: Bloque: Evidencia de Aprendizaje: Objeto de aprendizaje Química II Semestre: Ciclo escolar: Grupo(s): Actúas para disminuir la contaminación del aire, del agua y del suelo Diario de clases Inversión térmica INDICADORES 1. El diario de clases muestra al menos dos elementos para su identificación. (Tema, objetivo, nombre del alumno, fecha). 2. Mantiene una actitud colaborativa con sus compañeros. 3. En sus notas, son claras las diferencias en la comparación de los dos patrones de la inversión térmica. 4. Anota los casos que se han dado en las ciudades industrializadas y los efectos que se originan en los seres humanos. 5. Comparte sus anotaciones con sus compañeros de clase. 6. Anota sus impresiones de la sesión. Total OBSERVACIONES: FECHA DE EVALUACIÓN SI NO Valor asignado 0.5 1 2.5 2.5 2.5 1 10 NOMBRE Y FIRMA DEL EVALUADOR 26 COLEGIOS DE BACHILLERES DE LA ZONA SUR SURESTE INSTRUMENTOS DE QUÍMICA II/COBATAB BLOQUE II SESIÓN 7 GUÍA DE OBSERVACIÓN Asignatura: Plantel: Facilitador: Bloque: Evidencia de Aprendizaje: Nombre del Estudiante Objeto de aprendizaje Ciclo escolar Química II Semestre: Grupo(s): Actúas para disminuir la contaminación del aire, del agua y del suelo Guía de observación Esmog CRITERIOS A EVALUAR SI Mantiene la atención en la lectura Mantiene una actitud integradora y de tolerancia con sus compañeros. El diario de clases muestra al menos dos elementos para su identificación. (Tema, objetivo, nombre alumno, fecha). Identifica el propósito general del acuerdo de Kioto de las naciones involucradas en la emanación de contaminantes Se integra para analizar los datos. Anota las conclusiones a la que llega FECHA DE EVALUACIÓN NO VALOR ASIGNADO 0.5 1 2.5 2.5 2.5 1 10 NOMBRE Y FIRMA DEL EVALUADOR 27 COLEGIOS DE BACHILLERES DE LA ZONA SUR SURESTE INSTRUMENTOS DE QUÍMICA II/COBATAB BLOQUE II Asignatura: Plantel: Facilitador: Bloque: Evidencia de Aprendizaje: Nombre del Estudiante Objeto de aprendizaje Ciclo escolar SESIÓN 8 Química II GUÍA DE OBSERVACIÓN Semestre: Grupo(s): Actúas para disminuir la contaminación del aire, del agua y del suelo Reporte de práctica del laboratorio Lluvia ácida. CRITERIOS A EVALUAR SI El alumno porta la bata de laboratorio El alumno asiste de manera puntual al laboratorio El equipo trae los materiales para la actividad experimental El equipo demuestra organización en el desarrollo de la actividad experimental El alumno manipula los utensilios correctamente El alumno lee correctamente las instrucciones El alumno anota observaciones en su cuadernillo de prácticas El equipo termina a tiempo la actividad experimental El alumno presenta los resultados obtenidos de la actividad experimental El equipo presenta la conclusión de la actividad experimental Total FECHA DE EVALUACIÓN NO VALOR ASIGNADO 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 10 NOMBRE Y FIRMA DEL EVALUADOR 28 COLEGIOS DE BACHILLERES DE LA ZONA SUR SURESTE INSTRUMENTOS DE QUÍMICA II/COBATAB BLOQUE II SESIÓN 9 Asignatura: Plantel: Facilitador: Bloque: Evidencia de Aprendizaje: Nombre del Estudiante Objeto de aprendizaje Ciclo escolar CATEGORÍA RÚBRICA Semestre: Grupo(s): Química II Actúas para disminuir la contaminación del aire, del agua y del suelo Trípticos Lluvia ácida 3 2 1 El tríptico tiene un formato atractivo y una información bien organizada. El tríptico tiene la información bien organizada. El formato del tríptico y la organización del material es confuso para el lector. Registros cuidadosos y precisos son mantenidos para documentar el origen de 94-85% de la información y los gráficos en el tríptico. Registros cuidadosos y precisos son mantenidos para documentar el origen de 84-75% de la información y los gráficos en el tríptico Las fuentes no son documentadas en forman precisa ni son registradas en mucha de la información o en los gráficos. GRAFICAS Los gráficos van bien con el texto y hay una buena combinación de texto y gráficos. Los gráficos van bien con el texto, pero hay muchos que se desvían del mismo. Los gráficos van bien con el título, pero hay muy pocos y el tríptico parece tener un "texto pesado" para leer. Los gráficos no van con el texto, pero aparentan haber sido escogidos sin ningún orden. ORTOGRAFÍA No quedan errores Ortográficos después de que otra persona, además del mecanógrafo, lee y corrige el tríptico. No queda más que 1 error ortográfico después de que otra persona, además del mecanógrafo, lee y corrige el tríptico. No quedan más que 3 errores ortográficos después de que otra persona, además del mecanógrafo, lee y corrige el tríptico. Quedan varios errores de ortografía en el folleto. PRESENTACIÓN FUENTES 4 El tríptico tiene un Formato excepcionalmente atractivo y una información bien organizada. Registros cuidadosos y precisos son mantenidos para documentar el origen de 95-100% de la información y los gráficos en el tríptico FECHA DE EVALUACIÓN TOTAL NOMBRE Y FIRMA DEL EVALUADOR 29 COLEGIOS DE BACHILLERES DE LA ZONA SUR SURESTE INSTRUMENTOS DE QUÍMICA II/COBATAB BLOQUE II Asignatura: Plantel: Facilitador: Bloque: Evidencia de Aprendizaje: Nombre del Estudiante Objeto de aprendizaje Ciclo escolar SESIÓN 9 Química II GUÍA DE OBSERVACIÓN Semestre: Grupo(s): Actúas para disminuir la contaminación del aire, del agua y del suelo Resumen Lluvia ácida INDICADORES 1. El resumen contiene los elementos para su identificación. (Nombre del alumno, nombre del docente, asignatura, título y fecha). 2. Anota las propuestas y las analiza con los demás integrantes del SI NO VALOR ASIGNADO equipo de trabajo 3. Las propuestas son congruentes y sencillas para su posible demostración. 4. Las propuestas la expone a el grupo para su posible observación 5. Denota en su escrito, claridad sobre el impacto ecológico y económico de la actividad en su comunidad. 6. Concluye enfatizando la importancia del cuidado del medio ambiente y de la comunidad. Total OBSERVACIONES: FECHA DE EVALUACIÓN 1 2 1.5 1.5 2 2 10 NOMBRE Y FIRMA DEL EVALUADOR 30 COLEGIOS DE BACHILLERES DE LA ZONA SUR SURESTE INSTRUMENTOS DE QUÍMICA II/COBATAB BLOQUE III SESIÓN 1 LISTA DE COTEJO Bloque III: Comprendes la utilidad de los sistemas dispersos Nombre del alumno: Evaluador: Grupo: Producto: Fecha: Cuadro comparativo SABERES CONCEPTUAL PROCEDIMENTAL ACTITUDINAL ATRIBUTOS Excelente (3.0) CRITERIOS Suficiente (2.0) Insuficiente (1.0) Distingue elementos, mezclas y compuestos Enlista las propiedades de elementos, mezclas y compuestos. Ejemplifica elementos, mezclas y compuestos Expresa por escrito los conocimientos sobre el tema. Se expresa con claridad y precisión. Mantiene una actitud colaborativa con sus compañeros. Calificación otorgada por el docente. FECHA DE EVALUACIÓN NOMBRE Y FIRMA DEL EVALUADOR 31 COLEGIOS DE BACHILLERES DE LA ZONA SUR SURESTE INSTRUMENTOS DE QUÍMICA II/COBATAB BLOQUE III SESIÓN 1 RÚBRICA Bloque III: Comprendes la utilidad de los sistemas dispersos Nombre del alumno: Evaluador: Grupo: Producto: Exposición Oral INDICADORES % ORGANIZACIÓN DEL EQUIPO 20 ANÁLISIS REALIZADO MATERIALES EMPLEADOS ACTITUD 50 20 10 Fecha: CRITERIOS Inicial-Receptivo (6-7) Resolutivo (8-9) El equipo presento su El equipo presentó la exposición en desorden y información, sin embargo, con poca profundidad. necesitaron que el docente los organizara para lograr dar coherencia a la exposición. El cuadro comparativo no tiene claridad, las ideas vertidas son confusas, se observa que el equipo no trabajo en forma colaborativa. El cuadro comparativo que se presenta, muestra la intención del equipo, de mostrar el análisis realizado, sin embargo no es del todo concreto. No emplearon la hoja de Lo hicieron en la hoja de papel bond que se les papel bond solicitada, pero requirió previamente. no hubo variedad en los colores empleados. Su participación no es colaborativa y muestra poco interés y responsabilidad por las actividades realizadas. Muestra poca iniciativa y compromiso ante la presentación, requiere asesoría del docente. Autónomo (10) La exposición se realizó con orden y profundidad, y no necesitaron la intervención del maestro para lograrlo. El cuadro comparativo que se presenta, reúne los elementos necesarios para comprender las diferencias en los temas que se tratan. Denota un trabajo colaborativo. Emplearon la hoja de papel bond requerida y los colores con los que fue realizado el cuadro comparativo, permitió una correcta visualización de la información. Muestra iniciativa, compromiso, mucho interés y respeto por las actividades realizadas. TOTAL FECHA DE EVALUACIÓN NOMBRE Y FIRMA DEL EVALUADOR 32 COLEGIOS DE BACHILLERES DE LA ZONA SUR SURESTE INSTRUMENTOS DE QUÍMICA II/COBATAB BLOQUE III SESIÓN 2 RÚBRICA Bloque III: Comprendes la utilidad de los sistemas dispersos Nombre del estudiante: Evaluador: Grupo: Producto: Diario de clases. (Reporte de la práctica de laboratorio). CRITERIOS DE EVALUACIÓN INTRODUCCIÓN DESARROLLO INTERPRETACIÓN, ANÁLISIS Y DISCUSIÓN DE LOS RESULTADOS CONCLUSIÓN FUENTES DE INFORMACIÓN 3 Excelente Se apega al mínimo/máximo requerido. Es un escrito original con ideas completas y claras sobre el tema. Realiza todos los experimentos, mencionando el procedimiento de manera completa, incluyendo el material y equipo utilizado. Las respuestas son congruentes con los experimentos realizados. Recopila y ordena los datos en relación al procedimiento. Se presentan los datos en las tablas, gráficas, dibujos, etc. Claramente identificados. Los datos se interpretan y analizan comparativamente con la información bibliográfica consultada. Deduce el comportamiento de la (s) variable(s) estudiada(s) a partir del problema planteado. Rechaza o acepta la hipótesis e incluye propuestas de mejora o genera nuevos problemas. Fecha: PUNTUACIONES 2 Suficiente Solo se apega al mínimo requerido. Algunos párrafos son textuales y no se menciona la fuente. Algunas ideas del tema son confusas. Realiza un 80 % de los experimentos, mencionando el procedimiento de manera completa, incluyendo el material y equipo utilizado. Las respuestas son congruentes con los experimentos realizados. Presenta datos ordenados en relación al procedimiento. Se presentan los datos en las tablas, gráficas, dibujos, etc. Claramente identificados. Los datos se interpretan y analizan parcialmente en un 80%. 1 Insuficiente No cumple con lo solicitado. Es un texto incongruente y prácticamente textual. Realiza un 50 % o 60 % de los experimentos, mencionando el procedimiento de manera completa, incluyendo el material y equipo utilizado. Las respuestas son congruentes con los experimentos realizados. Tiene datos parcialmente ordenados. Presenta algunas tablas, gráficas, dibujos, etc. Claramente identificados. Los datos se interpretan y analizan en un 50%. Deduce el comportamiento de la (s) variable(s) estudiada(s) a partir del problema planteado. Incluye el rechazo o aceptación de la hipótesis, pero no las propuestas de mejoras. Deduce el comportamiento de la (s) variable(s) estudiada(s) a partir del problema planteado. No incluye el rechazo o aceptación de la hipótesis, ni propone mejoras. Recupera información relacionada Se apega a la información del No se apega al manual ni con el manual de laboratorio, pero manual. incluye información de además; busca información otra fuente. adicional, cuya bibliografía cita oportunamente. TOTAL FECHA DE EVALUACIÓN NOMBRE Y FIRMA DEL EVALUADOR 33 COLEGIOS DE BACHILLERES DE LA ZONA SUR SURESTE INSTRUMENTOS DE QUÍMICA II/COBATAB BLOQUE III SESIÓN 3 LISTA DE COTEJO Asignatura: Plantel: Facilitador: Bloque: Evidencia de Aprendizaje: Nombre del Estudiante Objeto de aprendizaje Ciclo escolar Química II Semestre: Grupo(s): Comprendes la utilidad de los sistemas dispersos Mapa conceptual Sistemas dispersos: Disoluciones. Coloides. Suspensiones INDICADORES 1. Contiene la definición de disolución, emulsión y coloides. 2. Menciona la propiedades de la disolución, emulsión y coloides. 3. Indica la clasificación de la disolución, emulsión y coloides. 4. Muestran ejemplos de disolución, emulsión y coloides. 5. Emplea conectores. 6. Mantiene una actitud integradora y de tolerancia con sus compañeros. Total OBSERVACIONES: FECHA DE EVALUACIÓN SI NO VALOR ASIGNADO 1 2 2 2 1.5 1.5 10 NOMBRE Y FIRMA DEL EVALUADOR 34 COLEGIOS DE BACHILLERES DE LA ZONA SUR SURESTE INSTRUMENTOS DE QUÍMICA II/COBATAB BLOQUE III SESIÓN 4 RÚBRICA Bloque III: Comprendes la utilidad de los sistemas dispersos. Nombre del alumno: Evaluador: Grupo: Producto: Exposición Oral INDICADORES % Organización del equipo 20 Análisis realizado 50 Materiales empleados 20 Actitud 10 Fecha: CRITERIOS Inicial-Receptivo (6-7) Resolutivo (8-9) El equipo presento su El equipo presentó la exposición en desorden y información, sin embargo, con poca profundidad. necesitaron que el docente los organizara para lograr dar coherencia a la exposición. Autónomo (10) La exposición se realizó con orden y profundidad, y no necesitaron la intervención del maestro para lograrlo. Las ideas vertidas son confusas, se observa que el equipo no trabajo en forma colaborativa. No emplearon la hoja de papel bond que se les requirió previamente. Las ideas son entendibles Las ideas contienen los y se observa colaboración elementos para en el equipo. comprender los conceptos expuestos. Lo hicieron en la hoja de Emplearon la hoja de papel bond solicitada, pero papel bond solicitada y no se visualiza la permitió una correcta información. visualización de la información. Su participación no es colaborativa y muestra poco interés y responsabilidad por las actividades realizadas. Muestra poca iniciativa y compromiso ante la presentación, requiere asesoría del docente. Muestra iniciativa, compromiso, mucho interés y respeto por las actividades realizadas. TOTAL FECHA DE EVALUACIÓN NOMBRE Y FIRMA DEL EVALUADOR 35 COLEGIOS DE BACHILLERES DE LA ZONA SUR SURESTE INSTRUMENTOS DE QUÍMICA II/COBATAB BLOQUE III SESIÓN 5 GUÍA DE OBSERVACIÓN Nombre del Estudiante Facilitador: Asignatura: Plantel: Bloque: Evidencia de Aprendizaje: Objeto de aprendizaje Química II Semestre: Ciclo escolar: Grupo(s): Comprendes la utilidad de los sistemas dispersos. Diario de clases Sistemas dispersos: Disoluciones. Coloides. Suspensiones INDICADORES 9. El diario de clases muestra al menos dos elementos para su identificación. (Tema, objetivo, nombre del alumno, fecha). 10. Mantiene una actitud colaborativa con sus compañeros en la resolución de los ejercicios. 11. Explica el fenómeno de osmosis. 12. Identifica qué es la presión osmótica. 13. Determina la diferencia entre osmosis y diálisis. 14. Emite su opinión sobre el proceso que le hacen a las personas con diálisis. 15. Anota sus impresiones de la sesión (qué significa para él/ella lo visto en clase). Total OBSERVACIONES GENERALES: FECHA DE EVALUACIÓN SI NO VALOR ASIGNADO 0.5 1 1.5 1.5 3 2 0.5 10 NOMBRE Y FIRMA DEL EVALUADOR 36 COLEGIOS DE BACHILLERES DE LA ZONA SUR SURESTE INSTRUMENTOS DE QUÍMICA II/COBATAB BLOQUE III SESIÓN 6 GUÍA DE OBSERVACIÓN Nombre del Estudiante Facilitador: Asignatura: Plantel: Bloque: Evidencia de Aprendizaje: Objeto de aprendizaje Química II Semestre: Ciclo escolar: Grupo(s): Comprendes la utilidad de los sistemas dispersos. Diario de clases Sistemas dispersos: Disoluciones. Coloides. Suspensiones. INDICADORES 1. El diario de clases muestra al menos dos elementos para su identificación. (Tema, objetivo, nombre del alumno, fecha). 2. Mantiene una actitud colaborativa con sus compañeros en la resolución de los ejercicios. 3. Identifica cómo separar el coloide del agua sin emplear un filtro. 4. Identifica la sustancia de los coloides para separarlos. 5. Identifica cómo se precipitan después de adicionar las sustancias 6. Anota que el proceso de floculación se utiliza en las plantas potabilizadoras de agua. 7. Anota que los coloides sirven para atrapar moléculas de otras sustancias. Total OBSERVACIONES GENERALES: FECHA DE EVALUACIÓN SI NO VALOR ASIGNADO 0.5 1 2 2 2 1.5 1 10 NOMBRE Y FIRMA DEL EVALUADOR 37 COLEGIOS DE BACHILLERES DE LA ZONA SUR SURESTE INSTRUMENTOS DE QUÍMICA II/COBATAB BLOQUE III SESIÓN 7 RÚBRICA Bloque III: Comprendes la utilidad de los sistemas dispersos. Nombre del alumno: Evaluador: Grupo: Producto: Exposición Oral INDICADORES % ORGANIZACIÓN DEL EQUIPO 20 ANÁLISIS REALIZADO 50 MATERIALES EMPLEADOS 20 ACTITUD 10 Inicial-Receptivo (6-7) El equipo estuvo desarticulado y realizó la demostración experimental sin una secuencia lógica. Se observa que el equipo no trabajo en forma colaborativa No existe relación entre el experimento y el método de separación. No fueron los correctos. Se observo apatía, falta de compromiso y responsabilidad en los integrantes del equipo para llevar a cabo esta demostración. Fecha: CRITERIOS Resolutivo (8-9) El equipo realizó la demostración experimental pero no todos sus integrantes participaron. Se observa que no todos colaboraron para su realización La relación entre el experimento y el método de separación es confusa. Hicieron falta materiales y las cantidades fueron insuficientes, para que la demostración fuera exitosa. Se observo que solo algunos de los integrantes de equipo denotaron compromiso y responsabilidad en el desarrollo de la demostración. Autónomo (10) La demostración experimental se llevo a cabo con organización, orden y profundidad. Se observa el trabajo colaborativo entre los integrantes de equipo. El experimento es correcto con el método de separación. Los materiales fueron los correctos y en cantidad suficiente, por lo que la demostración fue exitosa. Se observo que todos los integrantes del equipo tuvieron compromiso y responsabilidad para llevar a cabo la demostración. TOTAL FECHA DE EVALUACIÓN NOMBRE Y FIRMA DEL EVALUADOR 38 COLEGIOS DE BACHILLERES DE LA ZONA SUR SURESTE INSTRUMENTOS DE QUÍMICA II/COBATAB BLOQUE III SESIÓN 8 GUÍA DE OBSERVACIÓN Nombre del Estudiante Facilitador: Asignatura: Plantel: Bloque: Evidencia de Aprendizaje: Objeto de aprendizaje Química II Semestre: Ciclo escolar: Grupo(s): Comprendes la utilidad de los sistemas dispersos. Diario de clases Sistemas dispersos: Disoluciones. Coloides. Suspensiones. INDICADORES 1. El diario de clases muestra al menos dos elementos para su identificación. (Tema, objetivo, nombre del alumno, fecha). 2. Mantiene una actitud colaborativa con sus compañeros en la resolución de los ejercicios. 3. Identifica los diversos tipos de disoluciones: solución diluida, una solución concentrada, una solución saturada y una solución sobresaturada 4. Da ejemplos de soluciones que conoce y emplea en la vida cotidiana. 5. Identifica el soluto y el solvente 6. Aporta una reflexión sobre el tema visto Total SI NO VALOR ASIGNADO 0.5 1 2 2 2 2.5 10 OBSERVACIONES GENERALES: FECHA DE EVALUACIÓN NOMBRE Y FIRMA DEL EVALUADOR 39 COLEGIOS DE BACHILLERES DE LA ZONA SUR SURESTE INSTRUMENTOS DE QUÍMICA II/COBATAB SESIÓN 9 BLOQUE III GUÍA DE OBSERVACIÓN Nombre del Estudiante Facilitador: Asignatura: Plantel: Bloque: Evidencia de Aprendizaje: Objeto de aprendizaje Química II Semestre: Ciclo escolar: Grupo(s): Comprendes la utilidad de los sistemas dispersos. Problemas resueltos Unidades de concentración de los sistemas dispersos: Porcentual. Molar. Normalidad. INDICADORES 1. El diario de clases muestra al menos dos elementos para su identificación. (Tema, objetivo, nombre del alumno, fecha). 2. Mantiene una actitud colaborativa con sus compañeros en la resolución de los ejercicios. 3. Distingue la notación masa – masa. 4. Distingue la notación volumen - volumen. 5. Realiza correctamente el procedimiento en los problemas. 6. Obtiene el resultado correcto. Total SI NO VALOR ASIGNADO 0.5 1 1.5 1.5 2.5 3 10 OBSERVACIONES GENERALES: FECHA DE EVALUACIÓN NOMBRE Y FIRMA DEL EVALUADOR 40 COLEGIOS DE BACHILLERES DE LA ZONA SUR SURESTE INSTRUMENTOS DE QUÍMICA II/COBATAB BLOQUE III SESIÓN 10 GUÍA DE OBSERVACIÓN Nombre del Estudiante Facilitador: Asignatura: Plantel: Bloque: Evidencia de Aprendizaje: Objeto de aprendizaje Química II Semestre: Ciclo escolar: Grupo(s): Comprendes la utilidad de los sistemas dispersos. Diario de clases Unidades de concentración de los sistemas dispersos: Porcentual. Molar. Normalidad. INDICADORES 1. El diario de clases muestra al menos dos elementos para su identificación. (Tema, objetivo, nombre del alumno, fecha). 2. Mantiene una actitud colaborativa con sus compañeros en la resolución de los ejercicios. 3. Determina como se calcula una parte por millón. 4. Indica donde se utilizan las partes por millón. 5. Obtiene el resultado de la cantidad de cloruro de sodio en los 10 lts. de agua, a partir de una ppm Total OBSERVACIONES GENERALES: FECHA DE EVALUACIÓN SI NO VALOR ASIGNADO 0.5 1 2.5 3 3 10 NOMBRE Y FIRMA DEL EVALUADOR 41 COLEGIOS DE BACHILLERES DE LA ZONA SUR SURESTE INSTRUMENTOS DE QUÍMICA II/COBATAB BLOQUE III SESIÓN 11 GUÍA DE OBSERVACIÓN Nombre del Estudiante Facilitador: Asignatura: Plantel: Bloque: Evidencia de Aprendizaje: Objeto de aprendizaje 1. 2. 3. 4. 5. 6. Química II Semestre: Ciclo escolar: Grupo(s): Comprendes la utilidad de los sistemas dispersos. Problemas resueltos Unidades de concentración de los sistemas dispersos: Porcentual. Molar. Normalidad. INDICADORES El diario de clases muestra al menos dos elementos para su identificación. (Tema, objetivo, nombre del alumno, fecha). Mantiene una actitud colaborativa con sus compañeros en la resolución de los ejercicios. Determina la forma de calcular la molaridad de las disoluciones. Distingue entre la moralidad y la concentración de una solución. Realiza correctamente el procedimiento en los problemas. Obtiene el resultado correcto. Total SI NO VALOR ASIGNADO 0.5 1 1.5 1.5 2.5 3 10 OBSERVACIONES GENERALES: FECHA DE EVALUACIÓN NOMBRE Y FIRMA DEL EVALUADOR 42 COLEGIOS DE BACHILLERES DE LA ZONA SUR SURESTE INSTRUMENTOS DE QUÍMICA II/COBATAB BLOQUE III SESIÓN 12 GUÍA DE OBSERVACIÓN Nombre del Estudiante Facilitador: Asignatura: Plantel: Bloque: Evidencia de Aprendizaje: Objeto de aprendizaje 1. 2. 3. 4. 5. 6. Química II Semestre: Ciclo escolar: Grupo(s): Comprendes la utilidad de los sistemas dispersos. Problemas resueltos Unidades de concentración de los sistemas dispersos: Porcentual. Molar. Normalidad. INDICADORES El diario de clases muestra al menos dos elementos para su identificación. (Tema, objetivo, nombre del alumno, fecha). Mantiene una actitud colaborativa con sus compañeros en la resolución de los ejercicios. Determina el equivalente químico Utilizan como apoyo a la resolución de problemas, la lectura realizada. Realiza correctamente el procedimiento en los problemas. Obtiene el resultado correcto. Total SI NO VALOR ASIGNADO 0.5 1 1.5 1.5 2.5 3 10 OBSERVACIONES GENERALES: FECHA DE EVALUACIÓN NOMBRE Y FIRMA DEL EVALUADOR 43 COLEGIOS DE BACHILLERES DE LA ZONA SUR SURESTE INSTRUMENTOS DE QUÍMICA II/COBATAB BLOQUE III SESIÓN 13 GUÍA DE OBSERVACIÓN Nombre del Estudiante Facilitador: Asignatura: Plantel: Bloque: Evidencia de Aprendizaje: Objeto de aprendizaje 1. 2. 3. 4. 5. 6. Química II Semestre: Ciclo escolar: Grupo(s): Comprendes la utilidad de los sistemas dispersos. Problemas resueltos Unidades de concentración de los sistemas dispersos: Porcentual. Molar. Normalidad. INDICADORES El diario de clases muestra al menos dos elementos para su identificación. (Tema, objetivo, nombre del alumno, fecha). Mantiene una actitud colaborativa con sus compañeros en la resolución de los ejercicios. Distingue la diferencia entre molaridad y normalidad. Utiliza correctamente la fórmula. Realiza correctamente el procedimiento en los problemas. Obtiene el resultado correcto. Total SI NO VALOR ASIGNADO 0.5 1 1.5 1.5 2.5 3 10 OBSERVACIONES GENERALES: FECHA DE EVALUACIÓN NOMBRE Y FIRMA DEL EVALUADOR 44 COLEGIOS DE BACHILLERES DE LA ZONA SUR SURESTE INSTRUMENTOS DE QUÍMICA II/COBATAB BLOQUE III SESIÓN 14 GUÍA DE OBSERVACIÓN Nombre del Estudiante Facilitador: Asignatura: Plantel: Bloque: Evidencia de Aprendizaje: Objeto de aprendizaje Química II Semestre: Ciclo escolar: Grupo(s): Comprendes la utilidad de los sistemas dispersos. Diario de clases Ácidos y bases INDICADORES 1. El diario de clases muestra al menos dos elementos para su identificación. (Tema, objetivo, nombre del alumno, fecha). 2. Mantiene una actitud colaborativa con sus compañeros en la resolución de los ejercicios. 3. Distingue la diferencia entre ácido y base de cada una de las teorías. 4. Identifica la diferencia entre las fuerzas de los ácidos y las bases. 5. Menciona algunos ejemplos de ácidos y bases. Total OBSERVACIONES GENERALES: FECHA DE EVALUACIÓN SI NO VALOR ASIGNADO 0.5 1 3 3 2.5 10 NOMBRE Y FIRMA DEL EVALUADOR 45 COLEGIOS DE BACHILLERES DE LA ZONA SUR SURESTE INSTRUMENTOS DE QUÍMICA II/COBATAB BLOQUE III SESIÓN 15 GUÍA DE OBSERVACIÓN Nombre del Estudiante Facilitador: Asignatura: Plantel: Bloque: Evidencia de Aprendizaje: Objeto de aprendizaje Química II Semestre: Ciclo escolar: Grupo(s): Comprendes la utilidad de los sistemas dispersos. Tabla de relación. Ácidos y bases INDICADORES 1. Se apoya en las lecturas proporcionadas para elaborar la tabla. 2. Determina la diferencia entre el pH y pOH 3. Establece la relación entre la acidez y base. 4. La tabla está elaborada en forma correcta. 5. Es cuidadoso en la elaboración de la tabla. Total OBSERVACIONES GENERALES: FECHA DE EVALUACIÓN SI NO VALOR ASIGNADO 2 2 2 3 1 10 NOMBRE Y FIRMA DEL EVALUADOR 46 COLEGIOS DE BACHILLERES DE LA ZONA SUR SURESTE INSTRUMENTOS DE QUÍMICA II/COBATAB BLOQUE III SESIÓN 16 RÚBRICA Bloque III: Comprendes la utilidad de los sistemas dispersos. Nombre del estudiante: Evaluador: Grupo: Producto: Diario de clases (Reporte de la práctica de laboratorio) CRITERIOS DE EVALUACIÓN INTRODUCCIÓN DESARROLLO INTERPRETACIÓN, ANÁLISIS Y DISCUSIÓN DE LOS RESULTADOS CONCLUSIÓN FUENTES DE INFORMACIÓN 3 EXCELENTE Se apega al mínimo/máximo requerido. Es un escrito original con ideas completas y claras sobre el tema. Realiza todos los experimentos, mencionando el procedimiento de manera completa, incluyendo el material y equipo utilizado. Las respuestas son congruentes con los experimentos realizados. Se presentan los datos en las tablas, dibujos, etc. Claramente identificados. Los datos se interpretan. Fecha: PUNTUACIONES 2 SUFICIENTE Solo se apega al mínimo requerido. Algunos párrafos son textuales y no se menciona la fuente. Algunas ideas del tema son confusas. Realiza un 80 % de los experimentos, mencionando el procedimiento de manera completa, incluyendo el material y equipo utilizado. Las respuestas son congruentes con los experimentos realizados. Presenta datos ordenados en relación al procedimiento. Se presentan los datos en las tablas, dibujos, etc. Claramente identificados. Los datos se interpretan en un 80%. Deduce el comportamiento de Deduce el comportamiento de las sustancias ácidas y bases. las sustancias ácidas y bases en un 80%. Se apega a la indicación de la Se apega a la indicación de la práctica experimental, además; práctica experimental. busca información adicional, cuya bibliografía cita oportunamente. 1 INSUFICIENTE No cumple con lo solicitado. Es un texto incongruente y prácticamente textual. Realiza un 50 % o 60 % de los experimentos, mencionando el procedimiento de manera completa, incluyendo el material y equipo utilizado. Las respuestas son congruentes con los experimentos realizados. Tiene datos parcialmente ordenados. Presenta algunas tablas, dibujos, etc. Claramente identificados. Los datos se interpretan en un 50%. Deduce el comportamiento de las sustancias ácidas y bases en un 50% No se apega a las indicaciones de la práctica experimental ni incluye información de otra fuente. TOTAL FECHA DE EVALUACIÓN NOMBRE Y FIRMA DEL EVALUADOR 47 COLEGIOS DE BACHILLERES DE LA ZONA SUR SURESTE INSTRUMENTOS DE QUÍMICA II/COBATAB BLOQUE III SESIÓN 17 RÚBRICA Bloque III: Comprendes la utilidad de los sistemas dispersos. Nombre del alumno: Evaluador: Grupo: Producto: Mapa mental Indicador CRITERIOS % 5 USO DE IMÁGENES Y COLORES 5 USO DEL ESPACIO, LÍNEAS Y TEXTO. 5 ÉNFASIS Y ASOCIACIONES. 15 CLARIDAD DE LOS CONCEPTOS. Fecha: NIVELES DE DESEMPEÑO Excelente Suficiente Utiliza como estímulo visual No se hace uso de colores, imágenes para representar los pero las imágenes son conceptos. El uso de colores estímulo visual adecuado contribuye a asociar y poner para representar y asociar énfasis en los conceptos. los conceptos. El uso del espacio muestra La composición sugiere la equilibrio entre las imágenes, estructura y el sentido de líneas y letras. La composición lo que se comunica, pero sugiere la estructura y el sentido se aprecia poco orden en de lo que se comunica. El mapa el espacio. está compuesto de forma horizontal. El uso de los colores, imágenes y Se usan pocos colores e el tamaño de las letras permite imágenes, pero el tamaño identificar los conceptos de las letras y líneas destacables y sus relaciones. permite identificar los conceptos, sin mostrarse adecuadamente sus relaciones . Se usan adecuadamente palabras clave. Palabras e imágenes, muestran con claridad sus asociaciones. Su disposición permite recordar los conceptos. La composición evidencia la importancia de las ideas centrales. No se asocian adecuadamente palabras e imágenes, pero la composición permite destacar algunos conceptos e ideas centrales. Insuficiente No se utilizan imágenes ni colores para representar y asociar los conceptos. No se aprovecha el espacio. La composición no sugiere una estructura ni un sentido de lo que se comunica. No se ha hecho énfasis para identificar los conceptos destacables y tampoco se visualizan sus relaciones. Las palabras en imágenes no permiten apreciar los conceptos y sus asociaciones. TOTAL FECHA DE EVALUACIÓN NOMBRE Y FIRMA DEL EVALUADOR 48 COLEGIOS DE BACHILLERES DE LA ZONA SUR SURESTE INSTRUMENTOS DE QUÍMICA II/COBATAB BLOQUE IV SESIÓN 1 GUÍA DE OBSERVACIÓN Nombre del Estudiante Facilitador: Asignatura: Plantel: Bloque: Química II Semestre: Ciclo escolar: Grupo(s): Valoras la importancia de los compuestos del carbono en tu vida diaria y entorno. Evidencia de Aprendizaje: Cuadro sinóptico Objeto de aprendizaje Configuración electrónica y geometría molecular del carbono. INDICADORES 1. Tiene las ideas centrales de acuerdo a un criterio. 2. Las ideas están ordenadas de lo general a lo particular o viceversa. 3. En el esquema se reflejan las relaciones de los elementos ordenados y clasificados 4. No presenta ningún error ortográfico y está escrito con ideas claras, lógicas y con secuencia. 5. Inclusión los datos bibliográficos 6. Mantiene una actitud integradora y de tolerancia con sus compañeros. Total OBSERVACIONES GENERALES: FECHA DE EVALUACIÓN SI NO VALOR ASIGNADO 1 3 2 2 1 1 10 NOMBRE Y FIRMA DEL EVALUADOR 49 COLEGIOS DE BACHILLERES DE LA ZONA SUR SURESTE INSTRUMENTOS DE QUÍMICA II/COBATAB BLOQUE IV SESIÓN 2 RÚBRICA Nombre del Estudiante Facilitador: Asignatura: Plantel: Bloque: Química II Semestre: Ciclo escolar: Grupo(s): Valoras la importancia de los compuestos del carbono en tu vida diaria y entorno. Evidencia de Aprendizaje: Modelos químicos. Objeto de aprendizaje Configuración electrónica y geometría molecular del carbono. ASPECTO A EVALUAR % PARTES QUE INTEGRAN UN MODELO 20 EXPLICACIÓN DE LAS CARACTERÍSTICAS DE UN MODELO 30 REALIZA LAS FORMAS GEOMÉTRICAS DE CADA HIBRIDACIÓN CALIDAD DEL MODELO ELABORADO (BUEN MATERIAL, COLORES ADECUADOS, DETALLES EN SU ELABORACIÓN, FORMAS DIVERSAS Y BIEN PRESENTADAS, TAMAÑO ADECUADO). ACTITUD PARA EL TRABAJO 20 20 10 PRINCIPIANTE Incorpora parte de los componentes del modelo con errores Explica una característica del modelo que construyó. No representa satisfactoriamente ninguno de los ángulos de las formas geométricas INTERMEDIO Incorpora parte de los componentes del modelo con algunos errores Explica dos característica del modelo que construyó. AVANZADO Incorpora todas las partes componentes del modelo sin errores Explica tres o más característica del modelo que construyó. PONDERACIÓN Representa pero le alguno de los ángulos no es correcto. Identifica y representa exactamente los ángulos de las formas geométricas 2 La calidad de su modelo es apenas suficiente La calidad de su modelo es de regular a buena La calidad del modelo elaborado es de muy buena a excelente 2 No se integra al equipo Se integra al equipo, pero no participa activamente Trabaja en forma colaborativa 1 2 3 TOTAL FECHA DE EVALUACIÓN NOMBRE Y FIRMA DEL EVALUADOR 50 COLEGIOS DE BACHILLERES DE LA ZONA SUR SURESTE INSTRUMENTOS DE QUÍMICA II/COBATAB SESIÓN 3 BLOQUE IV GUÍA DE OBSERVACIÓN Nombre del Estudiante Facilitador: Asignatura: Plantel: Bloque: Química II Semestre: Ciclo escolar: Grupo(s): Valoras la importancia de los compuestos del carbono en tu vida diaria y entorno. Evidencia de Aprendizaje: Cuadro sinóptico Objeto de aprendizaje Tipos de cadena e isomería INDICADORES 1. Las ideas están ordenadas de lo general a lo particular o viceversa. 2. Correspondencia del llenado del esquema con la información adecuada. 3. Limpieza 4. Inclusión los datos bibliográficos 5. Mantiene una actitud integradora y de tolerancia con sus compañeros. Total OBSERVACIONES GENERALES: FECHA DE EVALUACIÓN SI NO VALOR ASIGNADO 3 2 1 1 3 10 NOMBRE Y FIRMA DEL EVALUADOR 51 COLEGIOS DE BACHILLERES DE LA ZONA SUR SURESTE INSTRUMENTOS DE QUÍMICA II/COBATAB BLOQUE IV SESIÓN 4 LISTA DE COTEJO Asignatura: Química II Fase de Desarrollo sesión 3-4 PLANTEL: Profesor: Nombre del alumno: Semestre: Turno: Fecha de evaluación: Grupo: Nivel: Puntaje: Aspecto a evaluar: Respuesta grupal o individual del tema en cuestión. Bloque IV: Valoras la importancia de los compuestos del carbono en tu vida diaria y entorno. NO. COMPORTAMIENTO A EVALUAR PUNTAJE 1 Tiene ideas de lo que es un isómero 2 2 Da ejemplo de que utiliza un isómero en su vida. 2 3 Comparte su opinión con sus compañeros 2 4 Da retroalimentación oportuna y propositiva 2 5 Recibe comentarios y lo aprovecha. 1 6 Genera un ambiente de entusiasmo por el aprendizaje 1 Total 10 FECHA DE EVALUACIÓN TOTAL NOMBRE Y FIRMA DEL EVALUADOR 52 COLEGIOS DE BACHILLERES DE LA ZONA SUR SURESTE INSTRUMENTOS DE QUÍMICA II/COBATAB BLOQUE IV SESIÓN 5, 6,7 LISTA DE COTEJO Asignatura: Química II PLANTEL: Nombre del alumno: Fecha de evaluación: Fase de Desarrollo Profesor: Semestre: Grupo: Nivel: sesión 5 Turno: Puntaje: Aspecto a evaluar: Ejercicios de Alcanos químicas. Bloque IV: Valoras la importancia de los compuestos del carbono en tu vida diaria y entorno. NO. COMPORTAMIENTO A EVALUAR PUNTAJE 2 1 Realiza los ejercicios correctamente. 2 2 3 Desarrolla el procedimiento adecuado para resolver los ejercicios Trabaja en forma colaborativa. 4 Entrega la tabla en tiempo y forma 2 5 Recibe comentarios y lo aprovecha. 1 6 Genera un ambiente de entusiasmo por el aprendizaje 1 Total 10 FECHA DE EVALUACIÓN TOTAL 2 NOMBRE Y FIRMA DEL EVALUADOR 53 COLEGIOS DE BACHILLERES DE LA ZONA SUR SURESTE INSTRUMENTOS DE QUÍMICA II/COBATAB SESIÓN 8 BLOQUE IV LISTA DE COTEJO Asignatura: Química II Fase de Desarrollo sesión 8 PLANTEL: Profesor: Nombre del alumno: Semestre: Turno: Fecha de evaluación: Grupo: Nivel: Puntaje: Aspecto a evaluar: Respuesta grupal o individual del tema en cuestión. Bloque IV: Valoras la importancia de los compuestos del carbono en tu vida diaria y entorno. NO. COMPORTAMIENTO A EVALUAR PUNTAJE 3 1 Tiene ideas de lo que es un compuesto aromático 2 3 3 Da ejemplo de alguna sustancia que emplea en el hogar y que es un compuesto aromático. Comparte su opinión con sus compañeros 4 Da retroalimentación oportuna y propositiva 1 5 Recibe comentarios y lo aprovecha. 1 6 Genera un ambiente de entusiasmo por el aprendizaje 1 Total 10 FECHA DE EVALUACIÓN TOTAL 1 NOMBRE Y FIRMA DEL EVALUADOR 54 COLEGIOS DE BACHILLERES DE LA ZONA SUR SURESTE INSTRUMENTOS DE QUÍMICA II/COBATAB SESIÓN 9 BLOQUE IV LISTA DE COTEJO Asignatura: Química II Fase de Desarrollo sesión 9 PLANTEL: Profesor: Nombre del alumno: Semestre: Turno: Fecha de evaluación: Grupo: Nivel: Puntaje: Aspecto a evaluar: Respuesta grupal o individual del tema en cuestión. Bloque IV: Valoras la importancia de los compuestos del carbono en tu vida diaria y entorno. NO. COMPORTAMIENTO A EVALUAR PUNTAJE 2 1 Entrega una relación de los diferentes grupos funcionales. 2 2 4 Escribe las fórmulas cuando menos de tres grupos funcionales. Comenta sobre la utilidad del cuadro de los grupos funcionales. Recibe comentarios y lo aprovecha. 5 Genera un ambiente de entusiasmo por el aprendizaje 2 Total 10 3 FECHA DE EVALUACIÓN TOTAL 2 2 . NOMBRE Y FIRMA DEL EVALUADOR 55 COLEGIOS DE BACHILLERES DE LA ZONA SUR SURESTE INSTRUMENTOS DE QUÍMICA II/COBATAB BLOQUE IV SESIÓN 10 LISTA DE COTEJO Asignatura: Química II Fase de Desarrollo sesión 10 PLANTEL: Profesor: Nombre del alumno: Semestre: Turno: Fecha de evaluación: Grupo: Nivel: Puntaje: Aspecto a evaluar: Respuesta grupal o individual del tema en cuestión. Bloque IV: Valoras la importancia de los compuestos del carbono en tu vida diaria y entorno. NO. COMPORTAMIENTO A EVALUAR PUNTAJE 1 Menciona cuál es la característica de la fórmula del alcohol. 2 2 Indica de donde se obtienen el alcohol. 2 3 Anota las utilidades del alcohol 2 4 Relaciona el efecto del alcohol en los animales y seres humanos. 2 5 Recibe comentarios y lo aprovecha. 1 6 Genera un ambiente de entusiasmo por el aprendizaje 1 Total 10 FECHA DE EVALUACIÓN TOTAL . NOMBRE Y FIRMA DEL EVALUADOR 56 COLEGIOS DE BACHILLERES DE LA ZONA SUR SURESTE INSTRUMENTOS DE QUÍMICA II/COBATAB BLOQUE IV SESIÓN 11 LISTA DE COTEJO Asignatura: Química II Fase de Desarrollo sesión 11 PLANTEL: Profesor: Nombre del alumno: Semestre: Turno: Fecha de evaluación: Grupo: Nivel: Puntaje: Aspecto a evaluar: Respuesta grupal o individual del tema en cuestión. Bloque IV: Valoras la importancia de los compuestos del carbono en tu vida diaria y entorno. NO. COMPORTAMIENTO A EVALUAR 1 Menciona cuál es la característica de la fórmula del aldehído. 2 2 Indica de donde se obtienen el aldehído. 2 3 Anota las utilidades del aldehído 2 4 Recibe comentarios y lo aprovecha. 2 5 Genera un ambiente de entusiasmo por el aprendizaje Total FECHA DE EVALUACIÓN PUNTAJE TOTAL 2 10 . NOMBRE Y FIRMA DEL EVALUADOR 57 COLEGIOS DE BACHILLERES DE LA ZONA SUR SURESTE INSTRUMENTOS DE QUÍMICA II/COBATAB BLOQUE IV SESIÓN 12 LISTA DE COTEJO Asignatura: Química II Fase de Desarrollo sesión 12 PLANTEL: Profesor: Nombre del alumno: Semestre: Turno: Fecha de evaluación: Grupo: Nivel: Puntaje: Aspecto a evaluar: Respuesta grupal o individual del tema en cuestión. Bloque IV: Valoras la importancia de los compuestos del carbono en tu vida diaria y entorno. NO. COMPORTAMIENTO A EVALUAR PUNTAJE 1 El número de piezas está de acuerdo a lo estipulado. 2 2 El contenido de las piezas está de acuerdo al tema. 2 3 Resaltó la importancia del tema. 2 4 Recibe comentarios y lo aprovecha. 2 5 Genera un ambiente de entusiasmo por el aprendizaje 2 Total 10 FECHA DE EVALUACIÓN TOTAL . NOMBRE Y FIRMA DEL EVALUADOR 58 COLEGIOS DE BACHILLERES DE LA ZONA SUR SURESTE INSTRUMENTOS DE QUÍMICA II/COBATAB BLOQUE IV SESIÓN 13 LISTA DE COTEJO Asignatura: Química II Fase de Desarrollo sesión 13 PLANTEL: Profesor: Nombre del alumno: Semestre: Turno: Fecha de evaluación: Grupo: Nivel: Puntaje: Aspecto a evaluar: Respuesta grupal o individual del tema en cuestión. Bloque IV: Valoras la importancia de los compuestos del carbono en tu vida diaria y entorno. NO. COMPORTAMIENTO A EVALUAR PUNTAJE 2 1 ¿Identifico los ácidos presentes en las sustancias? 2 ¿Indicó para qué sirven los ácidos carboxílicos? 2 3 ¿Identificó el ácido que le da olor a la mantequilla? 2 4 Recibe comentarios y los aprovecha. 2 5 Genera un ambiente de entusiasmo por el aprendizaje 2 Total 10 FECHA DE EVALUACIÓN TOTAL NOMBRE Y FIRMA DEL EVALUADOR 59 COLEGIOS DE BACHILLERES DE LA ZONA SUR SURESTE INSTRUMENTOS DE QUÍMICA II/COBATAB BLOQUE IV SESIÓN 14 LISTA DE COTEJO Asignatura: Química II Fase de Desarrollo sesión 14 PLANTEL: Profesor: Nombre del alumno: Semestre: Turno: Fecha de evaluación: Grupo: Nivel: Puntaje: Aspecto a evaluar: Respuesta grupal o individual del tema en cuestión. Bloque IV: Valoras la importancia de los compuestos del carbono en tu vida diaria y entorno. NO. COMPORTAMIENTO A EVALUAR 1 ¿Identificó el concepto de amina? PUNTAJE 2 2 ¿ Identificó el concepto de amida?. 2 3 ¿Relacionó su investigación con las oraciones que estaban anotadas en las cartulinas? Recibe comentarios y los aprovecha. 2 Genera un ambiente de entusiasmo por el aprendizaje 2 Total 10 4 5 FECHA DE EVALUACIÓN TOTAL 2 NOMBRE Y FIRMA DEL EVALUADOR 60 COLEGIOS DE BACHILLERES DE LA ZONA SUR SURESTE INSTRUMENTOS DE QUÍMICA II/COBATAB BLOQUE IV SESIÓN 15 GUÍA DE OBSERVACIÓN Nombre del Estudiante Facilitador: Asignatura: Plantel: Bloque: Química II Semestre: Ciclo escolar: Grupo(s): Valoras la importancia de los compuestos del carbono en tu vida diaria y entorno. Evidencia de Aprendizaje: Diario de clases (Reporte de práctica de laboratorio) Objeto de aprendizaje Características, propiedades físicas y nomenclatura general de los compuestos orgánicos: Hidrocarburos (alcanos, alquenos, alquinos, aromáticos). Alcoholes. Aldehídos. Cetonas. Éteres. Ácidos carboxílicos. Ésteres. Aminas. Amidas INDICADORES 1. 2. 3. 4. 5. 6. 7. 8. 9. 10. SI NO El alumno porta la bata de laboratorio El alumno asiste de manera puntual al laboratorio El equipo trae los materiales para la actividad experimental El equipo demuestra organización en el desarrollo de la actividad experimental El alumno manipula los utensilios correctamente El alumno lee correctamente las instrucciones El alumno anota observaciones en su cuadernillo de prácticas El equipo termina a tiempo la actividad experimental El alumno presenta los resultados obtenidos de la actividad experimental El equipo presenta la conclusión de la actividad experimental VALOR ASIGNADO 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 TOTAL FECHA DE EVALUACIÓN 10 NOMBRE Y FIRMA DEL EVALUADOR 61 COLEGIOS DE BACHILLERES DE LA ZONA SUR SURESTE INSTRUMENTOS DE QUÍMICA II/COBATAB SESIÓN 16 BLOQUE IV RÚBRICA Nombre del Estudiante Facilitador: Asignatura: Plantel: Bloque: Química II Semestre: Ciclo escolar: Grupo(s): Valoras la importancia de los compuestos del carbono en tu vida diaria y entorno. Resumen Importancia ecológica y económica de los compuestos del carbono. Evidencia de Aprendizaje: Objeto de aprendizaje ASPECTO A EVALUAR EXCELENTE BIEN ACEPTABLE IDEAS Y CONTENIDO DEL RESUMEN. El escrito es claro, enfocado e interesante. Está bien sustentado. El escrito es claro y enfocado; hay un intento de sustentarlo, pero puede ser limitado. El escrito carece de una idea central, no está sustentado y es limitado. ORGANIZACIÓN DEL ESCRITO. La organización resalta el tema central. El orden y la estructura se mantienen a lo largo del texto. La mayor parte de la información presenta una secuencia lógica y está bien organizada. La información carece de un orden lógico. PRESENTACIÓN DEL TRABAJO ESCRITO. Tiene una presentación original, los temas están completos, con orden limpieza y excelente ortografía. Hay algo de originalidad en la presentación, los temas están más o menos completos, con orden y limpieza, hay errores de ortografía. La presentación carece de originalidad, los temas están incompletos con poco orden y limpieza, hay numerosos y repetidos errores de ortografía. Los puntos principales fueron claramente desarrollados y toda la evidencia da sustento al tema. Domina el tema expuesto, logra explicarlo en sus diferentes aspectos. Lo expuesto presenta una secuencia lógica muy bien organizada. Presentación de material muy original y apropiado; logra capturar la atención de la audiencia. 5% La mayoría de los puntos fueron bien desarrollados y los temas están bien sustentados. Los puntos expuestos no están claros, la información dada no está sustentada. Logra explicar el tema relacionado con los diferentes aspectos. La mayor parte de la información presenta una secuencia lógica y bien organizada. Conoce el tema superficialmente, apenas logra explicar los puntos planteados. La información no aparece en un orden lógico. Hay algo de originalidad en la presentación del material, captura medianamente la atención de la audiencia. 3% Empleo pobre o ausente de material, y carece de originalidad. CONTENIDO DE LA PRESENTACIÓN ORAL. COHERENCIA Y ORGANIZACIÓN. CREATIVIDAD EN EL MATERIAL. TOTAL FECHA DE EVALUACIÓN 2% NOMBRE Y FIRMA DEL EVALUADOR 62 COLEGIOS DE BACHILLERES DE LA ZONA SUR SURESTE INSTRUMENTOS DE QUÍMICA II/COBATAB SESIÓN 1 BLOQUE V LISTA DE COTEJO Asignatura: Química II Fase de Desarrollo sesión 1 PLANTEL: Profesor: Nombre del alumno: Semestre: Turno: Fecha de evaluación: Grupo: Nivel: Puntaje: Aspecto a evaluar: Respuesta grupal o individual del tema en cuestión. Bloque V: Identificas la importancia de las macromoléculas naturales y sintéticas. NO. COMPORTAMIENTO A EVALUAR 1 Identifica los términos de macromoléculas naturales y sintéticas. Explica la forma en que comprende el concepto de macromoléculas. Consulta cuando menos dos etiquetas de la composición de alimentos envasados. Toma nota de las ideas principales que expuso el facilitador. Intercambia anotaciones de su diario de clase con al menos dos de sus compañeros. Genera un ambiente de entusiasmo por el aprendizaje 2 3 4 5 6 Total FECHA DE EVALUACIÓN PUNTAJE 2 TOTAL 2 2 2 1 1 10 NOMBRE Y FIRMA DEL EVALUADOR 63 COLEGIOS DE BACHILLERES DE LA ZONA SUR SURESTE INSTRUMENTOS DE QUÍMICA II/COBATAB SESIÓN 2 BLOQUE V LISTA DE COTEJO Asignatura: Química II Fase de Desarrollo sesión 2 PLANTEL: Profesor: Nombre del alumno: Semestre: Turno: Fecha de evaluación: Grupo: Nivel: Puntaje: Aspecto a evaluar: Respuesta grupal o individual del tema en cuestión. Bloque V: Identificas la importancia de las macromoléculas naturales y sintéticas. NO. 1 2 3 4 5 COMPORTAMIENTO A EVALUAR Presenta la lista de ingredientes. PUNTAJE 2 Presenta sustancias químicas y/o anota su fórmula Elabora una tabla donde especifica, carbohidratos, lípidos y proteínas. Comenta en su cuaderno de apuntes sobre la importancia de tener una alimentación saludable. Genera un ambiente de entusiasmo por el aprendizaje 2 Total 10 FECHA DE EVALUACIÓN TOTAL 2 2 2 NOMBRE Y FIRMA DEL EVALUADOR 64 COLEGIOS DE BACHILLERES DE LA ZONA SUR SURESTE INSTRUMENTOS DE QUÍMICA II/COBATAB SESIÓN 3 BLOQUE V GUÍA DE OBSERVACIÓN Nombre del estudiante: Facilitador: Asignatura: Plantel: Bloque: Evidencia de Aprendizaje: Objeto de aprendizaje Química II Semestre: Ciclo escolar: Grupo(s): Identificas la importancia de las macromoléculas naturales y sintéticas. Diario de clases (Reporte de práctica de laboratorio) Macromoléculas naturales: carbohidratos SI NO INDICADORES 1. El alumno aporta la bata de laboratorio. 2. El alumno asiste de manera puntual al laboratorio 3. El diario de clases muestra al menos dos elementos para su identificación. (Tema, objetivo, nombre alumno, fecha). 4. Mantiene una actitud colaborativa con sus compañeros. 5. Identifica y anota las diferencias de los experimentos presentados durante la apertura. 6. Identifica, anota y sigue el procedimiento del objetivo de la práctica. 7. Propone y anota, cómo utilizar las proporciones matemáticas. 8. Anota la relación proporcional a la que llega. 9. Concluye sus notas, relacionando el peso con el volumen. Total OBSERVACIONES: FECHA DE EVALUACIÓN VALOR ASIGNADO 0.5 0.5 1 1 1 2 2 1 1 10 NOMBRE Y FIRMA DEL EVALUADOR 65 COLEGIOS DE BACHILLERES DE LA ZONA SUR SURESTE INSTRUMENTOS DE QUÍMICA II/COBATAB BLOQUE V SESIÓN 4 Asignatura: Plantel: Facilitador: Bloque: Evidencia de Aprendizaje: Nombre del Estudiante Objeto de aprendizaje Ciclo escolar CATEGORÍA RÚBRICA Semestre: Grupo(s): Química II Identificas la importancia de las macromoléculas naturales y sintéticas. Exposición Macromoléculas naturales: Carbohidratos. 3 2 1 El material tiene un formato atractivo y una información bien organizada. El material tiene la información bien organizada. El material y la organización de la información es confusa para el lector. Registros cuidadosos y precisos son mantenidos para documentar el origen de 94-85% de la información. Registros cuidadosos y precisos son mantenidos para documentar el origen de 84-75% de la información- Las fuentes no son documentadas en forma precisa ni son mencionadas en la exposición. IMÁGENES Las imágenes del material expuesto van bien con el texto y hay una buena combinación de texto e imágenes. Las imágenes van bien con el texto, pero hay muchos que se desvían del mismo. Las imágenes van bien con el título, pero hay muy pocas, las láminas tienen "texto pesado" para leer. Las imágenes no van con el texto, pero aparentan haber sido escogidos sin ningún orden. ORTOGRAFÍA El material no tiene errores ortográficos El material no presenta más que 1 error ortográfico. El material no presenta más que 3 errores ortográficos. El material presenta varios errores de ortografía. PRESENTACIÓN Y MATERIAL FUENTES 4 El material de exposición tiene un formato excepcionalmente atractivo y una información bien organizada. Registros cuidadosos y precisos son mantenidos para documentar el origen de 95-100% de la información. TOTAL TOTAL FECHA DE EVALUACIÓN NOMBRE Y FIRMA DEL EVALUADOR 66 COLEGIOS DE BACHILLERES DE LA ZONA SUR SURESTE INSTRUMENTOS DE QUÍMICA II/COBATAB SESIÓN 5 BLOQUE V Asignatura: Plantel: Facilitador: Bloque: Evidencia de Aprendizaje: Nombre del Estudiante Objeto de aprendizaje Ciclo escolar Química II GUÍA DE OBSERVACIÓN Semestre: Grupo(s): Identificas la importancia de las macromoléculas naturales y sintéticas. Mapa mental Macromoléculas naturales: Lípidos INDICADORES 1. Contiene la definición de Lípidos 2. Menciona las propiedades de los lípidos. SI NO VALOR ASIGNADO 1 2 3. 4. 5. 6. Indica la clasificación de los lípidos. Muestran ejemplos de lípidos. Emplea conectores. Mantiene una actitud integradora y de tolerancia con sus compañeros. Total OBSERVACIONES: FECHA DE EVALUACIÓN 2 2 1.5 1.5 10 NOMBRE Y FIRMA DEL EVALUADOR 67 COLEGIOS DE BACHILLERES DE LA ZONA SUR SURESTE INSTRUMENTOS DE QUÍMICA II/COBATAB SESIÓN 6 BLOQUE V GUÍA DE OBSERVACIÓN Nombre del Estudiante Facilitador: Asignatura: Plantel: Bloque: Evidencia de Aprendizaje: Objeto de aprendizaje Química II Semestre: Ciclo escolar: Grupo(s): Identificas la importancia de las macromoléculas naturales y sintéticas. Entrevista Macromoléculas naturales: Lípidos INDICADORES 1. El diario de clases muestra al menos dos elementos para su identificación. (Tema, objetivo, nombre del alumno, fecha). 2. Maneja el uso correcto del lenguaje para la realización de las preguntas. 3. Anota con claridad las respuestas de su compañero en el formato proporcionado. 4. El formato tuvo el uso adecuado. 5. Mantiene una actitud colaborativa con sus compañeros en la realización de la preguntas. Total OBSERVACIONES GENERALES: FECHA DE EVALUACIÓN SI NO VALOR ASIGNADO 1 3 3 1 2 10 NOMBRE Y FIRMA DEL EVALUADOR 68 COLEGIOS DE BACHILLERES DE LA ZONA SUR SURESTE INSTRUMENTOS DE QUÍMICA II/COBATAB SESIÓN 7 BLOQUE V RÚBRICA Asignatura: Plantel: Facilitador: Bloque: Evidencia de Aprendizaje: Nombre del Estudiante Objeto de aprendizaje Ciclo escolar INDICADORES CREATIVIDAD ATENCIÓN AL TEMA TÍTULOS Y EL TEXTO DISEÑO Química II Semestre: Grupo(s): Identificas la importancia de las macromoléculas naturales y sintéticas. Cartel Macromoléculas naturales: Proteínas EXCELENTE Varias de las imágenes usados en el cartel reflejan un excepcional grado de creatividad del estudiante en su creación y/o exhibición. El estudiante da una explicación razonable de cómo cada elemento en el cartel está relacionado al tema asignado. Para la mayoría de los elementos, la relación es clara sin ninguna explicación. Los títulos y el texto están escritos claramente y son fáciles de leer desde lejos. El texto varía en color, tamaño y/o estilo para los diferentes elementos del texto. Las imágenes, fotos o gráficas están cortadas a un tamaño apropiado y en una forma interesante y están bien organizados, algunas al frente y otras atrás. Se prestó cuidado a balancear las fotos en toda la superficie de trabajo. SATISFACTORIO Una o dos de las imágenes usados en el poster reflejan la creatividad del estudiante en su creación y/o exhibición. El estudiante da una explicación razonable de cómo la mayoría de los elementos en el cartel están relacionados con el tema asignado. Para la mayoría de los elementos, la relación está clara sin ninguna explicación. REGULAR Una o dos imágines u objetos fueron hechos o personalizados por el estudiante, pero las ideas eran típicas más que creativas. El estudiante da una explicación bastante clara de cómo los elementos en el cartel están relacionados al tema asignado. NO SATISFACTORIO El estudiante no hizo o personalizó ninguno de los elementos en el cartel. Las explicaciones del estudiante son vagas e ilustran su dificultad en entender cómo los elementos están relacionados con el tema asignado. Los títulos y el texto están escritos claramente y pueden ser leídos de cerca. El texto varía en color, tamaño y/o estilo para los diferentes elementos del texto. Los títulos y el texto están escritos claramente y son fáciles de leer de cerca. Hubo una pequeña variación en la apariencia del texto. Los títulos y/o el texto son difíciles de leer, inclusive cuando el lector está cerca. Las imágenes están cortadas a un tamaño apropiado y en una forma interesante y han sido arregladas con algunos elementos al frente y otros atrás, sin embargo, no parece haber balance. Las imágenes han sido cortadas a un tamaño y forma apropiados, pero la forma en que se arreglaron los elementos no es muy atractiva. Parece que no hubo mucha planificación en el arreglo. Las imágenes no están cortadas o tienen un tamaño y una forma que no son apropiados. Parece que se le dio muy poca atención al poster. TOTAL FECHA DE EVALUACIÓN NOMBRE Y FIRMA DEL EVALUADOR 69 COLEGIOS DE BACHILLERES DE LA ZONA SUR SURESTE INSTRUMENTOS DE QUÍMICA II/COBATAB SESIÓN 8 BLOQUE V LISTA DE COTEJO Asignatura: Química II Fase de Desarrollo sesión 8 PLANTEL: Profesor: Nombre del alumno: Semestre: Turno: Fecha de evaluación: Grupo: Nivel: Puntaje: Aspecto a evaluar: Respuesta grupal o individual del tema en cuestión. Bloque V: Identificas la importancia de las macromoléculas naturales y sintéticas. NO. 1 2 3 4 5 COMPORTAMIENTO A EVALUAR Explica los antecedentes de la empresa que elabora el producto elegido. Explica los antecedentes del producto elegido. Escribe los insumos con los que se elabora el producto. Comenta en su cuaderno de apuntes sobre la importancia de tener una alimentación saludable. Genera un ambiente de entusiasmo por el aprendizaje Total FECHA DE EVALUACIÓN PUNTAJE 2 TOTAL 2 2 2 2 10 NOMBRE Y FIRMA DEL EVALUADOR 70 COLEGIOS DE BACHILLERES DE LA ZONA SUR SURESTE INSTRUMENTOS DE QUÍMICA II/COBATAB SESIÓN 10 BLOQUE V Asignatura: Plantel: Facilitador: Bloque: Evidencia de Aprendizaje: Nombre del Estudiante Objeto de aprendizaje Ciclo escolar CRITERIOS DE EVALUACIÓN ALIMENTOS PRESENTACIÓN DE LOS ALIMENTOS ORGANIZACIÓN PRESENTACIÓN DE LA EXPOSICIÓN MATERIAL BIOLÓGICO ACTITUD Química II RÚBRICA Semestre: Grupo(s): Identificas la importancia de las macromoléculas naturales y sintéticas. Muestra gastronómica Macromoléculas naturales: Carbohidratos. Lípidos. Proteínas. 3 EXCELENTE Todos los alimentos presentados están relacionados con el tema asignado Todos los alimentos se presentan en forma higiénica La distribución de los alimentos en el espacio asignado, es visualmente atractiva y de pronta ubicación de cada platillo. La exposición se realizó con orden y profundidad, valorando los tiempos de cada uno de los integrantes del equipo, con material adicional para ejemplificar y no necesitaron la intervención del maestro para lograrlo. Todos los alimentos presentados en la muestra tienen relación con los temas presentados. Muestra iniciativa, compromiso y mucho interés y respeto por las actividades realizadas. PUNTUACIONES 2 SUFICIENTE La mayoría de los alimentos presentados están relacionados con el tema asignado Algunos de los alimentos denotan un manejo higiénico en su presentación La distribución de los alimentos en el espacio asignado, es parcialmente atractiva y cuesta trabajo ubicar cada platillo presentado. El equipo se organizó para presentar la información de acuerdo con el tema, sin embargo, necesitaron la intervención del maestro para lograr dar coherencia a la exposición. Algunos de los alimentos presentados en la muestra tienen relación con los temas presentados. Muestra poca iniciativa, compromiso y interés y respeto por las actividades realizadas. 1 INSUFICIENTE Ninguno de los alimentos presentados están relacionados con el tema asignado Ninguno de los alimentos se presenta en forma higiénica La distribución de los alimentos en el espacio asignado, no es visualmente atractiva y no se da una pronta ubicación de cada platillo. El equipo no había asignado una parte de la información a cada uno de los integrantes, por lo que se desarrolló con desorden y poca profundidad. Todos los alimentos presentados en la muestra tienen relación con los temas presentados. Su participación no es colaborativa y no muestra poco interés y responsabilidad por las TOTAL FECHA DE EVALUACIÓN NOMBRE Y FIRMA DEL EVALUADOR 71 COLEGIOS DE BACHILLERES DE LA ZONA SUR SURESTE INSTRUMENTOS DE QUÍMICA II/COBATAB SESIÓN 11 BLOQUE V Asignatura: Plantel: Facilitador: Bloque: Evidencia de Aprendizaje: Nombre del Estudiante Objeto de aprendizaje Ciclo escolar INDICADORES Química II RÚBRICA Semestre: Grupo(s): Identificas la importancia de las macromoléculas naturales y sintéticas. Síntesis Macromoléculas naturales: Carbohidratos. Lípidos. Proteínas. Ácidos nucleicos. % ÁCIDOS NUCLEICOS 50 CORRECCIÓN (GRAMÁTICA) 20 ACTITUDINAL 30 EXCELENTE La síntesis se presentó en tiempo y forma, contiene toda la información referente a los ácidos nucleicos y está desarrollado de forma clara según las indicaciones, propuso bibliografías referentes. No tiene errores ortográficos, de acentuación o de conjugación de verbos. Muestra iniciativa, compromiso y mucho interés y respeto por las actividades realizadas. CRITERIOS SUFICIENTE La síntesis se presentó en tiempo y forma, contiene toda la información referente y está desarrollado de forma clara según las indicaciones. Tiene muy pocos errores ortográficos, de acentuación o conjugación de verbos. Tiene compromiso y muestra interés y respeto por las actividades realizadas. INSUFICIENTE La síntesis se presentó fuera de tiempo, la información no es clara de acuerdo a lo solicitado. Tiene muchos errores que distraen considerablemente o totalmente al lector. Su participación no es colaborativa y muestra poco interés y responsabilidad por las actividades realizadas. TOTAL FECHA DE EVALUACIÓN NOMBRE Y FIRMA DEL EVALUADOR 72 COLEGIOS DE BACHILLERES DE LA ZONA SUR SURESTE INSTRUMENTOS DE QUÍMICA II/COBATAB SESIÓN 12 BLOQUE V GUÍA DE OBSERVACIÓN Nombre del Estudiante Facilitador: Asignatura: Plantel: Bloque: Evidencia de Aprendizaje: Objeto de aprendizaje Química II Semestre: Ciclo escolar: Grupo(s): Identificas la importancia de las macromoléculas naturales y sintéticas. Identificación de polímeros. Macromoléculas sintéticas: Polímeros de adición y Polímeros de condensación. INDICADORES 1. Identifica los polímeros de acuerdo a su clasificación y estructura 2. Denota conocimiento al manipular los materiales para identificar los polímeros. 3. Genera un ambiente de entusiasmo por el aprendizaje 4. Mantiene una actitud colaborativa con sus compañeros en la resolución de los ejercicios. Total OBSERVACIONES GENERALES: FECHA DE EVALUACIÓN SI NO VALOR ASIGNADO 3 2.5 3 1.5 10 NOMBRE Y FIRMA DEL EVALUADOR 73 COLEGIOS DE BACHILLERES DE LA ZONA SUR SURESTE INSTRUMENTOS DE QUÍMICA II/COBATAB SESIÓN 13 BLOQUE V RÚBRICA Asignatura: Plantel: Facilitador: Bloque: Evidencia de Aprendizaje: Nombre del Estudiante Objeto de aprendizaje Ciclo escolar Criterios USO DE IMÁGENES Y COLORES USO DEL ESPACIO, LÍNEAS Y TEXTO ÉNFASIS Y ASOCIACIONES. CLARIDAD DE LOS CONCEPTOS. Química II Semestre: Grupo(s): Identificas la importancia de las macromoléculas naturales y sintéticas. Mapa mental Macromoléculas sintéticas % NIVELES DE DESEMPEÑO EXCELENTE SUFICIENTE 15 Utiliza como estímulo visual No se hace uso de imágenes para representar los colores, pero las conceptos. El uso de colores imágenes son estímulo contribuye a asociar y poner visual adecuado para énfasis en los conceptos. representar y asociar los conceptos. 15 El uso del espacio muestra La composición sugiere equilibrio entre las imágenes, la estructura y el sentido líneas y letras. La composición de lo que se comunica, sugiere la estructura y el sentido pero se aprecia poco de lo que se comunica. El mapa orden en el espacio. está compuesto de forma horizontal. 10 El uso de los colores, imágenes Se usan pocos colores e y el tamaño de las letras, imágenes, pero el permite identificar los conceptos tamaño de las letras y destacables y sus relaciones. líneas permite identificar los conceptos, sin mostrarse adecuadamente sus relaciones. 60% Se usan adecuadamente No se asocian palabras clave. Las imágenes adecuadamente palabras muestran con claridad sus e imágenes, pero la asociaciones. Su disposición composición permite permite recordar los conceptos. destacar algunos La composición evidencia la conceptos e ideas importancia de las ideas centrales. centrales. INSUFICIENTE No se utilizan imágenes ni colores para representar y asociar los conceptos. No se aprovecha el espacio. La composición no sugiere una estructura ni un sentido de lo que se comunica. No se ha hecho énfasis para identificar los conceptos destacables y tampoco se visualizan sus relaciones. Las palabras en imágenes no permiten apreciar los conceptos y sus asociaciones. TOTAL FECHA DE EVALUACIÓN NOMBRE Y FIRMA DEL EVALUADOR 74 COLEGIOS DE BACHILLERES DE LA ZONA SUR SURESTE INSTRUMENTOS DE QUÍMICA II/COBATAB SESIÓN 14 BLOQUE V RÚBRICA Asignatura: Plantel: Facilitador: Bloque: Evidencia de Aprendizaje: Nombre del Estudiante Objeto de aprendizaje Ciclo escolar Química II Semestre: Grupo(s): Identificas la importancia de las macromoléculas naturales y sintéticas. Debate Macromoléculas sintéticas: polímeros de adición, polímeros de condensación 3 EXCELENTE 2 CUMPLIÓ BIEN 1 CUMPLIÓ Buen proceso de preparación, muestra PREPARACIÓN profundidad en el desarrollo del tema. Cumplido en la presentación de su diario de clases Presenta el diario de clase planeada aprovecha el tiempo para sucintamente. aclaraciones. Domina el tema propuesto, logra SUSTENTACIÓN conectarlo y explicarlo en TEÓRICA sus diferentes aspectos. La evaluación logra analizar el tema. Logra explicar el tema relacionando los diferentes aspectos de éste. La evaluación tiene en cuenta los diversos aspectos presentados. Conoce el tema superficialmente, logra explicar los puntos planteados. La actividad de evaluación es poco adecuada. Bien liderada, suscita MANEJO DE LA controversia y DISCUSIÓN participación. Es organizada, puede contestar los diferentes interrogantes. La dirige, no resalta los puntos más importantes no llega a conclusiones. Pertinente. Activa, es Oportuna, aporta buenos fundamental para el Está presente. Presta poca atención a PARTICIPACIÓN elementos, presta atención a buen desarrollo de cada las distintas participaciones. las distintas participaciones. uno de los temas. TOTAL FECHA DE EVALUACIÓN NOMBRE Y FIRMA DEL EVALUADOR 75 COLEGIOS DE BACHILLERES DE LA ZONA SUR SURESTE INSTRUMENTOS DE QUÍMICA II/COBATAB SESIÓN 15 BLOQUE V Asignatura: Plantel: Facilitador: Bloque: Evidencia de Aprendizaje: Nombre del Estudiante Objeto de aprendizaje Ciclo escolar INDICADORES CONTENIDO % 50 Química II RÚBRICA Semestre: Grupo(s): Identificas la importancia de las macromoléculas naturales y sintéticas. Síntesis Macromoléculas sintéticas: Polímeros de adición y Polímeros de condensación. CRITERIOS EXCELENTE SUFICIENTE INSUFICIENTE La síntesis se presentó en La síntesis se presentó en La síntesis se presentó fuera tiempo y forma, en ella se tiempo y forma, en ella se la de tiempo, la información no muestra la clasificación de clasificación de los diferentes es clara de acuerdo a lo los diferentes tipos de PET, tipos de PET, presenta solicitado. mencionando además, los información sobre el empleo beneficios y perjuicios del inadecuado. uso inadecuado e irracional de éstos. CORRECCIÓN (GRAMÁTICA) 20 ACTITUDINAL 30 No tiene errores ortográficos, de acentuación o de conjugación de verbos. Muestra iniciativa, compromiso y mucho interés y respeto por las actividades realizadas. Tiene muy pocos errores ortográficos, de acentuación o conjugación de verbos. Tiene compromiso y muestra interés y respeto por las actividades realizadas. Tiene muchos errores que distraen considerablemente o totalmente al lector. Su participación no es colaborativa y muestra poco interés y responsabilidad por las actividades realizadas. TOTAL FECHA DE EVALUACIÓN NOMBRE Y FIRMA DEL EVALUADOR 76 COLEGIOS DE BACHILLERES DE LA ZONA SUR SURESTE INSTRUMENTOS DE QUÍMICA II/COBATAB SESIÓN 16 BLOQUE V Asignatura: Plantel: Facilitador: Bloque: Evidencia de Aprendizaje: Nombre del Estudiante Objeto de aprendizaje Ciclo escolar CRITERIOS CALIDAD DE LA CONSTRUCCIÓN CREATIVIDAD TIEMPO Y ESFUERZO ATENCIÓN AL TEMA Química II RÚBRICA Semestre: Grupo(s): Identificas la importancia de las macromoléculas naturales y sintéticas. Collage Macromoléculas sintéticas: Polímeros de adición y Polímeros de condensación.. % 20 20 20 40 EXCELENTE El collage muestra una considerable atención en su construcción. Sus componentes están nítidamente cortados. Todos elementos están cuidadosa y seguramente pegados al fondo. No hay marcas, rayones o manchas de pegamento. Nada cuelga de los bordes. NIVELES DE DESEMPEÑO SUFICIENTE El collage muestra atención en su construcción. Los elementos están nítidamente cortados. Todos los elementos están cuidadosa y seguramente pegados al fondo. Tiene algunas marcas notables, rayones o manchas de pegamento presentes. Nada cuelga de los bordes. Varias de las gráficas u objetos usados en el collage reflejan un excepcional grado de creatividad del estudiante en su creación y/o exhibición. Una o dos de las gráficas u objetos usados en el collage reflejan la creatividad del estudiante en su creación y/o exhibición. El tiempo de la clase fue usado correctamente. Mucho del tiempo y esfuerzo estuvo en la planeación y diseño del collage. El estudiante da una explicación razonable de cómo cada elemento en el collage está relacionado al tema asignado. Para la mayoría de los elementos, la relación es clara sin ninguna explicación. El tiempo de la clase fue usado correctamente. El estudiante pudo haber puesto más esfuerzo en su elaboración. El estudiante da una explicación razonable de como la mayoría de los elementos en el collage están relacionados con el tema asignado. Para la mayoría de los elementos, la relación está clara sin ninguna explicación. INSUFICIENTE El collage muestra algo de atención en su construcción. La mayoría de los elementos están cortados. Todos los elementos están seguramente pegados al fondo. Hay unas pocas marcas notables, rayones o manchas de pegamento presentes. Nada cuelga de los bordes. Una o dos gráficas u objetos fueron hechos o personalizados por el estudiante, pero las ideas eran típicas más que creativas. El tiempo de clase no fue usado correctamente, el trabajo no se concluyó. El estudiante da una explicación bastante clara de cómo los elementos en el collage están relacionados al tema asignado. TOTAL FECHA DE EVALUACIÓN BLOQUE V NOMBRE Y FIRMA DEL EVALUADOR SESIÓN 17 - 18 77 COLEGIOS DE BACHILLERES DE LA ZONA SUR SURESTE INSTRUMENTOS DE QUÍMICA II/COBATAB Asignatura: Plantel: Facilitador: Bloque: Evidencia de Aprendizaje: Nombre del Estudiante Objeto de aprendizaje Ciclo escolar Química II RÚBRICA Semestre: Grupo(s): Identificas la importancia de las macromoléculas naturales y sintéticas. Proyecto PET Macromoléculas sintéticas: Polímeros de adición y Polímeros de condensación.. NOMBRE DEL ALUMNO PUNTUACIÓN FINAL CRITERIOS 1. 2. 1 2 3 4 5 3. 4. 5. 6. 7. Equipo Realizar el informe en computadora, contar con una portada de datos completos de la Institución, asignatura, profesor, número de equipo, nombre del alumno, ciclo escolar, número de la práctica, fechas de realización y entrega, incluir datos, gráficas, tablas y esquemas de calidad ordenados, limpios, en hojas tamaño carta. CRITERIOS DE EVALUACIÓN ORGANIZACIÓN CALIDAD DE PROPUESTA DIAGRAMAS E ILUSTRACIONES CONCLUSIÓN FUENTES DE INFORMACIÓN 3 EXCELENTE El proyecto está bien organizado. Utiliza representaciones visuales como gráficas y láminas. Está dividido por temas. La propuesta es creativa, innovadora, pertinente y está sustentada para su realización. Los diagramas que utiliza son detallados, relacionados al tema y ayudan a que se entienda Es interesante la forma como concluye, donde manifiesta su interés por el uso de las 3R Cita textos pertinentes de calidad, contenido y actualidad de acuerdo al tema. Mínimo consulta 2 libros y/o artículos y 1 página de internet. PUNTUACIONES 2 SUFICIENTE El proyecto está bien organizado. Utiliza representaciones visuales como gráficas y láminas. La propuesta es buena, pero no carece de sustento para su realización. Los diagramas utilizados son detallados, pero no están del todo relacionados con el tema Es relevante pero pudo ser mejor, ya que no incluye las 3R Cita textos pertinentes de calidad, contenido y actualidad de acuerdo al tema. Mínimo consulta 1 libros y/o artículos o páginas de internet. 1 INSUFICIENTE El proyecto está bien organizado. Utiliza representaciones visuales como gráficas y láminas, pero las mismas no son correctas o relevantes. La propuesta es conocida, porque es algo que ya se está realizando. Los diagramas que utiliza no están relacionados con el tema No es relevante ni incluye las 3R Por la carencia de las fuentes, se observa que no cita textos, no consulta libros y/o artículos o páginas de internet. TOTAL FECHA DE EVALUACIÓN NOMBRE Y FIRMA DEL EVALUADOR 78 COLEGIOS DE BACHILLERES DE LA ZONA SUR SURESTE INSTRUMENTOS DE QUÍMICA II/COBATAB PRÁCTICAS DE LABORATORIO SESIÓN 8 BLOQUE I “EL VOLUMEN DE UN GAS” Objeto de Aprendizaje: Mol Desempeño del estudiante al concluir la práctica: Reconocerá la trascendencia de la determinación de las cantidades de reactivos y productos involucrados en una reacción química identificando la importancia que tiene este tipo de cálculos en el análisis cuantitativo de procesos que tienen repercusiones socioeconómicas y ecológicas con una actitud crítica y responsable. Competencias Genéricas: Competencias Disciplinares: 4.5, 5.1, 5.2, 5.3, 5.4, 5.5, 5.6, 11.1, 11.2 3, 4, 5, 7, 10, 12, 14 Tiempo: 30 Min. FUNDAMENTO: Las relaciones pueden escribirse en forma de factores unitarios o razones, los que utilizados convenientemente permiten llevar a cabo los cálculos estequiométricos. ACTIVIDAD PRELIMINAR: En grupos cooperativos de cinco integrantes calcular el porciento de cada uno de los elementos que integran el bicarbonato de sodio (NaHCO3) y del bióxido de carbono (CO2). La composición del bicarbonato de sodio es: 23 gramos de sodio, un gramo de hidrógeno, 12 gramos de carbón y 48 gramos de oxígeno. La del bióxido de carbono: 12 gramos de carbón 32 partes de oxígeno. 79 COLEGIOS DE BACHILLERES DE LA ZONA SUR SURESTE INSTRUMENTOS DE QUÍMICA II/COBATAB MATERIALES Pegamento para plástico. ( silicón). Cinta Masking cuando no se realizó con anticipación los pasos 1 y 2 del procedimiento. 1 Botella de refresco de 2 litros. 1 Cubeta de 5 litros ( o Palangana mediana). 1 Frasco de plástico de 500 mililitros con tapa (o un frasco donde viene el café de200 gramos con tapa). 1 Frasco de alimento para bebe que pueda introducirse en el frasco de 500 mililitros. 1 Metro de manguera de plástico para nivel (diámetro menor a 0.5 cm). SUSTANCIAS Ácido clorhídrico (Ácido muriático ¼ litro para 3 equipos; se puede conseguir en el súper) Bicarbonato de sodio (se consigue en la farmacia en paquetes de 50 gramos). Agua. PROCEDIMIENTO: Pasos 1, 2, se debió realizar con anticipación para que seque el pegamento; o si no se realizó, se puede enrollar cinta masking tape alrededor de la manguera calculando que quede un centímetro dentro del frasco y que se haga un sello a presión con la tapa. 1).- Abrir un agujero, del tamaño del diámetro de la manguera de plástico, a la tapa del recipiente de plástico de 500 ml. 2).- Introducir un centímetro de la manguera por el agujero de la tapa. Por encima de la tapa y por fuera de la manguera sellar con pegamento para evitar fugas. 3).- Hasta la mitad de la cubeta agregar agua. 80 COLEGIOS DE BACHILLERES DE LA ZONA SUR SURESTE INSTRUMENTOS DE QUÍMICA II/COBATAB 4).- Llenar con agua la botella de plástico de 2 litros y tapar. 5).- Invertir la botella con agua e introducirla a la cubeta con agua. (quedará hacia abajo). 6).- Pesar 2 gramos de bicarbonato de sodio. (NaHCO3). 7).- Colocar los 2 gramos de bicarbonato en recipiente de plástico. 8).- Medir 50 mililitros de ácido muriático (HCl). 9).- Agregar los 50 mililitros ácido al recipiente del frasco de alimentos para niños. 10).- Sin tapar ni derramar, introducir el frasco de alimento con el ácido al recipiente de plástico que contiene el bicarbonato. 11).- Colocar con cuidado la tapa (con la manguera) del recipiente de plástico y tapar perfectamente. 12).- Dentro del agua destapar la botella invertida y sacar la tapa. 13).- Verificar que la boca de salida de la botella esté inmersa dentro del agua de la cubeta a un cuarto aproximadamente de la longitud de la botella. 14).- Sin que le entre aire a la botella con agua introduce el otro extremo de la manguera dentro de ella (la menor cantidad de aire posible). 15).- Sin que pase el ácido por la manguera inclinar ligeramente el recipiente de plástico para que salga poco a poco del recipiente para alimentos el ácido clorhídrico y se produzca una reacción con el bicarbonato. 16).- Tratar de que reaccione todo el bicarbonato con el ácido. 17).- Sin sacar la boca de la botella del agua jalar la manguera y mantener la botella invertida; no debe perderse el gas que se recolectó. 18).- Mantener la botella invertida y sin sacarla del agua señalar con un marcador el nivel de gas que hay dentro (marcar hasta donde está el agua dentro de la botella). 19).- Sacar la botella de la cubeta y colocarla normalmente (con la boca hacia arriba). 20).- Agregar agua a la botella hasta la marca que se realizó con el marcador. 21).- Medir por medio de una probeta (u otro instrumento que se tenga para ello) el agua que está hasta la marca de la botella. 22).- Anotar los mililitros de gas que se produjeron. 81 COLEGIOS DE BACHILLERES DE LA ZONA SUR SURESTE INSTRUMENTOS DE QUÍMICA II/COBATAB ACTIVIDAD 2: Análisis de datos: Anotar en la siguiente tabla la cantidad en mililitros de bióxido de carbono obtenido al reaccionar dos gramos de bicarbonato de sodio. A partir del dato obtenido dividir a la mitad ese dato (entre 2) y anotar el resultado en un gramo hacer lo mismo para la mitad de un gramos (1/2) y la cuarta parte de un gramo (1/4). Calcula además cuando se duplica ese valor (multiplicar por dos). PESO DEL BICARBONATO VOLUMEN OBTENIDO DE BIÓXIDO DE CARBONO (CO2) ¼ (0.250) gramos ½ (0.5) gramos 1 gramo 2 gramos 4 gramos 8 gramos 16 gramos 32 gramos 64 gramos ACTIVIDAD 3: A partir de los datos de la tabla anterior, encontrar la cantidad de gas que se obtiene cuando reaccionan 84 gramos de bicarbonato y anotar los resultados en la siguiente tabla como propuesta de solución. Combina los resultados para obtener la suma de 84 gramos de bicarbonato de sodio y en la otra columna anota la cantidad correspondiente al volumen obtenido de cada uno de ellos para obtener 84. CANTIDAD DE BICARBONATO Suma= 84 gramos VOLUMEN OBTENIDO DE BIÓXIDO DE CARBONO (CO2) Suma= mililitros Nota: convertir a litros el volumen tota l si se sabe que un litro contiene 1000 mililitros. 82 COLEGIOS DE BACHILLERES DE LA ZONA SUR SURESTE INSTRUMENTOS DE QUÍMICA II/COBATAB ACTIVIDAD 4: Realiza un comentario de cómo utilizar las proporciones matemáticas para que a partir de experimento realizado encontrar cuántos litros de gas se producen al reaccionar 84 gramos de bicarbonato. Demuestra matemáticamente el planteamiento. CONCLUSIONES: 83 COLEGIOS DE BACHILLERES DE LA ZONA SUR SURESTE INSTRUMENTOS DE QUÍMICA II/COBATAB BLOQUE II SESIÓN 8 “CONTAMINACION AMBIENTAL – LLUVIA ACIDA” Objeto de Aprendizaje: Lluvia ácida Desempeño del estudiante al concluir la práctica: Comprueba el origen de la lluvia ácida y los efectos que tiene la lluvia ácida en el medio ambiente y las cosas. Competencias Genéricas: Competencias Disciplinares: 4.1, 4.5, 5.1, 5.2, 5.3, 5.4, 5.5, 5.6, 8.1, 11.1, 11.2 2, 3, 4, 5, 10, 12, 13, 14 Tiempo: 40 Min. FUNDAMENTO: La lluvia ácida se origina por la emanación de gases de óxidos de azufre y de nitrógeno a la capa de ozono, producidos por la quema indiscriminada de combustibles fósiles, tales como el carbón, petróleo y sus derivados, causados por vehículos automotores, plantas termoeléctricas e industrias en general. Estos se transforman en la atmosfera y reaccionan con la humedad produciendo ácido sulfúrico y ácido nítrico, de manera que cuando llueve, lo que realmente precipita es una solución diluida de dichos ácidos. 84 COLEGIOS DE BACHILLERES DE LA ZONA SUR SURESTE INSTRUMENTOS DE QUÍMICA II/COBATAB MATERIALE S Una fuente de calor (cocina pequeña, mechero, varias velas, etc.) Un balón de metal Una bandeja de metal Una bandeja de plástico Varios trozos de hielo Algodón Un soporte vertical según modelo. SUSTANCIA S Azufre ( lo venden en cualquier farmacia ) PROCEDIMIENTO: Colocar sobre una mesa la bandeja de plástico que contengan plantas recién nacidas. A 35 cm por encima de esta bandeja colocar el soporte de madera y sobre ella colocar la bandeja metálica que contenga los trozos de hielo y el algodón. Colocar el balón lleno de agua mezclada con el azufre sobre la fuente de calor, de tal manera que el vapor que desprenda el balón pase entre las bandejas de abajo y arriba. El dispositivo está listo para estudiar el ciclo de agua. El agua mezclada con el azufre comenzara a calentarse, el vapor subirá hacia la bandeja metálica, que representa a las capas frías de la atmosfera. Allí, la humedad se condensa sobre la bandeja y precipita en forma de lluvia contaminada sobre el sembrado. 85 COLEGIOS DE BACHILLERES DE LA ZONA SUR SURESTE INSTRUMENTOS DE QUÍMICA II/COBATAB Se observara que las plantas cambian de color, se marchitan y finalmente, perecen. CONCLUSIONES: 86 COLEGIOS DE BACHILLERES DE LA ZONA SUR SURESTE INSTRUMENTOS DE QUÍMICA II/COBATAB BLOQUE III SESIÓN 2 “SUSPENSIONES Y COLOIDES” Objeto de Aprendizaje: Sistemas dispersos: Disoluciones. Coloides. Suspensiones. Desempeño del estudiante al concluir la práctica: Competencias Genéricas: Determina si una mezcla de dos componentes es una solución, una suspensión o un coloide. 4.5, 5.1, 5.2, 5.3, 5.4, 5.5, 5.6, 11.1, 11.2 Competencias Disciplinares: 3, 4, 5, 10, 12, 14 Tiempo: 20 Min. FUNDAMENTO: En una solución verdadera, las partículas de soluto constan de moléculas o iones individuales, imposibles de distinguir. Las suspensiones son aquellos compuestos en los cuales las partículas contienen más de una molécula y los agregados son suficientemente grandes para observarse a simple vista o con el microscopio. Entre estos dos extremos se encuentran las dispersiones coloidales, en las cuales las partículas pueden tener más de una molécula pero no son suficientemente grandes para observarlas en un microscopio. Es imposible establecer un límite bien diferenciado entre las distintas dispersiones coloidales, las soluciones verdaderas y las suspensiones. Un sistema de dispersión es aquel en el cual la fase dispersa consiste de granos o gotas de un componente en el seno de la fase dispersora. Tanto la fase dispersa como el medio de dispersión pueden ser sólidos, líquidos o gaseosos. Como los gases son totalmente miscibles, no se tienen dispersiones coloidales de gas - gas, pero existen otras combinaciones posibles. Hipótesis: Los coloides a simple vista parecen sistemas homogéneos pero con la luz se pueden diferenciar las fases de la dispersión. MATERIALES Lámpara de mano Cucharas desechables Colador Frascos de vidrio grandes Nopal mediano Cartón negro Recipiente para calentar Filtros para cafetera Navaja de precisión. SUSTANCIA S Agua Azufre en polvo (flor de azufre comprado en la farmacia) Alcohol 87 COLEGIOS DE BACHILLERES DE LA ZONA SUR SURESTE INSTRUMENTOS DE QUÍMICA II/COBATAB PROCEDIMIENTO: 1.-IDENTIFICACIÓN DE UNA SOLUCIÓN, SUSPENSIÓN Y COLOIDE - Etiquetar 3 frascos de vidrio con los letreros: 1-agua, 2-alcohol, 3-alcohol-agua - Agregar hasta la mitad del frasco respectivo: agua, alcohol y una mezcla con la misma cantidad de agua y alcohol - Con una cuchara añadir cuidadosamente una pequeña cantidad de azufre en polvo a los frascos etiquetados: 1-agua y 2-alcohol - Agitar fuertemente con una cuchara diferente cada frasco - Dejar reposar 1 minuto y observar - Añadir un poco del líquido del frasco etiquetado 2-alcohol al frasco con el letrero de 3-agua-alcohol hasta que se observe un cambio - Decir que se observa en cada caso y cual es una solución, una suspensión y un coloide 2.- EFECTO TYNDALL - Colocar un fondo negro - Poner enfrente y por separado cada uno de los frascos del experimento anterior - Con una lámpara de mano hacer incidir luz a través de la solución, de preferencia en un cuarto oscuro - Colocarse frente al frasco de manera que quede a la altura de los ojos - El montaje experimental es el que aparece en la siguiente figura - Describir que se vio en cada caso y argumentar cuál es el coloide - Después de ver con la lámpara, dejar reposar por 15-20 minutos (o más) todos los frascos. 3.- SEPARACIÓN DE UNA SUSPENSIÓN - Colocar en un colador un papel filtro de cafetera - Poner el colador sobre un frasco de vidrio etiquetado - Dejar caer con cuidado el contenido del frasco etiquetado como 1-agua - Revisar el papel de la cafetera - Lavar el colador y poner otro papel filtro - Después por separado hacer lo mismo con los otros 2 frascos - Comparar el contenido de los papeles filtro - Con cada nuevo frasco repetir el efecto Tyndall - Discutir resultados 88 COLEGIOS DE BACHILLERES DE LA ZONA SUR SURESTE INSTRUMENTOS DE QUÍMICA II/COBATAB 4.- COLOIDE NATURAL - Cortar en cuadritos un nopal mediano sin espinas - Colocar los cuadritos en un recipiente con agua - Calentar el contenido hasta el hervor - Una vez hervido durante 10 minutos, dejar enfriar un poco y colar las partes sólidas - Diluir en agua en una proporción 1 a 1 - Pasar por un papel filtro de cafetera - Al filtrado colocarlo en un frasco de vidrio y repetir el efecto Tyndall - Hacer observaciones globales, discutir y concluir acerca del experimento Conceptos por revisar Coloides, suspensiones, sistemas dispersos, efecto Tyndall, sedimentación, filtración, densidad. Variantes Usar en lugar de azufre aceite de cocina, cambiar el agua de nopal por una solución caliente de gelatina, también cambiar el líquido del nopal por una solución diluida de leche. CONCLUSIONES: 89 COLEGIOS DE BACHILLERES DE LA ZONA SUR SURESTE INSTRUMENTOS DE QUÍMICA II/COBATAB BLOQUE III SESIÓN 16 “INDICADOR DE COL MORADA ” Objeto de Aprendizaje: Desempeño del estudiante al concluir la práctica: Competencias Genéricas: Ácidos y bases Determina en forma cualitativa los ácidos y bases. 4.5, 5.1, 5.2, 5.3, 5.4, 5.5, 5.6, 11.1, 11.2 Competencias Disciplinares: 3, 4, 5, 7, 10, 12, 14 FUNDAMENTO: Tiempo: 35 Min. Para conocer el pH de una solución se utiliza un indicador ácido-base Un indicador de pH es una sustancia colorida que cambia de color según su forma ácida o básica Al colocar papel absorbente en una solución indicadora de pH se obtiene el papel tornasol Algunos indicadores de pH son de origen natural Los vegetales producen pigmentos que pueden ser indicadores de pH La col morada contiene un pigmento muy fácil de extraer y utilizar como indicador de pH Los colores producidos por el indicador de la col en presencia de ácidos o de bases son bastante llamativos y exactos para indicar pH MATERIALES ½ Col morada cortadas en pequeños trozos Cuchillo Olla de peltre pequeña Regla Papel filtro Tijeras Bandeja rectangular Coladera Embudo Botella. 90 COLEGIOS DE BACHILLERES DE LA ZONA SUR SURESTE INSTRUMENTOS DE QUÍMICA II/COBATAB PROCEDIMIENTO: Modo de preparar. Se corta con un cuchillo la ½ col morada , se cloca agua en la olla a que hierva durante 20 minutos, pasando los 20 minutos , dejar caer los pequeños trozos de col morada y se deja hervir aproximadamente 5 minutos , se apaga y se deja enfriar, se cuela y se deposita en una botella, posteriormente se deposita el líquido en la bandeja rectangular, se introduce el pedazo de papel a que se absorva el liquido filtrado de col morada por uno 10 – 15 segundos, inmediatamente se retira escurriendolo y dejar que se seque al aire o ventilador. 1. Colocar en los frascos las muestras solicitadas por el facilitador en la sesión anterior aproximadamente 5 a 10 ml diluidas en agua se numeran y registra en una tabla el orden que sera la determinación. 2. Ya que se seco el papel indicador cortarlo con la tijera midiendo aproximadamente 1 cm de ancho por 10 cm de largo. 3. Se quita las tapas al mismo tiempo y se introduce la tira reactiva al mismo tiempo , contando 5 segundo de que este en contacto el indicador con la sustancia problema. 4. Se realizan las observacones en base a la explicación del profesor. 5. Utiliza la tabla el registro para sus observaciones y clasificar a las sustancias al cambio de color en ácidos fuertes, débiles , bases fuertes y débiles tomando en cuenta la escala de PH , aportada por el profesor. RESULTADOS Y CONCLUSIONES: Sustancia Saliva Leche Shampoo Cerveza Café Alcohol Vino Yogurt Jugo de naranja Jabón Acido Base Acido = color rosa fuerte. Base = color verde 91 COLEGIOS DE BACHILLERES DE LA ZONA SUR SURESTE INSTRUMENTOS DE QUÍMICA II/COBATAB CONCLUSIONES: 92 COLEGIOS DE BACHILLERES DE LA ZONA SUR SURESTE INSTRUMENTOS DE QUÍMICA II/COBATAB BLOQUE IV SESIÓN 15 “OBTENCIÓN DE ALCOHOL EN BEBIDAS Y CERVEZAS” Características, propiedades físicas y nomenclatura general de los compuestos Objeto de Aprendizaje: orgánicos: Hidrocarburos (alcanos, alquenos, alquinos, aromáticos). Alcoholes. Aldehídos. Cetonas. Éteres. Ácidos carboxílicos. Ésteres. Aminas. Amidas Desempeño del estudiante Identifica mediante una técnica de separación las propiedades de los compuestos del carbono en productos de uso cotidiano. al concluir la práctica: Competencias Genéricas: 4.5, 5.1, 5.2, 5.3, 5.4, 5.5, 5.6, 6.4, 11.1, 11.2 Competencias Disciplinares: 3, 4, 5, 7, 10, 12, 14 Tiempo: 40 Min. FUNDAMENTO: Los principales componentes que se encuentran en las bebidas son: Alcohol y agua. Estos dos líquidos tienen diferentes puntos de ebullición: a nivel del mar el etanol hierve a 78.5 °C y el agua a 100 °C. esto permite utilizar el método de destilación para separar el alcohol presente en las bebidas alcohólicas. MATERIALES 1 Matraz balón 1 Termómetro 1 Refrigerante 2 soportes universales 2 Pinzas de tres dedos 1 mechero Bunsen 1 Anillo metálico 1 Tela de alambre con asbesto 1 Probeta Mangueras Hielo Recipiente de plástico SUSTANCIAS Muestra de bebidas alcohólicas comerciales: Cerveza, brandy, ron, caribe cooler, vino. 93 COLEGIOS DE BACHILLERES DE LA ZONA SUR SURESTE INSTRUMENTOS DE QUÍMICA II/COBATAB PROCEDIMIENTO: 1.- Armen el equipo de destilación simple como se muestra en la figura. 2.-Elijan una bebida y midan con probeta 50 ml de muestra; coloquen esta cantidad en el matraz balón. 3.-Inicien la destilación evitando fugas en el sistema 4.- Vigilen la temperatura del vapor generado y asegúrense de colectar únicamente el líquido que ebulle a 78.5 °C (menor si no estás al nivel del mar). 5.- Calculen el porcentaje en volumen de alcohol contenido en cada una de las muestras. CUESTIONARIO: 1.- ¿Qué es una mezcla azeotrópica y cuáles son sus características? 2.- En qué consiste la destilación simple 94 COLEGIOS DE BACHILLERES DE LA ZONA SUR SURESTE INSTRUMENTOS DE QUÍMICA II/COBATAB CONCLUSIONES: 95 COLEGIOS DE BACHILLERES DE LA ZONA SUR SURESTE INSTRUMENTOS DE QUÍMICA II/COBATAB BLOQUE V SESIÓN 3 “IDENTIFICACIÓN DE LA PRESENCIA DE ALMIDÓN” EN ALIMENTOS ” Objeto de Aprendizaje: Macromoléculas naturales: Carbohidratos Desempeño del estudiante al concluir la práctica: Competencias Genéricas: Competencias Disciplinares: Detecta la presencia de almidón en diferentes productos cárnicos: jamón cocido, mortadela entre otros. 4.5, 5.1, 5.2, 5.3, 5.4, 5.5, 5.6, 11.1, 11.2 3, 4, 5, 7, 10, 12, 14 Tiempo: 30 Min. FUNDAMENTO: Los fiambres son consumidos frecuentemente por los jóvenes, algunos de estos alimentos contienen almidón al que se le añaden aditivos (colorantes, aromatizantes, etc) que consiguen darle un aspecto muy similar a la carne. Pretendemos informarles y sensibilizarles ante esta situación para que ellos y sus familias realicen un consumo más responsable de estos productos. MATERIALES Bandeja Tijeras Pinzas Vidrios de reloj o placas petri SUSTANCIAS Lugol Diferentes muestras de fiambres y embutidos PROCEDIMIENTO: 1.- Se colocan sobre vidrios de reloj o en placas petri trocitos de los diferentes tipos de fiambre que vamos a investigar (jamón de diferentes calidades, salchichas). 2.- Se añade sobre cada uno una gota de lugol. 3.- Se observan los resultados. La aparición de color azul oscuro indica la presencia de almidón. Precauciones Esta es una actividad sencilla que no implica el uso de productos peligrosos por lo que no sería necesaria ninguna precaución especial. 96 COLEGIOS DE BACHILLERES DE LA ZONA SUR SURESTE INSTRUMENTOS DE QUÍMICA II/COBATAB Explicación científica El lugol es una disolución de yodo y yoduro potásico en agua. Es un detector específico del almidón con el que forma complejos coloreados de color azul oscuro. CONCLUSIONES: 97 COLEGIOS DE BACHILLERES DE LA ZONA SUR SURESTE INSTRUMENTOS DE QUÍMICA II/COBATAB SESIÓN 8 BLOQUE V “DESNATURALIZANDO PROTEÍNAS ” ACTIVIDAD EXPERIMENTAL POR EL FACILITADOR Objeto de Aprendizaje: Macromoléculas naturales: proteínas Tiempo: 15 Min. EXPERIMENTO 1 MATERIALES La clara de un huevo Un vaso SUSTANCIA S Alcohol PROCEDIMIENTO: Echa la clara del huevo en el interior del vaso con el alcohol Tapa el vaso y espera al menos media hora A medida que pasa el tiempo observa lo que sucede en el vaso Tapa el vaso y vuelve a observarlo al día siguiente ¿Qué ha sucedido? Las cadenas de proteínas que hay en la clara de huevo se encuentran enrolladas adoptando una forma esférica. Se denominan proteínas globulares. Al freír o cocer un huevo, el calor hace que las cadenas de proteína se desenrollen y se formen enlaces que unen unas cadenas con otras. Este cambio de estructura da a la clara de huevo la consistencia y color que se observa en un huevo cocinado. Este proceso que se conoce con el nombre de desnaturalización se puede producir de muy diversas maneras : calentando : cocer o freír batiendo las claras por medio de agentes químicos como alcohol, sal, acetona, etc. Puedes realizar un experimento similar utilizando sal de cocina en lugar de alcohol. 98 COLEGIOS DE BACHILLERES DE LA ZONA SUR SURESTE INSTRUMENTOS DE QUÍMICA II/COBATAB EXPERIMENTO 2 MATERIALES SUSTANCIAS Dos vasos con un fondo de leche a temperatura ambiente Medio limón Vinagre PROCEDIMIENTO: Añade el vinagre a uno de los vasos Exprime el limón en el otro Agita ambos vasos para que se mezclen sus contenidos Espera unos minutos Observa lo que sucede en cada uno de los vasos ¿Qué ha sucedido? De forma similar a lo que ocurre con el huevo, el ácido presente en el vinagre (ácido acético) o en el limón (ácido cítrico) es capaz de producir la desnaturalización de la proteína denominada caseína que hay en la leche. ¿Qué es la leche? La leche es una emulsión de grasa en una solución acuosa de proteínas, lactosa, minerales y vitaminas. Composición de la leche (% en peso) Componente Vaca Oveja Cabra Agua 87,0 82,0 87,0 Proteína 3,5 5,8 3,6 Grasa 3,7 6,7 4,1 Lactosa 4,9 4,6 4,6 Minerales 0,7 0,8 0,9 99 COLEGIOS DE BACHILLERES DE LA ZONA SUR SURESTE INSTRUMENTOS DE QUÍMICA II/COBATAB Composición según el tipo de leche (% en peso) Tipo Entera Desnatada Agua 88 90 Proteína 3,5 3,4 Grasa 3,5 0,1 Hidratos de Carbono 4,6 5,1 100
