Folleto - Bodegas Ayuso

LOS MEJORes
VINOs DE
LA MANCHA
BODEGAS AYUSO
ARMIÑO
ESTOLA
ABADÍA DEL ROBLE
Finca Los Azares
CASTILLO DE BENIZAR
Un estilo que ha hecho historia
Mucho estilo, todo Estola
Orgullo de nuestra finca
Marinero en tierra
El buen vino de cada día
Elegancia de frutas silvestres
Un estilo
que ha hecho
historia
1947: Nace
una tradición
familiar
Cuando en 1947 D. Fermín Ayuso Roig decidió
fundar su propia bodega en Villarrobledo,
emplazamiento idóneo por su clima y su tierra,
iniciaba una tradición familiar en el cultivo de la vid
y la elaboración de vinos que ha convertido a Bodegas
Ayuso en referente de máxima calidad y seriedad en el
mercado.
Con la cosecha de 1965 se produce el lanzamiento
de la marca Estola, buque insignia de la bodega y primer
Reserva de La Mancha, que muy pronto llamaría la
atención de crítica especializada y personalidades.
Desde entonces un continuado proceso de mejoras
técnicas y perfeccionamiento de las instalaciones han
dado lugar a una empresa que, sin dejar el sello y el estilo
de una tradición familiar, disfruta de
El primer
una sólida reputación y ocupa posiciones
Reserva de
de liderazgo en el mercado nacional
La Mancha
e internacional.
MUCHO ESTILO,
TODO ESTOLA
P RE M IOS
G R A N R E S E R VA 1 9 9 9
Selected wine. ProWein 2011. Alemania.
G R A N R E S E R VA 2 0 0 1
Medalla de oro. Monde Selection
2012. Bruselas.
Medalla de plata. Challenge
International du Vin 2012. Francia.
Medalla de plata. AWC Vienna
International Wine Challenge 2012. Austria.
La Selección 2012.
Medalla de oro. Mundus Vini 2011.
Neustad (Alemania).
R E S E R VA 2 0 0 6
Medalla de oro. AWC Vienna
International Wine Challenge 2012. Austria.
Estilo, buen hacer y un prestigio ganado durante
años en todos los mercados definen a la marca
estrella de la casa que ofrece en sus distintas
presentaciones vinos con personalidad propia.
Caldos premiados en muchos certámenes
internacionales gracias a una mejora continuada
de nuestros procesos.
Del crianza al Gran Reserva, con el blanco criado
en barrica y un excepcional verdejo, Ayuso ofrece
en toda la gama la calidad que es referencia en
los vinos de nuestra región.
La Selección 2012.
Medalla de oro y Vino del Año 2011.
Asociación de Periodistas y Escritores de
Vinos y Licores.
G r a n r e s e r va
r e s e r va
VERDEJO 2011
Medalla de oro. Concours
International des Vins à Lyon 2012. Francia.
Medalla de bronce. AWC Vienna
International Wine Challenge 2012. Austria.
Crianza
Cosecha
verdejo
MUCHO ESTILO,
TODO ESTOLA
E s t o l a G r a n Re s e r va
Elaborado con la mejores uvas de
Tempranillo y Cabernet Sauvignon.
36 meses de crianza en profundas
cavas y barricas de roble escogido.
Color rubí intenso con tonos ocres.
Complejo en nariz. Aromas especiados
y tonos balsámicos. Aterciopelado y
pleno. Taninos muy expresivos.
Servir a 18 oC en copa que permita apreciar
todas sus cualidades.
Perfecto para acompañar carnes rojas, caza
de pelo y pluma y quesos semicurados.
MUCHO ESTILO,
TODO ESTOLA
E s t o l a Re s e r va
Elaborado con uvas de los mejores
viñedos de las variedades Tempranillo
y Cabernet Sauvignon.
Crianza en barricas de roble americano
durante 24 meses.
De color cereza con tonalidades teja.
Aromas cálidos e intensos. Tonos
frutosos. Paladar amplio y redondo.
Perfecto equilibrio entre los matices
varietales y el carácter adquirido
durante la crianza en roble.
Perfecto maridaje con carnes rojas,
caza de pelo y pluma y quesos semicurados. Temperatura de servicio 18 oC.
MUCHO ESTILO,
TODO ESTOLA
E sto l a C r i a n z a
Fruto de una vendimia seleccionada de
la variedad Tempranillo.
Crianza en barricas de roble americano
durante 12 meses.
Color cereza intenso. Aromas muy
finos y complejos. Elegantes notas
especiadas. Paladar potente muy
sabroso. Prolongado final.
Servir a 18 oC como perfecto
acompañamiento de asados, carnes
rojas y quesos semicurados.
MUCHO ESTILO,
TODO ESTOLA
E STOLA B l a n c o f e r m e n t a d o e n B a r r i c a
Elaborado con uvas seleccionadas de
las variedades Airén y Chardonnay.
Fermentado en barrica.
Presenta un color brillante, limpio
Perfecto para acompañar pescados y
y dorado. Espléndido en nariz.
Equilibrado, vivo y balsámico.
Excelente final.
mariscos. Servir frío pero no helado.
Entre 8 y 9 oC.
MUCHO ESTILO,
TODO ESTOLA
E sto l a v e r d e j o
Vino monovarietal elaborado con uvas
de la variedad Verdejo.
Vino joven.
Color amarillo pajizo con reflejos
verdosos. Brillante. Intenso aroma
de flores blancas y frutas tropicales.
Paladar amplio y goloso. Largo.
Excelente final.
Servir preferentemente a 7 oC para
acompañar pescados y mariscos.
Orgullo de
nuestra finca
P RE M IOS
C a b erne t + M er l o t 2 0 0 7
Medalla de oro. AWC Vienna
International Wine Challenge 2012.
Austria.
La Selección 2012.
S A U V I G N O N BL A N C 2 0 1 1
Medalla de plata. Concours
International des Vins à Lyon 2012. Francia.
PETIT VERDOT 2005
Medalla de plata. Challenge
International du Vin 2011. Francia.
Medalla de bronce. International
Wine and Spirit 2011. Londres.
Nuestra finca ha sido el escenario de una gran tarea
que ha transformado esta tierra y sus diferentes
parcelas en el espacio idóneo para cultivar en
espaldera las variedades más indicadas con los
cuidados más exhaustivos.
Sin zonas bajas, con una densidad de plantación
elevada y un medido control de los rendimientos,
en Finca Los Azares cosechamos lo mejor de la
tierra para elaborar los vinos más exclusivos.
C a b e r n e t + M e r lot
Petit Verdot
Sauvignon Blanc
Orgullo de
nuestra finca
F i n c a L o s A z a r e s C a be r n e t S a u v i g n o n y Me r l o t
Fruto de uvas escogidas de nuestros
viñedos de las variedades Cabernet
Sauvignon y Merlot.
Crianza en barricas de roble americano
y francés. 18 meses.
Color cereza intenso, limpio y brillante.
Debe servirse a 17 oC para acompañar
Aroma complejo a frutos rojos
maduros. Notas tostadas. Potente
con matices especiados y balsámicos.
Expresivo. Taninos bien integrados.
carnes rojas, caza de pelo y pluma y
quesos semicurados.
Orgullo de
nuestra finca
FIN C A LOS AZAR E S P E TIT V E RDOT
Elaborado con uvas de la variedad
Petit Verdot de nuestra Finca.
Crianza en barricas de roble americano
y francés. 12 meses.
Color granate cubierto. Limpio y
brillante. Aromas de frutos maduros y
roble cremoso. Potente. Con matices
minerales y especiados. Persistente
y elegante final.
Debe servirse a 17 oC como perfecto
acompañante de carnes rojas, asados,
caza de pelo y pluma y quesos
semicurados.
Orgullo de
nuestra finca
Finca los Azares Sauvignon blanc
Elaborado con uvas escogidas de la
variedad Sauvignon Blanc.
Vino joven.
Color pajizo brillante con reflejos
verdosos. Aromas intensos con finas
notas de frutos verdes.
Paladar untuoso y fresco. Goloso.
Excelente final.
Servir entre 6 y 8 oC. Ideal para
acompañar pescados y mariscos.
EL BUEN VINO
DE TODOS
LOS DIAS
Abadía del Roble es una marca muy reconocida y
valorada en el sector de la hostelería y restauración.
Estamos presentes en cientos de restaurantes
donde aportamos a sus menús populares una
inigualable relación entre calidad y precio.
Un tinto muy frutal, un rosado de gran elegancia
y un blanco con todas las características de la
variedad Airén completan una gama que disfruta
en los menús del día de un espacio propio y ya
tradicional, desde su bien ganada reputación.
Tinto
Rosado
Blanco
EL BUEN VINO
DE TODOS
LOS DIAS
A B AD Í A D E L RO B L E TINTO
Fruto de una vendimia escogida.
Vino tinto del año.
Color cereza oscuro. En nariz intensos
aromas frutales. Carnoso y sabroso.
Servir a 18 oC con platos de carne,
asados y quesos.
EL BUEN VINO
DE TODOS
LOS DIAS
A B AD Í A D E L RO B L E ROSADO
Elaborado con uvas de vendimia
escogida.
Vino joven.
De color rosa grosella. Aroma afrutado
y paladar carnoso, con matices florales.
Elegante final.
Servir frío entre 6 y 8 oC.
Para acompañar platos de arroces,
pastas y guisos marineros.
EL BUEN VINO
DE TODOS
LOS DIAS
A B AD Í A D E L RO B L E B LAN C O
Elaborado con uvas de la variedad
Airén.
Vino joven.
Color amarillo pálido. Afrutado.
Aromas frescos y paladar bien
estructurado.
Servir frío entre 6 y 8 oC. Para
acompañar pescados y verduras.
MARINERO
EN TIERRA
Con las más avanzadas técnicas enológicas
elaboramos este blanco de fermentación
interrumpida que le confiere el toque dulce
característico debido a los azúcares del mosto
y una suavidad fuera de lo común.
Es un vino lleno de armonía, muy amigo de
los platos de pescado y marisco y tiene el aire
mediterráneo que tanto gusta en este tipo
de vinos.
B l a n co S e m i - d u lc e
MARINERO
EN TIERRA
ARMI Ñ O B LAN C O S E MI - DUL C E
Elaborado con uvas seleccionadas
de la variedad Airén.
Vino joven.
Fermentación interrumpida.
Suave, frutal y armonioso. Acidez
equilibrada. Excelente final.
Perfecto maridaje con pescados
y mariscos. Servir entre 5 y 7 oC.
ELEGANCIA
DE FRUTAS
SILVESTRES
P RE M IOS
Temprani l l o ( t in t o ) 2 0 1 1
Medalla de bronce.
New York International Wine
Competition 2012. EE. UU.
Una marca con la que aportamos al mercado
las virtudes de los vinos monovarietales.
Un tinto muy sabroso de Tempranillo, un rosado
muy goloso de Cabernet Sauvignon, con aromas
de frutos rojos. Y un blanco muy equilibrado
de la variedad Macabeo que ofrece un singular
aroma floral.
Vinos nobles que nos permiten completar
la gama de Ayuso en todos los segmentos.
T e mp r a n i l l o
Cabernet Sauvignon
M ac a b e o
ELEGANCIA
DE FRUTAS
SILVESTRES
C ASTILLO D E B e n i z a r T E M P RANILLO
Elaborado con uvas Tempranillo de los
mejores viñedos.
Vino tinto de la última cosecha.
Color cereza intenso con matices
violáceos. Aroma elegante a frutas
silvestres. Sabroso y bien estructurado.
Disfrutar a 18 oC con asados, carnes
rojas y quesos semicurados.
ELEGANCIA
DE FRUTAS
SILVESTRES
C ASTILLO D E B e n i z a r C A B E RN E T SAUVI G NON
Monovarietal elaborado con los
primeros mostos de los mejores
viñedos de Cabernet Sauvignon.
Vino joven.
Color rosa frambuesa y aromas a frutos
rojos, fresa y grosella. Paladar goloso
con elegante final.
Ideal para acompañar arroces, pastas
y pescados salseados. Servir entre 6 y
8 oC.
ELEGANCIA
DE FRUTAS
SILVESTRES
C ASTILLO D E B e n i z a r MA C A B E O
Vino monovarietal elaborado con
los mejores viñedos de la variedad
Macabeo.
Vino joven.
Color amarillo pálido. Aroma elegante
y frutoso con precioso toque final.
Equilibrado y goloso.
Servir entre 6 y 8 oC para acompañar
pescados y mariscos.