Alcaudete Camino de Historia

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Jaén
Alcaudete
COLECCIÓN
CIUDADES
Alcaudete
CAMINO DE HISTORIA
INTRODUCCIÓN
Fortaleza calatrava
A
lcaudete está situada en el extremo sur-occidental de la
provincia de Jaén, en la comarca de la Sierra Sur. La Orden
Militar de Calatrava la convirtió en uno de los bastiones más
importantes de la frontera a mediados del siglo XIII, llegando a ser la
punta de lanza del avance cristiano sobre las tierras árabes. Su
castillo es el gran emblema monumental.
LAS POSTALES
ARCO DE LA VILLA
Era una de las puertas de
entrada al núcleo urbano
medieval. Su estructura
original fue transformada
en época renacentista. Se
erige como uno de los
elementos testigo de
grandes acontecimientos
históricos del municipio.
FUENTE ZAIDE
En época musulmana,
Alcaudete era conocido
como al-Qabdaq o alQuibdaq, “ciudad de los
manantiales”. Ejemplo de
ello son sus numerosas
fuentes como Zaide,
Alcubillas, de la Villa,
Amuña, Nueva, entre otras.
EL PONTÓN Y EL
PUENTE DE HIERRO
Dos ejemplos de arquitectura
civil distantes en el tiempo,
pero con idéntico cometido:
vadear el río Víboras. El puente
medieval facilitaba el traslado
de ganado a la sierra y el
puente de hierro fue erigido
por discípulos de Eiffel.
Es una publicación de Tinta Blanca Editor para la Diputación Provincial de Jaén | Edición: Francisco Palomo y Ana Fernández.
Fotografías: Comas, F. Molina, J. L. Castillo, PPH. Textos: José Luis Castillo, Encarnación Soriano y Francisco Molina.
Dirigido por Manuel Mateo Pérez. Edita: Diputación Provincial de Jaén. Imprime: Soproargra, S. A. Depósito legal: J
SANTUARIO
DE LA FUENSANTA
Son abundantes las ermitas
diseminadas por los
alrededores e interior del
núcleo urbano, con las
cuales se pretendía crear una
barrera o muralla mística o
de protección religiosa para
los vecinos de la villa.
TINTA BLANCA
Editor
Primera edición, junio de 2006
HISTORIA
CRONOLOGÍA
Tierra de frontera
A
lcaudete posee
más de 200
yacimientos
arqueológicos
inventariados. Los restos
más antiguos datan del
Paleolítico y Neolítico,
identificándose con
campamentos situados
en las sierras próximas
(La Lastra y Cambrón) y
en las terrazas de los ríos.
Su ocupación se remonta
al siglo III antes de
Cristo, como
consecuencia de la
colonización de nuevas
tierras, llevada a cabo por
los grandes centros
urbanos ibéricos. Así
surge en la cumbre de la
Celada un oppida o
poblado fortificado, que
junto con otros poblados
generan un estrecho
control visual a través de
pequeñas torres para
política de islamización,
Alcaudete se convirtió
vigilar
en la cabecera de un
vados,
distrito
caminos y
administrativo
valles
(Iqlim). Fue
fluviales.
conquistada en
Los árabes la
1246 y cedida a
llamarán
la Orden Militar
hisn alde Calatrava, por
Qabdaq o
lo que se convirtió
al-Qibdaq, adscrita a
en el punto más avanzado
la cora de Ilbira
de la frontera con el reino
(Granada), e incluso
nazarí de Granada. Los
dependiendo del partido calatravos llevaron a cabo
de Alcalá la Real (Qal'at profundas reformas en
Yahsub), del que
sus sistemas defensivos.
formaría parte de
En 1312 fue tomada
su estructura defensiva
definitivamente por los
junto con otros castillos cristianos, formando
y atalayas distribuidas
parte de las tierras de
por todo el territorio.
realengo. Desde entonces
Tras el triunfo de Abd
estuvo muy ligada a la
al-Rahman III y la
familia Fernández de
implantación de su
Córdoba y Montemayor,
convertido en Señorío en
1385. Posteriormente, en
el siglo XVI, Carlos V lo
transforma en condado.
Siglo III Surge el oppida de la
a. C. Celada.
Mediados Se funda el municipio
siglo I Flavio de Sosontigi.
Finales Primeras noticias sobre
siglo IX el Hisn al-Qabdaq,
narradas por Ibn Idari,
sobre la rebelión
muladí.
Siglo X Con Abd al-Rahman III,
Alcaudete se convierte
en Iqlim o cabecera de
distrito administrativo.
1246
Alcaudete es
conquistada y cedida a
la Orden Militar de
Calatrava. Muhamad II
la recupera para el
Islam en el año 1300.
1312
Se produce la toma
definitiva. En el asedio,
Fernando IV enferma y
muere poco después.
1373
Señorío de los
Fernández de Córdoba.
1529
Carlos V la proclama
Condado de los
Fernández de Córdoba.
1836
El 29 de noviembre se
produce la batalla de
Alcaudete que enfrentó
en las calles del
municipio a los carlistas
e isabelinos.
1856
Nace don Juan Montilla,
importante dirigente
del Partido Liberal.
EL ITINERARIO
L
De enclave fronterizo
a villa renacentista
S
u caserío se derrama por la ladera del
cerro, abrazando sus dos edificios
más insignes: la fortaleza y la iglesia
de Santa María la Mayor. Alcaudete se
expande en forma de anillo y desde sus
miradores se divisan las ricas tierras de
olivar y huertas. Cuenta Alcaudete con tres
aldeas: La Bobadilla, Los Noguerones y El
Sabariego, donde el blanco de sus casas
sobresale entre el verde del olivar.
a plaza de Santa
María es el punto
de partida de la
visita a la villa. Desde sus
miradores se contemplan
las murallas medievales,
alzadas por los árabes y
reforzadas por los
cristianos para proteger
el espacio urbano
intramuros, hoy día
despoblado. Aquí se
levanta la iglesia de
Santa María la Mayor,
de traza gótica. Tiene
planta rectangular de
tres naves rematadas en
capillas con bóvedas de
crucería. La central es
obra de Martín de
Bolívar. Su capilla mayor
fue ampliada en el
Renacimiento por
Francisco del Castillo.
Ascendiendo a la cumbre
del cerro, se llega al
Castillo, uno de los más
importantes y mejor
conservados de la
provincia. De
alcázar islámico
o Hisn alQabdaq, como
lo denominan
las fuentes árabes,
pasa a ser fortaleza
de la Orden Militar
de Calatrava. Desde la
plaza de Santa María
conviene visitar la iglesia
de San Pedro, fechada
en el XVI y proyectada
por Francisco del
Castillo. Su planta de
salón de tres naves está
cubierta por bóvedas
vaídas, características del
genial Andrés de
Vandelvira. Ascendiendo
por la calle Campiña se
alcanza la plaza 28 de
Febrero, centro
neurálgico de la villa.
En ella se localiza el
Ayuntamiento, de estilo
barroco, custodiado por
la figura de San
Miguel, su patrón.
Adosado a él se
alza el Arco
de la Villa, la
puerta principal
de acceso a la
ciudad medieval.
A través de ella, el
LAS CERCANÍAS
viajero se adentra
en la zona de
expansión que
adquirió el
municipio entre
los siglos XVI al
XVIII. En ella destacan
edificios civiles y
religiosos de muy
diversos estilos, que
engalanan y embellecen
las calles
de su casco histórico.
Sobresale la ermita
de la Aurora, hoy
convertida en cafetería.
Ascendiendo por la calle
Llana, principal centro
comercial de la villa,
localizamos varias
casonas de familias
nobiliarias que muestran
su poder económico a
través de la construcción
de pequeños palacetes.
Ejemplo de ello son la
Casa de los Leones,
la Casa de Alcalá
Zamora y la Casa de
la Baronesa. En las
cercanías está la iglesia
de la Encarnación, el
único edificio existente
del desaparecido
convento de carmelitas,
del que toma el
nombre. En su interior
encontramos ejemplos
de la imaginería que
procesiona en Semana
Santa. Adosada a ella,
está la plazoleta del
Carmen, cuyo trazado
puede identificarse con
parte del claustro del
convento.
Discurriendo
por las calles
del Agua y
Magañas, se
llega hasta el
Convento
de Santa
Clara, congregación
de monjas Clarisas
que viven en clausura,
donde resalta la
impresionante portada
barroca de su iglesia
conventual, flanqueada
por columnas
salomónicas.
Continuando por
la calle Carnicería
podemos visitar el
Antiguo Hospital de
la Misericordia o la
casa de los Condes.
Al cobijo de sus casas
y haciendo honor al
nombre de “ciudad de
los manantiales”,
apreciamos diversas
fuentes.
En la página anterior,
la plaza 28 de Febrero, con el
Ayuntamiento, el Arco de la
Villa, la ermita de la Aurora y el
Castillo, al fondo. A la derecha,
Santa Clara. En esta página,
arriba, ejemplo de arquitectura
señorial y junto a estas líneas,
Santa María la Mayor.
La Vía Verde
y las aldeas
A cuatro kilómetros de la
población se sitúa la antigua
estación del ferrocarril,
Fuente Orbe, por la que
pasó antiguamente el tren
del aceite. Transformada en
una Vía Verde, desde la
misma se pueden recorrer
50 kilómetros hacia Jaén o
60 hacia Puente Genil. La
Vía Verde del Aceite muestra
una amplia oferta de
turismo rural, mezclando
elementos culturales,
naturales y costumbristas.
Alcaudete cuenta con tres
aldeas: La Bobadilla, que
posee un importante
yacimiento íbero-romano;
Los Noguerones, atravesada
por el río Víboras, y El
Sabariego, que cuenta con
importantes zonas de recreo
como el Puente Palomillas.
CENTRO DE INTERPRETACIÓN DE LA ORDEN DE CALATRAVA
Corazón de la Ruta del Califato
L
a situación estratégica de Alcaudete, a medio camino
entre tres provincias andaluzas -Córdoba, Granada y
Jaén-, por las cuales discurre una de las rutas turísticas
más importantes de Andalucía, ha hecho que la localidad sea
conocida como el corazón de la gran ruta de al-Andalus.
E
l castillo de
Alcaudete
es uno de
los puntos obligados
dentro de la Ruta de
los Castillos y las
Batallas y de la Ruta
del Califato, gracias
al perfecto estado de
conservación de las
estructuras defensivas
pertenecientes a la
Orden Militar de
Calatrava. Los
trabajos de
restauración que
están poniendo en
valor la fortaleza van
encaminados a
generar un centro de
interpretación, donde
el visitante puede
conocer la evolución
histórica del edificio,
desde su origen como
alcázar almohade,
pasando por las
transformaciones
desarrolladas por los
freires calatravos y la
construcción de un
nuevo castillo, dotado
de las estancias
necesarias para
desarrollar en él una
vida conventual. Así
hasta concluir con la
construcción en su
interior del palacio
de los señores de
la villa. Al mismo
tiempo, el centro da
a conocer de primera
mano el origen e
historia de la Orden
Militar de Calatrava,
la función de un
castillo en la frontera
con el reino nazarí de
Granada y la forma
de vida y estructura
interna de la Orden.
Por último, se
mostrarán los
ingenios de guerra
empleados tanto para
el asalto como para
la defensa de una
fortaleza, así como el
armamento manual y
personal más utilizado
por los freires o
monjes-caballeros.
LA CRÓNICA
La vida del
monje-soldado
La actividad prioritaria de la
Orden de Calatrava era la
militar, resistiendo y
combatiendo frente al
Islam.Por eso sus miembros
jugaron un papel primordial
en el proceso de conquista de
las tierras musulmanas. Su
ayuda a los reyes cristianos se
resume en dos aspectos: por
un lado les proporcionaron
efectivos militares en las
campañas bélicas, y por otro,
guardaron la frontera con el
objetivo de asegurar las
posiciones cristianas más
avanzadas, lo que permitió
repoblar estos territorios
conquistados. Esta aportación
les fue recompensada con
privilegios, exenciones,
derechos y donaciones de
tierras. Los freires estaban
sometidos a la disciplina y
votos monásticos sin
renunciar por ello al servicio
de las armas. Todos ellos son
religiosos por lo que estaban
obligados a cumplir con los
tres votos que habían jurado
cuando profesaban: castidad,
pobreza y obediencia. Se
dividían en freires caballeros y
freires clérigos. Para su
ingreso, tenían que demostrar
nobleza o hidalguía y limpieza
de sangre. Los caballeros
dedicaban sus ratos libres
al cuidado de los caballos
y del equipo militar, así
como a los ejercicios
físicos y entrenamientos.
QUÉ HACER EN ALCAUDETE
GASTRONOMÍA
L
a gastronomía
alcaudetense gira
en torno al
aceite de oliva,
producto esencial en la
cocina mediterránea y
base de todos los guisos
y frituras. En Alcaudete
es típico el relleno de
carnaval, la alboronía
(ensalada de patatas,
habichuelas, berenjenas
y especias), el
ajoblanco, la gallina
en pepitoria, las
alcachofas al estilo
Alcaudete y las
patatas al caldillo. La
tradición dulcera de la
ciudad se manifiesta en
dos grandes empresas:
Doña Jimena con su
excelente línea en
bombones y Mata con
sus afamadas
hojaldrinas, ambas
también con la
fabricación de los
dulces navideños.
Destaca asimismo la
elaboración
de
frutas
secas.
OCIO, FIESTAS
Y ESPECTÁCULOS
E
n Semana
Santa, cerca
de una treintena
de pasos procesionan
asociados a trece cofradías
y con imágenes como la
de San Elías del siglo XVII.
Es digno de resaltar la
escenificación de pasos
litúrgicos, con textos que
se remontan al siglo XIII.
Sobresale también la
velada-romería a la ermita
de su patrona la Virgen
de la Fuensanta, la noche
del 14 al 15 de agosto.
En un ambiente festivo
se sube en romería con
carrozas engalanadas,
permaneciendo toda la
noche hasta que se celebra
una misa del alba.
La Feria Real se celebra del
15 al 19 de septiembre en el
parque de Nuestra Señora
de la Fuensanta, destacando
en la misma, su feria de día,
así como su concurso
comarcal hortofrutícola.
Se presentan los mejores
melones, sandías, calabazas,
manzanas, peras, y tomates
de la comarca.
MÚSICA, PINTURA
Y PARAPENTE
D
urante el
verano es
costumbre ver
centenares de pintores
por sus calles,
participando en el
Concurso de Pintura
Rápida o en los Cursos
Nacionales de Paisaje.
La Vía Verde del Aceite
es una excelente
propuesta de ocio al aire
libre al igual que los
vuelos del parapente
por el cielo alcaudetense
o la pesca en el pantano
de Vadomojón.
LA GUÍA
ALOJAMIENTOS
HOSTALES
Hostal Hidalgo **
Ctra. Cordóba, 11.
Telf.: 953 56 10 78.
Hostal Spa Rueda **
Avda. Andalucía, 47.
Telf.: 953 56 10 14.
Hostal La Fuensanta *
Avda. Andalucía, 61.
Telf.: 953 56 02 69.
ALOJAMIENTOS RURALES
(V.T.A.R.)
Casa-Huerta Marien
Ribera del río Víboras.
Alcaudete.
Telf.: 609 46 78 32.
Cortijo El Serafín
Cruce entre N-432 y A-316.
Telf.: 678 72 11 35.
RESTAURANTES
Restaurante El Conde
Cómo llegar
a Alcaudete:
localización
y accesos
Ctra. de Córdoba, 2.
Telf.: 953 56 03 50.
Restaurante Hidalgo (Hostal)
Ctra. Córdoba, 11.
Telf.: 953 56 10 78.
Restaurante La Fuensanta
Avda. Andalucía, 61.
Telf.: 953 56 02 69.
Restaurante Spa Rueda
(Hostal)
Avda. Andalucía, 47.
Telf.: 953 56 10 14.
Restaurante La cazuela
andaluza
Ctra. Fuensanta.
Telf.: 953 70 89 74.
DATOS DE INTERÉS
Excmo. Ayuntamiento
de Alcaudete
Plaza 28 de Febrero, 1. 23.660.
% 953 56 00 00.
% Fax: 953 70 81 18.
alcaudete@telefonica.net
23.071 Jaén.
% 953 24 80 00.
% Fax: 953 24 80 64.
www.dipujaen.es
turismo@promojaen.es
Concejalía de Turismo
y Patrimonio
Información turística
Diputación Provincial de Jaén C/ Carnicería, 64. Alcaudete
% 953 56 09 51.
Plaza San Francisco, 2.
% Fax: 953 70 87 90.
aldea@telefonica.net
Junta de Andalucía:
www.andalucía .org
Ruta de los Castillos y las Batallas:
www.castillosybatallas.com
Servicios Turísticos Actual
Ruta del Califato:
% 695 67 47 51 /
www.legadoandalusi.es
695 67 47 53 /
Ruta Vía Verde del Aceite:
625 51 17 00.
www.ffe.es/viasverdes
actual_alcaudete@hotmail.com
Comarca Sierra Sur:
comarca.adsur.es
Otros datos de interés
UNIÓN EUROPEA
Alcaudete
Alcaudete está situado al suroeste de la provincia
de Jaén, en la comarca de la Sierra Sur y dista unos 48
kilómetros de la capital. Desde Jaén es necesario tomar la
A-316, en dirección a Martos, pasando por Torredelcampo
y Torredonjimeno. Dejando atrás esta localidad, la A-316
enlaza con la carretera Córdoba-Granada (N-432),
que atraviesa la localidad de Alcaudete.