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Aplicación de la legislación
ambiental en las
certificaciones de calidad
Gonzalo Granado Lois
ggranado@nsf.org
Resp. Operaciones NSF España
PRESENTACIÓN
• QUIÉNES SOMOS
– AGRIVERA
– CMi AGRIVERA
– CMi
– CMi – NSF
– NSF
• ENTIDAD CERTIFICACIÓN ACREDITADA
POR UKAS EN MÁS DE 30 ESQUEMAS
DATOS
• 37500 certificados GLOBALG.A.P. en el
mundo (35% del total)
• LEAF MARQUE: 400
• BRC: 1500 Certificados (el 50% en
producto fresco)
• IFS: 700
NUESTRO COMPROMISO: INTEGRIDAD
ESQUEMAS DE CERTIFICACIÓN
PROCESO CERTIFICACIÓN
Ent. Acreditación
Ent. Certificación
Empresas
Esquema:
• Regulaciones Generales
• Requisitos de la norma
CLASIFICACIÓN ESQUEMAS CERTIFICACIÓN
• Según cumplimiento condiciones
acreditabilidad
– Acreditables/Acreditadas
– No acreditables
• Según tipo de Acreditación
– Sistema: ISO9000; ISO 14000; ISO22000
– Producto: GLOBALG.A.P.; PI
CLASIFICACIÓN ESQUEMAS CERTIFICACIÓN
• Según Dueño norma
– Público
• Administración pública (IGP; ETG; Producción
Integrada, Producción Ecológica)
• ISO (International Standarization
Organization): es una red de los institutos de
normas nacionales de 164 países ISO22000;
– Privado
• Acceso abierto: GLOBALG.A.P.; LEAF
MARQUE, BRC; IFS;; QS
• Acceso controlado: Field to Fork; Tesco
Nurture, Coopernic
Certificaciones y Aplicación Legislación Ambiental
EN45011 – ISO 17065
• “Auditoría”:
“La entidad de certificación deberá
evaluar los productos del solicitante de
acuerdo con las normas que abarca el
alcance definido en su solicitud y frente a
todos los criterios de certificación en las
reglas del esquema de certificación”
Requisitos Legales – Normas
• GLOBALG.A.P. Introducción IFA 4.0.
“si la legislación del país es más restrictiva que la norma
GLOBALG.A.P. predominará la legislación del país”
• LEAF MARQUE.
“adicional y complementaria a otros planes de seguridad
agrícola”: Indicación de cumplimiento legal en requisitos
• IFS: No Conformidad Mayor se define como:
“Cuando exista un fallo sustancial para cumplir con los requisots
de la Norma, lo cual incluye Seguridad Alimentaria y/o requisitos
legales de los países de producción y destino...”
• BRC:
No Conformidad Crítica: cuando hay un fallo crítico en el
cumplimiento de un asunto relacionado con la seguridad
alimentaria o la LEGALIDAD
Interacción Legalidad - Normas
• Tendencia: normas con alcance mundial
– Origen Europeo: requisitos legislativos
– Apertura mundial: referencia legal no
concreta
– Diferencias en la estructura Reglamentaria
Legal en cada país
• Desarrollo legal Seguridad Alimentaria y
Medioambiental Europeo.
Legislación Europea
• Directiva 2009/128 “USO SOSTENIBLE DE
PESTICIDAS”
– Real Decreto 1311/2012 Sobre Uso
Sostenible de Fitosanitarios
• Dva 2001/18 sobre la liberación intencional en el
medio ambiente de organismos modificados
genéticamente
• Dva 2000/29 protección contra la introducción en
la Comunidad de organismos nocivos
• Reg 1107/2009 Comercialización PPP
Proximamente
• Revisión legislativa “Smarter and
Safer” (más Inteligente y más segura)
– Reducción de trámites burocráticos
– Favorecer pequeñas empresas
– Simplificación (de 60 textos legislativos
pasará a 5)
Legislación Española
• Ley 11/97 y el Real Decreto 1416/2001
– obliga a fabricantes, envasadores y
comerciantes de productos a establecer
un Sistema de Depósito, Devolución y
Retorno
• RD 1702/2011 Inspecciones
maquinaria aplicación fitosanitarios
• RD 1620/2007 Aguas depuradas
• LEY 34/2007 de calidad del aire y
protección de la atmósfera
REAL DECRETO 1311/2012
• Manejo Integrado de Plagas. Utilización de sistemas
de control no químico
• Formación asesores (ROPO), formación aplicadores
• Selección de PPP
• Verificación equipos aplicación
• Cuaderno de Campo
• Protección medio acuático y agua potable
• Almacenamiento y Gestión de Envases y Residuos
• Aplicaciones aéreas
• Venta fitosanitarios: registro de transacciones
REAL DECRETO 1311/2012
• 1) GIP: Guías de cultivo, documentación de
asesoramiento, Lista de cultivos y explotaciones
exentas, Formación de asesores y Cuaderno de
explotación (Trazabilidad ?)
• 2) Formación: Se establecen distintos niveles para
usuarios profesionales y vendedores (Básico,
Cualificado, Fumigador y Piloto Aplicador)
• 3) Venta de fitosanitarios: Obligaciones para la venta
de uso profesional….. Será obligatorio el registro de
transacciones (Aplicación informática ?)
• 4) ROPO: Registro Oficial de Operadores y Productores
de Medios de Defensa Fitosanitaria: Aplicación
informática
• 5 )Aplicaciones aéreas: Quedan prohibidas salvo
excepciones
REAL DECRETO 1311/2012
• 6) Protección del Medio Acuático y Agua Potable:
Bandas de seguridad (art. 30 a 33). Arroz excepción.
• 7) Reducción de Riesgos en Zonas Específicas:
Clasificación de estas zonas y propuesta de medidas
específicas en las guías de GIP. (Art 34)
• 8) Almacenamiento y Gestión de Envases y Residuos:
Se fijan las condiciones de almacenamiento y se
potenciaran sistemas de recogida (SIGFITO)
• 9) Usos no agrarios: Obligaciones en el ámbito de la
GIP, Registro de Intervenciones Fitosanitarias y
Notificación a las Entidades Locales y al Público en
general
REAL DECRETO 1311/2012