Programa Jornada GLOBAL G.A.P. Productores 1. 2. 3. 4. 5. 6. Apertura Presentación de EQA El futuro de los mercados agrarios Por qué GLOBALG.A.P. es el esquema de certificación más demandado y certificado Tendencias en Republica Dominicana y productos certificados. GLOBALG.A.P. ¿Qué es GLOBALG.A.P.? Objetivos de GLOBALG.A.P. Contexto y evolución Proceso de revisión Reglamento General 1. 2. 3. Opciones de Certificación: productor individual (Opción), grupo de productores (Opción 2) Proceso de Registro: - Información necesaria para registro - Recolección y manipulación del producto - Propiedad Paralela - Producción Paralela Proceso de Evaluación - Auditoría Opción 1: autoevaluación, auditoria externas y no anunciadas - Auditorías Opción 2: Internas, Externas y no anunciadas - Auditorías externas realizadas por el organismo de control: Planificación de las auditorias y selección de las muestras - Proceso de Certificación: Informe de auditoría, Incumplimientos y no conformidades, Requisitos mínimos para obtención de certificación GLOBALG.A.P., Decisión/Dictamen de certificación y Certificado. - Sanciones para el productor Reglas para Opción 2 y Opción 1 (explotaciones múltiples con SGC) 1. Legalidad 2. Productores y explotaciones: requisitos para el grupo de productores y para explotaciones múltiples. 3. Registro interno de productores y de la explotación 4. Gestión y organización - Estructura, capacitación y Formación del personal. - Responsabilidades y cualificaciones necesarias para el inspector interno y auditor interno - Control de documentos: requisitos del control de documentos, registros…etc. 1 Puntos de control y criterios de cumplimiento 1 2 3 Módulo base para todo tipo de explotación agropecuaria Manejo de registros Auditorías internas Historial del sitio y manejo Salud, seguridad y bienestar laboral Manejo de residuos y contaminación, Reciclado y reutilización Conservación y medioambiente Reclamaciones Trazabilidad Módulo base para cultivos Manejo de registros Auditorías internas Historial del sitio y manejo Salud, seguridad y bienestar laboral Manejo de residuos y contaminación, Reciclado y reutilización Conservación y medioambiente Reclamaciones Trazabilidad Módulo base para frutas y hortalizas Manejo de registros Auditorías internas Historial del sitio y manejo Salud, seguridad y bienestar laboral Manejo de residuos y contaminación, Reciclado y reutilización Conservación y medioambiente Reclamaciones Trazabilidad 4 Sistema de calidad 5 Entrega de certificado de asistencia: Buenas Prácticas Agrícolas según el protocolo Global GAP. 2