MODELO GGAVATT: MÉTODO DE TRANSFERENCIA DE TECNOLOGÍA PARA INCREMENTAR LA PRODUCCIÓN PECUARIA Pedro Hernández Rojas * INTRODUCCIÓN los productores y sus familias, fomentando conservación de los recursos naturales. Coahuila tiene alto potencial ganadero por desarrollar, además cuenta con programas de apoyo al campo y, tecnología disponible, a través de la cual se puede dar un salto tecnológico en las unidades de producción con posibilidad de mejorar su productividad, rentabilidad y sostenibilidad. Sin embargo, en gran parte del subsector pecuario se aprecia estancamiento tecnológico y productivo que limita la disponibilidad de alimentos de origen animal, la capitalización de las unidades de producción y el mejoramiento de la calidad de vida de los productores; situación propiciada en gran medida por la baja utilización de tecnología y los deficientes mecanismos utilizados para transferirla. Validación: Es probar en los ranchos de los ganaderos que la nueva tecnología generada en los Campos Experimentales, mejora o incrementa la producción de manera rentable. Una buena alternativa de solución, es el uso del modelo GGAVATT, desarrollado y utilizado desde 1985 por un grupo de investigadores del INIFAP, adscritos al Campo Experimental “La Posta” en el estado de Veracruz,. el cuál se ha implementado con éxito en el país en diferentes sistemas de producción pecuarios. ¿QUÉ ES EL MODELO GGAVATT? El Grupo Ganadero de Validación y Transferencia de Tecnología (GGAVATT), es un método de transferencia de tecnología que integra a un grupo de productores pecuarios con el mismo fin de producción y que están organizados en torno a un módulo de validación. la ¿QUÉ SIGNIFICA VALIDACIÓN Y TRANSFERENCIA DE TECNOLOGÍA? Transferencia: Es llevar al productor la tecnología validada, con la certeza de que ésta incrementará la productividad de su rancho. ¿CÓMO ESTA CONSTITUIDO EL GGAVATT? Lo forman tres componentes: El ganadero, el técnico y el institucional. ¿QUIÉNES INTEGRAN GANADERO? EL COMPONENTE ---------------------------------------------------------*MC. INV. DE FORRAJES DEL CEZAR-CIRNE-INIFAP Es el asesor y técnico que apoya al grupo. Este puede ser un profesionista que labora en forma independiente, o en una dependencia oficial o privada. ¿QUÉ ES EL COMPONENTE INSTITUCIONAL? Es la dependencia del sector agropecuario, que apoya y capacita al técnico y los ayuda a gestionar beneficios para el grupo. ¿CUÁNDO SE DEBE REUNIR EL GRUPO? Con el objeto de dar seguimiento a los acuerdos y compromisos del grupo, se sugiere que las reuniones se lleven a cabo cada mes en forma rotativa, es decir, que cada mes se realice la reunión en el rancho de uno de los integrantes del GGAVATT y así sucesivamente hasta dar la vuelta con todos. ¿QUÉ SE TRATA EN LAS REUNIONES ? El componente ganadero esta integrado por grupos de 10 ó 15 ganaderos que tienen el mismo sistema de producción y que cuentan con un módulo de validación. MODELO GGAVATT Centros de Investigación Módulo de Validación ¿CUÁL ES EL OBJETIVO DEL GGAVATT? Promover la adopción y uso de tecnología pecuaria a través del proceso de validación y transferencia de tecnología en grupos organizados, con la finalidad de incrementar la producción y productividad de los ranchos; así como también mejorar el nivel de vida de -- ¿QUÉ ES EL COMPONENTE TECNICO? : Cada uno de los ranchos que participan en el GGAVATT.TÉCNICO? QUÉ ES EL COMPONENTE Las reuniones, son la “clave” del éxito del GGAVATT. En ellas se sigue un orden del día, donde se revisan los avances de las prácticas tecnológicas de manejo del ganado y de los potreros, programadas y acordadas, que se realizaron el mes anterior, y se programan las prácticas tecnológicas para el siguiente periodo. En éstas reuniones, también se imparten pláticas técnicas expuestas por especialistas, las cuales deberán responder a las demandas y/o problemas. Por último, se establecen y asientan en una acta los acuerdos y compromiso para el siguiente mes. ¿CUÁNDO SE LOGRA LA CONSOLIDACIÓN DEL GGAVATT? La consolidación de un GGAVATT requiere de un período de 2 a 5 años. Lo cual dependerá de la disposición y esfuerzo que pongan los tres componentes (Ganadero, Técnico e Institucional). ¿QUÉ SE REQUIERE PARA FORMAR PARTE DE UN GGAVATT? Dedicarse a la actividad ganadera. Ser una persona entusiasta y receptiva a los cambios tecnológicos. Organizarse en grupo de productores con fines de producción similares. Cumplir con las campañas Zoosanitarias. QUÉ SE ESPERA DEL GANADERO? Qué esté organizado en grupo, integrado en empresa, que sea un excelente productor y proveedor de sus productos. ¿QUÉ RESULTADOS SE HAN OBTENIDO CON EL GGAVATT EN COAHUILA? En el módulo de validación “Elva Gloria” del GGAVATTCastaños, se demostró a los productores la obtención de 100 kilos de semilla cruda/ha de buffel Zaragoza 115 bajo riego y 10 ton/ha de forraje seco/año. En el módulo “El Milagro” del mismo grupo, se demostró que se puede incrementar la producción actual de forraje seco por año 18 veces más (3.0 ton/ha), al desmontar y sembrar el pasto buffel Zaragoza 115 en el sitio del pastizal con condición pobre y altitudes de 1024 metros sobre el nivel del mar (0.166 ton/ha de forraje seco/año y coeficiente de agostadero de 30 hectáreas/unidad animal/año) pero con potencial para la siembra de buffel. ÁNTES 0.166 ton/ha 30 has/uaa DESPUÉS 3.0 ton/ha 3.0 has/uaa con ese peso, utilizando solo el 50% del forrajedisponible, con la integracion del buffel en el agostadero, necesitara tres hectáreas de pradera utilizando el 50% del forraje. Además,podrá aumentar la producción de carne por hectárea por año hasta en un 300%, obteniendo al año un promedio de becerros destetados del 75%, con peso promedio al destete de 170 kilos. Aparte dará valor agregado al agostadero al mejorar su cobertura vegetal, la cual contribuye en la conservación del suelo y el mejoramiento del aprovechamiento de la escasa y errática precipitación pluvial. Para mayor información comunicarse al: Campo Experimental Zaragoza Km. 12.5 Carretera Zaragoza - Cd. Acuña Zaragoza, Coahuila Tel: 01 (862) 6212517; Tel y Fax: 01 (862) 62 60450 E-mail:cezar_coah@hotmail.com INSTITUTO NACIONAL DE INVESTIGACIONES FORESTALES, AGRICOLAS Y PECUARIAS CENTRO DE INVESTIGACION REGIONAL DEL NORESTE CAMPO EXPERIMENTAL ZARAGOZA MODELO GGAVATT: Método de transferencia de tecnología para incrementar la producción pecuaria Pedro Hernández Rojas VS PL A TR VL DE CLAVE INIFAP/CIRNE/P-27 Comité Editorial: Ing. Eutimio de J. Cuéllar V., Ing. René A. Silva S., Ing. José H. Aguilar P. Supervisión Técnica: Jorge Elizondo Barrón Esta publicación fueDr. realizada gracias al apoyo Edición: Ing. Humberto Gámez Torres financiero del Sistema de Investigación Alfonso Tipografía: M.C. Pedro Hernández Rojas y Sr. Saúl Reyes (Sireyes) dependiente del Consejo Nacional E. González Briones. de Ciencia y Tecnología (CONACYT). Fotografía: Archivo CEZAR. Tiraje: 500 Ejemplares. Esta publicación fue financiada por el CONACYT Rancho ”El Milagro”, Castaños , Coahuila Lo anterior implica que mientras que en el agostadero se necesitan 60 hectáreas para mantener una vaca de 450 kg de peso vivo y su cria al año y/o cualquier animal Desplegable informativa No.27 Febrero 2003