Marchites por Fusarium de la fresa Guías de Producción por Steven T. Koike, Thomas R. Gordon, Oleg Daugovish y Husein Ajwa Publicación 11 Las guías de producción se publican por parte de la Comisión de la Fresa de California en cooperación con los científicos que hacen investigaciones relacionados con la producción de fresa. Estas guías son herramientas para agricultores y proveen información científica indispensable sobre enfermedades y plagas comunes en la producción de fresa en California. Para copias de esta guía u otros en la serie, por favor visite www.calstrawberry.com. Guía de producción por: Steven T. Koike UCCE Monterey County stkoike@ucdavis.edu tel. 831.759.7350 Thomas R. Gordon University of California, Davis trgordon@ucdavis.edu tel. 530.754.9893 Oleg Daugovich UCCE Ventura County odaugovish@ucdavis.edu tel. 805.645.1454 Husein Ajwa University of California, Davis haajwa@ucdavis.edu tel. 831.755.2823 © 2013 California Strawberry Commission Diciembre 2013 Introducción y significado Mien tras la enfermedad de la fresa causada por la pudrición carbonosa (causada por Macrophomina phaseolina) fue documentada por primera vez en California en el 2005, se encontró otra enfermedad en los cultivos de la Costa al año siguiente. En 2006, el marchitamiento por Fusarium (causado por Fusarium oxysporum f. sp. Fragariae [Fof]) fue confirmado como la causa del colapso de las plantas de fresa en el Condado de Ventura. Prácticamente la totalidad de los brotes iniciales se asociaron con los campos que ya no eran-fumigados a piso con bromuro de metilo + cloropicrina inyectado con barras bajo cubierta de plástico. En años posteriores se encontró el marchitamiento por Fusarium en los Condados de Santa Cruz, Santa Bárbara, y Monterey. Marchitamiento por Fusarium es económicamente importante y con el tiempo puede afectar partes significativas de un campo de la fresa (Figura 1). Figura 1. En casos severos de la marchites por Fusarium, la enfermedad puede afectar partes significativas de un campo. Síntomas Los síntomas iniciales de la marchites por Fusarium en la fresa suelen aparecer después de que las plantas están bien establecidas y comienzan a producir frutos, momento en el que las hojas más Figura 2. En casos avanzados de la marchites por viejas se marchitan, se vuelven de color Fusarium, Las plantas pueden llegar a colapsar y morir por gris verde, y comienzan a secarse. Sin completo. embargo, en los campos con ausencia o fumigación no adecuada, las plantas pueden mostrar síntomas de decadencia a los 30 días después del trasplante. Las plantas dejan de crecer y parecen estar atrofiadas en el crecimiento en comparación con las plantas sanas. A medida que la enfermedad progresa, virtualmente todo el follaje se derrumba y seca con la excepción de las hojas centrales más jóvenes. El clima cálido y el estrés de la planta por riego insuficiente o excesivo, así como otros factores, hará que la enfermedad se desarrolle más rápido y severamente. Las plantas pueden llegar a colapsar y morir por completo (Figura 2). ® Cuando se examinan los tejidos internos de las coronas de las plantas, los tejidos vasculares y corticales son de color marrón oscuro a marrón anaranjado (Figura 3). Los tejidos internos de las principales raíces también pueden estar descoloridos y de color marrón oscuro. El diagnóstico de campo se hace aún más difícil debido a la superposición de síntomas similares causados por otros patógenos del suelo importantes. La decoloración interna de la corona es una característica importante que distingue a la marchites por Fusarium de la marchites por el Verticillium, ya que el colapso de plantas de fresa infectadas con Verticillium dahliae carecen de este síntoma. Sin embargo, la pudrición carbonosa de la fresa causa síntomas que son idénticos a los del marchitamiento por Fusarium. Por lo tanto, un diagnóstico de campo preciso de las plantas en colapso no es posible, porque el marchitamiento por Fusarium y la pudrición carbonosa parecen ser idénticos, ambos problemas ocurren en los mismos condados, y cualquier campo en particular podría tener ambas Figure 3. Tejido de la corona de la fresa infectada con Fusarium se enfermedades. Para identificar cual patógeno está causando el colapso convertirá de un color oscuro a marrón naranja. de la planta de fresa, las plantas afectadas deben ser analizadas por un laboratorio de patología vegetal. La tabla 1 resume las similitudes y diferencias entre los diversos patógenos de la fresa que causan el colapso de plantas en California. Tabla 1. Síntomas y factores asociados con los cinco principales patógenos del suelo de la fresa. Síntomas Macrophomina Fusarium Verticillium Phytophthora Colletotrichum Crecimiento pobre Sí Sí Sí Sí Sí Atrofiamiento Sí Sí Sí Sí Sí Marchites, mayormente hojas viejas Sí Sí Sí No No Marchites, todas las hojas al mismo tiempo No No No Sí Sí Colapso de la planta Sí Sí Sí Sí Sí Coronas descoloridas Si Si No Si Si Raíces suaves, oscuras y podridas Sí Sí No Sí Sí Asociados con stress Sí Sí Sí No No Asociados con exceso de agua No No No Sí No Factores Desarrollo de la enfermedad Para el marchitamiento por Fusarium de la fresa, la fuente inicial de inóculo no se ha determinado. Sin embargo, una vez Fof está en el suelo, este produce estructuras de supervivencia microscópicas llamados clamidosporas; estas clamidosporas permiten al hongo a persistir en el campo durante largos periodos de tiempo. Clamidosporas en el suelo germinan e infectan las raíces de fresa. Después de haber invadido las raíces, el patógeno crece en las coronas y los pecíolos de la planta. Las plantas infectadas no muestran síntomas inicialmente y las plantas parecen estar sanas. Sin embargo, una vez que la planta infectada empieza a desarrollar fruta (que es una forma de estrés fisiológico) y / o está sujeta a las tensiones ambientales, los síntomas comienzan a desarrollarse; aparecerán un secado del follaje y el declive de la planta. Las tensiones causadas por el ambiente pueden incluir los siguientes: condiciones de clima extremas, especialmente las altas temperaturas, la escasez de agua de riego insuficiente o saturación prolongada en la zona de las raíces, las malas condiciones del suelo, la presión de las plagas como ácaros. El patógeno coloniza la planta de fresa enferma y permanece presente en los tejidos. La incorporación de dichas plantas en el suelo al final de la temporada introducirá inóculo adicional de nuevo, dentro del campo ya infestado. Este inóculo adicional puede dar lugar 2 Comisión de la Fresa de California: Guía de Producción a un marcado aumento en la enfermedad de la siguiente temporada. Tanto los investigadores como los agricultores han señalado que en una temporada de la enfermedad esta puede haber sido limitada a unas pocas plantas en colapso, sin embargo, en la próxima cosecha, la incidencia de la enfermedad puede ser severa e involucrar a cientos de plantas. Debido a que las clamidosporas de Fof son transmitidas por el suelo, toda practica de cultivo o cosecha que mueve o esparce suelo, potencialmente pueden propagar el patógeno. Preparación del suelo dentro de un campo infestado antes de la siembra puede mover fácilmente el hongo dentro del campo, como se evidencia por el aumento de la marchites por Fusarium en cada siembra sucesiva. Suelo infestado adherido al equipo, las llantas y los vehículos pueden transportar el patógeno a los campos anteriormente infestados. Como la mayoría de los patógenos del marchitamiento por Fusarium en el grupo de Fusarium oxysporum, Fof tiene un rango de huéspedes muy limitado y, aparentemente, sólo infecta a la fresa. Por lo tanto, este patógeno no infecta a otros cultivos que tienen sus propios problemas de marchites por Fusarium como el apio, cilantro, lechuga y tomate. En contraste, el rango de huéspedes del patógeno de la pudrición carbonosa de la fresa aún no está claro, ya que este hongo puede ser capaz de infectar a otros cultivos. Manejo La estrategia general para la gestión de esta enfermedad depende de las medidas preventivas. Una vez que se siembra el cultivo de fresa, hay muy pocas opciones si el marchitamiento por Fusarium comienza a ocurrir. 1. Evite plantar en campos infestados. Plantar fresas en los campos que no cuentan con el patógeno y que no tienen antecedentes de marchites por el Fusarium. 2. Rotar los cultivos. La siembra en exceso con fresa es una práctica que mantiene o aumenta la población del suelo de este y otros patógenos del suelo. Por lo tanto, evite plantar fresas en temporadas consecutivas mediante la rotación con otros cultivos. Brócoli puede ser particularmente útil como un cultivo de rotación debido al efecto supresor que los residuos de los cultivos de brócoli tienen en un número de los patógenos del suelo. 3. Aplicar fumigantes antes de la siembra. La fumigación tradicional de bromuro de metilo + cloropicrina aplicados bajo plástico a campo abierto, es el tratamiento de fumigación más eficaz. La fumigación será más eficaz cuando los residuos del cultivo están completamente descompuestos. Fumigantes alternativos son eficaces, pero en menor medida. Parece que los fumigantes alternativos aplicados a camas elevadas no son plenamente eficaces en el control de Fusarium, especialmente en los bordes de las camas tratadas y en profundidades mayores a 12 pulgadas de distancia de las mangueras de goteo que suministran los fumigantes. Aumentar el número de líneas de goteo por cama (por ejemplo, de dos a tres) resultará en una mejor distribución de los fumigantes y de un tratamiento más completo de la tierra. 4. Plantar variedades de fresa que tienen cierta tolerancia al Fof. En condiciones experimentales, algunas variedades actualmente cultivadas, como Ventana y San Andreas, parecen ser relativamente resistentes al marchitamiento por Fusarium, mientras que la mayoría de las variedades son altamente susceptibles. Aunque sería aconsejable seleccionar y plantar una variedad más resistente al marchitamiento por Fusarium donde este es un problema, aún no es conocido cómo una resistencia efectiva estará en condiciones de campo. Incluso las variedades resistentes pueden llegar a enfermarse donde los niveles de inóculo del suelo son altos y / o el estrés es severo. 5. Plantar plantas de fresa que son libres de patógenos. No hay evidencia de que los trasplantes albergan el Fof, pero esta posibilidad no se puede excluir con certeza. Para manejar la marchites por Fusarium, los agricultores deberán seguir utilizando trasplantes de gran calidad que no están infectados con Fusarium. 6. Evite plantar en las zonas de contención (no permitidas a sembrarse). Zonas de contención del campo, que por regulación no pueden tratarse con cualquier fumigante o químicas pre-siembra, pueden albergar inóculo transportado por el suelo de Fusarium. Los agricultores no deben plantar fresas en dichas zonas si los cultivos anteriores se vieron gravemente afectados por el marchitamiento por Fusarium. 7. Evite introducir el Fof dentro de los campos. La estructura de la supervivencia de las clamidosporas del Fof se encuentra en el suelo. Por eso, tanto como sea posible, evite el movimiento de suelo infestado y barro en los campos por el lavado de equipos y vehículo, limitando el acceso de vehículos a los campos, y otras medidas. Termine la preparación del suelo en campos no infestados antes de trasladarse a los campos y áreas infestadas. Marchites por Fusarium de la fresa 3 8. Prácticas agronómicas diversas. (A) A lo más posible, reducir el estrés en el cultivo. Fof es un patógeno dependiente del estrés, si el cultivo está sujeto al stress, entonces los síntomas de la enfermedad pueden ser más grave. Reducir el estrés mediante la siembra en camas bien preparadas, regando adecuadamente, y manejando las plagas como ácaros. Las plantas a lo largo del borde de la cama pueden ser más propensas a colapsar debido a la sequedad, el aumento de las temperaturas del suelo, u otros factores asociados con esta ubicación en la cama. (B) Hay indicios de que en el caso de las fresas afectadas por la marchites por Verticillium, que los grandes pedazos de las coronas de fresa probablemente albergan altos números de microesclerocias de este patógeno. La eliminación o la trituración y secado de las coronas infectadas por el Verticillium - infectadas antes del arado del campo pueden reducir los niveles de inóculo en el suelo. Por lo tanto, una estrategia similar también podría reducir el inóculo del patógeno de la marchites por Fusarium. Cualquier práctica que da lugar a la descomposición más completa de residuos de plantas debe lograr también una fumigación más efectiva. 9. Planteamientos alternativos. Se están evaluando un número de planteamientos a fin de proporcionar opciones adicionales para hacer frente a los patógenos del suelo tales como el Fof. Algunos de estos métodos son prometedores, mientras que otros parecen ser menos eficaces o viables. En la mayoría de los casos, estos enfoques requieren suelos específicos o que las condiciones ambientales sean eficaces y por lo tanto no funcionan en todos los casos o no son posibles en todos los campos de producción. Algunos ejemplos son los siguientes: desinfectación anaeróbica del suelo, biofumigación (por ejemplo, la incorporación de residuos de cultivos de brócoli), el control biológico, la solarización del suelo, y tratamiento con vapor de suelo. Referencias Koike, S. T. 2009. Operando un centro de diagnostico de fresa a nivel estatal e investigación de la Macrophomina y Fusarium en relación al colapso del a planta de la fresa. California Strawberry Commission Annual Production Research Report 2007-2008. P. 87-91. Koike, S. T., Gordon, T. R., Daugovish, O., Ajwa, H., Bolda, M. and K. Subbarao. 2012. Desarrollos recientes en los problemas del colapso de la planta de fresa en California causados por el Fusarium y la Macrophomina. International Journal of Fruit Science 13:76-83. Koike, S. T., Kirkpatrick, S. C. and T. R. Gordon. 2009. Marchites por el Fusarium de la fresa causado por el Fusarium oxysporum en California. Plant Disease 93:1077. California Strawberry Commission P.O. Box 269 Watsonville, CA 95077 p. 831.724.1301 f. 831.724.5973 www.calstrawberry.com © 2013 California Strawberry Commission 4