EL ABORACIÓN DE ENCURTIDOS Y ESCABECHE DE HORTALIZAS U N I V. J O S É A N T O N I O C A S T R O E L I A S D O C E N T E . M . S C . I N . G R OV E R I P O R R E R E Y N O L D S E N C U R T I D O S F E R M E N TA D O S 10% E N C U R T I D O S N O F E R M E N TA D O S U N I V. J O S É A N T O N I O C A S T R O E L I A S D O C E N T E . M . S C . I N . G R OV E R I P O R R E R E Y N O L D S ENCURTIDOS EN VINAGRE CALIENTE Y ENVASADOS EN ACEITE U N I V. J O S É A N T O N I O C A S T R O E L Í A S D O C E N T E . M . S C . I N . G R OV E R I P O R R E R E Y N O L D S