Nueva Esparta 02/05/2019 Roni Escorcia Avila CIV.17112051 Lcdo. Biología Marina escorcia777@gmail.com Estudiante de Maestría en Ciencias para el Desarrollo Estratégico. Proyecto piloto de Cultivo de Spirulina con fines nutracéuticos en diversos entes educativos y deportivos del estado Nueva Esparta. Una breve introducción (1): La Spirulina es una microalga que contiene un alto contenido proteico, ácidos grasos esenciales, minerales y vitaminas. Es un cultivo ideal para zonas desérticas y más aún donde el agua es alcalina. Es fácil de multiplicar y económica de producir. Se considera un superalimento. Es consumida por atletas de nivel olímpico y es el alimento de los astronautas. Sesenta gramos (peso húmedo) bastan para alimentar a una persona por día, con 10 gramos diarios se puede sobrevivir. El consumo de microalgas azuladas Spirulina se inicia en el pasado en diferentes lugares del globo. Según las crónicas de los conquistadores españoles, los antiguos aztecas las recolectaban en la superficie del lago de Tenochtitlán, luego eran secadas y comercializadas en el mercado de la ciudad. A los corredores aztecas, portadores de pescado fresco desde la costa hasta los palacios de la nobleza, se les alimentaba con Spirulina. La distancia a recorrer era superior a 300 km, por lo que el trayecto se completaba con postas donde los atletas indígenas corrían con una resistencia extraordinaria. En determinadas épocas del año eran recolectadas en canoas usando finas redes, secadas al sol y convertidas en tortillas, que sabían a queso. Complementaban la alimentación de frijoles, cebollas, ají y maíz. Durante la colonia las ordenanzas españolas hicieron olvidar estas algas. Cabe mencionar que también en el lago Chad, en África, los pobladores se alimentaban desde hacía siglos con Spirulina secada al sol y forma de galletas. Los habitantes de las riberas son sanos, atléticos, altos y buenos corredores. Esta microalga existe en el planeta desde unos tres mil quinientos millones de años antes del presente. Las variedades más conocidas son la Spirulina Máxima y la Spirulina platensis pero también existe la Spirulina subsalsa. El alga se divide en dos cada 7 horas, en condiciones ideales teóricamente puede generar unos 15.000 kg/ha anuales de material seco, pero con tecnología apropiada los rendimientos mejoran. La Spirulina crece en medios adversos por lo que ha sido capaz de absorber los elementos necesarios para sobrevivir, siendo una de las primeras algas en realizar fotosíntesis, tiene una enorme capacidad de almacenar nutrientes. Su geometría es de espiral, sus células cilíndricas miden de 3 a 13 micras de diámetro y su largo puede tener entre 100 y 200 micras. Es un cultivo ideal para zonas desérticas y más aún donde el agua salina no es adecuada para la agricultura convencional. Como crece en medios acuosos alcalinos y salobres, presenta pocas posibilidades de contaminarse. Su principal empleo es para alimentar personas y animales. Los complementos sintéticos de vitaminas y minerales suelen no ser reconocidos por el organismo, al faltar los agentes capaces de fijar los iones metálicos y no-metálicos. Con la Spirulina la absorción es muy eficiente por parte del sistema digestivo, entre 85 y 95% (Henrikson, 1994). Esto guarda relación con el sentido de giro de su espiral, compatible con el giro del ADN humano (efecto de chiralidad, que se empieza a usar en medicamentos de tecnología avanzada). Es rica en vitamina E (agente de antienvejecimiento celular) y vitamina B1 (tiamina), importante para producir acetilcolina (un neurotransmisor). La vitamina B12 es necesaria para un normal funcionamiento del tejido nervioso, ayudando a mantener la vaina de mielina que rodea a los axones neuronales. La microalga aporta dosis de hierro, zinc, cobre y germanio, siendo este último un semiconductor que conserva los contactos eléctricos a través del sistema neurológico. La Spirulina contiene 65% de proteínas y aminoácidos; 55 de lípidos, 7% de minerales; 20% de hidratos de carbono y 3% de humedad. Dentro de los aminoácidos esenciales esta microalga tiene: isoleucina 5,6%; leucina 8,7%; lisina 4,7%, metionina 2,3%; fenilalanina 4,5%; treonina 5,2%; triptófano 1,5% y valina 6,5%. Las vitaminas aportadas por 10 g de Spirulina en función de la dieta diaria recomendada, son: vitamina A betacaroteno 4,60 veces; vitamina B1 tiamina 0,21; vitamina B2 riboflavina 0,21; vitamina B3 (niacina) 0,07; vitamina B6 (piridoxina) 0,04; vitamina B12 5,33 veces; vitamina E alfa-tocoferol 0,03 (Henrikson, 1994) Con respecto al consumo de agua en litros por kilogramo producido y al porcentaje de proteína aportada, la Spirulina tiene un 65% de proteínas y consume 2.499 litros; la soja tiene 34% de proteínas consumiendo 8.860 litros; el maíz tiene 9% de proteínas y consume 12.416 litros; una res en establo alimentada con grano tiene 20% de proteínas y consume 104.000 litros (Earthrise Farms 1998). Actualmente, en muchos países se extrae en forma tecnificada en grandes piscinas de cultivo. Los principales productores son EE.UU., Japón, India, China, entre otros. Estudios y producciones importantes se realizan en Rusia, Francia, Alemania, Israel, Italia y España, por mencionar algunos. En la actualidad los procesos de cultivo generalmente casi no están automatizados. Los parámetros se controlan en forma manual y según la experiencia de los operadores. En grandes instalaciones debe contarse con una automatización eficiente para controlar algunos parámetros críticos: nivel de pH, densidad de población y temperatura. La ventaja de un control radica en adicionar la cantidad correcta de nutrientes en función de las necesidades reales; realizar la cosecha cuando la densidad de algas alcanza un nivel determinado (antes de llegar a la sobrepoblación y muerte súbita del cultivo) y reducir la temperatura cuando se alcanzan valores peligrosos en verano. Por su gran resistencia se piensa que deberían ser las primeras algas en servir de alimento para colonias fuera del planeta, teniendo la ventaja de generar oxígeno en grandes cantidades y absorber CO2, tal como ocurrió en los comienzos de la vida en la Tierra. Cuando nos alimentamos con una dieta alta en proteína de origen animal, la ingesta de toxinas es sumamente alta y el costo es elevado para el hígado, los riñones y todas las vías de eliminación. Aquellas personas que se han alimentado por años con un exceso de proteínas animales y alimentos refinados, especialmente aquellas con exceso peso, diabéticas, hipoglucémicas, con problemas de cáncer, artríticas o en cualquier otro proceso degenerativo de salud. La proteína de la espirulina es solo un ingrediente clave en la formula de altas dosis de beta carotenos (pro vitamina A), clorofila y ácidos grasos GLA. La pared celular de la espirulina tiene una naturaleza muy particular ya que está compuesta totalmente por muco polisacáridos (MPS) estos son azucares complejos entrelazados con aminoácidos, azucares simples y algunas proteínas. Estos mucopoliosacáridos son 100% digeribles a diferencias de la pared celular de otras plantas y algas (como la Blue Green alga o la chlorella), también fortalecen los tejidos del cuerpo haciéndolos mas elásticos y resistentes y por si esto fuera poco tiene un efecto a nivel de las prostaglandinas convirtiéndolos en un poderoso antiinflamatorio. Los Mucopolisacáridos son usados clínicamente para reforzar los tejidos del corazón, bajar el nivel de grasa en la sangre y así proteger y fortalecer el sistema vascular. Beneficios Spirulina..... Se ha utilizado favorablemente en: Desnutrición-Diabetes-Hipoglucemia Pancreatitis - Anemia Deficiencias de sangre. Problemas crónicos de la piel Enfermedades hepáticas Úlceras - Alergias Intoxicación con metales pesados Envejecimiento prematuro Pérdida de peso -Alteraciones de memoria Agotamiento físico e intelectual Arteriosclerosis Incrementa la flora intestinal positiva Inhibe el crecimiento de hongos y bacterias - Proporciona energía. Fomenta el desarrollo muscular. Ideal para personas con desgaste físico e intelectual. Ayuda a aumentar los rendimientos escolar y deportivo en adolescentes. Alimento nutritivo y fácil de digerir. Excelente auxiliar en enfermedades crónicas en personas de edad avanzada. Es antirreumática, antiinfecciosa, combate el bocio, tonifica las glándulas endocrinas y así retarda el envejecimiento. Posee una actividad antimicrobiana. Es un nutriente cerebral. Auxiliar como regenerador de la piel. Tiene alto poder antioxidante, ya que es capaz de contrarrestar la formación de radicales libres. Fomenta el crecimiento de los niños. Útil en alteraciones de la memoria. Se utiliza como complemento en regímenes estrictos de adelgazamiento y en casos de desnutrición y convalecencia. Propuesta: La Asociación Civil Sin Fines de Lucro “Proyecto El Kraken” (Rif.: J- 402071760) radicada en Nueva Esparta; ofrece al Estado Nacional, a la Gobernación del estado Nueva Esparta y a las Comunas la puesta en práctica de un proyecto piloto de producción y distribución de spirulina (Spirulina subsalsa) para atender a 600 personas diarias a razón de 30gr en peso húmedo y/o 7 gr peso seco dependiendo de las posibilidades de financiamiento, (la presentación en seco aunque más costosa es más fácil de transportar y almacenar que la presentación en forma húmeda). Además de la novedad que representa el cultivo de spirulina para fortalecer nuestra soberanía alimentaria de manera directa y gratuita para escolares y deportistas también proponemos un sistema de retribución económico para quienes desarrollamos este proyecto basado en un salario incorporado en los costos de producción de no menos de Bs 35mil mensual por dos años para dos personas (fase proyecto piloto), lo cual es mucho mas modesto que trabajar bajo conceptos mercantilistas ya que los precios de este producto en el mercado son bastante altos agregándole el inconveniente de que prácticamente anularía la posibilidad de suministrar la spirulina a centros educativos y deportivos. El precio comercial de la spirulina esta cotizado aproximadamente en Bs 50 el gramo en peso seco (ver anexo 1), por lo tanto una producción diaria de 30gr por persona para 600 personas daría un total de 50 x 30 x 600= Bs 900.000,00 diarios. En cambio Bs. 2333.33 diarios corresponderá el ingreso mensual por concepto del salario de dos personas lo cual significaría un 0,259% del monto diario si se comercializa, por supuesto esta cuenta no incluye los costos de producción pero siempre será mucho menos costosa nuestra propuesta a la sociedad que la inserción capitalista de nuestro producto. Objetivos del Plan de la Patria 2013 – 2019 vinculados con la propuesta: Objetivo Naciona 1 .4. Lograr la soberanía alimentaria para garantizar el sagrado derecho a la alimentación de nuestro pueblo. Siendo la spirulian un alimiento categorizado por la propia FAO como el alimento del futuro no queda duda de ser un gran aporte al fortalecimiento de nuestra soberanía alimentaria. 1 .4 .3 .3. Impulsar una producción agrícola sin agrotóxicos, basada e n la diversidad autóctona y en una relación armónica con la naturaleza. El cultivo de spirulina no tiene repercusiones negativas sobre el ambiente, al contrario la naturaleza de su cultivo evita de manera natural el crecimiento de agentes patógenos. 1 .4 .3.8. Incrementar la producción de pesca y acuicultura en un 20% , para alcanzar 300 mil tn/año. La producción de spirulina es parte del ámbito de la acuicultura ya que se cultiva en medio líquido, y la producción de proteínas de alta calidad y asimilabilidad (finalidad última de la acuicultura) que conlleva es una razón considerable para considerar dicho cultivo como uno de los mas importantes. 1 .4.5. Consolidar las redes de producción y distribución de productos de consumo directo y del sistema de procesamiento agroindustrial. Al no plantearse en este proyecto la producción mercantilizada de este alimento sino su distribución directa y gratuita a centros escolares y deportivos a cambio de un ingreso mensual para quienes impulsamos, desarrollamos y trabajamos en esta producción estamos contribuyendo a la creación de un sistema de satisfacción de necesidades alimentarias no mercantilizado. 1 .4.6 .2. Crear centros de acopio y redes de distribución comunal, y fortalecer los mercados comunales para garantizar la venta a precio justo de alimentos sin intermediarios. Más que precios justos estaríamos garantizando el derecho a la alimentación. 1 .4.7. Consolidar el aparato agroindustrial bajo control de empresas socialistas, garantizando al menos un 60% de la capacidad de almacenamiento y procesamiento en rubros básicos (cereales, oleaginosas, leguminosas, azúcar, carne y leche) y un 30% en el resto de los rubro s alimenticios. El cultivo de esta microalga dadas sus propiedades es un aporte sustancial a el fortalecimiento de la soberanía alimentaria. 1 .4.10 .3. Impulsar el desarrollo y utilización de tecnologías de bajos insumos, reduciendo las emisiones nocivas al ambiente y promoviendo la agricultura a pequeña escala y sin agrotóxicos. El cultivo de espirulina no genera desechos tóxicos y a tecnología aplicada es relativamente de bajo costo. Objetivo Nacional 1 .5 . Desarrollar nuestras capacidades científico-tecnológicas vinculadas a las necesidades del pueblo. El desarrollo de cultivos no tradicionales pero de alto valor alimenticio son una viva expresión de lo plantado en este objetivo. 1 .5 .1 . Consolidar un estilo científico, tecnológico e innovador de carácter transformador, diverso, creativo y dinámico, garante de la independencia y la soberanía económica, contribuyendo así a la construcción del Modelo Productivo Socialista, el fortalecimiento de la Ética Socialista y la satisfacción efectiva de las necesidades del pueblo venezolano. Tal cual presentamos nuestra propuesta n solo innovamos en materia de producción de alimentos sino en la forma económica no mercantilizada que asumimos al incorporar nuestros ingresos en forma de salario en los costos de producción ya que el producto no tiene como destino el mercado sino la satisfacción directa de las necesidades del pueblo previa planificación de la producción. 1 .5 .1 .1 . Desarrollar una actividad científica, tecnológica y de innovación, transdisciplinaria asociada directamente a la estructura productiva nacional, que permita dar respuesta a problemas concretos del sector, fomentando el desarrollo de procesos de escalamiento industrial orientados al aprovechamiento de las potencialidades, con efectiva transferencia de conocimientos para la soberanía tecnológica. Justamente es la visión del “Proyecto El Kraken” a través de nuestros proyectos: poner la ciencia y la tecnología al servicio de la satisfacción de las necesidades del pueblo. 1 .5 .1 .3. Fortalecer y orientar la actividad científica, tecnológica y de innovación hacia el aprovechamiento efectivo de las potencialidades y capacidades nacionales para el desarrollo sustentable y la satisfacción de las necesidades sociales, orientando la investigación. Nuestro clima tropical es propicio para este cultivo, es decir tenemos el potencial para ser grandes productores de esta cianobacteria tan útil a las necesidades alimenticias y de salud en general como hemos visto en la introducción. 1 .6.1 .4. Preparar al país para la Defensa Integral de la Nación, integrando los esfuerzos del Poder Público, el Pueblo y la Fuerza Armada Nacional Bolivariana. La espirulina bien podría formar parte de la dieta de nuestras FANB, lo que garantizaría en buena medida excelentes condiciones de salud a nuestro Pueblo en Armas. 1 .6 .4.1. Incrementar el desarrollo de la Milicia Territorial con la finalidad de asegurar las fuerzas necesarias para la Defensa Integra l de la Nación. Como sabemos la d Defensa Integral de la Nación no solo es cuestión de armas y uniformes, se requiere de toda una capacidad logística para poder darle seguridad a la Patria, y en ese desarrollo del apresto operacional la alimentación con spirulina podría sustituir perfectamente, en un escenario de emergencia nacional, la dependencia de fuentes de alimentación normales que son, respecto a las capacidades de la spirulina, más costosas en tiempo y esfuerzo de producir y preparar. 1 .6.5.2 . Fortalecer el sistema de apoyo logístico y de sanidad milita r de nuestra Fuerza Armada Nacional Bolivariana. Ídem 2 .1 .1. Impulsar nuevas formas de organización que pongan al servicio de la sociedad los medios de producción, y estimulen la generación de un tejido productivo sustentable enmarcado en el nuevo metabolismo para la transición al socialismo. La filosofía de nuestra ONG socialista “Proyecto El Kraken” bien podría definirse en este objetivo. No producimos mercancías, satisfacemos necesidades a través de la producción planificada. 2.1 .5. Fortalecer el sistema de distribución directa de los insumos y productos, atacando la especulación propia del capitalismo, para garantizar la satisfacción de las necesidades del pueblo. Al no colocar nuestro producto en las redes comerciales estamos evitando de raíz la especulación y aportando directamente al pueblo un alimento de muy alta calidad. 2.1 .5.1. Generar y fortalecer las cadenas de distribución, estatales, comunales y mixtas que representen alternativas en la distribución y ahorro directo a la población de los productos intermedios y de consumo final. Nuestra visión es precisamente darle a los Consejos Comunales, Comunas y demás formas de organización de poder popular una fuente de desarrollo económico productivo no mercantilista. En esta oportunidad con la producción de spirulina en el marco de un proyecto piloto que luego será un servicio alimentario con el que contara la Confederación Nacional de Comunas. 2.2.9. Continuar combatiendo la desigualdad a través de la erradicación de la pobreza extrema y disminución de la pobreza general, hacia su total eliminación. Niños y niñas bien alimentados son un logro fundamental para poder hablar de la erradicación de la pobreza extrema como un logro alcanzado. 2 .2 .10. Asegurar la salud de la población desde la perspectiva de prevención y promoción de la calidad de vida, teniendo en cuenta los grupos sociales vulnerables, etarios, etnias, género, estratos y territorios sociales. Como se mencionó en la introducción la spirulina es un alimento nutracéutico es decir que no solo alimenta sino que además es terapéutico para evitar y curar distintos tipos de enfermedades. 2 .2 .10 .4 .Disminuir el sobrepeso y el sedentarismo como factores de riesgos de enfermedades prevenibles, a través de mecanismos que fomenten la actividad física, mejoren los hábitos alimenticios y patrones de consumo. Promover la disminución a un 12% del porcentaje de la población de 7-14 años con sobrepeso (peso-talla). La spirulina posee un contenido muy bajo de lípidos, al contrario su uso es recomendado para combatir problemas de sobrepeso. 2 .2.10 .10. Reducir cargas de enfermedad, mortalidad prematura y mortalidad evitable con énfasis en mortalidad materna, mortalidad en menores de 5 años. Entre las muchas publicaciones científicas disponibles sobre el uso de la spirulina destaca su aplicación en grupos humanos en África cuyas condiciones nutricionales eran de miseria extrema, los resultados positivos no se hicieron esperar. 2.2.11. Asegurar una alimentación saludable, una nutrición adecuada a lo largo del ciclo de vida y la lactancia materna, en concordancia con los mandatos constitucionales sobre salud, soberanía y seguridad alimentaria, profundizando y ampliando las condiciones que las garanticen. Ídem 2.2.11 .3. Asegurar la alimentación saludable de la población, con especial atención en la primera infancia (prenatal - 8 años). Ídem 2.2.11 .5. Fortalecer los programas de asistencia alimentaria en el sistema educativo. Tal como planteamos nuestro proyecto piloto: distribuirla en un determinado número de escuelas. 2.2 .11 .6. Promover hábitos alimentarios saludables y patrones de consumo adaptados a las potencialidades productivas del país. La spirulina debería ser parte integral de la dieta delos niños y niñas de todas nuestras escuelas. 2.2 .11 .7. Prevenir y controlar las carencias de micronutrientes y promoción de la seguridad alimentaria en los hogares. Micronutrientes (vitaminas y minerales) estas son, aparte de las proteínas, la mayor fortaleza de la spirulina ya que los posee de forma abundante y de fácil asimilación por el sistema digestivo humano. 2.2 .11 .6. Promover hábitos alimentarios saludables y patrones de consumo adaptados a las potencialidades productivas del país. 2.2 .11 .7. Prevenir y controlar las carencias de micronutrientes y promoción de la seguridad alimentaria en los hogares. 2.2 .11 .7. Prevenir y controlar las carencias de micronutrientes y promoción de la seguridad alimentaria en los hogares. Micronutrientes (vitaminas y minerales) estas son, aparte de las proteínas, la mayor fortaleza de la spirulina ya que los posee de forma abundante y de fácil asimilación por el sistema digestivo humano. 5 .1 Construir e impulsar el modelo económico productivo eco-socialista, basado e n una relación armónica entre el hombre y la naturaleza, que garantice el uso y aprovechamiento racional, óptimo y sostenible de los recursos naturales, respetando los procesos y ciclos de la naturaleza. La producción de proteínas a partir de spirulina es mucho menos costosa y mas eficiente que la producción de proteína de carne vacuna, porcina, o cualquier otra proteína de origen animal lo que a su vez repercute positivamente en menor superficie de suelo utilizada para la cría de ganado con la inherente preservación de bosques y espacios naturales. 5.1.3. Generar alternativas socio-productivas y nuevos esquemas de cooperación social, económica y financiera para el apalancamiento del ecososcialismo y el establecimiento de un comercio justo, bajo los principios de complementariedad, cooperación, soberanía y solidaridad. Con la forma de incorporación a los costos del proyecto del salario apalancamos una forma económica más cercana al socialismo, y por la naturaleza propia del cultivo de spirulina es de muy bajo o nulo impacto ecológico. 5.2.2. Desmontar y luchar contra los esquemas internacionales que promueven la mercantilización de la naturaleza, de los servicios ambientales y de los ecosistemas. La spirulina por sus excepcionales cualidades se ha convertido en un producto de lujo, y cerrado a estrechos grupos sociales, con nuestro proyecto rompemos con esa hegemonía y la ponemos al servicio del pueblo. Bibliografía consultada: 1.: Tomado de: Superalimento para un mundo en crisis: Spirulina a bajo costo Superfood for a world in crisis: Spirulina at low cost Ernesto Ponce López. http://www.scielo.cl/pdf/idesia/v31n1/art16.pdf 2. http://www.fao.org/3/a-i0424e.pdf 3. https://goo.gl/3IOzbW ANEXOS Granja de cultivo de spirulina en Hawaii Cultivo de spirulina en Mayabeque, Cuba Fuente http://diariomayabeque.cu/2014/02/spirulina-made-in-mayabeque/ ¿Cúal es la dósis adecuada de spirulina? Fuente: http://www.espirulina.es/indicaciones.html La dosis de espirulina depende de varios factores. Cuando comiences a tomarla lo más conveniente es tomarla en pequeñas dosis. 4 gramos al día de espirulina repartidos entre las principales comidas serán suficientes para disfrutar de sus beneficios para la mayoría de las personas. Comienza con una cápsula de de 500 mg a 1 gramo antes de las comidas, para ir aumentando a 2 gramos por comida según veas como te sienta. La dosis también variará para una persona deportista o activa, que otra más sedentaria. Es recomendable beber más agua y líquidos mientras se consume espirulina pues puede pasar que inicialmente tengas síntomas de desintoxicación. Siempre y cuando se tome en dosis razonables la espirulina nos puede dar una multitud de beneficios para nuestra salud y no tiene contraindicaciones graves, pero tomada en exceso puede producir algún efecto secundario no deseado. Si nos pasamos con la dosis de espirulina por ejemplo la gran cantidad de betacarotenos puede producir una sobredosis de vitamina A lo que es tóxico para el hígado. También debido al alto contenido de ácidos nucleicos de la espirulina se puede dar un aumento de los niveles de ácido úrico, lo que consecuentemente puede causar problemas renales. Eliminando temporalmente de tu dieta la espirulina o reduciendo la dosis se solucionaría el problema de salud. También es una buena idea alternarla con otros superalimentos y descansar por días o semanas. Indicaciones del alga spirulina La spirulina por ser un superalimento favorece la recuperación del organismo en estados carenciales provocados por diversas enfermedades. Está indicada en el tratamiento de: la anemia alimenticia, para bajar el peso, en la limpieza del intestino y la recuperación de la microflora normal, para las enfermedades crónicas del intestino, colecistitis, y cáncer del intestino grueso, en enfermedades crónicas inflamatorias, SIDA, hepatitis, tuberculosis, bronquitis, para las enfermedades de las articulaciones, osteoporosis, miozitis. Está demostrada la eficacia de la spirulina como complemento para los atletas con el objetivo de aumentar su rendimiento físico. Cuenta la leyenda que los mensajeros aztecas,que corrían durante días y días, llevaban como alimento las tortas de alga espirulina. Epirulina para adelgazar La espirulina te puede ayudar como un complemento alimenticio dentro de una dieta equilibrada y con ejercicio físico, pero por si sola no adelgaza. Durante las dietassometemos a nuestros cuerpos a estados carenciales de proteínas, vitaminas y minerales por lo que es muy recomendable tambiénconsumir spirulina para suplir esas carencias y fortalecer nuestro organismo y sistema inmunológico. Para adelgazar la recomiendan media hora antes de cada comida por su poder saciante. Dicho esto comentar que siempre la consulta a un especialista es recomendable, es peligroso llevar dietas estrictas sin supervisión.
