Subido por diana_melissa13

PÉRDIDAS DE ALIMENTOS

Anuncio
PÉRDIDAS DE ALIMENTOS
Causa de pérdidas en postcosecha.
Factores Biológicos/ambientales
• Madurez inapropiada
• Pobre calidad inicial
• Daño mecánico
• Pudriciones
• Higiene inadecuada
• Mal manejo de temperatura
• Pérdida de agua excesiva
• Niveles no deseados de gases
• Atrasos entre cosecha y venta
Descargar