FICHA TÉCNICA CONCURSO: 09° CONCURSO DE PROYECTOS PROYECTO: “IMPLEMENTACIÓN DE LA CADENA PRODUCTIVA DEL CUY EN LA PROVINCIA DE MOHO (CUY-TITIKAKA)” INFORMACIÓN GENERAL DEL PROYECTO C-09-34 Implementación de la cadena productiva del cuy en la provincia de Moho (CUY-TITIKAKA) Institución Ejecutora Instituto Peruano de Investigación Quechua Aymara (JATHAMUHU) Instituciones Asociadas CIA. LADUL S. R. L. Puno; Municipalidad Provincial de Moho; Municipalidad Distrital de Vilquechico; Dirección Regional Agraria Puno - Agencia Agraria de la Provincia de Moho; SENASA. Duración del proyecto 36 meses Fecha de inicio 18 de diciembre 2010 Fecha de término 17 de diciembre 2013 Monto total del proyecto S/ 917,626.78 Monto solicitado a FONDOEMPLEO S/. 685,561.80 Ámbito geográfico de intervención Región Provincias Distritos Puno Moho BREVE RESUMEN DEL PROYECTO Beneficiarios del Proyecto 300 familias El proyecto permitirá: 1. Mejorar la producción y productividad de cuyes para el mercado en la provincia de Moho. 2. La creación de 106 empleos con carácter de permanentes. 3. Que 200 mujeres incrementan sus ingresos netos provenientes de la producción de cuyes de S/. 19.50/mes a S/. 132.91/mes (S/.113.41). 4. Que 300 personas mejoran sus capacidades técnicas de producción y productividad de cuyes al finalizar el proyecto. FINALIDAD DEL PROYECTO Contribuir a la mejora de la calidad de vida de los pequeños productores de cuyes beneficiarios del Proyecto en la Provincia de Moho PROPÓSITO Indicador: Mejorar el Nivel de Producción y 220 beneficiarias capacitadas producen técnicamente Productividad de los Criadores de Cuyes en la forrajes para la alimentación de cuyes en época seca, Provincia de Moho mejorando su producción(*): Alfalfa: 299 tn el 1er año (1 corte) y 897 tn a partir del 2do año (3 cortes) anuales (2,093 tn acumuladas en los 3 años) de las 13 nuevas has instaladas Avena: 60 tn en el 1er año; 80 tn en el 2do año y 80 tn el 3er año (220 tn acumuladas en los 03 años) de las 5.5 nuevas has instaladas Código del proyecto Nombre del proyecto Forraje hidropónico 0.5 tn acumuladas en los 03 años1 220 de las beneficiarias capacitadas conservan 125 tn de forraje henificado y mezcla de residuos de cosecha durante todo el proyecto: 100 tn2 de heno de alfalfa y avena durante todo el proyecto 25 tn de mezcla de residuos de cosecha (broza de habas, broza de cebada, broza de quinua, chala y otros) durante todo el proyecto3 Indicadores de manejo tecnificado 220 mujeres/capacitadas en técnicas mejoradas de crianza de cuyes al final del proyecto La fertilidad de las reproductoras ha incrementado de 72%4 a 90%, al final del proyecto (25%) La prolificidad de las reproductoras se ha incrementado de 1.8 a 2.5 crías por parto (camada) al final del proyecto (39%) El rendimiento de producción de un cuy de 03 meses se incrementa de 600 gr a 900 gr en peso vivo (50%) El rendimiento en carcasa de un cuy de 03 meses, incrementa de 50.7% a 68% al final del proyecto (34%) La mortalidad en etapa de recría ha disminuido de 14.1% a 2% al final del 3er año del proyecto (86%) 98,120 cuyes producidos técnicamente durante el proyecto (la producción, si no se ejecutara el proyecto sería de 17,112 cuyes en los 3 años; pasando a producir: 10,560 cuyes en el 1er año; 37,180 cuyes en el 2do año; y, 50,380 cuyes en el 3er año Indicadores de organización y gestión 11 asociaciones de productoras en Red comercializan incrementan su comercialización y autoconsumo de 2,232 cuyes (62 productoras) a 52,140 (6,160 en el 1er 1 Por cada k, de semilla de cebada se obtiene 07 kg, de FVH, a los 18 días. Con el proyecto se instala 715 kg, de semilla. 2 20 tn el primer año, 40 tn el segundo y 40 tn el tercer año. 3 La línea de base para el cálculo es a cero, ya que no se producía forraje verde ensilado de forma previa al proyecto; por ello, la mejora porcentual no se puede calcular. 4 Los datos de referencia como línea de base de este y los siguientes tres indicadores provienen de: Instituto JATHA-MUHU (2008) Sistema de información de la producción y comercialización de cuyes en Moho, Puno. (www.jatha-muhu.org) (*) La línea de base para el cálculo es equivalente a cero, ya que actualmente no existen cultivos hidropónicos y el cultivo de avena es inapreciable. La mejora porcentual solo se puede calcular en el caso de la Alfalfa, que se incrementa en un 795%. El cálculo se realiza a partir de las cifras de producción de cuyes estimadas en el proyecto. año; 20,020 en el 2do año; y 25,960 cuyes vivos y reproductores en el 3er año) de 220 productoras durante los 03 años del proyecto, a través de los aliados estratégicos de comercialización Se han formado 220 beneficiarias en prácticas empresariales al final del proyecto COMPONENTES DEL PROYECTO Componente 1: Indicadores 13 nuevas has instaladas de alfalfa w-350 con un rendimiento de 23/tn/corte (01 cortes al 1eraño y 03 a partir del 2do año): 62 beneficiarias antiguas incrementaran de 4 a 8 has de alfalfa sembrada con el proyecto 158 beneficiarias nuevas sembraran 9 has de alfalfa con el proyecto 5.5 nuevas has instaladas de avena (variedad Vilcanota) con un rendimiento de 40 tn/ha/corte 220 beneficiarias capacitadas manejan 02 técnicas orgánicas de conservación de forrajes: henificación y mezcla de residuos de cosecha, al final del proyecto Resultado Actividades La producción y conservación de forrajes se 1.1 Capacitación demostrativa en producción y ha incrementado has por tn conservación de forrajes 1.2 Asistencia técnica en producción y conservación de forrajes 1.3 Producción y conservación de forrajes Componente 2: Indicadores 220 galpones para la crianza de cuyes a nivel familiarcomercial funcionando al final del proyecto, c/galpón con capacidad promedio de 90 cuyes Cada beneficiaria al final del proyecto tendrá: 21 reproductores hembras, 4 reproductores machos y 39 crías de cuyes, si no se ejecutara el proyecto sería de 13 reproductores hembras, 01 macho y 09 crías (supone 61.53% de incremento de reproductores hembras, 300% de machos y 333.33% de crías) En el último trimestre (año 3) del proyecto cada productora, en promedio, ofrece al mercado 27 cuyes vivos, 01 reproductor y 05 para autoconsumo; si no se ejecuta el proyecto sería de 06 cuyes, 03 para autoconsumo y 00 reproductores (supone 300% de incremento de cuyes y 100% de reproductores para el mercado) 22 técnicos comunales, TEC’s, (seleccionados dos personas por asociación) formados en 11 asociaciones de productoras de cuyes al final del proyecto Resultado Actividades Un modelo de manejo tecnificado de cuyes ha 2.1 Construcción e instalación de galpones a nivel familiarsido implementado comercial 2.2 Capacitación en manejo técnico de cuyes 2.3 Formación de técnicos comunales (TECs) para la producción de cuyes 2.4 Asistencia técnica en manejo de cuyes 2.5 Capacitación demostrativa en proceso de beneficiado del cuy Componente 3: Indicadores 187 mujeres organizadas en 11 asociaciones de productoras y comercializadoras de cuyes (06 nuevas y 5 existentes), agrupando a 125 nuevas asociadas Articulación de las asociaciones en 02 redes distritales (Conima y Vilquechico) en una organización de segundo nivel, como la Red de asociaciones de productores: REDAGRO Moho 187 mujeres capacitadas aplican herramientas de gestión empresarial en la producción de cuyes: registro de producción, costo de producción, cronograma de ventas, registro de ventas y otros Resultado Actividades Las capacidades de organización y gestión 3.1 Formación de asociaciones de productoras y empresarial de las mujeres han sido comercializadoras del cuy fortalecidas 3.2 Capacitación sobre cultura organizacional y empresarial 3.3 Capacitación en estrategias de marketing y comercialización Fecha de elaboración de la Ficha Técnica Unidad responsable de elaboración de la Ficha Técnica Junio de 2013 Planeamiento y Evaluación