Subido por Amy Martinez

ENSAYO

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Universidad Politécnica Estatal del Carchi
Industrias Agropecuarias y Ciencias Ambientales
Docente: Ing. Carlos Paredes
Curso: Sexto "B"
Fecha: Tulcán, 17 de abril del 2019
Nombre: Amy Martínez
PROBLEMA SOBRE MALA NUTRICIÓN Y SOBREPESO EN EL ECUADOR
Hoy en día la obesidad y el sobrepeso agobia a miles de personas ecuatorianas por la mala
alimentación, es decir muchos de los alimentos que se consumen no proporcionan una correcta
nutrición para el adecuado funcionamiento, mantenimiento y crecimiento de las funciones vitales de
nuestro organismo. Lo que ha conllevado a muchas personas a ingerir alimentos cuando no tienen
hambre físico, sino hambre emocional, intentando saciar el apetito por una necesidad emocional, ya
sea por preocupación, amor, seguridad económica, etc.
Según Torres (2018), afirma:
Las cifras de Seguridad Alimentaria y Nutricional del Ecuador muestran el escenario de un
país pobre, subalimentado, con una alta población infantil y adulta obesa y con sobrepeso, en
donde estudios señalan que 1,3 millones de personas están subalimentadas y que el 13% de la
mortalidad está expuesta a sufrir enfermedades crónicas como son las cardiovasculares,
las respiratorias, el cáncer y la diabetes. A la vista, hay pocos indicios de que la situación
pueda cambiar en corto tiempo, frente a los casos de obesidad que crecen sin control en
Ecuador.
La subalimentación es la causa de los problemas de salud en la población ecuatoriana de 16,6
millones de personas, con 22,1 % de pobreza, 9,9 % en pobreza extrema, siendo más vulnerables las
personas con menores ingresos, las mujeres, los indígenas, afro descendientes y familias rurales. En
el país las cifras muestran una dura realidad: el 29,5% de las mujeres en edad fértil y el 33,9 % de los
niños padecen anemia y además, el 7,5% de los niños menores de cinco años tienen retraso en su
crecimiento (Acosta, 2018).
Debido a ello los especialistas indican que falta conocimiento para balancear la alimentación de los
ecuatorianos, pues todavía se consume muchos carbohidratos y proteínas por lo que hace falta
consumir más vegetales y frutas. También se asegura que en la actualidad la manera en la que
comemos tiene influencia por la cultura, la región donde se vive, patrones alimentarios heredados por
la familia y la globalización.
La Organización Mundial de la Salud (OMS) señala que el ritmo de vida también afecta a la buena
alimentación. “Ahora se consumen más alimentos hipercalóricos, con más grasas, más azúcares y
más sal, aunque hay personas que no comen suficientes frutas, verduras ni fibra dietética”
(Notiminuto, 2018).
Por lo cual en las iniciativas del Ministerio de Salud Pública (MSP) se contempla el lanzamiento del
nuevo Plan Intersectorial de Alimentación y Nutrición 2018-2025, el mismo que tiene como objetivo
alcanzar una adecuada dieta durante todo el ciclo de vida de una persona, garantizando una
educación saludable para prevenir la mala alimentación. Ya que este programa sostiene que la
atención a los ciudadanos deberá ser integral en salud y nutrición en todos los niveles y que, por ello,
fomentará y protegerá la lactancia materna y alimentación complementaria adecuada para todos los
ciudadanos.
Nosotros debemos concientizar la situación acerca sobre los malos hábitos alimenticios, los cuales
están retornando al aumento de sobrepeso y obesidad en la región, hacia opciones más saludables,
teniendo en cuenta siempre que debemos alimentarnos según las necesidades y nutrientes que el
cuerpo necesita, así como también al consumir un alimento tenemos que leer bien el etiquetado
nutricional para conocer si no es perjudicial para nuestra salud su consumo frecuente, todo ello con
el fin de no caer en situaciones de desbalances físicos y psíquicos ya que estos son los responsables
de iniciar un ciclo de apetito emocional y una mala nutrición.
REFERENCIAS:
Acosta, C. (2018, 27 de mayo). Ecuador retorna a la alimentación tradicional. El Telégrafo.
Guayaquil,
Ecuador.
Recuperado
de:
https://www.eltelegrafo.com.ec/noticias/sociedad/6/ecuador-alimentacion-tradicional
Notiminuto.com. (2018, 13 de julio). Ecuador busca combatir el hambre y la malnutrición mediante
plan alimentario. La República. Recuperado de: https://www.larepublica.ec/blog/vidaestilo/2018/07/13/ecuador-busca-combatir-el-hambre-y-la-malnutricion-mediante-planalimentario/
Torres, R. (2018, 11 de noviembre). Sobrepeso la gran amenaza. Expreso.ec. Guayaquil, Ecuador.
Recuperado
de:
https://www.expreso.ec/actualidad/salud-enfermedades-estadisticas-
obesidad-sobrepeso-ecuador-CC2466646
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