La cadena de valor es un modelo teórico que gráfica y permite describir las actividades de una organización para generar valor al cliente final y a la misma empresa. La cadena de valor es una herramienta estratégica usada para analizar las actividades de una empresa y así identificar sus fuentes de ventaja competitiva. A partir de una breve revisión bibliográfica se ampliará el concepto y su utilidad. Qué es el valor La cadena de valor parte del concepto de que la empresa debe crear valor en los productos y servicios que ofrece a sus clientes, así que cabe preguntarse de qué se trata o a qué se refiere ese valor. Un concepto fundamental de la teoría de Porter es el de margen. El margen es el valor que los productos y servicios de la compañía tienen desde el punto de vista de los clientes, menos los costos. Porter (p.54) indica que, desde el punto de vista de la competencia, el valor es lo que la gente está dispuesta a pagar por lo que se le ofrece. El valor se mide por los ingresos totales, reflejo del precio que se cobra por el producto y de las unidades que logra vender. Una empresa es rentable si su valor rebasa los costos de crear su producto. La meta de una estrategia genérica es generar a los compradores un valor qu e supere su costo. El valor, y no el costo, debe utilizarse al analizar la posición competitiva, pues a menudo las empresas aumentan intencionalmente el costo para obtener un precio más alto a través de la diferenciación. Qué es la cadena de valor La cadena de valor es la herramienta empresarial básica para analizar las fuentes de ventaja competitiva, es un medio sistemático que permite examinar todas las actividades que se realizan y sus interacciones. Permite dividir la compañía en sus actividades estratégicamente relevantes a fin de entender el comportamiento de los costos, así como las fuentes actuales y potenciales de diferenciación. (Porter, p.51) Para que sirve Herramienta de análisis interno que permite analizar las principales actividades de una empresa con el fin de describir cuáles de esas actividades que realiza generan un valor o ventaja competitiva al producto final» En definitiva, la cadena de valor nos permite analizar cuáles son las ventajas competitivas que posee una organización frente a otras. Esta herramienta, nos permite conocer cuáles son las fortalezas en el proceso productivo de la empresa en cuestión. Puntualmente, nos permite conocer lo siguiente acerca del panorama competitivo: 1. grado de integración: Todas las actividades que hace una compañía sin necesidad de acudir a otras. 2. Panorama industrial: Nos permite conocer la relación de los sectores y mercados con la empresa y sus competidores. 3. Panorama de segmento: Los cambios a los que se puede enfrentar el producto final que puedan afectar a las ventas de este. 4. Panorama geográfico: Analizar la competencia en los países, ciudad o regiones en donde compite la empresa en cuestión. Quién lo propone o como se crea. Porter propuso la cadena de valor como una importante herramienta para identificar las fuentes de generación de valor agregado al cliente, mediante la clasificación y organización de los procesos o actividades del negocio. Representación y actividades de la cadena de valor En la cadena de valor se pueden diferenciar dos tipos de actividades: 1) Las actividades primarias: Un grupo de acciones enfocadas en la elaboración física de cada producto y el proceso de transferencia al comprador. Se distinguen cinco actividades primarias: 1. Logística interna: Comprende operaciones de recepción, almacenamiento y distribución de las materias primas. 2. Operaciones (producción): Procesamiento de las materias primas para transformarlas en el producto final. 3. Logística externa: Almacenamiento de los productos terminados y distribución del producto al consumidor. 4. Marketing y ventas: Actividades con las que se publicita el producto para darlo a conocer. 5. Servicio: de post-venta o mantenimiento, las actividades de las que se encarga están destinadas a mantener, realzar el valor del producto y aplicar garantías. 2) Las actividades de apoyo: Son un soporte de las primarias y en ellas se incluye la participación de los recursos humanos, por ejemplo. Se distinguen las siguientes: 1. Infraestructura de la organización: Actividades que prestan apoyo a toda la empresa, como la planificación, contabilidad y las finanzas. 2. Dirección de recursos humanos: Búsqueda, contratación y motivación del personal. 3. Desarrollo de tecnología, investigación y desarrollo: Generadores de costes y valor. 4. Compras: Es todo aquello cuyo objetivo es abastecer y almacenar materias primas o materiales para producir. Que aspectos deben incluirse en el formato de cadena. Dentro de este panorama competitivo se pueden diferenciar cuatro aspectos que deben ser analizados, puesto que influyen directamente sobre la cadena de valor de la empresa: 1. Grado de integración: se refiere a todas aquellas actividades que se realizan en la propia empresa y no a través de otras compañías independientes. 2. Panorama industrial: conjunto de sectores industriales relacionados entre sí y con los que compite la empresa de acuerdo con lo establecido en la estrategia en función a las metas que se deseaba conseguir. 3. Panorama del segmento: son todos aquellos factores que pueden afectar directamente tanto al producto como a los consumidores del mismo. 4. Aspecto geográfico: como su nombre lo indica se refiere al espacio geográfico que involucra países y regiones en los que compite la empresa.
