Prepa sec CAPÍTULO 19 - Sistema digestivo Términos clave escogidos Ballinas García Karla Fernanda Químico – Biólogo A Mat. 28269561 Morfofisiologia C.DR. Ricardo García Madrid Hermosillo, Son. 25 de Noviembre del 2011 GLOSARIO - - - - Absorción: transferencia de nutrimentos digeridos de las vías digestivas a la circulación. Bilis: sustancia producida por el hígado que emulsifica las grasas. Boca: Abertura proximal de las vías digestivas en que se ingiere la comida, mastica, mezcla con saliva y traga. Defecación: acto de eliminar los desechos no diferidos de las vías digestivas. Deglución: acto de tragar. Digestión: proceso de fragmentar la comida en partículas absorbibles. Duodeno: primera porción del intestino delgado. Emulsificar: fragmentación de las grasas en pequeñas partículas. Enzima: catalizador orgánico; acelera la velocidad de una reacción pero no sufre cambios en la reacción. Esfínter: anillo muscular que regula el tamaño de una abertura. Esófago: conducto muscular que transporta comida de la garganta al estomago. Estomago: órgano de las vías digestivas que almacena la comida, la mezcla con los jugos digestivos y la mueve al intestino delgado. Gastrointestinal: perteneciente al estomago y el intestino o las vías digestivas como un todo. Glucógeno: compuesto formado por moléculas de glucosa que se almacenan para energía al hígado y los músculos. Heces: material de desecho descargado del intestino grueso. Hidrólisis: división de moléculas grandes al añadir agua, como en la digestión. Hígado: glándula grande inferior al diafragma en la parte superior derecha del abdomen; tiene muchas funciones, que incluyen la secreción de la bilis, destoxificacion, almacenamiento e interconversión de nutrimentos. Ingestión: consumo de comida. Intestino: órgano de las vías digestivas entre el estomago y el ano, que consiste del intestino grueso y el intestino delgado. Lacteal: capilar linfático que drena las grasas digeridas de las vellosidades del intestino delgado. Páncreas: glándula grande y alargada localizada por detrás del estomago; produce enzimas digestivas y hormonas. Peristalsis: movimiento en forma de ola en la pared de un órgano o conducto que empujan sus contenidos hacia delante. Peritoneo: membrana serosa que recubre la cavidad abdominal y forma la capa externa de los órganos abdominales; forma los ligamentos de apoyo para algunos órganos. Quilo: liquido de apariencia lechosa que se absorbe en el sistema linfático desde el intestino delgado. Consiste de linfa y gotas de grasa digerida. Quimo: Mezcla de comida, agua y jugos digestivos parcialmente digeridos que se forma en el estomago. Rugosidad: Pliegues en el recubrimiento de un órgano, como el estomago o la vesícula biliar. - Saliva: secreción de las glándulas salivales; humedece los alimentos y contiene una enzima que digiere el almidón. Ulcera: llaga o lesión asociada con la muerte y desintegración de tejido. Úvula: masa suave y carnosa en forma de V que cuelga del paladar blando. Vellosidades: Pequeñas proyecciones similares a dedos en la superficie de la membrana; las proyecciones en el recubrimiento del intestino delgado a través de las cuales se absorbe la comida digerida. Referencia EL CUERPO HUMANO SALUD Y ENFERMEDAD. Barbará Janson Cohen. LIPPINCOTT. 11°edicion.2009.