Caso 3 - Calidad Preparación y Entregas, Preparación Agrupada vs Por Pedido

CASo 3
Caso 3
Caso: “Calidad Preparación y Entregas,
Preparación Agrupada vs Preparación
por Pedido”
Profesor: Martí Poch
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CASo 3
Calidad en preparación y entrega. Planteamiento (utilizar
hoja Excel)
•
Dados los datos de los albaranes entregados durante dos meses, y las cantidades
solicitadas por el cliente y las realmente entregadas.
Trabajo a realizar:
A) Suponiendo que el plazo de entrega es de 24 horas (no tener en cuenta ni festivos ni fines
de semana), ¿cuál es el porcentaje de entregas a tiempo por mes?
B) Calcula el número de pedidos entregados en 24, 48, 72 y más de 72 horas, y los porcentajes.
C) Calcula el porcentaje de errores de preparación sobre el total de unidades a preparar.
D) Calcula el porcentaje de pedidos con errores de preparación.
E) Calcula el porcentaje de pedidos perfectos (entregados en tiempo y sin errores de
preparación).
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CASo 3
Preparación Agrupada vs Preparación por Pedido.
Planteamiento (utilizar hoja Excel)
•
Dados los datos de los pedidos a preparar en un día, las líneas de los mismos y el valor
de cajas por pallet de cada producto.
Trabajo a realizar:
En el almacén se toman tiempos de forma habitual, y los últimos tiempos tomados nos dan las
siguientes productividades:
A) Preparación de pallet completo, y reposición de pallet completo a picking: 12 pallets
por hora.
B) Preparación de cajas de picking: 150 cajas por hora.
Calcula el número de personas necesarias para las operaciones de preparación de pedidos
para las dos situaciones siguientes:
1. Los pedidos se preparan uno a uno. Es decir, para cada pedido tenemos que preparar
las cajas solicitadas de forma separada. Lo que se suele llamar “Preparación por
Pedido”.
2. Los pedidos se preparan en un consolidado global. Es decir, que vamos a enviar toda la
mercancía necesaria a una plataforma de crossdocking en la que realizarán la
preparación por pedido. Lo que se suele llamar “Preparación Agrupada o Consolidada”
(asumir para este caso que todos los pedidos son para una única plataforma de
crossdocking ).
Con los resultados de los cálculos anteriores, aporta tus conclusiones sobre ventajas y
desventajas de ambos modos de preparación.
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