PRODUCCIÓN Y MANEJO DEL LECHON Lactación, Destete y Transición El lechón OBJETIVO MÁXIMO NUMERO DE LECHONES DESTETADOS/CERDA/AÑO • Minimizar pérdidas de lechones durante lactación • Crecimiento desde nacimientodestete adecuado Factores ligados a la madre, al lechón, al ambiente y al alojamiento El lechón Cuidado de los lechones tras nacimiento • Limpieza con un trapo (fosas nasales y mucosidades boca) • Reanimación de lechones aparentemente muertos • Desinfectar cordón umbilical con yodo o spray antibiótico • Cortar colmillos lechón (encías) • Asegurarse ingestión de calostro 24 primeras horas. • Nº de lechones no mayor que tetas funcionales. Adopciones 48h post-parto. • Tª 15-25ºC en la maternidad y foco de calor 32-35ºC El lechón Cuidado de los lechones tras nacimiento El lechón Cuidado de los lechones primeros días • Cortar colas 2-3 días post-parto • Choque vitamina C 2º día post-parto • Administrar hierro-dextrano 5-6 días post-parto (repetir 15 días lechones más pequeños) • Castración día 10-12 • Identificación de lechones • Vigilar pezuñas, ombligo y rodillas El lechón El lechón Comportamiento de los lechones durante la lactación • Reconocimiento y acceso a pezones a los 35-40 minutos tras el parto • Escaso movimiento en las primeras horas (peligro de aplastamiento 30-45% muertes) • Ciclo de amamantamiento (6-18 h. tras parto): – 15 veces en las primeras 12 horas (200g calostro) – 3-4 semanas: cada hora (intervalo aumenta noches) – 5-6 semana: cada 95-120 minutos El lechón Ciclo de amamantamiento • Reunión o ensamblaje: competencia por pezones (0,5 minutos). Chillidos • Premasaje: movimientos verticales de hocico (oxitocina) 1 minuto. Gruñidos • Amamantamiento lento: 1 chupada/sg. Pico de oxitocina. 0,5 minutos • Amamantamiento verdadero: 3 chupadas/sg. 0,5 minutos • Salida de la mama: masaje de la mama y se alejan El lechón Consumo de leche Varía por lechón y amamantamiento •Peso al nacimiento (vitalidad) •Estado de lactación (aumenta desde 1ª hasta 3ª semana) •Intervalo entre amamantamientos (aumenta) •Tamaño de camada (si aumenta disminuye consumo) El lechón Comportamiento lechón 1ºs días de vida Animales se mueven poco. Agrupados en foco de calor Si están fuera del foco: calor excesivo Si están agrupados en el nido: frío 2ª semana vida Animales se mueven más. Juegos, peleas. Bienestar y salud El lechón Factores de variación del PV al nacimiento Peso del lechón relacionado positivamente con: – la viabilidad de la camada en los primeros días – GMD (g) durante la lactación Influyen Factores inherentes al lechón Factores ligados a la cerda El lechón Factores de variación del PV al nacimiento 1. Factores inherentes al lechón: – – – – – Diferencia entre razas e individuos El cruzamiento mejora el peso camada (% heterosis bajos:2-5%) La consaguinidad disminuye el peso camada Machos mejor que hembras (33-110 g) Diferencias entre hermanos (nutrición en útero) El lechón Factores de variación del PV al nacimiento 2. Factores ligados a la cerda – – – – – – – – Aumento del tamaño de la camada con el parto (4º-5º) El peso del lechón disminuye con el aumento de tamaño de camada Mejora de la alimentación (energía) durante la gestación mejora el peso (cuidado sobrepeso) Deficiencias proteicas y vitamínicas reducen el peso de los lechones Temperaturas bajas disminuyen el peso del lechón Fotoperiodo: Mayor peso de los lechones nacidos en verano (Prl) Estado sanitario negativo: disminuye el peso de los lechones (debilidad y escasa vitalidad) Peso medio lechón: 1,4 Kg. El lechón Factores de variación del crecimiento del lechón 1. Factores ligados a la cerda • Producción de leche (raza, edad de la cerda y tamaño de la camada) Factores nutricionales, ambientales y sanitarios • El lechón Factores de variación del crecimiento del lechón 1. Factores ligados a la cerda Ganancia Media Diaria de la Camada E (Kcal./día) + 90 N GMD = 4,9 • E: energía contenida en la leche diaria producida en kcal. (1l.-1.180 Kcal.) • GMD: g/d. • N: número de lechones amamantados El lechón Factores de variación del crecimiento del lechón Ganancia Media Diaria de la Camada GMD E (Kcal./día) +90 = N 4,9N • E: energía contenida en la leche diaria producida en kcal. (1l.-1.180 Kcal.) • GMD: g/d. • N: número de lechones amamantados El lechón Factores de variación del crecimiento del animal 2. Factores inherentes al lechón: • • • • • • • • Genotipo Animales cruzados: más GMD Hembras cruzadas: mayor peso camada (>nº) pero no individual Sin diferencias de peso entre machos y hembras durante el crecimiento y destete Mejor adaptación de hembras (más agresivas) Velocidad de crecimiento del lechón: – Aumenta hasta 3ª-4ª semana: GMD 190-220 g/d. (5-8 Kg.) – 5ª-6ª semana (leche+ alimento sólido): GMD 400 g/d. Temperatura inferior en maternidad: menor GMD Cuadros patológicos del lechón: Disminución GMD El lechón Mortalidad durante la lactancia PÉRDIDAS ECONÓMICAS GRAVES Mortalidad nacimiento-destete 15-20% + Nacidos muertos Total 6-7% ≈ 25% El lechón Factores de mortalidad periodo nacimientodestete • Factores ligados a la cerda: • Nº parto – Aumenta a partir de 4º parto (capacidad láctea, lechones más pequeños, cerdas viejas mas pesadas, aplomos): aplastamiento – (1º>2º): canibalismo, menos leche • Producción de leche de la cerda (pezones) • Comportamiento maternal: duración parto, reconocimiento y aceptación del lechón • Cruzamiento (mejora 5-11% capacidad lechera) El lechón Factores de mortalidad periodo nacimientodestete • Factores ligados al lechón y a la camada (i): • Peso del lechón • Comportamiento del lechón (calostro, calor) • Cruzamiento: efecto positivo sobre la supervivencia (4-20%). Camadas más uniformes, mayor vitalidad y peso. Consanguinidad efecto negativo • Sexo: Machos peor (más tº en encontrar la mama) • Peso nacimiento (mayor mortalidad en lechones de <800-900 g. por menos grasa y glucógeno) El lechón Factores de mortalidad periodo nacimientodestete • Factores ligados al lechón y a la camada (ii): • Camadas heterogéneas (pequeños 30-40% menos calostro. Adopciones) • Anomalías genéticas (muertes individ o colectivas. Splay-leg) • Infecciones: – Enteritis (1-7% bajas. Mala higiene. ≠ diarrea de los 10 días) – Artritis-poliartritis (mala higiene instrumentos) – Neumonías (1% bajas. Corrientes de aire) El lechón Factores de mortalidad periodo nacimientodestete • Factores ligados al alojamiento y manejo – Tipo de jaula – Naturaleza del suelo de la maternidad (slats metálicos, plásticos, paja) – Condiciones ambientales de la maternidad (paso de 39ºC a 20ºC) – Condiciones del nido de la camada – Menor mortalidad de lechones con mejores manejos (limpieza, desinfección, vacío sanitario) PRODUCCIÓN Y MANEJO DEL LECHON Lactación, Destete y Transición El lechón Estrategias para reducción de mortalidad en lechones durante la lactancia (i) • Genéticas – Utilización de cerdas cruzadas » Camadas más homogéneas » Mayor producción de leche » Comportamiento maternal mejor – Evitar consanguinidad y machos con defectos genéticos – Desechar las cerdas con poca capacidad de cría » Baja aptitud lechera y/o maternal » Mamas no funcionales » Cerdas agresivas El lechón Estrategias para reducción de mortalidad en lechones durante la lactancia (ii) • Nutricionales – Cerda: mejora energética (mejor PV lechón nacimiento y homogeneidad camada) y aportes adecuados colina, vitamina E y Se. – Ingestión de calostro (min. 50-60 g. 12 h máx. Igs) – Adopción de lechones (homogeneización de camadas) – Cría artificial (lactorreemplazante desde día 5 ó 6 hasta destete) » Corrales de lactación 10 lechones » Suelo de rejilla plástico » Fuente de leche, comederos, bebederos » Tª 25-30ºC El lechón Estrategias para reducción de mortalidad en lechones durante la lactancia (iii) • Higiosanitarias – – – – – – – Cuidados en parto y periparto Cortar colmillos sin lesionar encías Desinfectar el cordón umbilical (yodo) Cortar colas y desinfectar Inyectar 1cc de hierro (evitar la anemia ferropénica) Corregir lechones con los aplomos abiertos Vigilar 3-4 días tras parto las pezuñas, rodillas y ombligo – Vigilar las camadas hasta el destete (aplicando tratamientos) El lechón Estrategias para reducción de mortalidad en lechones durante la lactancia (iv) • Alojamiento y condiciones ambientales – Elección del tipo de jaula (estrechas arriba y anchas abajo, regulables en longitud y anchura) – Naturaleza del suelo (continuo de hormigón, con cama de paja, placas metálicas antideslizantes y rejilla total de plástico) – Colocación de calefactores (30ºC): placas caloríficas de suelo, lámparas de infrarrojos, paneles caloríficos) – Cuidar ventilación (reguladores automáticos) El lechón Estrategias para reducción de mortalidad en lechones durante la lactancia (v) • Hormonales – – – – Regula el comportamiento de la camada Estrógenos: intervalo nacimiento-primera succión ACTH: ídem y competencia por las mamas TRH,TSH y tiroxina: regula procesos de termogénesis – Glucocorticoides: efecto anabólico (inmunidad pasiva) – Difícil de aplicar El lechón Estrategias para reducción de mortalidad en lechones durante la lactancia (vi) NUEVOS AVANCES • Incubadoras (coste) • Probióticos o probiosis química • Vacunas orales antes del parto frente a E.coli (calostro) • Calostro sintético (plasma) El lechón Destete LECHE PIENSO ALIMENTO LÍQUIDO ALIMENTO SECO ALIMENTO TIBIO ALIMENTO FRÍO TOMAS FRECUENTES TOMAS MENOS FRECUENTES TODOS JUNTOS MEZCLA DE ANIMALES FÁCILMENTE DIGESTIBLE MENOS DIGESTIBLE (almidón, (lactosa, caseína, grasa proteína) homogénea) AGUA ESTRÉS El lechón Predestete – – – – – APETENCIA Pienso de iniciación o pre-starter (15 d) Mejor adaptación a dietas sólidas post-destete Enzimas para digestión de alimento ≠ leche Refuerza defensas inmunitarias Cantidad varía según: – Parámetros de la camada: peso lechón, edad destete, tamaño camada, apariencia general lechones, diarreas – Parámetros de la madre: producción lechera, ingesta de alimento y agua, ración, duración lactación, pérdida de peso durante lactación – Muchos porcinocultores no lo hacen (caro, difícil) 28 días, 7Kg Pv Higiene Apetecible El lechón Destete • Técnicas de PMS (Producción en Múltiples Sitios) y de SEW (Segregated Early Weaning) – Para erradicación de enfermedades – Libera al lechón del contacto de las enfermedades antes de la desaparición de los anticuerpos maternales – Busca un destete temprano (10-18 días) y lleva lechones a 1km hasta las 8 semanas (venta) – Disminuye los costes productivos y de enfermedad El lechón Dieta de transición (i) • 3 primeros días pequeñas cantidades frecuentemente (frescura). Papilla (70% agua +30% pienso 1er día, 60:40 resto días. 3v/d. 45min. 1 semana) • Posteriormente: gránulos, sin polvo y piensos de alta digestibilidad y apetencia • Primeros alimentos: ricos en productos lácteos (sueros) y dextrosa. 5ª semana: hidratos de carbono más complejos (almidones origen vegetal) • Digestión de proteínas en medios ácidos • Digestión de grasas: máxima digestibilidad con grasas insaturadas (aceites de soja) y grasas de cadena corta (aceite de palma y coco) El lechón Dieta de transición (ii) • • • • • Se busca desarrollar el máximo potencial genético Ajuste comederos (desperdicios) Zona de confort alrededor de comedero (suelo rejilla) Alivia estrés del destete Evita problemas digestivos Ej: 3% plasma, 15-20% suero, 4-6% SEGURIDAD pescado, 10% proteína tratada de soja, 5% grasa añadida, cereales tratados y crudos 42 días, 12Kg PV Pellet especial de 1,7mm El lechón Iniciador o starter • Maximiza la disponibilidad de nutrientes • Manifiesta el potencial de crecimiento • Adapta el sistema digestivo Ej: 3% suero, 6% pescado, soja libre, 3% grasa añadida, cereales crudos Pellet 2mm RENDIMIENTOS 54 días, 19Kg PV El lechón
