Subido por Katherin Eliana Martinez

RESUMEN

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RESUMEN
Actualmente la industria petrolera y cosmetológica hace uso de surfactantes sintéticos para la
elaboración de sus productos, pero no es un secreto que estos productos (surfactantes) en su
mayoría son altamente contaminantes al medio ambiente y difícilmente degradables: por tal motivo
surge la necesidad de obtener surfactantes que sean “naturales” y de esta manera sean
biodegradables impactando de manera positiva el medio ambiente, es por ello que este trabajo se
centra en estudiar la actividad surfactante de un grupo de bacterias a partir del uso de glicerol crudo
como fuente de carbono, el cual se genera en gran cantidad en el proceso de obtención del Biodiesel
y del cual el proceso de purificación es muy costoso; y de esta manera generar biosurfactante.
Para llevar a cabo este propósito se harán crecer los diferentes microorganismos que se tiene , en
un medio mínimo de sales enriquecido con glicerol crudo a diferentes tiempos de incubación, lo
obtenido después de este procedimiento se le harán diferentes pruebas (gota colapsada, índice de
emulsificación y tensión superficial), para determinar de esta manera cual/es de estos
microorganismo tiene la mayor actividad surfactante y a que tiempo de incubación llega a cumplir
con esa característica.
Sabiendo cual es el mejor microorganismo, se le hará crecer nuevamente durante el tiempo de
incubación optimo, obtenido así el biosurfactante que posteriormente será purificado para
determinar rendimiento y el/los grupos funcionales que lo componen.
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