PROCESO DIRECCIÓN DE FORMACIÓN PROFESIONAL INTEGRAL FORMATO GUÍA DE APRENDIZAJE IDENTIFICACIÓN DE LA GUIA DE APRENDIZAJE Denominación del Programa de Formación: TECNOLOGO EN CONTABILIDAD Y INANZAS Código del Programa de Formación: 123112 Nombre del Proyecto: DIDÁCTICA CONTABLE - FINANCIERA Y TRIBUTARIA PARA LA ASISTENCIA TÉCNICA A MYPIMES DE LA ZONA DE INFLUENCIA DEL CTDPE, SENA GIRARDOT. Fase del Proyecto: EJECUCION Actividad de Proyecto: PROCESAR INFORMACION CONTABLE Y FINANCIERA. – PROGRAMAR LOS RECRUOS ECONOMICOS Y FINANCIEROS Competencia: CONTABILIZAR LOS RECURSOS DE OPERACIÓN, INVERSIÓN Y FINANCIACIÓN DE ACUERDO CON LAS NORMAS Y POLÍTICAS ORGANIZACIONALES. Resultados de Aprendizaje a Alcanzar: GFPI-F-019 V03 INTERPRETAR LOS CONCEPTOS Y PROPÓSITOS DE LA CONTABILIDAD DE COSTOS, PARA UNA EFECTIVA APLICACIÓN EN ACTIVIDADES DE COSTEO POR PROCESOS, POR ÓRDENES DE PRODUCCIÓN O CUALQUIER OTRO SISTEMA DE COSTOS. DILIGENCIAR LOS SOPORTES CONTABLES REQUERIDOS EN EL REGISTRO Y CONTROL DE COSTOS DE PRODUCCIÓN SEGÚN PARÁMETROS ORGANIZACIONALES. APLICAR LOS DIFERENTES SISTEMAS DE COSTEO TENIENDO EN CUENTA LOS MÉTODOS Y TÉCNICAS EXISTENTES PARA LA DETERMINACIÓN DE LOS COSTOS DE PRODUCCIÓN O DE LA PRESTACIÓN DE SERVICIOS. CONTABILIZAR LAS ACTIVIDADES PROPIAS DEL PROCESO DE COSTOS DE PRODUCCIÓN O PRESTACIÓN DE SERVICIOS PARA PRODUCIR LOS REPORTES QUE LA ORGANIZACIÓN REQUIERA. PREPARAR LOS ESTADOS FINANCIEROS Y ANEXOS DE COSTOS QUE RESPONDAN A LOS REQUERIMIENTOS ORGANIZACIONALES. Duración de la Guía: 80 Horas. Inicio mayo 6 – Finalización abril 22 de 2020. Denominación del Programa de Formación: TECNOLOGÍA EN GESTIÓN CONTABLE Y FINANCIERA Código del Programa de Formación: 123112 versión 100 Nombre del Proyecto: DIDÁCTICA CONTABLE - FINANCIERA Y TRIBUTARIA PARA LA ASISTENCIA TÉCNICA A MYPIMES DE LA ZONA DE INFLUENCIA DEL CTDPE, SENA GIRARDOT. Fase del Proyecto : EJECUCIÓN Actividad de Proyecto: PROCESAR LA INFORMACION CONTABLE – PROGRAMAR LOS RECURSOS ECONOMICOS Y FINANCIEROS Competencia : CONTABILIZAR LOS RECURSOS DE OPERACIÓN, INVERSIÓN Y FINANCIACIÓN DE ACUERDO CON LAS NORMAS Y POLÍTICAS ORGANIZACIONALES. Resultados de Aprendizaje Alcanzar: INTERPRETAR LOS CONCEPTOS Y PROPÓSITOS DE LA CONTABILIDAD DE COSTOS, PARA UNA EFECTIVA APLICACIÓN EN ACTIVIDADES DE COSTEO POR PROCESOS, POR ÓRDENES DE PRODUCCIÓN O CUALQUIER OTRO SISTEMA DE COSTOS. DILIGENCIAR LOS SOPORTES CONTABLES REQUERIDOS EN EL REGISTRO Y CONTROL DE COSTOS DE PRODUCCIÓN SEGÚN PARÁMETROS ORGANIZACIONALES. APLICAR LOS DIFERENTES SISTEMAS DE COSTEO TENIENDO EN CUENTA LOS MÉTODOS Y TÉCNICAS EXISTENTES PARA LA DETERMINACIÓN DE LOS COSTOS DE PRODUCCIÓN O DE LA PRESTACIÓN DE SERVICIOS. CONTABILIZAR LAS ACTIVIDADES PROPIAS DEL PROCESO DE COSTOS DE PRODUCCIÓN O PRESTACIÓN DE SERVICIOS PARA PRODUCIR LOS REPORTES QUE LA ORGANIZACIÓN REQUIERA. PREPARAR LOS ESTADOS FINANCIEROS Y ANEXOS DE COSTOS QUE RESPONDAN A LOS REQUERIMIENTOS ORGANIZACIONALES. Duración de la Guía: 80 Horas 2. PRESENTACIÓN GFPI-F-019 V03 Aprendiz, Así como existen empresas comerciales, que compran y venden mercancías, existen también empresas manufactureras, las cuales compran materias primas, las procesan y obtienen un producto final, que es el que venden en el mercado. Estas empresas deben llevar contabilidad de costos para conocer de manera metódica cuánto les “cuesta” fabricar sus productos y, por ende, conocer sus costos de ventas. Al terminar el estudio de esta guía, usted estará en capacidad de identificar los elementos del costo (materiales directos, mano de obra directa y costos indirectos de fabricación); su naturaleza, control, acumulación y contabilización; diferenciar los sistemas, las bases y las doctrinas de costeo entre sí; conocer el manejo contable y operativo de cada uno de los sistemas de costeo: por órdenes de producción y por procesos. Recuerde que el proceso de enseñanza-aprendizaje requiere de técnicas y métodos de estudio que obliguen la investigación, la práctica, mostrando responsabilidad, buen desempeño y disciplina 3. FORMULACIÓN DE LAS ACTIVIDADES DE APRENDIZAJE Ambiente de formación: VIRTULIDAD Materiales de formación: B i b l i o t e c a v i r t u a l S E N A Descripción de la Actividades Apreciado Aprendiz, nos encontramos en este momento trabajando pensando en mejorar cada día nuestros servicios para que ustedes puedan tener un proceso de aprendizaje en óptimas condiciones. Algunos instructores como es mi caso nos encontrábamos capacitándonos para poder aplicar estas herramientas en la nueva plataforma de territorium, por ello a partir del 6 de abril los invito para que trabajen en la actividad que a continuación describo. 3.1 Actividades de Reflexión inicial Duración de la actividad: 0.80 horas trabajo directo – 0.20 horas trabajo independiente- Total 1 Hora Dinámica la Torre: Durante 20 minutos construirán una torre, (vasos desechables, palos de paleta, cinta adhesiva, dos hojas de block, o con recursos de los que puedan disponer). Esté atento a las indicaciones dadas por el instructor Tenga presenta los siguientes interrogantes en el transcurso de la actividad: ¿Qué sentimientos les provoco la actividad? ¿Qué aspectos de la actividad provocaron estos sentimientos? ¿Qué enseñanza le deja la actividad? ¿Cómo se relacionaría la enseñanza de la actividad con los costos en las empresas? ¿Cómo se imagina el manejo de los costos en una gran empresa, con muchas sucursales? Imagen 1 GFPI-F-019 V03 Al finalizar la actividad se hará una socialización sobre la dinámica, por medio de la técnica PNI (positivo, negativo e interesante) 3.2 Actividades de contextualización e identificación de conocimientos necesarios para el aprendizaje 3.2.1. ACTIVIDAD 1- Individual: Cuestionario: Responda el siguiente cuestionario, contextualice los conceptos. En sesión plenaria hacer debate. De los aprendices se elige un líder que moderará el debate. 1. Que es Contabilidad de costos? RTA/: La contabilidad de costos es un área de la contabilidad que se ocupa de la planeación, clasificación, acumulación, control y asignación de costos. Se conoce también como contabilidad analítica y conforma, junto a la contabilidad administrativa y a la contabilidad financiera, la estructura contable de la organización. 1.2 Definición de costo RTA/: También es conocido como coste, es el gasto económico ocasionado por la producción de algún bien o la oferta de algún servicio. Este concepto incluye la compra de insumos, el pago a la mano de trabajo, los gastos en la producción y administrativos, entre otras actividades. 1.3 Ventajas de la contabilidad de costos RTA/: Por medio de ello se establece el costo de los productos. Se controlan los gastos generados en cada una de las fases en que se desarrolla el proceso productivo. Se mide en forma apropiada la ejecución y aprovechamiento de materiales. Se establece márgenes de utilidad para productos nuevos. Con ella se pueden elaborar proyectos y presupuestos. Facilita el proceso decisorio, porque por medio de ella se puede determinar cual será la ganancia y el costo de las distintas alternativas que se presentan, para así tomar una decisión. Se puede comparar el costo real de fabricación de un producto con un costo previamente establecido para analizar las desviaciones y poder generar mecanismos de control y facilitar la toma de decisiones. A través de ella es posible valuar los inventarios. GFPI-F-019 V03 1.4 clasificación de los costos 1.4.1. Según su función Costo de producción: Los costos de producción (también llamados costos de operación) son los gastos necesarios para mantener un proyecto, línea de procesamiento o un equipo en funcionamiento. En una compañía estándar, la diferencia entre el ingreso (por ventas y otras entradas) y el costo de producción indica el beneficio bruto. Materia prima: La materia prima es todo aquel elemento que se transforma e incorpora en un producto final. Un producto terminado tiene incluido una serie de elementos y subproductos, que mediante un proceso de transformación permitieron la confección del producto final. Mano de obra: Se conoce como mano de obra al esfuerzo tanto físico como mental que se aplica durante el proceso de elaboración de un bien. En el ámbito de la contabilidad empresarial, se entiendo por mano de obra al coste absoluto vinculado a los trabajadores. Costos indirectos de fabricación: Son costos que se relacionan con todo el funcionamiento de la empresa y superan el proceso de fabricación de un producto en específico. Por este motivo, también se conocen como costos generales de fabricación, gastos generales de fábrica o carga de fábrica. Gastos de administración: Son los gastos en los que incurre una organización, que no están relacionados directamente a una función específica, como ventas o producción. Estos gastos están vinculados con la empresa como un todo, en vez de estarlo con un departamento en particular. Gastos de distribución o ventas: Es el valor que se genera en el proceso de ventas, hasta la entrega del producto desde la empresa hasta el cliente (solo en los casosen que la empresa asuma el flete). 1.4.2 de acuerdo con su identificación con una actividad, departamento o producto Costo directo: Son los costes que se imputan de forma muy clara a un producto para conocer su coste unitario y para los que no es necesario establecer ningún criterio de imputación entre diferentes productos porque su reparto económico individual es obvio. Costo indirecto: Es aquel que afecta al proceso productivo de uno o más productos que vende una empresa, y que no puede medirse y asignarse directamente a una de las etapas productivas o a un producto concreto si no que hay que asumir un criterio de imputación coherente. 1.4.3 de acuerdo con el tiempo en que fueron calculados Costos históricos: Es el valor que corresponda a la contrapartida recibida a cambio de incurrir en la deuda o, en algunos casos, la cantidad de efectivo y otros activos líquidos equivalentes que se espere entregar para liquidar una deuda en el curso normal del ejercicio. Costos predeterminados: Son aquellos que se obtienen después de que el producto ha sido elaborado. Los costos predeterminados son aquellos que se calculan antes de hacerse o de terminarse el producto, y según sean las bases que se utilizan para su cálculo, se dividen en costos estimados y costos estándar. GFPI-F-019 V03 1.4.4 de acuerdo con su comportamiento Costos variables: También son conocidos como coste variable, son aquellos costos que varían de acuerdo con la producción que se desarrolla en una empresa u organización, es decir, con la cantidad de bienes o servicios que se estén produciendo. Costos fijos: Son aquellos costos que la empresa debe pagar independientemente de su nivel de operación, es decir, produzca o no produzca debe pagarlos. Un costo fijo es una erogación en que la empresa debe incurrir obligatoriamente, aun cuando la empresa opere a media marcha, o no lo haga, razón por la que son tan importantes en la estructura financiera de cualquier empresa. 1.4.5 de acuerdo con el tiempo en que se enfrentan a los ingresos Costos del producto: Los tres elementos del costo de producción de un artículo manufacturado se denominan: “costos del producto”, porque se incorporan al valor de los productos fabricados, a través de cuentas de activo y se aplican a los resultados mediata y paulatinamente conforme se venden tales productos, situación que puede ocurrir en el periodo de fabricación y contabilización posterior al periodo durante el cual se incurrieron los costos del producto. Costos del periodo: Los costos del periodo son desembolsos hechos durante el mismo periodo de contabilización del ejercicio. No se adicionan al valor de los productos fabricados, sino que se cargan directamente a cuenta de resultados, estos costos son causados por todo lo que se haga adicionalmente con el fin de poder vender los productos fabricados como : los costos de almacenaje, costos de entrega de la mercancía, costos de administración de la empresa, estos costos están clasificados en: Costos de Distribución. Costos de Administración. 1.5. Otros a) ¿Cuáles son los elementos de costos? Materia Prima Mano de Obra Gastos Indirectos GFPI-F-019 V03 b) ¿Cómo se divide la materia prima? Materias primas vegetales: Como la madera o el algodón, con los que se fabrican muebles y tejidos. Materias primas animales: Como la piel y la leche de las vacas. Materias primas minerales: Que a su vez se clasifican en: Minerales no metálicos, como el azufre o la fluorita, que emplea la industria química, entre otras. Rocas industriales, como el yeso o el granito, fundamentales en la industria de la construcción. Las materias primas minerales constituyen un importante pilar del desarrollo industrial. c) ¿Cuál es la diferencia entre costos y gastos? Si bien sabemos que el costo hace referencia al conjunto de gastos en que se incurre para la producción de un bien o servicio, como es la materia prima, insumos, mano de obra energía para mover máquinas, etc. Por otro lado sabemos que el gasto se le entiende por ser un conjuntos de valga la redundancia, de gastos destinados a la distribución o venta del producto, y a la administración e incluso al mantenimiento de la planta física de la empresa. d) Establezca la diferencia entre contabilidad de costos y contabilidad financiera. La contabilidad de costes está dirigida a obtener el coste de los productos, y por otro lado la contabilidad financiera está destinada a obtener los estados financieros que muestren el patrimonio, la situación financiera y los resultados de una empresa. e) Relacione y explique los objetivos dela contabilidad de costos. La planificación y control de costos: A causa de esto se establecen las metas y objetivos a cumplir a corto, medio como a largo plazo. Determinar la valorización de los bienes y servicios: Esto es para que las empresas sepan el valor de sus productos y no los lleve a una mala gestión, planificación y prevención. La Toma de decisiones: Toda actividad empresarial se basa en decisiones que van tomando los diferentes departamentos y directivos. f) ¿Cuál son las diferencias contables entre las empresas industriales y comerciales? RTA/: La diferencia más acorde y clara es que las empresas comerciales adquieren mercancías para luego venderlas, generalmente a un precio superior y sin haber efectuado ninguna transformación sustancial y en el caso de las empresas industriales transforman las materias primas en productos terminados, que posteriormente son vendidos. GFPI-F-019 V03 g) Relacione y explique los tipos de inventarios de las empresas industriales o de manufactura y bajo que código están registrados en el catálogo de cuentas Las empresas industriales se caracterizan por tener 3 clases de inventarios: Inventario de materia prima: Esta en el catálogo de cuenta se encuentra en el grupo 14 de inventario y es la cuenta 1405. Inventario de productos en proceso: Esta en el catálogo de cuenta se encuentra en el grupo 14 de inventario y es la cuenta 1410 Inventario de productos terminados: Esta en el catálogo de cuenta se encuentra en el grupo 14 de inventario y es la cuenta 1430. h) Relacione y explique los tipos de inventarios de las empresas comerciales. Sus inventarios se reflejan en el valor de las mercancías destinadas para la venta. Las operaciones de compra venta. Ventas. i) j) ¿Qué es costo primo? RTA/: Son los que se identifican plenamente con una actividad, departamento o producto. En este concepto se incluye el sueldo correspondiente a la secretaria del director de ventas, que es un costo directo para el departamento de ventas; la materia prima es un costo directo para el producto, etcétera. k) ¿Qué es costo de conversión? Representan la suma de la mano de obra directa y los gastos generales destinados a la fabricación de un producto. Se les llama costos de conversión porque son los costos necesarios para transformar la materia prima en el producto final. a) ¿Defina cada uno de los métodos de costeos existentes? El sistema de costos son conjuntos de métodos, normas y procedimientos, que rigen la planificación, determinación y análisis del costo, así como el proceso de registro de los gastos de una o varias actividades productivas en una empresa, de forma interrelacionada con los subsistemas que garantizan el control de la producción y de los recursos materiales, laborales y financieros. ELEMENTOS Costos de materiales directos (materia prima) Costos de mano de obra directa Gastos indirectos de fabricación a) ¿Cuáles son las bases de costos utilizadas en los sistemas de costos? Sistemas de costos según el tratamiento de los costos fijos. Los sistemas de costos según el tratamiento de los costos fijos pueden ser: sistemas de costos por absorción y sistemas de costos variables. GFPI-F-019 V03 ¿Que es costo de producción, costo del periodo y costo de venta? COSTOS DE PRODUCCIÓN: Son los gastos necesarios para mantener un proyecto, línea de procesamiento o un equipo en funcionamiento. COSTOS DEL PERIODO: Son los que se identifican con los intervalos de tiempo y no con los productos o servicios; por ejemplo, el alquiler de las oficinas de la compañía, cuyo costo se lleva en el periodo en que se utilizan las oficinas, al margen de cuándo se venden los productos. COSTO DE VENTA: Es el costo en que se incurre para comercializar un bien, o para prestar un servicio. En el sistema de costos por absorción, todos los costos de fabricación se incluyen en el costo del producto. Los costos que no son de fabricación se excluyen en este sistema. Comprendiendo la diferencia entre costos de fabricación y costos que no son de fabricación, entenderemos el sistema de costos por absorción. Sistemas de costos según la forma de concentración de los costos. Los sistemas de costos según la forma de concentración de los costos pueden ser: costos por órdenes y costos por procesos. Los costos por órdenes se emplean cuando existen pedidos especiales de clientes. Mientras que, los costos por procesos se utilizan cuando la producción es repetitiva y diversificada, aunque los artículos sean uniformes entre sí. Sistemas de costos según el método de costos. De acuerdo con el sistema de costos según el método de costos, tenemos: los sistemas de costos históricos o resultantes, los sistemas de costos predeterminados. Dentro de este último, existen: los sistemas de costos estimados y los sistemas de costos estándar. Cuando hablamos de los sistemas de costos históricos o resultantes, hablamos de aquellos costos en los que primero se consumen y luego se determina el costo de acuerdo con los insumos reales utilizados. 1.6 Estado de costo de producción y ventas 3.2.2. ACTIVIDAD MODELO COSTOS: Consulte los diferentes sistemas y modelos de costos y de cada uno de un ejemplo. SISTEMA DE COSTOS POR ÓRDENES ESPECÍFICAS En este sistema se necesita una orden numerada de los productos que se van a producir y se van acumulando la mano de obra directa, los gastos indirectos correspondientes y los materiales usados. Este sistema es aplicado en las industrias que producen unidades perfecta identificada durante su período de transformación, siendo así más fácil determinar algunos elementos del costos primo que corresponden a cada unidad y a cada orden. El sistema de costos por órdenes específicas está especialmente diseñada y funciona a la perfección en empresas como: imprentas, construcciones, metalmecánicas, industria de muebles, aeronáuticas y algunas empresas de servicio. El sistema de costos por órdenes específicas aplica a las empresas que, por su naturaleza y GFPI-F-019 V03 características, ajustan y adaptan su producto a las indicaciones de los clientes. Elementos de un sistema de costos por órdenes específicas Son tres, los elementos fundamentales e imprescindibles de un sistema de costos por órdenes específicas: los materiales directos, la mano de obra directa y los costos indirectos de fabricación. Éstos se van acumulando e interrelacionando, según sea la cantidad de órdenes de trabajo asignados. Se obtiene el costo unitario de cada orden dividiendo los costos totales entre el número de unidades producidas. SISTEMA DE COSTOS POR PROCESOS Este sistema se utiliza en las empresas cuya producción es continua y en grandes masas, extendiendo uno o varios procesos para la transformación de la materia. Este tipo de sistema se diferencia con el de orden específica en que en este no se identifica los elementos del material directo y la mano de obra directa, hasta que no esté terminada la producción completa. Tomemos como ejemplo, una empresa que fabrica maquinaria pesada. El ciclo de funcionamiento de una empresa basada en el sistema de costos por procesos, estará definida por las siguientes etapas: Elementos del costo: materias primas, mano de obra y gastos de fabricación. Estos elementos se interrelacionan e intervienen en cada uno de los siguientes departamentos: Departamento A: Soldadura, materiales de producción en proceso, mano de obra en proceso, y gastos fijos en proceso. Departamento B: Mecánica, producción y procesos propios departamento de mecánica, con su propia mano de obra, con sus propios materiales y sus propios gastos fijos. Departamento C: Ensamblaje, también cuenta con sus propios elementos del costo, así como el: Departamento D: Electricidad. EJEMPLO: GFPI-F-019 V03 Veamos un pequeño ejemplo para ilustrar el sistema de costos por procesos. Supongamos que durante el mes de febrero, 2000 unidades fueron puestas en proceso en el departamento A. Los costos incurridos durante el mes fueron: materiales $2000, mano de obra $1000, y costos indirectos de fabricación $500. A finales de mes, se terminaron 1000 unidades y se las transfirió al departamento B. El objetivo de un sistema de costos por procesos, es determinar qué parte de los $2000 dólares de materiales, 1000 de mano de obra y 500 de costos indirectos de fabricación, se aplicaron a las mil unidades producidas y transferidas al departamento B. Cada departamento deberá preparar un informe sobre el costo de producción. Es todo hasta aquí. En los próximos artículos, seguimos profundizando acerca de los sistemas de costos. SISTEMA DE COSTOS POR DEPARTAMENTO Es muy parecido al sistema de costos por procesos, pero con la diferencia que este sistema depende de los departamentos por los cuales ha tenido que pasar el producto. El costeo por procesos es un sistema de acumulación de costos de producción por departamento o centro de costo. Un departamento es una división funcional principal en una fábrica donde se ejecutan procesos de manufactura. Cuando dos o más procesos se ejecutan en un departamento, puede ser conveniente dividir la unidad departamental en centros de costos. Cada proceso se conforma como un centro de costo, los costos se acumulan por centros de costos en vez de por departamentos. Los departamentos y los centros de costos son responsables de los costos incurridos dentro del área y los supervisores deben reportar a la gerencia por los costos preparando GFPI-F-019 V03 periódicamente un informe del costo de producción. Modelos de costes totales y directos 1. Modelo de coste total Los costes se reparten entre todos los objetivos asignados a la empresa. Cuando una sociedad usa estos modelos desarrolla un modelo eficiente, ya que tiene en cuenta todos los factores productivos de la misma, y por lo tanto, re reparten mejor los gastos. 2. Modelo de coste directo Se basan en repartir los costes para objetivo. Para poner un ejemplo práctico, en una empresa que se fabrican diversas partes de un ordenador, se calculan los costes en cada factor de producción. Modelos tradicionales y ABC 3. Modelo tradicional Modelo de costes basado en el volumen de operaciones de las distintan sociedades. Es decir, en el momento de imputar un costea un determinado objetivo de la empresa pero no es posible determinar donde imputarlo se usa un criterio común para que dicho coste no quede sin gastar. 4. Modelo de costes ABC Procedente del inglés “Activity Based Costing”, en este modelo se realiza un análisis más detallado de la imputación de costes, ya que se utilizan estimaciones detalladas para cada uno de procesos productivos de una empresa. Modelos por obejetivos finales 5. Procesos En este tipo de modelos de costes es necesario saber los costes que son necesarios en el proceso productivo del producto final 6. Por objetivos Se consideran diversas variables (tipo de clientes, si se produce en masa o es exclusivo, etc.) Se GFPI-F-019 V03 calculan los costes de manera muy específica. 7. Pedidos Se tienen en cuenta los pedidos que han entrado e un período de tiempo y, a partir de este punto, se calculan los costes que se han invertido en la producción de los mismos. Modelo de costes homogéneos Mediante los mismos se distribuyen los costes de la empresa entre los diferentes productos. Además de distribuirlos por producto, se distribuyen entre los distintos departamentos de la empresa para posteriormente asignarse a los diferentes productos. Así pues, podemos tener un dlesglose perfecto de los costes no solamente a nivel a cada uno de los costes no solamente a nivel de cada uno de los productos sino también, en función de los distintos departamentos de las empresas. 3.2.3. ACTVIDAD Simulaciones propuestas por el instructor - Se desarrollarán en el proceso del avance de los temas de la guía. Duración de la actividad: ____ horas trabajo directo - ___ horas trabajo independiente- Total __ horas 3.2.4.ACTIVIDAD Con su grupo de trabajo lean compresivamente de la página 30 a la 31 del libro “CONTABILIDAD DE COSTOS” de Sinisterra Valencia, Gonzalo Ecoe Ediciones 2011. (Libro disponible en la biblioteca de su centro de formación); o lo puede consultar virtualmente en la biblioteca del SENA, por medio del siguiente enlace: http://ebookcentral.proquest.com.bdigital.sena.edu.co/lib/senavirtualsp/reader.action?docID=3198 219&query=contabilidad+de+costos+ Recuerde que su usuario y contraseña de acceso a la biblioteca virtual del SENA es su número de documento de identidad. Organicen una dinámica en la que representen el flujograma de producción de forma física (con imágenes o dibujos). Socialice presencialmente ante el Grupo en pleno y bajo tutoría de su instructor. Evidencia de desempeño: Lista de chequeo actividad dinámica flujograma. GFPI-F-019 V03 Evidencia de producto: Flujograma. Para comprender el flujo de los costos de producción es importante introducir primero el esquema de flujo de cuentas. Este esquema consta de todas las cuentas usadas en el sistema de contabilidad, en forma de T, con líneas que indican el flujo de una cuenta a otra. FLUJOGRAMA D FLUJO DE COSTOS DE PRODUCCIÓN C El flujo de costos debe ser paralelo al flujo de producción, dado que los costos se asignan a los productos como resultado de las actividades de manufactura. Al personal de contabilidad y costos le interesa determinar el flujo de costos relacionado con el proceso de manofactura, así como al personal de producción le interesa visualizar y controlar el flujo de producción. La relación entre actividad de producción y costos de producción es más obvia para los costos de materiales directos y mano de obra directa, no así para los costos indirectos. Se entiende por producción la acción de transformar materias primas en productos terminados para la satisfacción de necesidades. Los elementos de la producción son el proceso de trabajo y las relaciones de producción. Con el suministro de materias primas por los proveedores se inicia el flujo de producción. Cuando se reciben los materiales, éstos se ubican en el almacén de materias primas. La mano de obra requerida para convertir los materiales en productos terminados es provista por el mercado laboral. Proveedor(suministra materias primas) Almacen de materiales(materiales directos, materials indirectos) Costos(indirectos, generales de fabricación) Producción(terminación de productos) Bodega de prod. Terminados(Venta de productos) Clientes Nómina de fábrica(Mano de obra directa, mano de obra inidrecta) Mercado laboral GFPI-F-019 V03 FLUJO DE PRODUCCIÓN 3.2.5. ACTIVIDAD De forma individual y desescolarizada consulte los siguientes conceptos y realice un mapa conceptual con los temas: Sistema de costos. Sistema de costos por órdenes de producción. Sistema de costos por procesos. Puede consultar de la página 34 a la 35 del libro “CONTABILIDAD DE COSTOS” de Sinisterra Valencia, Gonzalo Ecoe Ediciones 2011. De un ejemplo de cada sistema de costos. Socialice sincrónicamente ante el Grupo en plenaria y bajo tutoría de su instructor. Evidencia de conocimiento y producto: Mapa conceptual, lista de chequeo. 3.2.6 ACTIVIDAD Con su grupo de trabajo y de forma desescolarizada, escojan 2 empresas industriales del país; consulten que tipo de sistema utilizan para manejar sus costos (por órdenes de producción, por procesos, etc.), preséntenlo por medio de un flujo grama, simulen el proceso de producción o explíquenlo en un video. Socialice presencialmente ante el Grupo en pleno y bajo tutoría de su instructor. EMPRESA COLANTA S.A Colanta S.A es una cooperativa ubicada en el departamento de Antioquia, municipio de Medellín, la cual se especializa en la producción agroindustrial, principalmente en los derivados de la leche, ayudando así el campo colombiano. Surge en 1964 por la necesidad de 60 campesinos que vivían de la venta y producción de derivados de leche. Esta cooperativa con distintas plantas de proceso ubicadas en todo el país en San pedro de los milagros, Antioquia, Planeta rica, Córdoba, Funza, Cundinamarca y Frigo Colanta en Santa Rosa de osos, Antioquia, suple las necesidades en alimentos lácteos en todo el país, y actualmente exportan productos a los Estados Unidos, países de Europa y Asia. GFPI-F-019 V03 MISIÓN Somos una Cooperativa líder del sector agroindustrial, que posibilita el desarrollo y bienestar de los Asociados, Productores y Trabajadores, a través de una oferta integral y oportuna de productos y servicios, como la mejor opción en la relación calidad-precio, para satisfacer las necesidades de los clientes en el contexto nacional, con proyección internacional. Para ello contamos con la tecnología apropiada y un talento humano visionario, comprometido con los valores corporativos, la preservación del medio ambiente y la construcción de un mejor país. VISIÓN Seremos una Cooperativa altamente comprometida con la internacionalización de la producción del sector agroindustrial y de las actividades complementarias, para el desarrollo social y económico de los Asociados y las regiones donde realizamos gestión con procesos innovadores, cumpliendo los más estrictos estándares de calidad, productividad y competitividad, para satisfacer las necesidades de nuestros clientes en los mercados nacionales e internacionales. GFPI-F-019 V03 Actualmente Colanta cuenta con una vinculación directa de 6806 empleados, donde se ve más fuerza laboral, en las sedes de Medellín, Valledupar, y Villavicencio, también se cuenta con más empleados en la apertura de nuevas comercializadoras en los llanos orientales. PROCESO PRODUCTIV O FLUJO GRAMA Se ordeña la leche de la vaca y se dispone en cantinas para luego ser llevadas por camiones al centro de acopio. La leche llega al centro de acopio y se realizan pruebas fisicoquímicas y microbiológicas. ORDEÑAR FISICOQUÍMICAS PRUEBAS TRANSPORTE RECIBO DE LECHE Grasa (m/v) 3.00% (ufc/mi) 40000 Acidez (% m/v) 0.13 – 0.17 Densidad (g/ml) 1.030 – 1.033 de 1 MICROBIOLÓGICAS * Rto. Microorganismos mesófilos * Rto. Coliformes (ufc/mi) Menor de 1 * Rto. Coliformes fecales (ufc/mi) Menor El transporte de leche proveniente de las plantas para enfriamiento o centrales de recolección con destino a plantas para procesamiento de leche solo podrá hacerse en carrotanques isotérmicos o vehículos con sistema de refrigeración que garanticen una temperatura menor a 10 °C en la leche. Una vez que la leche cruda llega a la planta se descarga y se vuelven a practicar los análisis fisicoquímicos, luego pasa a un enfriamiento a una temperatura de 4°C +- 2°C almacenadas en tanques de acero inoxidable. 1. 2. 3. PROCESO DE PASTEURIZACIÓN 4. Precalentamiento: La leche se eleva a 60°C por 15 segundos. Estandarización: Mediante centrifugado se extrae la grasa sobrante hasta que tenga 3% de grasa. Homogenización: La grasa sobrante se distribuye uniformemente para evitar los grumos y demás imperfecciones en la leche. Pasteurización: El objetivo de la pasteurización es elimina toda la flora patógena de la leche. Se efectúa elevando la temperatura a 76°C y manteniéndola por 15 segundos y luego se enfría rápidamente y se almacena en un tanque de leche pasteurizada el cual se encuentra entre 2-4°C. ENVASADO Se envía la leche desde el tanque de almacenamiento de leche pasteurizada a las envasadoras para ser empacadas en bolsa de polietileno de baja densidad. EMBALAJE Y ALMACENAMIENTO EMBALAJE Y ALMACENAMIENTO: Leche se embalsa en cestillos plásticos limpios así: 1. 2. 3. 4. 60 unidades de 250 ml 36 unidades de 500 ml 20 unidades de 900 ml 16 unidades de 1200 ml Luego es almacenada en un cuarto frío (cava), la cual se encuentra a una temperatura de 2°C - 4°C para conservar la cadena de frío. El departamento de logística es el encargado de transportar la leche a los diferentes puntos de venta en la cuidad en carros y camiones con refrigeración, para el alcance de los clientes. GFPI-F-019 V03 DISTRIBUCIÓN 3.2.7 ACTIVIDAD Los soportes contables son indispensables para el manejo de los costos en la producción de la empresa; para identificar y conocer dichos soportes, en grupos investiguen y prepararen una presentación, donde propondrán un ejemplo con un diseño de los documento en Excel. La fuente de información para realizar cada formato será tomada del libro: “CONTABILIDAD DE COSTOS” de Sinisterra Valencia, Gonzalo Ecoe Ediciones 2011. n Cuadro Observación 2.2 Formato de solicitud de compra de materias primas Tenga presente los siguientes interrogantes: Imagen 2 1 Grupo 2 3 4 2.3 Formato de orden de compra 2.4 Formato de entrada al almacén ¿Quién lo elabora? 2.5 Formato de nota de devolución de materias primas ¿Cuándo se elabora? al proveedor 5 6 2.7 Formato de requisición de materias primas ¿Para qué se elabora? 2.8 Formato de devolución de materias primas al ¿Para quién se elabora? almacén 7 8 9 10 3.1 Formato de tarjeta de reloj 3.3 Formato de tarjeta de tiempo 3.2 Cuadro planilla de pagos salario 3.4 Formato de planilla de distribución de la mano de obra 11 1.1 Hoja de costos para una orden de trabajo Una vez aprobada la actividad por parte del instructor, debe ser compartida con todos los grupos de trabajo de proyecto formativo. Cada grupo de proyecto formativo debe personalizar la información obtenida para la empresa didáctica y organizar en un solo libro de Excel todos los formatos. Evidencia de producto: Taller formatos Evidencia de desempeño: lista de chequeo presentación 3.2.8. ACTIVIDAD GFPI-F-019 V03 Investigar - hacer mapa mental y sustentar en plenaria, con dirección del Instructor NIC 1 Presentación de estados financieros NIC No. 2 Inventarios- Costos de transformación NIIF13 Edición del valor razonable Pronunciamientos CTCP en relación con costos. Investigar y hacer escrito sobre el manejo del plan de cuentas bajo la contabilidad de costos. Y hacer ejemplos, 3.3. Actividades de transferencia del conocimiento. Duración de la actividad: ___ horas trabajo directo - ___ horas trabajo independiente- Total ___ horas Estimado aprendiz, tenga presente que su Formación Profesional Integral en el SENA es por proyectos, las actividades que se proponen en esta guía, tienen como propósito “Interpretar los conceptos y elementos del costo según políticas contables y normativa; Felicitaciones, estimado aprendiz, luego de haber construido conocimiento, en conjunto con sus compañeros e instructor, es momento que demuestre todo lo que ha asimilado acerca de esta Guía. Por tanto, desarrolle el taller práctico propuesto por su instructor de acuerdo a las indicaciones descritas dentro del mismo. En los grupos del proyecto formativo definan el sistema de costo a utilizar, una vez definido elabore y entregue los siguientes documentos: Ustedes son empresarios y tiene como objetivo elaborar y comercializar un producto; tiene la oportunidad de vender su producto en una feria empresarial. Por lo tanto ud. debe realizar una actividad donde diseñe, elabore y establezca los costos de producción de este. Una vez terminada la actividad se socializará con el resto del grupo bajo la orientación del instructor. Documentos y soportes de las transacciones (ordenes de pedido, orden de requisición de materiales, boletas de trabajo, nómina, compra y venta de inventarios con descuentos condicionados y al píe de factura, devoluciones en compras y ventas). Reconocimiento de los hechos económicos del inventario, desde su compra, su proceso de elaboración, hasta su venta. Organización de terceros y centro de costos. Informe de unidades. Informe de costos. GFPI-F-019 V03 4. ACTIVIDADES DE EVALUACIÓN Evidencias de Aprendizaje Evidencias de Conocimiento: Responde a Criterios de Evaluación 1 Precisa con . responsabilidad Técnicas e Instrumentos de Evaluación Cuestionario preguntas sobre estructura de empresas cuantificación, contabilización y Manufactureras y de servicios. presentación de los costos 2. Estructura lógicamente de un Producció n. Concepto de costos. Evidencias de Desempeño: 3.Identifica la importancia y Listado de chequeo Observaci los objetivos de la ón del desempeño contabilidad sobre de La cuantificació n, de costos 4 Diferencia costos y . gastos. contabilizació presentació 5 Explica la contabilidad n y n . de costos dentro del proceso GFPI-F-019 V03 de los costos de producción. contable. Evaluación Ejercicios Prácticos 6 . Elabora flujograma del comportamiento de cada uno de los elementos del costo. 5. GLOSARIO DE TERMINOS Favor investigar el presente Glosario de Términos: Costo Costo primo Costo Conversión Costos por Órdenes Costos por procesos Costos Conjuntos Costos Estándar Costos ABC Materia Prima Mano de Obra 6. REFERENTES BILBIOGRAFICOS BIBLIOGRAFIA GFPI-F-019 V03 CUEVAS, Carlos Fernando, Contabilidad de Costos: Enfoque gerencial y de gestión, 2 ed, Pearson Educación de Colombia, Bogotá, 2001 EPSTEIN, M. J. (2009). Sostenibilidad Empresarial. Bogotá: Ecoe Ediciones. EVIA, M. (2006). ¿Es la contabilidad administrativa una herramienta útil para desarrollar la competitividad de las empresas? Contaduría y Administración, 145-166. GARRISON, R., Noreen, E., & Brewer, P. (2007). Contabilidad Administrativa. México: Mc Graw Hill. GÓMEZ B., O. (2001) Contabilidad De Costos. México: Mc Graw Hill. HORNGREN, C., Datar, S., & Foster, G. (2006). Contabilidad de Costos. Un Enfoque Gerencial 12 ed. México.: Pearson, Prentice Hall. IASB. International Accounting Standards Board: NIC 2 Inventarios 2007. JIAMBALVO, J. (2003). Contabilidad Administrativa. México: Limusa. MORILLO, M. (2003) "La Contabilidad de Costos y El Diseño de Mezcla de Productos". Actualidad Contable Faces, vol. 6, num. 006, pp.39-64 MORILLO, M y D Pulido (2006) Diseño de un sistema de acumulación de costos para la micro, pequeña y mediana industria panadera, publicado en Revista de Ciencias Sociales (RCS) Vol. XII, No. 2, Mayo - Agosto 2006, pp. 278 – 296 FACES - LUZ CIBERGRAFIA http://biblioteca.sena.edu.co https://www.lifeder.com/costo-primo/ https://concepto.de/costo/ https://economipedia.com/definiciones/mano-de-obra.html https://www.lifeder.com/costos-indirectos-de-fabricacion/ https://ebookcentral-proquestcom.bdigital.sena.edu.co/lib/senavirtualsp/reader.action?docID=3196139&query=que+cost o+y+su+tipos+la+materia+prima+ Materiales y recursos Ambiente de formación: Ambiente convencional dotado en Centro de formación y ambiente taller dotado de equipos de cómputo, herramientas ofimáticas, aplicativos, recursos de papelería, formatos, marcadores, borradores para el desarrollo de la formación de acuerdo a la región (urbana o rural) Materiales: GFPI-F-019 V03 Consumible: Elementos de papelería. Devolutivo: Tablero, computadores Portátiles, sillas, televisor, mesas, elementos de conectividad y medios audiovisuales. 7. CONTROL DEL DOCUMENTO Nombre Autor (es) Marco A. Villanueva A. Cargo Dependencia Fecha Instructor CTDPE SENA GIRARDOT 08-005 2020 8. CONTROL DE CAMBIOS (diligenciar únicamente si realiza ajustes a la guía) Nombre Cargo Dependencia Fecha Cambio Autor (es) Evidencias de Aprendizaje Evidencias de Conocimiento: Responde a cuantificación, contabilización y Razón del Criterios de Evaluación 1 Precisa con . responsabilidad Técnicas e Instrumentos de Evaluación Cuestionario preguntas sobre estructura de empresas Manufactureras y de servicios. Producció n. Concepto de costos. Evidencias de Desempeño: 3.Identifica la importancia y Listado de chequeo GFPI-F-019 V03 presentación de los costos 2. Estructura lógicamente de un Observaci los objetivos de la ón del desempeño contabilidad cuantificació sobre de La n, de costos 4 Diferencia costos y . gastos. contabilizació presentació 5 Explica la contabilidad n y n . de de los costos de producción. costos dentro del proceso contable. Evaluación Ejercicios Prácticos 6 . Elabora flujograma del comportamiento de cada uno 3. GLOSARIO DE TÉRMINOS Ajustes contables: asientos o registros contables que se realizan al finalizar un periodo contable para llevar el saldo de una cuenta a su valor real. Asientos de cierre: registros que se utilizan para cerrar el saldo de una cuenta en un momento determinado. Durante el cierre contable se detiene temporalmente el registro de operaciones para obtener saldos de las cuentas y así poder obtener una visión de los componentes del Activo, Pasivo y Patrimonio, es decir, de la situación financiera de la empresa y de los resultados obtenidos en ese periodo. Hoja de trabajo. Herramienta de trabajo del contador que se utiliza para organizar la información de las cuentas y sirve de base para la elaboración de los estados financieros. GFPI-F-019 V03 de los elementos del costo. La ganancia o utilidad bruta es la diferencia entre los ingresos totales de una compañía, o venta de sus productos y servicios, y los costos directos asociados con la producción y venta de esos productos y servicios, que se define como el costo de los bienes o costo de las ventas La utilidad operacional es el resultado de tomar los ingresos operacionales y restarle los costos y gastos operacionales. Recordemos que los ingresos, costos y gastos operacionales, son aquellos relacionados directamente con el objeto social de la empresa, con su actividad principal. Se entiende por utilidad neta, la utilidad resultante después de restar y sumar de la utilidad operacional, los gastos e Ingresos no operacionales respectivamente, los impuestos y la Reserva legal. Es la utilidad que efectivamente se distribuye a los socios. 6. REFERENTES BILBIOGRÁFICOS Diaz, Hernando. Pearson Educación (2011). Contabilidad general Tercera edición. Gudiño,E,.Coral,L.(2016). Contabilidad plus. México D.F: McGraw-Hill. Sinisterra,G., Polanco,L.(2010). Contabilidad sistema de informacion para las organizaciones México D.F: McGraw-Hill Rober F Meigs, Jan R. Williams, Susan F. Haka. Contabilidad para las decisiones gerenciales. 6.2 WEBGRAFÍA ▪ ▪ ▪ ▪ ▪ Fierro M., Ángel María. Contabilidad de activos (2a. ed.). Ecoe Ediciones. 2009 http://ebookcentral.proquest.com.bdigital.sena.edu.co/lib/senavirtualsp/reader.action?pp g=1&docID=3198255&tm=1516939818362 Fierro M., Ángel María. Contabilidad de general (4a. ed.). Ecoe Ediciones. 2011 http://ebookcentral.proquest.com.bdigital.sena.edu.co/lib/senavirtualsp/reader.action?pp g=1&docID=3197064&tm=1517601696763 Fierro M., Ángel María. Contabilidad de pasivos (2a. ed.). Ecoe Ediciones. 2009 http://ebookcentral.proquest.com.bdigital.sena.edu.co/lib/senavirtualsp/reader.action?pp g=1&docID=3197798&tm=1517601255711 Fierro M., Ángel María. Contabilidad de patrimonio (4a. ed.). Ecoe Ediciones. 2009 http://ebookcentral.proquest.com.bdigital.sena.edu.co/lib/senavirtualsp/reader.action?pp g=1&docID=3195998&tm=1517601397521 Fierro Martínez, Ángel María. Contabilidad general (4a. ed.). Editorial Ecoe Ediciones. 2011 http://ebookcentral.proquest.com.bdigital.sena.edu.co/lib/senavirtualsp/reader.action?pp g=1&docID=3197064&tm=1516938483747 Fierro Martínez, Ángel María. Contabilidad general con enfoque NIIF para las pymes (5a. ed.). Editorial Ecoe Ediciones. 2015 GFPI-F-019 V03 ▪ http://ebookcentral.proquest.com.bdigital.sena.edu.co/lib/senavirtualsp/reader.action?pp g=1&docID=4422276&tm=1517601577889 6.3 INFOGRAFIA Biblioteca virtual SENA Ingrese a la base de datos SENA. Puede acceder a colecciones de libros, revistas, artículos, índices bibliográficos, resúmenes y tesis en texto completo en inglés y español, que pueden ser consultadas desde la red del SENA. http://biblioteca.sena.edu.co/ dar clic en bases de datos y puede acceder a: e-brary, Gale, Galé Cengage Learning, Océano para administración, Knovel, Océano universitas P&M, Proquest7. CONTROL DEL DOCUMENTO Nombre Autor (es) Cargo MARCO ANTONIO INSTRUCTOR VILLANUEVA ARAGON Dependencia Fecha Coord. Acádcemica 10-04-2020 8. CONTROL DE CAMBIOS (diligenciar únicamente si realiza ajustes a la guía) Nombre Cargo Dependencia Fecha Razón Cambio del GFPI-F-019 V03 Autor (es)
