¿QUIÉNES SOMOS? SOMOS UNA EMPRESA DEDICADA AL SERVICIO DE ALIMENTOS PARA TODO TIPO DE EVENTOS, TENEMOS UNA AMPLIA VARIEDAD DE OPCIONES, DESDE CATERING, FOODTRUCKS, CAZUELAS, MESAS DE POSTRES Y BANQUETES. ANEXADO A DARLES EL SERVICIO DE ALIMENTOS DAMOS SERVICIO PARA LA ORGANIZACIÓN DE TU EVENTO Y RENTA DE DIVERSOS PRODUCTOS COMO; MOBILIARIO, AUDIO, ESCENARIO, ILUMINACIÓN, LOGISTICA, ENTRE OTROS. ¿NUESTROS CLIENTES? NUESTROS CLIENTES POTENCIALES EN CUANTO EVENTOS EMPRESARIALES, POSADAS, TORNA BODAS, ENTR OTRO TIPO DE EVENTOS AUTOZONE AGENCIA URBANA AGENCIA CONNECTOR PAL NORTE VIP SALLY BEAUTY IOS OFFICES CEMEX CERVECERIA CUAHUTEMOC HEINEKEN TEC DE MONTERREY TV AZTECA GLOBAL TELESOURCING TOYOTA KIA MOTORS TELEPERFORMANCE HOME DEPOT UDEM FERIA DE MONTERREY JHON DEERE LEGO OXXO BALL ENTRE MUCHOS MÁS.. OTROS SERVICIOS Contamos con servicio de meseros para apoyo en tu evento ya sea personal de montaje de alimento, charoleo alimento y/o bebidas, limpieza en general. MENÚ FOODTRUCKS TODOS ESTOS PLATILLOS SE PUEDEN SERVIR POR MEDIO DE NUESTRAS UNIDADES DE FOODTRUCKS LO LLEVAMOS A TU EVENTO Y SE COCINA AL MOMENTO DE IGUAL MANERA SE PUEDE LLEVAR SOLAMENTE A DOMICILIO A PARTIR DE 15 PLATILLOS. HAMBURGUESAS *HAMBURGUESA ANGÚS Pan artesanal, 150 g. Carne Angus , queso gouda, cebolla caramelizada con tocino ahumado, mix de lechugas, tomate y mayo-­‐chipotle con papas a la francesa sazonadas con lemon pepper. *HAMBURGUESA GNP Pan brioche, 180 g carne Sirloin, queso suizo, tocino, lechuga, tomate, aguacate, bañada en una mayonesa de jalapeño con papas a la francesa sazonadas. *HAMBURGUESA SAMURAI Pan brioche, 180 g carne de Sirloin gratinada con queso cheddar, kushiage de queso, mayonesa de siracha, ensalada de col, bañada con aderezo de wasabi. *HAMBURGUESA BUFFALO (POLLO) Pan artesanal, 2 chicken tenders empanizados bañados de nuestra salsa buffalo, queso manchego, mix de lechugas, tomate y mayo-­‐chipotle acompañada de papas a la francesa sazonadas con lemon pepper. *HAMBURGUESA VEGETARIANA Pan artesanal con semilla de linaza y girasol, 90 gms de portobello gratinado con queso gouda, mix de lechugas, cebolla caramelizada, tomate, aguacate acompañado de papas a la francesa. *HAMBURGUESA DE ATÚN Pan artesanal, steak de atún gratinado de queso suizo, piña planchada, espinacas, tomate, aguacate y aderezo mayo-­‐chipotle, acompañada de papas a la francesa sabor lemon pepper. PANINIS Y SANDWICHES *PANINI CARLOTTA Pechuga de pollo a la parrilla, champiñones, queso suizo, cebolla caramelizada con tocino, espinacas, tomate y aderezo mayo chipotle acompañado de papas chips. *PANINI MAXIMILIANO Filete de res, morrón, cebolla, queso manchego, aguacate con aderezo a base de mostaza Dijon acompañado con papas chips. *PANINI FRANCÉS Pan ciabatta artesanal con pechuga de pavo, queso brie y espinaca con un toque de aiolo de dijon con chipotle. *PHILLY CHEESE Sándwich tostado con lajas de sirloin gratinadas con queso manchego, tocino, cebollas y pimientos caramelizados bañados de una salsa de tres quesos acompañado de papas a la francesa sabor lemon pepper. *SÁNDWICH LIGHT Pan de linaza, pechuga de pavo, huevo estrellado bien cocido, queso panela, espinaca baby y tomate fresco con aderezo de la casa y acompañado de papas chips. TACOS Y BURRITOS *TACOS BOTANERO Orden de 5 tacos: 2 tacos al pastor, 2 tacos de chicharrón en salsa verde, 1 taco de fideo seco con crema y queso fresco. Con opción de acompañarlos con frijoles charros por $10 pesos + *BURRITO SEISOCHO (estilo sonora) Tortilla de harina 25 cms, carne de sirloin gratinada de queso mozzarela, tomate, aguacate, crema y salsa de tomate a base de chipotle acompañado de papas a la francesa. *TACOS AL PASTOR Ó SIRLOIN Orden de 5 tacos al pastor con tortilla de maiz no. 11 , piña planchada, cebolla y cilantro. Con opción de acompañarlos con frijoles charros por $18 pesos + *TACOS AL VAPOR 5 tacos mixtos al vapor, repollo, salsa estilo don pancho, limones, cebolla curtida. GUISOS: (chicharrón, papa, desehbrada, frijiol, picadillo) FINGER FOOD *CHICKEN TENDERS 4 piezas de pechuga de pollo empanizada, papas a la francesa, batesitos de apio y 2 aderezos de su elección (buffalo, ranch, bbq, honey mustard, carlotta, mayo chipotle) *HOTDOG AMERICANO Salchicha de res 19 cms., cebolla caramelizada con tocino, salsa de queso, mermelada de tocino al bbq, acompañado de papas a la francesa sabor lemon pepper. MENÚ CATERING ESTE TIPO DE PLATILLOS SE MONTAN EN MESA Y CRISTALERÍA PARA QUE EL INVITADO PASE POR LO QUE GUSTE, LA MESA SE COTIZA APARTE DEPENDIENDO LA QUE ELIJA EL CLIENTE Mini Hamburguesas *Angus *Sirloin *Atún *Salmón *Vegetariana *Pollo Mini Empanadas *Argentina *Acelgas *Capresse *Jamón con queso *Pepperoni *Vegetariana Mini Brochetas *Capresse *Vegetales *Carnes frinas *Pollo teriyaki Ceviches (Shot, Mini Saladita, Tostito de nopal) *Pescado *Camarón *Callo *Pulpo *Salmón *Atún *Mixto (2) Cuernitos o Marinitas *Ensalada de atún *Ensalada de pollo *Salami *Carnes frías Sandwichon relleno de queso crema con chipotle *Pollo *Atún *Carnes frias Tapas en bagguete integral / blanco ó multigrano • Queso de cabra con salmón y alcaparras • Queso de cabra mermelada de higo y jamón serrano • Philaphia con jamón ahumado • Capresse • Tomate y albahaca Tapas Dulces en baguette integral / blanco ó multigrano • Queso crema con frutos rojos • Mermelada de higos, anchoa y queso de oveja curado • Queso de cabra con durazno y miel • Queso de cabra con manzana golden y nuez garampiñada MONTADITOS • Rodaja de pepino con ensalada de atún • Champiñones con queso roquefort • Tomate cherry relleno de surimi • Tomate cherry relleno de queso cottage • Apio relleno de queso philadephia y roquefort • Uvas rellenas de roquefort y almendra • Trufas de uva cubiertas de queso crema y pistache • Esparragos envueltos de serrano • Croquetita de atún con papa • Croquetita de papa rellena de philadelphia • Croquetita de dátiles con tocino ahumado FINGER FOOD • Shot de chicken tender con aderezo a base de bbq y buffalo • Mini hotdog con salchicha de res • Mini corndog • Kushiages • Mini pizzas • Papas galeana con chile de arbol CAZUELAS (MEXICAN FOOD) TE MONTAMOS LAS CAZUELAS EN TU EVENTO SE ELIJEN 4 GUISOS Y 3 GUARNICIONES ESTE SERVICIO INCLUYE SALSAS, LIMONES, TORTILLAS Y DESECHABLES, EN CASO DE REQUERIR CRISTALERIA SE COTIZA APARTE. GUISOS: • Fajitas de res con pimientos • Cortadillo • Fajitas de pollo al chipotle • Pollo en mole • Fajitas de pollo con pimientos • Pollo con rajas de poblano y elote • Asado de puerco • Chicharron en salasa verde • Calabacita con puerco y elote • Deshebrada • Picadillo en salsa • Cochinita pibil GUARNICIONES: • Arroz (blanco ó rojo) • Arroz al cilantro • Frijoles refritos • Frijoles en bola • Rajas con queso • Verduras al vapor • Spaguetti al poblano • Puré de papa • Nopalitos POSTRES • CHEESCAKE Cheescake cubierto de chocolate obscuro con salsa de frutos rojos. • BROWNIE Brownie de chocolate blanco con arándano y nuez. • MOSTACHON Mostachón de maracuyá. • MAGNUM Magnum de helado con tierra de chocolate. MESA DE POSTRES (4 piezas por persona máximo 4 opciones a elegir) • Pop cakes: vainilla, chocolate o cheescake. • Trufas de chocolate • Mini macarrón • Brownie (chocolate obscuro ó chocolate blanco) • Mini churros con salsa de cajeta • Mini paletas de nieve • Palanquetas • Mostachón (fresa, mango) SNACKS Pregunta por los distintos tipos de snacks que manejamos Opciones: Tipo kermese, montados en mesa, mesa salada, roscas, etc. PASOS DE COTIZACIÓN 1. El cliente escoge la forma de servicio para se evento, ya sea catering, banquete, foodtruck. 2. El cliente escoge las opciones de alimento que más le agraden, nos comparte su fecha y cantidad de personas al whatsapp 8114136688 3. Con la información compartida le pasamos una cotización final en un tiempo menor de 24 horas. POLÍTICAS Y METODOS DE PAGO • Se requiere un 50% para separar la fecha de evento y el resto 4 días antes de evento. • 20 días de anticipación para cancelaciones de otra manera no se devuelve el anticipo. • Nuestros precios no incluyen IVA. FORMA DE PAGO En caso de no requerir factura, la forma de pago es se efectúa efectivo, transferencia o deposito a debito Banorte. BANORTE DEBITO NO. TARJETA 4915 6630 3458 2313 KARLA EDITH QUINTANILLA RDZ. CONTACTO Karla Quintanilla Rodríguez Whatsapp. (044) 8114136688 lacarlottaft@gmail.com foodtruckscatering@gmail.com
