UNIVERSIDAD AUTÓNOMA JUAN MISAEL SARACHO PRACTICA No 1 PRINCIPALES DIFERENCIAS ENTRE GRAMINEAS Y LEGUMINOSAS FORRAJERAS CARRERA: INGENIERIA AGRONOMICA: DOCENTE RESPONSABLE: CENTENO LOLA UNIVERSITARIO: MARTINEZ BUDIA MOISES MATERIA: CEREALES Y FORRAJES FECHA: 06/ 01/ 2021 TRABAJO PRACTICO NO1 PRINCIPALES DIFERENCIAS ENTRE GRAMINEAS Y LEGUMINOSAS FORRAJERAS 1. GRAMINEAS FORRAJERAS NOMBRE: PASTO ESTRELLA Definición Las gramíneas son una familia de plantas herbáceas, o muy raramente leñosas. Con más de 670 géneros y cerca de 10.000 especies descritas, las gramíneas son la cuarta familia con mayor riqueza de especies. Son comunmente conocidos como pastos y son los más requeridos por los rumiantes alrededor de 60-70% de su dieta, debido al contenido de fibra necesario para el funcionamiento del rumen. Tipos de gramineas Gramineas segun su uso forrajeras Para pastoreo son aquellas que el ganado toma pastoreando en el potrero. Para corte y acarreo son aquellas que el productor cosecha para suministrársela a los animales estabulados o no. Crecimiento erecto Clasificacion Tipos de gramineas de las gramineas segun su crecimiento Son aquellos que crecen perpendicular al suelo, son de bajo rendimiento en cantidad de forraje crecimiento semierecto Son aquellos que su tallo no es erecto ni rastrero totalmente y son buenos para el pastoreo crecimiento rastrero Son aquellos que su tallo crece paralelos al suelo, Y estos son de mayor cobertura del terreno Tipos de gramineas Pastos anuales o bianuales Viven de un año a dos años despues de siembra. segun su ciclo vegetativo Pastos perennnes Viven varios años y no necesitan resembrar. Germinacion Raiz Monocotiledóneas Sistemas de raices Embrionales o seminales Tienen su origen en la radícula del embrión y están cubiertaspor la coleorriza. Caulinares o adventicias Nacen en los nudos basales, son numerosas y reemplazan a las raíces embrionales El tallo de las Gramíneas está formado por nudos y entrenudos o internodios. normalmente al tallo se lo denomina caña. -Erectos Tallo Aéreos -Decumbentes -Rastreros tipos de tallos Subterraneos Morfologia de las gramineas Hojas -Rizomas -Bulbos Simples, estrechas, lineares o lanceolada nace en los nudos de los tallos, de manera opuesta y una en cada uno. compuestas por las siguientes partes: vaina, ligula, lamina y auriculas. a) Glumela inferior o Flor Hermafroditas, pequeñas, con lemma y pálea cuyo conjunto forma el flósculo. Inflrescencias Existen tres tipo inflorescencia -La panicula -El racimo -La espiga Fruto Semillla Es una cariopside, cubierto por la pared del ovario o pericarpio, fruto seco indehiscente con el pericarpio soldado a la semilla. Formada por embrión con plúmula y radícula, posee abundante endospermo. lemma b) Glumela superior o pálea. Contenido de Agua contenido de proteína bruta Composición Química de Las Gramíneas Idea Valor nutritivo de las gramíneas Digestibilidad de las gramíneas contenido de vitaminas Contenido de Materia Seca contenido de celulosa, hemicelulosa y lignina contenido de minerales fibra vegetal valor nutritivo de un forraje factores que modifican el valor nutritivo de las gramineas Composición química, Clima,Enfermedades y plagas,manejo y fertilización Reino: Plantae Orden: Poales Clasificación taxonómica del Pasto Estrella Familia: Poaceae Tribu: Cynodonteae Género: Cynodon Especie: C. nlemfuensis Breve descripción botánica Planta herbácea, perenne, estolonífera y sus tallos enraízan rápidamente formando un colchón denso de follaje suave, de color verde claro y alturas de 35 a 40 cm.hojas largas hirsutas.futos espigados con semillas. inflorescencia ramificada. A una altura de 0 – 1.800 msnm Altura msnm, clima y suelos Pasto Estrella NOMBRE CIENTÍFICO: Cynodon nlemfuensis Hábito de crecimiento Adaptabilidad Forma de reproducción o propagación Tolerancia a la sequía Precipitación Tolerancia a la acidez Tipo de siembra (por semilla, estaca, caña, por cepa, etc) Tiene rango de adaptación alto a diferentes suelos y climas, pero se adapta mejor a suelos fértiles, de buen drenaje. Arenas hasta arcillas pesadas, óptimo en suelos de textura ligera, bien drenada. está muy bien adaptado a los climas cálidos y medios. Perenne, frondosa y rastrera pero tolera períodos largos con escasa precipitaciónes, resistente a la sequía y tolera las altas temperaturas PRECIPITACIONES ANUALES: 1000 a 3000 mm pH de 5.5 a 6.5; tolera salinidad tres métodos para la siembra material vegetativo (tallos y estolones o cepas y ) del pasto Estrella Africana la semilla es de muy baja viabilidad En siembras a espeque se reduce la cantidad de material vegetativo, ya que con 500-700 kg/ha se logra un rápido establecimiento, mientras que al voleo se requiere hasta 1,200-1,500 kg/ha. Densidad de siembra Ciclo vegetativo (anual o perene) Calidad nutricional Palatabilidad pasto estrella NOMBRE CIENTÍFICO: Cynodon nlemfuensis Rendimientos Perenne A edad de 21 días sin ningún tipo de fertilización puede presentar contenidos de proteína de 13 %, una digestibilidad de 57.9% y 2.08 Mcal de energía metabolizable. Proteína 10 – 15 %, digestibilidad 60 – 70 % Altapalatabilidad que es mejor variedad de pasto para el fortalecimiento de las ganaderías de lechería especializada Presenta una rápida recuperación después del corte. El pasto se puede cortar 3 ó 4 veces en temporal y 11 ó 13 veces bajo condiciones de riego, con intervalos de 28 a 32 días. En campo de 4.8 a 16.3 ton/ha de forraje seco. - Proteína de 10.5 a 12.8%. Con riego de auxilio se alcanzan producciones sostenidas durante 4 años de 57 a 201 ton/ha de forraje seco. Respectivamente - Proteina de 9.9 a 17.6% (Gélvez, 2013). Plagas y enfermedades Forma de consumo Otros Usos: Puede ser afectada por, Nemátodos, R solani, M. latipes, Aeneolamia spp, S. frugiperda y Fusarium spp durante las lluvias, es susceptible a mancha de la hoja y roya. usos potenciales son; pastoreo, control de erosión, heno y ensilaje. aumenta la infiltración de agua en el suelo y ayuda al control de malezas y cobertura y conservación del suelo. LEGUMINOSAS FORRAJERAS NOMBRE: ALFALFA Definicion Herbaceas Arbustivas Son plantas pertenecientes a la familia de las dicotiledóneas que tienen la particularidad de formar en sus raíces unas estructuras llamadas nódulos, estos nacen como resultado de la interacción que existe entre estas plantas y las bacterias del género Rhizobium que son capaces toma y fijar nitrógeno atmosférico, al establecer una simbiosis con las plantas y almacenarlo en sus hojas en forma de proteína. Son plantas que no desarrollan tallos leñosos y cumplen un ciclo de vida corto Son plantas leñosas y poseen las caracteristicas que se ramifican desde la base del tronco y alcanzan varios metros de altura Son una fuente importante de proteínas de buena calidad, dado que poseen una amplia gama de aminoácidos esenciales que las hacen superiores a las gramíneas tropicales. Presentan una concentración de nitrógeno en las hojas, superior al de las gramíneas . leguminosas forrageras Valor nutritivo de las leguminosas Sus contenidos de proteína tienden a disminuir más gradualmente que en las gramíneas, en lo referente con la edad de la planta. Son plantas ricas en calcio. Presentan bajos niveles de fibras, en comparación con las gramíneas tropicales. uso Para pastoreo;Para corte Alto contenido de proteína mayor que otro forraje de la finca. Son abonos verdes y mejoran las condiciones químicas y físicas del suelo Importancia de establecer leguminosas Tienden a permanecer verdes durante la época seca. Ricas en calcio y su contenido de fosforo es mayor que en las gramíneas. Ricas en vitamina D y su contenido de vitamina B es mayor que la contenida en henos ordinarios de gramíneas Alto contenido de lípidos en las semillas. Germinacion Dicotilodoneas Raiz Pivotante o cundidora y profunda, frecuente conpresencia de nódulos que indican la fijación de nitrógeno del aire. Tallo Herbáceo o leñoso, a veces trepador por medio de zarcillos constituyéndose en enredaderas. Hoja Compuestas o bicompuestas, trifoliadas, alternas par o imparipinnadas y pecioladas Morfologia de las Leguminosas Inflorescencia Flor Fruto Semilla Predomina el racimo Hermafroditas con polinización natural cruzada,algunas son autógamas, las flores son completas pentámeras con receptáculo en forma de copa o platillo, Es seco. En vaina o legumbre a veces modificado en lomento. Con dos cotiledones y con embrión bien desarrollado; testa o corteza dura e impermeable Clasificacion taxonomica de la alfalfa Reino Vegetal División Magnolioph ita Clase Magnoliopsi da Subclase Rosidae Orden Fabales Familia Leguminosa e Subfamilia Papilionoid eae Tribu Trifolieae Género Medicago Especie Sativa -Raíz. Breve descripción botánica La raíz principal es pivotante, robusta y muy desarrollada (hasta 5 m. de longitud) con numerosas raíces secundarias. Posee una corona que sale del terreno, de la cual emergen brotes que dan lugar a los tallos. -Tallos. Son delgados y erectos para soportar el peso de las hojas y de las inflorescencias, además son muy consistentes, por tanto es una planta muy adecuada para la siega. -Hojas. Son trifoliadas, aunque las primeras hojas verdaderas son unifoliadas. Los márgenes son lisos y con los bordes superiores ligeramente dentados. -Flores. La flor característica de esta familia es la de la subfamilia Papilionoidea. Son de color azul o púrpura, con inflorescencias en racimos que nacen en las axilas de las hojas. -Fruto. Es una legumbre indehiscente sin espinas que contiene entre 2 y 6 semillas amarillentas, arriñonadas y de 1.5 a 2.5 mm. de longitud. Altura msnm, clima y suelos Hábito de crecimiento ALFALFA Nombre cientifico Adaptabilidad Medicago sativa Tolerancia a la sequía Precipitación Tolerancia a la acidez Forma de reproducción o propagación Esta leguminosa requiere suelos profundos y aireados, por lo que lossuelos para la siembra deben ser de textura liviana e intermedia. Clima templado . se cultiva de 700 hasta 4000 msnm es tipo arbustivo, que esta adaptado a pastoreos. Se considera a la alfalfa como una planta que resiste a la sequía los niveles de precipitacion de 400 a 1400 mm anuales El valor ideal de pH para el cultivo alcalinidad mejor que la acidez sin embargo, puede tolerar algún grado de de la alfalfa se encuentra en la neutralidad, pH neutro, optimo 6 - 6.5. es sexual por semillas , y propagacion vegetativa por clones de genotipos seleccionados se propuso para obtener mejor variedades. Tipo de siembra (por semilla, estaca, caña, por cepa, etc) La siembra de la alfalfa es directa y se puede realizar al voleo o en surcos. El metodo de siembra al boleo consta de esparcir las semilllas uniformemente por superficie sin ser tan especificos usando surcos. tambien en sembradoras. Densidad de siembra la densidad de siembra recomendada es de 12 kg de semilla por hectarea. la que debera ser depositada a una profundidad no mayor de 2 cm. Ciclo vegetativo (anual o perene) Calidad nutricional ALFALFA Nombre cientifico Medicago sativa Palatabilidad Rendimientos Planta perenne La alfalfa es una excelente planta forrajera que proporciona elevados niveles de proteínas, minerales y vitaminas de calidad. Su valor energético también es muy alto estando relacionado con el valor nitrogenado del forraje. Además es una fuente de minerales como: calcio, fósforo, potasio, magnesio, azufre, etc. Los elevados niveles de ß-carotenos (precursores de la vitamina A) influyen en la reproducción de los bovinos. es muy palatable rica en proteinas y tiene valores considerables de calcio y vitaminas el rendimineto promedio es de 20 a 35 toneladas por hectarea ( 8 a 14 toneladas por acre) y los rendimientos maximos pueden superar las 40 tonelas por has. hongos y bacterias , virus. Plagas y enfermedades Rhizoctonia violacea, R solani. Uromyces striatus.Scleorotina trifolium.Pernospora trifolium.AMV Virus del mosaico. plagas:Pulguilla, pulgones, Gusano verde, Gusano negro o cuca, Apion, Chinche de la alfalfa, Palomillas, Gorgojos, Moscas de la alfalfa, Trips, Acaros, Nematodos. Forma de consumo Heno Excelente calidad, valor económico, bajo corte de nov a feb.Pastoreo Excelente calidad. Meteorismo!.Henilaje o silo
