Praderas plurianuales cultivadas Planificación Forrajera

Praderas plurianuales cultivadas
Planificación Forrajera
Contenido
1. Praderas plurianuales como alternativa
forrajera
2. Las praderas y los Sistemas Productivos
3. Principales factores que afectan a las
praderas
4. Principales problemas
5. Persistencia y estabilidad
Cuadro 11. Aprovechamiento de la tierra: superficie explotada
según uso del suelo (Censo General Agropecuario 2000)
Total nacional
Uso del suelo
Hectáreas
(%)
TOTAL
16.419.683
100,0
Campo natural
11.667.747
71,1
1.195.979
7,3
Cultivos forrajeros anuales
417.529
2,5
Campo natural fertilizado
191.352
1,2
Campo natural sembrado en cobertura
487.082
3,0
Tierra arada al 30/06/00.
146.991
0,9
Tierras de rastrojo
176.450
1,1
Cultivos cerealeros e industriales
597.533
3,6
Bosques artificiales
660.869
4,0
Bosques naturales
589.853
3,6
Cultivos de huerta.
34.695
0,2
212.072
1,3
21.659
0,1
Praderas artificiales
Tierras improductivas
Frutas cítricas
1. ¿Qué entendemos por PP?
 Comunidad
vegetal
herbácea
implantada artificialmente.
perenne
 En el esquema general:
 Mezcla de GRAMÍNEA+LEGUMINOSA
 IMPLICA:
–
–
–
–
Destrucción total de la vegetación presente
Control del banco de semillas presente
Preparación de buena cama de siembra
Asegurar nutrientes a la pastura (fertilización y preparación de
cama)
– Siembra de gramíneas y/o leguminosas perennes
1. ¿Para qué las PP como alternativa?
 OBJETIVOS
–
–
–
–
–
–
Integrarse al SSPP
Integrada a rotación cultivo-pasturas (agricultura)
Mayor productividad que alternativa original CN
Pastoreo
Mayor calidad para la alimentación animal
directo o
Reservas
Estabilidad a lo largo del año
Mejorar las características del suelo (control de
erosión, propiedades físicas y fertilidad)
2. Las PP y los SSPP
Incremento lento y sostenido en su presencia:
 17.000 has en 1950
 1.287.000 has en 2003
SSPP que integran a las PP


Implican modificación de pastura presente (costos)
Zonas y tipos de suelo
3. Principales factores implicados
Fertilización
Implantación
Variedades
Leguminosa
Manejo
Renovación
PRADERA
Gramínea
Sanidad
Malezas
Erradicación
Convivencia
Utilización
3.1. SIEMBRA
Variables a manejar
– Fecha de siembra
– Preparación de cama de siembra
– Localización de la semilla en el
suelo
– Localización del fertilizante
3.1. SIEMBRA
Métodos de siembra
Al voleo
- No requiere equipos
especiales
- Emergencia lenta y
despareja
- Rápida cobertura del
suelo
- Menor eficiencia en uso
de fertilizante y semilla
- Profundidad pareja
- Pobre cobertura inicial
(invasión de malezas)
- Cercanía al fertilizante
- Prevalencia de especies
vigorosas
- Disminuye proceso de
erosión
- Compactación de suelo
- Mejor piso en invierno
- Uso de herbicida
En línea
Siembra Directa
3.2. ESPECIES Y VARIEDADES
Sustituir totalmente un tapiz natural por otro totalmente diferente,
implica elegir variedades que puedan adaptarse al medio.
12000
Kg MS/ha/año
10000
8000
6000
4000
2000
0
1
2
3
4
Años
TB+Lot+Fest
TR+Rg+TB
Fuente: Leborgne, 1982
Especies perennes más utilizadas en ROU
GRAMÍNEAS
LEGUMINOSAS
 Invernales:
 Invernales:
– Festuca
– Falaris
– Dactylis
 Estivales:
– Paspalum
Gramíneas anuales invernales
 Raigrás
– Trébol rojo
– Trébol blanco
 Estivales:
– Lotus
– Alfalfa
Festuca
Trébol blanco
Trébol rojo
Lotus corniculatus
Alfalfa
Paspalum
Mezclas forrajeras
Población artificial formada por varias especies con
diferentes características morfológicas y fisiológicas
Mezclas forrajeras
¿POR QUÉ SEMBRAR MEZCLAS?






Complementar los aportes en nutrientes
Aumentar la producción total
Mejorar la distribución estacional y estabilidad
Mejorar el balance nutricional de la dieta (fibra proteína)
Disminuir disturbios fisiológicos (meteorismo)
Disminuir enmalezamiento
Aporte de gramíneas
Aporte de leguminosas
-Productividad sostenida
-Estabilidad en caso de perennes
-Resistencia a pastoreo y corte
-Captación de nitrógeno
-Alto valor nutritivo
-Promotoras de fertilidad en suelo pobre
3.3. FERTILIZACIÓN
 En la SIEMBRA
 RE-FERTILIZACIONES
Conocimiento previo del nivel de fertilidad inicial (análisis de suelo)
FÓSFORO
NITRÓGENO
– Necesidad de niveles
adecuados para
leguminosas
– Pequeñas dosis
iniciales favorecen el
crecimiento de las
gramíneas
4. Principales problemas
Las praderas sembradas en Uruguay
presentan problemas principalmente en su:
– Estabilidad
(mantener constantes los rendimientos)
– Productividad
(problemas de implantación, equilibrio gram/leg)
– Persistencia
(degeneración, enmalezamiento prematuro)
5. Persistencia y estabilidad
Por ahora hasta acá...
5.1. Factores implicados (Controles de corto y largo plazo)
Fertilización
Implantación
Manejo pastoreo
Variedades
Renovación
PRADERA
Plagas y
enfermedades
CLIMA
Leguminosa
Gramínea
Malezas
Erradicación
Relación
Convivencia
Utilización
22
5.2. Productividad y Estabilidad
Producción estacional de Pradera mezcla
(Fest+TB+Lot), Lotus y Trébol Blanco
ESPECIES y VARIEDADES
4000
3500
Kg MS/ha
3000
2500
2000
1500
1000
500
0
OTOÑO
Mezcla
Producción de los primeros 4 años de dos praderas
mezcla
Lot
INVIERNO
PRIMAVERA
VERANO
TB
Fuente: elaborado en base a Díaz. 1995; Díaz y col.
1996; Risso y col., 1996; INIA-INASE.
12000
Kg MS/ha/año
10000
8000
6000
4000
2000
0
1
TB+Lot+Fest
2
TR+Rg+TB
3
4
23
Años
Fuente: elaborado en base a Leborgne, 1984.
5.2. Productividad y Estabilidad
EDADES
– PP1, PP2, PP3, PP4, PV
Proporción de producción anual
Distribución de la producción estacional de
pradera mezcla (Fest, TB, Lot)
60%
1er año
2do año
3er año
4to año
50%
40%
30%
20%
10%
0%
OTOÑO
INVIERNO
PRIMAVERA
VERANO
Fuente: elaborado en base a Leborgne, 1984
24
5.3. Persistencia de las PP
Mantenimiento de un stand de plantas suficiente como para cumplir
con los requerimientos y expectativas del sistema de producción.
(Marten y col. citado por García, 1992)
 Máximo de producción en el segundo año, comenzando luego un periodo de
declinación con rendimientos decrecientes y mayor variabilidad de la producción de
forraje.
 Descenso de los rendimientos a partir del tercer año estrechamente asociado a la
reducción de las leguminosas en la pastura.
 Aumento de la proporción de gramilla en el sistema.
Producción
Total
T. MS/ha.
T. MS/ha.
Coeficiente de
variación
Producción
forraje
Leguminosas
Invasoras
Gramíneas
perennes
1º
2º
3º
4º Años
Fuente: Adaptados de Carámbula, 1996
Años
25
Persistencia
Dos formas básicas para la persistencia de las
plantas:
1. Permanencia de la planta original
2. Resiembra o instalación de nuevas plantas
Algunos factores principales que la afectan:
 Clima y suelos
 Variedades
 Enfermedades y plagas
 Fertilización
 Implantación
 Manejo del pastoreo
(García, 1992)
26
PASTOREO
Principales factores a manejar

Frecuencia
número de defoliaciones en
un período determinado

Intensidad

Momento del año

Uniformidad

Carga animal
altura hasta la que se
realiza la defoliación
Alteración en cantidad y calidad del forraje disponible
 Defoliación selectiva
 Pisoteo
 Excreciones
27
Manejo del PASTOREO
Inadecuado

muy intenso

muy frecuente o continuo

altas cargas animales
Puede generar efectos negativos en:

pastura (degradación)

suelo (erosión, compactación)
La respuesta el manejo estará condicionada por:

Estructura morfológica

Condición fisiológica

Capacidad de adaptación (morfológica y fisiológica) al
manejo
28
Depresiones (%) en la producción de forraje en otoño-invierno consecuencias del
mal manejo del pastoreo en la primavera y/o verano previos con relación a la
producción esperada con buen manejo = 100%
Fuente: Formoso, 2006
30
Efectos de la frecuencia de pastoreo sobre la productividad de una pradera de
Lotus corniculatus
Distribución estacional (%) de producción de forraje anual (base 100%) de lotus
en dos manejos de pastoreo
Fuente: Formoso, 2006
31
Efectos a largo plazo sobre estructura y funcionamiento de
la comunidad y del ecosistema pastoril
Composición florística
Diversidad
Productividad
Fertilidad del suelo
Dinámica sucesional
Persistencia y estabilidad del sistema
32
Predominio de leguminosas en mezclas forrajeras
Fuente: Carámbula, 2002
33
GRAMILLA
Figura 1. Evolución de los rendimientos de la pradera y del
nivel de infestación de gramilla subterránea con los años.
 Presencia de leguminosas: mayor disponibilidad de nitrógeno,
utilizado eficientemente por la gramilla.
 La etapa previa a la implantación de las praderas es clave
para el control de gramilla.
34
5.4. Principales vías de degradación
Según las características del Ecosistema y la etapa sucesional en
que se encuentren, podrán evolucionar hacia:
PRADERA
Leguminosas
CAMPO
NATURAL
Gramíneas
Dominancia de
GRAMÍNEAS PERENNES
Tendrán importante incidencia:
Malezas
Dominancia de
GRAMILLA
– la historia de la chacra
– la mezcla forrajera usada
– el nivel inicial de gramilla
35
Referencias bibliográficas
-
CARÁMBULA, M. 1991. Aspectos relevantes para la producción forrajera. Serie
Técnica Nº 19, INIA.
-
CARÁMBULA, M. 2002. Pastura y Forrajes. Las mezclas y la producción de forraje.
-
DÍAZ LAGO, J.E. 1995. Estudios sobre la producción de forraje estacional y anual
de leguminosas forrajeras. Tesis Ing. Agr. Montevideo, Uruguay, Facultad de
Agronomía, Universidad de la República. 103 pp.
-
DÍAZ LAGO, J.E.; GARCÍA, J.A.; REBUFFO, M. 1996. Crecimiento de leguminosas
en la Estanzuela. Serie Técnica Nº 71, INIA.
-
FORMOSO, F. 2006. Producción de forraje invernal. En: Jornada Técnica de
Lechería, Serie Actividades de Difusión Nº 455, INIA. Pp. 53-62.
-
GARCÍA, J.A. 1992. Persistencia de leguminosas. Rev. INIA Inv. Agr. Nº 1, Tomo
II, pp.143-156.
-
LEBORGNE, R. 1984. Antecedentes técnicos y metodología para presupuestación
en establecimientos lecheros. FUCREA - FAO - PNUD. Editorial Hemisferio Sur, 54
pp.
-
RISSO, D.F.; BERRETTA, E.J.; MORÓN, A. 1996. Producción y manejo de
pasturas, Serie Técnica Nº 80, INIA.
36