Subido por froggi51

P1P1 - Normas Oficiales Mexicanas (NOM) y Normas Mexicanas (NMX).

Anuncio
P1P1 - Normas Oficiales Mexicanas (NOM) y Normas
Mexicanas (NMX)
INVESTIGACION
NOM-051-SCFI-SSA1-2010
NOMBRES: Rafael Ramírez, Diego francisco Peralta, Diego Alfonso Montaño Caloca,
Diana Joceline Trejo Estrada
NOMBRE
7410Especificaciones generales de etiquetado para alimentos y bebidas no alcohólicas
preenvasados-Información comercial y sanitaria.
NUMERO 051
FECHA DE CREACION
La fecha de creación de esta norma fue el 5 de abril del 2010
Instituciones que participaron en la creación
Secretaria de economía
Laboratorio nacional de protección al consumidor
Secretaria de salud
Asociación mexicana de nutriología
OBJETIVO
Esta Norma Oficial Mexicana tiene por objeto establecer la información comercial y
sanitaria que debe contener el etiquetado de los alimentos y bebidas no alcohólicas
preenvasados de fabricación nacional o extranjera, así como determinar las características
de dicha información.
CAMPO DE APLICACIÓN
Esta Norma Oficial Mexicana es aplicable a todos los alimentos y bebidas no alcohólicas
preenvasados de fabricación nacional y extranjera destinados al consumidor en territorio
nacional.
La presente Norma Oficial Mexicana no se aplica a:
a)
Los alimentos y bebidas no alcohólicas preenvasados que estén sujetos a
disposiciones de información comercial y sanitaria contenidas en normas oficiales
mexicanas específicas, o en alguna otra reglamentación federal vigente que
explícitamente excluya de su cumplimiento al presente ordenamiento.
b)
Los productos a granel
c)
Los alimentos y bebidas no alcohólicas envasados en punto de venta.
d)
Los demás productos que determine la autoridad competente, conforme a sus
atribuciones.
JUSTIFICACION
•
La justificación de esta norma es regular o informar de los productos altos en
calorías, azucares, grasas y demás, esto basado en otras normas y en una tabla
nutricional.
•
Mejor dicho:
Esta norma oficial mexicana tiene por objeto establecer la información comercial y
sanitaria que debe contener el etiquetado de los alimentos y bebidas no alcohólicas
preenvasados de fabricación nacional o y extranjera, así como determinar las
características de dicha información.
REFERENCIAS DE CREACION
Para la creación de esta norma se basaron y complementaron con las siguientes
normas vigentes:
Esta Norma Oficial Mexicana se complementa con las siguientes normas vigentes:
-NOM-002-SCFI-1993, Productos preenvasados-Contenido neto-Tolerancias y métodos
de verificación, publicada en el Diario Oficial de la Federación el 13 de octubre de
1993.
-NOM-008-SCFI-2002, Sistema General de Unidades de Medida, publicada en el Diario
Oficial de la Federación el 27 de noviembre de 2002.
-NOM-030-SCFI-2006, Información comercial-Declaración de cantidad en la etiquetaespecificaciones, publicada en el Diario Oficial de la Federación el 6 de noviembre de
2006.
-NOM-043-SSA2-2005, Servicios básicos de salud. Promoción y educación para la salud
en materia alimentaria. Criterios para brindar orientación, publicada en el Diario
Oficial de la Federación el 23 de enero de 2006.
-NOM-086-SSA1-1994, Bienes y servicios - Alimentos y bebidas no alcohólicas con
modificaciones en su composición. Especificaciones nutrimentales, publicada en el
Diario Oficial de la Federación el 26 de junio de 1996.
EN QUE CONSISTE ESTA NORMA
La NOM 051 regula el sistema de etiquetado frontal que deben tener todos los
alimentos y bebidas no alcohólicas preenvasados, destinadas al consumidor final, de
fabricación nacional o extranjera, comercializados en territorio nacional.
La normativa obliga a las empresas de alimentos y bebidas a incluir un etiquetado
frontal que indique cuando los productos excedan los límites máximos de contenido
energético, azúcares añadidos, grasas saturadas, sodio y los demás nutrimentos que
establezcan las disposiciones normativas.
Asimismo, la NOM 051 prohíbe que los productos contengan personajes, animaciones,
dibujos animados, celebridades, deportistas, mascotas o elementos interactivos que,
estando dirigidos a los niños, inciten, promuevan o fomenten el consumo o elección de
productos con exceso de nutrimentos cítricos o con edulcorantes, o en su caso, hacer
referencia en la etiqueta a elementos ajenos al producto con la misma intención de
fomentar el consumo del producto.
La verificación y vigilancia
De la presente Norma Oficial Mexicana se llevará a cabo por la Procuraduría Federal
del Consumidor y la Comisión Federal para la Protección contra Riesgos Sanitarios, en
el ámbito de sus respectivas competencias, de acuerdo con la Ley Federal de
Protección al Consumidor, la Ley General de Salud y demás ordenamientos jurídicos
aplicables.
Fecha de aplicación
Viernes 27 de marzo de 2020 fue la última modificación
(12) El nuevo etiquetado de alimentos | Así Está la Cosa - YouTube
https://youtu.be/5w9Vx_1ynjE
Descargar