Subido por Wilfredo Marquina

EAT 26 EVALUACIÓN DE ACTITUDES DE TRASTORNOS DE ALIMENTACIÓN

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WILFREDO MARQUINA MAUNY
Consultor.Marquina@gmail.com
NOMBRE
ORIGINAL
AUTOR
AÑO
: EATING ATTITUDES TEST EAT- 26
: Elaborada por David Garner y Paul Garfinkel en
su primera versión, conocida como EAT- 40,
consta de 40 reactivos. Escala de actitudes y
síntomas de los trastornos de alimentación (EAT26) de Garner y Garfinkel (1982) rediseñado
(1979), siendo una escala de 26 items validado
por Gandarillas (2003)
: 1979
VALIDACIÓN AL : El EAT-26 fue validado en población española
ESPAÑOL
por Castro, Toro, Salamero y Guimera (1991)
donde establecen un punto de corte >=20 puntos
para riesgo de TCA. Gandarillas (2003) valida el
instrumento en un poblado de España y al
realizar la “curva de roc” sugiere el punto de
corte >=10 puntos dado que evidencia máxima
sensibilidad (90%) y especificidad (75%);
además, señala que al analizar con punto de
corte>=20 aumenta la especificidad y desciende
la sensibilidad58,62. El punto de corte que se
tomó en el presente estudio fue >=a 20 dado que
es el referente de la mayoría de estudios.
NOMBRE
ESPAÑOL
DESCRIPCIÓN
: TEST DE ACTITUDES ALIMENTARIAS EAT- 26
: El Cuestionario de Actitudes ante la Alimentación (Eating
Attitudes Test) (EAT) fue diseñado por Garner y Garfinkel1
en 1979, para la evaluación de las actitudes y del
comportamiento en la anorexia. Su intención era diseñar
un instrumento fácil de administrar y corregir y que
resultara sensible a los cambios sintomáticos a lo largo
del tiempo. Es la herramienta autoadministrada más
ampliamente utilizada para la evaluación de los
desórdenes alimentarios.
Es un cuestionario autoadministrado de 26 ítems (versión
revisada). Cada uno admite 6 posibles respuestas, que
van desde nunca a siempre. Las contestaciones se
puntúan 3, 2, 1, 0, 0, 0 en unos casos y 0, 0, 0, 1, 2, 3 en
otros. El rango de puntuación va de 0 a 78.
OBJETIVO
: Su objetivo es identificar síntomas y preocupaciones
relacionadas con el miedo a ganar peso, la tendencia
para adelgazar y la presencia de conducta hacia patrones
alimentarios restrictivos. (MORA, 2010)
NÚMERO ÍTEMS : 26 ítems
EDAD
: 11 A 15 AÑOS
CALIFICACIÓN : Existe 26 ítems, donde el rango de preguntas 1 a la 24 y
la pregunta 26 (en una dirección favorable para la
variable) se toma los siguientes puntajes: 0 puntos para
“a veces”, “rara vez” y “nunca”, 1 punto para
“frecuentemente”, 2 puntos para “casi siempre” y 3
puntos la categoría “siempre”. Para el ítem 25 (en
dirección contraria a la variable) el puntaje es: 0 puntos
para “siempre”, “casi siempre” y “frecuentemente”, 1
punto para el valor “a veces”; 2 puntos para “rara vez”, 3
para “nunca”.
VALORACIÓN E
: La puntuación total del test distingue entre
INTERPRETACIÓN
pacientes anoréxicas y población normal y
entre bulímicas y población normal, pero no lo
hace entre anoréxicas restrictivas y bulímicas.
El punto de corte propuesto por los autores es
de 20. El test se ha mostrado sensible a las
variaciones sintomáticas a lo largo del tiempo,
obteniendo las pacientes que han superado su
patología alimentaria puntuaciones similares a
las obtenidas en controles sanos.
DIMENSIONES
: En el trabajo, ya clásico, de Garner se realizó un
análisis factorial del EAT-40. Se obtuvieron 3
factores principales y se eliminaron 14 ítems que
no se relacionaban con los mismos. Así surgió el
EAT-26 en que sus puntuaciones tienen una alta
correlación entre si (r=0.98). Los tres factores
eran:
I: restricción alimentaria,
II: bulimia y preocupación por la alimentación y
III: control oral (autocontrol con la comida y
percepción de preocupación social por ganar
peso).
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