RODIZIO BAR • MISION: brindar un excelente servicio a la ciudad de san José de Cúcuta y sus habitantes con una amplia gama de platos nacionales e internacionales para la familia y diferentes eventos sociales y un excelente servicio al cliente. • VISION : ser reconocidos a nivel nacional e internacional como el mejor restaurante de mesa y bar dentro de los años venideros • NIT : 900754307-6 • UBICACIÓN : Av. Libertadores No. 10-121 Malecón • HISTORIA: en un viaje de gerentes y prestantes personalidades de la región surgió la idea de montar un restaurante de renombre nacional e internacional en la ciudad de Cúcuta con una amplia variedad de platos nacionales como internacionales con un excelente servicio al cliente y una excelente ubicación. POLITICA INTREGRAL. FECHA 7 abril 2021 CODIGO VERSION POL-INT-ROD. 01 PAGINA 1 DE 1 POLÍTICA INTEGRAL RODICIO BAR. Es una organización empresarial dedicada a la generación y comercialización de alimentos y bebidas ubicada en Cúcuta Norte de Santander, por tal razón se compromete a través de todos sus colaboradores a cumplir con la siguiente política integral: • • • Desarrollar y controlar eficazmente, procesos y servicios que satisfagan las expectativas de nuestros clientes y otros grupos de interés. Promover y mantener buenos niveles de seguridad y salud en el trabajo, ambiental y de calidad, debido a que estos propósitos son importantes para la eficiencia de la realización de nuestras operaciones con impacto en la calidad de los servicios que suministramos a la comunidad Norte santandereana. Identificar los peligros, evaluar y valorar los riesgos, establecer los controles respectivos, así como promocionar la participación activa del comité paritario o vigía de seguridad y salud en el trabajo, en la organización. Proteger la seguridad y salud de todos los trabajadores, mediante la mejora continua del sistema, prevenir de manera prioritaria los accidentes de trabajo, las enfermedades ocupacionales, los daños a la propiedad, la contaminación ambiental y la afectación de la calidad del servicio en todas las actividades desarrolladas, es responsabilidad de todos los niveles de la organización. Cumplir con los requisitos legales, nacionales, locales y cualquier otro suscrito por la empresa, aplicables en materia de seguridad y salud del trabajo, gestión ambiental y calidad. Asignar los recursos necesarios que permitan la implementación de programas y acciones basadas en buenas prácticas empresariales, que contribuyan con el mejoramiento de la calidad de vida en el trabajo, control de los riesgos laborales, la prevención de la contaminación, calidad del servicio y satisfacción de las partes interesadas. Esta política de seguridad, salud en el trabajo, ambiente y calidad debe ser conocida y practicada por todas las personas que conforman la empresa, por lo cual será actualizada, divulgada y comunicada en forma permanente y estará disponible para todos nuestros colaboradores y grupos de interés. OBJETIVOS INTEGRALES FECHA CODIGO 7 abril 2021 VERSION OBJ-IN-RDZ. 01 PAGINA 1 DE 1 1. Mejorar y mantener la competencia del personal en todos los niveles de la organización a través del entrenamiento, formación y capacitación para así dar una óptima atención al cliente en todos los niveles de la organización. 2. Satisfacer las necesidades y expectativas de nuestros clientes para así dar el gusto y la calidad esperada en cada servicio prestado dentro y fuera de nuestro establecimiento. 3. Realizar seguimiento al mejoramiento del Sistema Integrado de Gestión, para hallar no conformidades y así convertirlas en oportunidades de mejora. 4. disponer de todos los elementos y equipos de protección personal en TSA, para así mitigar y disminuir los AT. 5. Gestionar de manera óptima los residuos generados por las actividades de RODICIO BAR. 6. implementar, mantener y mejorar planes de reutilización de residuos para así dar optimizaciones en aspectos ambientales. MATRIZ RIESGOS Y PELIGROS VERSION SI ELECTRICO ( baja tensión, estática) Radiaciones no ionizantes CONDICIONES DE SEGURIDAD SI 1 SI 1 SI Postura prolongada mantenida, movimiento repetitivo. Fatiga visual, agotamiento, jaquecas. FISICO Postura prolongada mantenida, movimiento Postura prolongada mantenida, BIOMECANICOS BIOMECANICOS BIOMECANICOS Dolores de colu na, calambres en manos, M r sensacion de pesadez en las piernas e inflama iones Dolores de colu na, calambres en manos, Dolores de colu na, calambres en Realizar Realizar inspeccion calibracion de del puesto de Realizar ejercicios brillo y color a la trabajo para visuales a pantalla del determinar intervalos computador o disconfort en la periodicos de colocar protector persona por tiempo. de pantalla si es ubicación del 2 2 Sillas ergonomicas, descansapies Adecuacion del puesto de trabajo. Pausas activas IMPLEMENTOS ELECTRICOS DE COCINA Adecuacion del puesto de trabajo. Pausas activas 2 N/G N/G Pausas activas 2 2 3 3 6 6 MEDIO 10 10 60 60 III Aceptable Sustitución Controles de Ingeniería Controles Administrativos, Señalización, Advertencia Equipos / Elementos de Protección Personal no no Maquinaria adecuada. capacitación postural epp Quemaduras de 1er, 2o y 3er grado. II Aceptable con control especifico Trastornos musculo esqueléticos ( síndrome del túnel carpiano, escoliosis, mialgias) 3 6 medio 25 150 II Aceptable con control especifico 3 6 medio 25 150 II Aceptable con control especifico 150 N/G Conjuntivitis MEDIO 25 Incapacidad permanente, muerte. Aceptable III 6 3 Eliminación Aceptable con control especifico Existencia Requisito Legal Especifico Asociado (SI o II Medidas de Intervención Peor Consecuencia 200 Total 25 No Personal Expuesto Visitantes medio MEDIO Criterios para Establecer Controles Contratist aas Aceptabilidad del Riesgo 8 Interpretación del Nivel Riesgo (NR) 4 Nivel de Riesgo (NR) e Interpretación 2 Nivel de Consecuencia CAPACITACION POSTURAL. 1 DE 1 valoración Interpretación del Nivel de Probabilidad MAQUINARIA AYUDA PARA CARGAS PESADAS. Nivel de Exposición Nivel de Probabilidad ADECUACION DEL PUESTO LABORAL. Mantenimiento en el sistema eléctrico (cuarto de control y si observa alguna equipos). Extintores Verificar ausencia anomalia de indole Contacto directo de solkaflan para la de tensión. electrico hacer oficina. Extintor reporte. multiproposto para demas M instalaciones. M r Uso del computador para la elaboracion de informes. Nivel de Deficiencia LUXACION DESGARRES POSTU ALES Evaluación del Ir eso Individuo BIOMECANICOS Controles Existentes Medio Rutinario (Si o No) Uso del computador para la elaboracion de informes. SI POSTURAL PAGINA Fuente Tareas Uso del computador para la elaboración de informes. R Clasificación Actividades CLASIFIC ACION DE ALIMENT OS SI Peligro Descripción Zona / Lugar BODEGA 2 Atenci ELABOR ALMACENAMIEN ALMACENAMIENTO Y on al ACION COMPRAS TO Y BODEGA BODEGA cliente DE SALO ZONA DE N PREPAR OFICINA BODEGA BODEGA PRINC ACION ADMINISTRATIVA. DE IPAL DE ELABOR TOMA Coordinar Coordinar ACION procesos de la procesos de la Coordinar procesos de la DE PEDID estacion de estacion de estación de servicios ALIMENT O servicios servicios O ALMACE NAMIENT Proceso/ Área OY Responsable Empresa MRTZ-RP-RDZ.. Efectos Posibles CODIGO 01 indirectos 7 abril 2021 directos FECHA Trastornos musculo esqueléticos ( síndrome del Trastornos musculo esqueléticos Ley 100/93 Ley 100/93, dec 1477/2014 ley 100/93, dec 1477/2014 no Mantenimien to en el sistema electrico. Capacitacion Colocacion no y de extintores señalizacion. en todas las dependencia s de la empresa no no no no Campañas Adecuacion de salud Uso de lentes de los visual, puestos de examenes con filtro UV. trabajo. ocupacionale s periodicos. no Inversion en la compra de Adecuacion sillas de los ergonomicas puestos de y trabajo. descansapie s. no Adecuacion inversion en de los la compora puestos de de trabajo. elementos. no ley 100/93, dec 1477/2014 no no ley 100/93, dec 1477/2014 no no Debido utilizacion de EPP MATRIZ DE REQUISITOS LEGALES. FECHA CODIGO 7 abril 2021 VERSION MRTZ-RQL-RDZ.. 01 PAGINA 1 DE 4 MATRIZ DE REQUISITOS LEGALES. FECHA CODIGO 7 abril 2021 PROGRAMA PARA LA GESTIÓN DE RESIDUOS SÓLIDOS VERSION MRTZ-RQL-RDZ.. PAGINA 01 2 DE 4 MATRIZ DE REQUISITOS LEGALES. FECHA CODIGO 7 abril 2021 PROGRAMA PARA LA GESTIÓN DE RESIDUOS SÓLIDOS VERSION MRTZ-RQL-RDZ.. PAGINA 01 3 DE 4 MATRIZ DE REQUISITOS LEGALES. FECHA CODIGO 7 abril 2021 PROGRAMA PARA LA GESTIÓN DE RESIDUOS SÓLIDOS VERSION MRTZ-RQL-RDZ.. PAGINA 01 4 DE 4 E DF
