INSTRUCCIÓN DE OPERACIÓN Actividad: Preparacion del producto NO. 1 2 Area: Preparacion Operación: SECUENCIA DE OPERACIONES La actividad comienza cuando el cliente hace su pedido, el empleado verifica lo que pidió y procede a prepararlo. Se comienza el llenado del vaso de nieve en el tamaño de vaso indicado Tipo de producto: Consumo PUNTOS CLAVE Leer correctamente lo que el cliente pidio, para no entregar un producto incorrecto. -Llenar el vaso con la cierta cantidad que se indica. DQ-AP-PP-00 Preparado por: Encargado de preparacion Pág. 1 de 1 ILUSTRACIONES 1 Se introduce un aro para agregar los ingredientes necesarios, Se utiliza una cuchara para cada sabor (no combinar los sabores) los ingredientes son los que acompañan la nieve de vainilla por ejemplo m&m, Snickers, Orea, Brownie, entre otros. 2 3 - Cuidar el no batir mas de lo establecido y batir lo Una vez que estén los ingredientes necesarios se procede a suficiente para que la nieve se mezcle bien con los batir, se bate por lo menos 10 segundos (no excederse en el tiempo) y ya después se retira de la batidora, se retira el aro y diferentes sabores. se pasa al encargado de cajas. 3 4 REGISTRO DE CAMBIOS Fecha Rev 11/15/2020 00 Descripción del cambio Edición inicial CONSIDERACIONES DE SEGURIDAD Sup. Aprob. 7 56 FIRMAS Fecha Turno Supervisor Operador -Cumplir con los estandares de higiene www.leansixsigmainstitute.org INSTRUCCIÓN DE OPERACIÓN Actividad: entrega de producto NO. Area: entrega Operación: entrega SECUENCIA DE OPERACIONES Tipo de producto: blizzard Preparado por: Marissa Salvador PUNTOS CLAVE Pág. 1 de 1 ILUSTRACIONES trapo limpio y adecuado para proceder a impiarlo 1 Limpiar el Producto 2 Llamar en voz alta por su nombre al cliente comunicar en voz suficientemente alta al cliente 3 Voltear el blizzard tomar el blizzard y voltearlo con comodidad para asegurar que no se resvale 4 entrega de Producto asegurarse que esté completamente presentable para el cliente 5 Entrega de ticket y mencion de encuesta explicar al cliente de la encuesta que viene en la parte de abajo del ticket y entregarselo. 1 2 3 4 REGISTRO DE CAMBIOS Fecha Rev 01/08/2020 00 Descripción del cambio Edición inicial CONSIDERACIONES DE SEGURIDAD Sup. Aprob. ** ** FIRMAS Fecha Turno Supervisor Operador higiene y seguridad al hacer la entrega www.leansixsigmainstitute.org INSTRUCCIÓN DE OPERACIÓN Actividad: Reclutacion de personal NO. 1 Area: Recursos H. SECUENCIA DE OPERACIONES Operación: Soporte Tipo de producto: Personal DQ-RH-RP-01 Preparado por: Maria Fda. Espinoza PUNTOS CLAVE Pág. 1 de 1 ILUSTRACIONES Se debe de hacer la publicacion y solicitacion de vacantes en cuanto se necesite el personal humano. No debe pasar mucho tiempo La actividad comienza cuando se encuentran vacantes disponibles en la empresa, posterior a esto, el área encargada hará el anuncio de las vacantes disponibles 1 Se seleccionara a los candidatos que parezcan de mayor interes y que puedan agregar valor a la empresa 2 Luego del anuncio se espera a que lleguen los interesados, RH hará un proceso de selección de candidatos y RH se comunica con los candidatos más viables 3 Se organizaran las citas con detalle y anticipadamente para poder llevar a Se organizan las citas para entrevistar al(os) posible(s) empleado(s), después el candidato se presenta a la cita y se cabo el proceso de reclutacion de personal correctamente. lleva a cabo la entrevista 4 Se tendrán los resultados de los candidatos entrevistados y se hace la selección del mejor candidato, posteriormente se comunicara al nuevo empleado que ha sido aceptado Se seleccionara al candidato que muestre mayor interes, que sea apto para desarrollar las actividades de la empresa y que este dispuesto y cumpla con el perfil que se solicita. 5 Una vez que el candidato es aceptado, el área de RH pedirá al empleado entregue la documentación necesaria para su registro Se debera verificar que toda la informacion y documentacion proporcionada por el nuevo empleado sean correcta y vigente. 6 Se llevara a cabo la firma de contratos para que se presente a trabar formalmente el nuevo empleado y se le capacitara conforme asista al empleo El empleado debera estar dispuesto a que se le capacite para que tenga un mejor manejo dentro de la empresa y se desarrolle eficientemente. REGISTRO DE CAMBIOS Fecha Rev 8/1/2020 00 Descripción del cambio Edición inicial 2 3 4 5 6 CONSIDERACIONES DEL REGISTRO FIRMAS Sup. Aprob. Fecha 7 56 8/1/2020 9/1/2020 10/1/2020 -Se debe verificar que toda la documentacion sea correcta Turno Supervisor V Maria Fernanda E. V Maria Fernanda E. M Maria Fernanda E. Operador 1 3 1 www.leansixsigmainstitute.org
