Subido por MSG Power de Bonilla

Aporte Sarahi Sauceda

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1. Describir el sistema y tipos de controles que aplican en la empresa
El sistema empleado es que primero es una organización de la integración del personal, la
dirección que se les da para la creación del producto, de ahí se esta la planeación del
producto en el cual se evalúa desde el insumo hasta factores variables posibles en el
diseño del producto, después se realiza un control de operaciones y de calidad. El sistema
cuenta también con estructura organizacional, diseño de puestos, integración del personal,
selección, evaluación, capacitación, etc.
Los controles que se aplican en la panadería “Pan y más” inician desde el momento de la
adquisición de sus productos, dado que ellos cuentan con una calidad garantizada de
proveedores, y sus controles inician desde ahí, asegurándose que los productos
adquiridos cumplen con los estándares de calidad. Posteriormente, al finalizar el proceso
de elaboración, la calidad en sus productos es revisado, para constatar que cumple con los
estándares de calidad de la empresa.
2. Explicar cómo se utiliza la tecnología de la información
En el área de atención al cliente se utiliza mas para poder tomar los pedidos y que
estos sean visibles en las bases de datos, para poder realizar las proyecciones
necesarias, que el proceso de facturación es mas rápido.
Equipos automatizados, por medio de la tecnología de la información, se capacita al
personal para que se tenga el conocimiento adecuado para aplicarlo.
Sarahi Sauceda Paz 202120010439
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