Diseño de Dashboards

Parámetros para evaluar el desempeño de almacenes
Adis María Alcaide Rodríguez
Resumen. Los procesos logísticos de almacenamiento y
transporte son componentes vitales de la cadena de suministro y
requieren de una mejora constante para mantener niveles altos
de competitividad. Una práctica muy habitual en el análisis y
mejora de los procesos es realizar evaluaciones y comparaciones
basado en indicadores y mejores prácticas. Establecer los
parámetros que condicionan el mejor desempeño de almacenes es
el objetivo de este trabajo. Se determinó que los mismos son:
Organización y Control, Protección y seguridad, Recursos
Humanos, Tecnología de manipulación y almacenamiento,
Enfoque al cliente y Gestión. Dentro de cada parámetro se
establecieron los aspectos o indicadores que deben evaluarse, los
mismos se muestran en tablas, con el objetivo de facilitar su
aplicación que debe ser a manera de lista de chequeo. Los
aspectos son aplicables a cualquier tipo de almacén dado por que
es posible adaptarlos con facilidad y su evaluación posibilita
evaluar el desempeño de un almacén de manera integral en
términos cuantitativos, comparar distintos almacenes a partir de
su evaluación, diagnosticar el estado actual a partir de identificar
deficiencias que inciden en el desempeño, y contribuir en el
diseño o rediseño de almacenes.
Palabras Claves. Almacén, Centro de distribución, Evaluación,
Indicadores.
I. INTRODUCCIÓN
La importancia y razón de existencia de los almacenes ha ido
cambiando desde la mera necesidad de guardar los alimentos
para su posterior consumo hasta que actualmente es elemento
imprescindible en la coordinación entre la oferta y la
demanda, como apoyo a los procesos de producción y
comercialización.
El mayor inconveniente de la existencia de almacenes lo
constituyen los costos que los mismos generan y se agrega al
producto, estimándose entre un 20 y 40% del precio final, sin
embargo, ante la imposibilidad de eliminar del todo los
almacenamientos, la tendencia es tratar de mitigar los costos
brindando una serie de servicios complementarios: cross
docking, procesamiento con códigos de barra, intercambio
electrónico de datos, consolidación y desconsolidación de
carga, remarcado, reetiquetado, reembalaje, codificación y
unitarización de cargas, entre otros, que hacen que aunque el
precio final del producto aumente, disminuya el impacto del
costo en los procesos del cliente al tiempo que aumenta la
funcionalidad o utilidad, en una frase: se genera valor
agregado a los productos que recibe al cliente. De hecho,
muchas compañías ven la fase de almacenamiento como la
última oportunidad de satisfacer las demandas de los clientes
en cuanto a la obtención de productos cada vez más nuevos y
personalizados, y con una entrega cada vez más rápida,
pasando los almacenes de ser recursos pasivos a ser agentes
activos claves de cara a obtener una mayor eficiencia global
en la cadena de suministros.
Estas nuevas condiciones de funcionamiento de los almacenes
implican que para su gestión además de los aspectos más
clásicos, como los costos, organización, aprovechamiento del
área, etc., deben tenerse en cuenta nuevos elementos
relacionados con el servicio al cliente, la integración a la
cadena de suministros, uso adecuado de tecnologías, entre
otros.
Por otra parte se conoce que "Lo que no se mide, no se puede
administrar". Establecer parámetros para medir el desempeño
de almacenes, y que los mismos respondan tanto a elementos
archiconocidos, como a las mejores prácticas y tendencias
modernas, es en consecuencia, vital para alcanzar su mejor
gestión en un entorno cada vez más competitivo. La
aplicación de esos parámetros en la medición va encaminada
a: Evaluar el desempeño de un almacén de manera integral en
términos cuantitativos, comparar distintos almacenes a partir
de su evaluación, diagnosticar el estado actual a partir de
identificar deficiencias que inciden en el desempeño, y
contribuir en el diseño o rediseño de almacenes.
Es por tanto el objetivo de este trabajo identificar los
parámetros que determinan el mejor desempeño en la gestión
de almacenes, a partir de realizar una extensa recopilación de
los mismos tanto en el ámbito nacional como internacional y
posteriormente analizarlos, ordenarlos, integrar los criterios de
varios autores y añadir elementos no incluidos en las
referencias y que se consideren de validez.
II. Materiales y Métodos
La literatura es abundante en cuanto a indicadores de
almacenes, guías para su diseño, listas de chequeo, tendencias
actuales, mejores prácticas y servicios que se pueden brindar,
entre otras temáticas de la logística de almacenes.
CCIA’2008
En el caso de Cuba existe además toda una base legal: leyes,
resoluciones, normas, normativas, instrucciones, etc., que
regulan el funcionamiento de los almacenes. A raíz de la
existencia de la Dirección de Economía de Almacenes (DEA)
y el Centro de Investigaciones y Desarrollo para el
Abastecimiento Técnico Material (CID-ATM) del antiguo
CEATM, se desarrolló y difundió esta disciplina, siendo en la
actualidad el MINCIN el rector de toda esta actividad en el
país.
Se realizó un amplio trabajo bibliográfico a partir de ambas
fuentes, siendo una problemática recurrente la falta de
integración en cuanto a aspectos operativos, de gestión y de
diseño de almacenes; o sea, si bien algunas fuentes se referían
a la parte operativa del funcionamiento del almacén y los
indicadores y elementos más importantes a tener en cuenta al
respecto, otras se referían puramente a la de diseño, principios
de distribución y ubicación geográfica, mientras que por otra
parte se hacía referencia al enfoque al cliente, la integración
de la cadena de suministro y otros indicadores de gestión,
excluyéndose mutuamente estas temáticas en los diferentes
materiales consultados. A partir de esta situación se vio la
necesidad de integrar y organizar los parámetros que
intervienen en la logística de almacenes, incorporando
también aspectos de gestión de procesos y de cadenas de
suministro que por su actualidad son comunes e inherentes a
cualquier negocio que se pretenda modelar.
III. RESULTADOS Y DISCUSIONES
Pueden identificarse los siguientes parámetros que de manera
general condicionan el desempeño de un almacén:
1. Organización y Control.
2. Protección y seguridad.
3. Recursos Humanos.
4. Tecnología de manipulación y almacenamiento.
5. Enfoque al cliente.
6. Gestión.
Los aspectos incluidos dentro de cada uno de estos parámetros
se relacionan en tablas. En el momento de la aplicación de la
evaluación del almacén basada en los parámetros propuestos
debe investigarse si el mismo cumple o no con los aspectos a
manera de lista de chequeo, para reflejarlo se destinan las dos
últimas columnas de la tabla.
TABLA I
ASPECTOS DE ORGANIZACIÓN Y CONTROL
No.
1.
2.
3.
4.
5.
6.
7.
8.
9.
10.
11.
12.
13.
14.
14.1
14.2
14.3
15.
16.
17.
2
ASPECTOS DE ORGANIZACIÓN Y CONTROL
El almacén se encuentra limpio.
Tener definidas y delimitadas las áreas de trabajo.
Están señalizadas las áreas, los pasillos, las estibas, columnas y alojamientos destinados al
almacenamiento de productos.
Las paletas vacías, cajas o herramientas son almacenadas ordenadamente.
La distribución y organización de la instalación posibilita un flujo sin interrupciones, doble
manipulación y con mínimos recorridos.
Estanterías y estibas dispuestas longitudinalmente.
No tener productos en los pasillos de trabajo.
Que no existan productos con peligro de derrumbe.
Se tiene acceso a todos los renglones. No hay productos bloqueados que implique una doble
manipulación.
Contar con los medios de medición necesarios.
Los medios de medición se encuentran certificados por la autoridad competente y planificada su
calibración.
Conversión de las unidades de medida en que se recibe el producto a la unidad de medida en
que se despacha.
Correcta utilización de las unidades de medida para controlar los productos. No utilización de
unidades de envase (cajas, sacos, paquetes, bolsas, entre otros) para el control de los productos.
El área útil es suficiente para el desarrollo de:
Recepción
Almacenamiento
Despacho
Existe compatibilidad entre los productos almacenados, atendiendo a sus características.
En los almacenes de productos alimenticios no operar equipos de combustión interna si afectan
las características de los mismos.
Mantener conservado el 100% de los productos en el almacén, que así lo requieran. Los
productos que lo necesiten deben almacenarse con las condiciones de temperatura y humedad
adecuadas y estas deben ser controladas.
Los medios de almacenamiento de las cámaras climatizadas deben ser de los materiales
aceptados para ese uso.
SI
NO
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18.
19.
20.
21.
22.
23.
24.
25.
26.
27.
28.
29.
30.
30.1
30.2
30.3
30.4
30.5
30.6
30.7
30.8
30.9
30.10
30.12
30.13
30.14
30.15
30.16
30.17
30.18
31.
32.
33.
33.1
33.2
33.3
33.4
34.
35.
Los productos almacenados en cámaras frías deben tener compatibilidad térmica y
organoléptica.
Poseer un plan de conservación y reconservación de los productos en los casos necesarios.
No tener productos vencidos ni deteriorados en las áreas de almacenamiento (mermas, averías,
con pérdida de su imagen comercial, entre otras).
Tener definidos los productos ociosos, ociosos potenciales y de lento movimiento.
Se ha realizado las solicitudes de baja a los productos vencidos o deteriorados y a los de objeto
de reclamación.
Tener un sistema implantado y resultados en la gestión para la depuración de los inventarios
ociosos.
Cumplimiento de las normas de marcas gráficas.
Los productos se encuentran identificados.
Se realizan controles de inventario y auditorías internas.
Realizar muestreo aleatorio de un 10% de productos y no encontrar diferencias entre el físico y
la tarjeta.
Se realiza control cuantitativo y cualitativo en la recepción.
Se realiza control cuantitativo y cualitativo en el despacho.
Contar los documentos y controles:
Tarjeta de Estiba (Registro de entradas y salidas de producto).
Control del inventario (código, nombre específico del producto, unidad de medida, cantidad,
ubicación, etc.)
Personal con acceso al almacén.
Sistema para el control de ubicación y localización de los productos (que garantice que se
agrupen los productos similares, que se coloquen cerca del área de despacho los productos que
más rotan y que se localicen los productos rápidamente).
Pedidos a proveedores.
Documentos de recepción.
Documentos de despacho.
Documentos normativos.
Control de trazabilidad del producto.
Control de plagas.
Control de fechas de vencimiento.
Reclamaciones y devoluciones.
Pedidos de los clientes.
Control de medios básicos, materiales y herramientas.
Certificado Comercial vigente y actualizado.
Listado de proveedores y clientes
Control de mermas, pérdidas y deterioros.
Tener redactadas y aplicadas las cartas tecnológicas para la descripción y el control de todas las
operaciones en los almacenes, que garantice la ejecución eficiente de la actividad.
Garantizar una correcta rotación de los productos. Comprobar que primero que entra primero
que sale.
Se cuenta con Redes Técnicas:
Electricidad
Acueducto
Telefonía
Alcantarillado
Las estibas o paletas se conforman siempre del mismo producto.
Existe un sistema de codificación que posibilita la identificación uno a uno de los productos.
TABLA II
No.
1.
2.
3.
ASPECTOS DE SEGURIDAD Y PROTECCIÓN
ASPECTOS DE SEGURIDAD Y PROTECCIÓN
El almacén se encuentra libre de insectos, roedores, aves y animales domésticos.
Contar y cumplir con el programa de fumigación establecido, para los productos que así lo
requieran.
Cumplimiento del acceso solo a personal autorizado.
SI
NO
3
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4.
5.
6.
7.
8.
9.
10.
11.
12.
13.
13.1
13.2
13.3
13.4
13.5
13.6
14.
15.
16.
17.
18.
19.
20.
21.
22.
23.
24.
25.
26.
27.
28.
29.
30.
31.
No tener productos que puedan deteriorase almacenados a la intemperie.
El almacén cuenta con extintores apropiados a las características de los productos almacenados.
Los extintores están dispuestos de forma que facilitan el acceso a los mismos.
Existe un sistema automatizado de detección y protección contra incendio.
Poseer el Sistema de protección contra incendio aprobado por la autoridad competente.
Buen estado técnico las instalaciones eléctricas y sus dispositivos de seguridad.
Son suficientes las posibles vías de evacuación.
Se encuentran señalizadas las posibles vías de evacuación.
No se ubican las luminarias encima de estibas o estanterías.
El estado constructivo de los elementos siguientes garantiza la seguridad y conservación de
los productos.
Techo
Paredes
Ventanas
Puertas
Estructuras
Andenes
Se ha realizado levantamiento de riesgos.
Se cuenta con plan de seguridad de la instalación.
Se cumplen las medidas de seguridad establecidas.
Contar con cuerpo de seguridad.
Existencia de alumbrado exterior.
La edificación ofrece seguridad contra escalamientos, penetración por techos, monitores, etc.
Edificación interior y exteriormente pintados, estructura metálica esté protegida con pintura
anticorrosiva.
Ubicación geográfica garantiza que no se produzcan inundaciones.
El almacén está asegurado.
Tener en cuenta los requerimientos de almacenamiento de las sustancias peligrosas tales como:
productos inflamables, combustibles, explosivos, mezclas explosivas y otros productos
químicos.
Posean duchas los almacenes de productos tóxicos.
Tener los productos separados del piso al menos a 15 cm.
La estantería de hasta 1.0 m de ancho se adosa a la pared si no obstruye las ventanas o
sistemas de ventilación instalados en el almacén.
Se deja como mínimo una separación de 1.0 m entre la parte superior de la estiba, estantería u
otros medios y el saliente inferior del techo, o sea cercha, vigas u otros.
Los productos almacenados en estibas en bloque tienen un área máxima permisible de 15 m de
largo por 10 m de ancho.
Se deja como mínimo una separación entre las estibas en bloques de 1.0 m y entre éstas y las
paredes o salientes de las mismas de 0.60 m.
Se cumple la prohibición de fumar en las áreas de almacenaje.
Poseer cerca perimetral en almacenes a cielo abierto y en aquellos techados que así lo
requieran.
TABLA III
No.
1.
2.
3.
4.
4.1
4.2
4.3
4.4
ASPECTOS TECNOLÓGICOS
ASPECTOS TECNOLÓGICOS
Correspondencia entre los productos (tipo y masividad) y la tecnología de almacenamiento
(cualitativamente)
Son suficientes los medios de almacenamiento.
Correspondencia entre los productos (tipo y masividad) y la tecnología de manipulación
(cualitativamente).
Manipulación:
Manual.
Semi-mecanizada.
Mecanizada.
Automatizada
SI
NO
4
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5.
5.1
5.2
5.3
6.
7.
8.
9.
10.
11.
12.
13.
14.
14.1
14.2
14.3
14.4
14.5
15.
16.
17.
18.
18.1
18.2
18.3
19.
19.1
19.2
19.3
19.4
19.5
19.6
19.7
19.8
20.
21.
22.
22.1
22.2
22.3
22.4
23.
24.
25.
Los equipos de manipulación son suficientes para el desarrollo de:
Recepción
Almacenamiento
Despacho
El ancho de los pasillos está en correspondencia con los medios de manipulación e izaje
utilizado.
Los alojamientos de los estantes se ajustan al tamaño de las cargas.
Paquetización de los productos.
Se utilizan medios unitarizadores para el almacenaje.
Se encuentran elaborados esquemas de carga aprovechando al máximo el medio unitarizador.
Ejecutar el esquema de carga diseñados.
Las operaciones de manipulación no provocan interrupciones en la recepción y despacho.
Desarrollar, introducir o utilizar soluciones tecnológicas para el almacenamiento y
manipulación de los productos que se requieran (porta rollo, porta correa, entre otras).
Adecuado estado técnico de:
Medios de manipulación.
Medios de unitarización.
Estanterías (pintadas, sin golpes, ni rajaduras que dañen la estructura.)
Dispositivos de iluminación (artificial y para aprovechamiento de la iluminación natural)
Los ventiladores, extractores y equipos de aire acondicionados (que no les falten partes, que no
produzcan ruidos anormales).
Tener pintados los equipos de manipulación.
Elaboración y cumplimiento de plan de reparación y mantenimiento de equipos.
Los niveles de iluminación y ventilación natural o artificial permiten realizar eficientemente las
operaciones en el almacén.
Se aprovecha la ventilación e iluminación natural:
Se utilizan tejas traslúcidas en los almacenes.
La ubicación de la instalación se encuentra perpendicular a la dirección predominante de los
vientos.
Las ventanas se colocan en las paredes de las fachadas longitudinales.
Aprovechamiento de:
Capacidad almacenamiento en m3 (60%).
Área de almacenamiento m2 (85%).
Altura (85%)
Medios unitarizadores (75%).
Estanterías de cargas fraccionadas (45%).
Estanterías para cargas unitarizadas (85%).
Medios de manipulación (75%).
Muelles o andenes (70%)
Las operaciones de carga y descarga en el almacén se realizan de forma mecanizada.
Existen facilidades (Andenes, etc.) para la recepción y despacho de la mercancía en el almacén.
Los pasillos no se encuentran contiguos a la pared.
Está en correspondencia con las necesidades de medios de almacenamiento y manipulación.
La altura puntal del almacén.
El tamaño de las puertas.
La resistencia del piso.
Ubicación de la iluminación y las estanterías.
Las paletas en estanterías tienen el voladizo adecuado.
Las paletas son cargadas teniendo en cuenta los límites de capacidad estática y dinámica del
medio unitarizador.
La altura de la carga unitarizada no debe sobrepasar la dimensión del lado mayor de la paleta si
no se encuentra retractilada.
5
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TABLA IV
No.
1.
2.
3.
4.
5.
6.
7.
8.
9.
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11.
12.
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15.
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17.
ASPECTOS DE RECURSOS HUMANOS
ASPECTOS DE RECURSOS HUMANOS
Tener la plantilla necesaria cubierta.
Existencia de los medios de protección necesarios para el personal del almacén, que se utilicen
adecuadamente (cascos, fajas, abrigos).
Existen áreas de servicio al trabajador (Baños, taquillas, comedor, áreas de fumar y de
descanso).
Las áreas de servicio al personal se encuentran en buenas condiciones y ubicadas
adecuadamente.
Existe plan de capacitación del personal y se cumple (Diplomas y Certificados obtenidos).
Tener capacitado en la actividad de Logística de Almacenes el 100% de los trabajadores del
almacén.
El personal se encuentra plenamente capacitado para la actividad que realiza (conocimientos y
habilidades).
Los operadores de equipo son entrenados, certificados y periódicamente re-certificados.
No haber tenido accidentes de trabajo en el último año.
Estabilidad laboral más del 85 %.
Se estimula la innovación de los trabajadores y su desarrollo profesional.
Empoderamiento del personal de contacto para proveer información y soluciones creativas para
los clientes.
Sistema de evaluación del desempeño y sistema de pago que propicie la eficiencia y la eficacia
de la actividad.
Los empleados del almacén son adiestrados con enfoque versátil para que puedan manejar una
amplia variedad de tareas.
Se mide y mejora la productividad del trabajo continuamente.
Gestión de recursos humanos por competencias
Tener definidos los contenidos de trabajo de cada cargo y que sea del conocimiento de cada
trabajador.
SI
NO
SI
NO
TABLA V
No.
1.
2.
3.
4.
5.
6.
7.
8.
9.
10.
10.1
10.2
10.3
10.4
10.5
10.6
11.
12.
12.1
12.2
12.3
13.
ASPECTOS DE ENFOQUE AL CLIENTE
ASPECTOS DE ENFOQUE AL CLIENTE
El horario de atención a clientes:
Se encuentra establecido y se cumple.
Satisface la necesidad de los mismos.
Poseer en buen estado las vías de acceso al almacén
Tener definida la política de surtido.
La variedad de surtidos satisface la demanda.
Tener segmentados a los clientes e identificados los fundamentales de la entidad.
Personalización del servicio según el segmento de clientes.
Evaluación sistemática del nivel de servicio.
Representatividad de las encuestas aplicadas a clientes. Al menos debe tener el 25 % de los
clientes fundamentales encuestados y el 10 % del total de clientes.
NS mayor 80%.
Tiempo Ciclo pedido – entrega. Evaluado de 95 %.
Cumplimiento de los pedidos en cantidades. Evaluado de 95%
Cumplimiento de los pedidos en surtidos. Evaluado de 95 %
Disponibilidad. Evaluado en 99 %.
Calidad de los productos. Evaluado en 97 %
Documentación sin errores. Evaluado en 97 %
Oportunidad de los suministros a los clientes.
Nivel de acceso de los clientes a información.
De sus pedidos
Del inventario del almacén
Servicios que se ofrecen, precios
Se da tratamiento y seguimiento a reclamaciones, devoluciones o fallos del servicio.
6
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14.
15.
16.
17.
18.
19.
20.
21.
22.
23.
Existe procedimiento para gestionar los pedidos de los clientes y se aplica adecuadamente.
Se es flexible para asumir pedidos urgentes.
Brindar soluciones integrales de alto valor agregado, con la utilización de servicios
subcontratados o no.
Se aceptan distintas formas de pago.
Facturación automática.
Cobros y pagos on line
Formación de precios on line
Se brinda servicios de cross-docking.
Se brindan servicios productivos o preparación que añaden valor (etiquetado, envasado,
embalado, picking).
Se aplica venta por catálogo.
TABLA VI
No.
1.
2.
3.
4.
5.
5.1
5.2
5.3
5.4
5.5
5.6
5.7
6.
6.1
6.2
6.3
6.4
7.
8.
9.
10.
11.
12.
12.1
12.2
12.3
12.4
12.5
12.6
12.7
12.8
ASPECTOS DE GESTIÓN
ASPECTOS DE GESTIÓN
Se utilizan indicadores financieros y no financieros para medir el desempeño.
Mejora continua del desempeño basado en indicadores y en satisfacción de los clientes.
Nivel de rotación de inventarios es competitivo.
Los indicadores se utilizan para planificar la capacidad futura.
Demanda
Se realizan estudios y pronósticos de demanda.
Se determina la fiabilidad de los pronósticos y se tiene en cuenta para nuevas proyecciones.
Planificación de los inventarios teniendo en cuenta la demanda de los clientes.
Se encarga de coordinar la demanda de los clientes con los proveedores.
Se cuenta con previsión de riesgos y se toman medidas para afrontarlos.
Se gestionan los inventarios (definidos los métodos y parámetros de la gestión para cada
producto).
Se dispone de un stock de seguridad que de cobertura suficiente a la demanda de los clientes y a
imprevistos.
Proveedores
Oportunidad de los suministros de los proveedores.
Estabilidad de los suministros de proveedores mayor 90%.
La mercancía que se recibe coincide con la solicitada en cantidad y calidad.
El proveedor envía la documentación junto con la mercancía.
Se planifican los suministros con suficiente antelación, y se tienen bajo relación contractual con
los proveedores.
Se realiza evaluación de proveedores.
Se analizan los resultados de la evaluación de proveedores con los mismos para mejorar los
suministros.
Cumplimiento de los compromisos de pago hacia el proveedor.
Cumplimiento de los compromisos de los clientes.
Los ciclos de cobro son más cortos que los de pago.
Integración
Integración con proveedores y clientes en cuanto a utilización de medios unitarizadores.
Integración con proveedores y clientes en cuanto a utilización tecnología de identificación de
producto.
Se utiliza la misma denominación de las cargas (código, denominación, etiquetas, etc.) que
vienen del proveedor.
Compatibilidad entre sistemas de la empresa, cliente y proveedor para el intercambio de
información.
Se realizan planes de inversión, previendo la demanda de los clientes y en integración con los
proveedores.
Existe comunicación ágil y efectiva con clientes y proveedores.
Se establecen alianzas con proveedores o con terceros para brindar servicios de valor agregado.
Integración con los procesos internos de la entidad (manufactura, mercadeo, transportación y a
la organización completa).
SI
NO
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12.9
13.
14.
15.
16.
16.1
16.2
16.3
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31.
32.
33.
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35.
36.
37.
38.
39.
40.
Aplicación de CPFR (Collaborative Planning, Forescasting and Replenishment)
Tecnologías de Información
Se utiliza tecnología de captación e identificación automática (ADC) de producto (código de
barra o RFID) en el funcionamiento (recepción, control de inventario, picking, despacho, etc).
Visibilidad de información del cliente y proveedores.
Se utilizan TI para la gestión:
Efectuar pedidos
Recepción
Ubicación y localización
Control de inventario
Planificación de inventario
Picking
Pre despacho
Despacho
Control de la documentación
Predicción de la demanda
Gestión de los pedidos de clientes
Ventas
Facturación
Cobros
Efectuar reclamaciones
Transferencias de mercancías
Comunicación con los clientes
Comunicación con los proveedores
Se cuenta con Software amigable que proporcione integración de los procesos.
Entorno de red multiusuario del software.
Se explotan las potencialidades de tecnologías instaladas.
Se utilizan técnicas(CRM, VMI, EDI)
Tiempos de recepción y despacho competitivos.
La organización interna está orientada a la automatización de los procesos con tendencia al
almacén sin papeles y control a tiempo real (real-time).
Tendencia a sustituir inventario por información.
Se aplica el costo basado en la actividad (costo ABC) en la gestión y operación del almacén.
Uso de estándares y procedimientos efectivos.
Se encuentra certificado por normas.
Los procedimientos son evaluados para determinar cómo ellos apoyan efectivamente una alta
productividad del trabajo.
Trazabilidad gráfica de las incidencias.
Se realizan funciones de comercialización.
Las organizaciones de almacenaje serán estructuradas de manera que provean el máximo de
flexibilidad.
La ubicación geográfica es estratégica.
Coincidencia entre las órdenes de los clientes y las unidades de carga de los productos.
Cumplimiento de normas y regulaciones medio ambientales
Tratamiento a los desechos del almacén.
Retorno de los medios unitarizadores al proveedor.
Plan de ahorro de energía.
Utilización de fuentes renovables.
Proceso eficiente con mejoras en la reducción de costos.
Hacen las operaciones logísticas backroom invisibles a los clientes.
Gestión de la información de los productos y flujos de caja para los clientes a tiempo real.
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CCIA’2008
Como puede verse son una gran cantidad de aspectos, en total
260. Si bien los mismos de manera general condicionan la
actividad de almacenes, no todos tienen el mismo nivel de
aplicación y validez en todos los almacenes por ser esta una
actividad tan variada. En particular han sido diseñados para
almacenes techados cerrados, por lo tanto puede ser que se
determine por el especialista que aplica la evaluación, que
algún aspecto recogido sea eliminado para algún almacén en
particular en el que no sea aplicable, sin embargo la intención
fue recopilar la mayor cantidad de elementos a tener en cuenta
y pueden ser aplicados como mismo se muestran o con
pequeñas adaptaciones a gran variedad de almacenes aunque
no sean los concebidos inicialmente.
Una vez que se apliquen los parámetros y aspectos a manera
de lista de chequeo, el especialista puede hacerse una
evaluación cuantitativa del desempeño del almacén. Para ello
existen dos formas:
• Se determina el porciento de aspectos del total que son
cumplidos por el almacén.
• El especialista debe asignar a cada aspecto un valor
sobre la base de 100 puntos u otra que determine, se
suma la puntuación obtenida y divide entre la base
seleccionada.(en este caso, a diferencia del anterior,
se asume que todos los aspectos no tienen el mismo
peso y por ello es que se le da puntuaciones
independientes)
En cualquier caso el valor obtenido se corresponde con el
índice de desempeño del almacén.
La evaluación realizada puede ser utilizada para comparar
varios almacenes y también para determinar las deficiencias, a
partir de los aspectos que no se cumplan. Puede también
determinarse en que parámetros: Organización y Control,
Protección y seguridad, Recursos Humanos, Tecnología de
manipulación y almacenamiento, Enfoque al cliente o Gestión
se encuentran las mayores deficiencias. A partir de todo el
análisis anterior puede emprenderse el proceso de mejora del
almacén, centrándose donde se encuentren los mayores
problemas.
I. CONCLUSIONES
La evaluación de manera integral de un almacén es un aspecto
fundamental si quiere mejorarse su gestión.
A partir del presente trabajo puede concluirse que los
parámetros que condicionan el desempeño de un almacén son:
Organización y Control, Protección y seguridad, Recursos
Humanos, Tecnología de manipulación y almacenamiento,
Enfoque al cliente y Gestión. Los mismos pueden ser
evaluados a partir de un total de 260 aspectos propuestos que
se subordinan a los distintos parámetros.
Una vez aplicados los aspectos a manera de lista de chequeo,
puede establecerse una puntuación para el almacén que se
corresponde con su índice de desempeño, y pueden
determinarse sus deficiencias y reservas de mejora, así como
llevarse a cabo un rediseño del almacén en los parámetros más
deficientes o de mayor impacto.
9
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