Diario de un poroto La cultura de nuestros antepasados indígenas, principalmente los mayas y aztecas, giraba en torno al cereal más cultivado de América: el maíz. Éste era la base de su alimentación y de sus creencias religiosas. Según algunas leyendas aztecas, el maíz fue un regalo que le hicieron los dioses a ese pueblo y la palabra teocintle, ancestro del cual proviene el maíz, significa “semilla de los dioses” en el idioma náhuatl. En esta actividad veremos que ocurre cuando plantamos, en vez de maíz, semillas de porotos. Pero antes de hacer la actividad, entendamos un poco sobre la estructura de una semilla de poroto. Todas las semillas contienen tres partes esenciales: • • • Embrión, donde se encuentran la radícula (que originará la raíz) y la plúmula (que originará el tallo y las hojas). Tejidos u órganos de reserva (endosperma o cotiledones). Cubierta o tegumento, que protege al embrión del daño y la desecación. ¿Qué es la germinación? Es el proceso por el cual el embrión se desarrolla para formar una plántula. Esto ocurre cuando la semilla se encuentra en las condiciones adecuadas de humedad, oxígeno, temperatura y a veces luz u oscuridad. En estas condiciones, el embrión alojado dentro de la semilla retoma su crecimiento, aquel que había frenado al madurar la semilla. Al crecer el embrión, la cubierta se rompe y emerge la radícula. Luego lo hace la plúmula, brote que dará lugar al tallo y a las hojas. Una vez ya asimilados estos nuevos conceptos podemos realizar nuestra germinación del poroto, para esto necesitáremos los siguientes materiales: - 2 vasos de plásticos transparentes 6 porotos Algodón Para montar los dos germinadores (donde crecerán los porotos) seguiremos los siguientes pasos. 1. Coloquen un poco de agua en los vasos plásticos e introduzcan, a cada vaso, un poco de algodón. 2. Asegúrese que el algodón quede húmedo, pero no mojado. Una forma de saber si el algodón se encuentra mojado, es tocar el algodón con su dedo y si este queda con agua, significa que el algodón poseía mucho líquido en su interior, por tanto, deberán sacar el agua en exceso y agregar más algodón. 3. Agreguen el poroto dentro del vaso plástico con algodón y ubiquen tres porotos en el centro del vaso. 4. A partir de este día cada uno de ustedes deberán llevar “un diario de campo” en su ipad, donde deberán tomar una foto diaria de los porotos y escribir lo que observa de estos. (color, forma, tamaño, entre otros). Recuerde que el algodón donde se encuentra el poroto, debe de estar siempre húmedo “nunca mojado”, por lo tanto, si ustedes observan que el algodón se comienza a secar, deben agregar un poco de agua (unas gotitas) para volver a dejarlo húmedo. ¿Por qué utilizaremos dos vasos? Acá viene lo interesante; aplicaremos lo aprendido en la clase de variables en este experimento. Uno de los dos vasos, será nuestro germinador control, qué quiere decir esto, será el vaso donde crecerán los porotos de forma normal (humedecer cuando sea necesario el algodón, dejarlo en una zona donde le llegue luz (no de forma directa para no dañar al poroto). Este germinador control nos permitirá comparar un crecimiento normal, en comparación al otro vaso, que tendrá un crecimiento especial. El otro vaso deberá ser germinado en oscuridad, es decir no le deberá llegar luz ni directa ni indirectamente. ¿Qué debo registrar en este diario? Es necesario que lleve un registro (Diario de campo) de datos que va a obtener de los dos germinadores (vasos plásticos), el cual debe de contener datos numéricos, tales como el tamaño de la semilla, el tallo, raíces, entre otros. Además, deben tomar fotografías que muestren los cambios de las semillas. Es importante que el diario tenga información de todos los días que ustedes lleven a cabo este estudio. ¿Cómo registros mis datos y observaciones? La forma más ordenada para registrar datos y observaciones es mediante el uso de una tabla. A continuación, y a modo de ejemplo, se muestra una tabla tipo que ustedes podrían utilizar. Germinadores Datos y observaciones Vaso 1 (control) Tamaño promedio de los porotos (cm) Día 1 Día 2 Día 3 Día X… Tamaño promedio de los tallos (cm) Tamaño promedio de las raíces (cm) Color Vaso 2 Tamaño promedio de los porotos (cm) Tamaño promedio de los tallos (cm) Tamaño promedio de las raíces (cm) Color Esta tabla sirve de modo de ejemplo, ustedes la podrán adaptar como les guste, colocando las variables que ustedes estimen convenientes. Recuerden además de fotografiar todos cada dos días el crecimiento de la planta.
